第3章第2节 细胞器-(上课)

大肠杆菌
霍乱弧菌
小技巧： 凡是“菌”前面有“杆”
“球”“弧”“螺旋”的都是细 菌。
金黄色葡萄球菌
蓝藻：念珠藻、螺旋藻、颤藻、发菜
水 华
蓝球藻
螺 旋 藻
发菜
第2节 细胞器—系统内的分工合作
显微结构：在普通光学显微镜下看到的细胞结 构图（细胞、细胞核、叶绿体、线粒体、液泡）
亚显微结构：在电子显微镜下看到的细胞详 细结构图（细胞器的详细结构）
用牙签刮取口腔内侧壁后涂 于染液中
盖上盖玻片
观 察 先用低倍镜观察，再用高倍镜观察
人的口腔上皮细胞中可以看到蓝绿色的线粒 体，细胞质接近无色
注意事项：
1、选材 口腔上皮细胞：没有颜色，便于观察；易取材
2.在刮取口腔上皮细胞时，要先漱口，刮时不能 太用力，避免刮伤。
（三）内质网—蛋白质加工车间，脂质合成场所
质的流动而运动。
②线粒体普遍存在于植物细胞和动物细胞中。线粒 体的形态多样，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。 健那绿染液是专一性对线粒体染色的活细胞染料，可以 使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。 线粒体能在健那绿染液中维持活性数小时，通过染色， 可以在高倍显微镜下观察到被染成蓝绿色的线粒体的形 态和分布。
巩固复习
内质网 中心体
高尔基体
线粒体 叶绿体
（十）动植物细胞的判断
1，有细胞壁、叶绿体，大液泡一定是 植物细胞。
2、有细胞壁、叶绿体，大液泡、中心体一 定是低等植物细胞，如绿藻、团藻、衣藻等
3、没有细胞壁、有中心体一定是动物细胞
二、细胞器之间协调配合
1、什么叫分泌蛋白？分泌蛋白在哪里合成？
粗面内质 网
核糖体
6、化学成分: 脂质、蛋白质
滑面内质 网
（四）核糖体
1、结构特点：颗粒状、无膜结构。 2、功能： 是“生产蛋白质的机器”。 3、分布：所有细胞都，是原核细胞唯一的细胞器
有的附着在内质网上，有的游离在细胞质基质中 4、化学成分: 蛋白质、RNA
（五）高尔基体
1、结构特点: 单层膜形成的囊泡状结构,有分泌小泡
由蛋白质纤维组成的网状结构， 与细胞运动、分裂、分化及物 质运输、能量转换、信息传递 等生命活动密切相关。
细胞骨架
细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞 的分裂、分化、运动以及物质运输、能量转换、信息传递 等生命活动密切相关。
“动力车间” 线粒体 “养料制造车间”、“能量转换站”叶绿体
“生产蛋白质的机器” 核糖体 脂类合成“车间” 内质网 蛋白质进行加工的“车间”及“发送站高”尔基体 “消化车间”溶酶体
粗面内质网
核糖体
滑面型内质网
黑白图像显示 的内质网
1、结构特点：由单层膜连接而成的网状结构
粗面型内质网： 膜上附着核糖体，参与蛋白质的
2、类型
合成加工。
滑面型内质网： 膜上没有核糖体，是脂类合成“车间”
3、分布: 动植物细胞，其他真核细胞
4、功能： 是细胞内蛋白质合成加工，以及脂质合成场所
5、是细胞内膜面积 最广泛的细胞器。
功能 有氧呼吸的主要场所
光合作用的场所
用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体
叶绿体亚显微结构
注意：我们在光学显微镜下只能看到 左边这样的叶绿体形态，而不能看到 右边这样的亚显微结构！
1、目的要求
使用高倍显微镜观察叶绿体、线粒体的形态和分布。
2、实验原理
①叶肉细胞中的叶绿体，散布于细胞质中，呈绿色、 扁平的椭球形或球形。 叶绿体在细胞内不是静止的， 它会随着光照强度的变化而改变方向，还可以随着细胞
细胞器分类归纳： 有膜结构
1、结构
双层膜 线粒体、叶绿体
单层膜
内质网、高尔基体、 溶酶体、液泡
无膜结构 核糖体、中心体
2、动分植布物共有的：线高粒尔体基、体核、糖溶体酶、体内质网、
植物特有的： 液泡、叶绿体 动物、低等植物共有的： 中心体 原核生物：只有核糖体，无其他细胞器！
◎具有颜色的细胞器：叶绿体、液泡 ◎原核细胞中唯一的细胞器：核糖体 ◎与植物细胞壁形成有关的细胞器：高尔基体 ◎与细胞有丝分裂有关的细胞器：中心体 ◎与能量转换有关的细胞器： 线粒体、叶绿体 ◎含DNA和RNA的细胞器：线粒体、叶绿体 ◎含RNA不含DNA的细胞器： 核糖体
一、细胞器的种类—8种细胞器
1、八种细胞器
线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、 核糖体、溶酶体、液泡、中心体
2、分离细胞器的方法
差速离心法：将细胞破坏后，形成由各种细胞
器和细胞中的其他物质组成的匀浆，将匀浆放入离 心管中，用高速离心机在不同的转速下进行离心， 利用不同的离心速度所产生的不同离心力，就能将 各种细胞器分离开。
2、功能特点: 进行光合作用的场所，制造有机物,产生氧气。
3、分布: 植物体的绿色组织细胞中
注意：并非所有的植物细胞都有叶绿体！
4、化学成分:
磷脂、蛋白质， 少量DNA和RNA
叶绿体与线粒体对比图：
扩大内 膜面积
线粒体和叶绿体比较表
线粒体
叶绿体
分布 形态 双 外膜
动植物等真核细胞中 植物的叶肉细胞、绿色组织细胞
2、许多化学反应都在生物膜上进行，广阔的膜 面积为多种酶提供了大量的附着点。
3、细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，使细 胞能同时进行多种化学反应，且互不干扰，保证 了细胞生命活动高效、有序的进行。
Go On
答案 1、心肌细胞运动量大，因不停的收缩舒张，
需能量多。 2、冬眠时动物维持生命活动的能量主要靠
肝脏，肝脏代谢加强，需能量多。 3、细胞新陈代谢的强弱
Go On
（二）叶绿体 ：“养料制造车间”、“能量转换站” 光合作用的场所
CO2
O2
对比
1、结构特点:双层膜，扁平的椭球形或球形
外膜、内膜、基粒(由囊状结构的薄膜构成的类囊体垛叠而 成)，叶绿体基质。叶绿体内含有许多光合作用的酶，含有 少量DNA和RNA
注意事项： （1）黑藻事先应放在光照充足、水温较高的条 件下培养3-4小时。 （2）选取幼嫩小叶，叶绿体少而大，容易观察。 （3）选择靠近叶脉或者接近叶片基部部位观察。 （4）为了保持叶绿体的正常形态和胞质环流的 正常进行，临时装片应始终保持有水的状态。
例题：下图为显微镜下黑藻细胞的细胞质环流示意图，视 野中的叶绿体位于液泡的右方，细胞质环流的方向为逆时 针，则实际上，黑藻细胞中叶绿体的位置和细胞质环流的 方向分别为（ ）
细胞内部就像一个繁忙的工厂 车间：是一些具一定结构的细胞器。
动物细胞亚显微结构模式图
细胞质分为两部分：
细胞质基质: 细胞代谢的主要场所，许 多化学反应在此进行，
呈胶质状，由水、无机盐、脂质、糖类、
细胞质 氨基酸、核苷酸、多种酶组成
细胞器: 线粒体、叶绿体、内质网、
高尔基体、核糖体、溶酶 体、中心体、液泡等
德国科学家华尔柏在研究线粒体时,统计了某种动 物部分细胞中线粒体的数量(见下表).分析回答:
肝细胞 肾皮质 平滑肌细 心肌细胞 动物冬眠状态下
细胞
胞
的肝细胞
950个 400个 260个 12500个
1350个
(1)心肌细胞的数量最多,这是因为 (2)动物冬眠状态下肝细胞中的线粒体比常态下多的原因是 (3)从表中所示数据可以看出线粒体的多少与什么有关？
观察叶绿体
制作 临时 带叶肉 的下表皮）放入水滴中央
盖上盖玻片
观 察 先用低倍镜观察，再用高倍镜观察
结果和分析： （1）黑藻叶肉细胞内的叶绿体呈绿色，呈扁平的椭球形 或球形，主要分布于细胞四周（液泡周围）。
（2）黑藻的叶绿体环绕中央大 液泡沿着同一个方向旋转式流动 着，即胞质环流。 （3）在自然状态下，胞质环流 的意义：促进细胞内物质转运， 促进细胞器之间的联系。 （4）胞质环流受外界环境的影 响，为提高细胞质的流动性，观 察时可以提高盛放黑藻的水温。
4、化学成分：
磷脂、蛋白质， 少量DNA和RNA
扩大内 膜面积
5、在不同细胞中的数量不同:能量消耗多的细胞， 线粒体数目较多。
①生长旺盛的细胞或生理功能活跃的细胞中 线粒体居多。 ②飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的数量比不飞 翔鸟类的多。 ③运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的 人多。 ④在体外培养细胞时，新生的细胞比衰老的 细胞或病变的细胞的线粒体多。 ⑤心肌细胞比腹肌细胞线粒体数目多。
2、分泌蛋白从合成到分泌到细胞外，经过了哪
些细胞器或细胞结构？
3、分泌蛋白合成和分泌的过程需要能量吗？由
哪里提供？
P48
分泌蛋白：在细胞内（粗面内质网上的核糖体）合成后，
分泌到细胞外起作用的蛋白质。
胞内蛋白：供细胞内自己使用的蛋白质，是在细胞
质中游离的核糖体中合成。
下列哪些属于分泌蛋白（ A C E ）
生物 课堂
原核细胞和真核细胞的主要区别：
有无以核膜为界限的细胞核
真核细胞
细
（有成形的 细胞核）
胞
原核细胞
（无核膜、 有拟核）
真核生物:植物、动物、
真菌(酵母菌、霉菌、食用菌)
原核生物：细菌、蓝藻、
放线菌、支原体、衣原体、立 克次氏体（“三菌三体”）
细 菌
放 线 菌 衣 原 体
蓝 藻
支 原 体 立 克 次 氏 体
3、材料用具
新鲜的苔藓叶、口腔上皮细胞。观察叶绿 体，最好选用细胞内叶绿体数量较少体积 较大的植物细胞。观察线粒体要选择无色 的细胞。
新鲜的黑藻的叶： 新配制的质量分数为1%的健那绿染液： 镊子：
滴管：
显微镜：
载玻片：
盖玻片：
消毒牙签：
观察叶绿体的材料： 藓类的叶、菠菜叶、黑藻叶等
4、方法步骤
短棒状、圆球形、线形、 哑铃形