旅游文化课程标准介绍(doc 11页)

《旅游文化》教学大纲一、 课程说明授课对象：普通高等院校三年制专科生总 学 时：36学时适用专业：旅游管理专业先修课程：旅游学概论等后修课程：中国旅游地理、旅游法规等考核形式：开卷考试二、 课程性质与教学目的本课程介绍旅游相关文化知识，弘扬中国传统文化，提高学生文化素质和人文修养，激发学生对于祖国的荣誉感和归属感，进一步陶冶身心。

三、学时分配章节 内容 课时第一章 旅游文化概述 2第二章 中国自然旅游资源的文化意蕴 4第三章 中国古代建筑文化 6第四章 中国园林文化 6第五章 中国宗教文化 4第六章 中国民俗文化 4第七章 中国饮食文化 4第八章 中国其他艺术文化 4总复习 2课时总计36四、教材及主要参考书目教材：《中国旅游文化》 旅游教育出版社 2006年1月版参考书目：《中国文化概念》 李宗桂中山大学出版社《现代旅游文化学》 马 波 青岛出版社《旅游与中国文化》 沈祖祥 旅游教育出版社《旅游美学新编》王柯平 旅游教育出版社《山水美学研究》范阳、黄贯群 广西人民出版社 五、教学内容与要求第一章 旅游文化概述[教学目的和要求]：通过本章的学习，初步了解旅游与文化的相互关系，了解文化的历史渊源及其含义，掌握文化以及旅游文化的含义，了解旅游文化的特征和结构，了解我国历史文化和旅游的关联以及中国历史文化的旅游价值。

教学重点： 旅游文化的定义与特征教学难点： “文化”的渊源及其含义[教学内容]：第一节 旅游文化的基本定义１． “文化”的渊源及其含义２． 旅游文化的定义第二节 旅游文化的特征和结构１． 旅游文化的特征２． 旅游文化的结构第二章 中国自然旅游资源的文化意蕴[教学目的和要求]：通过本章的学习，使学生了解自然山水所具有的美的价值，认识到自然山水为什么能在人们心目中占据一定的地位，并能得到旅游相关部门的重视。

教学重点： 自然山水的审美价值教学难点： 中国人山水观赏的美学体验[教学内容]：第一节 自然山水的审美价值１． 自然山水的形象美２． 自然山水的色彩美３． 自然山水的静态美和动态美４． 自然山水的朦胧美５． 自然山水的音响美第二节 中国人的山水审美意识１． 先秦——汉魏六朝２． 唐宋时代３． 元明清时代第三节 中国人山水观赏的美学体验１． 初级阶段：观赏山水景观的形式美２． 中级阶段：情景交融３． 高级阶段：天人合一４． 最高阶段：艺术创造第三章 中国古代建筑文化[教学目的和要求]：通过本章的学习，从旅游文化学的角度出发，有针对性地选择讨论了古城建筑、宫殿建筑、陵寝建筑、军事建筑、桥梁建筑等具有丰富文化意蕴的古代建筑，使学生了解中国古代建筑，掌握中国古代建筑形制的演变发展过程中表现出的建筑与中国古代文化的关系。

旅游文化课程标准(一)
旅游文化课程标准
引言
•旅游文化课程标准的重要性
•提升旅游文化素养的必要性
课程目标
•培养学生对旅游文化的兴趣与热爱
•培养学生的旅游文化素养和综合能力
•培养学生的跨文化交流与合作意识
课程大纲
1.课程导论
–介绍旅游文化的概念和意义
–探讨旅游文化对经济和社会的影响
–激发学生对旅游文化课程的兴趣
2.国内旅游文化
–介绍中国各地的著名旅游景点和文化遗产
–讨论中国传统文化在旅游中的体现
–分析中国旅游业的发展现状和趋势
3.国际旅游文化
–介绍世界各地的著名旅游景点和文化特色
–探讨不同国家和地区的旅游文化差异
–培养学生的跨文化交流和理解能力
4.旅游管理与服务
–探讨旅游规划和管理的重要性
–学习旅游服务的基本原则和技巧
–分析旅游投诉处理和纠纷解决的案例
5.旅游创意与创新
–培养学生的旅游策划和营销能力
–探索旅游产品和行程的创新设计
–鼓励学生提出自己的旅游创意
6.旅游文化教育实践
–安排实地考察和参观活动
–组织学生展示和交流旅游文化经验
–开展旅游文化调研和报告撰写
评价方式
•平时成绩：课堂表现、小组讨论、作业完成情况
•期中考试：理论知识和案例分析题
•期末项目：设计旅游产品或行程方案
结论
•旅游文化课程标准是培养学生旅游文化素养的重要保障•通过系统学习，学生能够提升对旅游文化的理解和欣赏能力•培养学生的综合能力，为未来从事旅游行业打下基础。

旅游文化课程标准随着旅游业的不断发展，旅游文化课程也变得越来越重要。

旅游文化课程是教给旅游从业人员的一种基础知识和技能，这些知识和技能旨在使他们能够更好地了解旅游业和旅游文化，并能够有效地向游客传达这些信息。

旅游文化课程的核心目标是让学生了解全球不同地区的旅游文化和风俗习惯。

通过这些课程，学习者可以了解到许多东西，比如历史、社会、宗教、经济、文化和环境等等，以了解游客及目的地游客间的文化差异，并做好针对文化差异的应对措施。

旅游文化课程标准有助于确保旅游业的从业人员掌握基本的旅游文化知识和技能，并能够在真正的工作中应用它们。

这些标准中包括哪些主题，哪些知识和技能需要掌握，以及如何评估学习者的学习成果等等。

下面是一些旅游文化课程标准的例子：1. 地理知识：基本的地理知识对于一名旅游从业人员来说非常重要。

他们需要知道全球各地的地理位置、地形地貌、自然环境和景点。

2. 文化知识：文化知识包括了历史、宗教、艺术、音乐和食品等方面的知识。

在一个不同文化的国家旅游时，从业人员需要掌握一些当地的文化知识，以便于与当地居民沟通，并给旅游者提供更加精准的信息。

3. 语言技能：作为一名旅游从业人员，有能力使用流利的语言进行交流是非常重要的。

它可以提高工作效率，减少误解，并帮助学习者更好地为游客提供服务。

4. 安全常识：安全是旅游业的重要组成部分，从业人员必须掌握基本的安全知识和技能，如何避免灾难性事件，怎样进行紧急情况的响应，如何提供一些紧急的救援服务等等。

5. 社会知识：社会知识涵盖了法律、社交礼仪、商业行为等方面。

当涉及到商业交易时，了解交易的基本法律和监管方面的知识，学习者将能够进行更高效的业务交流和合作。

同时，社交礼仪的学习，可以促进交互，加强客户服务和客户忠诚度。

这种知识有助于旅游从业人员更好的为游客提供服务。

总之，旅游文化课程标准是旅游业的核心基础和技能培训的重要支柱。

只有在掌握旅游文化课程标准中的知识和技能后，学习者才能够成为一个出色的旅游从业人员，在旅游业中获得长期发展的成功。

无锡旅游商贸高等职业技术学校《旅游文化》课程标准课程代码：4043211 建议课时数：68 学分：4适用专业：旅游服务与管理先修课程：《旅游概论》、《旅游心理学》后续课程：顶岗实习一、前言1.课程的性质该课程是江苏省中职旅游服务与管理专业的一门专业平台课程。

导游人员是旅游行业的形象大使。

那么，什么是导游呢？有人说：导游是一张嘴、两条腿，走遍山山和水水。

不错，作为导游人员，不仅带领游客走遍大江南北，而且祖国山河美不美，也全靠导游这一张嘴。

由此可见，旅游景区景点的内涵与底蕴，客人能够领悟多少，很大程度上依靠导游人员的导游讲解。

因此，该课程的任务是：力求以旅游景区景点中常见的一花一叶、一亭一台等为切入点，普及学生的人文基础知识、提升学生的人文综合素养。

从而让学生能够在将来的职业生涯里通过对一花一木、一亭一台的导游讲解，提升旅游景区景点的文化内涵、激发旅游者的旅游热情。

2.设计思路目前市场上的《旅游文化》教材，与导游人员考证教材《导游基础知识》，在体例上有相似之处、在内容上也有大量雷同。

因此，改课程的总体设计思路是，打破以导游基础知识传授为主要特征的传统旅游专业学科课程模式，转变为以导游工作任务为中心组织课程内容，并让学生在模拟导游完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建旅游文化的相关理论知识，发展导游的相关职业能力。

课程内容主要包括一花一叶一世界、山花山鸟好兄弟、好花还需好楼台、国朝工艺美无双以及四时佳节更尚礼五个板块，力求以旅游景区景点中常见的一花一叶、一亭一台等为切入点，通过从自然属性到人文属性以及在导游中的应用三个层次，突出对学生职业能力的训练。

可以说，理论知识的选取紧紧围绕导游工作任务完成的需要来进行，同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，并融合了导游人员职业资格证书对知识、技能和态度的要求。

教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。

旅游文化课程标准介绍旅游文化课程标准介绍旅游是一种人们喜爱的活动，它不仅能够扩展人们的视野，增长知识，还能够促进人与人之间的交流和合作。

而旅游文化课程则是培养和提升学生具备掌握和应用旅游文化方面的知识、技能和能力的课程。

为了确保旅游文化课程的教学效果，教育部已经制定了一系列的旅游文化课程标准，下面我们就来具体了解一下这些标准。

一、旅游文化课程标准内容1、旅游文化概述：介绍旅游的基本定义、特点、功能、影响等；2、旅游文化资源：涵盖旅游文化资源的类型、数量、分布、特点、开发与保护等；3、旅游文化地理与环境：涵盖旅游文化地理与环境的基本概念、特点、作用、影响等；4、旅游文化历史：介绍旅游文化的历史发展、演变、影响等；5、旅游文化制度与政策：介绍旅游文化制度与政策的基本内容、宗旨、对象、措施等；6、旅游文化文艺：涵盖旅游文化文艺的类型、特点、表现形式、影响等；7、旅游文化交流与合作：介绍旅游文化的交流方式、交流对象、交流内容、交流方法、合作形式等。

二、旅游文化课程标准教学目标1、认知目标：通过学习，使学生掌握旅游文化的基本概念、发展历程、资源地理及其环境、相关制度与政策和文艺表现形式等；2、技能目标：通过培训，使学生掌握旅游文化的调查研究、规划设计、解决实践问题的能力；3、情感目标：通过亲身实践，提高学生对旅游文化的认同感、爱好力、保护意识及社会责任感。

三、旅游文化课程标准教学内容1、旅游与文化的关系：介绍旅游与文化的概念定义、相互作用、影响机理等，使学生认识旅游文化的重要性；2、旅游资源概述：介绍旅游资源的分类、特征、开发利用、保护等内容，使学生了解旅游资源的现状和发展前景；3、旅游文化地理与环境：介绍旅游地区的地理位置、景点、气候、地形地貌等情况，以及旅游对环境的影响；4、旅游文化历史：介绍中国旅游文化的历史发展，为学生了解旅游文化的发展变化提供历史支撑；5、旅游文化制度与政策：介绍旅游文化制度与政策的基本内容、宗旨、对象、措施等，以及旅游文化产业的现状和发展趋势；6、旅游文化表演：学习旅游文化各种表演形式，掌握旅游文化艺术创作方法和表现技巧；7、旅游文化交流与合作：介绍旅游文化交流的规律和方式，加强与旅游文化交流合作的策略思考和实践操作等内容。

中国旅游文化课程标准课程名称：中国旅游文化课程代码： 081103B 学时：48（一）课程的性质本课程是旅游服务与管理专业的一门专业基础课。

（二）课程的设计思路要与高职高专职业化教学结合起来，注重培养学生的应用能力，使学生学有所长、学有所用。

（三）与其他课程的关系（四）课程的目标能力目标：通过本课程的学习，使学生全面掌握旅游文化并将其应用于实践。

知识目标：通过本课程的学习使学生对旅游文化有一个较为广泛的了解和认识，不仅能丰富自身的文化知识，加深对文化的理解，还能增强文化素质以及民族自豪感，奠定优秀旅游从业人员的人文基础。

素质目标：通过本课程的学习，使学生能准确灵活地运用相关知识为游客进行导游讲解服务。

（五）课程内容及教育教学要求（六）教材选择教材：采用由尹华光主编，高等教育出版社（2009年7月）出版，《旅游文化》。

主要参考书：(1)康玉庆主编.中国旅游文化.中国科学技术出版社，2005年7月(2) 庄坚毅主编.中国旅游文化.北京理工大学出版社，2010年7月(3) 高照明主编.中国旅游文化.冶金工业出版社，2011年1月（七）课程教学资源的使用与建设（1）注重多媒体课件的开发和应用。

（2）注重课程资源和现代化教学资源的开发和利用，如多媒体教室的应用，这些资源有利于创设形象生动的工作情景，激发学生的学习兴趣，促进学生对知识的理解和掌握。

同时，加强课程资源的开发，建立多媒体课程资源的数据库，努力实现跨学校多媒体资源的共享，以提高课程资源利用效率。

（3）积极开发和利用网络课程资源，充分利用诸如电子书籍、电子期刊、数据库、数字图书馆、教育网站和电子论坛等网上信息资源，使教学从单一媒体向多种媒体转变；教学活动从信息的单向传递向双向交换转变；学生单独学习向合作学习转变。

同时应积极创造条件搭建远程教学平台，扩大课程资源的交互空间。

（八）学习场地、设施要求1、在多媒体教室进行教学（九）教师要求1、主讲教师应分别具有1年以上旅游专业课教学经验；2、辅导教师要有半年以上教学经验。

《旅游文化》课程标准一、课程名称：旅游文化二、对象：三年制中职旅游服务与管理专业学生三、课时：144四、学分：8五、课程目标《旅游文化》是中等职业学校旅游服务与管理专业（酒店服务与管理方向）的一门核心课程，其主要任务是旨在帮助学生掌握与旅游相关的历史文化、民族文化、宗教文化等知识，理解旅游的内涵，发掘旅游文化的价值，从而为今后从事旅游服务工作打下良好的专业基础。

通过活动引导学生自主学习，理解旅游的基本概念，掌握与旅游相关的历史文化、民族文化、古代园林建筑文化、地理知识、饮食文化、宗教文化、旅游文学等知识，使学生具备旅游发展的基础理论知识和旅游基本文化常识。

职业能力培养目标：·能收集资料掌握各民族的民俗文化，具备探究学习的能力。

·能识别我国主要的古代建筑，具有必备的旅游历史、地理知识。

·熟练掌握宗教的基本知识，能辨别宗教供奉对象。

·能熟练运用诗词名句，具备良好的语言表达能力。

·能通过各种研究活动加强动手能力。

六、设计思路本课程整合了《旅游概论》、《导游文化基础知识》、《旅游历史文化》和《旅游地理》四门课程的相关内容，突破以学科为中心的课程框架，根据学生职业生涯发展的学习要求，从岗位任务层面对服务人员所需掌握的旅游文化、知识、观念、行为进行分析，立足浙江旅游经济发展实际，按照专题进行内容的组织和设计，帮助学生全面了解旅游工作所需的旅游文化基础知识。

七、内容纲要八、教学方法与建议1．旅游文化面广，但各部分都涉及不深。

教师可以围绕教材内容，针对班级的不同情况，展开具有特色的教学。

2．教学生如何主动学习，突出学生主动“学”的过程。

以每章节的活动为引领，激发学生的学习热情，开展具有创造性的教学工作。

3．教学过程中，充分利用多媒体教学资源。

在有条件的情况下，安排一些实地考察，帮助学生对所学内容有直观的了解。

4．在教学工作中，及时结合社会情况，融合新情况，新动态，新理念，培养学生热爱专业，关心社会，参与社会的能力。

旅游文化课程标准
旅游文化课程标准是指给予学生旅游文化相关知识和技能培训的教育标准。

以下是旅游文化课程标准的一些主要内容：
1. 旅游概论：介绍旅游的基本概念、发展历史以及重要性。

2. 旅游目的地：学习各个目的地的地理环境、自然景观、历史文化、传统习俗等。

3. 旅游资源开发与保护：介绍旅游资源的开发利用和保护的原则、方法和策略。

4. 旅游行业管理：讲解旅游行业的组织结构、运作方式、市场营销、服务管理等相关知识。

5. 旅游产品设计与推广：培养学生创新思维和营销能力，学习如何设计和推广旅游产品。

6. 旅游文化交流与体验：鼓励学生参与旅游文化交流活动，了解其他文化的同时也传播本国文化。

7. 旅游规划和策划：学习如何进行旅游规划和策划，包括目的地选择、行程安排、预算管理等。

8. 旅游教育与导游服务：培养学生成为优秀的导游人员，学习导游服务技巧、语言能力和沟通能力。

9. 旅游安全与应急处理：教授旅游安全知识和应急处理技巧，提高学生的安全意识和应变能力。

10. 旅游法律法规：介绍旅游业相关法律法规，使学生了解和遵守相关法律法规。

旅游文化课程标准的制定旨在培养学生的旅游文化意识、跨文化交流能力和旅游管理技能，为未来从事旅游业或相关行业的人才提供全面的基础教育。

旅游文化(Tour Culture ）一．《旅游文化》是一门面向《旅游管理专业》开设的以中国旅游文化为主要内容、以培养学生的文化审美意识和技能为目的的公共选修课。

它探讨的是旅游过程中的文化现象，包括主体文化现象、客体文化现象等等，核心的问题是各种文化现象间的相互区别与联系及其发展规律。

通过本课程的学习，可以使学生了解和掌握旅游文化的相关知识，拓展视界，培养良好的学习和生活情趣，增强文化审美意识，提高传统文化素养和能力，从而提升学生的整体的科学文化素质。

二、课程的基本内容及要求第一章旅游文化概述1、教学内容：（1）文化的内涵（2）旅游的内涵（3）旅游文化的形成和发展2、：教学要求了解文化、旅游、旅游文化的基本内涵，掌握其基本概念，并了解旅游文化的形成和发展过程。

第二章山水旅游文化1、教学内容：（1）名山（2）秀水（3）世界遗产2、教学要求：了解我国主要的名山和秀水，掌握入选世界遗产名录的基本标准。

第三章聚落旅游文化1、教学内容：（1）历史文化名城（2）名镇（3）现代旅游城市2、教学要求：了解我国历史文化名城的基本情况，掌握著名历史文化名城、名镇和现代旅游城市的特点。

第四章建筑旅游文化1、教学内容：（1）古代建筑概述（2）中国古代建筑的主要类型2、：教学要求了解和掌握我国古代建筑的特点、类型，并理解中西建筑文化的差异。

第五章中国园林旅游文化1、教学内容：（1）中国园林概述（2）中国古典园林的组织要素及构景手法（3）中国现存的著名古典园林（4）现代主题公园 2、教学要求：了解我国古代园林的产生、发展过程，掌握我国古典园林的组织要素和构景特点，了解园林建筑手法与宫殿建筑的差异。

第六章宗教旅游文化1、教学内容：（1）佛教文化（2）道教文化（3）伊斯兰教文化（4）基督教文化2、教学要求：了解并掌握佛教、道教、伊斯兰教和基督教文化的内涵及其特点。

第七章民俗旅游文化1、教学内容：（1）民俗概述（2）中国少数民族民俗2、教学要求：了解、理解并掌握我国各少数民族文化的内涵和特点。

《中国旅游文化》课程标准开设学期：第一学期总学时：64(4学分)编制人：审核人：一、课程定位（一）课程性质《旅游文化》是导游、酒店管理专业必修的一门主干课程。

也可作高职高专学生素质拓展教育的公选课面向非旅游专业学生开设。

作为一门旅游类专业的必修课渗透在与旅游有关的吃、住、行、游、购、娱诸多要素及相关的服务方面，它兼具历史性、时代性、社会性和民族性，是与旅游密切相关的专业支撑性课程。

旅游的核心问题是文化问题，文化是旅游的精髓和灵魂，文化是旅游景观吸引力的源头，是推动旅游业发展的原动力，本课程的教学在培养具有良好素质的高职高专旅游人才及提高在校大学生的文化素养中发挥着积极的作用。

（二）课程作用1、本课程在专业课程体系中起着承上起下的作用，是前后续课程的文化支撑，共同构成旅游职业能力素质的培养主线，共同构成加强专业素养系列课程，从而实现旅游管理相关专业的人才培养目标。

2、本课程为职业技能提供旅游文化方面的支撑，是提高学生职业能力、参加导游证考试和就业提供相关知识支撑作用。

二、课程理念与设计思路（一）课程理念坚持“知行合一”的教学理念，以学习性工作任务为载体，突破传统学科型教学设计，实施体例模块化，内容专题化教学，打破学科的系统性、完整性，注重实践性、职业性，开展探索性、协作性学习，坚持以学生为主体，突出学生能力为本的教育特点，着力提高学生文化素养、职业素养，把理论教学与实践任务相结合、理论拓展与职业能力相结合，实现知识传授、素质养成、能力培养的一体化。

（二）设计思路课程内容设置突出内容的基础性、人文性、应用性，以适应岗位能力需要为出发点，以学生相关专业知识运用能力和人文素质培养为主线，重在培养学生人文素养和文化底蕴以及理解、介绍、欣赏旅游文化资源的能力。

课程教学采用理论教学――案例教学――实践教学相结合，教、学、做合一，化文化为素养，化知识为行动，推动知行合一理念的实施。

三、课程目标（一）素质目标1、提高学生自身的人文素养，完成学生文化人格的塑造；2、培养学生职业素养，实现学生敬岗爱业精神的培育；3、培育学生热爱，中国优秀传统文化的热情。