化学小故事及其原理

关于化学较短的小故事

【篇一：关于化学较短的小故事】

久置的红薯为何比新挖的红薯甜大家都有久置的红薯为何比新挖的红薯甜

的能看到,红薯放久了,水分减少很多,皮上

大家都有这样的经验,放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜,这是什么原因呢?

我们直观的能看到,红薯放久了,水分减少很多,皮上起了皱纹.水分的减少对于甜度的提高有很大的影响,原因有两个：一是水分蒸发减少,相对的增加了红薯中糖的浓度.二是在放置的过程中,水参与了红薯内淀粉的水解反应,淀粉水解变成了糖,这样使红薯内糖分增多起来.因此,我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜.这样的经验,放置很久的红薯吃起来总是比新

炒菜时不宜把油烧得冒烟

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炒菜时,有的人喜欢把油烧得冒烟甚至快燃烧起来才放菜,特别是在使用植物油的时候,觉得又不烧“死”菜里就会有生油气.须知这是一种不好懂得做法,油在高温时,容易生成一种多环化合物,一般植物油含的不饱和脂肪酸多,更容易形成多环化合物,实验证明,多环化合物易于诱发动物得膀胱癌.一般将油烧至沸腾就行了,油的“生气”便可以除去.

食盐的实用价值挖出土的甜,这是什么原因呢?我们直观

食盐不仅是化学工业的重要原料,而且是人类生活中的重要调味品.此外,食盐还有多种用途.

起了皱纹.水分的减少对于甜度的提高有很大

（1）清晨喝一杯盐开水,可以治大便不通.喝盐开水可以治喉咙痛、牙痛.

（2）误食有毒物,喝一些盐开水,有解毒作用.的能看到,红薯放久了,水分减少很多,皮上

（3）每天用淡盐开水漱口,可以预防各种口腔病.

这样的经验,放置很久的红薯吃起来总是比新

（4）洗浴时,在水中加少量食盐,可使皮肤强健.

（5）豆腐易变质,如将食盐化在开水中,冷却后将豆腐浸入,即使在夏天,也可保存数月.久置的红薯为何比新挖的红薯甜大家都有 （6）花生油内含水分,久贮会发臭.可将盐炒热,凉后,按40斤油1斤盐的比例,加入食盐,可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香.

1.碘与指纹破案

在电影中常常看到公安人员利用指纹破案的情节。其实，只要我们在一张白纸上面用手指按一下，然后把纸上手指按过的地方对准装有少量碘的试管口，并用酒精灯加热试管底部。等到试管中升华的紫色碘蒸气与纸接触之后，按在纸上的平常看不出来的指纹就会渐渐地显示出来，并可以得到一个十分明显的棕色指纹。如果把这张白纸收藏起来，数月之后再做上面的实验，仍能将隐藏在纸面上的指纹显示出来。

这是因为，每个人的指纹并不完全相同，而手指上总含有油脂、矿物油和汗水等。当用手指入纸上面按的时候，指纹上的油脂、矿物油和汗水就会留在纸面上，只不过是人的眼睛看不出来罢了。而纯净的碘是一种紫黑色的晶体，并有金属光泽。有趣的是，绝大多数物质在加热时，一般都有固态、液态和气态的三态变化。而碘却一反常态，在加热是能够不经过液态直接变成蒸气。象碘这类固体物质直接气化的现象，人们称之为升化华。同时碘还有易溶于有机溶剂的特性。由于指纹含有油脂、汗水等有机溶剂，当碘蒸气上升遇到这些有机溶剂时，就会溶解其中，因此指纹也就显示出来了

2.身轻顽皮的锂

锂是一种柔软的银白色的金属,别看它的模样跟有些金属差不多,性格特点可不同一般哩!首先它特别的轻,是所有金属中最轻的一个.其次它生性活泼,爱与其他物质结交.例如,将一小块锂投入玻璃器皿中,塞上磨砂塞,里边会通过反应很快耗尽器皿内的空气是它成为真空.结果,纵然你使上九牛二虎之力,也别想把磨砂塞拔出来.显然,对于这样一个顽皮的家伙,要保存它是十分困难的,它不论是在水里,还是在煤油里,都会浮上来燃烧.化学家们最后只好把它强行捺入凡士林油或液体石蜡中,把它的野性禁锢起来,不许它惹事生非.

锂被人发现已有170多年了.在他出世后的100多年中,它主要作为抗痛风药服务于医学界.直到20世纪初,锂才开始步入工业界,崭露头角.如锂与镁组成的合金,能像点水的蜻蜓那样浮在水上,既不会在空气中失去光泽,又不会沉入水中,成为航空,航海工业的宠儿.此外,锂还在尖端技术方面大显身手.例如,氘化锂是一种价廉物美的核反应堆燃料;固体火箭燃料中含有51-68%的锂.不过,专家们认为,锂的才能目前没有得到全面的发挥,它的潜力还大着呢!

火造纸币

火也能造出纸币来，你一定会感到这是奇闻。可是，事实上确实存在此事。前几天，有一位魔术师在百货商店买东西，他在交钱时，从钱包里取出一张白纸来，这张纸的大小和十元的票面一样大，随后将这张白纸送到服务员眼前，说：“服务员同志，我就用这个交款吧。”服务员看见他拿的这张白纸，不解其意他说：“你有没有搞错”还没等服务员说完，只见这位魔术师将白纸往烟头上一触，说时迟那时快，只见火光一闪，眼前出现了一张十元钱的人民币。服务员被弄得目瞪口呆，神情愕然，引起了在场的观众哄堂大笑。然后，他向服务员说明了真相。同学们，你知道这位魔术师表演的“火造纸币”奥秘在哪里吗？

答案

原来，他的这张白纸是在人民币上贴了一层火药棉制成的。火药棉在化学上叫做硝化纤维，是用普通的脱脂棉放在按照一定比例配制的浓硫酸和浓硝酸发生了硝化反应，反应后生成硝化纤维，即成了火药棉，然后把火药棉溶解在乙醚和乙醇的混合液中，便成了火棉胶，把火棉胶涂在十元的人民币票面上，于是一张“白纸币造成了。这种火药棉有个特殊的脾气，就是它的燃点很低，极易燃烧，一碰到火星便瞬间消失，它燃烧速度快得惊人，甚至燃烧时产生的热量还没有来得及传出去就已经全部烧光了。所以，十元钱的纸币还没有受到热量的袭击时，外层的火药棉就已经燃光了，因此，纸币十分安全。“火造纸币”是有趣的，不过，这里要郑重他说明：千万不要随便玩它，弄不好，不但火药棉制不出来，还容易发生危险。要玩：“火造纸币”就更不容易了，如果掌握不好药品的数量，那么十块钱就要和火药棉同归于尽了。

一封密信

海华同学突然接到在外祖母家度寒假的小刚的一封来信。这封信被海华的弟弟打开了，他一看就惊叫起来：姐姐你快来看，这封信怎么只是一张粉红色的信纸，连一个字也没有写呢？”海华把信接过后对弟弟说：“我会把这张纸变出字来，一会儿你就看见了。”弟弟站在一旁好奇地看着，只见姐姐将这张粉色的信纸，放到一个白瓷盘中，盘中装着一些“清水”。不一会儿，这张纸上逐渐地显现出字迹来，字迹越来越清楚。弟弟一字一句地念着：“海华同学，假期过得偷快吧！作业都完成了吗？„„”聪明的小读者，你知道这封密信是怎么写成的吗？

化学小故事或趣味化学

化学是一门神奇的科学，隐藏着许多有趣的故事和实验。在日常生活中，我们可能无意间经历了一些有趣的化学现象，下面我将分享几个令人惊叹的化学小故事，让我们一起来探索化学的奇妙世界。

故事一：魔幻的变色龙反应

在实验室中，有一种被称为“变色龙反应”的化学实验引人注目。这个实验展示了许多不同颜色的溶液如何在相互反应后迅速变色。这种变色现象是由于溶液中的化学物质们的氧化还原反应引起的。

这个实验需要三种液体溶液：钾碳酸钾、硫酸二氧化锰和甲酸。开始时，钾碳酸钾的溶液是无色的，硫酸二氧化锰的溶液呈浅紫色，甲酸则是黄色的。当这三种液体混合在一起时，化学反应迅速发生，颜色随之变化。

溶液开始变色，从无色变为黄色，然后变为深橙色，随后是红色、深蓝色和紫色。这些颜色变化是由于化学物质在反应中的氧化还原产物的不同形成的。这个实验目不仅令人惊叹，而且让人感叹化学的多样性和复杂性。

故事二：可怕的炸碎瓶子

在一次化学实验中，一个学生用一个空的玻璃瓶和硫酸、过氧化氢等化学物质进行了一次危险的实验。当他将硫酸加入瓶中，并轻轻倾斜瓶子时，瓶子突然发出巨大的爆炸声。 这看上去可能像是魔法，但实际上是由于化学反应过程中产生了气体的压力。硫酸与过氧化氢反应时，会产生大量的氧气。这些氧气积聚在瓶子中，由于瓶口没有足够的空间释放气体，导致气体压力不断增大，最终导致瓶子爆裂。

这个故事告诉我们，化学反应中产生的气体在封闭容器中会逐渐增加压力，当压力超过容器的承受能力时，可能会导致危险的爆炸。

故事三：冰与盐的“热情相爱”

在炎热的夏天，我们喜欢用盐来融化冰块。这是因为盐和冰之间存在着一个有趣的物理现象，即冰的熔点降低。

当我们向冰块上撒盐时，盐会与冰表面接触，从而改变冰的结构。盐会与冰中的水分子形成氢键，使得冰晶逐渐解开。在这个过程中，冰的熔点降低，使得冰块可以在较低的温度下融化。

这是因为盐与冰的相互作用降低了水分子之间的相互吸引力，从而阻碍了冰的结晶。因此，我们可以在炎热的天气中使用盐来加速冰块的融化。