菊粉最新PPT讲稿
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菊粉
新糖源菊粉系果糖聚合物，菊粉溶液在高温、低PH值或经菊粉内切酶的酶解后，可制得低聚果糖、高果糖浆、高纯度果糖，被称为继蔗糖、淀粉糖之后的第三代糖源。
从植物中提取的菊粉是一种不同聚合度低聚果糖的混合物，其碳水化合物含量通常在 1 3．2 ％-2 7．7 ％。
2003年美国FDA已确认菊粉为GRAS（公认安全物质），日有效摄入量为5克，推荐最大日摄入量为15-20克。
菊芋成分及含量：每100ｇ含碳水化合物＞＝99.5克，高纯度水溶性膳食纤维＞＝90％以上。
纯净菊粉无味或略带甜味
菊粉微溶于冷水，易溶于热水，溶解度随温度的升高而增加。
由于菊粉吸湿性强，在水中分散时极易结块，加入淀粉或对其进行速溶化处理，可提高菊粉的分散性。
菊粉溶于水时，可使水的冰点下降、沸点升高。
菊粉与强力甜味剂具有协同增效作用，菊粉能够掩盖或去除强力甜味剂的后味，改善口感。
当温度低于l 0 ℃，p H处于 3 .0 ~7 .5之间时，菊粉不发生水解。
与这些亲水性胶体不同，菊粉凝胶属于典型的粒子凝胶结构，不能用作增稠剂或稳定剂，但是具有与奶油极为相似的口感、外观，故可替代油脂。
替代焙烤食品中的脂肪和糖分，提高焙烤食品的松脆性（凝胶特性，与能用于低能量食品中生产的有效脂肪替代品）。
焙烤制品的应用：蛋糕、饼干、面包中用于发展新概念制品，诸如益生原面包，高纤维面包等。
菊粉在面包中的推荐含量：5~10% 低能量
附件
新资源食品目录
一、菊粉。
菊粉的生产工艺和相关知识
菊粉的生产工艺和相关知识1．菊粉的简介：菊粉 ( Inulin) 属于植物中储备性多糖，是由D-呋喃果糖分子以Ii( 2一1)糖营键连接而成的果聚糖，每个菊粉分子末端以a (1.2)糖苷键连接一个葡萄糖残基，聚合度(DP)通常为2一60，平均聚合度为10-12。
目前，菊粉广泛应用于食品、医药以及化工等领域。
菊粉不仅可以作为脂肪替代品应用于低能量食品生产，而且具有膳食纤维以及益生素的生理功能，是一种优秀的功能性食品基料。
在欧洲，菊粉及其相关产品己经成为一个相当大的产业，具有广阔的发展前景。
目前，全世界只有三个公司工业化生产菊粉，分别是比利时ORAFTI公司和WARCOING公司以及荷兰SENSUS集团子公司COSUN公司，成为世界菊粉主要生产公司，产量占世界菊粉产量的98.8%。
而且这些公司无一不是以菊苣为原料，欧洲菊苣生产基地由1990年几百公顷增加到2000年两万公顷。
菊粉及其相关产品己经成为一个相当大的产业，具有广阔的发展前景。
2菊粉的来源：自从 18 04 年德国科学家Rose首次从旋复花属(I nula)土木香(Inulahelenium)根茎中提取出一种果聚糖“独特物质”，1818年Thomson将其命名为菊粉，1864年德国植物生理学家Julius Sachs利用显微镜成功的观察到大丽花(Dahlia)、向日葵( Helianthus tuberosus)和土木香块茎菊粉的球状晶体结构，成为果聚搪研究的先驱者。
3．菊粉的原料：菊芋俗称洋姜，为菊科多年生草本植物的块茎或茎叶，耐贫瘠和干旱，对气候和土壤条件要求不高，适应性强。
能抗霜打和抵御多种疾病。
我国许多地区都有种植，一般亩产菊芋块茎2000—4000公斤，是加工生产菊粉的良好原料。
每公顷产菊粉4.5—8.3吨。
菊苣是一年或两年生或短期多年生菊科草本植物，原产于东半球，适合生长于海洋气侯条件下，与菊芋相比，它的每公顷产量在9.8—16.1吨4．菊粉的物化性质：标准菊粉聚合度为2-60，平均聚合度为10-12，长链菊粉的平均聚合度为25，可以有效用作模拟脂肪替代品。
菊粉的生产工艺和相关知识
菊粉的生产工艺和相关知识（总5页）-本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可--内页可以根据需求调整合适字体及大小-菊粉的生产工艺和相关知识1.菊粉的简介：菊粉(Inulin)属于植物中储备性多糖，是由D-咲喃果糖分子以li( 2—1)糖营键连接而成的果聚糖，每个菊粉分子末端以a糖昔键连接一个葡萄糖残基，聚合度(DP)通常为2—60,平均聚合度为10-12。
目前，菊粉广泛应用于食品、医药以及化工等领域。
菊粉不仅可以作为脂肪替代品应用于低能量食品生产，而且具有膳食纤维以及益生素的生理功能，是一种优秀的功能性食品基料。
在欧洲，菊粉及其相关产品己经成为一个相当大的产业，具有广阔的发展前景。
目前，全世界只有三个公司工业化生产菊粉，分别是比利时ORAFTI公司和WARCOING公司以及荷兰SENSUS集团子公司COSUN公司，成为世界菊粉主要生产公司，产量占世界菊粉产量的％。
而且这些公司无一不是以菊苣为原料，欧洲菊苣生产基地由1990年几百公顷増加到2000年两万公顷。
菊粉及其相关产品己经成为一个相当大的产业，具有广阔的发展前景。
2菊粉的来源：自从18 04年德国科学家Rose首次从旋复花属(I nula)土木香(Inulahelenium) 根茎中提取出一种果聚糖“独特物质"，1818年Thomson将其命名为菊粉，1864 年德国植物生理学家Julius Sachs利用显微镜成功的观察到大丽花(Dahlia).向日葵(Helianthustuberosus)和土木香块茎菊粉的球状晶体结构，成为果聚搪研究的先驱者。
3.菊粉的原料：菊芋俗称洋姜，为菊科多年生草本植物的块茎或茎叶，耐贫瘠和干旱，对气候和土壤条件要求不高，适应性强。
能抗霜打和抵御多种疾病。
我国许多地区都有种植，一般亩产菊芋块茎2000-4000公斤，是加工生产菊粉的良好原料。
每公顷产菊粉一吨。
菊苣是一年或两年生或短期多年生菊科草本植物，原产于东半球，适合生长于海洋气侯条件下，与菊芋相比，它的每公顷产量在一吨4.菊粉的物化性质：标准菊粉聚合度为2-60,平均聚合度为10-12,长链菊粉的平均聚合度为25,可以有效用作模拟脂肪替代品。
菊粉
• 2、配置高纤维膳食 • 菊粉在水中有较好的溶解性，这使它能与 水性系统相结合，含丰富的水溶性膳食纤 维，而不像其他纤维产生沉淀问题，使用 菊粉作为纤维配料十分方便，并能够使感 官特性有所改善，它们能帮助人体获得更 平衡的饮食，因此可做高纤维食品配料。
• 3、可作为双歧杆菌增殖因子，属于益生元 食品配料 • 菊粉在人的肠道能被有益菌利用，特别是 能使双歧杆菌增殖5~10倍，同时有害菌会 显著减少，改善人体菌群分布，促进健康， 菊粉已被列为重要的双歧杆菌增殖因子。
• 五、 祛除湿疹 菊粉有清洁肠胃的功效。肠 胃蠕动增加了，其排除体内毒素的功能也 就增加了，湿疹都没了。
产品分类
• 1、加工低脂食品（如奶油、涂抹食品） • 菊粉是一种优良的脂肪替代品，当与水完 全混合后回形成一种奶油状结构，这使其 容易在食品中替代脂肪，并提供光滑的口 感、良好平衡及圆满的风味。可把脂肪替 代成纤维，增加产品紧密及口感并能稳定 提高乳化的分散性，在奶油、涂抹食品加 工可代替30~60%的脂肪。
• 4、用于乳饮料、酸牛奶、液态奶中 • 在乳饮料、酸牛奶、液态奶中添加菊粉 2~5%，使产品具有膳食纤维和低聚糖的功 能之外，还可以增加稠度，赋予产品更浓 的奶油口感、更好的平衡结构和更饱满的 风味。
• 5、用于焙烤制品 • 在焙烤制品中加入菊粉，用于发展新概念 面包，如益生源面包、多纤维白面包甚至 多纤维无谷蛋白面包。菊粉能够增加面团 稳定性、调整水的吸收、增加面包体积、 提高面包瓤的均匀性及成片能力。
菊粉功效及适合人群
• 减肥功效 • 消化和排便功能增强 ，对治疗便秘有奇效 • 防便秘及治疗肥胖症膳食纤维减少食物在 胃肠的停留时间，以及增加粪便量，有效 地治疗便秘。其减肥作用是提高内容物的 黏度，降低食物从胃进入小肠的速度，从 而降低饥饿感，减少食物的摄食量。
菊粉介绍
菊粉生产工艺
菊芋和菊苣
浓缩
菊粉
干燥
低聚果糖
多聚果糖
清洗、粉碎、 热水萃取
净化、脱盐、 脱色
膜分离
高果糖浆
技术优势
2011年我公司菊粉收率已达同行最优水平两倍左 右。
规模优势
2012年我公司生产菊粉400吨.
市场优势
我公司已与Nestle、Cargill、Tic等国际知名公 司达成了供货意向，并已送样检测；已给蒙牛、 伊利等国内知名公司陆续供货。
（菊粉是以果糖为主的多聚糖，以干物质计，应含有不低于94%的果糖和不 高于102%的果糖聚合物。）
2.FCC(Food Chemicals Codex):Inulin commercial production is by extraction from the roots of Cichorium intybus L. (chicory). The degree of polymerization in the mixture varies between 3 and 60 fructan.
菊粉生理功能
促进矿物质的吸收 提高免疫力
增值双歧杆菌 调节肠道菌群
调节脂肪代谢 治疗肥胖症
控制血脂降低血糖 适用于糖尿病人
抗肿瘤对结肠和乳腺 肿瘤有预防抑制作用
调节肠胃功能 防治便秘
具有凝胶能力 可以替代脂肪
菊粉行业的发展和需求
菊
菊粉是近十年来国内外市场上应用发
粉
展起来的一种新型多功能天然食品配料、
青海威德生物技术 有限公司
— —国内菊粉事业的 先行者
菊粉（Inulin）
功能性多糖之一，是一类天 然果聚糖的混合物，主要存 在于菊科植物，例如：菊苣 的根、菊芋的块茎、天竺牡 丹（大丽菊）的块根中。
医学检验·检查项目：菊粉清除率_课件模板
相关检查： 尿素清除率(UCL)、血清尿素氮、内生肌 酐清除率、血肌酐(Cr,Crea)、唾液尿素 氮、抗肾小球基底膜抗体测定（AGBM）。
医学检验·各论：菊粉清除率 >>>
相关症状： 肾小球滤过率下降、肾小球硬化、肾小球 内“三高”、尿滤过分数明显下降、肾小 球有病理形态改变、肾小球旁器增生。
医学检验·各论：菊粉清除率 >>>
医学检验·各论：菊粉清除率 >>>
临床意义：
：菊糖是外源物，须静脉滴注保持血中浓 度，易引起发热;为准确收集尿液，有时 还须插导尿管，因此在临床上仅用于肾病 的研究。
医学检验·各论：菊粉清除率 >>>
正常值： 男性124±25ml/min，女性
119±12ml/min。
医学检验·各论：菊粉清除率 >>>
医学检验·各论：菊粉清除率 >， 一般与病变程度相平行，如肾小球肾炎、 各种原因引起的肾硬化、多囊肾、肾实质 破坏的疾病。也见于肾血流量减少和肾小 球滤过压降低的疾病，如充血性心力衰竭 和休克。肾移植急性排斥时也降低。还可 与其他试验配合测定。肾小管的分泌和重 吸收功能。 该试验的缺点是
医学检验·各论：菊粉清除率 >>>
相关疾病： 军团病肾病、小儿获得性免疫缺陷综合征 肾病、小儿IgA肾病。
谢谢！
相关疾病：
慢性肾炎、急进性肾炎、高血压肾病、梗 阻性肾病、肺出血－肾炎综合征、原发性 IgA肾病、急性肾炎、隐匿性肾小球肾炎、 肾病综合征、小儿肺出血-肾炎综合征、 巴特综合征、微小病变性肾病、小儿急性 肾小球肾炎、小儿急进性肾小球肾炎、小 儿迁延性肾小球肾炎、小儿慢性肾小球肾 炎、小儿糖尿病肾病、小儿
医学检验·各论：菊粉清除率 >>>
相关症状： 肾小球滤过率下降、肾小球硬化、肾小球 内“三高”、尿滤过分数明显下降、肾小 球有病理形态改变、肾小球旁器增生。
医学检验·各论：菊粉清除率 >>>
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：菊糖是外源物，须静脉滴注保持血中浓 度，易引起发热;为准确收集尿液，有时 还须插导尿管，因此在临床上仅用于肾病 的研究。
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正常值： 男性124±25ml/min，女性
119±12ml/min。
医学检验·各论：菊粉清除率 >>>
医学检验·各论：菊粉清除率 >， 一般与病变程度相平行，如肾小球肾炎、 各种原因引起的肾硬化、多囊肾、肾实质 破坏的疾病。也见于肾血流量减少和肾小 球滤过压降低的疾病，如充血性心力衰竭 和休克。肾移植急性排斥时也降低。还可 与其他试验配合测定。肾小管的分泌和重 吸收功能。 该试验的缺点是
医学检验·各论：菊粉清除率 >>>
相关疾病： 军团病肾病、小儿获得性免疫缺陷综合征 肾病、小儿IgA肾病。
谢谢！
相关疾病：
慢性肾炎、急进性肾炎、高血压肾病、梗 阻性肾病、肺出血－肾炎综合征、原发性 IgA肾病、急性肾炎、隐匿性肾小球肾炎、 肾病综合征、小儿肺出血-肾炎综合征、 巴特综合征、微小病变性肾病、小儿急性 肾小球肾炎、小儿急进性肾小球肾炎、小 儿迁延性肾小球肾炎、小儿慢性肾小球肾 炎、小儿糖尿病肾病、小儿
菊粉
菊粉菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。
例如，在菊芋、菊苣的块茎、天竺牡丹(大理菊)的块根、蓟的根中都含有丰富的菊粉其中新糖源菊粉含量是最高的。
菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能通过β-2，1-键连接。
是由D-果糖经β(1→2)糖苷键链接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖残基，聚合度(DP)为2~60，其中平均聚合度DP≤9的菊粉又称为短链菊粉，从天然植物中提取的菊粉同时含有长链与短链。
菊粉的分子式表示为GFn，其中G代表终端葡萄糖单位，F代表果糖分子，n代表果糖的单位数。
菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。
而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖的特性。
也可被菊粉酶(inulase)水解成果糖。
人和动物体内都缺乏分解菊粉的酶类。
菊粉除淀粉外植物的另一种能量储存的形式是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。
菊粉的理化性质干燥的菊粉为白色无定形粉末。
通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水，菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大，普通菊粉在10℃的溶解度约为6%，在90℃时约为33%。
短链菊粉含有较多的单糖和双糖，甜度大约相当于蔗糖的30%~50%，普通菊粉略带甜味，约为蔗糖甜度的10%，长链菊粉几乎没有甜味。
当菊粉溶液浓度达到10%-30%时，开始形成凝胶，浓度达到40%-50%即可以形成十分坚实的凝胶。
凝胶粘度随温度的升高而降低。
长链的菊粉溶解度相对较小，在水中形成不易察觉的微晶体，这些微晶体之间相互作用可形成一种平滑的乳脂状的结构，口感类似与脂肪。
菊粉吸湿性强，具有结合自由水的能力，可以降低水分活度。
这一点可充分利用到食品加工中延缓水分的蒸发，防止产品变味，延长食品货架期和保质期。
安纯菊粉PPT
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菊粉的功效——美肤
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• 新陈代谢功能增强，全身感到热乎有劲。特别是手脚变暖 和。空腹时服用菊粉在30分钟内，即使是冬天也能明显感 觉到身体变暖和。还有就是持续吃菊粉明显感觉到皮肤变 的光滑，脸上的痘痘和身上的伤口消失得很快。菊粉对皮 肤炎有很好的功效。
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2.排毒养颜：安纯菊粉缩短废物滞留期，排出肠道沉积毒素，扫除痘痘色斑，
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1.润肠通便：安纯菊粉吸收大量水分，有效促进肠道蠕动，软化大便，消除
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食用方法
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生热量值小于1.5cal/g约等于0热量！
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• 热量低、预防肥胖 菊粉是可溶性膳食纤维，在口腔、胃和小肠内不能被消 化吸收，只能被肠道某些有益菌（双歧杆菌等）完全发酵 降解，产生短链脂肪酸（乙酸、丙酸和丁酸）和乳酸，产
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菊粉的功效——菊粉膳食纤维的作用
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菊粉的功效——菊粉膳食纤维的作用
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• 降血脂，预防心脑血管疾病 大量实验证实，菊粉能降低血清总胆固醇和低密度脂蛋 白胆固醇，提高高密度脂蛋白/低密度脂蛋白比率，改善 血脂状况。
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菊粉介绍
菊粉的平均聚合度为 10-12，其中含有30%40%的低聚果糖。
功能性低聚糖 （Functional oligosaccharides ）
低聚果糖 （Fructooligosaccharide）
功能性低聚糖，或称寡糖， 是由2~10个单糖通过糖苷键 连接形成直链或支链的低度 聚合糖。 功能性低聚糖现在研究认为 包括低聚果糖、水苏糖、棉 籽糖、低聚木糖、低聚半乳 糖、低聚异麦芽糖、低聚异 麦芽酮糖、低聚龙胆糖、大 豆低聚糖、低聚壳聚糖等。 人体肠道内没有水解它们的 酶系统，因而它们不被消化 吸收而直接进入大肠内优先 为双歧杆菌所利用，是双歧 杆菌的增值因子。
菊粉的起源
• 自从1804年德国科学家Rose首次从旋覆花属土木香 根茎中提取出一种果聚糖。
• 1818年Thomson将其命名为菊粉。 • 20世纪末首先在欧洲的荷兰、比利时等地区产生并发 展菊粉产业。 • 2009年中华人民共和国卫生部将菊粉列为新资源食品。
• 卫生部命名菊粉为：果糖聚合体的混合体，聚合度范 围2-60。
脱色
脱盐
纯化
膜分离装置
浓缩
分级
精制
质量保证体系
[1]
[1].魏凌云. 菊粉的分离纯化过程和功能性产品的研究. [J]浙江大学, 博士 论文。
菊苣（CHICORY）
菊芋（HELIANTHUS TUBEROSUS）
菊粉理化功能
标准菊粉聚合度为2～60，平均聚合度为10～12，商品 菊粉为白色无定形粉末，吸湿性很强，无味或微甜，没有任 何不良风味或者后味。长链菊粉微溶于冷水，易溶于热水， 溶解度随温度的升高而增加。
欧洲菊粉
• Inulins are polymers composed mainly of fructose units, and typically have a terminal glucoose. the simplest being 1-kestose, which has 2 fructose units and 1 glucose unit. (菊粉是果糖为主要单元，终端为 葡萄糖的聚合物，GFn。 菊粉 的最小单位为蔗果三糖，GF2。） 由于上述的菊粉概念发布时间较早，以 果糖作为终端的Fn型菊粉研究甚少，概 念中没有提及。但是从天然植物提取菊 粉时，必然会产生Fn型的菊粉。
菊苣来源菊粉
菊苣来源菊粉关键词:菊苣菊粉,菊粉,寰龙食品概念菊苣菊粉，是指以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后，经喷雾干燥等步骤获得的菊粉。
按照含量分类，可以分为菊苣90菊粉(菊粉/干物质≥90%)、菊苣86菊粉、菊苣95菊粉；按照是否有机产品分类，可以分为有机菊苣菊粉、普通菊苣菊粉；按照应用领域分类，可以分为菊苣食品级菊粉、菊苣医用菊粉。
迄今，寰龙是全球领先的有机菊粉生产厂家。
背景信息中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2009年第5号公告，批准菊粉为新资源食品，来源是菊苣根。
中文名称菊粉英文名称Inulin基本信息来源：菊苣根（拉丁学名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae）生产工艺简述以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后，经喷雾干燥等步骤获得菊粉。
食用量≤15克/天质量要求白色粉末菊粉（果糖聚合体的混合体，聚合度范围2－60）＞86.0％其他糖类（葡萄糖+果糖+蔗糖）＜14.0％水分≤4.5％灰分≤0.2％其他需要说明的情况使用范围：各类食品，但不包括婴幼儿食品食用指南适宜人群：各类人群食用量：≤15克/天食用方法：用水或牛奶、豆浆、咖啡、麦片、稀饭等搅拌溶解后饮用食用周期：长期食用早期一般会有排气和排便增多，属于正常现象菊粉也可以作为一种食品配料用于其他食品的生产加工。
行业发展除中国寰龙特种糖业有限公司同时使用菊苣、菊芋两种原料外，全球菊粉生产厂家都使用菊苣作为原料生产菊粉。
欧洲的三个菊粉生产厂家占有全球菊粉市场的98.8%，但以寰龙特种糖业有限公司为代表的中国菊粉生产厂家进步飞速，菊粉生产技术已达到欧洲同等水平。
寰龙特种糖业有限公司通过了欧盟、美国和中国的有机菊粉认证，参与了菊粉国家标准制订，且被青海省出入境检验检疫局认定为出口直通放行首家单位。
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慢性病 代谢性疾病
——必须从源头根治
自然环境被破坏地球 生命环境遭到破
生病了怎么办？
坏，机体生病了，
——从源头治理
怎么办？
空气污染：减少尾气、关闭化工
厂……
更需要从源头根
治！！！ 水污染：减少水质的污染、禁止
向水源排污……
沙尘暴：种植植被、打造防沙隔
离带……
菊粉最新课件
•欧盟健康委员会于1987年批准菊粉为新资源功能食品。
•2002年欧盟立法要求必须将菊粉加入食品生产中，改 善日趋严重的肥胖、代谢疾病和慢性疾病的发生发展。
•日本于1991年批准菊粉为“特殊保健食品。
•美国国家食品药品监督管理局(FDA)2000年指出菊粉为 公认安全级(GRAS)可不限量食用功能性食品。
俄国科学家梅契尼科夫 提出人体慢性自身中毒学说 获诺贝尔生理学医学奖
俄国著名科学家梅契尼科夫提
出：体内积聚的大量的有害菌 和毒素，通过肠壁细胞吸收 后进入血液，并随血液输布 全身，最终导致产生人体疾 病和衰老。
心肝脾肺肾，五脏藏精气者，当 清而又清，不可浊也。—《黄帝内经》
汉代大思想家王冲《论衡》：
欲得长生，肠中常清； 欲得不死，肠华人民共和国 全民公众营养改善OLIGO项目
食盐加碘、酱油加铁、 营养强化面粉、食用 油加维生素A、oligo 项目等等
邹爱标 中国他汀类药物第一人
教授 中国菊粉项目研发奠基人
1993年，立项最先进降血脂药物洛伐他汀（第一代他汀）。 1998年，开发第二代他汀药——辛伐他汀。
2000年，研发了第三代阿托伐他汀（阿乐），阿乐成为唯一可与美国辉瑞
公司（LIPTOR）抗衡的他汀类药品。
（阿乐）成为2002-2005年度国家“双高一优”重点产业项目。
邹爱标教授被誉为“中国他汀类”药物第一人！
1998年参与并主持国家菊粉项目引进与开发！
2010年成功研发目前全世界提纯最高，溶解最快，热量最低的菊粉益生元 膳食纤维营养素！填补国际空白并创造菊粉全球行业标准。 2014年11月5日清华大学生命科学院—“英纽林菊粉研究中心” 正式成立，出任研究中心主任。