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食用菌感染链孢霉的防治方法
导致链孢霉初侵染可能有三个途径：1、菌种带菌；2、培养料带菌，消毒不彻底；3、发菌室空间有这种杂菌。
链孢霉的几个特点：
1、链孢霉的菌丝在25℃～36℃生长最快，24℃以下生长缓慢，并且不受相对湿度的影响，所以在夏秋季容易发生。
2、菌丝最适pH值为5.0～7.5，所以更喜欢在偏酸性的培养基上生长、扩散。
3、生长迅速、扩散快、危害大。
条件适宜时2～3天就可长满培养料表面，与食用菌的菌丝争夺营养、水分及空间，常引起整批培养料的污染和报废。
抓紧在专门的密闭空间解开袋口把感染的部分倒出来深埋或烧毁。
剩余的原料倒出来在太阳下暴晒10天左右后收集起来，在下次拌料时兑入新料后使用。
同时，根据初侵染源和这种杂菌的主要特点说几点综合防治措施：
1、搞好环境卫生。
接种室、发菌室、出菇棚内外要及时开展消毒。
2、严格挑选菌种。
购买菌种时要严格把关，因为症状比较典型，基本可以通过目测发现。
另外，如果目测没有淘汰，接种时发现被杂菌感染的菌种要及时处理，坚决不用。
3、选择使用质量好，没有微孔的菌袋。
发现菌袋开洞或裂缝时要及时用胶带粘好。
4、拌料时加入多菌灵可湿性粉剂；同时，高温季节拌料时要适当增加石灰用量，培养料要随拌随用，以防料发酸；
灭菌时要规范操作，保证灭菌效果。
安徽农学通报，Anhui Agri，Sci，Bull，2019，25（02-03）食用菌链孢霉的发生特点与防控对策冯邦朝彭乾东朱德生（百色学院农业与食品工程学院，广西百色533000）摘要：该文分析了食用菌栽培中链孢霉的发生特点及危害情况，并提出了相应的防控措施，主要包括：减少污染源，严格无菌操作，培养健壮菌丝，控制培养室温度等。
关键词：食用菌；链孢霉；防控中图分类号S646.9文献标识码A文章编号1007-7731（2019）（02-03）-0030-02 Prevention and Control of Edible Fungus NeurosporaFeng Bangchaoet al.（School of Agriculture and Food Engineering，BaiseUniversity，Baise533000，China）Abstract：The damage characteristics and occurrence reasons of neurospora were analyzed in the cultivation of edi⁃ble fungus.In addition，four prevention and control measures were proposed，which were to reduce pollution source，have strict sterile operation，cultivate robust mycelium and controlling the temperature of culture chamber..Key words：Edible fungus；Neurospora；Prevention and control在食用菌代料栽培过程中，竞争性杂菌危害经常发生，常见的有木霉菌、毛霉菌、根霉菌和链孢霉菌等［1］。
灵芝链孢霉的防治方法
【常见问题】灵芝链孢霉的防治方法
图：灵芝种植
【专家解答】
●症状
原种受害后，棉花塞外面形成肉红色至红色的分生孢子堆，包围整个瓶口，并且稍触动就有撒粉扩散的现象。
菌种瓶内的菌丝由灰白转为黄白色。
●病原
该病菌无性世代属于半知菌亚门，菌丝无色，多隔膜，分生孢子梗从菌丝长出，在分生孢子梗顶端生成分生孢子，初期，在分生孢子梗顶端分生孢子呈长链状，可分枝，后期，菌丝可断裂成分生孢子，形状不规则，大小不一，粉红色或桔红色，粉状。
●发病特点
该病菌分布广泛，生活在有机物质上，经气流传播蔓延，培养料消毒不彻底、接种室或接种箱消毒灭菌不彻底、接种时没有遵守无菌操作规程、棉花塞受潮后未更换、菌种袋有伤损裂中接种用的原种或母种中带有杂菌可污染培养料。
链孢霉喜高温高湿，氧气充足时生长迅速。
菌种培养室的空气湿度高、通风不良有利于该病的发生与传播，病菌的发生与菌种生产房间室内外的环境卫生条件有密切关系。
●防治方法
（1）搞好菌种生产房屋的环境卫生，将废弃物集中处理及深埋，防止病菌的生长与传播。
（2）对培养料进行彻底灭菌，避免棉花塞受潮，减少对菌种袋的损伤。
（3）对接种场所及用具用高锰酸钾进行消毒。
（4）接种时，及时更换棉花塞，在棉花塞上撒一层石灰粉吸潮防菌。
【本人总结】
链孢霉是一种真菌病，在自然界中分布广泛，是灵芝种植过程中危害严重的病原菌，在高温高湿条件下极易发生。
本人在本文中给您介绍了灵芝链孢霉的防治方法，希望对您有所帮助。
【种植知识】红色链孢霉的发生与防治今天谈一下：一、红色链孢霉链孢霉亦称红霉菌、（俗称红蛾子）是一种对黑木耳栽培威胁极大的病原菌。
如果防治措施不当，一但发生会造成毁灭性的损失，因此被生产者称为“食用菌的癌症”。
（一）发生与危害链孢霉在自然界中分布广泛，其生活力强且生长速度极快，特别适合于在高温高湿的条件下生长。
最适温度为28℃.生长速度最快一般接种后2~3d即可发现，初期生长为棉絮状，继而产生大量橘红色粉状孢子，易在棉塞上产生蘑菇状的孢子群，飘到长到那。
（二）防治方法1.选择适龄、健壮、抗性强的优质菌种作为母种，接种时加大接种量，降低链孢霉的发生机率。
2.注意搞好环境卫生，废料要及时处理，拌料室、接种室、培养室使用时，应该有专人负责清洁、消毒。
在栽培老区，培养室、接种室要进行大剂量的药物灭菌及交替使用多种灭菌剂。
3.培养料应保持新鲜无霉变，木屑保藏时不要被雨淋，要采用新鲜无霉变的麦麸、米糠、豆粉。
储藏培养料的地方应该远离生产场地尤其是培养室。
4.栽培袋应该灭菌严格、彻底，禁止使用受潮的棉塞。
灭菌时严防瓶盖纸或棉塞受潮，灭过菌的菌瓶或菌袋应直接进入接种室，接种时操作人员必须严格遵守无菌操作规程。
5、定期检查，发现链孢霉污染应及时处理，对瓶外、袋外已形成橘红色块状孢子团的，不要轻易触动污染物，由于孢子极易扩散，要用纸或塑料袋裹好后销毁或灭菌处理，切勿用喷雾器直接对其喷药，以免孢子飞散而污染其它菌种瓶或菌袋。
发生红色链孢霉污染的菌室，一定不要使用换气扇，可用链孢速杀每袋兑20克水先局部喷施然后用菌室一熏净每立方米4克直接点燃，密闭熏蒸4-6个小时即可6、生产者切记不要把已被链孢霉污染的菌袋放在菌场上暴晒或扔到河里，因为在高温高湿的条件下，链孢霉孢子会大量萌发并随风传播，致使空气中存在大量的链孢霉孢子，形成空气污染，给食用菌生产造成严重威胁，而应该将被感染的菌袋进行深埋或焚烧。
7、摆放养菌是，袋与袋之间离开一定距离，防治棉塞潮湿染菌，尽量使用海绵塞制菌，使用高袋制菌，使用高袋制菌使握口大些让棉塞和培养基不接触，这些处理后就不容易感染红色链孢霉了。
食用菌链孢霉的发生特点与防控对策【摘要】食用菌链孢霉是一种常见的真菌病原体，对食用菌生产造成严重危害。
本文从食用菌链孢霉的发生特点、危害和防控措施等方面进行了探讨。
食用菌链孢霉的发生特点主要包括易在高湿度环境下繁殖、生长速度快等。
其危害主要表现为对食用菌的感染导致产量下降甚至死亡。
针对食用菌链孢霉的防控措施包括加强病害监测、合理施肥、优化通风环境等。
采用生物防治、化学防治等防控技术也是有效的手段。
在面对食用菌链孢霉的应急处理时，及时采取隔离措施和清除病源是关键。
食用菌链孢霉防控的重要性不容忽视，未来在技术不断创新与完善下，食用菌产业将迎来更好的发展前景。
【关键词】食用菌链孢霉、发生特点、危害、防控措施、防控技术、应急处理、重要性、前景展望1. 引言1.1 食用菌链孢霉的概述食用菌链孢霉，学名为Aspergillus flavus，是一种常见的真菌，广泛存在于自然环境中，特别是在潮湿的环境中更为常见。
食用菌链孢霉主要以寄生植物和动物腐败物为食，其孢子易随风传播，易在潮湿环境中孵化和生长，从而对人畜造成不同程度的危害。
食用菌链孢霉的主要危害在于其产生的黄曲霉毒素，这是一种具有强烈毒性的化合物，可以对人体的肝脏、肾脏和中枢神经系统造成伤害，严重时甚至会导致死亡。
对于食用菌链孢霉的发生和传播，必须引起高度重视，并采取有效的防控措施。
食用菌链孢霉的防控技术也应当得到加强，包括加强环境卫生管理、提高贮藏温度和湿度的控制、采用合适的灭菌剂进行消毒等多种途径。
在应急处理方面，及时清理和消毒受污染的食物和环境，防止食用孢子受到二次污染，也是非常重要的一环。
食用菌链孢霉的防控工作重要性不可忽视，只有通过加强宣传教育、完善监测体系、加强科研技术支持，并与相关行业部门合作，方能有效防止和控制食用菌链孢霉的危害，确保人民身体健康。
2. 正文2.1 食用菌链孢霉的发生特点食用菌链孢霉是一种常见的真菌病原体，主要危害食用菌的生长和产量。
黑木耳栽培遇链孢霉，这样防治就对了！
链孢霉又名脉孢霉、串珠霉，无性世代属菌物界，真菌门，半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，丝孢科；有性世代属菌物界，真菌门，子囊菌亚门，子囊菌纲，粪壳菌目，粪壳菌科，常见种为好食链孢霉和粗糙链孢霉。
1.危害症状：链孢霉污染后，其灰白色菌丝在培养料内扩展迅速，向下生长可到瓶袋底部，向上扩展可到棉塞上，并很快在棉塞外面形成肉红色至红色的分生孢子堆，厚度可达1cm，并将整个瓶袋口包围而看不到棉花，稍触动或震动，分生孢子就像撒粉一样扩散，扩散迅速，栽培袋内菌丝由灰白色转变成黄白色。
2.发病条件：链孢霉在空气和各种有机物上分布广泛，生活力强，随气流和操作传播。
分生孢子粉未状，数量大，个体小，比重小，蔓延迅速，培养料灭菌不彻底、接种室（箱）消毒不彻底、不按无菌操作规程接种、棉塞受潮未更换、栽培袋有扎口都可发生链孢霉污染。
此外，培养室发生过链孢霉、空气相对湿度高、通风不良均会导致链孢霉发生。
3.防治方法：
①选用新鲜、干净的木屑、麦麸等原材料和优质栽培袋；
②配制培养料时，粗木屑要提前预湿，培养基含水量控制在60%～62%;
③栽培袋灭菌彻底，常压灭菌100℃保持8～10小时，高压灭菌121℃保持2.5小时；
④接种前接种室彻底消毒灭菌，按无菌操作规程接种；
⑤及时更换受潮棉塞；
⑥栽培袋进入培养室前要进行消毒灭菌；
⑦适温发菌，加强发菌期检查，发现链孢霉污染要用湿的方便袋或塑料编织袋拿出集中深埋或烧毁，污染链孢霉的周围用500倍多菌灵水溶液向空间喷雾消毒，培养室每天早晚各喷500倍多菌灵水溶液1次，不等大量形成孢子时再处理，以免孢子再次传播。
链格孢霉的识别与防治
链格孢霉，又叫交链孢霉，俗称黑霉菌、黑霉病等。
属真菌门、半知菌亚门、丝孢纲、丝孢目。
暗梗孢科、链格孢属。
危害食用菌的主要是细交链孢霉。
它是食用菌制种和栽培过程中常见的一种杂菌。
菌种和栽培料被侵染后则使菌种和菇床表面产生一层黑色或墨绿色的霉层，使培养料腐烂而报废，其生长迅速、扩散快。
它与黑曲霉的菌落都是黑色，但链格孢霉的菌落呈绒状或粉状，而黑曲霉的菌落呈颗粒状，粗糙、稀疏。
该菌在自然界分布广泛，大量存在于土壤、空气、柴草、秸秆、粪堆中，是较典型的腐生菌，也是栽培作物的寄生菌。
其菌丝生长速度与毛霉极为相似，适宜条件下仅2-3天即可布满培养料表面，与食用菌的菌丝争夺营养、水分及空间，其生活能力及抗性均较强，因食用菌菌丝无法与其抗衡，所以给生产造成的危害较大。
防治方法：
①参见我所讲述的链孢霉和根霉的防治措施；
② 发现污染及时清除，并用100倍'施耳康'喷洒清除面；或将污染菌袋浸泡于5%的石灰水中使其菌丝受到碱性抑制，千万不要胡乱丢弃，以防形成新的感染。
