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酒店电子商务概述与其应用简介酒店电子商务是指通过互联网技术实现酒店业务的在线交易和服务的过程。
随着互联网和移动设备的普及，酒店电子商务已经成为酒店业发展的重要趋势和方向。
本文将对酒店电子商务的概述和应用进行详细介绍。
酒店电子商务的概述酒店电子商务主要包括酒店在线预订、在线支付、在线客服和评价、在线营销等功能。
通过互联网平台，酒店可以将自身的信息和服务直接传达给客户，节省了传统渠道的成本和时间，提高了酒店的竞争力和效益。
酒店在线预订酒店在线预订是酒店电子商务的核心功能之一。
客户可以通过网站或移动应用程序选择酒店、预订房间、选购特殊服务，并进行在线支付。
这不仅方便了客户，也提高了酒店的预订效率和准确性，实现了酒店预订的自助化和智能化。
在线支付在线支付是酒店电子商务的重要环节之一。
通过接入支付渠道，客户可以在预订酒店时进行在线支付，提供了支付的便利和安全。
同时，酒店也可以通过在线支付系统实现资金的快速回笼，提高了财务的效率和管理。
在线客服和评价酒店电子商务还包括在线客服和评价功能。
客户可以通过网站或移动应用与酒店进行实时的在线沟通，咨询问题、提供意见和反馈。
客户的评价和建议也可以通过在线渠道进行收集和分析，帮助酒店改进服务和管理。
在线营销酒店电子商务还可以通过在线渠道进行营销和推广活动。
通过互联网平台，酒店可以进行在线广告、折扣和促销活动，吸引客户并提高预订率。
同时，酒店也可以通过分析客户数据和行为，进行精准营销和客户管理。
酒店电子商务的应用酒店电子商务的应用范围广泛，涵盖了酒店行业的各个环节。
预订和入住管理通过酒店电子商务系统，客户可以自行选择酒店、预订房间、选购特殊服务，并进行在线支付。
酒店可以实时管理和掌握客房预订情况，调整价格和库存，提供更好的客房利用率和服务质量。
酒店设施服务酒店电子商务也可以提供酒店设施的在线预订和管理服务，例如餐厅预订、会议室预订、SPA服务预订等。
客户可以提前预订和安排，提高客户满意度和酒店设施的利用率。
浅析电子商务在酒店管理中的应用随着互联网的快速发展，电子商务在各个行业中的应用越来越广泛，酒店管理行业也不例外。
电子商务的出现为酒店管理提供了全新的发展机遇，使得酒店行业能够更好地满足客户需求，提高管理效率，增强竞争力。
本文将会浅析电子商务在酒店管理中的应用，探讨电子商务在酒店管理中的优势和发展趋势。
电子商务在酒店管理中的应用主要表现在以下几个方面：1. 在线预订系统随着互联网的普及，越来越多的顾客选择通过网络进行酒店的预订。
酒店需要建立完善的在线预订系统，让顾客可以方便地进行预订。
通过电子商务平台，顾客可以浏览不同酒店的房型、价格、评价等信息，并进行在线支付和确认预订。
这种方式不仅方便了顾客，也提高了酒店的预订效率。
酒店也可以通过电子商务平台进行房间价格的动态调整，根据市场需求和供求关系进行灵活定价，提高酒店的收益。
2. 在线支付电子商务为酒店提供了线上支付的便利途径。
顾客可以通过电子商务平台直接进行支付，无需现场支付或使用现金，提高了支付的安全性和便利性。
酒店也可以通过电子商务平台进行多种支付方式的设定，包括信用卡支付、支付宝、微信支付等，满足不同顾客的支付需求。
3. 电子商务营销通过电子商务平台，酒店可以进行精准的营销推广。
酒店可以通过搜索引擎优化、社交媒体推广、电子邮件营销等方式，将酒店的优惠信息、新品推广等信息传播给更多的潜在顾客。
酒店也可以通过电子商务平台进行数据分析，了解顾客的偏好和行为，精准地进行市场定位和营销策略制定。
4. 在线客户服务电子商务为酒店提供了更便捷的客户服务途径。
顾客可以通过酒店的官方网站或相关手机App进行在线咨询、预订、投诉等服务。
酒店也可以通过电子商务平台提供客户服务，包括在线客服、客户反馈、售后服务等，提高了客户满意度和酒店形象。
电子商务为酒店管理提供了全新的销售途径，扩大了酒店的市场覆盖面。
酒店可以通过电子商务平台吸引更多的顾客，提高酒店的知名度和客流量。
浅析电子商务在酒店管理中的应用随着互联网的发展，电子商务已经成为各行各业的必备工具，它为商业活动带来了巨大的便利和机遇。
在酒店行业中，电子商务也扮演着越来越重要的角色。
通过电子商务的应用，酒店管理可以更好地实现资源的整合和管理，提高运营效率，增加利润，提升客户体验。
本文将就电子商务在酒店管理中的应用进行浅析。
一、电子商务在酒店预订中的应用电子商务在酒店预订中的应用是最为直观和广泛的。
随着互联网的普及，越来越多的消费者选择通过在线平台进行酒店预订。
酒店可以通过建立自己的官方网站或者与第三方在线旅游平台合作，提供在线预订的服务。
这样一来，消费者可以方便地通过电子渠道浏览酒店的信息、价格和评价，进行比较和选择，完成预订并支付房费。
而对于酒店来说，电子预订系统可以帮助其管理客房资源，提高客房出租率，并且减少人工成本。
通过电子商务的应用，酒店可以更好地满足消费者的需求，提升预订效率，提高酒店的竞争力。
二、电子商务在酒店服务中的应用电子商务不仅在酒店的预订环节中有所应用，在酒店服务方面也发挥了重要作用。
随着智能化设备的发展，越来越多的酒店开始引入智能客房系统，通过电子商务的方式为客人提供更加便捷的服务。
客人可以通过手机或者平板电脑控制客房的灯光、窗帘、空调等设备，还可以通过电子设备进行客房服务的预订，比如订餐、预约洗衣等。
一些酒店还通过电子商务的方式提供虚拟导游、在线问答等服务，为客人提供更加个性化的旅行体验。
这些都为酒店提供了更多的增值服务，提升了客户体验。
三、电子商务在酒店营销中的应用电子商务在酒店营销中也发挥了不可忽视的作用。
一方面，酒店可以通过建立自己的官方网站和社交媒体账号，通过这些平台向消费者展示酒店的信息、服务和特色，并与消费者进行互动。
通过电子商务的方式，酒店可以更好地将自己的品牌形象传达给消费者，提升知名度，吸引更多的潜在客户。
酒店还可以借助第三方在线旅游平台进行营销推广。
这些平台拥有庞大的用户群体和精准的营销工具，可以帮助酒店吸引更多客户，提高业绩。
电子商务在酒店业中的应用研究电子商务的快速发展，给各行各业带来了巨大的机遇和挑战。
而酒店业作为服务业的代表之一，同样也受益于电子商务的兴起。
本文将探讨电子商务在酒店业中的应用，并提出一些研究结论。
一、电子商务在酒店业中的背景随着互联网技术的快速发展，电子商务正成为全球经济中的重要组成部分。
酒店业作为旅游业的重要支柱，也不得不跟随电子商务的步伐来提升市场竞争力。
通过电子商务平台，酒店可以实现在线预订、信息推送、品牌推广等功能，提高服务质量和效益。
二、酒店电子商务平台的建设酒店电子商务平台的建设是电子商务在酒店业中的重要应用。
首先，酒店需要开发和设计一个用户友好的网站，让用户可以方便地浏览和预订房间。
其次，酒店还需要建设一个强大且安全的后台系统，方便管理和处理订单、支付、退款等事务。
三、消费者在线预订的便利性电子商务的一个重要价值就是提供了消费者在线预订的便利性。
通过酒店电子商务平台，消费者可以实时查看酒店的房间信息和价格，选择最合适的房型，并进行在线预订。
这大大提高了消费者的满意度，同时也为酒店提供了更稳定的订单。
四、酒店品牌推广的机会电子商务为酒店提供了一个广泛的品牌推广机会。
通过酒店电子商务平台，酒店可以发布最新的优惠活动、推广信息和品牌故事，吸引更多的用户关注和预订。
此外，酒店还可以借助社交媒体平台，进行线上营销，扩大品牌影响力。
五、数据分析与客户关系管理酒店电子商务平台的另一个重要功能是数据分析和客户关系管理。
通过对用户行为和偏好的分析，酒店可以了解用户的需求，提供更个性化的服务。
同时，酒店还可以通过电子邮件、微信等渠道与用户进行有效的沟通和互动，建立良好的客户关系。
六、电子支付的安全性电子支付作为电子商务的核心环节，也在酒店业中发挥了重要作用。
用户可以通过酒店电子商务平台进行在线支付，提高了支付的便捷性和安全性。
酒店需要建立起先进的支付系统和防范机制，确保用户信息的安全和隐私。
七、供应链管理与订单配送酒店电子商务平台的另一个重要功能是供应链管理与订单配送。
酒店电子商务的应用：酒店电子商务是指通过先进的网络信息技术手段实现酒店商务活动各环节的电子化。
包括通过（1）网络发布、交流酒店基本信息和酒店商务信息，以电子化手段进行酒店宣传促销、开展酒店售前售后服务；（2）通过网络查询，预定酒店服务产品并进行支付；（3）也包括旅游酒店企业内部流程的电子化及管理信息系统的应用等，在酒店企业实行电子商务，具有很好应用价值，主要有：一、优化酒店内部管理酒店作为综合性服务行业，要在竞争中生存和发展，就必须对内部和外部信息进行收集整理并及时地做出正确的决策。
(一)电子商务的应用将使酒店的各职能部门通过网络有机的结合起来，既提高了效率，又减少了各种开支，同时还精简了许多机构和人员。
普遍采用的酒店管理系统能有效地服务于酒店内部的信息采集、传递、分析处理、输出和管理控制。
它用计算机系统代替了酒店日常管理工作依赖的大量书面报表，避免了手工操作的效率低下、账目迟报等现象，同时有助于酒店管理人员对工作实施有效的控制，诸如存货控制、人工费用控制、收款和客人账目控制等，对提高酒店的服务效率和管理效率有重要作用。
最后，电子商务通过电子化的手段将供应链上的各方联接到一起，使得传统的商业单证被无纸化的“电子数据流”所取代。
酒店可以通过网上银行系统实现电子付款，进行资金结算、转账、信贷等活动。
当然，目前主要的信用传输安全保障和认证还未得到全面解决，但是纸货币被无纸电子流所替代而引发的结算革命是不可阻挡的发展趋势，酒店企业应该顺应这种趋势，做好改变传统结算方式的准备。
(二)建立旅游管理信息系统。
利用先进的智能化信息处理系统，可以实现信息收集、处理的自动化，对获得的信息进行深加工，得出有用结果。
处理的信息包括客房入住率、客帐、采购支出等内部信息，也包括外部市场信息，在此过程中大大提高管理效率。
(三)信息化决策。
经过管理信息系统整理，得到准确、可靠、全面的酒店经营管理信息，是使酒店管理由经验管理过渡到真正的科学管理的必要条件。
电子商务在酒店行业中的价值与作用随着互联网的发展和智能手机的普及，电子商务在各个行业中的作用日益凸显。
酒店行业作为服务业的重要组成部分，也逐渐意识到电子商务的价值，并积极应用于业务中。
本文将从提升销售效率、拓展市场、提供个性化服务和增强品牌形象四个方面，探讨电子商务在酒店行业中的价值与作用。
一、提升销售效率电子商务为酒店行业提供了更高效的销售渠道。
传统的销售模式依赖于电话预订、前台接待等方式，效率较低且容易出现人为错误。
而通过电子商务平台，酒店可以实现在线预订、自助入住等功能，极大地提高了销售效率和顾客满意度。
顾客可以随时随地通过电子渠道进行预订，不再受限于时间和地点，同时也减少了人工成本和运营成本。
二、拓展市场电子商务为酒店行业拓展了更广阔的市场。
传统的销售模式主要依赖于旅行社、线下渠道等，受限于地域和渠道资源。
而通过电子商务平台，酒店可以突破地域限制，吸引更多的国内外游客。
通过与OTA（在线旅行社）合作，酒店可以将自身产品推广到更多的渠道，提高曝光度和市场份额。
同时，电子商务还可以通过数据分析和精准营销，针对不同的市场和消费群体进行定制化的推广策略，提高市场覆盖率和销售量。
三、提供个性化服务电子商务为酒店行业提供了更多个性化的服务。
通过电子商务平台，酒店可以收集大量的顾客数据，包括偏好、消费习惯等，从而更好地了解顾客需求。
酒店可以根据顾客的喜好推荐适合的客房、餐饮和娱乐项目，提供个性化的服务。
此外，电子商务还可以通过在线客服、社交媒体等渠道与顾客进行实时互动，解答疑问、提供帮助，增强顾客体验和满意度。
四、增强品牌形象电子商务为酒店行业增强了品牌形象。
通过电子商务平台，酒店可以展示酒店的特色、服务和设施等信息，提升品牌知名度和美誉度。
酒店可以通过优质的网页设计、精美的图片和视频等方式，向潜在顾客展示酒店的独特魅力。
同时，电子商务还可以通过顾客评价和口碑传播，增强品牌的信誉度和口碑效应。
顾客可以通过在线评论和社交媒体分享自己的酒店体验，对其他潜在顾客产生影响，从而促进酒店的销售和品牌建设。
酒店电子商务的创新应用及案例研究随着互联网的快速发展和智能手机的普及，电子商务在酒店行业中的应用越来越受到重视。
酒店电子商务的创新应用不仅可以提升酒店的销售业绩，还可以改善客户体验，提高酒店的竞争力。
本文将探讨酒店电子商务的创新应用，并通过实际案例研究来进一步说明其重要性。
一、酒店电子商务的创新应用1. 移动应用程序移动应用程序是酒店电子商务的重要组成部分。
通过开发适用于智能手机的应用程序，酒店可以提供在线预订、酒店介绍、客房服务、餐饮预订等功能，方便客户随时随地进行预订和查询。
例如，某酒店开发了一款移动应用程序，客户可以通过该应用程序预订客房、查询酒店设施、查看房间照片等，大大提升了客户的预订体验。
2. 社交媒体营销社交媒体已成为酒店电子商务的重要渠道之一。
酒店可以通过建立和维护社交媒体账号，发布酒店最新优惠信息、活动信息，并与客户进行互动。
例如，某酒店在社交媒体平台上发布了一则限时优惠，客户可以通过分享该信息并邀请朋友参与，获得额外的优惠。
这种互动不仅可以提高酒店的知名度，还可以增加客户的参与度和忠诚度。
3. 数据分析和个性化推荐通过对客户数据的分析，酒店可以了解客户的喜好和需求，并进行个性化推荐。
例如，某酒店通过分析客户的预订历史和评价，发现一部分客户偏好高级套房和SPA服务，于是针对这部分客户推出了特别套餐和优惠活动，取得了良好的销售效果。
数据分析和个性化推荐不仅可以提高客户的满意度，还可以提升酒店的销售业绩。
二、酒店电子商务创新应用的案例研究1. 案例一：携程酒店携程酒店是中国最大的在线旅游服务提供商之一，其电子商务创新应用为酒店行业带来了巨大的变革。
携程酒店通过建立强大的在线预订平台，为客户提供了方便快捷的预订服务。
同时，携程酒店还利用大数据分析客户需求，为客户提供个性化推荐，提高客户的满意度和忠诚度。
携程酒店的成功经验表明，电子商务的创新应用可以为酒店行业带来巨大的商机。
2. 案例二：万豪酒店万豪酒店是全球知名的酒店品牌，其电子商务创新应用为酒店行业树立了榜样。
电子商务在酒店行业的应用随着互联网的普及和技术的发展，电子商务越来越成为各行各业的主要营销手段。
特别是在酒店行业中，电子商务已经成为了一种趋势，越来越多的企业开始关注和利用这个领域的机会。
作为一种新兴的销售模式，电子商务为酒店行业提供了极大的发展空间和市场前景。
一、电子商务的意义电子商务可以促进酒店的在线销售，快速展现酒店的信息特点、服务和售价等，使消费者更容易发现酒店产品。
并且，通过便捷的在线订购服务，顾客可以更方便地完成预订；酒店也可以在销售过程中提供更加个性化的服务和优惠，提高顾客满意度，增加销售额。
此外，在电子商务的基础上，酒店还可以通过线上宣传和广告，提升自身品牌影响，建立起良好的形象和口碑，进一步提高客户黏性和回头率。
二、电子商务在酒店行业的应用1. 网站建设酒店企业可以通过网站设计和建设，将自己的业务推向线上。
网站建设可以帮助酒店展示更多的信息，包括酒店的名称、定位、特色、价格、地理位置等方面的介绍。
同时，通过网站上的在线预订功能，酒店可以方便地接受全球各地的顾客预订，并在实时更新内部数据的同时，为顾客提供更加优质的服务。
2. 移动端应用随着智能手机和平板电脑的流行，越来越多的消费者倾向于使用移动设备进行在线购物、订餐和酒店预订等。
因此，开发移动端应用对酒店企业来说十分必要。
通过移动端应用，顾客可以更加方便地浏览酒店信息和完成预订，而酒店企业也可以更加及时地更新和管理自己的数据，提高服务效率和客户体验。
3. 在线支付在线支付可以让顾客更加便捷地完成酒店预订和付款。
通过接入第三方支付平台进行在线支付，不仅可以提高安全性、降低操作成本、提高订单交易量，同时还可以引入众多客户。
为了顺应现代化的发展，酒店应该加强对于在线支付的漏洞整治以及交易结算安排，确保服务质量。
4. 数据管理通过数据管理，酒店企业可以收集顾客信息、销售数据、市场数据等数据，并进行分析和管理。
这些数据可以帮助酒店更好地了解客户、了解市场、了解自身的产品和业务。
浅析电子商务在酒店管理中的应用随着互联网的发展和普及，电子商务在各个行业中的应用日益广泛，酒店业也不例外。
电子商务在酒店管理中的应用不仅可以提高酒店的营销效率，还可以优化酒店的服务质量和客户满意度。
电子商务可以帮助酒店提高营销效率。
酒店通过建立网站和移动应用，可以在线上进行酒店预订和信息查询，客户可以方便快捷地选择入住日期、房型和价格等信息，并进行在线支付。
这样，酒店可以减少人工操作和传统渠道的依赖，提高预订效率和准确性，还可以降低酒店运营成本。
酒店还可以通过电子商务平台积累客户信息和行为数据，为酒店的市场推广和客户关系管理提供依据。
电子商务可以优化酒店的服务质量和客户满意度。
酒店可以通过电子商务平台提供在线客服和咨询服务，客户可以实时向酒店咨询有关入住、交通和旅游等问题，并得到快速准确的回答。
酒店还可以通过在线评价系统收集客户反馈和建议，及时调整产品和服务，提高客户满意度。
酒店也可以通过电子商务平台提供个性化的推荐和优惠，根据客户的偏好和消费习惯，定制相应的服务和优惠活动，提升客户体验和忠诚度。
电子商务还可以扩大酒店的市场覆盖范围和经营模式。
酒店可以通过互联网和电子商务平台，将产品和服务推广到全球各地的客户，吸引更多的国内外游客选择入住。
酒店还可以通过在线旅游平台加强与其他旅游相关企业的合作，提供一站式的旅游服务，实现资源共享和共赢。
酒店还可以通过电子商务平台拓展其他业态，如会议展览、餐饮娱乐等，增加酒店的收入和利润。
电子商务在酒店管理中应用也面临一些挑战和问题。
酒店需要投入大量的人力、物力和财力建设电子商务平台，包括网站开发、移动应用开发和在线支付系统等，维护和更新的成本也较高。
酒店需要保证电子商务平台的安全性和数据保护，避免客户个人信息的泄露和网络攻击。
酒店还需要应对市场竞争的压力，提供更好的产品和服务，吸引客户的关注和选择。
电子商务在酒店管理中的应用可以提高酒店的营销效率，优化酒店的服务质量和客户满意度，扩大酒店的市场覆盖范围和经营模式。
酒店电子商务的应用：
酒店电子商务是指通过先进的网络信息技术手段实现酒店
商务活动各环节的电子化。
包括通过
（1）网络发布、交流酒店基本信息和酒店商务信息，以电子化手段进行酒店宣传促销、开展酒店售前售后服务；
（2）通过网络查询，预定酒店服务产品并进行支付；
（3）也包括旅游酒店企业内部流程的电子化及管理信息系统的应用等，
在酒店企业实行电子商务，具有很好应用价值，主要有：
一、优化酒店内部管理
酒店作为综合性服务行业，要在竞争中生存和发展，就必须对内部和外部信息进行收集整理并及时地做出正确的决策。
(一)电子商务的应用将使酒店的各职能部门通过网络有机的结合起来，既提高了效率，又减少了各种开支，同时还精简了许多机构和人员。
普遍采用的酒店管理系统能有效地服务于酒店内部的信息采集、传递、分析处理、输出和管理控制。
它用计算机系统代替了酒店日常管理工作依赖的大量书面报表，避免了手工操作的效率低下、账目迟报等现象，同时有助于酒店管理人员对工作实施有效的控制，诸如存货控制、人工费用控制、收款和客人账目控制等，对提高酒店的服务效率和管理效率有重要作用。
最后，电子商务通过电子化的手段将供应链上的各方联接到一起，使得传统的商业单证被无纸化的“电子数据流”所取代。
酒店可以通过网上银行系统实现电子付款，进行资金结算、转账、信贷等活动。
当然，目前主要的信用传输安全保障和认证还未得到全面解决，但是纸货币被无纸电子流所替代而引发的结算革命是不可阻挡的发展趋势，酒店企业应该顺应这种趋势，做好改变传统结算方式的准备。
(二)建立旅游管理信息系统。
利用先进的智能化信息处理系统，可以实现信息收集、处理的自动化，对获得的信息进行深加工，得出有用结果。
处理的信息包括客房入住率、客帐、采购支出等内部信息，也包括外部市场信息，在此过程中大大提高管理效率。
(三)信息化决策。
经过管理信息系统整理，得到准确、可靠、全面的酒店经营管理信息，是使酒店管理由经验管理过渡到真正的科学管理的必要条件。
更重要的是在酒店中建立完善的信息利用机制，如实行知识共享、向专家和学者进行决策咨询等，以保证信息真正在酒店经营管理中得到充分利用，创造价值。
（四）网上采购一实现低成本运营
酒店经营需要大量的物资，采购量大，成本难以控制成为酒店经营的一大难点。
而EOS(Electronic Ordering System)即电子订货系统在酒店的运用，则可以在根本上解决这一问题。
电子订货系统是指将批发、零售商所发生的订货数据输入电脑，即刻通过电脑网络连接的方式将资料传送至总公司、批发业、商品供货商或制造商处。
因此，EOS能处理从新商品资料的说明直到会计结算等所有商品交易过程中的作业，可以说EOS涵盖了整个商流。
在网络技术迅速发展的今天，EOS成为现代化物流管理中的重要一环，它使得零库存得以实现。
二、对外宣传
电子商务以一种快捷的方式，全天候提供酒店产品的信息及客户所需的服务，并且交互方式不受地域的限制。
可以看出，只有在电子商务环境下才能真正实现“以客户为中心”，真
正作到以人为本，真诚地帮助顾客，也最终使企业在激烈的竞争中生存和发展。
饭店可以建设独立的饭店网站,使网站成为饭店传递信息,开展营销活动的有效手段.通过网站,发布一切有利于饭店形象,顾客服务以及促进销售的饭店新闻
（一）网上产品一酒店与顾客共同设计
根据调查显示，2l世纪酒店客人消费需求将更加追求个性化，求新与多变。
网上酒店一方面让顾客事先就可以了解自己所订酒店的位置、价格与类型等，通过虚拟客房，让顾客在入住前就能充分体验酒店的有关产品与服务。
另一方面，酒店可以更多地从网上信息平台获取顾客们的兴趣与偏好，针对客人的个性需求和自身能力重新整合酒店产品，全面提升对客服务和酒店管理，充分体现酒店与顾客共同设计产品的特色，客人们在自己参与”设计”的酒店里，会得到最大程度的满足。
三、贸易订购（网络销售系统是酒店革命性地营销创新）
以最小的成本，追求最大利益化的指导原则另商家们拾起电子商务这张王牌，利用酒店网络销售系统进行酒店营销创新。
它可以有效展示酒店形象和服务，建立良好的客户互动关系，实现高效管理与销售，降低销售成本、提高经济效益和管理水平。
它利用简单、快捷、低成本的电子通讯方式，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动。
它可以为客人提供方便快捷的服务，Internet将酒店产品的信息集中在一个平台，展示在客人面前提供B2C(英文Business-to-Consumer(商家对客户)的缩写)的直接预订渠道，客人只需按其需求进行选择，确认即可。
同时，他还可以拓宽酒店的销售市场，扩大预订消费群体，通过酒店电子商务，还可以使酒店产品有形化，增强预订群体对酒店产品的信任度，通过Internet网络，客人可以随心所欲地了解酒店产品，对酒店产品产生预先的体验。
网上销售、网上采购、交易电子化无疑大大方便了酒店，方便了消费者。
在传统的促销方式中，酒店企业采用各种线性沟通方式与消费者沟通。
如通过电视、广播、报纸、杂志等。
互联网和万维网推动了超媒体环境的发展，利用交互性和超级链接，可以在电子商务系统及其受众间进行双向沟通。
这样，可以对客户提出的问题给予解答，是一种非线性沟通。
四、餐饮业革新
建立电子采购平台，无疑是我国餐饮业界管理改革创新的一场新的革命
在过往的观念中，餐饮业向来被认为是一个门槛不高的传统产业，而中餐需要采购的食材太多，制作过程比较个性化，因此有人称：“西餐是科学，中餐是艺术。
”餐饮等服务行业的竞争力越来越取决于现代经营方式的推广力度，取决于电子网络平台、现代物流科技的应用程度。
高成本时代已经来临,对餐饮业来说，一是用工成本增加，80后、90后的务工者肯定不会像他们的父辈那样容易满足；二是房地产成本上涨，店铺租金上涨；此外，原材料、水、电、气无一不涨。
餐饮企业如果不转变经营方式，必将有一大批企业面临被淘汰出局。
而电子商务对餐饮企业来说不仅是降低成本的需要，还加强了食品安全的管理。
一个餐饮企业一旦出了食品安全问题，对企业打击巨大，但以往出了问题，由于采购环节基本上都是手工操作，往往是找来找去最后不了了之。
建立起餐饮企业和采购
商之间的信息平台，可以帮助餐饮企业建立安全可靠的进货渠道，提供完整的原材料可追溯系统，从根本上确保食品安全。
案例
采购，餐饮企业一本难念的经
“下辈子再也不干这个活儿了，又劳心又劳力！”餐饮业的库管人员中常常会有这样抱怨。
重庆加州花园饮食文化（集团）有限公司库房主管邓方华说，餐饮企业库房管理需要工作人员凭借记忆和业务熟练程度，对所有商品的种类、规格、单位、单价等信息了如指掌。
这些经验需要日积月累，人员一旦发生变动，培训新员工时很难得到有效的传递。
此外，餐饮企业库管人员的工作协同接口非常多，信息的沟通和同步非常复杂。
特别是在库管人员同时兼顾采购职能的情况下，工作量很大。
重庆“阿兴记”餐饮有限公司董事长刘英告诉记者，由于中餐的特点，餐饮企业采购成本占据了总成本的30％~50％，且采购商品品种繁多、采购频率密集、采购流程复杂，容易形成管理漏洞而造成成本失控。
“阿兴记”在重庆地区拥有4家大酒楼，虽然在集团总部建立了集中管理的模式，但采购管理大量采用手工操作，工作效率较低，精细化程度不足，与财务管理相比较，对于信息化技术的利用非常有限，非常容易出现人为失误，且难以找到问题根源，造成企业经营成本增加。
作为企业负责人，刘英也很难得到可靠的采购成本分析，经营决策方面得不到有效的数据支撑。
负责铭扬网餐饮企业电子商务采购平台开发和维护的北京佰镒通科技有限公司总经理赵涛说，平台技术并不复杂，推广的过程非常顺利，连他都没有想到。
赵涛跟重庆一家大型餐饮企业的老总介绍这个平台，仅仅15分钟，老总拍板马上使用，想来是因为这个平台的确解决了很多餐饮企业在采购过程中亟待解决的问题。
供应商，终于可以不必熬更守夜
对重庆市渝中区大阳沟正维食品经营部经理陈正维来说，熬更守夜曾经是家常便饭。
陈正维的经营部主营猪肉、牛肉、羊肉、腌肉等各种肉类食品原材料的供应，向重庆近20家大酒楼、星级酒店供货。
供应商普遍的工作方式就是每天晚上等候在电话和传真机前接收餐饮企业传递订单信息，工作到凌晨两三点钟是常有的事。
陈正维说，辛苦还不是最要紧的，更重要的是这种方式常会出现问题，由此造成的经营损失只能供应商自己埋单。
更令人苦恼的是，陈正维每天需要抄写自己的送货单，保留入库单，这些单据太多，不能方便地查看销售流水账，而且单据容易丢失，到月底结算的时候费时费力，又容易引发争议，不仅造成生意上的损失，还会影响与餐饮企业之间的合作关系。
现在使用了电子采购平台，陈正维可以统一接收餐饮企业发送的订单，并且分类进行查询和汇总分析，利用销售报表统计企业的销售数据及其变化趋势等，而这些数据与餐饮企业之间是完全同步和一致的。
采购平台让陈正维体验到了信息技术带来的便利，他只需在接到短信通知以后打开网页登录平台，就能查看到完整准确的订单信息，向餐饮企业确认接收订单和发货通知。
不过，他也有新的苦恼，他所供货的餐饮企业还有很多暂时没有使用电子采购平台。
现在，他想的是让更多的餐饮企业通过这个平台认识他的正维食品经营部。
2010/7/23/10:4来源：中国网
总之，电子商务建设将成为提高酒店竞争力的重要手段。
酒店业应尽快实现信息化，发展电子商务服务，推进整个行业与国际的接轨，创造中国酒店业的新辉煌。
(作者单位：杭州师范大学钱江学院电子商务052班)。
