糖尿病人适合的一周食谱

糖尿病人一周食谱

糖尿病人一周食谱：

星期一

早餐：窝头1个50克,牛奶1杯250毫升,鸡蛋1个,凉拌豆芽1小蝶;

午餐：米饭一碗100克,雪菜豆腐,肉丝炒芹菜;

晚餐：馒头1个100克,盐水大虾,鸡片炒油菜;

星期二糖尿病人食谱

早餐：全麦面包片50克,豆浆1杯400毫升,茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小蝶;

午餐：烙饼2块100块,口蘑冬瓜,牛肉丝炒胡萝卜;

晚餐：米饭1碗100克,鸡汤豆腐小白菜,清炒虾仁黄瓜;

星期三糖尿病人食谱

早餐：蔬菜包子1个50克,米粥1碗,鸡蛋1个,拌白菜心1小蝶;

午餐：荞麦面条1碗100克,西红柿炒鸡蛋,素鸡菠菜;

晚餐：紫米馒头1个100克,香菇菜心,沙锅小排骨;

星期四糖尿病人食谱

早餐：豆包1个50,荷叶绿豆粥1碗,鸡蛋1个,凉拌三丝1小蝶;

午餐：玉米面馒头1个100克,炒鱿鱼卷芹菜,素烧茄子;

晚餐：米饭1碗100克,葱花烧豆腐,椒油圆白菜;

星期五糖尿病人食谱

早餐：牛奶燕麦粥牛奶250毫升,燕麦25克,鸡蛋羹鸡蛋1个,海米拌芹菜1小蝶;

午餐：荞麦大米饭1碗100克,青椒肉丝,香菇豆腐汤;

晚餐：花卷1个100克,醋椒鱼,西红柿炒扁豆;

星期六糖尿病人食谱 早餐：全卖小馒头1个50克,薏苡仁粥1碗,鸡蛋1个,拌莴笋丝1小蝶;

午餐：茭白鳝丝面含面条100克,醋溜大白菜;

晚餐：葱油饼含面粉100克,芹菜香干,紫菜冬瓜汤;

星期日糖尿病人食谱

早餐：牛奶240ml,鸡蛋1个,馒头50克;

午餐：烙饼150克,酱牛肉80克,醋烹豆芽菜;

晚餐：米饭150克,肉末烧豆腐,蒜茸菠菜;

糖尿病患者应按规定数量摄入食品,请不要随意添加食物;如要变动应及时与营养医师联系

碳水化合物含量>3%的食物,如水果、干果、土豆、山芋、芋艿、粉丝等,若需食用应减少主食与等量碳水化合物交换 详见附表;碳水化合物含量<3%的食物,可按需不必严格限制;

禁用刺激性调味品及食物,禁饮酒;

物宜多样化,每日膳食应有谷类、蔬菜、水果、奶豆类、鱼肉类、适量油盐等五大类食物;

糖尿病人喝粥的正确方法 糖尿病是不允许经常喝粥的,粥的淀粉会分解为糊精,使血糖快速升高;那么,糖尿病人是不是不能喝粥了呢

其实糖尿病人也可以喝粥的,只要掌握正确的喝粥方法,粥还是可以成为糖尿病人的一道主食;

方法一：拉长喝粥时间;也就是如果一顿饭的主食为粥,就要尽量吃饭时间长一些,这样血糖升高速度变缓;

方法二：熬粥时添加粗粮;粗粮不仅可增加膳食纤维,而且能明显降低升糖指数;

方法三：粥不要熬得太烂;粥熬得越烂,精糊化程度越高,升糖指数也就越高,血糖越难控制;

方法四：不在早餐喝粥;研究证明,凌晨2时至中午12时,血糖普遍偏高;到了中午和下午,人体血糖趋于平稳;因此,午餐或晚餐喝粥更好;

方法五：喝粥前先吃点主食;空腹喝粥,易引起血糖波动;建议糖友喝粥除了先吃主食,还可以就着蔬菜、荤菜一起吃;食物种类丰富了,综合血糖指数就下降了;

夏天糖尿病人怎么吃水果 选择水果的种类：糖尿病患者选择水果主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种水果的血糖生成指数而定;像西瓜、甜瓜、草莓、樱桃、苹果、梨、橘子、柚子、桃子、李子、杏、猕猴桃、菠萝含糖量较低低于10%,可以选择;而香蕉、荔枝、鲜枣、鲜山楂及甘蔗等含糖量较高10% ——20%,慎重选用;含糖量特别高超过20%的新鲜水果,如柿子、鲜桂圆、莱阳梨、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣及黄桃等不宜食用;此外,各种果脯以及干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、及桂圆等干果含糖量均在50%以上,应禁止食用;

吃水果的时间：吃水果的时间最好选用在两餐之间,饥饿时或者体力活动之后,作为能量和营养素的补充;通常可选用在上午十点、下午三点左右,或者睡前;不提倡餐前或饭后立即吃水果,避免一次性摄入过多的碳水化合物,致使餐后血糖过高,加重胰腺的负担;

吃水果的数量：每日进水果的量应该控制在1个食品交换份左右,也就是计算水果所含的热能,并减去相应热量的主食;例如,吃200克4两左右的苹果或400克8两左右的西瓜就需要每日减少主食25克半两;

每个人的具体情况不同,各种水果对血糖的影响不一样,最好是患糖尿病本人摸索规律;家有便携式血糖仪的糖尿病人如果能在吃水果之前,以及吃水果后2小时测一下血糖,对了解自己能吃此种水果,吃得是否过量,是很有帮助的;总之,糖尿病人只有掌握科学的饮食方法,才能在享受水果美味的同时,又能保证血糖平稳;

糖尿病饮食指南 少吃多餐,同样的份量,分次吃完会比一次吃完的效果好;多选用含膳食纤维的食物,因为膳食纤维可以减慢食物的吸收,延缓血糖的升高,同时又能降低胆固醇,通利大便;富含膳食纤维的食物有：粗粮、糙米红米、蔬菜、麦片、麦麸、豆类等;

避免吃甜食;

糖尿病患者的主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利;

糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等;

糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃;由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物;

高血糖应该吃什么水果呢

水果分为两类：一类是含葡萄糖,人食后,会使血糖迅速升高;一类是含果糖,人食后,会使血糖很快下降;

所以,患者不宜食用含葡萄糖、蔗糖多的水果,而一般水果大多含葡萄糖类,所以食用水果要多加注意;

具有降血糖功能的水果常见的有：

1、荔枝;是亚热带的美味水果,除营养丰富外,它还有很多药用功能：生津、降血糖、益智、健脾、美容等;荔枝性味甘、微温、微酸;对烦渴、糖尿病、胃痛、牙痛等症状有疗效;

2、香蕉;营养特别丰富,蛋白质、脂肪、磷和钾的含量均很高;钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要,缺钾会使人感到无力;香焦有辅助降血糖、降血压、清热解毒、润肠缓泻等作用;

3、山楂;是我国传统保健药膳中常用的中药,含维生素C、B和胡萝卜素;它性味酸、微甘、平,有降血糖之功效,还有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、醒脑、清胃等功效;对糖尿病常见的合并症,如冠心病、高血压、血脂紊乱、消化不良等都有辅助疗效;脾胃虚弱者慎用;

4、雪莲果;含有20种人体必需的氨基酸及丰富

老年人糖尿病食谱

现在国家正处于老龄化阶段,这种阶段中大大部分老年人都患有老年人糖尿病,这些老年人要怎么控制好自己病情的恶化呢,首先要在饮食上控制,那老年热应该吃什么呢,现在专家给老年人开出了一个老年人糖尿病食谱一览表,还请各位老年朋友多多注意啊;

早 餐 主食：高纤维馒头或高纤维饼等主食;

副食：1.煮鸡蛋或荷包蛋一个;

2.淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种;

3.凉拌蔬菜;

午 餐

主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食;

副食：1.瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择;2.清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等;

晚 餐

主食：1.高纤维馒头、高纤维大米饭等主食;

2.喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等;

副食：1.蔬菜、豆制品等;

2.鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择;

睡 前

每晚睡前喝纯牛奶一杯,约300毫升;

老年人糖尿病食谱举例 2

早餐：豆沙包面粉50克、赤小豆25克

咸鸭蛋40克

牛奶250克

午餐：大米饭大米100克

肉丝炒芹菜芹菜100克、瘦肉30克

拌茄泥茄子100克、香菜10克、大蒜20克

晚餐：千层饼面粉100克

滑熘豆腐豆腐100克、淀粉10克 西红柿蛋汤西红柿100克、鸡蛋50克

吃什么水果才可降血糖

主要有：