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第一章总则第一条为加强饮料厂的管理，提高生产效率，确保产品质量，保障员工权益，根据国家有关法律法规，结合我厂实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于饮料厂全体员工，包括管理人员、技术人员、生产人员、销售人员等。
第三条本制度旨在规范饮料厂的管理工作，提高企业竞争力，实现企业可持续发展。
第二章组织架构与职责第四条饮料厂设立以下部门：1. 人力资源部：负责员工招聘、培训、考核、薪酬福利等工作；2. 生产部：负责生产计划、原材料采购、生产过程管理、产品质量控制等工作；3. 质量管理部：负责产品质量检验、质量事故处理、质量改进等工作；4. 销售部：负责市场调研、客户开发、销售策略制定、售后服务等工作；5. 采购部：负责原材料采购、供应商管理、采购成本控制等工作；6. 财务部：负责财务管理、成本核算、资金管理等工作；7. 行政部：负责后勤保障、办公环境、档案管理等工作。
第五条各部门职责：1. 人力资源部：（1）负责制定和实施员工招聘计划；（2）负责员工培训、考核和晋升工作；（3）负责制定和实施薪酬福利制度；（4）负责员工劳动合同的签订和管理。
2. 生产部：（1）负责制定生产计划，确保生产进度和质量；（2）负责原材料采购和库存管理；（3）负责生产过程监督，确保产品质量；（4）负责生产设备的维护和保养。
3. 质量管理部：（1）负责制定和实施产品质量标准；（2）负责产品质量检验和监督；（3）负责质量事故处理和质量改进；（4）负责内部和外部质量认证工作。
4. 销售部：（1）负责市场调研和客户开发；（2）负责销售策略制定和实施；（3）负责销售渠道建设和管理；（4）负责售后服务和客户关系维护。
5. 采购部：（1）负责原材料采购和供应商管理；（2）负责采购成本控制和谈判；（3）负责采购合同的签订和履行；（4）负责采购信息的收集和整理。
6. 财务部：（1）负责财务管理，确保财务报表准确；（2）负责成本核算和控制；（3）负责资金管理和融资工作；（4）负责财务审计和内部控制。
饮料厂管理制度范本第一章总则第一条为了加强饮料厂的规范化管理，保障生产秩序，提高产品质量，促进企业持续发展，结合本公司实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于饮料厂全体员工，包括生产、管理、销售等各个环节。
第三条本公司倡导以人为本，注重员工培训，提高员工素质，充分发挥员工的积极性和创造性。
第四条本公司遵循质量第一的原则，严格控制产品质量，满足客户需求，提高市场竞争力。
第五条本公司坚持以法治厂，建立健全各项规章制度，确保企业健康发展。
第二章生产管理第六条生产部门应按照生产计划组织生产，确保生产任务按时完成。
第七条生产过程中，严格遵循工艺规程，确保产品质量稳定。
第八条定期对生产设备进行维护保养，确保设备正常运行。
第九条加强原材料、半成品、成品的质量检验，不符合质量标准的产品不得出厂。
第十条生产现场应保持整洁，安全生产，预防事故发生。
第三章人员管理第十一条员工应遵守公司纪律，服从领导安排，认真履行岗位职责。
第十二条员工应按时上下班，遵守考勤制度，不得迟到、早退、旷工。
第十三条员工应参加公司组织的培训，提高自身业务能力。
第十四条员工应尊重同事，团结互助，共创和谐企业文化。
第四章财务管理第十五条财务部门应严格执行国家财经政策，遵守公司财务制度。
第十六条财务部门应建立健全财务会计制度，保证财务报表真实、完整。
第十七条财务部门应加强成本控制，提高企业经济效益。
第十八条财务部门应定期对财务状况进行审计，确保企业财务安全。
第五章销售管理第十九条销售部门应根据市场需求，制定销售计划，完成销售任务。
第二十条销售部门应加强与客户的沟通，提高客户满意度。
第二十一条销售部门应建立健全销售合同管理制度，确保合同合法有效。
第二十二条销售部门应加强市场调研，及时调整销售策略。
第六章企业文化第二十三条公司应加强企业文化建设，树立共同价值观。
第二十四条公司应定期举办文化活动，丰富员工生活。
第二十五条公司应关心员工福利，为员工提供良好的工作环境。
饮料公司管理制度汇编第一章总则第一条为规范饮料公司的管理运作，保障公司的正常运转，维护公司的利益，特制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于饮料公司的全体员工和管理人员。
第三条饮料公司的管理宗旨是以市场为导向，以客户为中心，全面优化管理，提高效率，保持市场竞争力。
第四条饮料公司的经营范围包括生产、销售各类饮料及相关产品，以及提供饮料服务等。
第五条饮料公司的管理原则是公平公正、科学规范、精细管理、创新发展。
第二章组织架构第六条饮料公司设立总经理负责公司日常经营管理工作。
第七条饮料公司设立财务部、市场销售部、生产部、人力资源部等部门。
第八条饮料公司设立董事会，定期召开会议，制定公司发展战略和重大决策。
第九条饮料公司设立监事会，监督公司经营管理情况，维护公司利益。
第十条饮料公司设立工会组织，保障员工的合法权益，促进员工团结稳定。
第三章岗位职责第十一条总经理负责公司的日常经营管理工作，领导公司全体员工，制定公司发展战略和年度计划。
第十二条财务部负责公司的财务管理工作，包括财务预算、财务报表编制等。
第十三条市场销售部负责公司产品的销售工作，开拓市场，促进销售。
第十四条生产部负责公司产品的生产工作，保障产品质量，提高生产效率。
第十五条人力资源部负责员工的招聘、培训、考核等工作，保障公司人力资源的合理配置和发展。
第四章工作制度第十六条饮料公司实行员工考勤制度，掌握员工的工作情况，加强对员工的管理。
第十七条饮料公司实行员工绩效考核制度，根据员工的工作表现进行奖惩，激励员工积极工作。
第十八条饮料公司实行薪酬福利制度，合理制定员工的薪酬待遇和福利政策，提高员工的工作积极性。
第十九条饮料公司实行安全生产制度，保障员工的安全生产，防范事故发生。
第五章经营管理第二十条饮料公司通过市场调研和分析，确定产品定位，制定市场策略，提高市场竞争力。
第二十一条饮料公司加强产品研发，不断创新，不断提升产品品质，满足客户需求。
第二十二条饮料公司加强营销推广，开展各类促销活动，提升产品知名度，扩大市场份额。
一、总则第一条为加强饮品店的管理，提高服务质量，保障消费者权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本店实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本店所有员工，各部门及全体员工必须遵守。
二、食品安全管理第三条饮品店应严格执行食品安全法律法规，确保食品安全。
第四条采购原料时，应确保原料来源正规，质量合格，并索取相关证明文件。
第五条储存原料时，应分类存放，生熟分开，防止交叉污染。
第六条饮品制作过程中，应严格遵守操作规程，确保饮品卫生、安全。
第七条定期对食品处理区、工具、容器等进行清洗、消毒，保持清洁卫生。
三、服务质量管理第八条员工应具备良好的服务态度，微笑服务，主动热情。
第九条员工应熟悉饮品制作流程，掌握饮品知识，为顾客提供专业建议。
第十条严格按照饮品制作标准，确保饮品口感、品质。
第十一条及时处理顾客投诉，认真倾听顾客意见，不断提高服务质量。
四、员工管理第十二条员工应按时到岗，遵守考勤制度。
第十三条员工应着装整齐，保持个人卫生，维护企业形象。
第十四条员工应参加店内培训，提高自身业务水平。
第十五条员工应保守商业秘密，不得泄露店内信息。
五、设备管理第十六条定期对设备进行检查、维护，确保设备正常运行。
第十七条设备出现故障时，应及时报修，不得擅自拆卸、修理。
第十八条员工使用设备时，应按照操作规程进行，确保安全。
六、财务管理第十九条员工应严格遵守财务制度，不得挪用、侵占公款。
第二十条定期进行财务审计，确保财务安全。
七、附则第二十一条本制度由店长负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起施行。
第二十三条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修改。
一、总则第一条为加强公司规范化管理，确保饮品产品质量安全，提高企业经济效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括但不限于生产、销售、研发、行政等各个部门。
第三条本制度遵循国家法律法规、行业规范和公司章程，以促进公司持续健康发展为宗旨。
二、饮品生产管理第四条生产部门应严格按照国家标准和公司生产流程进行生产，确保饮品质量。
第五条生产设备必须定期检查、维护，确保正常运行。
不合格设备不得投入使用。
第六条原材料采购需经过严格的质量检验，合格后方可入库。
不合格原材料不得用于生产。
第七条生产过程中，员工需穿戴清洁的工作服、手套等，防止污染。
第八条生产车间应保持整洁、通风，严禁吸烟、使用明火。
三、饮品销售管理第九条销售部门应积极拓展市场，提高公司饮品的市场占有率。
第十条销售人员需熟悉产品知识，为客户提供专业、周到的服务。
第十一条销售合同签订需符合国家法律法规和公司规定，确保双方权益。
第十二条销售人员应定期回访客户，了解客户需求，提高客户满意度。
四、饮品研发管理第十三条研发部门应不断研发新产品，提高公司产品的竞争力。
第十四条研发人员需关注行业动态，学习先进技术，提高自身研发能力。
第十五条研发成果需经过严格测试，确保产品质量。
五、人力资源管理第十六条公司实行岗前培训、在职培训和晋级培训，提高员工综合素质。
第十七条公司根据员工工作表现和业绩，实行绩效考核和晋升制度。
第十八条公司关心员工生活，提供良好的工作环境和福利待遇。
六、行政管理第十九条行政部门负责公司内部行政管理，确保公司各项工作有序进行。
第二十条行政部门负责公司固定资产的管理和维护。
第二十一条行政部门负责公司办公用品的采购、分配和管理。
七、附则第二十二条本制度由公司行政部门负责解释。
第二十三条本制度自发布之日起实施，原有制度与本制度不一致的，以本制度为准。
第二十四条本制度如需修改，需经公司董事会批准。
饮品店管理体系和运营制度饮品店管理体系和运营制度是确保饮品店高效经营的关键要素。
以下是一些常见的管理体系和运营制度的要点，可供参考：1. 饮品店管理体系：1.1 组织结构：明确饮品店的组织结构，包括管理层、员工岗位和职责分工。
1.2 人员招聘和培训：建立招聘和培训流程，确保员工有适当的培训和资质。
1.3 库存管理：建立库存管理系统，以确保饮品原材料和库存的有效管理和控制。
1.4 质量控制：建立质量控制标准，确保饮品的质量和口感符合标准。
1.5 供应链管理：建立与供应商的稳定合作关系，确保原材料的供应稳定和质量可控。
1.6 营销和推广：开展市场调研和营销活动，吸引更多顾客。
1.7 财务管理：建立财务管理体系，跟踪财务绩效，确保盈利能力。
1.8 食品安全和卫生：确保食品安全和店内卫生，符合当地法规。
1.9 客户服务：培训员工提供卓越的客户服务，建立顾客满意度调查和反馈机制。
1.10 数据分析和决策支持：使用数据分析工具，帮助制定决策2. 饮品店运营制度：2.1 店内流程：制定店内运营流程，包括点餐、制作饮品、收银和服务流程。
2.2 菜单设计：设计多样化的菜单，包括热饮、冷饮、小吃等，以满足不同口味的顾客需求。
2.3 原材料采购：建立原材料采购标准，选择可靠的供应商，并进行价格谈判。
2.4 食品制备：确保食品制备过程符合食品安全和卫生标准，遵循配方和食品制作标准。
2.5 销售和促销：制定销售策略和促销计划，以提高销售额。
2.6 员工管理：制定员工工作时间表、绩效评估和激励机制，以提高员工满意度和保留率。
2.7 设备维护：确保饮品制备设备和店内设施的定期维护，以确保其正常运行。
2.8 库存管理：建立库存管理程序，以避免过度库存或库存短缺。
2.9 财务管理：制定财务报告和预算，以监控成本和盈利情况。
2.10 顾客体验：提供愉悦的顾客体验，包括店内装修、音乐和服务。
这些管理体系和运营制度是饮品店成功运营的关键。
饮料公司管理制度范文饮料公司管理制度范第一章总则第一条为了规范饮料公司的管理行为，保障公司的正常运作，提高管理效率，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于饮料公司的全体员工，不论其为正式员工、临时员工、兼职员工或实习生。
第三条公司全体员工必须遵守本管理制度，凡违反本管理制度者，将受到相应的纪律处分。
第四条公司管理层应当以身作则，严格遵守本管理制度，并对员工的执行情况进行监督。
第五条饮料公司管理制度的修改必须经过公司管理层的讨论，并通过全体员工的投票方可生效。
第六条公司全体员工应当定期参加相关管理制度的培训，以便能够正确理解和遵守本管理制度。
第二章公司组织架构第七条饮料公司设有董事会、总经理办公室、人力资源部、市场部、财务部、生产部、品质部、物流部等部门。
第八条董事会是公司最高决策机构，由董事组成，董事会负责公司的经营决策和监督。
第九条总经理办公室是公司的执行机构，由总经理带领，负责公司的日常管理和运营。
第十条人力资源部负责公司人员的招聘、培训、考核、福利等工作。
第十一条市场部负责公司产品的市场推广和销售工作。
第十二条财务部负责公司的财务管理和报表编制。
第十三条生产部负责公司产品的生产和质量管理。
第十四条品质部负责公司产品的质量监督和质量控制。
第十五条物流部负责公司产品的仓储和配送工作。
第三章雇佣和劳动关系第十六条饮料公司应根据实际生产和经营需要，择优录用人员，并按照国家有关规定签订劳动合同。
第十七条公司应为员工提供良好的工作环境和必要的工作设施，保障员工的生命安全和身体健康。
第十八条员工应当提供真实、准确的个人信息，并主动向公司提交相关证明文件。
第十九条公司应当根据员工的工作表现和能力评估，合理确定员工的薪资待遇和晋升机会。
第二十条公司应当为员工缴纳社会保险和住房公积金，保证员工的合法权益。
第二十一条公司应当制定年度休假计划，并保障员工按照休假计划进行休假。
第二十二条公司要建立健全员工投诉机制，保障员工的合法权益不受侵犯。
第一章总则第一条为规范饮品店运营管理，提高服务质量，保障食品安全，根据国家相关法律法规和行业规范，结合本店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本店所有员工，包括但不限于服务员、收银员、厨师、保洁员等。
第三条本制度旨在实现饮品店精细化、标准化、科学化管理，提高员工工作效率，提升顾客满意度。
第二章食品安全与卫生第四条严格遵循《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保食品安全。
第五条食品原料采购需从正规渠道进货，严格把控原料质量，确保食品安全。
第六条食品加工过程应严格按照卫生标准执行，保持操作间、设备、工具的清洁卫生。
第七条定期对员工进行食品安全与卫生培训，提高员工食品安全意识。
第三章服务质量与规范第八条员工应着装整齐，佩戴工牌，保持良好的仪容仪表。
第九条服务员应热情主动，耐心解答顾客疑问，为顾客提供优质服务。
第十条收银员应准确无误地收银，确保顾客消费安全。
第十一条厨师应严格按照菜谱制作饮品，保证口味正宗。
第十二条保洁员应定期对店内环境进行清洁，保持店内整洁。
第四章人员管理第十三条员工入职前需进行岗前培训，熟悉岗位职责和工作流程。
第十四条员工应按时上下班，遵守劳动纪律，不得迟到、早退、旷工。
第十五条员工应积极参加店内组织的各项活动，提高团队凝聚力。
第十六条员工应遵守国家法律法规，不得参与违法活动。
第五章财务管理第十七条建立健全财务管理制度，确保财务收支合法、合规。
第十八条严格执行成本控制，降低经营成本。
第十九条定期进行财务审计，确保财务数据真实、准确。
第六章考核与奖惩第二十条建立健全考核制度，对员工进行绩效考核，奖优罚劣。
第二十一条对表现优秀的员工给予物质奖励和晋升机会。
第二十二条对违反制度、影响店内形象和经营秩序的员工进行处罚。
第七章附则第二十三条本制度由饮品店经理负责解释。
第二十四条本制度自发布之日起实施。
第二十五条本制度如有未尽事宜，由饮品店经理负责修订。
饮料公司管理制度范本第一章总则第一条为了规范饮料公司的运营管理，提高公司效益，保障员工权益，根据《中华人民共和国公司法》及有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于饮料公司的全体管理人员和员工。
第三条饮料公司坚持以人为本、合法经营、诚信共赢的原则，建立健全各项管理制度，确保公司持续、稳定、健康发展。
第二章组织结构第四条饮料公司设董事会、监事会和总经理三个层级。
第五条董事会负责公司的决策、监督和管理工作，由三名以上董事组成。
第六条监事会对董事会的决策进行监督，保障公司合法合规运营，由一名以上监事组成。
第七条总经理负责公司的日常经营管理，组织实施董事会的决策，对公司运营负责。
第三章人力资源管理第八条饮料公司建立健全人力资源管理体系，包括招聘、培训、考核、薪酬等方面。
第九条招聘：根据公司发展需要，制定招聘计划，公开、公平、公正地进行招聘活动。
第十条培训：定期组织员工培训，提高员工业务水平和综合素质。
第十一条考核：建立员工绩效考核制度，定期对员工进行绩效评估。
第十二条薪酬：制定合理的薪酬制度，保障员工合法权益。
第四章财务管理第十三条饮料公司建立健全财务管理体系，确保公司财务状况良好。
第十四条财务预算：根据公司发展计划，制定财务预算，合理分配资源。
第十五条财务报销：严格执行财务报销制度，规范报销流程。
第十六条审计：定期对公司财务进行审计，确保财务合法合规。
第五章生产管理第十七条饮料公司建立健全生产管理体系，确保产品质量。
第十八条生产计划：根据市场需求，制定合理的生产计划。
第十九条质量控制：严格执行产品质量标准，确保产品质量。
第二十条设备管理：定期对生产设备进行维护、保养，确保设备正常运行。
第六章营销管理第二十一条饮料公司建立健全营销管理体系，提高市场竞争力。
第二十二条市场调研：定期进行市场调研，了解市场需求和竞争态势。
第二十三条营销策略：根据市场调研结果，制定合理的营销策略。
第二十四条售后服务：建立健全售后服务体系，提高客户满意度。
第一章总则第一条为规范公司饮料生产、销售、售后服务等各项业务，提高工作效率，保障产品质量，维护公司形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括生产、销售、财务、行政等各个部门。
第三条公司全体员工应严格遵守国家法律法规，遵循社会主义市场经济秩序，诚信经营，积极进取。
第二章生产管理第四条生产部门负责饮料的生产、质量控制、原材料采购等工作。
第五条生产流程如下：1. 原材料采购：采购部门根据生产计划，严格按照国家标准采购优质原材料。
2. 生产加工：生产部门按照工艺流程，确保生产过程符合国家标准。
3. 质量检验：生产完成后，质量检验部门对产品进行严格检验，确保产品质量合格。
4. 包装入库：合格产品按照规定进行包装，并入库储存。
第六条生产过程中，如发现质量问题，应立即停产，查明原因，采取措施，防止问题扩大。
第三章销售管理第七条销售部门负责饮料的销售、市场推广、客户服务等工作。
第八条销售流程如下：1. 市场调研：销售部门定期进行市场调研，了解市场需求，制定销售策略。
2. 产品推广：通过线上线下渠道，开展产品推广活动，提高品牌知名度。
3. 客户服务：为客户提供优质的服务，包括售前咨询、售后服务等。
4. 销售业绩考核：根据销售业绩，对销售人员实施考核和奖励。
第九条销售人员应严格遵守职业道德，不得进行虚假宣传、误导消费者。
第四章售后服务第十条售后服务部门负责处理客户投诉、退换货、产品咨询等工作。
第十一条售后服务流程如下：1. 客户投诉：接到客户投诉后，立即进行调查，查明原因，及时处理。
2. 退换货：根据客户要求，办理退换货手续，确保客户满意度。
3. 产品咨询：解答客户关于产品的问题，提供专业建议。
4. 服务跟踪：定期回访客户，了解客户使用情况，收集反馈意见。
第五章财务管理第十二条财务部门负责公司的财务核算、成本控制、资金管理等工作。
第十三条财务管理流程如下：1. 财务核算：按照国家财务会计制度，进行账务处理，确保财务数据的真实、准确。
现代饮料企业精细化管理体系建设——广州娃哈哈恒枫饮料有限公司管理现代化创新成果报告一、前言广州娃哈哈恒枫饮料有限公司属于中国最大的饮料生产企业--杭州娃哈哈集团有限公司的一家分公司,位于珠三角中心地带广州经济技术开发区，成立于2007年2月28日，2008年9月投产，中外合资企业，拥有员工450余人，总资产71417.546万元。
产品涉及含乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料等六大类五十多个品种。
在娃哈哈集团公司的引领下，广州娃哈哈2008年9月建成投产，2009年经营一年即入围广州经济技术开区50强企业，各项指标已连续3年位居开发区企业前茅，2011年实现全年总产量417554.66吨，产值160265.5万元、上缴税收11832.72万元。
目前拥有5条饮料生产线，4条制盖线，2012年广州娃哈哈将再增加一条38000的热灌装生产线和一条水汽生产线，生产规模与产能将再次提升。
广州娃哈哈通过校企合作，成为当地高校学生就业见习基地，通过产学结合，为促进当地经济和社会发展做出了积极的贡献。
历年来，广州娃哈哈先后被评为《高校毕业就业见习基地》、《2008-2009年度纳税信用等级A 级纳税人》、《热心公益事业单位》、《广州市质量承诺诚信单位》、《广州市安全生产工作先进集体》、《守合同，重信用企业》、《实用新型专利证》、《广州市清洁生产优秀企业》、《广州市促进就业先进集体》、《开发区劳动保障A级诚信企业》等荣誉称号。
二、实施背景广州娃哈哈作为杭州娃哈哈集团分公司成立于2007年，拥有世界一流的全自动化饮料生产线，制瓶、调味、灌装、包装全部自动化连线生产，目前拥有3条普通热灌装饮料生产线,2条超净热灌装生产线，制盖生产线4条，广州娃哈哈在杭州娃哈哈集团的带领下，正蓬勃发展。
（一）2009年以来，面对国际金融危机的严重冲击和世界各地自然灾害尤其是日本地震引起的核泄漏危机、欧债务危机，世界经济形势趋于复杂，不确定因素明显增加，国内需求也有一定的紧缩，各种风险恶化的可能性有所增加，与此同时我国经济正处在成本上升阶段，大宗商品价格高位震荡，原材料价格上涨和资金短缺，人力成本大幅上升，大多企业尤其是制造企业已经身处微利时代。
市场越来越规范，竞争越来越激烈，原材料价格越涨越高，利润空间越来越小，生意越来越难做，整个经济进入微利时代，一夜暴富的神话已难再有，企业经营者普遍感受到了利润下降的压力。
经营者如何应对利润逐渐下降的现状？除了经营的思路、观念需要及时进行转变外，还需要进行更精细的管理。
（二）我国是ＷＴＯ成员国之一，国内饮料企业在面对本土企业竞争的同时，还要接受来自国外跨国饮料公司更大的挑战。
市场竞争的日益加剧使得粗放式管理已经不能再适应激烈的市场竞争，这在客观上要求企业的管理必须转型。
另外，国外公司在管理上十分精细，广州娃哈哈想在竞争中占据主动，必须改变粗放管理的模式，实现向精细管理的过渡。
（三）消费品市场竞争白热化，传统制造业随着社会发展进入大调整、大重组和全面优胜劣汰的境地，产品种类越来越丰富，顾客可供选择的余地越来越大，人们的消费观念和水平日益提高，个性化需求成为消费趋势，消费者购买商品越来越挑剔，越来越满足于享受超值、舒适的服务细节。
例如现在的饮料品种越来越多，分别针对老人、儿童和妇女等的不同要求而各自专门设计生产品种。
因此，企业为了生存，为了符合顾客的需要，不得不向精细化管理转变。
（四）推行精细化管理是提高执行力和效率的有效方法。
广州娃哈哈建厂之初，基层员工乃至中层干部执行力低下，效率不高，根本原因在于管理粗放。
具体表现为，管理标准上多数满足于“差不多”、“还凑合”，缺乏精益求精的精神；管理浮于表面化，决策管理缺乏对具体问题的深入研究，缺乏行之有效的操作步骤；管理工作不到位，“开会”、“发文”等于“贯彻”，“布置”等于“落实”，缺乏精准、严格的检查考评和责任追究；管理中人情味太浓，制度一大堆，但真正能执行的又没有，流程多，但没有经过合理的优化，重复劳动，效率低下。
这些现实问题的存在，严重影响了企业的运行效率，迫切需要通过实施精细化管理来真正加以解决。
（五）在市场竞争日趋激烈的今天，企业和企业之间在产品、技术、成本、设备、工艺或服务等方面的同质化越来越强，差异性越来越小，在某种层面上而言，市场竞争越来越表现为细节上的竞争。
例如，茶饮料、奶咖饮料、瓶装水、碳酸饮料等饮料行业，产品同质化趋势越来越明显。
在这种情况下，谁能为消费者想得更周到、细致，谁就会在竞争中胜出。
按照发展的观点，“没有最好，只有更好”，需要完善的精细化会层出不穷，永无止境，产品也正是在这样的追求中不断得到发展和提高。
在这样的一个背景下，广州娃哈哈审时度势，科学决策，团结带领广州娃哈哈人，深入贯彻娃哈哈集团公司战略成本理念，加快转变生产经营管理方式，实施精细化管理，提升企业经营管理水平，有效巩固和扩大管理成果，使得广州娃哈哈快速向前发展。
三、内涵和主要做法饮料企业精细化管理跟其他企业一样，是对于管理工作要做到制度化、格式化、程式化，强调执行力。
精细化作为现代工业化时代的一个管理概念，最早是由日本的企业在20世纪50年代提出的。
“天下大事，必做于细。
”精细化管理的理论已经被越来越多的企业管理者所接受，精细化管理就是一种先进的管理文化和管理方式。
现代企业对精细化管理的定义是“五精四细”，即精华(文化、技术、智慧)、精髓(管理的精髓、掌握管理精髓的管理者)、精品(质量、品牌)、精通(专家型管理者和员工)、精密(各种管理、生产关系链接有序、精准)，以及细分对象、细分职能和岗位、细化分解每一项具体工作、细化管理制度的各个落实环节。
“精”可以理解为更好、更优，精益求精；“细”可以解释为更加具体，细针密缕，细大不捐。
精细化管理最基本的特征就是重细节、重过程、重基础、重具体、重落实、重质量、重效果，讲究专注地做好每一件事，在每一个细节上精益求精、力争最佳，广州娃哈哈正是基于这样的一种理念，促使各部门、各岗位员工自我改进、提升能力，管理更加精细化，主要在以下几方面有所建树：（一）生产现场精细化管理广州娃哈哈通过采用“6Ｓ”活动加强现场管理，通过生产车间各岗位在每天接班之时、中午换饭之前、下午三点之前、下班之前四个时间段进行5到10分钟6S活动，以保持生产现场的整洁、有序。
（如下表所示）生产现场——五分钟／十分钟6S活动内容分依靠现场人员，由现场的当事人员自己动手为自己创造一个整齐、清洁、方便、安全的工作环境，使他们在改造客观世界的同时，也改造自己的主观世界，产生“美”的意识，养成现代化大生产所要求的遵章守纪、严格要求的风气和习惯。
因为是自己动手创造的成果，也就容易保持和坚持下去。
所以，为了进一步执行公司6S现场检查考核标准，根据车间各岗位的生产现场6S考核内容进行设计检查考核标准，规范车间6S考核过程，使考核过程透明化、清晰化，控制员工的无效行为，提高工作效率，达到现场管理目视化要求。
车间灌装机操作岗位6S现场检查考核标准分公司：广州娃哈哈恒枫饮料有限公司编号：（2012年1月10日01号）审核人员：江燕伟编制人员：刘德康考核周期：每天考核对象：灌装机岗位操作工整理（1S）：把要与不要的物品分开，坚决把现场不需要的物料、工具、私人物品清理出现场，岗位各个死角，都要彻底搜寻和清理，达到现场无不用之物现场报表、记录表、工具备件摆放整齐现场无私人物品、损坏的零件需及时报修整顿（2S）: 把现场需要的物品加以定量、定位，对生产现场需要留下的物品进行科学合理的布置和摆放，划分定置线、贴上标识，以便用最快的速度取得所需之物物料、工具保管有次序、且整齐，取用快捷岗位物料有区划﹐界线清晰﹐有区域标识清扫（3S）：把工作场所打扫干净，清扫生产现场在生产过程中产生的灰尘、油污、废屑、垃圾等，设备异常时马上修理，使之恢复正常灌装机岗位地面清洁，明亮，无积水灌装机台设备无积灰、油污、运行正常清洁（4S）：整理、整顿、清扫之后要认真维护，使现场保持完美和最佳状态，奉行“三不”原则：不制造脏乱、不扩散脏乱、不恢复脏乱设备无异常灰尘﹑油污﹐无涂鸦﹑印痕、尘网现象消除浑浊的空气、粉尘、噪音和污染源素养（5S）: 待人要讲礼貌、要尊重别人，仪表要整洁，及时理发、刮须、修指甲等，努力提高自身的修养，养成严格遵守规章制度的习惯和作风员工穿戴齐整、精神面貌良好制定岗位职责、员工行为规范，加强纪律教育安全（6S）：清除安全隐患、防止安全事故发生、安全操作、正确操作，佩戴耳塞，原则是：无不安全设备；无不安全场所；无不安全作业；无不安全人员配备酸碱需佩戴安全防护用具设备正常运行需关闭防护门，设立安全责任人广州娃哈哈作为国内饮料龙头企业娃哈哈集团的一家分公司，在吸取国外先进管理理念和管理工具方面走在了国内企业的前列，面对生产成本的不断攀升，为了杜绝浪费，降低成本，快速应对市场需求，广州娃哈哈通过实行具有娃哈哈饮料生产特色的、与实际生产相适应的精益生产。
（1）制定广州娃哈哈精益生产管理流程（见下图）2总经理 生产车间 主管副总 精益生产推广办过生产淡季的有效措施之一，广州娃哈哈通过要求车间对操作工进行交叉培训，一人可以负责多台机器，以适应生产线上本工段的任何工种，便于协调处理生产过程中的异常问题，打破传统一个工序一个人的固定时效概念，朝一个人多工序、操作弹性化的方向发展。
同时对员工而言，可提升其综合素质、掌握多种技能、发展前景更广阔，增强职场自信力等。
（3）消除物料、备件不必要搬运。
搬运是一种无附加价值的动作。
搬运的损失，若分解开来，又包含放置、堆积、移动、整列等动作的浪费。
因为搬运产生不了直接价值，所以应该尽可能减少搬运，缩短运输路线，消除物料、备件不必要搬动，节约生产时间。
广州娃哈哈通过优化流程，开展定置、目视管理，最大限度的减少搬运带来的浪费。
例如，作为饮料行业，在进行清洗时需要使用大量的酸碱，之前广州娃哈哈酸碱的使用模式是小装量，多批次，这样就导致需要人工对酸碱桶进行搬运，耗费较多的人力物力，而通过小桶改装成顿量的大桶装，就可以省去人工搬运的步骤，达到节省人力物力的效果。
（4）标准作业管理。
广州娃哈哈通过理清公司内部的所有岗位的操作流程，对公司原有的技术标准、管理标准、工作标准进行了全面的整理，根据实际需要和公司具体情况，制订了新管理标准、工作标准，基本覆盖了公司的各个部门和所涉及的各项工作。
广州娃哈哈通过把GB/T15496-2003《企业标准体系要求》所规定的技术标准、管理标准和工作标准三大体系（企业标准体系）作为“运营规范体系”的主体，把广州娃哈哈制定的规章制度（除管理标准外）作为公司标准体系的补充，把适用的法律法规、行政规章制度、适用的市局企业标准和规章制度作为企业的外部环境的要求，统一纳入《经营综合管理规范体系》，与标准体系实施统一管理。
