五粮液酒文化与茅台酒文化的比较研究
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茅台和五粮液,中国白酒当之无愧的两大巨头企业,虽然它们都取得了很大的成功,但比较它们的品牌发展道路与模式,其实,还是存在较大的差异。
了解这两个知名企业的品牌发展道路,无疑将对其他企业选择自己的品牌发展策略提供了很好的借鉴意义。
品牌战略:全面涵盖VS聚焦发展五粮液集团原来仅有五粮液、尖庄两个品牌,分属高档酒和低档酒,产品结构不太合理,面对全国白酒新品牌不断涌现、消费者需求特点变化快的形势显然难以应对。
为此,五粮液集团利用“五粮液”这一品牌优势,连续开发出具有不同价位和针对不同层次消费者的白酒新品牌,填补了五粮液与尖庄之间的市场空间,实施全面涵盖的多品牌延伸战略,占领各档细分市场,增强市场竞争力。
五粮液集团的品牌开发是分层次进行的,首先成功地开发了五粮春、五粮醇、五粮神、五湖液等“五”字头的全国性品牌。
同时,五粮液集团根据各地消费者习惯、口味、经济条件都不一样的情况,有针对性地开发了系列区域性品牌。
开发的金六福、浏阳河、京酒针对湖南和北京的消费特点,度身定造,深受市场欢迎。
而今,五粮液集团已有10多个品牌显示出旺盛的生命力和强大的市场前景。
如今五粮液集团对品牌战略进行了重新调整。
重点扶持旗下的金六福、浏阳河、京酒、蜀粮醇等近十个白酒品牌,其他的品牌将交给市场让其自然发展。
另外,在白酒主业之外,五粮液集团还利用五粮液品牌优势,开发竞争程度相对不算激烈的保健酒领域,避免总是在白酒领域内同一品牌家族的“左手打右手”式的竞争。
全面奉行“进行多品牌延伸,占领各档各个细分市场”的战略。
与五粮液相比,贵州茅台的白酒战略比较简明,那就是主要发展高端品牌,瞄准高档市场,打造最好白酒。
贵州茅台主要定位在利润率高、有发展空间的高档白酒市场。
公司实行高端品牌延伸策略,主要品种为53、43、38、33度“贵州茅台酒”以及80年、50年、30年、15年“陈年茅台酒”。
茅台酒的品牌策略与五粮茅台与五粮液品牌发展模式之比较■ 赵晓飞液的差异之处在于紧紧抓住高端客户,在高端市场进行细分,占领高端市场这一利润大、竞争相对较弱的市场,获得更大的效益,而不追求产量与销售额上的地位。
五粮液应该比茅台贵。
转白酒资深研...文章开始之前,我先强调下,白酒的基酒质量是分好坏和等级的。
为了好区分,我分为:高端基酒,次高端基酒,中端基酒,低端基酒。
而浓香酒的高端基酒是很难产出来的,整个行业酒企,高端的浓香基酒产量很低,产量低的原因,不是卖不出去,是因为制作工艺的原因产不出来那么多。
普通品质的浓香基酒,很容易出产出的,五粮液或者洋河可以酿20万吨。
洋河年产20万吨的能力都有,但高端基酒的产量,估计不超过3000吨,看看这比例。
什么叫稀缺,是想酿都酿不出来。
对了,新酒厂是酿不出高端浓香酒的,因为没有老窖池,五年十年的窖池,根本酿不出高端的浓香基酒。
就算老酒企,名酒企,酿高端浓香酒,也很难,而且会带出很多中低端酒。
比如有家酒企,拿出五十年的老窖池出来,同一个人经手,工艺也一样,酿出了10斤基酒。
这10斤酒,高端的浓香基酒不超过1斤,甚至只有半斤;然后2斤多的次端酒,3斤中端酒,4斤低端酒。
10斤酒,但品质等级不一样,这就是浓香酒。
开始正文:物以稀为贵,在茅台、五粮液、国窖1573这里用不上。
茅台酒的产量>普五+国窖1573之和,普五和国窖1573更稀缺。
竟然一直有很多人说酱香酒的茅台产量提高比五粮液和国窖难。
真是只看广告不看年报,2018年茅台酒产量都4.97万吨了,2001年上市时,茅台酒产量7317吨,产量都提高了4.23万吨了。
而五粮液和泸州老窖的产能,说起来可怜,提升产量难如登天。
国窖卖个七八千吨就没产能了。
五粮液为了提升产量使出浑身解数,拼命建厂,年产十几万吨的酒,高端五粮液酒的产量也就一万多吨。
经过十几年发展,疯狂的扩产,高端酒也就两万多吨的产量。
浓香酒的高端基酒对老窖池要求严格,高端酒出酒率的低,制约了浓香酒高端酒的发展。
浓香酒高端酒,需要老窖池,百年老窖都嫌年轻了,最好的窖池就是五粮液的明朝窖池,用明朝窖池酿酒,高端酒出酒率60%-70%,但明朝窖池是有限啊。
用五六十年的窖池酿浓香酒,高端酒出酒率10%以下。
五粮液和茅台战略比较中国白酒市场历来就是茅台与五粮液的战争,就像可口可乐与百事可乐,麦当劳与肯德基,谁也离不开谁;茅台的头衔是靠历史和国酒的背景优势得来的;五粮液则是靠规模,靠纯粮。
多年来,茅台和五粮液热战不断、冷战不绝,不仅使五粮液的风头已然盖过茅台,成为中国“白酒大王”,也使茅台一改过去相对低调,又自恃清高的姿态,大幅提升知名度,真正进入了公众视野。
二者借角逐之势一骑绝尘,以高价位与其他名酒远远拉开了距离,成长为中国白酒业的两大顶级品牌,被视为“欢喜冤家”。
集团发展战略比较茅台:专注主业聚攻高端茅台集团总经理袁仁国说:“我国未来的白酒行业竞争将更加激烈,两极分化现象将更加明显,强者愈强,弱者愈弱。
贵州茅台在国内白酒市场的发展空间还是非常广阔的,我们将坚持‘做好酒的文章,走出酒的天地’的发展战略,做好主业,提升业绩!茅台未来发展的重点将是进一步扩大品牌知名度、提升品牌价值、转换经营机制,进一步加强营销网络建设。
”贵州茅台经历1998年茅台销售危机以后,逐渐转变观念,从过去“皇帝的女儿不愁嫁”变为国酒也要做市场,从“酒香不怕巷子深”转到了酒好也要勤吆喝。
营销观念的转变、专卖网络的建设和品牌的推广促进公司的健康发展。
茅台酱香型酒的酿造工艺决定了它出品的基本都是“茅台酒”,所以茅台的酒产品相对单一,除茅台外,就只有王子酒和迎宾酒。
尽管它也一度受到来自茅台集团所发展的子品牌的困扰,但还不至于伤筋动骨。
尽管茅台酒独特的生产工艺决定其不可能像浓香型及其他香型的酒那样快速扩大生产规模,但是为进一步做大做强主业,贵州茅台已经开始启动了“万吨工程”。
在2003年公司完成第一个万吨产量的时候,公司计划以后每年继续增产千吨,到2013年达到年产2万吨的目标。
在目标市场发展战略上,茅台酒紧紧抓住高端客户,在高端市场进行有效细分,占领高端市场这一利润大、竞争相对较弱的市场,获得更大的效益,而不追求产量与销售额上的地位。
企业战略管理五粮液和茅台的战略分析毕业设计(论文)原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺:所呈交的毕业设计(论文),是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。
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作者签名:日期:年月日导师签名:日期:年月日目录第一部分前言 (3)第二部分 pest分析 (6)第三部分茅台集团swot分析 (9)第四部分五粮液集团swot分析 (13)第五部分五粮液与茅台多方面的对比 (17)前言1.五粮液集团公司简介:五粮液集团有限公司位于“万里长江第一城”——中国西南腹地的四川省宜宾市北面的岷江之滨。
茅台白酒与五粮液白酒的区别一、背景介绍中华人民共和国是举世闻名的白酒大国,而其两种最著名的白酒品牌分别是茅台和五粮液。
在国内外市场上,这两个品牌的高价值位置以及最大销售额的地位是不可挑战的。
然而,在二者之间,究竟有何不同?他们是如何产生差异的呢?这篇文章将会尽可能详细地回答这些问题。
二、产地与原材料1、茅台酒产自贵州茅台镇,属于高粱酒。
2、五粮液酒产自四川宜宾市,属于混合谷物酒,包括大米、小麦、玉米、高粱和糯米。
三、制作工艺1、茅台的酒精含量为53度,经过高温发酵、高粱淀粉糖化、烧制、陈酿等一系列复杂工序制作而成。
2、五粮液的酒精含量为52度,通过借酒法蒸饭用天然曲来浸泡,经过蒸馏、贮存陈酿等工艺制成。
四、口感与味道1、茅台酒具有回味甘甜、浓郁醇厚的特点。
它的口感以柔和、醇香,带有花香水果的气息,口感细腻顺滑,具有长久、持久的余韵。
2、五粮液的味道则更加浓烈,对于高粱酒而言量身定制,含酒糟和麸质味道。
五、价格与市场表现1、茅台酒价格极高,一瓶500ml的酒价格甚至可以高达2000元以上。
这种高昂的售价在2017年甚至带动了中国茅台企业股份有限公司股价的大幅上涨。
2、五粮液的价格较低,与茅台酒相比,一瓶500ml的五粮液只需要大约300元左右。
不过,它的品质并不输给贵价的茅台。
总之,茅台酒和五粮液的区别是非常明显的。
茅台酒口感柔和,醇香浓郁,价格昂贵。
五粮液味道更加浓烈,价格相对较低。
这两者在中国酒类业内有着很高的声誉和市场的占有率,但是在口感的品质差异和限量的销售政策下,势必各有利弊。
你死我活,茅台VS五粮液:中国白酒一哥的地位之争疫情过后,百业萧条,我国的白酒行业也不例外。
然而在如此不景气的情况下,茅台和五粮液两家却纷纷“逆市上扬”,让不少人又惊又喜。
其中茅台股价从更是屡创历史新高,首次站上1300元/股的高价。
因此茅台也被业界称为“股王”,让不少股民心猿意马。
五粮液这边也没有怠慢,它们甚至还“卖起了车”,意图进军汽车市场:2016年,五粮液酒花了24亿,买下了奇瑞旗下的子品牌凯翼51%股份,成为了最大的股东。
这款五粮液今年新推出的凯翼,6万起售,顶配10万。
乍一看,茅台似乎和五粮液旗鼓相当:一个股价高企,一个拓展经营。
但事实并非如此。
2020年4月27日收盘后,五粮液披露了《2019年度报告》。
报告显示,五粮液2019净利润为174亿,相当于茅台的42.2%,净利润率为34.7%。
详细情况如下图:图源:财经无忌君由图可知,茅台如今对五粮液无疑已形成了碾压之势,营收差不多是五粮液的两倍。
对此,我只能用“三十年河东,三十年河西”来形容。
因为20年前中国白酒市场的格局,并非如此。
贵人相助:五粮液成为白酒一哥80年代初的白酒江湖里,各类酒的品牌至少上千个。
而那个时代大家竞争的手段也很单一,就是价格战。
80年代中国八大名酒白酒在零售市场上赚不到钱,偏偏又恰逢银根紧缩、粮食减产。
贷款贷不到,生产要停滞,销量还狂跌,许多小酒厂纷纷破产。
时任茅台厂长的邹开良,回忆那段艰难岁月时曾感叹:“当时几乎是走投无路了。
”然而就在茅台厂急得跳脚的时候,五粮液却遇到了命里的贵人:工商银行。
工行一口气借给了五粮液600万元的贷款,彻底让五粮液起死回生至今他们仍保持着良好的合作关系五粮液凭借着这笔救命钱,在其他白酒纷纷降价、降成本自救的时候:五粮液说,这是中国质量最好的白酒,不能降价。
于是说着说着,就把价格涨上去了。
嗯,五粮液你是真的牛逼。
降价降成本,就意味着会损害品牌,而五粮液反其道而行之,则向全国人民宣告:我家的酒原料没问题,甚至比以前的更好,放心喝!1994年,五粮液继续涨价,把汾酒甩在了后面。
中国三大名酒【中国三大名酒】中国自古以来就有悠久的酿酒文化,无论是酒的种类还是酿制工艺,都有着独特的传统和历史。
在众多的中国名酒中,有三款酒备受推崇,它们就是中国的三大名酒:茅台酒、五粮液和泸州老窖。
一、茅台酒茅台酒是中国最负盛名的白酒之一,产自贵州省茅台镇。
茅台酒的历史可以追溯到公元1350年,拥有600多年的历史。
它以酒体净、绵软、醇厚、香气浓郁著称于世,被誉为“中国酒王”。
茅台酒采用大曲工艺酿造,其制作过程复杂严格,每个环节都讲究精细。
它使用高粱为主要原料,以青壮高粱为最佳品质,经过蒸煮、酿造、发酵、蒸馏等多道工序精心制作而成。
茅台酒的酒质悠然静雅,入口醇厚绵柔,余味悠长。
茅台酒不仅在国内享有盛誉,也有着世界性的影响力。
其独特而细腻的味道征服了无数酒友,也成为了国际间高规格宴会的主要酒款之一。
二、五粮液五粮液是中国四大名酒之一,产自四川省宜宾市。
五粮液的历史可以追溯到源于元朝,已有千年以上的悠久历史。
它以清香、浓郁、醇厚而闻名于世,是中国最为知名的名酒之一。
五粮液的酿造选用了高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,通过发酵、蒸馏、贮藏等工艺精制而成。
每一瓶五粮液所使用的原料均严格选取,经过多次精心的加工和配方,确保产品的优质口感。
五粮液的味道醇厚且香气浓郁。
入口后,五粮液的香气充盈口腔,余味悠长而爽口。
其独特的酱香风格,使其成为中国传统文化中的瑰宝,尤其在国内外重要的宴会和庆典上备受宠爱。
三、泸州老窖泸州老窖是中国四大名酒之一,产自四川省泸州市。
泸州老窖的历史可以追溯到明代,拥有400多年的酿酒传统。
此酒以其独特的风味、卓越的品质和悠久的历史而闻名于世。
泸州老窖采用大曲工艺,其酿造工艺中有着独特的泸州香型,以及多次蒸馏、陈酿等工序,使其酒质丰满、回味悠长。
泸州老窖以其独特的泸州酒香、细腻的口感闻名,每一瓶都经历了多年的贮存,带给消费者真正的老酒风味。
泸州老窖的品牌影响力在中国乃至世界范围内都非常大,既有优雅的美学内涵,又体现了中国文化的底蕴。
五粮液酒文化与茅台酒文化的比较研究五粮液酒和茅台酒作为中国两大名酒,都有着悠久的历史和深厚的文化内涵。
本文将从历史、酿造工艺、地域特点和文化内涵等方面进行对比研究,以探究五粮液酒文化与茅台酒文化的共同点与差异。
首先,五粮液酒和茅台酒的历史可追溯到古代。
五粮液酒起源于明代,最初是皇家御用酒,享有很高的声誉。
而茅台酒的历史可以追溯到元代,也是皇家御用酒,历经明、清时期的发展逐渐形成了现代茅台酒的特色。
其次,五粮液酒和茅台酒在酿造工艺上也有所不同。
五粮液酒以高粱、糯米、小麦、玉米、豌豆为原料,通过糖化、发酵、蒸馏等传统工艺进行生产。
而茅台酒则以高粱为主要原料,通过传统的坛窖发酵、蒸馏等工艺酿成。
两者在酿造工艺上的差异也决定了其风味的不同。
此外,五粮液酒和茅台酒的地域特点也有所差异。
五粮液酒产于四川宜宾市,因为地理环境和气候条件的影响,其酒质较为柔和,口感醇厚。
而茅台酒产于贵州茅台镇,这里的独特地理环境和气候条件赋予了茅台酒独特的口感和香气。
最后,五粮液酒和茅台酒的文化内涵也有一些不同。
五粮液酒以“五谷丰登,天下为公”作为核心理念,强调家国情怀和社会责任感。
五粮液酒还与中国古代文化、礼仪、美学等传统文化密切相关,体现了中华民族的传统美德。
而茅台酒则着重弘扬"仁、义、诚、敬"的传统价值观,将"家国情怀、时代使命"融入到酒的文化内涵当中。
综上所述,五粮液酒文化与茅台酒文化在历史渊源、酿造工艺、地域特点和文化内涵等方面都存在一定的差异。
五粮液酒注重家国情怀和传统美德,而茅台酒则强调传统价值观和使命担当。
然而,无论是五粮液酒还是茅台酒,都是中国优秀的传统名酒,代表了中华民族丰富多彩的文化传统,而这正是其不可替代的价值所在。
五粮液酒文化与茅台酒文化的比较研究五粮液与茅台作为当今中国酒产业与酒文化的“双子”星座,双峰对峙的五粮液与茅台不只成为中国浓香型白酒的代表和中国酱香型白酒的代表,更成为中国酒文化中儒家文化的代表和道家文化的代表。
五粮液与茅台成为传承中国传统文化的两大酒类品牌。
研究五粮液与茅台在酒文化方面的对立统一性,有助于深入认识五粮液与茅台在市场竞争中的文化定位,引导其在市场竞争中更加突显自身的文化优势,并防范二者产生文化方面的恶性竞争,以使五粮液酒文化与茅台酒文化在遵循市场规律的条件下相互补充、相互借鉴、相互促进、共同发展,使五粮液酒业发展与茅台酒业发展齐头并进,在走向国际市场的时候,能够代表中国优秀传统文化的一体两面。
一、五粮液与茅台的文化差异五粮液中庸文化与茅台无为文化在起源处本是一脉相承。
《易经系辞》中的两句话:“天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物。
”对天人关系进行了深刻阐释。
通过对天(即自然)的运动刚强劲健的形容,联想到人,认为君子应刚毅坚卓,发愤图强;通过对大地的气势厚实和顺的思考,认为君子应增厚美德,容载万物。
由此表达出君子应该像天宇一样运行不息,即使颠沛流离,也不屈不挠;如果你是君子,接物度量要像大地一样,没有任何东西不能承载。
自强不息与厚德载物,成为中国传统文化的精髓之所在。
前者演变为儒家的刚健有为,积极进取的文化品质;五粮液商标本是对蒸馏场面的抽象化,五根线条表示冉冉上升的蒸汽。
五粮液商标五根线条汇聚于顶端,形成箭头状,明显地体现出一种锐气。
后者演变为道家的无为而治,顺其自然的文化品质。
茅台商标中下面的蓝色使人联想到大海,可以容纳和承接宇宙之气。
“轻清者上浮,重浊者下沉。
”同是外圆的商标,五粮液的商标表达出五粮液外向型的品格,茅台的商标表达出茅台内向的性格。
表现出的锐气和宽容的商标,通过符号显示,成为自强不息和厚德载物的文化精神的载体。
五粮液和茅台,文化品质不同,但文化之根相同,属于并蒂莲花、同根枝条,因而,二者在文化演进中其表层现象虽然极具异质性,但其深层文化结构明显具有同源性。
具有显著中国传统文化底蕴的五粮液与茅台,同样具有中国传统产业的特征。
文化产业与产业文化的复杂属性,使五粮液和茅台都必须在生产产品时注重发掘其文化内涵,从中国传统文化中吸取精髓,选择不同的文化作为产品的精神内质。
五粮液以儒家中庸文化为其文化品质。
独有的自然生态环境、独有的638年明代古窖、独有的五粮配方、独有的酿造工艺、独有的中庸品质、独有的“十里酒城”构成五粮液的六大优势。
五粮液以其“各味谐调,恰到好处”品质与中庸文化完美地结合在一起。
茅台以道家无为文化为其文化品质。
开放式发酵与封闭式发酵对应太极中的“一阴一阳之谓道”。
此种文化品质铸就了茅台在文化上的守成持中心态。
“酿造高品位的生活”必须得“道”。
五粮液自强不息的精神铸就了五粮液在文化上的进攻心态。
五粮液世纪广场的“强鱼吃弱鱼”文化雕塑,使人一进五粮液集团所在地就感受到了市场竞争的残酷和惨烈,感受到了市场竞争的强者生存、弱者灭亡的生存法则,只有做成强中之强,才有生存和发展的空间。
五粮液以其优势品质和强势营销,形成在市场竞争中“独霸天下”的格局。
茅台厚德载物的精神铸就了茅台在文化上的老成持成风格。
在多年的市场竞争中,茅台长期高举“国酒”的旗帜,以此号召中国白酒市场。
茅台多年来致力于酒类品质的坚持,力倡健康品质,形成无可争锋的态势,希求在激烈的市场竞争中成为无与匹敌的“孤家寡人”的酒业帝王,以致达成在高端白酒市场的“普天之下,莫非王臣;率土之滨,莫非王土”的垄断状态。
二、五粮液与茅台的图腾解读我们试从文化图腾的角度来观照五粮液和茅台。
图腾是原始人群体的亲属、祖先、保护神的标志和象征。
根据对图腾的分析,我们可以比较容易地解释五粮液和茅台的文化特征,以及在这种文化底蕴下发生的很多具体事实,甚至可以解释一些平时较难理解的事实。
五粮液的文化图腾应是五粮液鹏程广场的“人面鹰身”雕塑。
五粮液集团所在地为宜宾北岸岷江边的鹫州坝,旁边有一山称灵鹫山。
顾名思义,五粮液酒厂所在地在历史上曾是一个山环水绕、飞禽众多的江边沙洲。
《说文》有言:“鹫鸟,黑色,多子。
师旷曰,南方有鸟,名曰羌鹫,黄头赤目,五色皆备。
”《广雅》有云:“鹫,雕也。
”查询字典,我们可知,鹫为一种猛禽,毛色深褐,体大雄壮,嘴呈钩状,视力很强,腿部有羽毛,捕食野兔,小羊等,亦称“雕”,属于鹰科。
五粮液给鹰装上了的人的大脑,设计出“人面鹰身”雕塑,其意为:集“人的智慧,鹰的力量”于一身,展翅高飞,永往无前。
可见,五粮液崇尚的是一种超凡智慧和卓越行动,五粮液的图腾指向动态、竞争。
茅台的文化图腾就是茅台,即茅草台。
茅台镇本不叫茅台镇,茅台历史上为濮人居住地,因濮人历代都在一个长满茅草的土台上祭祖,当地人称茅草台,简称为茅台。
元以后,正式定名茅台村。
此后,茅台又叫过半边桥、云鼓镇、益商镇等,终因当地人长期习称茅台难改,清朝仍更名茅台镇。
按《说文》所言:“茅,菅也。
按,菅之不滑泽有毛者,可缩酒;又以为藉。
藉用白茅。
”茅台的图腾,显示出茅台尊重“皇天后土”,表达出先民对自然的草木和土地的敬畏和崇拜。
茅台酒厂在进行文化打造时,着意将其引向“苞茅贡酒”历史,使其具有“国酒”的历史合法性。
可见,茅台崇尚的是一种庄严神态和虔诚心理。
茅台的图腾指向静态、平和。
五粮液的“人面鹰身”图腾,显示了五粮液的高、远、快、准,说明了五粮液人站得高、看得远、行动快、方向准。
五粮液的“观沧海”雕塑,以五级共十五个思考者的头像构成,头像背后背面写着“内外同心集杂成醇寰球玉宇任我独行”,体现出五粮液在酿酒方面的“恰到好处”的生产工艺和“自觉自由”的心灵境界。
两侧刻着:“打开智慧的脑袋,发现无穷的奥妙”,体现出五粮液创新开拓、不断进步的精神。
头像群下面是一幅展开的世界地图,意为五粮液人站得高、看得远,随着人的层次不断上升,世界地图在五粮液人的眼中变得越来越小,以此体现五粮液的远见卓识,启迪人们:“不谋全局者,不足以谋一隅”。
五粮液厂歌:“商战,商战,商烟如海,战事如潮;商战,商战,力量的对抗,智慧的碰撞;要生存,要发展,要胜利;我们五粮液人,创新、开拓、竞争、拼搏、奋进!”五粮液厂歌中充分表达了面对竞争、敢于竞争、勇于胜利的进取心态,商业色彩浓厚。
五粮液的各级领导中,有相当数量的重要人物,包括领导五粮液多年的王国春,都穿过军装,所以经常以杀伐凌厉的姿态出现在中国酒业市场上。
当五粮液削减品牌时,媒体报道即为“五粮液,剑斩作乱品牌”,由此可见五粮液的外向性格。
茅台富有个性特色的文化建设数量较少。
茅台镇大门和国酒文化城作为茅台的文化建设重地,相比五粮液十里酒城,规模小,内容少。
茅台以其仿古大门、纪念碑式建筑、革命纪念地表达着茅台作为国酒的身份。
以其对称、平稳、庄重,表达出庄严之气。
茅台酒厂厂歌:“茅台酒香飘五洲四海,赤水河流淌民族血脉。
国酒人让生命燃烧激情,天工地造国酒茅台,我们双手擎起新的时代……”,以一唱三叹的吟咏,抒发着茅台人的爱厂、爱家、爱国情怀,政治氛围浓郁。
茅台的领导和职工,在艰苦偏远的地方,营建了一个世外桃源似的著名企业,今昔对比,容易产生“为有牺牲多壮志,敢叫日月换新天”的豪情。
茅台长期因为产量不足,市场供不应求,因而较少感受到酒业市场的残酷竞争,茅台酒长期超越竞争、身处竞争之外,使茅台镇出现了安居乐业、歌舞升平的景象。
事物总是一体两面的。
对立统一作为唯物辩证法的基本规律,它可以用于解释五粮液与茅台在多年的市场竞争中的“双峰对峙”现象。
《老子》有言:“有无相生,难易相成,长短相形,高下相倾,音声相和,前后相随。
”说明了对立的事物其实是统一在一个更大的范畴里面,二者相互对比、相互呼应,相互推动。
五粮液推出黄金酒,茅台迅即推出白金酒与之瓜分市场。
五粮液是浓香型白酒,茅台旗下的习酒也生产浓香型白酒;茅台本是酱香型白酒,五粮液也推出酱香型白酒与之共同瓜分市场。
两者为了竞争,实质是做大了同一个市场,在对立中实现了统一。
五粮液与茅台,之所以出现双峰对峙、齐头并进的局面,如果没有其文化上的同源性,那么它们不会获得中国广大消费者的认同。
如果说完全相同,那么它们也不会并行悖。
五粮液与茅台的文化对立性,既是解释五粮液和茅台“花开两朵、各艳一枝”的历史现象的理论依据,也将为五粮液和茅台在今后的竞争和合作中提供思想指导。
这种对立统一性具有四个特点:一、五粮液与茅台是文化思想统一下的竞争。
五粮液集团公司核心价值观为:“敬业奉公,精艺克靡,我们为消费者而生而长,先天下消费者之忧而忧,后天下消费者之乐而乐。
”茅台的核心价值观为:“天贵人和,厚德致远。
”二者作为商业企业,其指导思想都是一致的,以自己卓越的商品来更好地为消费者服务,营造和谐的生产者和消费关系。
五粮液和茅台的核心价值观都是和社会主义和谐社会阶段“以人为本”和人的全面发展的核心价值观相通相融的。
五粮液的表述更加细致,茅台的表述更加精炼,这反映出两个公司的核心价值观的对象是有区别的。
五粮液的使命是“中国的五粮液,世界的五粮液”,立志将“名酒”做成“民酒”,而茅台的使命则是“酿造高品位的生活”,着重瞄准高端客户群。
这类似于美国两大饮料的广告方式,雀巢咖啡的“味道好极了”的口语化陈述与麦氏咖啡的“滴滴香浓,意犹未尽”的诗意化陈述,两者针对不同的消费人群。
可以看出,五粮液是希望在做大的基础上做强,而茅台则希望在做强的基础上做大。
二、五粮液与茅台的市场竞争和文化统一是紧密联系在一起的。
五粮液集团公司经营理念是:“以顾客和市场为导向,精艺创新,诚信经营,全方位地为各阶层的广大消费者、股东、员工、合作伙伴最大程度地创造价值,协调实现卓越的经济效益、环境效益和社会效益。
”茅台集团公司的经营理念是:“稳健经营,持续成长,光大民族品牌。
”五粮液在竞争中更多地注重满足“广大消费者、股东、员工、合作伙伴”,注重的是具体的人群的物质利益,而茅台则注重满足那些具有民族意识的消费者,以“光大民族品牌”为念,注重是抽象人群的精神利益。
二者从满足人民群众的需求出发,一个注重物质,一个注重精神,从身心上满足消费者。
三、五粮液与茅台的文化统一是相对的,市场竞争是绝对的。
五粮液与茅台,分属浓香型白酒与酱香酒白酒的典范,二者本来相互补充分,共同丰富中国酒业市场。
但竞争终究不可避免。
五粮液的营销理念是“全球配置资源,全球寻找市场,创新求进,永争第一。
”茅台的营销理念是:“坚持八个营销,追求和谐共赢。
”(八个营销即:工程营销、文化营销、感情营销、诚信营销、网络营销、服务营销、个性营销、事件营销)。
五粮液想要长期保持“白酒霸主”的地位,而茅台想要“和平崛起”,两者之间是不可能一直和平共处,商战是随时都会发生的。