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饭店前台财务管理制度及流程前言饭店前台作为酒店的重要组成部分，它的财务管理非常重要。
不管饭店规模大小，都需要有完善的财务管理制度来保障饭店的财务安全，防范财务风险。
本文将介绍饭店前台财务管理制度及流程。
前台财务管理制度在饭店前台财务管理方面，通常的财务管理者应当遵循下列诸多的制度：管理流程制度根据前台饭店的实际情况，建立出标准的财务管理流程制度，实现财务管理科学化、规范化的目的，规范化的程序可行性，从而实现更确切、高效的管理。
收款制度饭店前台收款制度是饭店财务管理中最基本、重要的部分，前台应该建立细密的财务现金流，记录每一笔收支款项，及时反馈给管理者，从而形成一套完善的现金流管理机制。
报表制度饭店前台大量的业务收款，通常采取数据手动输入备份，但因为人为因素容易统计出现失误。
作为财务管理岗位，财务申报表必须按标准格式进行申报，包括报表的填写、报表的审核、审批流程、备份等环节。
支出制度饭店前台应严格执行支出制度，避免乱用饭店资金。
漏洞制度饭店前台的漏洞管理制度是饭店财务管理最后部分，饭店管理者心理上必须时时警惕，发现问题就要及时纠正。
前台财务管理流程支出管理在日常的饭店管理中，各类型支出应该一次性制定报销申请表，并记录到饭店流水账中，并由会计部摘要进行核准支付流程。
收费管理饭店前台收费制度应该起到最大程度的规范管理。
员工必须熟练掌握饭店政策、管理制度和应用软件，以处理各项付款。
在处理小额收款的时候，不应该忽视收款票据的问题，必须注重每一笔收款票据明细、售卖商品、销售环境等。
现金管理饭店前台现金管理是饭店财务管理中必不可少的部分，以实时记录现金流和银行存款的变动情况，保持现金流量的平衡，降低损失可能性。
前台管理人员应该执行双人制管理机制，确保每一笔款项安全到账，工作任务落实到财务管理人员，让资金安全有保障。
结束语如今，饭店的财务管理制度和流程都在不断更新发扬。
然而，前台财务管理仍然是饭店财务最重要的部分之一。
饭店会计财务制度内容包括哪些一、会计核算制度1、会计政策饭店应当明确并确立适合自身经营特点和需求的会计政策，包括会计方法、会计核算制度、会计报表的编制方式等，保证财务报表的真实可靠性。
2、日常会计处理饭店应当设立专职财务人员负责日常会计处理工作，包括原始凭证的登记、分类、核算；会计凭证的填制、审核、过账等，确保每一笔交易都能得到正确处理。
3、会计核算饭店应当按照国家财政部门要求，进行资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表的编制和会计核算工作，及时向管理层和股东披露相关信息。
4、会计账簿饭店应当建立健全的会计账簿制度，包括总账、明细账、日记账等各种账簿，记录和保存每一笔交易的详细信息。
5、固定资产管理饭店应当建立固定资产台账，对固定资产进行全面的管理和监控，确保固定资产的使用安全和价值保持。
二、内部控制制度1、财务控制饭店应当建立完善的内部控制制度，包括内部审计、财务审查、财务复核等，及时发现和纠正财务风险和问题。
2、审批流程饭店应当规定各项支出、资金使用的审批流程，明确审批权限和程序，避免财务风险和经费浪费。
3、风险防范饭店应当建立金融风险管理制度，包括资金流动性管理、债务风险管理等，防范财务风险，确保资金安全。
4、财务报表审核饭店应当定期组织财务报表审核工作，确保财务报表的真实性和准确性，提高财务信息透明度。
5、审计工作饭店应当定期聘请专业审计机构对公司财务状况进行审计，防范风险，提高经营效率。
三、税务管理制度1、纳税申报饭店应当按照国家税务部门的相关规定，及时申报、缴纳各项税费，保持纳税合规。
2、税务筹划饭店应当合法利用税收优惠政策，进行税务筹划，降低纳税成本，提高税收效益。
3、税务风险控制饭店应当建立税务风险管理制度，规范税务操作流程，避免税务风险和税收纠纷。
四、财务报告制度1、会计报告饭店应当定期编制会计报告，包括年度财务报告、季度财务报告等，向管理层和股东汇报企业经营状况。
2、财务分析饭店应当对财务报表进行分析，发现财务状况的变化和问题，及时制定改进措施。
中级旅游经济：饭店财务管理题库1单选（江南博哥）由饭店统一负担的费用属于饭店的（）。
A.管理费用B.财务费用预算C.餐饮部成本费用预算D.客房部费用预算答案：A解析：饭店的管理费用是指饭店为组织和管理饭店生产经营所发生的管理费用,包括饭店的董事会和行政管理部门在饭店的经营管理中发生的，或者应当由饭店统一负担的公司经费、工会经费、待业保险费、劳动保险费、董事会费、聘请中介机构费、咨询费、计提的坏账准备和存货跌价准备等。
2、单选我国饭店最常用的计提折扣的方法是（）的月折旧额与年折旧率都是不变的。
A.工作量法B.直线法C双倍余额递减法D.年数总和法答案：B解析：直线法是对固定资产折旧的计提方法，在我国一般按照固定资产的原值和可使用的年限来平均计算。
这种按固定资产使用年限平均计算每年应提取折旧额的方法，称为"年限平均法"（即"直线法"）。
其公式为：固定资产年折旧率=（1-预计净残值率）/规定的折旧年限，固定资产折旧的计提是按月计算的，每月应计提折旧额的计算公式为：固定资产月折旧额=固定资产原值X月折旧率=固定资产原值X年折旧率/12。
3、多选资金时间价值在财务上具有广泛的应用，具体包括（）。
A.年金终值可测算一次投资（或一次贷款）按一定利率计算时，若干年后的本利和B复利终值可测算提存折旧若干年后总额为多少C.复利现值可比较设备的购买是否合算D.年金现值可测算为在未来每年获取一定数额的等额的款项，现在所需准备的资金E.对新建项目需按施工进度、设备到达时间等测算各年应付的投资可采用年金终值测算答案：C,D,E解析：终值和现值的计算在财务上用途很广。
复利终值可用于测算一次投资（或一次贷款）按一定利率计算时，若干年后的本利和年金终值则可用于以年金形式存款或贷款时，测算若干年后的本利和，如提存折旧若干年后总额为多少；复利现值公式可用于不同时间上资金量的比较，如设备的购买是否合算。
饭店会计财务制度内容有哪些一、会计制度:1.1 会计核算对象在饭店业务中，会计核算对象主要包括综合业务部门、附属业务部门和服务业务部门等，每个部门应有专门的会计核算对象。
1.2 会计科目设置饭店应根据其经营特点和规模，合理设置适当的会计科目，详细列出各项收入、费用和资产负债项，确保会计核算的规范性和准确性。
1.3 会计凭证和账簿饭店应建立完善的会计凭证和账簿制度，确保凭证、账簿的真实、完整和准确，以及记录的规范性和合理性。
1.4 会计核算方法饭店应选择合适的会计核算方法，根据饭店的经营活动和财务状况，合理确定会计政策、会计制度和财务报表的编制方法。
二、财务管理制度:2.1 财务预算管理饭店应建立健全的预算编制和执行制度，确保预算的合理性和准确性，有效控制成本和提高经营效率。
2.2 资金管理饭店应建立健全的资金管理体系，合理规划资金使用和筹集，提高资金利用效率，确保饭店的资金安全和稳定。
2.3 财务风险管理饭店应建立健全的财务风险管理制度，识别、评估和控制各类财务风险，确保饭店的财务稳健和可持续经营。
2.4 财务信息披露饭店应遵守相关法律法规，及时公开并披露符合要求的财务信息，提高财务透明度和监督效果，增强投资者信心和社会声誉。
三、内部控制制度:3.1 财务控制饭店应建立健全的财务控制制度，确保资金的安全和合理使用，防范财务风险和避免财务损失。
3.2 审计监督饭店应建立独立的审计监督机构，对饭店的财务状况和经营活动进行审计和监督，发现和纠正财务问题。
3.3 内部管理饭店应建立健全的内部管理体系，明确工作流程和责任分工，加强组织协调和监督管理，提高经营效率和管理水平。
四、会计报告制度:4.1 财务报表编制饭店应按照相关会计准则和规范编制财务报表，确保报表的真实、完整和准确，及时反映饭店的财务状况和经营成果。
4.2 财务分析报告饭店应制定财务分析报告制度，对财务报表进行综合分析和评价，及时发现并解决财务问题，提高财务经营能力。
某饭店会计管理制度范文第一章总则第一条为了加强财务管理，规范会计行为，提高会计信息质量，维护社会主义市场经济秩序，根据《中华人民共和国会计法》和国家有关法律、法规，制定本制度。
第二条本制度适用于本饭店的财务会计管理工作。
第三条本饭店会计管理工作的目标是：建立健全内部控制制度，保证会计信息的真实性、完整性和及时性，提高财务管理水平，降低经营风险，实现饭店的可持续发展。
第四条本饭店会计管理工作应遵循以下原则：（一）合法性原则：严格遵守国家法律、法规和财务会计制度。
（二）真实性原则：确保会计信息真实反映饭店经济活动。
（三）准确性原则：确保会计信息准确无误，做到账务清晰、数据准确。
（四）及时性原则：确保会计信息及时生成、及时报告，满足经营管理需要。
（五）完整性原则：确保会计信息全面、完整，反映饭店经济活动的全貌。
第二章会计机构和会计人员第五条本饭店设置独立的财务部门，负责饭店的财务会计管理工作。
第六条财务部门设财务经理、会计和出纳等岗位，明确各自的职责和权限。
第七条财务经理负责组织、协调饭店的财务会计工作，监督、检查财务会计制度的执行情况，对财务会计工作的合法性、真实性、准确性和完整性负责。
第八条会计负责核算饭店的经济业务，编制财务报表，对会计信息的真实性、准确性和完整性负责。
第九条出纳负责现金、银行存款的管理，对资金的安全性负责。
第十条会计人员应当具备国家规定的从业资格，持有会计从业资格证书。
第十一条会计人员应当保持相对稳定，如有变动，必须提前向财务经理报告，并按照规定办理交接手续。
第十二条会计人员应当参加业务培训和学习，提高业务水平和职业道德。
第三章会计核算第十三条会计核算应当遵循国家统一的会计制度，采用权责发生制原则。
第十四条会计核算主要包括以下内容：（一）收入核算：按照实际收入确认原则，准确、及时地核算饭店的各项收入。
（二）成本核算：按照成本效益原则，合理分配成本，准确、及时地核算饭店的各项成本。
一、目的为加强个体饭店的财务管理，规范财务操作程序，确保资金安全，提高经济效益，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于个体饭店的财务管理工作。
三、财务管理制度1. 财务机构设置与职责（1）设立财务部，负责饭店的财务管理工作。
（2）财务部设财务经理一名，负责全面领导财务部工作。
（3）财务部设会计、出纳等岗位，明确岗位职责。
2. 资金管理（1）现金管理：严格执行国务院《现金管理暂行条例》，遵守“现金收、支两条线”的原则，严禁私自坐支、挪用。
（2）银行账户管理：开设饭店专用银行账户，严禁将个人资金存入饭店账户。
（3）资金审批：资金支出需经财务经理审核，总经理审批。
3. 原材料采购与验收（1）采购原材料时，应尽量要求供应商开具正式发票，如无法开具正式发票，需由供应商开具收款收据或收条，并要求供应商盖章（签字及手印）。
（2）进仓单必须由保管人（指定专人）、验收人、经办人、餐厅经理签名方可有效。
4. 费用开支管理（1）费用开支必须符合饭店实际运营需要，不得开支与饭店无关的费用。
（2）费用开支由餐厅经理根据实际情况进行控制，事前报告总经理，经审核后，方可给予报销。
（3）费用报销时，所有单据必须有经办人、验收人（证明人）、餐厅经理签名，总经理审核。
5. 促销费用管理（1）所有促销费用的开支必须要有切实可行的促销方案，由餐厅经理提出，报区域经理审核。
（2）促销活动结束后，需提交活动总结报告，包括活动效果、费用支出等。
6. 财务报表与审计（1）财务部应定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
（2）财务部应接受会计师事务所的年度审计，确保财务报表的真实、准确。
7. 财务人员管理（1）财务人员应严格遵守国家有关法律法规和饭店财务制度。
（2）财务人员应参加相关培训，提高业务水平。
（3）财务人员调动工作或离职，必须与接替人员办理交接手续。
四、附则1. 本制度由个体饭店财务部负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
小规模饭店财务制度一、总则为规范饭店财务管理，提高财务工作效率，加强财务监督，保障财务安全，特制定本制度。
二、预算管理1. 饭店应按照年度、季度、月度制定财务预算，并报经饭店负责人审批。
2. 财务预算应包括收入、支出、成本等各项指标，并进行严格控制和监督。
3. 财务预算执行情况应定期进行评估和调整，并及时报告饭店负责人。
三、费用管理1. 饭店费用应按照制度规定进行核算和支付，不得违规开支。
2. 饭店费用管理应实行预算控制，避免超支现象的发生。
3. 饭店各部门负责人应审核和监督部门费用支出，确保费用合理、规范。
四、财务核算1. 饭店应建立健全的财务核算制度，确保财务数据真实、准确。
2. 饭店应按照财务制度规定对收入、支出、成本等进行核算，并按时编制财务报表。
3. 财务报表应按照财务制度规定进行审核和备案，不得私自篡改。
五、资金管理1. 饭店应建立完善的资金管理制度，确保资金安全、有效利用。
2. 饭店应加强资金监督和审计，避免资金挪用、浪费等不正当行为。
3. 饭店应合理规划资金使用，确保日常经营的正常运转。
六、审计监督1. 饭店应定期进行内部审计，发现问题及时整改。
2. 饭店应接受财务部门外部审计，确保财务数据真实可信。
3. 饭店应报告饭店负责人审计结果，并按要求进行整改和改进。
七、违规处理1. 对于违反财务制度规定的行为，应按照制度规定进行处理。
2. 对于涉嫌违法行为，应报请相关部门进行处理，并配合调查工作。
3. 饭店财务部门应加强风险防范和控制，避免违规行为发生。
八、附则本制度自发布之日起正式执行，如有修改或补充，应报经饭店负责人审批。
饭店各部门应严格遵守财务制度规定，确保财务管理工作有序进行。
以上为饭店财务制度，如有不足之处，敬请指正。
第1篇一、引言随着我国经济的快速发展，旅游业已成为国民经济的重要组成部分。
饭店作为旅游业的支柱产业，其财务管理的质量直接影响到饭店的生存和发展。
本报告以某四星级酒店财务部为案例，对其财务状况、财务管理模式、存在的问题及改进措施进行分析，以期为我国饭店财务管理提供参考。
二、案例背景某四星级酒店位于我国某沿海城市，成立于2000年，是一家集住宿、餐饮、娱乐、商务于一体的综合性酒店。
近年来，随着市场竞争的加剧，该酒店面临着巨大的压力，经营状况不容乐观。
为此，酒店管理层决定对财务部进行改革，以提高财务管理水平，增强企业的核心竞争力。
三、财务部现状分析1. 财务状况（1）收入情况：近年来，酒店收入呈逐年上升趋势，但增速放缓。
其中，客房收入占比最大，其次是餐饮收入。
（2）成本费用：成本费用控制较好，但仍有提升空间。
其中，人力成本占比较高，其次是能源成本。
（3）盈利能力：盈利能力一般，利润率较低。
主要原因是市场竞争激烈，酒店产品同质化严重。
2. 财务管理模式（1）预算管理：酒店采用年度预算和月度预算相结合的方式，对各部门进行预算控制。
（2）成本控制：通过成本核算、成本分析和成本考核，实现成本控制。
（3）资金管理：采用银行存款和现金管理相结合的方式，确保资金安全。
（4）税务管理：按照国家税收政策，进行税务申报和缴纳。
3. 存在的问题（1）财务管理意识不足：部分员工对财务管理的重要性认识不足，导致财务管理水平不高。
（2）预算编制不够科学：预算编制过程中，缺乏对市场变化和业务发展的预测，导致预算执行难度较大。
（3）成本控制力度不够：成本控制措施不够严格，导致成本费用居高不下。
（4）财务信息化程度低：财务信息化建设滞后，导致财务管理效率低下。
四、改进措施1. 加强财务管理意识（1）开展财务管理培训，提高员工对财务管理重要性的认识。
（2）树立“成本控制、效益优先”的理念，将财务管理融入日常工作中。
2. 优化预算编制（1）加强对市场变化和业务发展的预测，提高预算编制的科学性。
餐厅财务制度标准一、引言餐厅是一个经营利润和亏损都很容易的行业，财务管理对餐厅的发展起着至关重要的作用。
良好的财务制度可以帮助餐厅及时掌握经营状况，合理进行决策，提高经营效益。
本文旨在为餐厅制定一套完善的财务制度标准，帮助餐厅管理者更好地管理餐厅财务。
二、财务部门及职责1. 财务部门设置餐厅财务部门应当由专门负责财务管理的职工组成，负责餐厅的财务工作及财务报表的编制。
2. 财务部门职责（1）按规定及时、准确地记录和核对餐厅的所有财务数据；（2）根据餐厅的实际经营情况进行财务分析，提出合理的建议；（3）维护餐厅的财务资料,做好相关财务报表的编制、审计和备案工作；（4）协助餐厅管理团队，建立预算和监控制度，合理制定经营计划；（5）对餐厅的现金流进行严格监控，确保餐厅的资金安全。
三、财务制度规范1. 财务流程规范（1）凭证的制作、审核、复核、登记和归档必须按规定流程进行，确保凭证真实有效；（2）所有财务交易必须有有效的凭证和依据，每一笔财务资金流动都要有对应的书面记录；（3）财务报表的编制及时性和准确性是财务工作的核心内容，必须准确反映餐厅的财务状况。
2. 财务审核制度（1）定期对餐厅的财务数据进行审核，确保数据的准确性和真实性；（2）财务报表必须在规定时间内完成审核，经过审核并得到相关负责人签字；（3）发现问题要及时纠正并向相关部门汇报和通报。
3. 预算管理制度（1）餐厅应根据实际情况建立预算管理系统，明确各项费用的预算数额和支出限额；（2）预算执行过程中可以根据实际情况进行适当调整，但必须得到相关管理人员的书面批准；（3）定期进行预算执行情况的评估和分析，及时发现问题并进行调整。
4. 资金管理制度（1）严格控制餐厅的资金使用，避免资金上的浪费和挪用；（2）现金收付必须有专门的财务人员进行，确保资金的安全性和稳定性；（3）定期对餐厅的资金流向进行监控和核对，确保餐厅的资金充足。
四、财务制度执行1. 保持良好的纪律餐厅员工必须遵守财务制度的相关规定，严格执行财务流程和制度，不得私自挪用或篡改财务数据。
《饭店财务管理》考试试卷（A）一、名词解释（每题3分，共12分）1、财务管理：2、商业信用：3、投资：4、资金时间价值：二、填空题（20空格，每格1分，共20分）1、长期投资决策评价指标主要有、投资报酬率法和。
2、现代旅游企业资本金的投入形式有、和无形资产投资。
3、财务管理的主要内容是、和股利分配全过程。
4、货币的时间价值有两种表现形式：、。
5、企业短期负债融资形式有、。
6、年金是指每隔一定相等时间收入或支出一笔固定的金额，即在相等的，连续地收入或支付相等。
7、一般现代旅游企业盈余公积金的提取分为两种，一是，按所得税后利润的10%提取，二是，按规定的一定比例提取。
8、持有现金的成本包括、和管理成本。
9、现金管理中的现金是指、其他货币资金。
10、企业权益资金包括、和留存收益。
三、多项选择题（在备选答案中选出正确答案并把字母写入括号内，漏选、多选、不选，均不得分，每题2分，共20分）1、财务管理的基本内容包括（ABD ）。
A、筹资管理B、投资管理C、风险管理D分配管理2、企业之间商业信用的形式主要有（ABC ）。
A、应付票据B、应付账款C、预收货款D、银行借款3、销售百分比法下资产负债表中的敏感项目包括（BD ）。
、A、应收账款B、存货C、应付账款D、短期借款4、企业持有现金的动机有（ABD ）。
A、交易动机B、预防动机C、投资动机D、投机动机5、下列长期投资决策评价指标中，其数值越大好的指标是（AC ）。
A、净现值B、投资回收期C、平均报酬率6、企业对客户进行信用评估时，应当考虑的因素主要有（BD ）。
A、经济状况B、资本和抵押品C、偿债能力D、信用品质7、现金成本包括（ABCD ）。
A、持有成本B、转换成本C、短缺成本D、管理成本8、下列属于流动资产的有（ABD ）。
A、现金B、短期投资C、应付账款D、预付账款9、为了加强企业现金的支出管理，企业可采用的策略有（）。
A、力争现金流量同步B、合理使用现金“浮游量”C、在合理范围内尽量推迟付款D、缩短应收账款收回期限10、构成企业信用政策的主要内容有（ABD ）。
A、信用标准B、信用条件C、信用期限D、收账政策四、简述题（3题，第1题10分，第2题7分，第3题7分，共24分）1、说明现代旅游企业筹集资金的含义和筹资的原则。
2、简述投资决策程序。
3、简述5C评估法的基本含义五、计算题（4题，第1、2、3题均为8分，共24分）1、某企业2003年12月31日的资产负债表如下：表中资产方前4项为敏感性项目，负债方前2项为敏感性项目。
2003年销售收入为200万元，现还有剩余生产能力。
2004年预计销售收入为240万元。
销售净利润率为10%，税后利润留存比率为40%。
要求：1）计算2003年资产和负债各敏感项目的销售百分比2）计算2004年资产负债表各项目资金需要量预计数3）预测2004年该企业需追加的筹资额和外部筹资额（如不能整除，计算过程均保留两位小数）2、某家长准备为孩子存入银行一笔款项，以使以后5年每年年底得到10000元学杂费，设利率5%，该家长目前应存入银行的款项额是多少？（F/P、5%、5=1、2763 P/F、5%、5=0、7835F/A、5%、5=5、5256 P/A、5%、5=4、3295）3、某饭店购买了一台价值5000元的清洁设备，预计它的使用年限是5年，预计平均每年的税后利润是300元，该设备的年平均收益率是多少？《饭店财务管理》考试试卷（B）一、名词解释（每题3分，共12分）1、资金筹集2、终值3、资本金4、机会成本二、填空题（20空格，每格1分，共20分）1、一般现代旅游企业盈余公积金可用于＿＿＿＿或用于＿＿＿＿＿。
2、现代旅游企业发生应收账款主要原因有＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿。
3、财务管理的主要内容是＿＿＿＿、＿＿＿＿＿和股利分配全过程。
4、货币的时间价值有两种表现形式：＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿。
5、企业短期负债融资形式有＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿。
6、无形资产包括＿＿＿＿、＿＿＿＿非专利技术、土地使用权等。
7、一般现代旅游企业盈余公积金的提取分为两种，一是＿＿＿＿＿，按所得税后利润的10%提取，二是＿＿＿＿＿，按规定的一定比例提取。
8、持有现金的成本包括＿＿＿＿＿、＿＿＿＿和管理成本。
9、现金管理中的现金是指＿＿＿＿＿、＿＿＿＿其他货币资金。
10、资金需要量的预测方法有＿＿＿＿＿、＿＿＿＿。
三、多项选择题（在备选答案中选出正确答案并把字母写入括号内，漏选、多选、不选，均不得分，每题2分，共20分）1、财务管理的基本内容包括（ABD ）。
A、筹资管理B、投资管理C、风险管理D分配管理2、企业之间商业信用的形式主要有（ABC ）。
A、应付票据B、应付账款C、预收货款D、银行借款3、销售百分比法下资产负债表中的敏感项目包括（）。
、A、应收账款B、存货C、应付账款D、短期借款4、企业持有现金的动机有（）。
A、交易动机B、预防动机C、投资动机D、投机动机5、下列长期投资决策评价指标中，其数值越大好的指标是（）。
A、净现值B、投资回收期C、平均报酬率6、企业对客户进行信用评估时，应当考虑的因素主要有（）。
A、经济状况B、资本和抵押品C、偿债能力D、信用品质7、现金成本包括（）。
A、持有成本B、转换成本C、短缺成本D、管理成本8、下列属于流动资产的有（）。
A、现金B、短期投资C、应付账款D、预付账款9、为了加强企业现金的支出管理，企业可采用的策略有（）。
A、力争现金流量同步B、合理使用现金“浮游量”C、在合理范围内尽量推迟付款D、缩短应收账款收回期限10、构成企业信用政策的主要内容有（）。
A、信用标准B、信用条件C、信用期限D、收账政策四、简述题（4题，每题8分，共32分）1、简述企业财务管理的内容2、简述现金支出管理的基本方法。
3、简述应收账款的持有成本4、简述信用政策的基本内容五、计算题（2题，每题均为8分，共16分）1、王先生在银行存入3年定期存款20000元，年利率3%，3年后的本利和多少？（F/P、3%、3= 1、0927 P/F、3%、3=0、9151F/A、3%、3= 3、0909 P/A、3%、3=2、8286）2、某饭店计划添置一台价值5000元的设备，预计使用年限是10年。
饭店采用平均年限法计提折旧。
购买该设备每年可为饭店带来1500元的税后净收益。
如饭店规定投资回收期3年，那么这家饭店应否购买这台设备？《饭店财务管理》期终考试试卷（C）一、名词解释（每题3分，共12分）1、资金时间价值：2、财务管理：3、存货ＡＢＣ分析法：4、资金成本：二、填空题（20空格，每格1分，共20分）1、现代旅游企业资本金的投入形式有＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿和无形资产投资。
2、成本按其习性可分为＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿和半变动成本。
3、货币的时间价值有两种表现形式：＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿。
4、旅游企业期间费用是指＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿和财务费用。
5、信用政策包括信用标准和＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿。
6、现金管理中的现金是指＿＿＿＿＿、＿＿＿＿其他货币资金。
7、一般现代旅游企业盈余公积金可用于＿＿＿＿或用于＿＿＿＿＿。
8、现代旅游企业发生应收账款主要原因有＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿。
9、财务管理的主要内容是＿＿＿＿、＿＿＿＿＿和股利分配全过程。
10、企业短期负债融资形式有＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿。
三、单项选择题（在备选答案中选出一个正确答案并把字母写入括号内，漏选多选均不得分，每题1分，共10分）1、财务管理区别于其他管理的特点，在于它是一种（）管理。
Ａ．使用价值Ｂ．价值Ｃ．信息Ｄ．劳动要素2、不属于生产经营主要设备，但单位价值在（）以上，并且使用期限超过两年的物品应列为固定资产。
Ａ.1000元Ｂ.1500元Ｃ.2000元Ｄ.3000元3、企业将资金占用在应收账款上而放弃其他方面投资可获得的收益是应收账款的（）。
Ａ.管理成本Ｂ.机会成本Ｃ.资金成本Ｄ.机会成本4、不存在筹资费用的筹资方式是（）。
Ａ.银行借款Ｂ.发行债券Ｃ.利用留存收益Ｄ.发行股票B5、信用标准常见的表示指标是（）。
Ａ．信用条件Ｂ．预期的坏账损失率Ｃ．现金折扣Ｄ．信用期D6、法定盈余公积金达到注册资本（）时可以不再提取。
Ａ．10% Ｂ．30% Ｃ．40% Ｄ．50%A7、在存货ＡＢＣ管理中，将存货金额很大，品种数量很少的存货划分为（）。
Ａ．Ａ类Ｂ．Ｂ类Ｃ．Ｃ类Ｄ．Ｄ类C8、下列年金中，（）被称为普通年金。
A．永续年金B．递延年金C．后付年金D．即付年金D9、．企业债权人在进行财务分析时侧重关心企业的（）。
Ａ．盈利能力Ｂ．营运能力Ｃ．周转能力Ｄ．偿债能力D10、．企业由于现金持有量不足而又无法及时通过其他途径补充给企业造成的损失，称为现金的（）。
Ａ．机会成本Ｂ．持有成本Ｃ．管理成本Ｄ．短缺成本四、判断题（选择是或非，每题1分，共5分）1、企业花费的收账费用越多，坏账损失就一定越少（F ）。
2、公益金是用于职工福利的基金，因此可以用于职工医药费用的支出（）。
3、收入是企业利润的主要源泉（）。
4、为保证企业生产经营所需资金，企业持有的现金越多越好（）。
5、存货采购批量越大，储存成本越高，订货成本就越低（）。
五、简述题（3题，第1题5分，2、3题各10分，共25分）１、什么叫账龄分析表？通过账龄分析表，财务人员可以掌握哪些信息？2、简述旅游企业利润分配的一般程序3、不得列入企业成本费用的开支有哪些？六、计算题（4题，第1、2题均为6分，第3、4题均为8分，共28分）1、某家长准备为孩子存入银行一笔款项，以使以后10年每年年底得到30000元学杂费，设利率9%，该家长目前应存入银行的款项额是多少？（F/Ａ，9%，10）= 15、193 （P/Ａ，9%，10）=6、4177）2、某饭店年销售收入净额为100万元，其中60%客户在10天付款，另外40%客户在75天内付款。
要求：1）计算该饭店的平均收账期2）计算该饭店应收账款平均占用额3、某饭店计划添置一台价值5000元的设备，预计使用年限是10年。
饭店采用平均年限法计提折旧。
购买该设备每年可为饭店带来1500元的税后净收益。
如饭店规定投资回收期3年，那么这家饭店应否购买这台设备？4、某饭店1月末损益类账户的余额如下：单位：元主营业务收入220 000主营业务成本37 160主营业务税金及附加11 220营业费用98 600管理费用21 170财务费用 6 000营业外收入 2 960营业外支出 2 210投资净收益 5 400要求：计算这家饭店本月的经营利润、营业利润和利润总额。
《饭店财务管理》考试试卷（D）一、名词解释（每题3分，共12分）1、资金筹集2、终值3、资本金4、机会成本二、填空题（20空格，每格1分，共20分）1、确定企业现金最佳持有量的方法有＿＿＿＿、＿＿＿＿＿等。
