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沙棘是一种药用食物，沙棘对心脑血管系统疾病的作用有什么？ ...沙棘是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物。
地球上生存超过两亿年的植物；沙漠和高寒山区的恶劣环境中能够生存的植物；“地球癌症”—砒砂岩地区唯一能生长的植物；西部大开发生态环保价值最高的植物；完全在无污染环境中生长的绿色植物；世界植物群体中公认的Vc之王；一个被中国中医药典和世界药典广泛入药的植物；被国家卫生部确认为药食同源的植物。
目前科学家已经从沙棘中检测出15种维生素，而且含量相当高。
沙棘中维生素C的含量是水果中最高的几种植物之一，比号称维生素宝库的猕猴桃还高出3倍以上，是名副其实的维生素C之王。
其维生素C 的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。
沙棘中维生素A以胡萝卜素的形式存在，进入人体后会转化为维生素A。
沙棘中胡萝卜素的含量相当高，大大超过麦胚油、红花油、玉米油和豆油。
沙棘自古以来系藏族、蒙古族常用药材，近年来由苏联开发成功及大陆将其收载入药典并列为重点研发项目后，渐成为国际医药界所注目之焦点，是21世纪最有希望之保健品。
沙棘果实富含维生素E，居所有水果和浆果之首，沙棘被称为“长寿之果”。
维生素K又称为凝血维生素，如果人体缺乏，可引起创口血流不止。
沙棘维生素K含量居于植物界之最，根据测定每100克沙棘油中维生素K的含量高达200毫克，远远高于其他植物的浆果。
维生素C被誉为“免疫先锋”，提高免疫力，提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒的能力，解毒功能也十分强大，并具有美白功效，减缓皮肤衰老。
以往人们认为维生素C含量最高的是弥猴桃，然而随着对沙棘的研究开发，科学家将维生素C之王的美誉交给了沙棘，每100克弥猴桃的维生素C含量为120～400毫克，而每100克中国沙棘鲜果的维生素C的含量高达1118毫克，是弥猴桃的3至9倍以上。
因此沙棘被誉为维生素C之王是当之无愧的。
中国具有悠久的沙棘药用历史，是世界上沙棘医用记载最早的国家，古代中国藏医、蒙医将沙棘、藏红花、冬虫夏草、藏雪莲列为四大重要药用植物。
一、沙棘基础篇1、沙棘是什么？沙棘是一种落叶性灌木，属于胡颓子科，其特性耐干旱、抗风沙，可在盐碱化地区生存，别名达尔、沙枣、醋柳、酸刺子、酸刺等。
95%生长在中国，主要分布在西藏、新疆、内蒙、甘肃、青海、东北等地。
2、沙棘都有哪些美誉？沙棘被日本称为“长寿果”、俄罗斯称为“第二人参”、美国称为“生命能源”、印度称为“神果”、中国称为“圣果”、“维C之王”，称沙棘原浆为“液态黄金”，称沙棘粉为“粉态黄金”等等。
3、是不是只有沙棘果具有保健作用？不是，沙棘的根、茎、叶、花、果，都具有保健作用，被应用于食品、医药、保健等众多领域。
4、沙棘属于温性还是寒性？沙棘性温，味酸涩5、沙棘的六大世界之最是什么？世界之最一：生存历史最久沙棘诞生于距今2亿年前，经历了喜马拉雅山的造山运动和青藏高原的隆起，承受了第四纪冰川期和荒漠化的严峻考验，顽强的矗立在一望无际的荒漠，是为数不多存活下来的植物。
世界之最二：生命力最顽强沙棘可耐零上50度高温、零下60度低温、耐干旱、耐盐碱、耐贫瘠，生命力极顽强，被称为“中华国宝”。
沙棘是为数不多可在砒沙岩地区（即地球癌症区），顽强生长的植物，含有超强生命活力元素，被称为“世界植物之奇”。
世界之最三：天然维生素宝库，VC含量最高沙棘富含的VC、VD、VE、VK、VB等都远高于其它蔬果，被称为“天然维生素宝库”，蔬果类中维C含量最高，是猕猴桃的8倍，西红柿的80倍，苹果的200倍。
世界之最四：活性营养物质种类最多沙棘根系极其发达，可延伸到地下10米多，可向四方延伸到100米以外，因此可以充分吸收地下的营养成分，集聚428种活性营养物质于一身，活性营养物质种类是人参、灵芝、冬虫夏草等各种保健食物的数倍之多。
世界之最五：活性营养物质配比与人体所需最一致2008年4月，第四届国际沙棘大会公布，人类至今在沙棘中发现了428种活性营养物质，而且奇妙的是其成分配比和人体需要的配比几乎一致。
世界之最六：活性营养物质最易吸收沙棘富含的428种活性营养物质中，有近200种小分子，不需要经过消化分解，很容易被细胞直接吸收利用。
食品科技沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种多年生落叶灌木或小乔木，常有枝刺，多为橘黄色或橘红色[1-2]。
沙棘是植物和其果实的统称，山西又称其为醋溜，其特点是喜光、耐旱，抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，在我国西北地区大量种植。
沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，如多不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、生育酚与黄酮等，具有多种药用疗效。
目前对沙棘的开发利用，主要是对其果实、果渣中黄酮类活性物质的提取研究。
本文主要从沙棘对生态环境的作用、沙棘的保健功能及果渣废弃物的再利用3个方面进行概述。
1 沙棘的生态效益沙棘地上部分具有旱生结构，叶片表面鳞毛能阻挡阳光直射，减少蒸腾，避免幼枝幼叶灼伤[3]，具有较强的耐旱能力。
沙棘枝叶茂密，能缓解雨水撞击地表的速度、并能产生大量枯枝落叶，改良土壤，保持水土。
沙棘的根系发达，根蘖能力强，且生有根瘤，有利于改良土壤、提高土壤的氮素营养，沙棘成年植株（13～16年）每年每公顷固氮量达179 kg，是环境保护和修复的理想树种，是水保部门大力推广种植的优良树种。
沙棘可以起到涵养水源、固土保肥和净化空气等作用，对于生态脆弱区的环境具有很好的恢复效果，是干旱、半干旱地区快速恢复植被的生态树种，其生态效益极其显著[4]。
2 沙棘的保健功能沙棘果实营养丰富，富含各类维生素、无机元素、氨基酸、不饱和脂肪酸及黄酮类活性物质等。
沙棘营养丰富，可开发生产各类保健品，同时沙棘也具有较高的药理作用，下面主要介绍目前利用沙棘开发的各类产品。
2.1 沙棘茶品沙棘叶富含营养成分，口味独特，具有天然的果香味。
黄酮类化合物是沙棘叶和果实中最主要的活性成分,具有广泛的药理活性[5]。
沙棘叶简单易得，经济环保。
蔡爽[6]等人研究发现，沙棘枝叶中黄酮成分含量明显高于果实，而沙棘叶片是沙棘茶的主要原料,黄酮类含量是沙棘茶品质的重要指标之一[7]。
在沙棘叶片制茶过程中，热风杀青能较好的保留沙棘的果香味，制作出的沙棘茶色泽透亮，味感醇厚。
PING沙棘植物简介沙棘，俗称"酸柳"、"酸刺"、"黑刺"，属于胡颓子科，有落叶乔木或灌木两种。
它浑身具有棘刺，叶子呈条形至条状被针形，两端趋尖，背面密被淡白色鳞片，叶柄极短。
沙棘花先于枝叶开放，雌雄异株；花小，淡黄色。
果实为肉质花被筒包围，近于球形，直径5~10毫米。
沙棘喜阳，粗状的枝干抗风沙，也极耐水湿。
在冰天雪地里，沙棘忍受着严冬的侵袭；在酷暑天，沙棘依然挺立在向阳山坡。
它速生速长，3年后即能结果。
它不择沃土，不弃贫瘠，悬崖陡壁，沟渠河边，都是它栖生之地。
人工繁殖沙棘，可采用播种育苗、扦插和分根等方法，既可直播造林，也可植株造林。
就沙棘生态习性,应归属r-型生态对策型.沙棘的生活史具两型性(有性和无性繁殖),是对有限资源权衡利用与分配在生命维持-生长-繁殖-扩散上的不均衡结果,是长期自然选择,进化的结果.固氮与克隆生长有利与扩大了r-型生态对策.雌雄异株的进化,避免了近交衰退和提高了沙棘的适合度.沙棘的花序分化受多种同源异型基因调控,而性别决定则受Y性染色体上性基因连锁决定.沙棘繁殖力很高,但衰老较快,是一种生命期(20年左右)较短的灌木.沙棘叶、皮、果实及种子在医药上有着特殊效能。
沙棘果能够活血散淤、化痰舒胸、补脾健胃，还能治疗跌打损伤、淤肿、咳嗽、呼吸困难、消化不良等疾病。
经常食用沙棘制成品，可增进人的心肌功能，治愈胸闷和气短等症状，与降压药合用有协调作用，可降低血胆固醇和甘油三脂。
沙棘种子可治疗肺结核、胃溃疡、月经不调等症。
沙棘油是良好的外伤药，可用于治疗烧伤、冻伤和各种皮炎。
沙棘的嫩枝、嫩叶是牛、羊的精饲料，被人誉为"铁杆牧草"，不仅能使牲畜增膘健体、毛色明亮，还能起免疫作用。
沙棘又是半干旱黄土高原迅速绿化荒山、保持水土、调节生态平衡及促进农林牧业发展的良好树种。
沙棘的品种特征沙棘的市场前景-种植技术沙棘，别名醋柳、沙枣，是植物和其果实的统称。
植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木，其特性是耐旱，抗风沙。
沙棘为药食同源植物。
沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性的物质，其沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。
下面具体来了解一下：沙棘的品种特征沙棘的市场前景。
一、品种特征沙棘，又名醋柳、黑刺和酸刺等，属胡颓子科沙棘属植物，是一种耐干旱、耐寒冷、耐盐碱、耐贫瘠和生命力极强的雌雄异株灌木或小乔木果树。
俄罗斯大果沙棘与我国原产沙棘相比较，具有根系发达、枝条无刺或少刺、果实大、果柄长、单株产量高的优点，是集生态效益、经济效益于一身的珍贵树种。
二、市场前景沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。
据报道，每100克沙棘果汁中含维生素C400～500毫克、维生素E250～400毫克、维生素B10.05～0.3毫克、维生素B230～150毫克、维生素B120.2～0.88毫克、维生素K族化合物115毫克、维生素P20～350毫克。
俄罗斯大果沙棘更是集鲜食、美容、保健和药用于一身，果、皮、叶中含有206种有利于身体健康的生物活性物质。
维生素含量高，果实和种子含有7%～18%的油脂，含有活性成分103种，其中脂溶性维生素6种、脂肪酸22种，还含有33种黄酮类、酚类物质等。
以沙棘为主要原料的产品有：沙棘油、沙棘酒、沙棘饮料、沙棘药品、沙棘化妆品、沙棘食品等8个系列29个品种。
三、经济效益分析俄罗斯大果沙棘是多年生植物，每亩地产量可达到500～1000公斤。
以新疆清河县沙棘种植户为例：300亩沙棘林年产量最少可达到150吨，当地收购价为每公斤6元，年收入可达到90万元，除去树苗成本，肥料成本，人工成本，年纯收入可达到60万元。
国际市场上每吨沙棘油的价格90万元人民币，沙棘果汁每吨6500元，其经济效益十分可观。
沙棘的形态特征范文沙棘（Hippophae rhamnoides）是一种多年生落叶灌木或小乔木，属于沙棘科，原产于欧洲和亚洲地区。
它生长在沙质或岩石土壤的海滩、河岸和山地环境中。
以下是沙棘的形态特征的详细介绍。
1.树干和树皮：沙棘的树干直立，通常具有多个分枝。
幼树表面光滑，随着年龄的增长，树干上会出现深浅不一的浅纵裂纹。
树皮呈灰色或褐色，有时在年轻树上带有少量浅灰色斑纹。
2.叶子：沙棘的叶子呈长条形，长约2-8厘米，宽0.2-1.2厘米，具有银灰色的细长毛。
叶子有两面，上面是深绿色，下面是灰绿色。
叶子边缘有锯齿状的刺。
3.花朵：沙棘的花朵通常为单性花，而有时也会出现两性花。
单性花和两性花都是小型花朵，呈黄色或绿色，具有明显的香气。
花朵聚集在腋生或末端的圆锥花序上。
花期一般在春季或夏季。
4.果实：沙棘的果实被外层的红色或橙色的浆果包围。
果实呈椭圆形或球形，直径约为6-9毫米。
果实熟透后呈鲜艳的橙红色，味道酸甜可口。
果实成熟期通常在秋季。
5.根系：沙棘具有发达的根系系统，包括主根和侧根。
主根生长深入土壤，有助于吸收水分和养分，并增强植物的稳定性。
侧根则在土壤表层展开，有助于吸收浅层的水分和养分。
6.生长习性：沙棘是一种耐旱、耐盐碱的植物，适应能力强。
它能在恶劣的环境条件下生长，包括沙漠、沼泽和高海拔地区。
沙棘还是一种快速生长的植物，能够在适宜的条件下迅速形成茂密的树冠。
总之，沙棘是一种独特的植物，具有多年生、耐旱、耐盐碱的特点。
它的形态特征包括直立的树干、灰色的树皮、长而细的叶子、小型花朵和橙红色的浆果。
沙棘的形态特征使其成为一种重要的观赏植物和经济植物，被广泛用于土壤保护、护岸和草坪修复等领域。
种中文名：沙棘种拉丁名：Hippophae rhamnoides Linn.科中文名：胡颓子科科拉丁名：Elaeagnaceae属中文名：沙棘属属拉丁名：Hippophae学名Hippophae rhamnoides L.subsp.sinensis Rousi中国植物志：52(2):064形态描述落叶灌木或乔木，高5～10m，具粗壮棘刺。
枝幼时密被褐锈色鳞片。
叶互生，线性或线状披针形，两端钝尖，下面密被淡白色鳞片；叶柄极短。
花先叶开放，雌雄异株；短总状花序腋生于头年枝上；花小，淡黄色，雄花花被2裂，雄蕊4；雌花花被筒囊状，顶端2裂。
果为肉质花被筒包围，近球形，橙黄色。
花期3～4月，果期9～10月。
生于河边、高山、草原。
性状描述采制10～11月采摘成熟果实，晒干。
果实呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径5～8mm。
表面橙黄色或棕红色，皱缩，基部具短小果梗或果梗痕，顶端有残存花柱。
果肉油润，质柔软。
种子斜卵形，长约4mm，宽约2mm，表面褐色，有光泽，中间有1纵沟，种皮较硬，种仁乳白色，有油性。
气微，味酸、涩。
分布情况它的地理分布很广，在东经2°－123°北纬27°一69°之间，跨欧亚两洲温带地区，分为六个种和十二个亚种。
我国是沙棘属植物分布区面积最大，种类最多的国家。
目前有山西、陕西、内蒙古、河北、甘肃、宁夏、辽宁、青海、四川、云南、贵州、新疆、西藏等19个省和自治区都有分布，总面积达1800万亩。
我国天然生长的沙棘主要有以下种（亚种）：中国沙棘亚种，面积最大，占我国沙棘资源面积的80％以上，主要分布在黄河中游地区。
目前我国在水土流失地区大面积种植的即是这种沙棘。
中亚沙棘，主要分布在新疆的天山以南。
中亚沙棘的生境，远处杨树后的雪山是昆仑山脉西藏沙棘，主要分布在青藏高原。
肋果沙棘，主要分布在青藏高原。
蒙古沙棘，主要分布在新疆的天山以北。
俄罗斯主要以这种沙棘为育种材料，培育出了大果沙棘良种。
沙棘的功效与作用及食用方法沙棘（学名：Hippophae rhamnoides L.）是一种优质的野生果树，被誉为“生命之树”，具有丰富的药用和食用价值。
沙棘属于沙棘科沙棘属，是我国特有的果树之一，生长于我国的多个地区。
沙棘的果实富含维生素C、维生素E、维生素K、维生素B群、胡萝卜素、黄酮类化合物、类胡萝卜素等多种营养物质，被广泛应用于食品、保健品、医药等领域。
沙棘具有很多功效和作用，可以用于调节免疫系统、保护肠道健康、促进心血管健康、改善视力、美容养颜、抗氧化、抗肿瘤、降血脂、降血糖、延缓衰老等。
下面将详细介绍沙棘的功效、作用及食用方法。
一、调节免疫系统沙棘富含维生素C和维生素E，这两种维生素是免疫系统所必需的营养物质。
维生素C具有增强免疫力、促进白细胞产生和抗氧化的作用，可以增强人体对感染的抵抗力。
维生素E具有增强免疫细胞的功能和活性，减少自由基对免疫细胞的损伤等作用。
沙棘中的维生素C和维生素E可以提高人体免疫系统的功能，增强免疫力。
二、保护肠道健康沙棘中富含丰富的纤维素，纤维素可以增加肠胃蠕动，促进排便，防止便秘。
同时，沙棘中的黄酮类化合物还具有抗菌、抗炎、抗氧化的作用，可以保护肠道黏膜，减少肠道炎症和感染的发生。
此外，沙棘中的维生素B群可以促进胃液分泌，增加食欲，改善消化功能，有助于肠道健康。
三、促进心血管健康沙棘中富含的黄酮类化合物具有降血压、降血脂、增加血管弹性和抗血小板聚集等作用，可以减少动脉粥样硬化和心血管疾病的发生。
研究表明，长期食用沙棘可以有效地降低血脂、调节血压，预防心脑血管疾病。
四、改善视力沙棘中含有丰富的维生素A和维生素B群，这两种维生素对眼睛健康非常重要。
维生素A是视网膜的重要组成部分，可以帮助维持视觉、保护眼睛健康，预防夜盲症和眼睛干燥症等眼部问题。
维生素B群则可以促进视网膜的新陈代谢，有助于改善视力。
五、美容养颜沙棘中的维生素C和维生素E是很好的抗氧化剂，可以有效清除体内的自由基，减少氧化损伤，延缓衰老。
沙棘加工项目报告一、沙棘介绍沙棘是植物及其果实的统称；植物沙棘为胡颓子科沙棘属，国内分布于华北、西北、西南等地。
沙棘为药食同源植物，是一种营养丰富、药用价值极高的植物。
沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等领域。
二、沙棘价值功能沙棘具有良好经济价值和生态价值。
其功效与经济价值如下：沙棘的生态价值在于其有利于保持水土、防风固沙。
经多年的试验与研究证明，沙棘是治理区域内砒砂岩水土流失的首选树种。
三、沙棘加工产业1、食品加工产业以沙棘为原料制成多种饮料食品和酒类，包括果汁、果酒、果露、果晶、汽水、罐头、果酱、果丹皮等。
沙棘果汁富含维生素C和多种氨基酸，是恢复体力、消除疲劳、强精养神的滋补饮料；盛夏饮用，能消食、生津、解渴、防暑；用沙棘叶制茶，可收到同样效果。
在医药保健方面，沙棘具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、化瘀的药理功效，以沙棘为主要原料制成的单方或复方制剂对心血管系统疾病，消化系统疾病，眼科疾病，以及宫颈糜烂、烧伤、烫伤、刀伤和冻伤的治疗具有显著疗效。
对肿瘤患者有一定的治疗作用。
2、轻工及其它产业沙棘提取物维生素E等营养物质，能滋养皮肤，促进细胞代谢，促进上皮组织再生，具有抗过敏、抑菌、强渗透力和保护皮肤自然色泽的作用，是日用化工极好的原料。
沙棘果、叶、嫩枝含有丰富的蛋白质和脂肪，其营养价值与苜蓿相似，可用作饲料。
四年生以上沙棘林即可放牧牛羊。
沙棘枝干木质坚硬，可用作胶合板等建筑材料的原料。
四、沙棘产业市场1、行业现状近年来，国内外市场上的沙棘提取物主要为沙棘籽油、沙棘果油、沙棘果粉、原花青素、沙棘黄酮、沙棘膳食纤维等。
沙棘籽油和果油作为药品、化妆品、功能食品的中间体和原辅料，应用领域广阔和市场潜力巨大。
对各种天然沙棘提取物和果汁，如沙棘汁浓缩汁、沙棘果粉、沙棘油、沙棘黄酮等的需求成倍增长，一些国内外知名企业如美国雀巢公司、宝洁公司、养生堂、天津天狮等都已推出或开发了多个沙棘相关产品。
沙棘的功效与作用_沙棘的药用价值*导读：中药沙棘的功效与作用专区，为您详细介绍沙棘的功效与作用、沙棘图片、沙棘的药用价值、沙棘的副作用等，要想知道更多沙棘的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
*中药沙棘目录（可点击哦）：沙棘简介沙棘图片沙棘的功效与作用沙棘的药用价值沙棘果怎么吃沙棘的副作用沙棘的历史文化*沙棘简介沙棘，中药名，系蒙古族、藏族习用药材。
为胡颓子科植物沙棘的干燥成熟果实。
秋、冬二季果实成熟或冻硬时采收，除去杂质，干燥或蒸后干燥。
本品呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径5～8mm。
表面橙黄色或棕红色，皱缩，顶端有残存花柱，基部具短小果梗或果梗痕。
果肉油润，质柔软。
种子斜卵形，长约4mm，宽约2mm；表面褐色，有光泽，中间有一纵沟；种皮较硬，种仁乳白色，有油性。
气微，味酸、涩。
*沙棘图片*沙棘的功效与作用1、对心脑血管疾病的防治作用从沙棘中提取的沙棘总黄酮、不饱和脂肪酸等成份能有效调节血压、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羟自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化。
对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有极好的防治作用。
另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好的作用。
2、对糖尿病的辅助治疗作用从沙棘中提取的有效成份（沙棘黄酮、维生素、矿物质、微量元素、SOD等）能降低血糖、稳定糖尿病的病情。
3、对免疫系统的作用沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD 、沙棘黄酮都具有很强的抗氧化作用。
对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，这些有效成份能清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。
另外沙棘黄酮还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。
4、对癌症的预防保健作用沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5羟色胺、胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。
果农之友2023.7栽培技术沙棘林既是生态林，又是经济林。
沙棘（Hip-pophae rhamnoides Linn.）又名酸柳、酸刺、黑刺、酸溜溜等。
沙棘原系野生落叶灌木，后来人们发现它有保持水土、防风固沙、改良土壤（每亩沙棘林可固氮12千克，相当于25千克尿素）、调节气候等作用。
开始进行人工种植，沙棘林被誉为“奇迹林”。
我国已把沙棘定为“三北”地区发展的战略树种。
沙棘果实酸甜略涩，富含多种营养，被称为“多维营养库”“珍贵医药源”“神秘果”等。
但沙棘林也会面临病虫害的问题，完善林业病虫防治体系、使相关技术趋于成熟对发挥沙棘的多重价值具有重要意义。
1沙棘的营养价值沙棘是一种生长在中国北方及东北地区的野生果树（见图1），果实富含营养成分，包括维生素C 、胡萝卜素、维生素E 、多酚类、类黄酮等，以及多种矿物质和微量元素，如铁、锌、钙、镁等。
因此，沙棘被认为是一种具有很高营养价值的果实。
除了作为食品外，沙棘还可以用于药物、化妆品、保健品等。
沙棘油也是一种重要的产品，油脂含量20%~30%，其中又以不饱和脂肪酸含量最高，可以用于烹调、美容护肤、药用、保健等。
沙棘是一种营养丰富、医食同源的果树，果实含有丰富的营养成分，被誉为“北方的柿子”“黄金果实”等。
以下是沙棘营养价值方面的详细介绍：1.1维生素含量丰富沙棘果实中含有大量的维生素C 、维生素E 、维生素A 和维生素B 系列等多种维生素，其中维生素C 含量高于柑橘、苹果等水果，维生素E 的含量是普通水果的10倍以上，这些维生素都是维护人体健康所必需的。
1.2矿物质含量高沙棘果实中含有铁、锌、铜、锰、钾、钙等多种矿物质元素，其中铁含量是苹果的5倍，钙含量是柑橘的6倍，这些矿物质对维持人体生理机能、促进健康都有很好的作用。
1.3富含类胡萝卜素沙棘果实中含有大量的类胡萝卜素，其中β-胡萝卜素含量是普通水果的50倍以上，它们具有较强的抗氧化作用，能够有效保护人体细胞免受自由基的损害，抗衰老和抗癌作用也较为显著。
沙棘果的生长习性及栽培技术1. 引言1.1 引言沙棘果是一种珍贵的水果，具有丰富的营养价值和药用价值。
它生长在我国北方地区，是一种耐寒的果树，适应性强，能在恶劣的环境中生长，被誉为“沙漠之果”。
沙棘果的果实呈椭圆形，果皮呈橙黄色，果肉汁多味甜，富含维生素C和胡萝卜素，具有清热解毒、生津止渴、润肺养胃的作用。
沙棘果的种植技术在我国已有数百年的历史，栽培面积逐渐扩大，产量逐年增加。
栽培沙棘果需要选择适宜的土壤和气候条件，及时进行浇水和施肥，控制病虫害的发生，科学合理地进行修剪和管理。
通过精心的栽培技术，可以提高沙棘果的产量和品质，使其更好地发挥其药用和食用的价值。
在本文中，我们将详细介绍沙棘果的生长习性和栽培技术，希望能够帮助更多的人认识和了解这种珍贵的水果，促进沙棘果产业的发展和壮大。
【引言】2. 正文2.1 沙棘果的生长习性1. 生长环境：沙棘果喜欢温暖湿润的气候，适宜生长温度为15-30摄氏度。
它对光照要求较高，喜欢充足的阳光照射。
土壤方面，沙棘果对疏松肥沃的壤土有较强的适应性，对酸碱度要求不严格。
2. 生长习性：沙棘果是一种耐寒耐旱的植物，能够适应干旱环境，并具有较强的抗逆性。
它生长迅速，一年能长大数米，形成茂密的灌木。
3. 生长周期：沙棘果的生长周期一般为3-4年，进入结果期后能持续结果10年以上。
成熟后的果实呈现出橙红色，富含维生素C和维生素E等营养物质。
4. 病虫害防治：沙棘果在生长过程中容易受到蚜虫、蛀虫等害虫的侵袭，需要及时采取防治措施。
病菌感染也是沙棘果的一个主要问题，合理的施肥和水肥管理可以有效减少病菌感染的风险。
沙棘果是一种生长迅速、适应性强的植物，在合适的环境条件下能够茁壮成长，并且产出丰硕的果实。
正确的管理和保养能够提高沙棘果的产量和品质，为果农带来丰厚的经济效益。
2.2 沙棘果的栽培技术一、土壤要求沙棘果喜欢生长在排水良好且肥沃的沙质土壤中，pH值在6.5-7.5之间为最佳。
沙棘功能食品的开发与功能评价沙棘（Hippophae rhamnoides. L ）为胡颓子科(Elueagnaceac)沙棘属的灌木或小乔木，又名沙枣、醋柳、酸棘、黑刺。
世界上有近2/3的沙棘资源分布在我国的华北、西北、东北及西南地区。
沙棘果实是我国古代藏医、蒙医常用药材，具有祛痰、利肺、养胃、健脾。
活血、散瘀的药理功效，在唐代的藏医经典巨著《四部医典》和清代的《晶珠本草》等古典医书上均有记载。
1977年卫生部首次将沙棘列入《中华人民共和国药典》。
（徐铭渔，等.沙棘医药研究和开发.沙棘，1994,7(1):32~40）近几十年来，国内外专家研究发现沙棘的果实、种子、叶、皮等各部器官中含有丰富的营养及药用成分，因而具有多方面的功效。
研究者开始研究沙棘类保健食品，并且沙棘逐步从食用转向药用。
为了使人们更好的认识沙棘这种药食兼用的功能性食品，并提高人们开发沙棘类保健品的信心，本文主要介绍沙棘的营养成分，并针对沙棘的营养成分介绍它的保健作用和药用价值。
1 沙棘营养成分（沙棘果汁营养成分及保健作用、沙棘化学成分的研究） 维生素沙棘是世界上独一无二的富含维生素的植物，沙棘果实中含有V C 、V E 、V A 、胡萝卜素、叶酸、V B1、V B2、V B6，其中V C 含量仅次于刺梨堪称“维生素C 之王”。
据西北农业大学测定，100g 沙棘鲜果汁中V C 的含量因品种和成熟度而异，变化在1000~1600mg 之间，是苹果的400~800倍，葡萄的200倍，橘子的20倍，猕猴桃的8倍。
V A 在沙棘中的含量也非常丰富，阿塞拜疆产的沙棘中，每100g 果汁中含有2mg总胡萝卜素，α-胡萝卜素1.7ug ，β-胡萝卜素1.2ug 。
国内研究者用高效液相色谱法测得每100g 果汁油中含有67.2mg β-胡萝卜素，具有V A 原活性的类胡萝卜素有β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、隐黄质、β-玉米黄质和月亮黄质，占沙棘果中18种类胡萝卜素的48%。
沙棘的功效与作用，美容养颜增强免疫力还能防治感冒沙棘是一种黄色的小果子，味道酸酸甜甜的十分喜人。
不仅口味十分好吃，沙棘的功效与作用也是十分吸引人。
不仅可以延缓衰老美容养颜，还可以增强免疫力、健胃消食、止咳化痰。
对于治疗感冒、糖尿病和心血管病都有着很好的效果。
一、沙棘的功效1、延缓衰老沙棘有着延缓衰老的功效，沙棘中含有的黄酮可以夺取人体的氧自由基和羟自由基，这些存于身体中的元素会使人们随着时间慢慢衰老。
常常吃沙棘果自然会使我们的身体延缓衰老。
2、美容养颜爱美的女孩十分适合吃沙棘果，它能够美容养颜，还有着淡化色斑的功效。
沙棘果里面的歧化酶是一种超氧化物，可以很好的抗氧化，使我们的皮肤状态变好，还会清除皮肤组织内部的色素，做到淡化色斑的的作用。
3、生津止渴沙棘的功效与作用也会因为它酸酸甜甜的口感而变强，沙棘果有着生津止渴的作用。
十分适合在夏天的时候食用，不仅可以化解口中干涸的感觉，兼有去火消热、解暑的功效。
4、增强免疫力沙棘果里面的歧化酶不仅仅可以美容养颜，还可以增强我们身体的免疫功能。
它可以调节身体中的免疫活性细胞，经常吃的话是绝对会可以提高人体的抗病能力，对增强身体有着很好效果，而且还有预防肿瘤的作用。
二、沙棘的作用1、止咳化痰沙棘不仅仅可以当成水果吃，还可以用在中医学里面。
中医中对身体中的呼吸系统所产生的疾病的病人开的药方中就经常见到沙棘的踪迹。
所以当你有咳嗽痰多的情况是可以吃一点儿沙棘果，缓解口喉难受的情况。
有着预防和保健效果。
2、防治感冒沙棘果中含有的维生素C和维生素E对人们身体健康有好处。
有感冒症状的人可以吃一些沙棘果治疗感冒，尤其是在流感季节，吃一点沙棘果还可以预防患上流感。
当沙棘果和金银花一起服用时，对感冒有着很好治疗的奇效。
3、降低胆固醇沙棘可是现在世界上所有水果中天然维生素种类的了，这些对于降低人体中过高的胆固醇，所以沙棘真的很适宜胆固醇过高的老人和病患食用。
不仅仅是这样，吃沙棘还有预防心绞痛发作的作用。
来自蒙古高原的神奇植物——沙棘
沙棘是地球上最古老的植物之一，大约经历了上亿年的沧桑岁月，沙棘，又名醋柳、酸刺，其侧根十分发达，分蘖萌生蔓延能力很强,具有很强的水土保持及改善生态环境的作用。
沙棘不但是改善生态环境的优秀树种，而且还是营养和药用价值极高的经济树种。
据科学分析，沙棘果实中含有维生素、黄酮类及多酚类、不饱和脂肪酸、植物甾醇类及植物固醇、微量元素等190多种生物活性成分，被称为“生物活性物质宝库”，其Vc含量是号称“Vc之王”猕猴桃的六倍，其生物黄酮含量高于银杏叶，其β胡萝卜素和V E含量均高于各种水果。
沙棘果实富含多种生物活性成分和营养物质，在我国自古以来就是蒙医、藏医、中医的常用药物，唐代的《月王药珍》、《四部医典》、清代的《晶珠本草》中皆有详细记载，1977年我国卫生部正式将沙棘列入《中国药典》。
中国是世界沙棘的发源地，其沙棘面积占世界沙棘面积的90%以上，内蒙古自治区是中国沙棘资源发展最快的省区，这里得天独厚的生长环境，孕育出了中国三大名种沙棘之首的蛮汗山野生蒙古沙棘。
内蒙古高原海拔均在1800 米以上，空气清新，气候宜人，充分吸收日照，为远离污染的纯天然绿色生态保护区，并成为宇航人生产沙棘产品的最佳原料来源。
神奇古老的沙棘，在蓝色的内蒙古高原已经繁衍生息了几千万年。
当年，一代天骄成吉思汗令全军将士立即采摘大量的沙棘果随军
携带。
经常食用沙棘，将士们比以前更加体力充沛，精神抖擞，与敌作战如虎添翼。
后来，御医们用沙棘为蒙古皇族调制出了强身治病的蒙药。
成吉思汗长年征战在外，平日就靠沙棘强身健体，抵御疾病。
元世祖忽必烈到了80多岁还能骑马射箭，也与服用沙棘蒙药有关。
沙棘和草原一样，一直以来被人们披上了一层神奇的面纱。
怀着对沙棘的虔诚和热爱，宇航人走近了草原，走近了沙棘，利用现代高新科学技术，逐步揭开了沙棘的秘密。
正如草原的博大宽广一样，宇航人公司成立以来，也一直以一颗博大的心经营着宇航人的沙棘事业。
宇航人公司理念：“造秀美山川，创建康家庭”。
“构建生命与生态的和谐”是宇航人永远的追求。
沙棘的药用价值
我国是世界上沙棘医用历史最早的国家，沙棘早被藏医、蒙医用作治疗各类疾病的常用药物，沙棘是中国传统的藏、蒙、中药，具有2000多年的医、食服用历史。
我国是世界上沙棘医用记载最早的国家，早在一千多年前，唐代的《月王药珍》和8世纪成书的《四部医典》都记载了沙棘的医药用途。
清代的《晶珠本草》中对此也有记载。
藏医学经典著作《四部医典》记载了沙棘有祛痰、利肺、化湿、壮阴、升阳作用，还能健脾养胃、破瘀治血，而且还有沙棘的汤、散、丸、膏、酥、灰、酒等7种制剂和84重沙棘配方。
1977年，沙棘被正式列入《中华人民共和国药典》。
蒙医药已有2700年的历史，是蒙古民族及其先民在长期同疾病斗争的实践中逐步积累起来的医疗知识和经验总结。
1330年，元世
祖忽必烈的饮膳太医忽思慧所著的《饮膳正要》是我国最早的一部营养学。
在《飲膳正要》中把沙棘寫成" 赤赤哈納( 蒙名) ，釋曰" 用銀或石器熬成膏" 。
這不僅說明蒙古醫生很早就會制作膏劑、，而且能夠証明當時制作膏劑的方法也很精細了。
早期的蒙古族人民用来治疗的药物，是取自广阔草原和大森林中的现成的自然赐予。
直至十三世纪，还没有有关蒙药的专门著作，而只是在其他的一些著作中，提及一些有关蒙药的内容，如《饮膳正要》中提到的赤赤哈纳，就是沙棘，已经提到如何做成膏剂的方法。
17世纪以后陆续出现了《医药根除病痛甘露方》、《甘露医法从新》、《方海》等蒙医本草和蒙药方剂经典著作。
蒙医药在两千余年的发展过程中不断吸收其他民族医药的先进经验和精华，同时也不断总结本民族医药学经验，到18世纪末期已形成一个独立而完整的并具有鲜明民族特色和地域特点的传统医药学体系，为蒙古民族的生存繁衍做出了贡献，对北方地区文明的形成产生了积极的影响。
蒙古族医药学对我国传统中医的发展具有巨大的影响，为我国传统中医药理论奠定了基础。
自1985年开始，我国政府从国家的高度对沙棘的开发利用给予了重视和支持，科研工作者们对沙棘及其提取物进行了营养成份分析、化学成份分析、药效学及毒理学等一系列研究，证实了沙棘是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其他生物活性物质的药用植物，在医药保健应用上具有极高的开发利用价值。
在国际上,原苏联是对沙棘油开发利用最早的国家。
早在1903年，
俄文版《四部医典》在圣比得堡出版，成为俄国研究沙棘的最早医书。
到了20世纪中页，苏联在沙棘医药价值上的深度挖掘工作取得了丰硕成果。
苏联卫生部首次批准使用的沙棘油至今已更新换代了5次注册批号，制成的药品从单方到复方，从油剂、膏剂、膜剂到喷雾剂，也更新换代了5次，用于治疗烧伤、皮肤辐射损伤、子宫颈糜烂、胃和十二指溃疡等，并广泛用于美容保健、航空航天医学领域，为我国沙棘医用展示了前景。
宇航人公司通过对沙棘营养和药用功能的深层开发研究，在超临界二氧化碳萃取、大孔树脂吸附技术、膜技术、生物技术等多项天然植物提取技术的基础上，应用高新技术手段，在营养保健食品、医药、化妆品、饮料、发酵等高附加值行业相继开发出沙棘油胶囊、沙棘黄酮、沙棘多糖、沙棘化妆品、沙棘功能饮品等数十类别，200余种沙棘系列产品。
并进行了沙棘良种培育。
为公司科技创新，科研成果转化及市场经济发展创造了必要条件。
沙棘产业------绿色、生态、健康的和谐统一
沙棘和草原一样，一直以来被人们披上了一层神奇的面纱。
随着对草原的不断理解，人们对沙棘也有了更深的认识。
沙棘产业是绿色的产业，沙棘产品是纯天然无污染的绿色产品。
绿色象征着生命，绿色产品意味着健康。
纯天然、无污染的绿色沙棘系列产品，不仅成为国际市场消费的前沿产品，而且深受国内外消费者的青睐。
特别是沙棘油，对防治中老年人多种疾病、提高妇女、儿童免疫力、养颜护肤具有神奇功效。
沙棘产业是一个圆心世界：产业的每一次循环都以沙
棘为圆心，种植沙棘可以保护自然环境、提高农民收入，创造生态效益与经济效益；产品开发可以创造更多的就业岗位，达到良好的社会效益；市场销售获得销售利润，可以提高经济效益，进一步扩大产业实力。
经济效益再回投到沙棘种植中，这样便完成一次持续的良性产业循环。
产业循环不断向前滚动发展，最终形成充满活力的沙棘产业链。
在这个产业链中，沙棘没有废弃物，只有高品质的绿色产品。
沙棘的生态功能强大，已显示出巨大的生态效益和社会效益。
由于沙棘本身的植物学特点，在保持水土、涵养水源、防风固沙、防治荒漠化以及改良土壤、提高肥力等方面有着其它任何植物所无法比拟的生态改善功能，已被联合国有关机构指定为治理环境、改善生态的先锋树种。
沙棘事业是一个集生态、社会、经济为一体的公益性事业，在实现经济效益的同时，利用沙棘种植可为改善种植地区日益恶化的生态环境起到积极的作用。
20世纪80年代，我国开始利用沙棘作为防风治沙、治理水土流失的先锋树种，并把沙棘作为加强黄土高原水土流失治理的突破口。
20年来，沙棘以其顽强的生命力，生长在各个环境恶劣的地方，与穷山恶水斗、与沙漠化斗，保住了青山绿水，保住了我们的家园。
但是，我们生态系统只是稍稍有所好转，荒漠化和沙化防治仍需一个长期艰巨的过程。
在这场战役中沙棘仍将扮演重要的角色。
随着人们对沙棘的认识，沙棘在健康方面的突出贡献更是让人们惊喜。
研究发现，沙棘中的有效成分，特别是沙棘油、沙棘黄酮等在
提高人体免疫功能，治疗高血脂等方面具有良好作用。
沙棘果实中含有维生素C、E、A、B等近300种生物活性成分和人体必须的多种活性健康营养成分，维生素C的含量是猕猴桃的6倍；矿物质、微量元素锌、硒、铁、钙、镁、碘等含量在植物中居于首位；黄酮醇、胡萝卜素、磷脂、酚类、果酸、不饱和脂肪酸及不皂化物均高于各种水果、蔬菜；从沙棘中提取的SOD活性远比从动物血清中提取的SOD高。
因此，世界沙棘产业学术界一致认定：沙棘为“生命之果”和“维生素宝库”。
沙棘药用价值的发现将为人类的健康带来一场新的革命。
宇航人沙棘产品采用内蒙古高原纯天然野生蒙古沙棘籽，利用高新技术提取，其天然延续，尽取精华，为沙棘宝中之宝。
宇航人沙棘产品聚集了沙棘有效成分100多种，并保留了大自然赋予的奇妙配比，满足了现代人渴望回归自然、渴望纯天然绿色健康食品的愿望。
宇航人沙棘产品的纯天然、无毒副作用等特点及其神奇的功效，使它成为新一代的药食同源型健康食品。
沙棘，以其巨大的开发利用价值，被定论为“21世纪最具发展潜力的产业”。
在新的世纪里，宇航人沙棘产业正面临着巨大机遇，国家西部大开发战略，自治区农业可持续发展和生态环境建设措施，为沙棘业发展营造了空间。
随着人们生活水平的不断提高和生活质量的逐步改善，沙棘产品的市场需求将会不断增加，沙棘产业必然将迎来一个更加广阔的新天地！。
