每日食疗-冰糖灵芝炖河蚌（治疗脂肪肝效果好）

灵芝食用药膳配方_31. 灵芝6克，黑木耳6克，白木耳6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。

洗净放入砂锅加水浸泡30分钟，猪肉洗净放入，煮沸后文火保持沸腾1个小时即成。

:滋补肺胃，活血润燥，强心健脑，防癌抗癌，降血压，降血脂，预防冠心病。

2.灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，去处灵芝残渣，分三次服用。

:治咳嗽，心神不安，失眠多梦，健忘等症。

3.灵芝30克，黄豆90克，焙干炒熟磨粉，日服3次，每次9-15克，开水冲服。

:治冠心病。

4.灵芝30克，三七粉4克，炖服。

早晚各服一次。

:治疗冠心病和心绞痛5.灵芝4-6克，大枣9枚，熬水喝。

:改善贫弱体质，提高免疫力，安神养心，更有助于美容，可常服。

6.灵芝6克，黑木耳6克，白木耳6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。

洗净放入砂锅加水浸泡30分钟，猪肉洗净放入，煮沸后文火保持沸腾1个小时即成。

:滋补肺胃，活血润燥，强心健脑，防癌抗癌，降血压，降血脂，预防冠心病。

7.灵芝10克，粉碎，小麦片50克，同煮粥，加白糖适量。

:神经衰弱，夜不安眠症。

8.灵芝4-6克，大枣9枚，熬水喝。

:改善贫弱体质，提高免疫力，安神养心，更有助于美容，可常服。

9.灵芝15克，山药30克，煮汤共食。

:治糖尿病。

10.处方:灵芝100克，钩藤105克，海蚌壳350克，夏枯草12夕克，桑枝35070克，苯甲酸钠1. 25克。

制作:将上述中药剪碎，一起放入砂锅内，加水用文火煎煮1小时后，滤取头煎液，再加水煎熬取二煎液，合并两升，然后加入白糖和苯甲酸钠，拌匀即可。

用法:每日2次，每次服20毫升。

:具有平肝、活血、祛淤、降胆固醇等功效，治疗高血压等疾病11.处方:灵芝1 000克。

制作:将灵芝剪碎，再用粉碎机磨成粉，装瓶储藏。

用法:每日3次，每次服1. 5-2克，用开水冲服。

长期服用。

:具有降低血液黏度、软化血管、提高机体免疫力，消除脂褐质素及脂质氧化物在血管、表皮的沉积，消除自由基等功能。

脂肪肝有哪些食疗方法首选对肝脏没有毒性的药食兼用食品，如山楂、制何首乌、雪莲果等，因需长期服用，可以服用含有这些成分的制成品，如嵩山首乌茶之类。

二、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。

三、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

四、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

五、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量六、苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钠盐，维持正常的血压。

六、牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

七、洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

八、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。

甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。

此外，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。

饮食治疗原则是：（1）控制总热量：轻度脂及肝每日每分折体重供给30千卡的卡的热量，重者每日每公折休重17～25千卡热量，使体重渐减轻，利于肝功能的恢复。

（2）蛋白质每日供给患者蛋白质80～100克为宜。

（3）脂肪：每日供给脂肪35～50克，最好供给含不饱和脂肪酸较高的植物油。

（4）碳水化合物：给低碳水化合物的饮食，禁食蔗糖、果糖等，每日供给碳水化合物200～300克为宜。

（5）食盐：控制食盐在5-6克为宜。

（6）禁饮酒及含酒精的饮料。

（7）一日进食4餐为宜。

熊去氧胆酸作为一种溶解胆固醇性结石的药物，因具有较强的抑肝作用而广泛用于多种肝病的治疗。

灵芝的食用方法：1、灵芝汤：灵芝一百克，羊肚菌一百克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升方可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很好。

2、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。

3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时方可喝，还可加入务必的冰糖或蜂糖。

4、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，通常一朵干灵芝泡1杯，可冲开水喝一天。

5、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，倒入罐内，加水，象煎中药相同的熬水服，通常煎服3~4次。

也可令连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，天天喝多少都无限制。

6、灵芝澡浴：灵芝500克，熬水3-4次，倒入浴盆中，加水并调至适当温水，再进水浴盆浸泡全身，然后淋浴冲洗，对治疗风湿病、关节炎、皮肤病，疏通筋络有良好的作用。

一、灵芝汤1、灵芝扶正汤材料：乌龟一只，赤灵芝（含孢子粉）30克，大枣10枚，调料适量。

制法：先将乌龟倒入锅内，用清水煮沸，捞起后去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣（去核）、灵芝用瓦锅煲汤，加调料入味。

功能：可防治癌症，增强抵御疾病的能力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白灵芝）2、灵芝大枣汤配方：灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。

制法：灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次40分钟，取汁。

合并后加入蜂蜜即成。

功效：对肿瘤细胞有抑制作用。

用法：每日1剂。

3、灵芝炖蘑菇配方：鲜蘑菇150克，灵芝、当归、龟版、枸杞子各10克。

制法：将当归、龟版、枸杞子煎汤1小时，去药渣。

加入灵芝、蘑菇煮熟，加盐调味服食。

功效：治白血病。

用法：每日1剂，连服15日。

4、灵芝强身汤材料：灵芝（含孢子粉）、黄芪、黄精、鸡血藤各15克、瘦猪肉一百克。

制作：共煮汤，油盐调味，每日一剂能益气健脾、养血、增强机体抵御疾病的能力。

功能：适用于头晕、乏力、纳差、体虚之人或肿瘤病者术后、化疗后体虚或白血球低下者。

春日养肝润肺益气汤灵芝河蚌汤河蚌为软体动物，有两扇坚硬的石灰质的壳，生活在淡水湖泊中。

中医认为蚌肉能滋阴明目、清热、解毒，同时有助于健康皮肤、保持皮肤弹性和光泽。

灵芝最大的特点能提高机体的免疫力，保护肝脏，降低血清丙谷转氨酶，促进肝细胞再生。

灵芝河蚌加入润肝润肺的冰糖为淡甜汤，是春日有益的药膳，可辅助治疗急慢性肝炎、早期肝硬化、老年慢性支气管炎、支气管哮喘、神经衰弱、心律失常、冠心病、高脂血症等症。

材料：灵芝20克、蚌肉250克、冰糖约50～60克。

烹制：可先将河蚌去壳取肉，洗净。

灵芝稍浸泡，置瓦煲内加入清水750毫升（约3碗量），武火滚沸改文火滚约1个小时，去灵芝取浓汁。

下蚌肉再煎至刚熟，下冰糖片刻便可。

若作调理时宜每隔2～3日服1次。

蚌肉的营养价值蚌肉的药用功效与作用
蚌内又名河歪、河蛤蜊。

为蚌科动物蚌类的肉。

大部分地区江河、湖沼中有产。

下面我们了解一下蚌肉的营养价值有哪些，了解一下蚌肉的药用功效与作用。

一、蚌肉的养生价值
本品以肥大者为佳，为滋阴凉血养生食品。

日常食之可滋阴养肝、补益虚损、凉血清热。

适于阴虚内热体质、久病虚损以及无病强身者食用。

常用养生方如青菜烧蚌肉。

二、蚌肉的药用功效
中医理论认为蚌肉的主要功效是：滋阴清热，明目解毒。

具体可应用于以下几个方面：
(1)用于虚热心烦、消渴、血崩、带下、痔血。

可单用煮食。

(2)用于目赤、火眼。

可单用煮食或配伍应用。

此外，还可用于托斑疹、解痘毒、除酒毒、消水肿。

近代用于高血压病。

三、有关蚌肉价值功效的几个小配方
(1)蚌肉汤：蚌肉煮汤食，用于妇人消渴、血崩（《古鄞食谱》）；又方煨食，用于崩漏、带下、痔疮（《随息居饮食谱》）；又方加葱花、香菇煮食，用于痔漏、带下（《奉化方食》）。

(2)蚌肉金针菜汤：蚌肉、金针菜，煮汤食。

用于咳嗽、火眼、胃热呕吐（《四明医馀录》）。

(3)蚌肉粥：蚌肉l00克，籼米100克，葱末、姜末、精盐、料酒、麻油各适量，先以麻油及调料炒蚌肉，以籼米煮粥，粥成后加入
炒蚌肉略煮进食。

用于妇人劳损下血、肝热目赤、酒毒、高血压病。

【食法】宜煮食或炒食。

【宜忌】有脾胃虚寒、肠滑便泻者不宜食用。

灵芝的7种吃法助你保肝解毒大家可能都听说过灵芝，但是真正知道灵芝使用方法的却很少，那么灵芝究竟该怎么吃呢，今天小编就来跟大家一起学习，灵芝的食用方法是什么?灵芝怎么吃?灵芝的吃法是什么? 灵芝的食用方法1灵芝茶将灵芝切成片，取出10g左右，用水泡或者煮着喝，这样可以起到治疗失眠、腹泻等症。

2灵芝白酒灵芝30克,切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡7日，日服2次,每次10～20毫升,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。

3灵芝莲心百合瘦肉汤称取灵芝大约6g，莲子30g，百合30g，瘦肉200g，可以清肺热，治疗干咳等症。

4灵芝人参酒灵芝片50克,人参20克，冰糖500克，装入纱布袋置酒坛中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日饮2次，每次15～20毫升，治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。

5灵芝三果益发汤灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。

滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴. 6灵芝蜜茶灵芝15一20克,大枣60克,水煎后加蜂蜜4克,久服可提高机体免疫力,并抑制癌细胞生长。

7灵芝银耳羹称取灵芝大约9g，银耳6g，冰糖15g，用火煮上2,3个小时，直至银耳呈现粥状，取出灵芝的残渣，分3次服用，这样可以起到治疗咳嗽，失眠多梦，健忘等症状。

灵芝怎么吃灵芝水煎法将灵芝切碎(灵芝切片)，加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症;灵芝泡酒将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症; 灵芝炖肉无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化; 灵芝银耳羹灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症; 灵芝黑白木耳汤灵芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(银耳)6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。

脂肪肝的食疗方脂肪肝的食疗方 1.何首乌粥取何首乌20克，粳米50克，大枣2枚。

将何首乌洗净晒干，打碎备用，再将粳米、红枣加清水600毫升，放入锅内煮成稀粥，兑入何首乌末搅匀，文火煮数沸，早晨空腹温热服食。

2.赤小豆鲤鱼汤取赤小豆150克，鲤鱼1条(约500克)，玫瑰花6克。

将鲤鱼活杀去肠杂，与余两味加水适量，共煮至烂熟。

去花调味，分2～3次服食。

3.菠菜蛋汤取菠菜200克，鸡蛋2只。

将菠菜洗净，人锅内煸炒，加水适量，煮沸后，打入鸡蛋，加盐、味精调味，佐餐。

4.灵芝河蚌煮冰糖取灵芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。

将河蚌去壳取肉，用清水洗净待用。

灵芝入沙锅加水煎煮约1小时，取浓汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，饮汤吃肉。

5.兔肉煨山药取兔肉500克，怀山药50克，盐少许。

将兔肉洗净切块，与怀山药共煮，沸后改用文火煨，直至烂熟，饮汤吃肉。

脂肪肝饮食需要注意的事项1、优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜。

2、少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。

3、适当选用含甲硫氨基酸高的食物。

4、控制食糖、各种甜食及高热能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。

5、胆固醇含量高的食品也宜限制。

脂肪肝患者吃什么蔬菜1、真菌类蔬菜：蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等菌类食品。

其营养丰富属于高蛋白、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量的脂肪肝理想性蔬菜，其富含的优质蛋白，协同机体清除肝内的脂肪，起到护肝且降脂的作用;其含有的多元维生素及微量元素，有助于受损肝细胞的修复与再生。

2、芹菜。

芹菜中含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，不但营养丰富，而且有药用价值，可起到很好的减肥、降脂、降胆固醇、消炎、止血等功效。

3、西红柿。

含有丰富的胡萝卜素，b、c、p族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。

几种简便易行的方法1、灵芝水煎法：将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症；2、灵芝泡酒：将灵芝剪碎（灵芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症；3、灵芝炖肉无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化；4、灵芝银耳羹：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症；5、灵芝黑白木耳汤：灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。

滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。

灵芝煲汤* 灵芝清补汤配料：灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。

盐适量。

功效：清润提神，健脾开胃。

制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。

捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

* 灵芝田七瘦肉汤配料：龙眼肉15克灵芝10克田七6克生姜6克猪瘦肉50克功效：益气养心，祛瘀止痛。

适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。

制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。

调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。

* 灵芝蹄筋汤配料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

灵芝，全名是灵芝草，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。

两千年前东汉时期的《神农本草经》中将灵芝列为上品，认为“久食，轻身不老，延年神仙”。

明朝李时珍编著的《本草纲目》中记载：灵芝味苦、平，无毒，益心气，活血，入心充血，助心充脉，安神，益肺气，补肝气，补中，增智慧，好颜色，利关节，坚筋骨，祛痰，健胃。

现代医学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。

灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。

灵芝的食用方法：1、灵芝汤：灵芝一百克，羊肚菌一百克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升方可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很好。

2、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。

3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时方可喝，还可加入务必的冰糖或蜂糖。

4、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，通常一朵干灵芝泡1杯，可冲开水喝一天。

5、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，倒入罐内，加水，象煎中药相同的熬水服，通常煎服3~4次。

也可令连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，天天喝多少都无限制。

6、灵芝澡浴：灵芝500克，熬水3-4次，倒入浴盆中，加水并调至适当温水，再进水浴盆浸泡全身，然后淋浴冲洗，对治疗风湿病、关节炎、皮肤病，疏通筋络有良好的作用。

一、灵芝汤1、灵芝扶正汤材料：乌龟一只，赤灵芝（含孢子粉）30克，大枣10枚，调料适量。

制法：先将乌龟倒入锅内，用清水煮沸，捞起后去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣（去核）、灵芝用瓦锅煲汤，加调料入味。

哪些项目适合你以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性低强度的动态运动，即有氧运动，如慢跑、中快速步行（115～125/分钟）、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、广播体操、跳绳和游泳等，可使交感神经兴奋，血浆胰岛素减少，而儿茶酚胺、胰高血糖素和生长激素分泌增加，抑制甘油三酯的合成，并促进脂肪分解。

脂肪肝患者的运动项目应以低强度、长时间的有氧运动为主。

以有氧代谢为特征的动力性活动对脂肪肝患者降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较好。

你要练多久用“强度×时间”表示运动量来看，强度高的运动持续时间要比较短，如果强度低则持续时间就要长，应按照脂肪肝患者的生活背景和肥胖程度考虑时间和强度的搭配。

运动量渐增，并做到有恒、有序和有度，每次锻炼时必须完成规定的运动指标。

以步行为例，可从5000步/日，渐增至7000～10000步的步行，进而快步步行，阶段性地增加运动量；可遵循“3、5、7”原则，即每日3000米（30min内），每周5次，每次步行后脉搏与年龄之和为170。

运动可别过量脂肪肝患者应根据运动后劳累程度和脉搏选择适当的运动量，以运动时脉搏加快，运动后疲劳感于10～20分钟内消失为宜。

锻炼后如果有轻度疲劳感，但是精神状态良好，体力充沛，睡眠好，食欲佳，说明运动量是合适的。

如果锻炼后感到十分疲乏，四肢酸软沉重，头晕，周身无力，食欲欠佳，睡眠不好，第二天早晨还很疲劳，对运动有厌倦的感觉，说明运动量过大，需要及时调整。

锻炼过程中如果出现呼吸困难、面色苍白、恶心呕吐等情况，应立即停止运动，必要时采取相应的处理。

脂肪肝食疗脂肪肝病人可辅以下列食疗方法。

1．何首乌粥取何首乌20克，粳米50克，大枣2枚。

将何首乌洗净晒干，打碎备用，再将粳米、红枣加清水600毫升，放入锅内煮成稀粥，兑入何首乌末搅匀，文火煮数沸，早晨空腹温热服食。

2．赤小豆鲤鱼汤取赤小豆150克，鲤鱼1条（约500克），玫瑰花6克。