酒吧员工管理制度

酒吧员工考勤管理制度一、目的为加强酒吧员工的考勤管理，规范工作秩序，提高工作效率，保障员工权益，制定本考勤管理制度。

通过明确考勤规定，确保酒吧的正常运营，促进酒吧业务发展。

二、适用范围本考勤管理制度适用于酒吧全体在岗员工，包括全职、兼职、实习等性质的员工。

三、工作时间1. 酒吧员工实行综合工时制度，具体工作时间根据业务需求及季节性调整，由酒吧管理层制定并提前通知员工。

2. 员工每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时，法定节假日按照国家规定执行。

3. 酒吧可根据实际情况安排员工加班，加班需提前通知员工，并按照国家规定支付加班费。

4. 员工休息日由酒吧管理层统一安排，确保员工享有足够的休息时间。

5. 酒吧应确保员工在法定节假日、休息日享有合法权益，不得强迫员工在规定工作时间以外工作。

特殊情况需征得员工同意，并支付相应报酬。

四、考勤制度1、每日签到制度（1）员工每日需按时签到，作为考勤依据。

（2）签到采用电子设备或纸质签到表，签到时需确保个人信息准确无误。

（3）员工签到时需亲自操作，严禁代签、冒签等弄虚作假行为。

2、签到次数和时间（1）员工每日需签到两次，分别为上班签到和下班签到。

（2）上班签到时间为规定上班时间前15分钟，下班签到时间为规定下班时间后15分钟。

（3）如遇特殊情况，需提前或推迟签到时间，需经部门主管批准。

3、因公外出未签到处理（1）因公外出未能按时签到的，需在返回工作岗位后1小时内完成签到。

（2）外出期间，员工需提供有效外出证明，如外出公函、工作任务单等。

（3）未提供有效证明的，视为旷工。

4、忘记签到处理（1）员工如忘记签到，应在发现后的1小时内向部门主管说明情况，并尽快完成签到。

（2）部门主管需核实情况，如属实，可予以谅解，并提醒员工注意。

（3）连续两次及以上忘记签到的，将按照旷工处理。

5、考勤管理责任分配（1）人事部门负责制定、修改、完善考勤管理制度，并对全体员工进行培训和解释。

一、目的为了维护酒吧的正常运营秩序，保障顾客的合法权益，提高员工的工作效率和服务质量，特制定本制度。

本制度旨在对违反规定的行为进行惩罚，以规范员工行为，促进酒吧的健康发展。

二、适用范围本制度适用于酒吧全体员工，包括但不限于服务员、收银员、保安、保洁等。

三、惩罚措施1. 警告（1）员工迟到、早退，每次警告一次，累计三次，给予罚款处理。

（2）员工在工作期间玩手机、聊天、闲谈等与工作无关的行为，每次警告一次，累计三次，给予罚款处理。

（3）员工在工作中态度不端正，对顾客服务态度恶劣，每次警告一次，累计三次，给予罚款处理。

2. 罚款（1）员工违反规定，造成经济损失的，根据损失金额进行罚款，并承担相应的赔偿责任。

（2）员工在工作中出现重大失误，导致酒吧声誉受损的，给予罚款处理，并视情节严重程度，暂停或解除劳动合同。

（3）员工在工作中，擅自离岗、脱岗、串岗，每次罚款100元，累计三次，给予罚款处理。

3. 暂停工作（1）员工严重违反工作纪律，如盗窃、赌博、吸毒等，给予暂停工作处理，并接受调查。

（2）员工在工作中出现重大责任事故，造成严重后果的，给予暂停工作处理，并追究相关责任。

4. 解除劳动合同（1）员工严重违反公司规定，经教育不改的，给予解除劳动合同处理。

（2）员工在试用期内，严重违反公司规定，经教育不改的，给予解除劳动合同处理。

四、惩罚程序1. 发现员工违反规定的行为，管理人员应立即制止，并要求员工进行解释。

2. 对违反规定的员工，管理人员应进行调查核实，并填写《员工违纪处罚记录表》。

3. 根据违纪情况，按照本制度规定进行处罚，并将处罚结果告知员工。

4. 员工对处罚结果有异议的，可向酒吧经理提出申诉，经理应在3个工作日内给予答复。

五、附则1. 本制度由酒吧经理负责解释。

2. 本制度自发布之日起施行，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。

3. 本制度如有未尽事宜，由酒吧经理负责解释和补充。

一、总则为保障酒吧员工的身心健康和生命安全，维护酒吧的正常经营秩序，预防各类安全事故的发生，根据国家相关法律法规，结合酒吧实际情况，特制定本制度。

二、安全责任1. 酒吧负责人对本酒吧的安全工作全面负责，负责制定、落实和监督检查各项安全管理制度。

2. 各部门负责人对本部门的安全工作负责，组织实施本部门的安全管理制度，确保本部门的安全工作落到实处。

3. 所有员工应严格遵守本制度，提高安全意识，积极参与安全管理，发现安全隐患及时报告。

三、安全管理制度1. 安全教育（1）酒吧应对新员工进行安全教育培训，使员工了解本制度及安全操作规程。

（2）定期组织员工进行安全知识培训，提高员工的安全意识和应急处置能力。

2. 防火安全（1）酒吧应配备足够的消防设施，并定期检查、维护，确保消防设施完好有效。

（2）禁止在酒吧内吸烟、使用明火，严禁将易燃易爆物品带入酒吧。

（3）加强用电安全管理，禁止私拉乱接电线，确保用电安全。

3. 防盗安全（1）加强酒吧出入口管理，实行凭证出入制度。

（2）加强店内监控设备的管理，确保监控设备正常运行。

（3）加强现金、贵重物品的管理，确保财产安全。

4. 交通安全（1）酒吧员工上下班应遵守交通规则，确保交通安全。

（2）禁止酒后驾车、超速行驶、疲劳驾驶等违法行为。

5. 人员安全（1）酒吧应定期对员工进行健康检查，确保员工身体健康。

（2）酒吧应配备必要的防护用品，如手套、口罩等，确保员工在工作中的人身安全。

（3）酒吧应设立紧急疏散通道，定期组织员工进行疏散演练。

6. 应急处置（1）酒吧应制定应急预案，明确各类事故的应急处置措施。

（2）发生安全事故时，相关人员应立即启动应急预案，采取有效措施，确保人员安全。

四、奖惩措施1. 对严格遵守本制度、在安全工作中表现突出的员工，给予表扬和奖励。

2. 对违反本制度、造成安全事故的员工，视情节轻重给予警告、记过、降职等处分。

3. 对因玩忽职守、滥用职权造成安全事故的，依法追究其法律责任。

酒吧管理制度及工作流程酒吧管理制度及工作流程是确保酒吧正常运营和提供优质服务的基础。

以下是一些常见的酒吧管理制度及工作流程:一、酒吧管理制度1.员工管理制度:●招聘与培训:确保员工具备必要的专业技能和服务态度，通过培训提高服务质量。

●岗位职责:明确各岗位员工的职责和权限，确保工作有序进行。

●考勤与休假:建立严格的考勤制度，合理安排员工休假，保障员工权益。

2.酒水管理制度:●采购与储存:确保酒水来源合法。

储存环境符合要求，保证酒水品质。

●销售与盘点:规范酒水销售流程，定期进行盘点，防止酒水流失。

3.财务管理制度:●收入与支出:记录每一笔收入和支出，确保账目清晰、准确。

●预算与核算:制定合理的预算，定期进行成本核算,控制经营成本。

4.安全与卫生管理制度:●防火与防盗:定期检查消防设施，加强安保措施，确保酒吧安全。

●清洁与消毒:保持酒吧环境整洁，定期清洁和消毒，防止疾病传播。

二、酒吧工作流程1.营业前准备:●检查设备设施:确保音响、灯光等设备正常运行。

●整理环境:清洁酒吧内外环境，摆放桌椅、酒水等物品。

●核对酒水库存:确保酒水充足，满足客户需求。

2.迎接客人:●热情招呼:主动向客人问好，提供周到的服务。

●引导入座:根据客人需求，引导其入座并介绍酒水。

3.点单与服务:●记录点单:准确记录客人点单信息，及时传达给吧台。

●上酒与续杯:迅速为客人上酒，关注客人需求，及时续杯。

●巡视与沟通:定期巡视酒吧区域，与客人保持良好沟通，了解客人需求。

4.结账与送客:●核对账单:确保账单准确无误，避免纠纷。

●送客离场:热情送别客人，感谢其光临。

5.营业后清理:●清理现场:整理桌椅、清理垃圾，保持酒吧整洁。

●检查设备:关闭音响、灯光等设备，确保安全。

●总结工作:回顾当天工作，总结经验教训，为下次营业做好准备。

通过制定和执行这些管理制度及工作流程，酒吧可以确保高效、有序地运营，提供优质的服务，吸引更多客户,实现长期稳定发展。

第一章总则第一条为加强酒吧安全管理，保障顾客、员工及公共财产安全，预防各类安全事故的发生，特制定本制度。

第二条本制度适用于本酒吧所有安全人员，包括保安、消防员、巡逻员等。

第三条本制度遵循预防为主、防治结合的原则，确保酒吧安全有序运营。

第二章安全职责第四条安全人员应具备以下基本职责：1. 负责酒吧的日常安全巡逻，确保酒吧内部及周边环境安全；2. 严格执行酒吧各项安全规定，维护酒吧秩序；3. 监督酒吧员工遵守消防安全、用电安全、食品安全等规定；4. 处理酒吧内突发事件，如火灾、盗窃、斗殴等；5. 协助酒吧管理层进行安全检查，及时消除安全隐患；6. 参与酒吧消防演练，提高应急处置能力；7. 完成酒吧管理层交办的其他安全相关工作。

第五条安全人员应具备以下专业职责：1. 掌握消防安全知识，熟悉消防设施设备的使用方法；2. 熟悉酒吧内各项安全设施设备的位置及使用方法；3. 掌握应急处理程序，能够迅速、准确地应对各类突发事件；4. 掌握法律、法规及酒吧规章制度，具备较强的法制观念；5. 具备良好的沟通协调能力，能够与各部门员工保持良好关系。

第三章安全培训与考核第六条酒吧应定期对安全人员进行安全培训，提高其安全意识和业务能力。

第七条安全培训内容包括：1. 消防安全知识及消防设施设备的使用；2. 酒吧安全规章制度；3. 应急处理程序；4. 法律法规；5. 安全意识教育。

第八条酒吧应建立安全考核制度，对安全人员进行定期考核，考核内容包括：1. 安全知识掌握程度；2. 安全工作态度；3. 安全工作能力；4. 应急处理能力。

第四章奖惩制度第九条酒吧对安全人员的奖惩应遵循公平、公正、公开的原则。

第十条安全人员表现优秀，可给予以下奖励：1. 表扬信或奖状；2. 提高工资待遇；3. 晋升机会；4. 其他奖励。

第十一条安全人员违反规定，可给予以下处罚：1. 警告；2. 记过；3. 罚款；4. 撤销职务；5. 其他处罚。

第五章附则第十二条本制度由酒吧管理层负责解释。

第1篇第一章总则第一条为加强酒吧的管理，提高服务质量，确保酒吧的秩序和安全，保障员工的合法权益，特制定本规定。

第二条本规定适用于酒吧全体员工，包括但不限于服务员、调酒师、保安、管理人员等。

第三条酒吧员工应严格遵守国家法律法规、行业规范和本规定，树立良好的职业道德和服务意识。

第二章基本要求第四条酒吧员工应具备以下基本条件：1. 具有完全民事行为能力；2. 热爱酒吧行业，有较强的事业心和责任感；3. 具备良好的品行和职业道德；4. 具备与岗位相适应的专业技能和服务水平；5. 身体健康，无传染性疾病。

第五条酒吧员工应遵守以下基本要求：1. 遵守国家法律法规、行业规范和酒吧的各项规章制度；2. 服从工作安排，积极参加培训，不断提高自身素质；3. 保持良好的仪容仪表，着装整洁，佩戴工牌；4. 主动、热情、耐心地为顾客提供服务；5. 保守酒吧的商业秘密，不得泄露顾客隐私；6. 不得在工作时间饮酒、赌博、打架斗殴等；7. 不得擅自离岗、串岗、脱岗、睡岗等；8. 不得在酒吧内吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等。

第三章培训与考核第六条酒吧对员工进行岗前培训，内容包括但不限于：1. 酒吧企业文化、服务理念；2. 酒吧规章制度、操作流程；3. 服务礼仪、沟通技巧；4. 安全生产、消防安全知识；5. 应急处理能力。

第七条酒吧对员工进行定期考核，考核内容包括但不限于：1. 工作态度、服务意识；2. 业务技能、服务水平；3. 遵纪守法、职业道德；4. 团队协作、沟通能力；5. 安全生产、消防安全意识。

第八条考核结果作为员工晋升、调薪、奖惩的依据。

第四章工作时间与休息第九条酒吧员工实行标准工作时间，每周工作五天，每天工作八小时。

第十条酒吧员工享有国家法定节假日、年休假、婚假、产假、丧假等休假待遇。

第十一条酒吧员工加班按照国家规定支付加班费。

第五章奖惩第十二条酒吧对表现优秀的员工给予表彰和奖励，包括但不限于：1. 荣誉称号；2. 调薪；3. 提供晋升机会；4. 奖金。

一、目的为了确保酒吧服务质量，提高顾客满意度，规范礼宾人员的工作行为，特制定本制度及流程。

二、适用范围本制度适用于酒吧内所有礼宾人员。

三、岗位职责1. 礼宾主管：负责酒吧礼宾团队的日常管理、培训、考核及工作安排。

2. 礼宾员：负责迎接顾客、引导顾客至指定区域、解答顾客疑问、维护现场秩序等。

四、管理制度1. 着装要求礼宾人员应着统一的工作服，保持整洁、得体，佩戴工作牌，以体现酒吧的专业形象。

2. 工作时间礼宾人员应按照规定的时间上下班，不得迟到、早退、旷工。

3. 工作纪律（1）保持良好的服务态度，礼貌待人，不得对顾客进行侮辱、歧视。

（2）工作中不得吸烟、喝酒、嚼槟榔等。

（3）不得在工作时间从事与工作无关的活动。

（4）不得泄露顾客隐私。

4. 工作流程（1）迎接顾客礼宾人员应站在酒吧门口，微笑迎接顾客，主动问候，并询问顾客需求。

（2）引导顾客根据顾客需求，引导顾客至指定区域，如酒吧、包厢、休息区等。

（3）解答疑问耐心解答顾客疑问，为顾客提供帮助。

（4）维护秩序在酒吧内保持良好的秩序，防止顾客发生纠纷。

（5）结束服务顾客离开时，礼貌送行，感谢顾客光临。

五、考核与奖惩1. 考核内容（1）工作态度（2）服务质量（3）工作纪律（4）团队协作2. 奖惩措施（1）对表现优秀的礼宾人员给予表扬、奖励。

（2）对违反规定的礼宾人员，根据情节轻重，给予警告、罚款、停职等处罚。

（3）对严重违反规定的礼宾人员，予以辞退。

六、附则1. 本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由酒吧管理层解释。

2. 本制度如有修改，以最新版本为准。

通过以上制度及流程的制定与执行，旨在提高酒吧礼宾人员的服务质量，为顾客提供更加优质、专业的服务体验。

酒吧管理员工规章制度范本第一章总则第一条为规范酒吧管理员的工作行为，保障酒吧的正常经营秩序，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于所有酒吧管理员，包括店长、副店长、收银员、服务员等。

第三条酒吧管理员应当认真遵守本规章制度，严格执行各项管理制度，维护酒吧的形象和声誉。

第四条酒吧管理员应当严守商业机密，不得泄露酒吧的经营信息和客户资料。

第五条酒吧管理员应当维护酒吧内部员工之间的团结，不得进行任何形式的分裂和煽动。

第六条酒吧管理员应当遵守法律法规，严格遵循酒吧的安全管理制度，保障员工和客人的人身安全。

第二章工作职责第七条酒吧店长是酒吧的领导者，负责全面的经营管理工作，包括制定经营计划、管理团队、监督员工等。

第八条酒吧副店长协助店长管理酒吧的日常事务，负责店内的运营管理和协调各部门工作。

第九条酒吧收银员负责收银工作，保证账目清晰准确，不得私自挪用酒吧资金。

第十条酒吧服务员负责接待客人、引导客人、推广酒水、维护酒吧秩序等工作。

第十一条酒吧管理员对店内的装修、设备、器具等都应当保持良好的状态，发现问题及时上报，并积极协助解决。

第三章工作纪律第十二条酒吧管理员应当按时上班，不得迟到早退，不得擅自请假，如有特殊情况需请假应提前向上级汇报。

第十三条酒吧管理员应当穿着整洁、着装得体，不得穿着拖鞋、睡衣、露脐装等不符合形象的服装。

第十四条酒吧管理员应当保持良好的职业素养，不得在工作中聊天、打闹、大声喧哗等影响他人和客人。

第十五条酒吧管理员应当尊重客人，礼貌待人，不得辱骂、侮辱客人，处理问题时应当冷静、理性。

第十六条酒吧管理员不得私自饮酒，不得与客人过于亲密，不得私自接受客人的礼物。

第十七条酒吧管理员应当保护酒吧的财产，不得侵占、盗窃、浪费酒吧的财物。

第四章惩戒措施第十八条酒吧管理员如果发现有违反本规章制度的行为，应当及时制止，并向上级报告。

第十九条对于轻微违纪行为，可采取口头警告、书面警告、扣发奖金等方式进行处理。

酒吧上班管理制度在大家印象中酒吧总是鱼龙混杂的场所，所以，对于酒吧上班的员工，制定严格的管理制度显得尤为重要。

店铺为你整理了酒吧上班管理制度，希望你喜欢。

酒吧上班管理制度篇一1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。

2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。

3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩发，男员工不留胡须。

4、员工用餐应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。

5、上班时不得接打私人电话。

6、在工作区域遇到客人应礼貌问候。

您好!7、保持工作区域的整洁，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。

8、听从上级工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。

9、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。

10、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。

11、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

12、员工不得在酒店内赌博，酗酒。

13、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。

14、员工不得偷盗酒店公私财物。

15、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。

交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。

16、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。

17、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。

18、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。

19、进入客房要严格按照进房程序进行。

20、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。

所有电话必须做出电话记录并落实。

21、客人不在房内，不得让访客进入。

22、客人询问，要热情回答，不可说“不”。

23、对客房内的可疑情况，要及时汇报。

酒吧员工管理制度_怎么管理酒吧员工一、入职管理1.招聘与录用：（1）根据酒吧人事需求，制定招聘计划和岗位需求；（2）发布招聘公告，通过面试、测试和考核程序选拔合适的员工；（3）确保录用过程的公平、公正，尊重员工的人权、劳动权益。

2.入职培训：（1）新员工介绍企业文化、价值观、规章制度和工作职责；（2）提供必要的职业培训，包括酒品知识、调酒技巧、服务技巧等；（3）指派经验丰富的员工或酒吧经理进行实操培训，提高新员工的工作效率和服务质量。

二、考勤管理1.设立健全的考勤制度，包括上班时间、休息时间、请假制度等；2.使用考勤系统进行签到、签退记录，及时掌握员工工作情况；3.对于迟到、早退和旷工等违规行为进行扣薪或相应的处罚；4.建立奖励机制，对于考勤表现良好的员工进行表扬和奖励。

三、绩效管理1.设立明确的绩效指标，对酒吧员工进行绩效评估；2.定期对员工进行绩效考核，包括工作质量、工作效率、服务态度等方面的评估；3.通过正式的评估结果，给予员工适当的奖励或者提出合理的改进意见；4.针对绩效不佳的员工提供培训和辅导，帮助他们提升绩效。

四、奖惩管理1.建立奖惩机制，对于出色表现的员工给予及时的表扬和奖励；2.对于违规行为或工作不当的员工进行相应的处罚，包括罚款、调整岗位或者辞退等；3.进行奖惩时要注意公正、公平，确保奖惩制度的执行符合法律法规和劳动合同。

五、员工关怀1.以人为本，关爱员工，建立员工关怀机制；2.提供良好的工作环境，确保员工的工作安全和身体健康；3.定期组织员工团建活动，增强员工的团队合作意识和凝聚力；4.定期组织员工培训，提供个人成长和职业发展的机会。

六、离职管理1.建立离职管理制度：（1）离职员工提前通知。

（2）完成工作交接。

（3）进行正式的离职手续和离职面谈，了解离职原因和员工对公司的意见和建议。

2.建立离职档案，妥善保管员工的离职材料。

总结：酒吧员工管理制度是指对酒吧员工进行全面管理的一系列规章制度和管理方法。

酒吧员工管理制度_怎么管理酒吧员工酒吧员工管理制度_怎么管理酒吧员工酒吧员工管理制度1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。

2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。

3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。

4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。

5、除指定人员外，不准使用客用设施。

酒吧员工守则一、工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。

工作时间不得擅离职守或早退。

在下一班员工尚未接-班前当班员工不得离岗。

员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。

未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。

外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。

禁止在公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

二、制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。

员工有责任保管好自己的制服。

2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。

不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

酒吧员工考勤管理制度一、制度目的为了规范酒吧员工的考勤管理，提高员工的工作效率和工作纪律，保障酒吧的正常运营和客户满意度，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于所有酒吧员工，包括全职员工、临时员工和实习生。

三、考勤管理规定1、上下班打卡（1）规定上班时间为每天晚上8点。

（2）所有员工上班前需在指定的考勤机上打卡，迟到的员工将按照酒吧考勤管理办法给予相应的处理。

（3）下班时，员工需在指定的考勤机上打卡，离职员工需向主管或人事部门提交离职手续。

2、加班管理（1）如有需要加班的员工，需提前向主管请示并填写加班申请表。

（2）加班时长不得超过规定的最大加班时间，且需得到主管的批准。

3、请假管理（1）员工如需请假，需提前向主管请示并填写请假申请表。

（2）请假需提前到人事部门确认，并得到主管的批准。

4、考勤记录（1）人事部门负责记录每位员工的考勤情况，包括正常上下班、加班、请假等情况。

（2）考勤记录需保留至少一年，并作为员工绩效考核的依据之一。

5、违规处理（1）迟到、早退、无故缺勤等违反考勤管理制度的行为将受到相应的处理，包括扣除工资、记过、停职等处理。

（2）恶意违反考勤管理制度的员工将被解雇。

四、监督管理1、主管负责对员工的考勤情况进行监督和检查，确保员工按时按规打卡、上下班规范。

2、人事部门负责对员工的请假、加班等情况进行记录和审核，确保员工的请假和加班情况合理有效。

五、制度执行1、所有员工都应当严格遵守本制度的规定，确保工作时间的准确记录和遵守。

2、对于违规行为，主管、人事部门将根据实际情况进行调查和处理。

六、制度宣传人事部门应当对酒吧员工进行本制度的宣传和培训，确保员工了解本制度的内容和执行要求。

七、制度修改酒吧需要根据实际情况对本制度进行修改时，需向人事部门提出申请，并经过主管和人事部门的审批后执行。

八、制度执行情况1、主管和人事部门应当定期对本制度的执行情况进行检查和总结，及时发现并解决存在的问题。

一、总则为了加强酒吧安全管理，保障员工生命财产安全，预防各类事故发生，提高酒吧服务质量，特制定本制度。

二、安全责任1. 酒吧负责人对本酒吧的安全工作负总责，负责组织、协调、监督本制度在本酒吧的实施。

2. 各部门负责人对本部门的安全工作负直接责任，负责组织实施本部门的安全管理措施。

3. 所有员工对本岗位的安全工作负直接责任，应严格遵守本制度。

三、安全管理措施1. 酒吧安全检查（1）酒吧负责人每月至少组织一次全面安全检查，各部门负责人每月至少组织一次本部门的安全检查。

（2）安全检查内容包括：消防设施、用电安全、食品卫生、员工行为规范等。

2. 消防安全管理（1）酒吧内应配备足够的消防器材，并确保消防器材完好、有效。

（2）员工应接受消防安全培训，熟练掌握消防器材的使用方法。

（3）酒吧内禁止吸烟，禁止使用明火。

3. 用电安全管理（1）酒吧内用电设备应符合国家规定，严禁私拉乱接电线。

（2）员工应遵守用电安全操作规程，严禁超负荷使用电器。

（3）发现电线破损、老化等现象，应及时报修。

4. 食品卫生管理（1）酒吧内食品加工、储存、销售应符合国家食品卫生标准。

（2）员工应定期接受食品卫生培训，了解食品卫生知识。

（3）严禁使用过期、变质、有毒有害食品。

5. 员工行为规范（1）员工应遵守国家法律法规，遵守酒吧规章制度。

（2）员工应文明服务，尊重顾客，维护酒吧形象。

（3）员工应爱护酒吧设施，节约资源。

四、事故处理1. 事故报告（1）发生安全事故时，事故当事人应立即向酒吧负责人报告。

（2）酒吧负责人应在接到报告后1小时内向相关部门报告。

2. 事故调查（1）酒吧负责人应组织相关部门对事故进行调查。

（2）调查结果应如实记录，并妥善保存。

3. 事故处理（1）根据事故原因，对责任人进行处罚。

（2）对事故原因进行分析，制定整改措施，防止类似事故再次发生。

五、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由酒吧负责人负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况进行修订。

酒吧员工管理规章制度酒吧员工管理规章制度「篇一」第一条为了加强我市酒吧行业的安全管理，预防生产安全事故发生，保障人民群众生命、财产安全，根据国家有关法律法规的规定，结合本市实际，制定本规定。

第二条凡在本市行政区域内从事酒吧经营的单位和个人均应遵守本规定。

本规定所指的酒吧，是指以营利为目的，向公众开放，提供酒水饮用的服务场所。

第三条市、县（区）安委会负责对辖区内酒吧安全管理实行综合协调和指导，市、县（区）的安监、xx、文化、卫生、环保、工商、消防等部门（机构）依照各自的管理职责，切实加强对酒吧安全的监督管理。

第四条酒吧的开设必须符合国家有关法律法规的规定，符合当地的产业结构规划和建筑物使用功能。

经卫生、xx消防部门依法审核验收，取得相应的许可文件和审核意见，由工商部门核发营业执照后，方可营业。

工商部门应将核发营业执照情况抄送同级安委会备案。

依照消防法律法规规定，经营场所面积在100平方米以上的酒吧，开业前还须经xx消防部门进行安全检查，合格后方可使用或开业。

第五条酒吧的经营范围由工商部门依法核定。

凡具有歌舞娱乐、游艺、表演等功能的酒吧，必须按公共娱乐场所的标准审核审批。

第六条酒吧经营单位和个人改建、扩建、迁移服务场所，或对服务场所内部进行装修的，应当依照开业审批程序进行审批。

第七条酒吧经营单位和个人必须按照国家有关规定参加火灾保险和公众责任保险。

第八条酒吧经营单位和个人应当严格依法依规经营，严禁超范围经营。

第九条酒吧经营单位和个人必须认真落实安全生产主体责任，建立健全安全管理责任制，明确经营者与每个管理人员的安全管理职责，经常组织开展安全隐患自查自改，营业期间应当每2小时组织一次安全巡查，并做好登记。

依法组织从业人员进行安全教育培训，制订安全生产事故应急预案，并定期组织演练，切实提高自防自救能力。

第十条酒吧经营单位和个人必须落实消防“六禁止”:禁止在营业期间堵塞、锁闭疏散通道和安全出口；禁止遮挡、覆盖疏散通道和安全出口指示标志；禁止擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材；禁止在服务场所内使用火炬、火把、焰火等明火活动；禁止储存、使用易燃易爆化学危险品;禁止超员经营（面积不超过50㎡，经常停留人数不能超过15人，50㎡以上的按0.5人／㎡计算）。

酒吧如何管理制度（模板18篇）酒吧如何管理制度篇1（1）保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态。

（2）正常供应各类酒水，制定销售计划。

（3）编排员工工作岗位、时间表。

（4）根据需要调动、安排员工工作。

（5）检查酒吧每日工作情况。

（6）控制酒水成本，防止浪费，减少损耗。

（7）处理客人的投诉，调解员工纠纷。

（8）熟悉备类酒水的`服务程序和酒水价格。

一、酒吧总经理：根据公司法各项规定，示酒吧实际情况，制订本酒吧辞职制度：一、自动离职：自动离职的员工，不退服装押金，没有工资，住宿舍的必须马上搬离宿舍。

二、员工辞职1、应于半个月前提出书面申请，试用期工作人员或未签定合同者应于一周前提出书面申请。

2、员工辞职批准的工作日时，必须办妥离职手续，否则员工本人将承担由此造成的损失。

3、员工因严重违反公司规章制度，由直属主管申报核准作辞退处理。

三、开除、除名：１、员工犯有重大过失而开除或除名的，没有服装押金，没有工资，酒吧不作任何经济上的补偿，工衣，工具马上收回，当晚必须离开宿舍。

公司有权保留追究其经济上的责任。

２、一个月内员工有三天旷工的，作开除处理，酒吧不作任何经济补偿。

二、酒吧主管兼吧员：主管直接上级：总经理凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10—30元。

1、仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者10分。

2、培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。

3、打卡没按打卡须知按打卡须知处理。

4、上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间。

（迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计）5、早退、脱岗、串岗30分。

（20分钟以上按旷工计）6、休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来酒吧消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。

7、在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。

第一篇：酒吧管理制度黄金之星酒吧管理制度一、上班时间：1、每天下午一点半歌手必须到位，一点四十点名，晚上七点半到场，七点四十点名。

除了陪客人应酬外，也要拍照片和视频过来，可以请点名假。

一切和工作不挂钩的问题公司不接受请点名假和走秀假。

点名迟到的第一次罚 20 元，第二次罚 40 元，之后每罚 50 元，走秀迟到每次罚 50 元， PK 还没到的每次罚 100 元。

2、有些歌手会反问，如果我当天有分，可以稍微迟到一点吗？这个可以有，我们也会把制度稍放松一点。

中午陪客应酬请点名假的，舞台上分数需达到 400 分，走秀不到位的，分数要达到 600 分，晚上陪客应酬有请点名假的，舞台上分数要达到 600 分，走秀不到位，分数达到 77 炮。

以上两点：中午和晚上请点名假的达不到上述分数的就一律按迟到罚款处理。

3、当天 PK 不允许私自离场，有客人邀请 PK 离场的，可提前到吧台交四个花蓝。

二、仪表仪容1、舞台上不允许穿拖鞋，着装整洁，面带微笑，要做到尊重客人，站在台上一定要注意仪表仪容，特殊是 PK 时一定不能东倒西歪，坐的坐，靠的靠，这也是对所有客人的一个尊重和礼貌，个人形象也就直接影响到公司形象。

三、私包问题一律不允许歌手私自收客人红包以及贵重物品，如有什么纠纷，场子一律不负责。

如一旦发现私自收红包，工资全部扣除，即将开除。

这是公司底线，任何人都不能去触碰，违者严惩不贷。

四、隐私问题上班时间不允许歌手阻挠任何客人打分，不许在客人面前说起其它歌手分数及个人隐私，一旦发现，本人要在大会上公开道歉，并罚款 200 元。

五、服从管理上班期间，一定要服从主持管理，听从安排，不得无故顶撞管理人员，有什么不妥之处，下班后商议解决。

如违反规章制度而被罚款赌气离职歌手，工资无限期发放。

六、请假制度目前一个月暂定四天假，特殊情况除外。

可暂时考虑增加请假天数。

一天最多只允许两个歌手请假，而且不能当天暂时请假，请假必须提前一天，当天请假党的纪律，没上班就按旷工处理，旷工罚款300 元，如确实去看病，到医院拍看病记录或者视频过来。

酒吧管理规章制度5篇酒吧管理规章制度5篇规章制度还有助于塑造组织的文化和价值观。

规章制度中包含的行为准则、合作原则等规定，反映了组织对于工作态度、道德价值、团队合作等方面的要求，有助于建立共同的组织文化和价值观，并对组织成员产生引导和激励作用。

以下是带来的酒吧管理规章制度，欢迎大家一起来收看！酒吧管理规章制度（篇1） 1.店内客户经理上班时间为晚8：00—1：00，准时签到，迟到15分钟以上扣罚3分/次，迟到30分钟以上扣罚10分/次，漏签者每次扣罚2分/次。

2.遵守SOHO《员工手册》及酒水推广部的一切规章，在工作中严格遵守各项规范和礼节，维护酒吧利益，树立酒吧形象，如发现客人投诉扣罚10分3.营销经理之间要团结合作，共同为客人提供优质服务，严禁搞小帮派或相互拆台等行为，严禁一桌客人同时两个客户经理赠送小吃及酒水或发名片，经酒吧核实扣罚30分/次，多次违反者直接开除无任何工资。

4.营销经理不得向客人索要收取小费，不能利用工作之便向客户索取财物，不能主动向客人提出工作之外的消费活动要求，上班期间身上不准带有私人财物，如有违反或遭客人投诉，扣罚20分/次。

5.注意个人仪容仪表，上班一律按酒吧要求着装（女性营销经理上班必须化淡状）；班前不吃带异味的食物，保持身体清新面对客户；违者扣罚5分。

6.客户经理定台以咨客登记为主，参照相应规定，后吧登记为辅助核对部分，如当日定台无前厅咨客记录，视为无效定台。

7.营销经理不可擅自进入后吧，收银台，中心吧台内等财务出品部门及私自进出店门口，违者扣罚10分。

8.上班时要懂得分析客人的心态，以增加自身的工作经验，提高个人素质，积极与楼面部配合，及时解决在营业中产生的问题，确保工作的良好和顺畅。

9.与客人沟通时，应主动适时地向客人介绍本酒吧的酒水及饮品，推销酒吧特色小吃，介绍酒吧文化，近期的酒吧活动派对，根据场内气氛引领客人互动，上客和走客高峰，必须主动迎送客人。

10.要随时发展客源和掌握客源的动向，经常与客人保持联系，发现客源有变化和反映，应及时向部门经理汇报。

酒吧管理规章制度（通用5篇）酒吧管理规章制度11、工作时间内始终保持岗位有人，有服务，仔细专心去完善每一项工作；2、上岗前按规定着装，做到仪表整齐，合乎员工员工守则要求；3、主动协作楼面，在忙得过来的的状况下，热忱主动为楼面服务，刚好了解和驾驭餐厅的业务状况以及重大活动，配齐和备足所需各类果汁、茶水和果盘，保证供应不脱节；4、刚好提出申购安排前厅经理签字根据经济批量法的原则，限制好水果及原材料的领进量和仓储量，确保不过多积压，保证原材料的质量和簇新度；5、领取原材料均需填单登记，确保数量、品种的精确，并做到常常盘点核对，保证帐物相符；6、保持营业环境以及仓库的干净整齐，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。

酒吧室内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。

7、做好各种设备设施的常常检查和清点工作，对财产的报废、添置均应有记录。

8、消防设施齐全有效，工作人员具有肯定的消防常识并熟识灭火装置的位置及运用；9、对其他部门反馈的看法处理刚好，并有记录；10、吧台人员应遵守公司的各项规章制度，不利用职务之便私喝拿或馈送他人饮料水果等物品。

不利用职务之便偷拿公司物品；11、全部出品必需按标准执行，尤其是制成品，不允很多放或少放，品尝认可后方可出品；12、非酒吧内部人员不允许进入吧台内部；13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，节约成本；14、在工作时间内操作需轻快准，不允许有大声音大动作；15、仔细与收银核对好当日出品的数量并做好记录；16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒，对机械设备、榨汁机等进行保养；17、定期对吧台的固定资产等进行盘点，如有损坏，需追究相应的责任。

自然破损除外，并进行存档，以备下月盘查；18、统计酒吧的估清与急推，并及进反馈给楼面；向各搜集客人对酒吧出品看法，以提高出品质量，更好为客人供应服务；19、定期对市场考察，对酒吧全部购买物品，如水果价格进货，以降低成本，提高毛利率；20、定期对吧台全部卫生区域进行打扫，达到公司的卫生标准（一星期一次）21、每天下班前对吧台全部的'区域进行检查，看有没有门未锁，有没有火灾隐患等，休息时须要交接的东西需写到交接本上；22、听从上级的工作指示，主动协作完成前厅的工作。