清洗消毒程序1 目的本制度规定了本公司所有产品盛装用容器和车间进行消毒、方法、要求和检验方法。
2 范围本标准适用于本公司所有产品盛装用容器和车间。
3 清洗消毒原则在整个清洗消毒过程中, 严格按照规程执行, 确保生产设备和容器消毒达标, 不得残留消毒液, 不得造成二次洗涤, 影响产品质量。
4 与产品有关的设备、工装、包装物清洁、消毒要求4.1 更衣室使用紫外线消毒1次, 生产后用紫外线消毒1次, 每次30～60分钟, 消毒时所有人员回避。
4.2 生产、包装区域每天生产前由生产车间主任负责使用臭氧发生器进行消毒, 消毒时所有人员回避。
4.3 设备中与产品直接接触的过辊每周用酒精喷洒消毒, 生产频繁时应每两天用酒精喷洒消毒。
4.4 所有用于临时存放产品的材料架、小车、包装台须每周用酒精喷洒消毒, 生产频繁时应每两天用酒精喷洒消毒。
4.5 材料存放区域（原辅料库、包材库）、产品存放区域（冷库、半成品库、成品库）, 日常用扫把清洁, 定期每个月用臭氧发生器对其空气和环境进行杀菌消毒。
5 清洗消毒方法5.1 容器、工器具（成型模具、不锈钢刀、周转车或架、）消毒5.1.1 先用清洗液内外浸泡10分钟, 再内外刷洗干净；5.1.2 用清水将容器(框子,不锈钢盆)内外冲洗干净；5.1.3 用热水浸泡消毒, 时间不少于10分钟；5.1.4 将消毒好的容器(框子,不锈钢盆), 用流动水内外冲洗60秒。
5.2 设备清洗消毒5.2.1生产结束后（个别有油渍的设备先用清洗液抹洗干净）, 用清水冲洗干净, 并用热水冲洗或者用酒精喷洒消毒, 最后将其晾干。
5.2.2 原辅料库、冷库、成品库、半成品库日常用扫把将杂物扫除干净, 定期用臭氧发生器对空气环境进行消毒。
5.2.3 非产品接触面：检查设备的润滑情况, 避免设备运行时漏油、设备部件松动等现象；清除设备内的杂物。
5.2.4 正常生产时, 每天在生产结束后, 应对设备进行的擦洗：清除杂物、异物；产品接触面用干净的抹布把灰尘、污物擦除干净。
