金银花烘干房的建造和烘干技术
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金银花的栽培技术和采收加工李艳【摘要】一、平邑县金银花的优势和品种rn金银花为忍冬科、忍冬属、多年生、半常绿木质滕本植物,别名二花、双花、忍冬花等,是我国名贵的中药材。
由于其清热解毒效果显著,并有降血压延缓衰老等作用,因此被誉为中药抗生素,长生不老药。
金银花的主要药用成分为金银花挥发油和绿原酸。
平邑金银花挥发油的含量为1.8%o。
异地同类产品的含量仅为0。
2%o--.0.4%o,绿原酸含量达到5.87%(国标含量1.5%)。
在中国国内独一无二,是其他天然种群含量的近50倍。
主要品种是九丰一号、大毛花、平花一号和四季金银花。
【期刊名称】《现代农业》【年(卷),期】2012(000)006【总页数】2页(P10-11)【关键词】金银花;采收加工;技术;栽培;解毒效果;延缓衰老;药用成分;天然种群【作者】李艳【作者单位】山东省平邑县农业局【正文语种】中文【中图分类】S567.79一、平邑县金银花的优势和品种金银花为忍冬科、忍冬属、多年生、半常绿木质滕本植物,别名二花、双花、忍冬花等,是我国名贵的中药材。
由于其清热解毒效果显著,并有降血压延缓衰老等作用,因此被誉为中药抗生素,长生不老药。
金银花的主要药用成分为金银花挥发油和绿原酸。
平邑金银花挥发油的含量为1.8‰,异地同类产品的含量仅为0.2‰~0.4‰,绿原酸含量达到5.87%(国标含量1.5%),在中国国内独一无二,是其他天然种群含量的近50倍。
主要品种是九丰一号、大毛花、平花一号和四季金银花。
二、生长条件金银花喜温暖湿润,阳光充足的气候,生长适温为20~30℃,以湿度大而透气性强为好。
一年四季只要有一定的湿度,气温不低于5℃ ,便可发芽。
喜长日照,花多生在外转阳光充足的枝条上,对土壤要求不严,但在疏松、肥沃、深厚的土壤种植,根系发达,生长良好,产量较高。
土壤湿度过大,会影响生长,叶易发黄脱落。
适应性较强,耐盐碱,耐寒耐热,较耐旱。
三、栽培技术(一)繁殖方法1.种子繁殖。
金银花烘干工艺金银花是一种常见的中药材,具有清热解毒、消肿止痛等功效。
在中药材的加工过程中,烘干是一个非常重要的环节。
下面将介绍金银花的烘干工艺。
一、烘干前的准备工作在进行金银花的烘干之前,需要进行一些准备工作。
首先,要将采摘好的金银花进行清洗,去除杂质和不干净的花朵。
其次,要将金银花晾干,去除多余的水分。
最后,将金银花分成小束,方便进行烘干。
二、烘干的方法1.太阳烘干法太阳烘干法是最常见的烘干方法之一。
将金银花分成小束,摆放在干燥通风的地方,让太阳直射。
需要注意的是,太阳烘干法需要避免雨水和露水的影响,否则会影响金银花的质量。
2.烤箱烘干法烤箱烘干法是一种比较快速的烘干方法。
将金银花放在烤箱中,设置适当的温度和时间,进行烘干。
需要注意的是,烤箱烘干法需要掌握好温度和时间的控制,否则会影响金银花的质量。
3.烘干机烘干法烘干机烘干法是一种自动化程度比较高的烘干方法。
将金银花放入烘干机中,设置适当的温度和时间,进行烘干。
需要注意的是,烘干机烘干法需要选择好烘干机的品牌和型号,否则会影响金银花的质量。
三、烘干的注意事项1.温度控制金银花的烘干温度一般在50℃-60℃之间,需要掌握好温度的控制,否则会影响金银花的质量。
2.时间控制金银花的烘干时间一般在2-3小时之间,需要掌握好时间的控制,否则会影响金银花的质量。
3.防潮防霉金银花在烘干过程中需要避免受潮和发霉,可以在烘干的过程中加入适量的干燥剂,或者在烘干后进行密封包装。
4.质量检测金银花烘干完成后,需要进行质量检测,包括外观、气味、含水量等指标。
只有通过质量检测的金银花才能够出售和使用。
总之,金银花的烘干工艺需要掌握好温度、时间和防潮防霉等关键环节,才能够保证金银花的质量和功效。
金银花人工烘干技术1 烘干房的建造1.1 流水作业烘干机:特点是自动化程度高,设有传送装置,自动控制温、湿度,烘干速度快,质量好,但投资大。
一般日烘干500kg的流水线,需投资30~50万元。
适合集体建造,工厂化运作。
1.2 火地龙烘干房:房外烧火(一般为烧煤),房内为火地龙,高烟囱排烟。
特点是室内面积大,1次烘干数量多。
缺点是温、湿度变化慢。
适合农民联户使用。
1.3 简易烘干房:可利用现成的灶房、黄烟烤房、闲置房屋改建而成。
特点是:可大可小、因陋就简、简便易行、投资小、见效快、一房多用。
新建简易烘干房以平房为最佳,建设面积以9平方米为宜(大小可视生产情况而定),一般在2×3×1.8m左右,在背后向阳面留0.9×1.7m的小门,门侧留一处小窗,安装温、湿度计,墙体内外用黄泥抹严,上面用高粱秸及柴草盖顶,用黄泥封实,留1~2处烟囱排气孔即可。
2 烘干房所需的设备2.1 普通蜂窝煤炉:加装排烟筒后可作热源使用,不过烟筒要加大,最好在房内适当拐弯,以提高热能利用率,煤炉多少以烘干房面积大小而定,一般每3m2一个最佳。
2.2 烘干架:一般可由木材、角铁制作,高1~1.8m为宜,可设计成4~8层,层与层之间高20~30cm。
2.3 烘干摊撒筐:以木框、金属网底最好,长、宽依烘干需要而定,一般为1.8×1m。
3 烘干技术要点3.1 适于烘干的鲜花一般以二青期、三青期金银花为最佳,过青则变黑,大白针金银花则变黄,一般筐摊撒鲜金银花2~3kg,1次可烘干10筐。
3.2 烘干房内初温一般在40~45℃,烘3~4小时,定色、定型后,温度升到50~60℃,直至烘干,一般需24小时。
在烘干的过程中应掌握好湿度,不可忽高忽低,提温过快可能形成速干,金银花变色;过低则影响了烘干量。
金银花热风干燥操作规程一、品种概况金银花是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾。
味甘,性寒。
金银花及其同属植物药理作用研究表明,其具有抑菌、抗病毒、解毒、抗炎、保肝、止血、抗氧化、免疫调节等作用。
金银花药用途径主要有:一是作为饮片用于中医临床配方,据统计,全国有1/3以上的中医处方用到金银花;二是作为原料用于金银花提取物生产;三是作为原料用于中成药生产,据统计含有金银花的中成药达200多种。
我国金银花实际年药用需求量已达1000万公斤左右。
主产于我国山东、河南、河北等省,福建、广东、广西、江西、江苏、四川等省亦有人工栽培。
金银花药用价值高、社会需求总量大,经济效益显著。
二、金银花干燥特性新鲜的金银花是植物活体,采摘后含水率在80%左右。
采后持续进行新陈代谢,产后处理、贮藏和其他处理中产品特性会发生变化,从而影响产品品质。
影响金银花干品特性的因素主要如下:1.产地生态环境中药材俗称“道地药材”,即地道药材、野生药材或GAP种植基地药材。
对于金银花药材原料来说,即金银花生长的气候、水质、土壤、生长环境及栽培技术等指标符合传统药材的生长环境。
金银花的生长发育特征及金银花的代谢(含次生代谢)产物及有益元素的种类,是其是否能入药或药效优劣的主要原因。
2.品种差异和良种选育山银花与金银花在外观上诸多相似之处,且产量高、花期长采摘方便。
但山银花并不是金银花。
《中国药典》将金银花分列为金银花和山银花。
不同品种药性不同。
目前,金银花一般采用人工栽培,野生花极少。
不同品种盛花期不同、产花量不同。
金银花日晒中易发生褐变;同时晚间干燥过程会中断,鲜花易受微生物侵害发生霉变、增加污染物。
即使天气晴好,自然晾晒的金银花色泽很难和烘干法相比。
3.采收时间金银花采收过早,产量较低;如采收过迟,则花朵开放、干燥率低,降低药用价值。
(1)干物质积累量。
以其千蕾重为衡量指标,金银花花蕾7个生育时期干物质的积累动态依大小次序为:银花期>大白期>金花期>凋花期>二白期>三青期>幼蕾期。
修建烘干房的实施方案一、前期准备工作在进行烘干房的修建之前,首先需要进行前期准备工作。
这包括确定烘干房的位置和规模,进行土地规划和选址,编制施工方案和预算,以及申请相关的施工许可证和环评手续等。
在确定烘干房的位置和规模时,需要考虑周围环境和资源情况,选择离原料来源和销售市场较近的地点,同时要考虑到日后的扩建和升级空间。
土地规划和选址需要符合当地的规划要求和环保标准,确保施工过程中不会对周围环境造成影响。
编制施工方案和预算需要综合考虑人力、物力和财力等资源,合理安排施工进度和成本预算。
申请相关的施工许可证和环评手续是保证烘干房修建合法合规的重要步骤,必须严格按照相关法律法规办理。
二、烘干房的结构设计烘干房的结构设计是烘干工艺的重要环节。
在进行结构设计时,需要考虑烘干房的功能定位、烘干设备的选型和布局、通风和排湿系统的设计、保温和防火措施等。
烘干房的功能定位是指确定烘干房的主要用途和烘干产品的种类,不同的产品需要不同的烘干工艺和设备。
烘干设备的选型和布局是根据烘干产品的特点和产量确定的,要保证设备的稳定性和高效性。
通风和排湿系统的设计是保证烘干房内空气流通和湿度控制的关键,要根据烘干产品的特性和环境条件进行合理设计。
保温和防火措施是保证烘干房内温度稳定和安全生产的重要保障,要选择合适的保温材料和防火设施,确保烘干房的安全性和可靠性。
三、烘干房的施工工艺烘干房的施工工艺是烘干房建设的关键环节。
在进行施工工艺时,需要按照设计方案和施工图纸进行施工,保证施工质量和进度。
施工工艺包括地基处理、主体结构施工、设备安装、配电和通风系统安装等环节。
地基处理是保证烘干房基础稳固的重要步骤,要根据地质条件和承载力要求进行合理处理。
主体结构施工是烘干房建设的核心环节,要严格按照设计要求进行施工,确保结构的牢固和稳定。
设备安装是保证烘干设备正常运行的关键环节,要按照设备说明书进行安装和调试,确保设备的正常使用。
配电和通风系统安装是保证烘干房正常运行的重要保障,要按照设计要求进行安装和调试,确保系统的稳定和安全。
部分鲜花烘干介绍一、桂花烘干①热空气65-75度保温2-3小时;35-45度保温2-3小时。
②升温到40-45度保温8小时、升温到50-55度保温8小时、共18-20小时。
③35-40度保温3-4小时。
④升温到45-50度保温15小时。
⑤升温到55-60度保温1小时、共19-20小时。
(注意:热风送风机一直不停、按小时记录)二、百合烘干1、原料选择:选择成熟度好、光滑细腻、果肉肥厚、鳞片大小一致、洁白完好、无病斑虫眼的优质鲜百合作原料。
2、分片清洗:用小刀削去百合根基,去除残根,分片分级轻轻刷洗后冲洗干净。
剥鳞片时,要小心轻剥,以免损伤鳞片,同时,注意捡出破损鳞片,以保证干片质量。
3、高温煮烫:煮烫是烘烤加工的关键环节,是着色保质的保障。
用铁锅烧好沸水待用,百合鳞片下锅后,保持水沸,并均匀搅动。
每次煮烫不超过10千克,煮烫的时间以原料略软,掰断鳞片时有清脆响声,有较强弹性为度,一般需4~6分钟。
4、水冷沥干:及时捞出煮烫好的百合鳞片,放入冷水盆(槽)中冷却散热,并不断冲入冷水,待盆(槽)中的水温与注入的水温相同时,捞出沥干备用。
5、装盘熏蒸:将水冷沥干的百合鳞片均匀摊入烘烤盘中,按质量等级放到熏蒸架上,进行密封熏蒸。
熏蒸时间依据熏蒸方法而定,一般多用物理熏蒸(即蒸汽熏蒸),少用化学熏蒸(即药剂熏蒸)。
若进行烤房烘干,可直接上到烘烤架上,在烤房内熏蒸。
6、烘干冷却:把熏蒸好的百合鳞片,分盘放进烤箱烘烤架,温度控制在38℃~45℃,让其干燥。
每隔2小时进行一次换盘翻动烘烤。
经28~36小时全部烘干后,取出烤盘预冷,待完全冷却后,进行分装。
7、分级包装:根据质量等级进行分捡后,分级定量包装,一般每包125克,每箱100包为宜。
三、金银花烘干第一阶段:初始烘干房温度要预热升温至35-40℃左右方可将金银花集中放入烘干房然后10℃的烘干温度保持4-6小时并加大排湿;第二阶段:烘干房温度逐渐从41℃提升至48℃,此温差的提升时间掌控在5-7个小时逐渐完成,一定不可超过50℃的温度范围,同时保持同样的排湿速度;金银花经过9-13个小时的初始、中度烘干和强排湿基本达到5成干燥;第三阶段:温度控制在50-54℃,升温时间掌控在2-4个小时,此阶段可以稍微降低排湿速度,以利于温度提升,经过第三阶段金银花基本达到8成干;第四阶段:强制烘干:温度范围为55-65℃,温度不得超过70℃的高温,适当的降低排湿速度,经过2-4小时的强制烘干,在观察孔观察金银花的烘干成色后可以停机出炉。
金银花的加工方法金银花采回后要及时加工,如不能及时加工则要摊薄晾开,不宜堆积,防止发热沤坏。
加工可采取晾干、烘干、晒干不同方法。
(1)晾干把采回的鲜花摊薄在石块上或竹席上在太阳下曝晒,边晒边翻动,晒至足干为度。
当天晾晒干的花,色白,色泽好。
(2)烘干把采回的花摊放在烘炉内,先用30℃温度烘24小时,然后把温度升至40℃左右,使鲜开的花逐渐散开水气,经5-10小时,保持炉温45-50℃,再烘10小时,水分可以大部分排出,这时便把炉温升至55-60℃,使花迅速干透。
烘干比晾干质量好,产量高。
(3)山银花加工采回的鲜花,放入硫磺炉(柜)内用硫磺薰蒸软透,然后摊薄在竹席或干净的水泥晒场上晒,不时翻动,晒至足干。
若遇到阴雨天气,不能晒太阳,则堆放用麻袋盖严或装入箩筐内上盖麻袋;若量大,堆好后用塑料薄膜覆盖严密,待有太阳时再摊开晒干。
如果堆放7天后仍无太阳晒,则再薰磺1次然后按上法处理,待有太阳再晒干为止。
金银花的加工包括粗加工和细加工(深度加工)等,这里着重介绍粗加工。
(一)硫磺熏蒸:采回的金银花去掉枝叶、杂质后即可熏蒸。
少量花可用小型的木柜、水缸、蒸饭笼等熏制,花量多的(200斤以上)可建熏硫池熏制。
池内可设两至三层,每层距离四十厘米,并铺上竹垫,然后把金银花摊在竹垫上(注意不要压紧金银花),各层要开两个通风孔。
每层要用麻袋或布盖上,不让透气或少透气。
硫磺燃烧后,一般熏12小时即可,熏透的金银花软热,保持原色,未熏透的花发硬。
金银花的采集正值谷雨季节,大多数是阴雨天,不能一下晒干。
熏硫后的金银花可暂存一段时间,个体做法是:选一个砖池、木桶或水缸、萝筐等,里面铺上一层干净的塑料薄膜,把刚熏过硫磺的金银花放在其内,包好,不让硫磺散失,可保存一个月左右。
天气转晴时再进行翻晒。
(二)利用烤房慢火烤干:烤房内采用管道式,使房内温度均匀,管道一定要密闭,绝不能漏烟。
室内设置数层,每层铺金银花厚度一寸左右,进料完毕,即可起火。
金银花是一种药材,新鲜的金银花必定会经过一个步骤就是干燥。
今天就来介绍一下用烘干机如何烘干金银花。
金银花烘干工艺:开始烘干时温度控制在30-35℃;2h后将温度提高到40℃左右;再经5-10h,温度提高到45-50℃,维持10h;最后温度提升到55-58℃,最高不得超过60℃,烘干总时间为24h。
温度过高烘干过急,则花蕾发黑,质量下降;温度太低,烘干时间过长,则花色不鲜,呈黄白色,也影响质量。
阴天雨天须微温烘干,先以35℃-40℃微温烘2-3小时,再升高到50℃温度烘至9成干,不破损。
一般6-7公斤鲜花干1公斤物料。
金银花烘干机控制器操作说明:
1、温度显示:设定温度为烘房内自动加热控制范围,一般可设定40-70度,低温加热,高温停止,可保持烘房恒温。
2、温度湿度:设定湿度为烘房内自动排潮控制范围,智能自控模糊排潮,箱内湿度控制误差5%,可自动控制烘房内湿度。
保证湿气适时排除。
3、时间阶梯控制:H,M,分别为小时,分钟。
设备选择H(小时)档,设定所需时间即可。
时间到设定时间。
恒温恒湿保持箱内状态.
4、风机旋钮:正反转可自动或者手动,开启后,风机运行。
烘房内温度均匀,烘干效果好。
热泵烘干机适用于金银花、菊花、大黄、丹参,人参等中药材烘干。
能够保证烘干物料“金银花”成自然色泽绿色,形状饱满,药效成分、营养成分不流失,比杀青后烘干的产品饱满、成色好、卖价高。
相对传统的烘干晾晒的方式,热泵烘干机可以精准控制温湿度,自动化程度高,不需要专人看管。
金银花种植手册金银花又名双花、忍冬花等,为忍冬科忍冬属植物,为常用中药,以未开放的花蕾和藤叶入药。
具有清热解毒,散风消肿的功能,主治风热感冒、咽喉肿痛等症。
除药用外,还是牙膏、饮料、化妆品以及多种中成药的重要原料。
其优质品出口外销,一直供不应求。
主产于山东、河南、湖南等省,以河南封丘产的品质为最佳。
金银花喜温暖湿润、阳光充足的气候,适应性很强,耐寒、耐旱、耐涝,平原、山区均能栽培,对土壤要求不严,也可利用荒山坡种植。
封丘金银花是封丘县传统的中药材种植作物,有1500多年的种植历史,独特的地理环境,独特的管理方式,成功驯化了封丘金银花独特的直立性能,而有利于通风透光,吸收养分,使得封丘金银花个大切肥,色鲜货绿,药用成分高,其质量位于全国同类产品之冠.重要成分绿原酸含量达4%-6%,总黄酮2.14%.封丘金银花作为中药材道地产品,也是历代文献记载的正宗金银花及要点收藏品。
多年来为了提高封丘县金银花的产量和品质,加强了与科研单位的联系,先后获得多项奖励,2003年元月,封丘县金银花获得原产地标记注册保护,已成为中华民族精品,将成为与南非钻石和法国葡萄酒等同的国际名牌产品。
悠久的历史,卓越的品质,也受到国内外众多厂商的青睐,每年通过转口贸易销往国外的封丘金银花在80%以上,还被国内一些知名大型制药企业定为药源基地(广州加多宝集团、福建达利集团、贵州百灵制药厂、哈药六厂等等),封丘金银花正在为中药现代化和人类的健康做出新的更大的贡献。
金银花的种植条件种植条件:抗零下30°C低温,故又名忍冬花。
3°C以下生理活动微弱,生长缓慢。
5°C 以上萌芽抽枝。
16°C以上新梢生长快,20°C左右花蕾生长发育快。
适应性强。
山区、平原、粘壤、砂土、微酸偏戌都能生长。
北起东三省,南到广东、海南岛,东从山东,西到喜马拉雅山均有分布,一、植物特性忍冬科是多年生,半常绿,缠绕灌木。
金银花正确晒干方法
1、将新鲜的金银花均匀地放入簸箕中。
找个距离地面50cm以上的光照充足的地方放着
晾晒,晒干后密封保存起来。
2、火炉烘干:搭一个专门作为烘干金银花用的火炉房,这个火炉房上面是花坑,下方有火炉烧烤。
将金银花放进花坑里面,开火进行烧烤。
这个方法适合量多的时候使用,成本比较高。
3、微波杀青:需要专业的微波设备,将金银花放进微波设备中设置好时间,进行微波杀青这道工序。
时不时观察金银花的烘干情况,等它全部干透拿出来密封保存。
这种方法快捷方便,但是需要专业的微波设备。
忍冬:
别称:金银花(本草纲目),金银藤(江西铅山、云南楚雄),银藤(浙江临海、江苏),
二色花藤(上海),二宝藤、右转藤(四川),子风藤(浙江丽水),蜜桷藤(江西铅山),鸳鸯藤(福建),老翁须(常用中草药图谱)。
忍冬科,忍冬属多年生半常绿缠绕灌木。
带叶的茎枝名忍冬藤,供药用。
亦作观赏植物。
中国大部分地区多有分布,不少地区已栽培生产,其中以河南、山东所产最为闻名。
日本和朝鲜亦有出产。
忍冬是一种具有悠久历史的常用中药,始载于《名医别录》,列为上品。
“金银花”一名始见于李时珍《本草纲目》,文献沿用已久,已收入中国药典。
此外,尚有“银花”、“双花”、“二花”、“二宝花”、“双宝花"等药材名称。
金银花烘干加工流程
一、植物材料采集与选择
1.采集:采集金银花后,要放在清洁、干燥、通风的地方干燥,避免太阳直射和潮湿,一般晾干时间为2-3天,干燥后外形和颜色要在保持原本颜色的情况下保持完整,避免有破损,生霉等情况。
2.选择:选择金银花时,要根据适用的药材,选择花色鲜艳、花瓣较厚、花茎细长、结实有力而柔韧的金银花,一般比较大的银花更有利于加工,小的金花也可以加工,但加工效率较低。
二、金银花烘干加工
1.烘干:烘干裂花时,温度一般控制在50-60℃,时间控制在2-3小时,使银花的水分从中心到表面迅速渗出,烘干后银花变脆,花茎变细,质地轻,且色泽略改变,保留其主要化学成分,不容易变质。
2.加工:加工烘好的金银花时,可用人工或其他机械设备削去外表的花瓣,只保留花茎,并采用捣碎机粉碎成细粉,用布袋装可以销售使用。
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金银花人工烘干技术1 烘干房的建造1.1 流水作业烘干机:特点是自动化程度高,设有传送装置,自动控制温、湿度,烘干速度快,质量好,但投资大。
一般日烘干500kg的流水线,需投资30~50万元。
适合集体建造,工厂化运作。
1.2 火地龙烘干房:房外烧火(一般为烧煤),房内为火地龙,高烟囱排烟。
特点是室内面积大,1次烘干数量多。
缺点是温、湿度变化慢。
适合农民联户使用。
1.3 简易烘干房:可利用现成的灶房、黄烟烤房、闲置房屋改建而成。
特点是:可大可小、因陋就简、简便易行、投资小、见效快、一房多用。
新建简易烘干房以平房为最佳,建设面积以9平方米为宜(大小可视生产情况而定),一般在2×3×1.8m左右,在背后向阳面留0.9×1.7m的小门,门侧留一处小窗,安装温、湿度计,墙体内外用黄泥抹严,上面用高粱秸及柴草盖顶,用黄泥封实,留1~2处烟囱排气孔即可。
2 烘干房所需的设备2.1 普通蜂窝煤炉:加装排烟筒后可作热源使用,不过烟筒要加大,最好在房内适当拐弯,以提高热能利用率,煤炉多少以烘干房面积大小而定,一般每3m2一个最佳。
2.2 烘干架:一般可由木材、角铁制作,高1~1.8m为宜,可设计成4~8层,层与层之间高20~30cm。
2.3 烘干摊撒筐:以木框、金属网底最好,长、宽依烘干需要而定,一般为1.8×1m。
3 烘干技术要点3.1 适于烘干的鲜花一般以二青期、三青期金银花为最佳,过青则变黑,大白针金银花则变黄,一般筐摊撒鲜金银花2~3kg,1次可烘干10筐。
3.2 烘干房内初温一般在40~45℃,烘3~4小时,定色、定型后,温度升到50~60℃,直至烘干,一般需24小时。
在烘干的过程中应掌握好湿度,不可忽高忽低,提温过快可能形成速干,金银花变色;过低则影响了烘干量。
要每隔2~3小时换1次煤球,并挪动筐子,不可局部过热。
4 储存烘干后取出金银花,放在室温下晾5~10分钟,待热量散尽后,装袋待售。
金银花烘干工艺流程
1. 采摘:在金银花开花期间采摘,采摘后应立即进行加工,避免花朵过度开放,影响品质。
2. 清洗:将采摘好的金银花放入清水中浸泡,去除表面的杂质和污垢。
3. 预处理:将清洗好的金银花放入沸水中焯水,焯水时间为1-2分钟,焯水后立即用冷水冲洗,以去除花中的杂质和微生物。
4. 烘干:将预处理好的金银花放入烘干机中进行烘干。
烘干的温度应控制在40℃以下,时间为5-6小时。
在烘干的过程中,应不断翻动金银花,以保证金银花干燥均匀。
5. 储存:烘干后的金银花应放入干燥、通风、无异味的容器中密封保存。
储存温度应控制在15℃以下,相对湿度应控制在60%以下,以保证金银花的品质和保质期。
需要注意的是,金银花在烘干的过程中,应尽量避免阳光直射和高温环境,以免破坏花草的颜色、气味和有效成分。
此外,不同的烘干设备和工艺参数可能会有所不同,具体的操作方法可以根据实际情况进行调整。
金银花的加工方法金银花采回后要及时加工,如不能及时加工则要摊薄晾开,不宜堆积,防止发热沤坏。
加工可采取晾干、烘干、晒干不同方法。
(1)晾干把采回的鲜花摊薄在石块上或竹席上在太阳下曝晒,边晒边翻动,晒至足干为度。
当天晾晒干的花,色白,色泽好。
(2)烘干把采回的花摊放在烘炉内,先用30℃温度烘24小时,然后把温度升至40℃左右,使鲜开的花逐渐散开水气,经5-10小时,保持炉温45-50℃,再烘10小时,水分可以大部分排出,这时便把炉温升至55-60℃,使花迅速干透。
烘干比晾干质量好,产量高。
(3)山银花加工采回的鲜花,放入硫磺炉(柜)内用硫磺薰蒸软透,然后摊薄在竹席或干净的水泥晒场上晒,不时翻动,晒至足干。
若遇到阴雨天气,不能晒太阳,则堆放用麻袋盖严或装入箩筐内上盖麻袋;若量大,堆好后用塑料薄膜覆盖严密,待有太阳时再摊开晒干。
如果堆放7天后仍无太阳晒,则再薰磺1次然后按上法处理,待有太阳再晒干为止。
金银花的加工包括粗加工和细加工(深度加工)等,这里着重介绍粗加工。
(一)硫磺熏蒸:采回的金银花去掉枝叶、杂质后即可熏蒸。
少量花可用小型的木柜、水缸、蒸饭笼等熏制,花量多的(200斤以上)可建熏硫池熏制。
池内可设两至三层,每层距离四十厘米,并铺上竹垫,然后把金银花摊在竹垫上(注意不要压紧金银花),各层要开两个通风孔。
每层要用麻袋或布盖上,不让透气或少透气。
硫磺燃烧后,一般熏12小时即可,熏透的金银花软热,保持原色,未熏透的花发硬。
金银花的采集正值谷雨季节,大多数是阴雨天,不能一下晒干。
熏硫后的金银花可暂存一段时间,个体做法是:选一个砖池、木桶或水缸、萝筐等,里面铺上一层干净的塑料薄膜,把刚熏过硫磺的金银花放在其内,包好,不让硫磺散失,可保存一个月左右。
天气转晴时再进行翻晒。
(二)利用烤房慢火烤干:烤房内采用管道式,使房内温度均匀,管道一定要密闭,绝不能漏烟。
室内设置数层,每层铺金银花厚度一寸左右,进料完毕,即可起火。
金银花烘干技术金银花是一种常见的中药材,具有清热解毒、祛风散热等功效,被广泛用于中医药领域。
然而,由于金银花的水分含量较高,保存不易,容易发霉变质。
为了解决这一问题,人们发展了金银花烘干技术,以延长金银花的保鲜期并保持其药用价值。
金银花烘干技术是将金银花进行脱水处理,使其水分含量降低到一定程度,从而达到防霉防腐的目的。
金银花烘干的方法有很多种,常见的有自然晾晒法、热风烘干法和微波烘干法等。
自然晾晒法是最传统的金银花烘干方法之一。
在晴朗的天气条件下,将采摘好的金银花放置在通风良好的地方,使其在自然的太阳光照射下逐渐脱水。
这种方法虽然简单,但是需要天时地利人和,只能在天气条件适宜的时候使用。
热风烘干法是一种较为常用的金银花烘干技术。
在这种方法中,可以利用热风烘干机对金银花进行脱水处理。
烘干机通过加热空气并将其排放到烘干室中,使金银花受热并逐渐失去水分。
这种方法操作简便,效果较好,可以大批量地进行金银花的烘干处理。
微波烘干法是一种较为高效的金银花烘干技术。
微波烘干利用微波的加热作用,将金银花迅速加热至一定温度,使其内部的水分快速蒸发。
这种方法具有烘干速度快、效果好的特点,但是设备较为昂贵,操作要求较高。
无论采用哪种烘干方法,金银花烘干后的质量和保鲜期都有了显著的提高。
烘干后的金银花可以储存更长时间,不易发霉变质,同时也能够保持其药用成分的完整性和有效性。
金银花烘干技术的发展不仅解决了金银花保存难的问题,还提高了金银花的加工效率和药用价值。
通过烘干处理,金银花可以更好地应用于中药饮片、中药制剂等领域,使其更加方便快捷地应用于临床治疗。
金银花烘干技术的发展离不开科学家们的努力和创新。
他们通过不断地研究和实践,改进了烘干设备的设计和工艺流程,使金银花烘干技术更加成熟和可靠。
同时,他们还深入探究了金银花的理化特性和药用成分的变化规律,为金银花烘干技术的优化提供了科学依据。
金银花烘干技术的发展使得金银花的保鲜期得到延长,药用价值得到充分利用。
金银花烘干技术金银花是一种常见的中药材,具有清热解毒、祛风散热等功效,被广泛用于中医药领域。
然而,由于金银花的水分含量较高,保存不易,容易发霉变质。
为了解决这一问题,人们发展了金银花烘干技术,以延长金银花的保鲜期并保持其药用价值。
金银花烘干技术是将金银花进行脱水处理,使其水分含量降低到一定程度,从而达到防霉防腐的目的。
金银花烘干的方法有很多种,常见的有自然晾晒法、热风烘干法和微波烘干法等。
自然晾晒法是最传统的金银花烘干方法之一。
在晴朗的天气条件下,将采摘好的金银花放置在通风良好的地方,使其在自然的太阳光照射下逐渐脱水。
这种方法虽然简单,但是需要天时地利人和,只能在天气条件适宜的时候使用。
热风烘干法是一种较为常用的金银花烘干技术。
在这种方法中,可以利用热风烘干机对金银花进行脱水处理。
烘干机通过加热空气并将其排放到烘干室中,使金银花受热并逐渐失去水分。
这种方法操作简便,效果较好,可以大批量地进行金银花的烘干处理。
微波烘干法是一种较为高效的金银花烘干技术。
微波烘干利用微波的加热作用,将金银花迅速加热至一定温度,使其内部的水分快速蒸发。
这种方法具有烘干速度快、效果好的特点,但是设备较为昂贵,操作要求较高。
无论采用哪种烘干方法,金银花烘干后的质量和保鲜期都有了显著的提高。
烘干后的金银花可以储存更长时间,不易发霉变质,同时也能够保持其药用成分的完整性和有效性。
金银花烘干技术的发展不仅解决了金银花保存难的问题,还提高了金银花的加工效率和药用价值。
通过烘干处理,金银花可以更好地应用于中药饮片、中药制剂等领域,使其更加方便快捷地应用于临床治疗。
金银花烘干技术的发展离不开科学家们的努力和创新。
他们通过不断地研究和实践,改进了烘干设备的设计和工艺流程,使金银花烘干技术更加成熟和可靠。
同时,他们还深入探究了金银花的理化特性和药用成分的变化规律,为金银花烘干技术的优化提供了科学依据。
金银花烘干技术的发展使得金银花的保鲜期得到延长,药用价值得到充分利用。
金银花烘干房的建造和烘干技术金银花的烘干方法多种多样,最经济实惠的烘干设备还是自制烘烤房。
下面就把金银花烘干房的建造和烘干技术整理一下,供金银花种植户作为参考。
一、烘烤房的建造:
<1>、烘烤房地的选择:烘烤房要选择地势稍高、干燥、雨后不积水、交通方便,最好靠近空房,便于筛花、出花和存放干花时不被日晒雨淋。
如果是大规模种植户最好就地建房。
<2>、建房材料:一般用砖或土培做墙壁,水泥盖板或彩钢瓦夹泡沫封顶……砖墙导热系数较大,保温性能差,最好砌成空心墙,以提高保温性能。
无论是砖墙还是土墙,墙壁内外一律用灰浆填满缝隙,确保整个房子不漏气,减少热量的散失,节省燃料。
<3>、供热系统:整个供热系统包括炉堂(炉条、灰坑和灶口)、火管和烟筒组成。
当火堂内火力旺盛燃烧时,产生高热气流通向火管,火管迅速把热气散发到烤房
四周,最后通过烟筒排出。
火堂、火管、烟筒这三个部分要结构合理,确保燃料燃烧良好火势猛烈、导热散热良好,升温灵敏,节省燃料。
常用的火管有铁管、耐火管、土培和砖瓦等等。
一般通常多用耐火管。
火龙的结构有两种:一是顺地爬行,火龙下边用二至三层砖架起。
另一种是在火堂的上部分三层双排立体建造。
无论是采取哪种方式,都要确保火管接口处用泥糊严,不能漏气,火道畅通。
<4>、排气系统:排气系统包括天窗和地洞。
天窗有两种设置方法。
一是房顶正中央留一正方形窗口,按照15平方米的烤房面积,天窗边长50/50厘米,天窗上面要设置防雨设施,可安装滑轮由地面掌控天窗的开关。
二是在两个山墙的上部各开一小窗,边长30/30厘米,并安装可控制大小的窗户。
地洞采用热风和凉风混用。
凉风洞口不得高出火龙,数量不能低于4个,地洞口总面积不能小于天窗。
<5>、观察窗和房门:观察窗设置在炉堂一旁,距地面1。
6米处,边长20/30厘米,窗框上端开一小孔,安装一条小竹竿,竹竿头部挂温度计,便于拉出和推进,观察窗用玻璃封闭。
房门只留一个高1。
5米,宽根据金银花摊晒筐的宽窄而定,门槛要高出火龙大约40至50厘米。
用棉链子外罩塑料薄膜封闭。
<6>、烘干摊撒筐:一般用木框,筐底可选用胶窗纱、铁窗纱或稀布,宽窄根据炕房大小而定,一般为0。
6/1米,每筐可摊撒湿花2。
5公斤。
<7>、烘干房的大小:按照12层计算一般每亩需要占用1平方米的炕房地方,最佳炕房面积是3/5米,三层双排立体式火龙的烤房高2。
5米,顺地爬行火地龙的炕房高度3。
5至4米。
超过20亩的可建造多个烘烤房。
具体面积和高低要根据具体情况灵活建造。
二、烘干技术:
把采回的湿花经过分级筛选后及时装炕,底部一至二层或靠近立体火龙的一批装开开花以防止火龙高温将优
质花烤黑。
初期温度35一40度左右,不能超过45度,温度过高金银花会变黑,温湿度差控制在4至6度。
经4至5个小时定色定型后温度升到50至60度,湿度控制在40至42度,直至干燥,湿度的大小由天窗地洞的开关来掌握,一般需要18至20个小时。
烘烤过程中要掌握好温湿度,不可忽高忽低。
前期升温过快,温度过高金银花易变黑,后期温度太低,烘烤时间过长易出黄条、颜色不鲜。
为了让温湿度均匀,干燥一致,最好在烤房的两个山墙上部各安装风扇或鼓风机斜向下部对扇,以增加炕房内的空气流通。
三、储存:
烘干后取出金银花,放在室内晾5至10分钟,待热量散发完后,装入绿色塑料薄膜代内,放在避光、干燥的室内待售。
切记金银花的干燥程度必须是收搓成粉,否则千万不可密封保存。