食品召回及停止经营规范

食品召回管理制度食品召回（Food Recall）是指由于一些原因（如产品质量、安全等），厂商或监管部门决定召回在流通中的某些食品，以保障消费者的食品安全。

在全球经济一体化、全球市场化的今天，食品安全问题越来越受到人们的关注。

为了保障消费者的身体健康，各国纷纷建立了食品召回管理制度。

下面就简要介绍一下中国的食品召回管理制度。

一、食品召回管理制度的法律基础《食品安全法》是我国的基本法律。

其中，第七十三条规定：“食品生产经营者发现食品存在危害人体健康的缺陷，应当立即停止食品的生产、销售，采取措施进行食品召回，并向社会公告。

食品监管部门应当对食品召回进行监督检查。

”此外，国家质检总局和国家食品药品监督管理总局等相关部门也联合发布了《食品召回管理办法》，明确了食品召回的范围、程序和责任等方面的规定。

二、食品召回的程序和要求1、食品召回的程序（1）整理食品的信息：对被召回食品进行信息整理，包括生产流程、出厂日期、流通渠道、产品批号、质量管理单位名称等。

（2）建立召回团队：食品生产企业要建立召回团队，指定召回负责人、组成召回小组，制定召回方案，并将召回方案报批签字。

（3）公告召回信息：食品生产企业应当在指定的媒体上公告召回信息，并提醒消费者及时停止食用被召回食品。

（4）销毁、处置召回食品：被召回的食品应当在规定时间内销毁或处置，不能再次进入市场流通。

2、食品召回的要求（1）实现信息全面覆盖：包括对所有生产场景、产品批次、销售区域、消费者等信息进行全面覆盖。

（2）食品召回应具备可识别性：即需要有独特的标识符号来确保召回对象的准确性和追踪性。

（3）及时公告召回信息：食品生产企业应当及时公开召回信息，提醒消费者切勿食用被召回的食品。

（4）建立食品召回管理制度：食品生产企业需要建立完善的食品召回管理制度，并对员工进行培训，以确保召回工作的顺利进行。

三、食品召回管理制度的意义1、保障消费者的身体健康；2、增加消费者的信任度和忠诚度；3、约束并规范市场行为，减少市场风险；4、促进企业竞争力的提升，推动食品行业的可持续发展。

食品召回管理规定范本一、总则1. 为规范食品召回行为，维护广大消费者的合法权益，制定本规定。

2. 本规定适用于食品生产企业、经营企业、食品相关监管部门等相关主体。

3. 食品召回应遵循公开、透明、及时、有效的原则，确保消费者的生命安全和健康。

二、召回范围4. 食品召回适用于以下情形：(1) 发现含有严重污染、添加有害物质的食品；(2) 发现食品存在安全隐患，可能对消费者的生命健康造成影响的；(3) 食品质量不符合法律法规要求的；(4) 公众投诉、媒体曝光、相关监管部门督促召回的。

三、召回程序5. 食品生产企业在发现食品质量问题后，应立即进行食品召回，并按照以下程序进行：(1) 召回决策：食品生产企业应立即成立召回决策小组，对食品质量问题进行评估，决定是否启动召回程序；(2) 召回计划：召回决策小组应制定详细的召回计划，包括召回范围、受影响产品清单、召回措施等；(3) 形式公告：食品生产企业应发布召回公告，包括召回原因、召回范围、受影响产品信息等，确保信息公开透明；(4) 召回实施：食品生产企业应按照召回计划进行召回实施，确保受影响的食品从市场全部召回；(5) 处理结果：食品生产企业应对已召回的食品进行处理，并在规定时间内向相关监管部门报告召回结果。

四、责任分工6. 食品生产企业的责任：(1) 及时发现食品质量问题，保障消费者的安全与健康；(2) 主动启动召回程序并配合相关部门进行调查；(3) 积极公开召回信息，向消费者提供相关食品安全知识；(4) 对召回的食品进行及时处理，保证不再流入市场。

7. 食品经营企业的责任：(1) 接到食品召回通知后，立即停止销售相关产品，并配合食品生产企业进行召回工作；(2) 按照相关要求，保存相关销售记录，并配合相关部门的调查；(3) 公开、透明地向消费者披露召回信息，提供安全饮食建议。

8. 食品相关监管部门的责任：(1) 及时调查食品质量问题，并要求食品生产企业启动召回程序；(2) 监督食品召回的实施情况，确保及时有效进行；(3) 对违规行为及时处理，保障食品安全与消费者的合法权益。

食品召回管理规定 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】食品召回管理办法第一章 ?总 ?则第一条 ?为加强食品生产经营管理，减少和避免不安全食品的危害，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定，制定本办法。

第二条 ?在中华人民共和国境内，不安全食品的停止生产经营、召回和处置及其监督管理，适用本办法。

不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。

第三条 ?食品生产经营者应当依法承担食品安全第一责任人的义务，建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。

第四条 ?国家食品药品监督管理总局负责指导全国不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。

县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域的不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。

第五条 ?县级以上食品药品监督管理部门组织建立由医学、毒理、化学、食品、法律等相关领域专家组成的食品安全专家库，为不安全食品的停止生产经营、召回和处置提供专业支持。

第六条 ?国家食品药品监督管理总局负责汇总分析全国不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，根据食品安全风险因素，完善食品安全监督管理措施。

县级以上地方食品药品监督管理部门负责收集、分析和处理本行政区域不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，监督食品生产经营者落实主体责任。

第七条 ?鼓励和支持食品行业协会加强行业自律，制定行业规范，引导和促进食品生产经营者依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。

鼓励和支持公众对不安全食品的停止生产经营、召回和处置等活动进行社会监督。

第二章 ?停止生产经营第八条 ?食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。

《食品召回管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第12号）2015年03月11日发布国家食品药品监督管理总局令第12号《食品召回管理办法》已经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过，现予公布，自2015年9月1日起施行。

局长毕井泉2015年3月11日食品召回管理办法第一章总则第一条为加强食品生产经营管理，减少和避免不安全食品的危害，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定，制定本办法。

第二条在中华人民共和国境内，不安全食品的停止生产经营、召回和处置及其监督管理，适用本办法。

不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。

第三条食品生产经营者应当依法承担食品安全第一责任人的义务，建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。

第四条国家食品药品监督管理总局负责指导全国不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。

县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域的不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。

第五条县级以上食品药品监督管理部门组织建立由医学、毒理、化学、食品、法律等相关领域专家组成的食品安全专家库，为不安全食品的停止生产经营、召回和处置提供专业支持。

第六条国家食品药品监督管理总局负责汇总分析全国不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，根据食品安全风险因素，完善食品安全监督管理措施。

县级以上地方食品药品监督管理部门负责收集、分析和处理本行政区域不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，监督食品生产经营者落实主体责任。

第七条鼓励和支持食品行业协会加强行业自律，制定行业规范，引导和促进食品生产经营者依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。

鼓励和支持公众对不安全食品的停止生产经营、召回和处置等活动进行社会监督。

第二章停止生产经营第八条食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。

2024年食品经营者不合格食品退市制度一、为了保障食品消费安全，严重实行不合格食品退出市场制度。

二、对不合格食品应当立即停止销售、撤下柜台、清理登记，并向当地工商行政管理机关报告。

三、对不能食用、危及人体健康的食品，及时在店堂或新闻媒体等载体上采取公告等方式告知消费者，收回已售出的部分，并在行政执法部门监督下进行无害化处理。

四、对标识不符合规定但可以食用的商品，可以退回供货方严格规范。

同时报告行政执法部门并跟踪监督管理。

五、协助食品生产者执行食品召回制度。

食品生产者对召回的食品采取补救措施，能够保证食品安全的，食品经营者在履行查验和记录制度后，可以继续销售。

六、需重新入市场销售的，必须经法定质量检验机构检验确定质量合格，并报辖区工商行政管理部门备案。

购销台账制度一、建立健全并严格实施食品购销台账制度二、按年度建立食品购进、仓储、销售台账，真实记载食品购销事项，明确专人管理。

三、购进和仓储台账按照食品品种记载以下内容：名称、商标、规格、数量、批号、生产日期、质量保证期限、生产厂家、供货单位、送货人、进货时间、联系电话等；供货单位和生产单位的营业执照、卫生许可证、生产许可证、质量检验检疫报告、qs标志和注册商标证等；其它应当记载的内容。

四、建立销售台账(食品批发户)，销售台账应当记载销售的食品名称、商标、规格、数量、购买者、时间、生产厂家、供货单位等；记载不合格处理情况。

五、在购进食品时，农村食品经营户在索要随货交付的生产厂家营业执照、卫生许可证等食品经营许可证和购货凭证的基础上，应当索要供货商和送货人的____复印件材料，记录送货车牌号及联系电话，并妥善保管，以备查验。

食品进货检查验收制度一、严把食品质量入市关，建立健全内部质量管理制度，落实领导、部门负责人和工作人员的食品质量查验责任，设立食品质量管理员，并报当地工商行政管理部门备案，接受工商等有关部门的培训和指导。

严格查验食品质量，严防有毒有害、污染、变质、过期、不合格食品、冒牌等食品进入经营场所，严防食品安全事故发生。

《食品召回管理办法》全文为加强食品生产经营管理，减少和避免不安全食品的危害，保障公众身体健康和生命安全，制定了《食品召回管理》，下面是详细内容，欢迎大家阅读。

《食品召回管理办法》全文第一章总则第一条为加强食品生产经营管理，减少和避免不安全食品的危害，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施等法律法规的，制定本办法。

第二条在中华人民共和国境内，不安全食品的停止生产经营、召回和处置及其监督管理，适用本办法。

不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。

第三条食品生产经营者应当依法承担食品安全第一责任人的义务，建立健全相关管理，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。

第四条国家食品药品监督管理总局负责指导全国不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。

县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域的不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。

第五条县级以上食品药品监督管理部门组织建立由医学、毒理、化学、食品、法律等相关领域专家组成的食品安全专家库，为不安全食品的停止生产经营、召回和处置提供专业支持。

第六条国家食品药品监督管理总局负责汇总分析全国不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，根据食品安全风险因素，完善食品安全监督管理措施。

县级以上地方食品药品监督管理部门负责收集、分析和处理本行政区域不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，监督食品生产经营者落实主体责任。

第七条鼓励和支持食品行业协会加强行业自律，制定行业规范，引导和促进食品生产经营者依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。

鼓励和支持公众对不安全食品的停止生产经营、召回和处置等活动进行社会监督。

第二章停止生产经营第八条食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取或者的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。

不符合食品安全标准食品召回及停止经营制度引言随着全球食品安全问题越来越引起重视，政府和社会各界越来越关注食品质量和食品安全。

也因此，各个国家和地区都开始制定并完善食品安全法律法规。

其中，食品召回及停止经营制度就是防范食品安全的一项重要措施。

本文主要讨论不符合食品安全标准食品召回及停止经营制度。

食品召回制度食品召回制度是指针对存在食品安全隐患或者已致消费者食物中毒等问题，制定的一项食品企业追溯退货制度。

在某些情况下，如果食品安全问题严重，食品安全风险会出现食品企业经营风险的变化。

为了避免出现经济风险和商品信誉损失，食品召回制度被迫孕育而生。

食品召回制度一般包括以下内容：1.食品企业在发现自家食品出现质量问题后，立即上报监管部门并通知消费者，控制风险。

2.食品企业必须制定食品召回操作计划，并保证在规定时间内完成召回工作。

3.食品企业必须保证对已召回的食品进行规范处理，严禁以任何形式再次流入市场。

食品召回制度的实施主要在以下几个方面产生了积极作用：•充分保护了消费者的合法权益，能够对可能存在的食品安全隐患及时调查和处理，在食品安全事件发生时能够有效的保障消费者的生命安全及财产安全。

•保障了食品企业的信誉，避免企业不良新闻的传播，最大程度降低了负面影响。

停止经营制度停止经营制度是指针对违反食品安全法律法规或者食品生产经营规范的企业，由监管部门根据食品安全情况，依法需要对其采取暂停停业或暂停生产的行政措施，杜绝后续事件产生或减少食品安全风险。

停止经营制度需要因情况而变化，而且在不同地区的执行力度也有差异。

停止经营制度的实施主要在以下几个方面产生了积极作用：•有效的保障了消费者的健康和生命安全，提高了食品安全监管水平和质量。

•能够从制度层面规范了食品企业的生产经营行为和对食品合法出售的要求，提高了食品企业的管理水平。

•能够最大程度避免非法经营、生产潜在食品安全隐患，防范食品安全事故的发生，保障公民健康和国家食品安全形象。

食品经营单位自查、退市、召回及报告制度为强化食品生产经营者主体责任，规范食品自查、退市、召回、食品停止经营和退市食品处置行为，保障公众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》等法律法规的规定，制定本制度。

第一条食品生产经营者是食品安全第一责任人，应当建立健全食品索证索票、进货查验、生产经营记录等制度，准确记录生产经营全过程相关信息，保存与食品安全相关的档案材料，确保食品召回、食品停止经营和退市食品处置工作顺利进行。

第二条食品生产经营者主动接受当地食品药品监督管理部门的监督管理。

第三条经营单位对食品质量的自查：食品经营单位通过自查，或者通过政府监管部门组织的风险监测和监督抽检，或者通过消费者投诉等方式发现生产经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即召回相关食品，并及时报告当地区（县）级食品药品监督管理部门；同时，通知生产单位停止生产相关问题食品，通知相关食品经营者和消费者停止销售和消费相关问题食品。

第四条根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为：（一）紧急召回：食用后可能导致死亡或者可能会对人体健康造成严重损害，需要予以紧急召回的。

（二）一般召回：食用后一般不会造成严重健康损害，需要及时予以召回的。

第五条对于紧急召回，食品生产者应当在知悉相关风险后24小时内向当地区（县）级食品药品监督管理部门提交书面召回计划，同时立即实施召回。

对于一般召回，食品生产者应当在知悉相关风险后72小时内向当地区（县）级食品药品监督管理部门提交书面召回计划，并同时实施召回。

第六条召回计划应当包括下列内容：（一）召回企业的名称、住所、法定代表人、联系方式等基本情况；（二）召回食品的名称、商标、规格、生产日期、批次和数量以及召回的区域范围；（三）召回的原因、食品安全风险描述、危害程度；（四）召回的组织程序，召回企业、各级经销商、各地消费者等的义务和责任；（五）召回公告以及拟发布的媒体；（六）维护消费者合法权益、妥善处置关联生产经营者权益以及确保经营者停止销售和消费者停止消费等方面的措施；（七）召回食品的处置以及避免问题食品回流市场的措施；（八）召回效果预测及评估。

新食品召回管理规定第一章总则第一条为强化食品安全监管，及时发现和控制食品安全风险，保障人民群众的生命安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本规定。

第二条本规定适用于在中华人民共和国境内生产、销售、进口和流通的食品。

第三条食品生产经营者应当建立健全食品召回制度，确保对不符合安全要求的食品及时召回。

第四条食品生产经营者应当依法对不符合安全要求的食品实施召回，承担召回食品的费用，并按照有关规定进行后续处理。

第五条食品生产经营者应当依法配合有关部门的召回工作，及时提供相关信息和数据。

第六条食品行业协会、行业组织等应当加强与食品生产经营者的合作，推动召回工作的开展。

第七条食品生产经营者、食品行业协会、行业组织等不得以任何理由拒绝召回食品，不得隐瞒、掩盖或篡改相关信息和数据。

第二章食品召回的类型和原则第八条食品召回分为主动召回和被动召回两种类型。

第九条食品生产经营者发现其生产销售的食品存在安全问题，应当立即采取主动召回措施，停止生产销售，并及时向有关部门和公众公告相关信息。

第十条食品生产经营者应当在发现食品安全问题后的24小时内向有关部门报告，报告内容应包括：食品生产经营者的名称、联系人、联系方式；召回食品的名称、品牌、产地、批次等相关信息；召回的原因和范围；召回措施和处理方式等内容。

第十一条食品生产经营者应当在发现食品安全问题后的48小时内向公众公告，公告内容应包括：食品生产经营者的名称、联系人、联系方式；召回食品的名称、品牌、产地、批次等相关信息；召回的原因和范围；召回措施和处理方式等内容。

第十二条食品生产经营者应当通过电视、广播、报纸、互联网等多种方式向公众公告召回信息，确保信息传达到公众。

第十三条食品生产经营者应当与有关部门保持密切联系，及时报告召回工作的进展情况，并接受有关部门的监督和指导。

第十四条食品生产经营者应当依法采取措施，确保召回食品能够被消费者顺利退回或者销毁，并进行相应的记录。

不安全食品召回制度的法律依据与合规要求随着人们对食品安全的关注不断增加，不安全食品的召回制度变得愈发重要。

不安全食品可能对消费者的健康构成威胁，因此，相关法律依据及其合规要求的建立使得食品企业能够更好地应对食品安全问题，并保护消费者的权益。

一、法律依据1. 食品安全法食品安全法是我国食品安全立法的基本法律。

根据食品安全法第75条，食品生产经营者发现其生产经营的食品存在安全问题时，应当立即停止生产经营，并有关部门要求暂停生产、下架或召回的，应当予以执行。

2. 食品药品监督管理法根据食品药品监督管理法第58条，食品生产经营者知道其生产经营的食品可能对人体健康造成危害的，应当立即采取措施进行召回，并报告当地食品药品监督管理部门。

3. 国家标准食品安全法规我国制定了一系列关于食品安全的国家标准。

这些标准对食品质量、卫生和安全进行了详细规定，食品生产经营者必须遵守这些标准。

当食品被检测出不符合这些标准时，应当立即采取措施进行召回。

二、合规要求1. 建立食品安全管理体系食品企业应建立完善的食品安全管理体系，包括食品生产、储存、运输等全过程的食品安全控制措施。

这包括建立食品质量安全责任制，明确标准、要求、流程和责任人，确保食品生产经营符合法规要求。

2. 召回计划编制食品企业应制定召回计划，明确召回的范围、受影响产品的销售渠道和数量，以及召回的时间、方式等。

召回计划还应包括食品企业与相关部门、供应商和消费者之间的沟通方案，以确保召回工作的顺利进行。

3. 召回信息发布与公告食品企业在发现食品存在安全问题时，应立即停止生产经营并及时向相关部门报告。

同时，食品企业应向社会公开召回信息，通过媒体、官方网站等渠道发布公告，告知消费者食品存在问题以及召回措施，提醒消费者停止食用相关产品。

4. 召回执行和监督食品企业应全力配合相关部门的召回工作，并积极配合进行质量问题原因的调查和分析。

相关部门应当加强对食品企业召回工作的监督和检查，确保召回措施得到有效执行。

(完整版)食品添加剂召回及停止经营制度食品添加剂召回及停止经营制度（完整版）背景食品安全是人们日常生活中最为关注的问题之一。

为了确保食品安全，食品添加剂的使用和管理必须严格遵守相关法规和制度。

本文档旨在介绍食品添加剂召回及停止经营制度的详细内容，以保障食品安全，保护消费者权益。

目的本制度的目的是建立食品添加剂召回及停止经营的规范流程，及时发现和处理存在食品安全问题的食品添加剂，并停止相关企业的经营，以防止食品安全事故的发生，维护公众的身体健康和社会稳定。

适用范围本制度适用于所有从事食品添加剂的生产、销售、运输等相关环节的企事业单位和个人。

召回程序1. 召回的触发条件任何发现食品添加剂存在质量或安全问题的单位或个人，应及时向相关食品监管部门报告，并触发召回程序。

2. 召回的责任主体- 食品添加剂生产企业：负责召回生产的问题食品添加剂，并向消费者提供相应的赔偿或替代品。

- 食品添加剂销售企业：负责召回销售的问题食品添加剂，并向消费者提供相应的赔偿或替代品。

3. 召回的程序步骤- 食品监管部门接到召回报告后，将组织专业人员进行调查，并确认召回范围和风险等级。

- 相关企业应立即停止生产、销售等活动，并配合食品监管部门的调查和召回工作。

- 食品监管部门将向公众发布召回通知，并要求消费者停止购买和使用问题食品添加剂。

- 召回企业应迅速采取措施，回收和销毁存在问题的食品添加剂。

- 召回企业应向受影响的消费者提供相应的赔偿或替代品。

停止经营程序1. 停止经营的触发条件任何违反食品添加剂质量安全管理相关法律法规的企事业单位和个人都有可能被责令停止经营。

2. 停止经营的程序步骤- 食品监管部门将组织对涉嫌违反法律法规的企事业单位和个人进行调查核实。

- 如确实存在违法违规行为，食品监管部门将责令相关企事业单位和个人立即停止生产、销售等经营活动。

- 停止经营期间，相关企事业单位和个人应积极整改，消除存在的问题。

- 经整改并通过食品监管部门的复查合格后，方可恢复经营。

一、背景学校食品安全事关广大师生的生命健康，是学校管理的重要环节。

为了规范学校食品召回工作，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于我校所有食堂、超市等食品经营单位。

三、食品召回制度1. 食品召回的条件（1）食品经营单位在食品经营过程中，发现食品存在安全隐患，可能对人体健康造成危害。

（2）食品经营单位在接到上级部门或生产企业的食品召回通知后，确认该食品存在安全隐患。

2. 食品召回的程序（1）发现食品存在安全隐患后，食品经营单位应立即停止销售该食品，下架封存，并做好登记。

（2）食品经营单位应立即通知学校食品安全管理部门，并配合相关部门进行核查。

（3）经核查确认食品存在安全隐患，需进行召回的，食品经营单位应按照以下程序进行：①制定召回计划，明确召回范围、方式、时间等。

②通知消费者，告知召回原因、召回范围、召回方式等。

③对召回的食品进行无害化处理或销毁。

④将召回情况报告上级部门。

3. 食品召回的终止（1）食品经营单位在召回过程中，如发现召回的食品不存在安全隐患，可申请终止召回。

（2）申请终止召回时，食品经营单位应提交以下材料：①召回情况报告。

②相关部门出具的食品安全检测报告。

③召回终止的理由。

（3）学校食品安全管理部门收到食品经营单位提交的申请后，经审核认为理由充分，可批准终止召回。

四、责任追究1. 食品经营单位未按规定开展食品召回工作，造成食品安全事故的，依法承担相应法律责任。

2. 学校食品安全管理部门未履行监管职责，造成食品安全事故的，依法承担相应法律责任。

五、附则1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由学校食品安全管理部门负责解释。

3. 本制度未尽事宜，按照国家相关法律法规执行。

不安全食品召回管理制度目的：规范销售后的食品存在不合格或不安全时必须召回，包括自主召回、被责令召回，避免食品安全危害继续扩大。

范围：适用于已销售并确定为不安全批次的食品的自主召回、被责令召回工作。

职责：1 企业负责人负责产品召回的启动及审批。

2 食品安全领导小组负责产品召回的总体策划与监督。

3 食品安全管理员负责食品安全危害的评估；品质部协助食品安全小组的召回具体实施与协调工作；仓储部负责召回产品的有效隔离；其他相关部门协助实施。

内容：1定义召回：是指公司对确认的已进入流通领域的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。

2程序2.1产品召回的时机：当不安全批次食品已经销售出去，应启动召回程序，包括自主召回、被责令召回。

以下情形会触发召回程序：2.1.1顾客的投诉；2.1.2监管部门检查发现不安全产品，责令召回；2.1.3媒体曝光的不安全食品或事件；2.1.4本企业内部检查发现不安全批次的产品已经交付；2.1.5其他的改变（包括技术、法律行规和突发事件）影响到已交付的产品质量或安全。

2.2食品召回级别的确认2.2.1一级召回：食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回，并向XX市XX区市场监督管理部门报告召回计划。

2.2.2二级召回：食用后已经或者可能导致一般健康损害，应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并向XX市XX区市场监督管理部门报告召回计划。

2.2.3三级召回：标签、标识存在虚假标注的食品，应当在知悉食品安全风险后72小时内启动召回，并向XX市XX区市场监督管理部门报告召回计划。

标签、标识存在瑕疵，食用后不会造成健康损害的食品，应当立即改正并自愿召回。

2.3食品召回机制的建立2.3.1 食品召回由企业负责人启动，由食品安全领导小组负责。

2.3.2 产品召回应急小组：由食品安全总监牵头成立产品召回应急小组，明确产品召回应急小组成员的职责，包括通告、回收、运输、防护、验证、处理等。

企业食品召回管理制度是指企业为了确保食品安全，保护消费者的权益，规范食品召回行为而制定的管理制度。

以下是企业食品召回管理制度的主要内容：1. 食品召回的责任和义务：明确企业在发现食品安全问题时应承担的责任和义务，包括立即停止销售、组织召回、向监管部门报告等。

2. 食品召回的流程和程序：规定食品召回的流程和程序，包括食品召回的决策程序、召回通知的发布程序、召回范围的确定程序等。

3. 食品召回的通知和公告：规定食品召回通知的内容和方式，例如召回原因、召回产品的名称、批号、规格等，以及通过何种方式向消费者公告食品召回信息。

4. 食品召回的管理和记录：要求企业建立完善的食品召回管理和记录系统，包括召回情况的记录、召回产品的存储、销毁和处置等，以便监管部门进行监督和核查。

5. 召回后的追踪和评估：要求企业对食品召回后的情况进行追踪和评估，包括召回产品的回收情况、销毁情况、用户反馈等，以及对召回原因进行分析和总结。

6. 食品召回的监督和处罚：要求监管部门对企业的食品召回行为进行监督和检查，并对不按规定进行召回或故意隐瞒食品安全问题的企业进行处罚。

7. 食品召回的培训和教育：要求企业对相关人员进行食品召回的培训和教育，提高其对食品安全和召回管理的认识和责任意识。

通过制定和执行企业食品召回管理制度，可以有效地管理食品安全问题，保护消费者的权益，维护企业的声誉和形象。

企业食品召回管理制度（二）1. 目的和适用范围1.1 目的本制度旨在规范企业食品召回管理，确保企业食品安全和消费者权益，减少食品安全风险。

1.2 适用范围本制度适用于所有从事食品生产、流通、销售等相关业务的企业。

2. 食品召回的定义食品召回是指在发现或接到有关食品存在安全隐患或不符合法律法规要求的情况下，企业主动采取行动，与有关部门共同合作，采取措施将已流入市场并可能造成危害的食品恢复、销毁或更改，以确保消费者的安全和权益。

3. 食品召回管理的责任部门和人员3.1 食品安全责任部门负责食品召回管理的组织和监督。

食品安全召回管理制度第一章总则第一条为加强食品安全管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本公司实际，特制定本《食品安全召回管理制度》。

第二条本制度适用于公司内所有生产、销售的食品及相关产品的召回管理工作。

第三条公司应建立健全食品安全召回体系，确保在食品安全问题发生时，能够迅速、有效地实施召回，最大限度地减少食品安全风险。

第二章召回原则与范围第四条食品安全召回应遵循“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则。

第五条当出现以下情况时，公司应主动或根据国家相关部门的要求，对涉事食品实施召回：1. 食品存在可能危害人体健康或生命安全的质量安全问题；2. 食品标签、说明书内容存在虚假或误导性信息；3. 其他需要召回的食品安全问题。

第三章召回组织与职责第六条公司应成立食品安全召回工作领导小组，负责制定召回计划、组织实施召回、协调相关部门、通报召回信息等工作。

第七条公司各相关部门应密切配合，按照领导小组的指示和要求，开展食品安全召回工作。

第四章召回流程与措施第八条食品安全召回工作应遵循以下流程：1. 发现问题：通过自检、抽检、消费者投诉等方式发现食品安全问题；2. 评估风险：对发现的食品安全问题进行评估，确定是否需要召回；3. 制定召回计划：根据风险评估结果，制定召回计划，包括召回范围、方式、时限等；4. 实施召回：按照召回计划，组织实施召回，确保涉事食品得到有效控制；5. 处置涉事食品：对召回的涉事食品进行无害化处理或销毁，防止再次流入市场；6. 总结与改进：对召回工作进行总结，分析原因，制定改进措施，防止类似问题再次发生。

第九条食品安全召回措施包括但不限于：1. 停止生产、销售涉事食品；2. 发布召回公告，通知消费者停止使用涉事食品；3. 设立召回热线，解答消费者疑问，收集召回信息；4. 对已售出的涉事食品进行退货、换货或退款处理。

第五章监督与责任第十条公司应定期对食品安全召回工作进行检查与评估，确保各项制度得到有效执行。

企业食品召回管理制度范文一、目的与依据本制度旨在规范企业食品召回的管理和操作，确保食品安全，并依据相关法律法规和标准进行操作。

二、适用范围本制度适用于企业所有食品召回活动。

三、定义1. 食品召回：指生产者或经营者对已流入市场的食品进行回收并处理的行为。

2. 召回通知：指企业向相关单位或个人发出的食品召回的通知。

3. 召回责任人：指被指定负责组织和执行食品召回工作的人员。

四、召回程序1. 发现问题食品a. 监测、检验或其他途径发现问题食品。

b. 确认问题食品是否存在食品安全风险，若存在食品安全风险，立即启动食品召回程序。

2. 制定召回计划a. 确定召回责任人，并指定召回团队，明确各成员的职责。

b. 收集问题食品的相关信息，包括食品名称、规格、生产批号、流通渠道等。

c. 评估食品召回的范围和风险等级。

d. 制定召回计划，包括召回的时间、地点、方式等。

3. 发出召回通知a. 向相关单位或个人发出召回通知，包括食品召回的原因、范围、要求等。

b. 编制召回通知书，并将其发送给相关单位或个人。

4. 食品召回a. 负责食品召回的责任人组织召回团队进行食品召回工作。

b. 确认召回的食品数量和范围，进行食品销毁或退货处理。

5. 跟踪和记录a. 跟踪召回过程中的进展情况，确保召回工作按计划进行。

b. 记录召回过程中的相关信息，包括召回通知的发送情况、召回食品的销毁或退货情况等。

五、责任和义务1. 企业a. 建立食品召回管理制度，并负责执行和监督。

b. 资金和人力配备，确保食品召回工作的有效进行。

c. 及时通报监管部门和相关单位食品召回的情况。

2. 召回责任人a. 负责制定和执行食品召回计划。

b. 组织和协调召回团队进行食品召回工作。

c. 监督食品召回过程中的工作进展。

3. 召回团队成员a. 按照召回责任人的指导和安排，参与食品召回工作。

b. 认真记录召回过程中的相关信息。

六、食品召回的追溯能力企业应建立食品追溯系统，确保能够及时追踪产品的生产、流通和消费环节。

食品召回管理规定第一章总则第一条为加强食品生产经营管理，减少和避免不安全食品的危害，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定，制定本办法。

第二条在中华人民共和国境内，不安全食品的停止生产经营、召回和处置及其监督管理，适用本办法。

不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。

第三条食品生产经营者应当依法承担食品安全第一责任人的义务，建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。

第四条国家食品药品监督管理总局负责指导全国不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。

县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域的不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。

第五条县级以上食品药品监督管理部门组织建立由医学、毒理、化学、食品、法律等相关领域专家组成的食品安全专家库，为不安全食品的停止生产经营、召回和处置提供专业支持。

第六条国家食品药品监督管理总局负责汇总分析全国不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，根据食品安全风险因素，完善食品安全监督管理措施。

县级以上地方食品药品监督管理部门负责收集、分析和处理本行政区域不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，监督食品生产经营者落实主体责任。

第七条鼓励和支持食品行业协会加强行业自律，制定行业规范，引导和促进食品生产经营者依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。

鼓励和支持公众对不安全食品的停止生产经营、召回和处置等活动进行社会监督。

第二章停止生产经营第八条食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。

食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品。

不符合食品安全标准食品召回及停止经营制度1. 引言为了保障企业的食品安全，防止不符合食品安全标准的食品流入市场并对消费者健康造成损害，订立本规章制度。

本制度旨在规范食品召回及停止经营的程序，并明确管理和考核标准，以保障企业在显现食品安全问题时能够及时采取有效措施，防止食品安全事故的发生。

2. 召回程序2.1 食品安全问题的发现与初步评估•当发现原材料、半产品或产品存在食品安全问题时，由相关部门立刻采取应急措施，并及时上报法务部门。

•法务部门应立刻组织召回小组，进行食品安全问题的初步评估，确认食品召回的必需性。

2.2 食品召回计划订立•召回小组应依据食品安全问题的严重程度、受影响范围和可能产生的风险等因素，订立食品召回计划。

•食品召回计划应包含召回目标、召回范围、召回方式、召回时限、召回责任等内容，并在法务部门备案。

2.3 召回通知发布与执行•召回小组应及时发布召回通知，并采取多种途径通知相关的销售渠道和消费者，确保信息的公开透亮。

•各销售渠道应乐观响应召回通知，停止销售受影响的食品，并帮助进行召回工作。

•消费者应依照召回通知的要求，自动退还受影响的食品，并接受相关处理。

2.4 食品召回的跟踪、记录与评估•召回小组应及时跟踪召回情况，记录召回进展和结果，并进行评估和总结。

•相关部门应依据召回情况，分析原因，采取有效措施，防止仿佛问题的再次发生。

•法务部门应将食品召回的相关信息，及时向有关部门和监管机构报告。

3. 经营停止程序3.1 食品安全问题的发现与初步评估•当发现食品安全问题涉及公司产品、原材料或工艺，并可能对消费者健康造成危害时，由相关部门立刻采取应急措施，并及时上报法务部门。

•法务部门应立刻组织相关部门和专家进行风险评估，确认是否需要停止经营。

3.2 经营停止决策和措施•经营停止小组应依据食品安全问题的严重程度、危害程度和对消费者健康造成的风险等因素，做出经营停止决策。

•经营停止决策应涵盖停产/停售范围、停产/停售措施、停产/停售时限等内容，并在法务部门备案。

食品撤回及停止营业制度简介本制度旨在确保食品安全，规范食品企业在食品撤回和停止营业方面的操作步骤和管理流程。

食品撤回和停止营业是为了保护消费者的健康和权益，防止潜在的食品安全问题对公众造成损害。

适用范围本制度适用于所有从事食品生产、销售和流通的企业，包括食品生产企业、食品加工企业、食品销售企业和食品流通企业等。

食品撤回程序1. 食品撤回是指在发现食品存在安全隐患或风险时，由企业主动主动采取措施将已上市或尚未上市的食品暂时召回并停止销售。

2. 企业应建立健全食品撤回的管理机制，并指定专人负责食品撤回工作。

3. 食品撤回的程序包括风险评估、风险通告、召回计划制定、召回实施和召回报告等环节。

4. 企业在食品撤回过程中应及时与监管部门、供应商、销售商和消费者进行沟通和协调。

停止营业程序1. 停止营业是指企业因违法违规行为或其他原因不符合食品生产和经营要求，被主管部门责令停产停业的处罚措施。

2. 在接到主管部门的停止营业通知后，企业应立即停止生产和销售相关食品，并配合主管部门进行后续的调查和处理。

3. 停止营业的期限由主管部门决定，企业应积极改正问题，并按照要求完成整改工作。

4. 主管部门在确认企业已全部整改完毕后，才可解除停止营业的处罚。

监管和处罚1. 监管部门对食品撤回和停止营业的程序、质量控制措施等进行定期检查和评估。

2. 对于未按照规定执行食品撤回和停止营业的企业，监管部门将依法给予相应的处罚，包括罚款、吊销营业执照或刑事责任追究。

3. 消费者发现食品存在安全隐患或疑似假冒伪劣的情况，可以向监管部门进行投诉和举报。

总结食品撤回和停止营业制度是保障食品安全的重要措施，食品企业应严格遵守相关规定，加强食品安全管理，确保食品的质量和安全，保护消费者的权益。

监管部门要加强监督和执法力度，严厉打击违法违规行为，维护食品市场的正常秩序。

个体户食品召回制度范本一、召回制度的目的个体户食品召回制度是为了保障消费者食品安全，维护消费者合法权益，预防和控制食品安全风险，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定的食品召回管理规范。

二、召回制度的适用范围本召回制度适用于个体户生产经营的食品，包括原材料、半成品和成品。

三、召回制度的职责1. 个体户经营者负责食品召回制度的实施，包括食品召回的组织、实施和监督。

2. 质检部门负责食品质量检验，对不合格食品进行鉴别和记录，并提出召回建议。

3. 生产部门负责对不合格食品进行隔离、返工或销毁处理，并分析不合格食品的原因，制定整改措施。

4. 食品安全员负责对召回食品的评审结论进行审批，并对召回食品的处理情况进行监督。

四、召回制度的具体操作1. 食品检验：个体户经营者应定期对食品进行质量检验，确保食品符合食品安全标准。

如检验发现不合格食品，应立即停止生产并隔离。

2. 召回通知：个体户经营者应在发现不合格食品后，及时通知相关消费者和相关部门，告知召回原因和处理措施。

3. 召回实施：个体户经营者应制定召回计划，包括召回食品的批次、数量、区域等信息，并组织实施。

4. 整改措施：个体户经营者应针对不合格食品的原因，采取有效整改措施，防止类似问题再次发生。

5. 召回记录：个体户经营者应详细记录召回食品的相关信息，包括召回食品的批次、数量、处理方式等，以备查验。

五、召回制度的监督与考核1. 个体户经营者应建立健全召回制度的监督与考核机制，确保召回制度的有效实施。

2. 食品安全监管部门应加强对个体户食品召回制度的监管，定期对召回情况进行检查，确保食品安全。

3. 个体户经营者应定期对召回制度进行自评，查找不足，不断完善召回制度。

六、召回制度的法律责任1. 个体户经营者违反本召回制度，未及时停止生产、召回不合格食品的，由食品安全监管部门依法予以处罚。

2. 个体户经营者违反本召回制度，未及时通知消费者和相关部门的，由食品安全监管部门依法予以处罚。