寒假饭店打工的社会实践报告正式版
- 格式:docx
- 大小:36.91 KB
- 文档页数:10
寒假餐饮店服务员社会实践报告5篇篇1引言寒假期间,我来到了一家知名的餐饮店担任服务员,这次实践活动的目的是为了锻炼自己的沟通能力和服务水平,同时也可以为自己增添一些社会经验。
在这次实践中,我不仅学到了许多关于餐饮业的知诀,还提升了自己的综合素质。
一、实践内容与过程在餐饮店的工作中,我主要负责接待顾客、点单、送餐以及处理一些简单的投诉等工作。
刚开始工作时,由于对业务不熟悉,经常会出现一些小错误,比如点错单、送错餐等。
但是,在同事和领导的帮助下,我逐渐熟悉了工作流程,也学会了如何更好地为顾客提供服务。
在实践过程中,我遇到了许多挑战。
首先,由于餐饮店的顾客群体较为广泛,涉及到不同年龄、性别、职业等方面,因此需要我具备较好的沟通能力和服务意识。
其次,在工作中还需要处理一些投诉和纠纷,这需要我具备耐心和解决问题的能力。
最后,由于工作节奏较快,需要我具备较好的应变能力和团队合作精神。
二、实践体会与感悟通过这次实践活动,我深刻体会到了工作的艰辛和不易。
在工作中,我需要时刻保持专注和耐心,同时还需要具备较好的沟通能力和解决问题的能力。
此外,团队合作也是工作中不可或缺的一部分,只有通过团队合作才能更好地完成工作任务。
在实践过程中,我也收获了许多宝贵的经验。
首先,我学会了如何更好地与顾客沟通,如何处理投诉和纠纷。
其次,在工作中我还学会了如何更好地与同事合作,共同完成任务。
最后,这次实践也让我认识到了自己的不足之处,比如缺乏耐心、应变能力不足等。
但是,在同事和领导的帮助下,我逐渐克服了这些缺点,也提升了自己的综合素质。
三、对未来的展望与建议通过这次实践活动,我不仅锻炼了自己的沟通能力和服务水平,还提升了自己的综合素质。
在未来的学习和工作中,我会继续努力提升自己的能力水平,为更好地服务社会做出贡献。
同时,我也建议学校能够多开展一些类似的实践活动活动可以让我们更好地了解社会、融入社会培养自己的社会责任感和使命感。
此外,也希望学校能够加强对学生的职业规划指导帮助学生更好地了解自己的兴趣和优势为未来的职业发展做出更明智的决策。
寒假社会实践报告之餐厅打工7篇第1篇示例:寒假社会实践报告之餐厅打工寒假,作为大学生的我,选择了在一家餐厅进行社会实践。
这是我第一次体验餐厅打工,对于我来说是一个全新的挑战。
通过这段社会实践,我不仅体会到了餐厅工作的辛苦,也收获了许多宝贵的经验和教训。
在餐厅里,我主要负责接待客人、清理桌面和帮助厨师端菜。
一开始,我觉得这些工作很简单,但随着时间的推移,我发现餐厅工作并不容易。
忙碌的环境、复杂的菜单和客人的各种需求,让我有些手忙脚乱。
但是在经过一段时间的适应后,我慢慢掌握了工作的技巧,更加熟练地处理客人的订单,并且与同事之间建立了良好的合作关系。
在餐厅工作期间,我还学到了许多做人处事的道理。
每位客人都有自己的需求和习惯,作为服务员,我需要根据客人的特点来提供个性化的服务。
有的客人要求速度快,有的客人注重细节,我需要灵活变通,满足不同客人的需求。
在与客人打交道的过程中,我学会了倾听,学会了尊重,学会了换位思考,这些在以后的生活中都会对我有所裨益。
除了与客人打交道,我在餐厅还学到了如何与同事合作。
餐厅的工作需要团队协作,每个人都要尽力做好自己的本职工作,才能保证整个餐厅的运转顺畅。
在这期间,我懂得了尊重每个同事的工作,互相支持,互相鼓励,使得团队更加团结。
通过与同事的合作,我学会了如何更好地沟通和协调,这对我的成长是一笔宝贵的财富。
在这段社会实践的经历中,我还意识到了餐厅工作的重要性。
餐厅是人们休闲、聚会的场所,每个服务员都是餐厅的形象代表,我们的服务态度和工作能力直接影响到客人的就餐体验。
通过这次社会实践,我更加珍惜每一个工作机会,努力做好自己的本职工作,为餐厅的发展贡献自己的力量。
这段餐厅打工的经历让我受益匪浅。
在这里,我不仅学到了实际的工作技能,也锻炼了自己的身心和意志。
通过与客人和同事的交流,我更加了解了社会的复杂和多样,也更加明白了人与人之间的相互关系。
这段社会实践的经历将成为我人生中宝贵的一笔财富,让我更加勇敢地面对未来的挑战和机遇。
大学生菜馆服务生寒假社会实践报告7篇篇1一、实践背景与目标寒假期间,我选择了在一家菜馆担任服务生,目的是为了锻炼自己的沟通能力和实际操作能力,同时也能减轻家庭的经济负担。
通过这次实践,我期望能够更好地理解社会角色,提升自我价值。
二、实践过程与体验在菜馆实践期间,我负责接待顾客、点单、送餐等工作。
每天面对形形色色的顾客,我不仅锻炼了沟通能力,还学会了如何处理各种复杂的情况。
例如,有一次一位顾客对菜品的口味提出了质疑,我耐心地解释并提供了相应的解决方案,最终赢得了顾客的理解和满意。
在实践过程中,我也遇到了一些挑战。
由于菜馆的工作强度较大,有时需要连续工作几个小时,这对我来说是一次体力上的考验。
然而,通过不断努力和适应,我逐渐克服了这些困难,不仅提高了工作效率,还增强了自己的耐力。
三、实践成果与收获通过这次实践,我不仅掌握了基本的餐饮服务技能,还提升了自己的综合素质。
首先,我学会了如何与他人有效沟通,这为我在未来的学习和工作中打下了良好的基础。
其次,我在实践中不断遇到问题并解决问题,提高了自己的应变能力和创新能力。
最后,通过这次实践,我更加明白了自己的责任和使命,将所学知识运用到实际工作中,为社会做出贡献。
四、实践反思与建议在实践过程中,我也意识到自己存在一些不足之处。
例如,有时在处理问题时过于急躁,缺乏耐心和细心;在与客户沟通时,有时表达不够清晰准确等。
针对这些问题,我建议自己在未来的学习和工作中,首先要保持冷静和耐心,学会换位思考;其次要加强专业知识的学习和实践经验的积累,提高自己的专业素养;最后要不断反思和总结经验教训,不断完善自己。
五、结论与展望总的来说,这次实践经历对我个人成长和社会适应能力都产生了积极的影响。
我不仅学会了如何与人相处、如何处理问题、还提高了自己的综合素质。
在未来的学习和工作中,我将继续保持积极向上的态度和不断学习的精神,努力提高自己的能力水平和社会竞争力。
同时我也将把这次实践的经历作为宝贵的财富珍惜并传承下去教育更多的人。
大学生寒假餐饮业打工社会实践报告7篇篇1摘要:本次社会实践报告围绕大学生寒假在餐饮业打工的经历展开,旨在通过实践活动增强社会责任感和职业技能。
本文将从实践背景、实践内容、个人感悟、问题与建议等方面进行详细阐述,力求报告内容丰富、严谨。
一、实践背景寒假期间,作为一名大学生,为了深入了解社会,体验生活,增强自身的职业技能和社会责任感,我选择在餐饮业打工。
在现今社会,餐饮业发展迅速,涵盖了各种饮食文化,提供了一个良好的实践平台。
在此背景下,我开始了为期一个月的打工生涯。
二、实践内容1. 岗位介绍与工作安排我在一家中型餐厅担任服务员,主要负责为客人引座、点单、送餐及解答疑问。
此外,还需协助厨师传递菜品、清理餐具和餐桌卫生等。
2. 工作流程与日常安排每天的工作时间根据餐厅的营业时段而定,通常分为早班、中班和晚班。
工作内容主要包括餐前准备、营业期间服务和餐后整理。
在繁忙的时段,还需应对突发情况,如客人投诉等。
3. 实践活动与经历在实践过程中,我遇到了各种类型的客人,学会了如何与不同性格、背景的客人沟通。
同时,通过实践,我提高了团队协作能力、解决问题的能力以及应对压力的能力。
此外,还参加了餐厅组织的培训活动,了解了餐饮行业的经营理念和企业文化。
三、个人感悟1. 职业技能的提升通过本次实践,我在服务技巧、沟通能力、团队协作等方面有了明显的提升。
同时,也学会了如何面对工作中的压力和挑战。
2. 社会责任感的培养在餐饮业打工的过程中,我深刻体会到了劳动的价值和意义。
在为客人提供服务的同时,也感受到了社会责任的重要性。
3. 对社会的认识通过接触不同背景的客人和同事,我对社会有了更深入的认识。
在与人交往的过程中,我学会了尊重和理解他人,以更加包容的心态面对社会。
四、问题与建议1. 面临的问题在实践过程中,我遇到了沟通障碍、工作压力等问题。
部分客人对服务要求过高,导致我在服务过程中感到压力较大。
此外,由于语言表达能力有待提高,与部分外地客人的沟通存在障碍。
寒假饭店社会实践报告(精选7篇)寒假饭店社会实践报告篇1作为大二同学,我憧憬着一个多姿多彩的高校生活,也体会到在高校培育自身力量的重要性,所以打算在其次个假期里进行一次实习来给自己一个提高力量和增长阅历的机会。
所以打算在威海环翠区检查局边的一个中型餐厅哇喔韩式烧烤实习一个月时间,这是通过亲戚介绍的是一家做韩式烧烤的老板是韩国人。
我做服务生的工作,主要做一些上菜撤桌打扫之类的工作。
这一次实践,不仅是熬炼了我的动手力量同时也可以提升下我的韩语。
二实践内容1、预备:每天上午8点上班,在点完名之后,开头了一天劳碌的工作。
每天得工作有经理支配,扫地、拖地、洗地毯,各司其职。
待这些事情做完之后,全部前厅人员和厨房人员统一用员工餐。
用餐之后,开一个短暂的正式工作前的一个简短的会议,也是由经理支配工作,划分每个人负责的区域,待11点,就各就各位。
2午餐:在11点以后,我在自己负责的区域等着接待客人,由于刚去所以我不负责点菜,当客人上桌时在点完菜以后我负责去拿要上的小菜大麦茶酱料和生菜等,然后一样一样的给客人摆上桌,都做完以后就在四周等着客人的在叫或者是在为下一桌客人服务,这样重复的工作两三个小时以后,中午段的工作就结束了。
3晚餐:在中午忙完以后,就开头休息了可以休息到4点半但也需要依据中午的客流量支配下午休息。
在休息结束以后还是重复中午段的工作,给客人上菜帮客人烤肉换烤盘等等。
4值班:在下午休息时间里需要支配值班人员,我们值班是轮番制的,全部服务员没人一天。
5下班:下班是晚上10点半由于威海晚上人很少所以各个商店饭店关门也比较早,在下班之前要把自己的工作做完以后才可以下班,我负责拖地。
这样一天的工作就算是结束了。
三实践感想在这一个月的实践时间里,我的感受很深:1、吃一顿好的并不简单:以前在家和在学校的时候,可以说是想吃什么就吃什么,差的不吃,全挑好的。
没事的时候,约着伴侣在外面吃一些小吃、韩餐、西餐之类的。
每次一顿饭,一个人就是好几十乃至一百多。
大学生寒假餐饮业打工社会实践报告8篇篇1一、实践背景与目标寒假期间,我选择在当地一家知名餐饮企业进行社会实践,旨在通过亲身实践,了解餐饮业的运营模式、管理理念和服务标准,提升自己的专业技能和实践能力。
同时,我也希望通过这次实践,能够更好地认识社会、了解社会,为未来的职业生涯打下坚实的基础。
二、实践内容与过程在实践期间,我主要从事了以下几个方面的工作:1. 餐厅服务:在餐厅日常运营中,我负责接待顾客、点单、送餐等工作。
通过实际服务,我不仅提升了服务技巧,还学会了如何与顾客有效沟通,满足他们的需求。
2. 餐饮管理:在管理方面,我协助餐厅经理进行日常管理,包括员工排班、物料采购、财务管理等。
通过这些工作,我了解了餐饮企业的管理流程,并学会了如何运用管理技巧提高餐厅的运营效率。
3. 市场营销:在市场营销方面,我参与了餐厅的促销活动策划和执行。
通过实际操作,我学会了如何制定营销策略,吸引更多顾客,提升餐厅的知名度和美誉度。
在实践过程中,我遇到了许多挑战。
例如,在服务过程中,有时会遇到顾客的不满和投诉;在管理过程中,有时会遇到员工的抵触和不配合;在市场营销过程中,有时会遇到预算和资源的限制。
面对这些挑战,我积极寻找解决问题的方法,不断调整自己的策略和思路。
三、实践体会与感悟通过这次实践,我深刻体会到了餐饮业的艰辛和不易。
同时,我也收获了许多宝贵的经验和感悟:1. 专业技能的重要性:在实践过程中,我发现自己的专业技能水平还有待提高。
例如,在服务过程中,有时会因为语言不够流畅、态度不够热情而影响顾客的体验;在管理过程中,有时会因为缺乏管理经验和方法而难以有效地指导员工。
因此,我意识到,要想在餐饮业取得更好的发展,必须不断学习和提高自己的专业技能水平。
2. 沟通与协作的重要性:在实践过程中,我发现沟通与协作是解决问题的关键。
无论是与服务人员、管理人员还是顾客之间的沟通,都需要注重技巧和方法。
只有通过有效的沟通,才能更好地理解对方的需求和想法,从而达成共识和解决问题。
寒假餐厅打工社会实践报告(4篇)寒假餐厅打工社会实践报告(精选4篇)寒假餐厅打工社会实践报告篇1实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。
只学不实践,那么所学的就等于零。
理论应该与实践相结合。
另一方面,实践可为以后找工作打基础。
通过这段时间的实习,我们学到一些在学校里学不到的东西。
因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。
要学会从实践中学习,从学习中实践。
第一次参加社会实践,我明白大学生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式;是培养锻炼才干的好渠道;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途径。
通过参加社会实践活动,有助于我们在校大学生更新观念,吸收新的思想与知识。
不同的时间的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西将让我终生受用。
社会实践加深了我们与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。
社会才是学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,我们的人生价值得到了体现,为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。
我在实践中得到许多的感悟!我们班同学有在餐厅里打工,他告诉我们在餐厅工作时,别人一眼就能认出他是一名正在读书的学生,他问他们为什么,他们总说从他的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有像他这种不知名遭遇吧!他并没有因为在他们面前没有经验而退后,他相信他也能做的像他们一样好。
他的工作是在那做传菜生,每天9点钟—下午2点再从下午的.4点—晚上8:30分上班,虽然时间长了点,但热情而年轻的他并没有丝毫的感到过累,并且觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来。
在餐厅里虽然他是以传菜为主,但他不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉我们这些,我们必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好。
寒假大学生快餐店打工社会实践报告6篇篇1随着寒假的到来,我决定找一份兼职工作,以锻炼自己的能力和赚取一些零花钱。
经过一番搜寻,我找到了一家快餐店,并顺利地通过了面试。
这次社会实践的经历让我受益匪浅,以下是我的实践报告。
一、实践岗位与工作内容我在快餐店担任的是服务员,主要的工作内容包括接待顾客、点单、送餐、整理餐具等。
这个岗位需要具备良好的沟通能力和服务意识,因为需要与顾客密切接触,并且要确保顾客的用餐体验。
二、工作经历与体会1. 沟通能力的提升在快餐店工作,需要与各种类型的顾客打交道,包括老年人、年轻人、上班族等。
不同的顾客有不同的需求和问题,因此需要灵活应对,提高自己的沟通能力。
通过不断的实践,我学会了如何与顾客建立良好的沟通,如何倾听他们的需求,并且如何用恰当的语言回答他们的问题。
2. 服务意识的增强快餐店是一个服务行业,因此服务意识是非常重要的。
在工作中,我始终保持着微笑和耐心,尽心尽力地为顾客服务。
通过实践,我深刻认识到,服务不仅仅是职业要求,更是一种责任和担当。
只有真正把顾客的需求放在心上,才能提供优质的服务。
3. 团队合作的重要性快餐店是一个需要团队合作的环境,每个人都在自己的岗位上发挥着重要的作用。
在工作中,我学会了与同事密切配合,共同完成任务。
通过团队合作,我不仅提高了自己的工作效率,还学会了如何与他人协作,共同实现团队的目标。
4. 解决问题的能力在快餐店工作,会遇到各种各样的问题和挑战。
例如,有时候顾客会对菜品不满意,有时候会出现送错餐的情况。
面对这些问题,我始终保持着冷静和耐心,尽力寻找解决问题的方法。
通过不断的实践,我学会了如何应对各种问题,如何与顾客进行有效的沟通,并且如何提供满意的解决方案。
三、反思与总结通过这次社会实践,我获得了宝贵的经验和感悟。
首先,我认识到自己的沟通能力和服务意识还有很大的提升空间。
在未来的学习和工作中,我会继续努力提高自己的这些能力,以更好地适应社会和服务他人。
关于寒假饭店打工社会实践报告7篇第1篇示例:关于寒假饭店打工社会实践报告随着寒假的来临,许多学生选择利用假期时间进行社会实践,其中有一部分选择在饭店打工。
本文将从我的个人经历出发,分享我在一家饭店打工的社会实践经历。
第一天来到饭店,刚刚踏入大门就被眼前的繁忙景象所震撼。
饭店大堂人潮涌动,服务员忙碌地穿梭在客人之间,厨房中传来阵阵的烹饪声和香气。
我被分配到了服务员的岗位,负责为客人提供餐饮服务。
刚开始,我感到有些手忙脚乱,不知道如何应对客人的各种需求。
但在导师和同事的耐心指导下,我渐渐适应了工作的节奏,学会了与客人交流和沟通。
在饭店打工的过程中,我不仅学会了如何有效地与人沟通,也领悟到了团队合作的重要性。
服务员之间需要相互配合,互相帮助,才能更好地完成工作。
在繁忙的用餐高峰期,大家总是紧密地协作,尽心尽力为客人提供最好的服务。
这种团队合作精神让我受益匪浅,也让我意识到在团队中的力量是无穷的。
除了人际交往和团队合作能力的提升,我在饭店打工的过程中还学到了很多实用的技能。
我学会了如何正确地摆放餐具,如何熟练地倒茶、倒酒,如何根据客人的需求推荐合适的菜品等等。
这些技能的学习让我领悟到,实践是检验理论的最好方式,只有亲身实践才能真正理解和掌握技能。
在饭店打工的这段时间里,虽然工作辛苦,但收获也是巨大的。
我不仅学会了如何独立地处理工作上的问题,也提升了自己的工作能力和责任心。
通过与客人的交流和互动,我也结识了许多新朋友,丰富了自己的社交圈子。
在这个过程中,我还意识到了服务行业的重要性,只有真正用心为他人服务,才能获得客人的信任和满意。
这段寒假饭店打工的社会实践经历让我受益匪浅,不仅提升了自己的各种能力,也拓展了自己的视野和人际关系。
希望今后还有更多的机会能够参与这样的实践活动,不断学习和成长。
【字数:466】第2篇示例:关于寒假饭店打工社会实践报告一、实践概览寒假期间,我选择在一家知名的饭店进行社会实践。
这家饭店位于市中心,是一家高端餐厅,每天接待众多顾客。
餐馆兼职实践报告餐馆兼职实践报告(通用7篇)艰辛的社会实践又告一段落了,相信收获不少,不如认真地做个总结,写一份实践报告吧。
那要怎么写好实践报告呢?以下是小编精心整理的餐馆兼职实践报告(通用7篇),希望对大家有所帮助。
餐馆兼职实践报告1炎炎烈日当头,正是因为有这样的环境,正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。
我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验刚去的前几天我在前台干服务员,客人来了先给客人拿菜单,客人点好单后再给客人报一遍他所点的东西,以免出现错误。
然后找串拿到后厨叫给师傅,烤好后师傅会按铃以作提示。
服务员在前台听到后会很快到后厨取烤好的东西给客人端上,并告诉客人:您的某某东西好了,请慢用,有什么事您支声就好了!有时候店里的客人多了,就会出现错误,比如说客人后加的东西没有加单,跑单等等,老板就会毫不客气的训斥你。
有时候也并非服务员的错误,服务员告诉站吧台的经理加单,经理却忘了而后出现脱单现象,那么无论说什么都是服务员的错。
老板说什么都要听,对错都不重要了听就好了。
我学会了忍耐,学会了多干活少说话。
人在矮檐下不的不低头啊!没有必要为了一时心快和老板起争执啊!应有大肚能容天下事的气量,心有多大就能干多大的事。
用明亮的眼去看世界,它真的好美丽。
用心去体会,你会得到意想不到的感觉!生活其实很真很美很真实啊!有多少人没有工作,有多少人天天为了一家的生计而奔波。
有多少小孩没有书读,有多少人背井离乡寻找生活源泉啊!和他们相比我是幸福的,我是快乐的。
我有书读,我有家里帮我,给我钱花,不知道忧愁为何物的我现在知道挣钱是多么的不易。
我是那么的不知足啊!总想什么都靠别人来帮我,现在我知道了谁也不能一辈子都帮你,伴在你左右的只有空气,只有自己才可以让自己依靠啊!在店里干了不几天后厨的厨师因有病要走,但是没有找到新的人来干,她就提出让我进后厨学徒先顶几天。
老板没有办法就同意了,我学了一天多师傅就走了。
For the things that have been done in a certain period, the general inspection of the system is also a specific general analysis to find out the shortcomings and deficiencies 寒假饭店打工的社会实践
报告正式版
寒假饭店打工的社会实践报告正式版
下载提示:此报告资料适用于某一时期已经做过的事情,进行一次全面系统的总检查、总评价,同时也是一次具体的总分析、总研究,找出成绩、缺点和不足,并找出可提升点和教训记录成文,为以后遇到同类事项提供借鉴的经验。
文档可以直接使用,也可根据实际需要修订后使用。
一个月短暂的寒假很快就过去了,此时此刻,回味一下自己假期生活,深有感触:我觉得这个假期过得很充实,通过两周的打工,我学到了很多在学校里无法学到的东西。
放假回家后,我跟妈妈说我想去打工,体验一下生活。
妈妈同意了。
在妈妈的帮助下,我来到了老虎滩附近的王子饭店,在那里当服务员。
正式上班的前一天,我就去里王子饭店。
来到一个新环境,对什么都很好奇,我在饭店里转了转。
饭店总占地面积大约
1500平方米吧。
一楼里面是火锅,海鲜自助餐,外面是烧烤;二楼是炒菜;三四楼是客房。
不禁觉得这个饭店还挺豪华的。
1月7号正式上班。
9点钟上班。
二楼主管孙经理把我带到人事部填写员工档案,然后带我去领了一套工作服。
最后把我带到姜姐姐面前,跟我说,你先跟着她熟悉熟悉环境,然后就走了。
一开始,由于是第一次接触这种场面,感觉什么都很新鲜,对什么都好奇,就向姐姐问这问那,姐姐就一一告诉我,把一天的流程跟我说了一遍,然后就说,你也不用刻意去记,跟着我做就可以了。
听起来好像很简单,但做起来就不是那么简单了。
刚开始,我就只是做一些简
单的零碎的事,这些事以前在家里做过,现在做起来还挺顺手。
快到中午的时候,陆续有客人来吃饭,一天的工作渐渐地进入了第一个高峰期。
由于我是第一天来干活,我们的领班静姐就没有让我点菜,只是让我在旁边看着,看着看着我就晕了,这老多菜,一样样的记下菜名,价格,这得用多长时间,哎但是想归想,在休息时间里,我还是慢慢地记下了,第一天的客人不算太多,中午有七桌团餐,在团来之前,静姐让我和姜姐一起把菜给上了,(团餐是按照一定的餐标给固定的菜),我就学着姐姐的样子做,嘿嘿,还可以,只要汤不洒就行了,菜刚刚上完,旅游团就来了,真就体验到了赵丽蓉小品中的"别人坐
着,我站着,别人吃着我看着"的感觉,看着她们各种各样的吃饭姿势,就觉得好笑,都说看一个人的行为举止,就能知道这个人修养,还真不假。
客人用餐过后,就是我们的事了,收拾餐具,把餐具分类放入车里或桶里,推到洗碗间,让阿姨刷,然后,把桌上的塑料桌布撤下来,擦转盘,扫地、拖地,这些大部分都是简单的,最不好做的就是擦转盘和翻转盘了。
擦转盘要擦三次,第一次用放有洗涤剂的谁洗的抹布擦,第二遍用干净的湿抹布擦、第三遍用干抹布打干,刚开始的时候擦不干净,经常呗领班训,一点一点的从中找到了技巧,越干越顺手,第三天基本上就不用挨训了。
再一个难的就是翻转盘,直径1.5米的转盘、对于女生来说翻起来比较困难,所以我们只选择翻较小较轻的,较大的留给男生。
最后只剩下摆餐具了。
在熟悉了整个过程之后,领班就把这片交给我了。
有些很有素质的客人,给他们上完菜就可以去干其他的事了,对于那些刁钻的客人,就很麻烦,一会儿要餐巾纸,一会儿要添米饭、添汤、,一会儿都不让你闲着,只要看见你闲着,就会给你找点事做,这样的客人很多,你心里即使生气,也得往肚子里咽,有气没地方出真憋屈!!!
有一次我遇到一个议会的团,她们在吃饭的时候要了一些酒,在上酒的时候,
那个服务员以为是以团队的身份整体点的,就给她们这个团的其他桌也上了,开完之后才知道是团里的某个人单点的,该团的负责任开始的时候说:"算了,就算到团费里一起结账吧!"这样,客人走的时候,我们就没给他收酒钱,但直到结账时,团队负责任却不认帐了,非认那个客人自己结,没有办法,只好找领导把那个喝酒的人找来,让他自己结,但是,客人喝多了,有些神志不清,不想买单了,说什么"酒你们给上错了,我没喝着","屁话,没喝着你怎么醉了。
"这句话我没敢说出来,只是在心里憋着气,领导就说那你是否喝酒?他说喝了,领导又说那你喝了酒,得不得为你已经喝过的酒结账,那个
客人没话说了,但就是不结账最后,经过长时间的作思想工作,他终于结账了,经过这件事,我就决定以后不管什么客人,一定要在他喝酒前让他把酒钱给结了,省得醉后闹事不结账。
有一次在看包间的时候,看到两个美国人,她们是给朋友的妈妈祝寿,在吃完饭的时候,两个美国人和朋友及家人围坐在桌子旁,用英语聊天,我们在那没有事,就听着他们聊天,还可以,她们说的我大部分都能听懂,但是说不出来,也不知道怎么回答她们的问话,那一刻,我才知道,自己的英语水平是那么的差,从那一刻起,我决定一定要好好学习英语,一定要像他们一样,用流利的英语和她们对
答。
还有一次在看包间的时候,客人要了几瓶啤酒,我在开冰箱拿啤酒时,不小心打碎了一瓶,啤酒打碎了是小事,碎瓶屑刮伤了我是大事,哎,现在腿上的伤口还没有愈合呢,通过这件事,我告诫自己,以后做任何事都要小心谨慎,切记毛毛躁躁,切记火急火燎,再急的事也要以一个平常心对待。
通过这个假期的社会实践,让我了解到了赚钱的不易。
让我了解了父母的不易,以后我不再会乱花钱了,我会更加刻苦的学习来回报父母为我所付出的,通过这个假期的打工,我接触到社会上形形色色的人,让我对社会有了一个新的认识,
为我迈入社会打下了一定的基础。
在那里打工虽然辛苦,但我觉得值得,我学会了很多东西,结识了新朋友,更重要的是锻炼了自己,提高自己待人处事的能力。
以后如果还有类似的机会,我一定还去。
——此位置可填写公司或团队名字——。