华莱士连锁店面选址、拓展管理手册

门店选址法则及注意事项一、门店选址的成功法则1.提升有效人流量在门店选址过程中，有效人流量是关键词。

所谓有效，是指与自身产品相吻合。

想要保证有效人流量，需要注意两个方面：主流人流量与品牌定位相符不同的产品定位决定了不同的顾客群体定位。

品牌的产品定位包括风格、价格等，而顾客的定位包括年龄、收入、学历、职业等。

只有针对消费群体的特性准确定位品牌，才能提升主流人流量。

适合的才是最好的。

品牌最集中的街道或地段是当地租金最贵也是人流量最大的街区，但不能盲目地通过人流量和租金来衡量地段的质量。

在店铺选址过程中，应该先对所加盟的品牌进行定位分析，再去寻找主流人流量与品牌定位相符的街区。

比如，肯德基通常会选择在商业步行街、大型超市或中低端的百货商场开店，而不会选择流量也很大的定位高端的商场。

明确顾客的行走目的顾客的行走目的就是顾客到店铺的目的。

任何商圈的顾客都有相似的消费习惯，店铺选址时要在商圈里寻找泛同行，即品牌相似的机构，与泛同行挂钩，形成品牌联盟，明确顾客到店铺消费的目的。

2.正确处理面积和地段的关系理想的店铺是具有一流的地段、双门面以上的面积，当二者不可兼得时，选址策略就变得非常重要。

连锁行业门店选择地段和面积时，需要考虑两个因素：所处的商圈商圈越繁华，店铺面积越受限制。

选择不同商圈，店铺面积的选定有所不同：核心商圈的租金高，可以采取开小店、多开店的方法，尽量增加网点；二三线城市的租金低，商业不够发达，应该开大店，用面积弥补商圈本身的不足。

品牌的知名度在地段和面积不能双兼时，大品牌要先考虑面积，小品牌要先考虑地段。

大品牌选面积。

对于知名度较高的品牌来说，店铺的面积高于地段。

主要原因有两个：首先，该类品牌能够吸引其他品牌的加入，在哪里开店都能形成商圈，不需要做太多的宣传，顾客就会主动前来；其次，面积大有利于树立“大品牌”形象，尤其对于中小城市来讲，知 名度高的品牌的进驻会改变当地商业街的局势。

小品牌选地段。

店面选址日常管理制度一、管理制度概述为了规范店面选址工作，提高选址决策的科学性和准确性，制定日常管理制度，以保障店面选址工作的顺利进行。

二、店面选址流程1. 确定选址需求根据公司战略规划和发展需求，明确选址的业务需求和目标定位。

2. 制定选址方案进行市场调研，分析客户需求，评估潜在客户规模和消费能力，确定选址范围和相关因素。

3. 实地考察对选址范围内的具体地段进行实地考察，包括周边环境、交通状况、竞争对手和人流量等情况。

4. 选址评估将实地考察的数据进行分析和评估，制定选址评估报告，并提出合理的选址建议。

5. 决策与执行根据选址评估报告，组织决策者进行讨论，最终确定选址方案，并进行执行。

6. 监控与调整对选址方案进行监控和评估，如有需要，及时调整选址方案，确保选址决策的准确性和有效性。

三、店面选址日常管理制度1. 部门设置设立选址部门，明确部门职责和工作流程，确保选址工作的有序进行。

2. 岗位设定设立选址经理、选址专员等相关岗位，明确各个岗位的职责和工作内容。

3. 培训与考核对选址部门的员工进行专业培训，提升选址能力和素质，定期进行考核和评估，保证选址工作的质量。

4. 资源管理合理规划和利用选址资源，确保选址工作的顺利进行，包括人力资源、财务预算和相关设备等。

5. 数据管理建立选址数据管理系统，对市场调研和选址评估的数据进行统一管理和归档，确保数据的准确性和完整性。

6. 决策与执行严格按照选址流程进行决策和执行，确保选址决策的科学性和准确性。

7. 监控与反馈设立选址监控机制，定期对选址方案进行监控和评估，及时发现问题并提出改进意见。

8. 知识分享建立选址知识分享平台，促进选址部门员工之间的经验交流和学习，提升选址工作的专业水平。

9. 安全管理对选址过程中的安全风险进行评估和管理，确保选址工作的安全进行。

四、店面选址日常管理制度执行1. 严格执行选址流程，确保选址决策的科学性和准确性。

2. 加强选址部门的培训和考核，提升员工选址能力和素质。

华莱士连锁店面选址、拓展管理手册将我的真心放进你的手心——诚心换真心 robin lu华莱士连锁店面选址、拓展管理手册第一章总则第一条为了规范公司连锁店面布控，有效评价店面开设步调及收入目标，制定本手册。

第二条原则(一)投入产出最大化原则 ;(二)提升公司品牌原则;(三)有利于提高工作效率原则。

第三条本手册适用于设立子公司的城市的新店面开设。

第二章店面选择与布控的基本要求第四条当地市场情况目标城市的人口总数、人口构成、人均工资、消费心理和消费习惯、竞争行业等情况进行市场调研;第五条店铺选址的最终目的在于满足商圈范周内目标顾客需要的同时，还要为企。

要达到这一目的.不仅要考虑店铺的位置、场所，同时还必须考虑选址过业获取利益程中的发展速度问题。

发展速度即是选址决策中的快餐店发展的快慢问题，也是一个模式问题:什么时候发展速度快一些.什么时候慢一些，都应符合事物发展的内在要求，而不能凭人的主观判断，想快就快，想慢就慢，否则会事与愿违，适得其反。

第五条在确定了选址的发展模式和可进入的城市和区域之后，仍然存在一个出店顺序问题:因为分店毕竟要一家家地开，先开哪一家后开哪一家.仍需研究探讨。

有人认为大型城市市中心部由于位置不易寻找、网点价格高，应予回避，在其周边发展较为有利。

有人认为哪里地价便宜，就先发展哪里。

两种观点虽说各有道理，具体情况要根据公司在当地的品牌影响力、公司定位、公司前期投入和市场发展战略等情况来确定第六条目标店面结构合理，原则上营业区面积要80-120平方米之间。

离污染源10米之内不得开店，相邻居民、企业或其他单位提出开店异议而无法排除，也会形成开店障碍。

第七条目标店面的辐射半径为1.0公里，店面选址在:市级、区级商业中心，主要人流集散地、居民新村商业街、公园、车站、码头、电影院、大型剧场附近、大型超市和大型百货商场内将我的真心放进你的手心——诚心换真心 robin lu第八条目标店面应避免在交通要道，所在地必须交通便利，门外有停车场所。

门店选址操作手册第一阶段：信息收集信息收集,是选址的前提工作，是基础工作，只有把这个工作做好,做细致才能更好的开展后续工作。

而越精确的信息就能更好的为领导决策提供参考和依据.它包括地方信息和物业信息两部分。

一、地方信息：指该地方的概况，它包括人口概况、经济概况、地域概况、民风概况等等。

根据公司需要进行细分主要如下：1、人口，人口包括城区人口和该地方总人口。

2、面积，面积包括该地方总面积和城区面积.3、行政划分，指该地方包含哪些城(乡）镇、哪些街道及这些城（乡）镇、街道的人口情况。

并掌握这些城（乡）镇离该地方城区大概距离.4、经济状况，指近年的GDP及其主要来源，有哪些支柱产业,是否有经济开发区及其名称。

5、居民主要收入来源（打工、经商、务农)及城区消费水平(高、中、低）。

6、商圈分类，指该地方城区商圈。

城区中心商圈（地段)，主要聚集至少2个(含）以上百货超市（大卖场)且人流量相对最大（可通过询问当地老乡），则称为A类商圈；服装商业一条街称为B类商圈;卖家电聚集地称为C类商圈；卖家具、建材聚集地称为D类商圈。

而A、C两类是选址重要区域。

如果难以分清商圈类别，则可以叠加。

比如既是中心商圈又是卖家电聚集地则可以用A+C标示。

7、地图，包括城区地图和地方区域地图(含有城(乡)镇的缩略图)。

其中城区地图则需要根据商圈，一方面详细标示出:百货超市、家电店（超市）、家具超市（建材店)、品牌服装专卖店、服装超市（面积在300㎡及以上）、黄金（珠宝）专卖店、咖啡厅等主要商业;一方面标示可发展店面。

8、了解各商圈内商业经营概况,主要针对该商圈内经营面积在500㎡(含）以上的店面进行了解。

了解的内容：经营面积、经营品牌、人流量（大、一般、小）.其中家电商圈,则不管其经营面积大小都需要了解,特别是需要了解当地哪家卖家电商生意最好,最有实力。

可通过在当地询问10个人同一个问题：“我要帮公司采购家电，请问下您这里哪家卖家电的比较好，比较有信誉？”,根据10个人的回答进行数据统计分析可得出答案。

华莱士快餐选址规律及实施办法第一节华莱士西式快餐选址规律从华莱士已有餐厅的规模及选址，华莱士快餐将自己定位在西式快餐的二三线品牌，选址原则是避开肯德基、麦当劳、德克士、必胜客等企业的选址方向，但要抓住他们漏下的消费群体。

类似于“农村包围城市”的打法。

华莱士按此思路已经开有1200 家直营门店，在二三线的选址经验已经比较丰富。

本方案特点在总结以往的思路，同时拓展新的空间。

第一、经济比较发达的县级城镇的繁华商圈。

理由：肯德基等企业的广告宣传已经覆盖了城乡各地，但他们的店只开到地级市。

经济稍差的地级市也会是他们的空白。

县城的人已经被“肯德基们”的广告吸引，人们不可能为吃一顿肯德基特意乘车去大城市。

华莱士作为本土的西式快餐，以小巧灵活的方式，适合小城镇消费的价位，完全可以占领这个市场。

人们在吃不到肯德基的情况下，能吃顿华莱士，也是不错的选择。

当然，这样的小地方，开一家华莱士就可以，第二家最好是不要开。

目前，国内还有很多空白的县城，几乎都可以去开店。

县城选址的详细分析如下：1、餐厅聚集的街道中的好地角：每个城镇都会有一条餐饮店非常集中的街道，形成成熟的餐饮市场，消费者习惯性地会到这里来用餐。

县城的门店租金不高，华莱士进入这样的市场就一定要选择最好的地角，成那里的龙头。

2、人流量大的商圈中最显眼的地角：县城也会有自己的集市或者购物集中的商圈。

这里人流密集，来花钱消费的人比较多。

3、学生超过2000 人的高中、初中，或者贵族学校附近：县城的高中（重点高中），一般会招收一些乡镇的外地学生，还有一部分花自费的学生。

除了在校食堂用餐，还会流入周边的小吃店。

作为时尚一族的他们，虽然钱包不鼓，但对肯德基早已垂涎三尺又没机会吃到。

华莱士的进入，自然是“雪中送碳” 。

加上周边居民的参与，生意就会红火。

而高中生的未来非常不固定，可能是进入清华北大之类的名校，也可能是混到毕业参加工作。

他们会把华莱士的信息传到很远的地方。

自下而上的辐射力度非常之大。

门店选址日常管理制度范本一、总则第一条为规范门店选址工作，确保选址工作的合理性、科学性和有效性，根据公司发展战略和经营管理需要，制定本制度。

第二条本制度适用于公司旗下所有门店的选址工作，旨在明确选址工作流程、职责分工、选址标准和要求，以提高门店选址工作效率和质量。

第三条门店选址工作应遵循以下原则：1. 符合公司发展战略；2. 满足市场需求；3. 优化资源配置；4. 控制成本；5. 确保选址合理性。

二、选址职责与分工第四条门店选址工作由公司拓展部门负责，具体职责如下：1. 开展市场调研，收集相关数据和信息；2. 分析市场需求和竞争态势，提出选址建议；3. 负责选址过程中的商务谈判；4. 协调公司内部资源，确保选址工作的顺利进行；5. 完成选址报告，提交给公司领导审批。

第五条其他部门职责：1. 财务部门负责评估选址地的经济性，分析成本和收益；2. 营销部门负责分析选址地对公司品牌和销售的影响；3. 人力资源部门负责分析选址地对员工招聘和培训的影响；4. 运营部门负责分析选址地对门店运营的影响；5. 法务部门负责选址地的法律法规风险评估。

三、选址流程第六条选址流程分为以下几个阶段：1. 市场调研：收集选址地的市场信息，包括消费者需求、竞争对手情况、市场规模等；2. 分析评估：对选址地进行综合分析评估，包括市场潜力、交通便利性、租金成本等；3. 商务谈判：与房东或中介机构进行商务谈判，明确租赁条款和条件；4. 内部审批：完成选址报告，提交给公司领导审批；5. 签订合同：审批通过后，与房东签订租赁合同；6. 门店筹备：开展门店筹备工作，包括装修、招聘、培训等。

第七条选址报告应包括以下内容：1. 选址地的市场概况；2. 选址地的竞争态势；3. 选址地的成本分析；4. 选址地的法律法规风险；5. 选址地的交通便利性；6. 选址地对公司品牌和销售的影响；7. 选址地的未来发展潜力；8. 租赁条款和条件；9. 选址工作的建议。

入驻武汉商学院开业典礼仪式策划书一、前言华莱士,丰富廉价的品种，优质的服务，真诚的笑容，带给你不只是一点点感动。

毋庸置疑，武汉院需要一个快餐店；毋庸置疑，武汉商院需要一个物美价廉的快餐店;毋庸置疑，武汉商院需要一个华莱士。

选址及加盟选址，我们选在南北街中国移动通信旁.该地南北区的同学活动较频率繁，外来人士也较多。

而且中国移动也是南北区学生的过道，选在移动营业厅旁边学生们路过此地可以很方便的买到快餐，是学生工人就餐首选之地。

附近上班的工人和小区的学校、幼儿园都可以来此就餐。

该门店租金每年20000元，华莱士加盟费3万元。

二、市场环境分析华莱士自2000年成立至今，以其准确的市场定位、规范优质的的服务，成功地在全国23 个省市开设超过1300多家餐厅,拥有员工25000多人,是目前本土最大的西式快餐企业。

由于人们趋向于快节奏的生活，特别是学生，就华莱士而言，通过低廉的价格，独特的口味，存在巨大的潜在市场的。

产品销售现状主要经营汉堡，炸鸡，薯条等产品，打造美味与品质兼具，以低廉的价格和较高的品质，深受消费者的青睐。

特别是满足女生的不同口味。

三、STP分析（市场细分、目标市场、产品定位)1.市场细分（S)依据可衡量性、可盈利性、可进入性、差异性及稳定性的市场细分原则华莱士可以在商院找到相应的销售立足之地.本校内部和周边都没有专门的快餐店.从人文变量上看，本校学生多为18—24岁的青年，偏爱快餐，且学生的生活方式随意简单.其次,在校学生多属于低档消费群体，能接受华莱士的费用。

从行为变量上看,本校学生对华莱士的了解，热衷度都是符合开店盈利的需求的。

2.目标市场（T）根据无差异化营销战略，商院整体消费群体有很大的共性，华莱士快餐对这一特征正符合学生整体对快餐的需求。

根据选择目标市场营销战略的主要依据，商院学生消费市场都符合华莱士的企业资源能力，产品特征，市场需求特点的目标市场定位需求。

3.市场定位（P）本校学生对于快餐的需求,正是华莱士快餐定位的标准。

华莱士选址策划目录一．选址主要原则及因素………二．选址调研方法………………三．选址策略及常用数学模型…四．选址流程归纳………………一．选址主要原则及因素1.是否接近顾客群：这里的顾客是广义的，既包括一般性的消费者，也包括配送中心，还包括作为用户的其他商家。

选址接近顾客群的好处是，有利于方便快捷地向顾客提供服务，从而降低成本，便于顾客接受服务。

2.目前的市场潜力如何：所谓市场潜力，就是特定的商业圈内消费力是否足够强，选择的营业点是否可获得较高的市场占有率。

3.市场的成长发育可能性有多大：选址所处的商业圈内，人口的成长变化是什么状态，消费力在未来有没有增强的可能，政府对该区域的重视程度如何，给区域未来的商业定位又会是什么。

这都是考虑的范畴。

一般来说，传统的重点商业区具备长期繁荣的特点，而新兴的商业区，就要着重考虑这方面的走势，尤其是政府的规划态度，直接影响着商业区的未来定向。

4.与竞争的对手的相对位置：这一点国内的选址规划师容易忽视。

一般情况下，选址要尽量避开竞争对手，但对于完全竞争市场的行业而言，如：快餐店、理发店等等，在对手附近选址较为有利。

细心的人会发现肯德基和麦当劳的店铺总是相伴而生。

在这种情况下，容易形成“聚集效应”，而聚集效应对顾客的吸引力度将大于分散吸引的总和。

就华莱士而言，在肯德基、麦当劳或其他快餐连锁店附近选址，一方面是对前者选址策略的直接应用，二来可以利用成熟的市场条件直接经营。

而要注意的是，“聚集效应”只能带来客流，消费者选择在谁家消费，还需要更加细致的服务策划。

华莱士必须打出中式快餐的特色，与众不同的服务和理念，才会在“聚集效应”中脱颖而出。

5.周围的人群密度：考虑周围的人群密度，主要是考察周围选择快餐的人数比例（下文将详细说明比例的调研和确定）。

6.当地经济收入水平，文化背景：经济收入交稿，白领和蓝领聚集的地带一般适合快餐店选址。

而大专院校、科研机构、写字楼等地区，也是比较稳定的客户集中地区。

《华莱士》快餐的选择址和方法在众多快餐品牌中，华莱士是一家备受消费者喜爱的快餐连锁店。

该品牌以其丰富多样的产品以及高品质的服务获得了广泛的好评。

本文将介绍华莱士快餐的选择址和方法。

选择址是影响一个快餐店成功与否的重要因素之一、华莱士快餐店的选择址主要包括以下几个方面：1.人口密度和消费能力：华莱士快餐店适合在人口密集、消费能力相对较高的地方开设。

因为这种地区的消费者相对较多，消费能力也较强，对于华莱士快餐的消费需求也相对较高。

2.交通便利：华莱士快餐店应选择在交通便利的位置，如道路交汇处、公交车站附近等，方便消费者到达。

3.竞争对手和市场需求：在选择华莱士快餐店的位置时，还需考虑附近是否已有类似的快餐店。

如果竞争对手较多，就需要进一步分析该地区的消费需求和市场潜力，确保华莱士快餐店在该地区有一定竞争优势。

在选择好了适合的位置之后，就需要考虑华莱士快餐店的经营方法。

华莱士快餐店的经营方法主要包括以下几个方面：1.产品特色：华莱士快餐店以其独特的产品特色吸引了众多消费者。

店内的主打产品如汉堡、炸鸡、薯条等都具有独特的风味，而且口感上也偏向于健康和天然。

2.标准化的流程和配方：华莱士快餐店非常注重产品质量和口感的一致性。

因此，他们有一套标准化的流程和配方，以确保每一份产品都具有相同的口感和美味。

3.独特的装修和服务：华莱士快餐店的装修风格和服务理念独具特色。

店内用餐环境明亮、干净整洁，服务态度亲切热情，为消费者提供高品质的就餐体验。

4.灵活的营销策略：华莱士快餐店采用了一系列灵活的营销策略，如推出优惠套餐、准时送达、会员积分等，以吸引更多消费者并提高店铺的销售额。

总的来说，选择好的位置和采用合适的经营方法是一个快餐店成功的关键。

华莱士快餐作为备受消费者喜爱的品牌，凭借其丰富多样的产品以及高品质的服务，成为了众多消费者的首选。

希望本文的介绍能够为华莱士快餐店的选择址和经营方法提供一些参考。

华莱⼠加盟华莱⼠加盟 华莱⼠经营的汉堡、炸鸡、薯条等产品，美味与品质兼具，时尚与⽂化领先，深得⼴⼤消费者的亲睐。

华莱⼠采取的是股份合作加盟的⽅式，如何加盟华莱⼠?华莱⼠加盟条件是什么?费⽤是多少，需要多少钱?下⾯给⼤家分析⼀下： 华莱⼠招商合作流程 华莱⼠加盟合作店⾯要求 店⾯⾯积80～150平⽶，原则上1公⾥以内不要有另外⼀家华莱⼠店，⽉租不要太⾼，尽量控制在1万/⽉以内，⽩天晚上均可经营，店⾯租赁时间⼀般为5年以上。

店的周边环境参考：附近有学校(学校店)、居民集中区(⼩区店)、流动⼈⼝路段(街道店)。

华莱⼠加盟费⽤ 店⾯投资总⾦额⼀般为30-50万元(包括厨具设备、桌椅设备、店⾯装修、转让费和租⾦、⾸批原材料等)。

⽐如开⼀家店要30万元，您占20%股份就是投资6万，占30%的股份就是投资9万，以此类推。

经营⽑利为40%-50%，纯利为15%-25%，⽇营业额平均3000-6000元。

纯利=营业额-员⼯⼯资(10⼈左右)-原材料成本-房租⽔电等。

每店每⽉纯利⼀般为2- 4万元，正常为每⽉分红，分红按股份⽐例分配。

华莱⼠加盟流程 阅读《华莱⼠开店合作细则》→填写《华莱⼠合作伙伴申报表》→合作资格审核→参加华莱⼠合作伙伴专业培训→培训结束后考核→寻找店⾯(店长班可安排就职)→公司考察店⾯→签订《华莱⼠合伙经营协议》→装修与开业筹备→开业经营。

华莱⼠加盟条件 1、深⼊了解华莱⼠，认可华莱⼠的品牌和经营模式; 2、合作者有⼀定的时间和精⼒参与到公司的发展和开店经营中来，把华莱⼠当作事业来做; 3、合作之前，必须参加合作伙伴开店前的专业培训，充分了解华莱⼠企业⽂化和开店流程; 4、同意公司的合作模式：以股份合作的形式开店，每个⼈的股份不能超过单店40%，⾸家店合作原则上个⼈股份不超过30%。

剩下的股份是分散到华莱⼠其他员⼯⼿中(⼯龄⼀年以上)，不允许个⼈100%占有某⼀家店的`股份; 5、服从公司的统⼀管理，包括装修、配送、财务、培训等; 6、符合以上条件的，成为我们的合作伙伴后，可参加多家店的投资与管理; 7、公司对员⼯创业店免收加盟费，但每年将收取每家餐厅1万元的品牌使⽤费。

开店选址实用手册页1. 引言在创办店铺前，选址是一个至关重要的决策。

合理的选址可以为店铺的成功打下坚实的基础，而不当的选址可能会导致店铺的失败。

因此，本手册将介绍一些开店选址的实用技巧和方法，帮助您在选址过程中做出明智的决策。

2. 市场研究和调查开店选址前，您需要进行市场研究和调查，以了解潜在顾客的需求和市场竞争。

以下是一些可以帮助您进行市场研究和调查的步骤：2.1 确定目标市场首先，确定您的目标市场是非常重要的。

您可以通过调查人口统计数据、市场分析报告以及与潜在顾客的交流来了解您的目标市场的特征和需求。

2.2 考虑竞争对手了解竞争对手的分布和业务状况可以帮助您评估潜在位置的竞争压力。

通过研究竞争对手的定位、产品和价格等方面，您可以发现市场的空白点并选择更有竞争力的位置。

2.3 观察周边环境考虑周边环境对店铺的影响也是很重要的。

例如，附近是否有人流量大的商场、学校或办公楼等。

观察周边的人流情况以及停车、交通等便利条件可以帮助您评估潜在位置的可行性。

3. 考虑店铺类型和特点在选址过程中，您还需要考虑店铺的类型和特点，以确保选址的适宜性。

以下是一些需要考虑的因素：3.1 业态和类型不同业态和类型的店铺对选址的要求是不同的。

例如，餐饮店需要选择在人流较多的地方，而服装店可能更适合在购物中心或商业街附近。

因此，在选址前，请确定您的店铺的业态和类型，以便根据相应要求考虑。

3.2 面积和布局店铺面积和布局对店铺的经营效果有重要影响。

根据店铺的经营需求，确定适宜的面积和布局，并在选址过程中考虑这些因素。

3.3 客户需求和便利性根据客户的需求和便利性考虑选址也是至关重要的。

例如，某些店铺可能需要选择在居民区附近，以方便居民购物。

因此，了解客户需求和便利性，可以帮助您选择合适的位置。

4. 选址决策和实施在进行市场研究、考虑店铺特点和需求之后，您可以进行选址决策和实施。

以下是一些关键步骤：4.1 选址评估根据市场研究和考虑到的因素，对各个潜在位置进行评估。

华莱士餐饮管理手册华莱士餐饮管理手册第一章岗位职责第一节服务部岗位职责主管岗位职责1、负责工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务2、按照服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作。

3、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房及有关领导。

4、了解厨房货源情况及供餐菜单，组织服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。

5、负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。

6、保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。

7、负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。

8、了解各国风俗习惯、生活忌讳。

9、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强餐厅服务现场管理，检查和督导餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。

10、召开班前例会，分配任务，总结经验。

服务员岗位职责1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，ZYB系列渣油泵安装尺寸不迟到、早退，绝对服从餐厅主管指挥，认真、快速的完成工作任务。

2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

3. 正式开餐前，按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

7. 当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

8. 餐中随时留意客人及餐厅齿轮沥青泵的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

华莱士连锁快餐店选址知识和方法开设新店前，需要对目标市场进行比较充分的调查分析，了解目标市场人均收入水平、商品供应能力、交通运输条件、技术设施状况，以及人们的消费习惯、消费观念。

据此选定目标市场，对所在的市场环境心中有数，并在未来的经营中有的放矢，争取最大的成功。

快餐店定位在广大的饮食消费品群体，其定位要求在客流量、顾客购买力及消费结构、快餐店对潜在顾客的吸引程度都要具有极强的竞争力。

而这些与快餐店的选址有极其密切的关系，如果选址适当，快餐店占有地利优势，就能吸引大量顾客，其经营业绩自然就会很好。

一、目标市场状况调查1、人口状况根据消费者对快餐店需求的特点，需要对从人口总数、年龄结构及家庭总数和结构等方面了解所选城市的人口状况。

通过对这些情况的了解，快餐店可以掌握目标市场。

人口的宏观情况，从而从中细分出快餐店的潜在目标消费群目标市场人口总数；目标市场人口年龄结构，目标市场家庭总数及家庭结构，目标市场状况调查汇总表。

2、居民人均收入及目标消费群职业特征通过对所选城市居民人均收入的调查分析，可以了解快餐店目标消费群的潜在购买力，从而推测出其可实现的购买力。

而掌握目标消费群的职业特征，有利于快餐店有针对性地开展宣传、促销活动。

A目标市场快餐业状况调查B目标市场快餐店年销售额通过调查，了解市场快餐店消费总量及增长趋势，从而对所在市场快餐店市场潜力有一定的把握。

快餐店消费的人群一般分为居住人口、工作人口、流动人口三个部分，快餐店良好的经营需要正确判断这三类人的来源和数量。

居住在快餐店附近的居民由于其地域性的特点，是核心商圈内基本消费者的主要来源。

快餐店附近的工作人口越多，说明潜在消费者数量越多，下班之余到快餐店消费已经成为越来越多的上班族选择的生活方式，他们甚至把消费当成一种工作压力的宣泄。

因此这对于快餐店来说，是重要而庞大的目标客户群。

那些在商业繁华地区和交通要道、公共场所活动的流动人口，虽然属于临时消费，但也为创造营业额做出不小的贡献。

商铺选址拓展管理制度一、前言商铺选址是商业运营中非常重要的环节，选址的好坏直接影响到商铺的销售业绩和发展前景。

为了规范和提高商铺选址的管理水平，确保每个商铺选址的决策都是科学、合理、可行的，制定和实施商铺选址拓展管理制度是非常必要的。

本文将围绕商铺选址拓展管理制度展开详细阐述，旨在提高商铺选址的效率和质量，推动商铺发展的顺利进行。

二、商铺选址的重要性1. 商铺选址直接影响商业绩效。

一个好的选址能够吸引更多的顾客，带来更高的销售额和利润。

2. 商铺选址关乎商铺的发展前景。

选址不好容易导致业绩下滑，影响商铺的生存和发展。

3. 商铺选址涉及到品牌形象。

选址在一定程度上代表了商铺的品牌形象，选址不当会给顾客留下不良印象。

三、商铺选址拓展管理制度的内容1. 商铺选址规划商铺选址规划是商铺选址拓展管理制度的基础。

在商铺选址规划中，需要考虑的因素包括城市规划、人口密度、交通便利性、竞争对手、潜在顾客群等。

商铺选址规划应该根据各种因素进行科学评估和分析，最终确定最适合商铺发展的选址。

2. 商铺选址审核商铺选址审核是商铺选址拓展管理制度的核心环节。

在商铺选址审核中，需要审核选址的地理位置、周边环境、人口结构、竞争情况等因素，以确定选址是否符合商铺经营的要求。

审核过程中需要采取多种手段，包括实地考察、数据分析、市场调研等。

3. 商铺选址决策商铺选址决策是商铺选址拓展管理制度的关键环节。

在商铺选址决策中，需要综合考虑各种审核结果、商铺经营需求和市场趋势等因素，最终确定最适合商铺发展的选址。

在做出选址决策之前，需要进行多轮讨论和评估，确保选址的科学性和可行性。

4. 商铺选址实施商铺选址实施是商铺选址拓展管理制度的执行环节。

在商铺选址实施中，需要制定详细的实施方案，明确选址的具体步骤和时间节点，确保选址的顺利进行。

同时，需要组织专业团队进行选址实施，确保选址过程的顺利进行。

5. 商铺选址评估商铺选址评估是商铺选址拓展管理制度的监督环节。

华莱士连锁店面选址、拓展管理手册将我的真心放进你的手心——诚心换真心 robin lu华莱士连锁店面选址、拓展管理手册第一章总则第一条为了规范公司连锁店面布控，有效评价店面开设步调及收入目标，制定本手册。

第二条原则(一)投入产出最大化原则 ;(二)提升公司品牌原则;(三)有利于提高工作效率原则。

第三条本手册适用于设立子公司的城市的新店面开设。

第二章店面选择与布控的基本要求第四条当地市场情况目标城市的人口总数、人口构成、人均工资、消费心理和消费习惯、竞争行业等情况进行市场调研;第五条店铺选址的最终目的在于满足商圈范周内目标顾客需要的同时，还要为企。

要达到这一目的.不仅要考虑店铺的位置、场所，同时还必须考虑选址过业获取利益程中的发展速度问题。

发展速度即是选址决策中的快餐店发展的快慢问题，也是一个模式问题:什么时候发展速度快一些.什么时候慢一些，都应符合事物发展的内在要求，而不能凭人的主观判断，想快就快，想慢就慢，否则会事与愿违，适得其反。

第五条在确定了选址的发展模式和可进入的城市和区域之后，仍然存在一个出店顺序问题:因为分店毕竟要一家家地开，先开哪一家后开哪一家.仍需研究探讨。

有人认为大型城市市中心部由于位置不易寻找、网点价格高，应予回避，在其周边发展较为有利。

有人认为哪里地价便宜，就先发展哪里。

两种观点虽说各有道理，具体情况要根据公司在当地的品牌影响力、公司定位、公司前期投入和市场发展战略等情况来确定第六条目标店面结构合理，原则上营业区面积要80-120平方米之间。

离污染源10米之内不得开店，相邻居民、企业或其他单位提出开店异议而无法排除，也会形成开店障碍。

第七条目标店面的辐射半径为1.0公里，店面选址在:市级、区级商业中心，主要人流集散地、居民新村商业街、公园、车站、码头、电影院、大型剧场附近、大型超市和大型百货商场内将我的真心放进你的手心——诚心换真心 robin lu第八条目标店面应避免在交通要道，所在地必须交通便利，门外有停车场所。

华莱士招商合作细则问：【华莱士怎么加盟？】答：华莱士总部在福州，很早开始就不做加盟了，我们以“合作联营”的方式开店，目前在全国连锁3300多家店，均属于员工股份合作店，也叫员工创业店。

我们向全国诚招合作伙伴。

如果您具备条件，可以和我们股份合作进行开店。

问：【为什么不以加盟的方式开店？】华莱士早期的时候也尝试通过加盟方式开店，很快发展了七八家加盟店，但很快就发现，大部分加盟店很快关门歇业了，存活下来的也分道扬镳另立门户了。

原因是打理一家店所有的事都由加盟商自己统揽，更多的是成了夫妻店，导致在管理上很多不专业。

这样一来，华莱士赚2万元加盟费，加盟商却要亏几十万元，从社会投资来看是负价值，参照巴菲特的价值投资理念，这种模式不产生价值，加盟商的风险太大，此路不能再走下去。

问：【什么叫合作联营，怎么进行股份合作？】华莱士想到发挥员工的智慧，扶持员工采用合作联营的方式来开拓新店。

于是公司以员工为核心力量，让员工发挥自己的专长和优势，有人擅长找店面、有人擅长装修、有人擅长做店长、有人擅长做财务……，然而，不管您是负责哪一方面的，只要对开店有贡献，都可以加入餐厅的股份投资，这样以集体合股，交叉持股的方式，大家利益捆绑在一起，合力把店做好。

问：【一个店的股份怎么分配呢？】正常来讲，每个店的股份都会分到几个人甚至十几个人手里，公司约占20%，其余分给员工。

公司规定，为了尽量照顾到相关员工的投资机会，每个人分得的股份不得超过整家店的40%。

每个人出资是按股份多少来定的，如：一家店总投资30万，你占股份30%，你就出投资款9万，占20%，就出6万，以此类推……问：【个人股份不超过40%，分得股份会不会太少了，我想多投资怎么办？】因为店是好几个人的，所以分到个人的手上股份不会多。

但对店的经营有好处，毕竟大家有股份会一起努力。

另外，对投资者来说可以降低风险，如果你想多投资，你可以多投几家店，也就是说你可以投第二家、第三家、第四家店……这种形式叫分散投资，归避鸡蛋放在一个篮子里的风险。

门店迁址管理制度一、引言为了更好地满足市场需求和提升服务质量，公司决定对部分门店进行迁址。

为规范门店迁址过程，保证迁址工作的顺利进行，特制定本门店迁址管理制度，以规范门店迁址的整个流程和各项工作。

二、适用范围本管理制度适用于公司内部所有门店的迁址工作。

三、迁址申请1.门店经理应在迁址前向公司总部提交迁址申请，并提供迁址计划、迁址原因、选址分析、工程预算等相关资料。

2.总部接到迁址申请后，将成立迁址评审小组对申请进行评审，并根据评审结果决定是否批准门店迁址。

评审小组应包括公司高层管理人员、财务部门、市场部门等相关部门的负责人。

四、选址1.门店迁址需要经过严格的选址分析，以保证新址的适宜性和发展潜力。

2.选址应综合考虑地理位置、人口密度、竞争情况、交通便利性等多个因素，并由专业人员进行评估和选址分析。

五、迁址方案制定1.迁址方案应由经过专业培训的项目管理人员进行制定，包括迁址时间表、人员配备、装修工程、物流调度、宣传策划等内容。

2.迁址方案应综合考虑时间成本、人力资源、资金情况等多个因素，并制定合理可行的迁址方案。

六、市场宣传1.门店迁址前，应根据市场情况制定宣传计划，以达到最大程度地提升品牌知名度和吸引顾客。

2.宣传活动可以包括开业促销、门店预告、媒体宣传、社交媒体推广等多种形式。

七、物流搬迁1.门店迁址过程中，应加强物流搬迁工作，确保商品、设备和装修材料的安全搬迁。

2.物流搬迁应由专业的搬运公司负责，并配备足够的搬运人员和车辆。

八、装修工程1.门店迁址后需要进行新址的装修工程，装修工程应由专业的装修公司进行施工，并按照迁址方案的要求进行。

2.装修工程进度应由项目管理人员严格把控，确保工期按时完成。

九、员工调配1.迁址过程中，原迁址门店的员工需要进行人员调配，确保员工在迁址期间正常工作。

2.需要调配的员工应提前进行培训和适应期，并配合迁址工作进行。

十、新址试营业1.门店装修工程完成后，需要进行新址的试营业，以确保设备设施和服务流程的顺利运行。

店面选址手册一、选址前的商圈划定。

不管做什么生意，选好的地址是成功的第一步，那在选址前，又以做好商圈划分为前提。

因为家纺要紧是针对女性消费的行业。

因此在选店铺前，把咱们所在地域的所有女人比较容易聚集的商业街和商贸市场，如步行街、女人一条街、服装市场、新兴商业街或其他已有女装店的所有街道。

先罗列出来，然后把一条商业街或商贸市场内所有已开的女性相关店如女装、化妆品、女鞋、饰品等店铺数量相加不到20个店铺的商业街或商贸市场删掉不要。

接下来所要做的确实是到这些已经认可的商业街或商贸市场内，寻觅适合的店铺。

选店铺应遵守的以下几个级别大体标准，因家纺用品专卖店是个公共化生意，它能够适合于在各类类型女人比较集中的商圈内，如商业街道、商业市场、商场或其他女性聚集场所，都是适合开店、但最终落实开店的店铺应符合以下几个大体标准，只若是在这几个大体指标之内的店铺都考虑选择。

（1）店面面积：35平方以上，原那么上最小不得低于35平方。

（2）租金：除步行街店面和商场店中店之外其他类型店面每平方米每一个月租金80-200元左右，都可考虑。

（3）周围环境：所选店面半径200米之内，很多于20个已开的家居及女性相关店铺。

（4）平均天天客流量：所选店摊平均天天营业时刻内店门口18岁以上女性通过人数很多于1000人次。

只要符合以上的4个条件之内的店铺，都可考虑选择，若是特殊情形请与营销中心联系确信方能落实。

二、选址应有的观念在咱们确信了本地域的要紧商圈后，在开始选门面时，咱们还应有三个正确的观念：A、BARBOREY专卖的成功，一个好的门面是成功的关键。

B、门面的真正本钱是不高的。

因为一个好的门面有很多看起来是本钱的费用，其实不是真正的本钱。

比如门面转让费，一个好地段的门面转让费是可不能贬值的，也就可不能成为您的本钱，还有房租预付一年，这也不是本钱。

预付的房租，真正产生的实际本钱是每一个月的房租，而不是一年的房租。

因此如条件许诺，尽可能租门面好一点的商铺，好店铺带来的人流最后算起来仍是划算的。