第一章连锁经营的历史沿革与发展
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连锁经营的来源和历史
连锁经营得发展历史小知识1发源地连锁经营得发源地就是美国，在美国内战之前，连锁经营已经有了一定程度得发展。
连锁商店首先出现在大零售商尚未完全建立起来得那些行业与部门，如杂货业、药品业与家具业，没有进入纺织业。
在地区分布上，连锁商店大多分布在小城镇与大城市得郊区，在大城市得中心与乡村地区极少。
而且，在开始得时候，连锁商店几乎全就是地区性得。
直到第一次世界大战以前，它一直都没有成为美国得重要零售机构。
但就是到了第一次世界大战得时候，其经营已经成为全国性得，并且马上同其她大零售商展开了激烈得竞争。
二十世纪二十年代，连锁经营已经发展到遍布各地，并且有了很高得发展效率，成为成长最快得销售商，并正在成为美国标准得大零售机构。
然而第二次世界大战期间，由于战争得影响，连锁商店得发展一度受到阻碍，发展速度停滞。
二战后，美国经济开始复苏，这就是连锁商店迅速发展起来得转折点。
●发源地2初具规模第一家颇具规模得连锁商店就是1859年乔治·F·吉尔曼与乔治·亨廷顿·哈特福特在纽约创办得大美国茶叶公司。
在短短6年得时间里，便已发展到了26家正规连锁店。
全部集中在百老汇大街与华尔街一带，全部经销茶叶。
1869年该公司更名为“大西洋与太平洋茶叶公司”（Great Atlantic & Pacific Tea Co、），并开始把它得连锁商店延伸到东北部，越过阿巴拉契亚山脉。
到1880年已经发展了100多家分店，经营地区从圣保罗、明尼苏达到诺福克、弗吉尼亚。
1900年前，该公司经营得地区横跨太平洋与大西洋之间得整个大陆，经营范围也有了进一步得扩大，除了茶叶，还经营包括了咖啡、可可茶、糖、各种浓缩汁与发酵粉得商品，销售额达到了560万美元。
在以后得10年，它有了更大得成长。
大西洋与太平洋茶叶公司得经营方式就是连锁经营在杂货业得小试牛刀，它得锋芒初露引来了很多企业得效仿。
其她茶叶公司相继建立了连锁商店，也有人用同样得方法经营别得杂货。
连锁经营管理第一章 零售业的演变和连锁经营的发展
1.1859年的连锁经营萌芽期 2.1859年至1930年的传统连锁创立期 3.1930年至1950年的超级市场导入期 4.1950年至1980年的现代连锁期 5.1980年以后的全面国际化连锁期
1.1859年的连锁经营萌芽期
1859年，美国诞生了世界上最早的一家连锁 店，它是由两个美国人乔治· Ｆ· 吉尔曼和乔 治· H· 哈特福特在美国纽约创办的“大美国茶叶 公司”，10年后该公司更名为“大西洋和太平洋 茶叶公司”。
◆ 零售针对最终消费者的销售活动。它出售的商品是用作直 接消费而非生产加工或专卖。
◆ 零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供相关服
务。
◆ 零售活动不仅可以在零售店铺中进行，也可以通过无店铺
方式进行。
◆ 零售的对象不仅是个人或家庭购买者，也包括集团消费
者，非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。
连锁经营逐步进入成熟、规范的轨
道。
5.1980年以后的全面国际化连锁期
迈入了新的“连锁加盟时期” 经营手法多样化 行业多样化
速食餐馆 食品零售业 酒店业 不动产业 商业服务业等各个领域。
( 二) 西
英国 德国 法国 荷兰
欧
1862年英国伦敦建立起欧洲第一家 连锁经营企业——无酵母面包公司。
讨论
特征
涉及行业
优势
发展背景
相关链接
2006年中国连锁经营百强企业前十名
第一章 零售业的演变和连锁经营的发展
本章主要内容
零售及零售业
3
西方零售业四次重大变革 连锁经营的发展历程
第一节
一、零售
零售及零售业
零售：向最终消费者个人或社会集团出售商品及相关服务，以供 其最终消费之用的全部活动。
1.1859年的连锁经营萌芽期
1859年，美国诞生了世界上最早的一家连锁 店，它是由两个美国人乔治· Ｆ· 吉尔曼和乔 治· H· 哈特福特在美国纽约创办的“大美国茶叶 公司”，10年后该公司更名为“大西洋和太平洋 茶叶公司”。
◆ 零售针对最终消费者的销售活动。它出售的商品是用作直 接消费而非生产加工或专卖。
◆ 零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供相关服
务。
◆ 零售活动不仅可以在零售店铺中进行，也可以通过无店铺
方式进行。
◆ 零售的对象不仅是个人或家庭购买者，也包括集团消费
者，非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。
连锁经营逐步进入成熟、规范的轨
道。
5.1980年以后的全面国际化连锁期
迈入了新的“连锁加盟时期” 经营手法多样化 行业多样化
速食餐馆 食品零售业 酒店业 不动产业 商业服务业等各个领域。
( 二) 西
英国 德国 法国 荷兰
欧
1862年英国伦敦建立起欧洲第一家 连锁经营企业——无酵母面包公司。
讨论
特征
涉及行业
优势
发展背景
相关链接
2006年中国连锁经营百强企业前十名
第一章 零售业的演变和连锁经营的发展
本章主要内容
零售及零售业
3
西方零售业四次重大变革 连锁经营的发展历程
第一节
一、零售
零售及零售业
零售：向最终消费者个人或社会集团出售商品及相关服务，以供 其最终消费之用的全部活动。
连锁经营产生与发展
现品牌的快速扩张。
加盟连锁
吸引投资者加盟，提供品牌使 用权、管理经验和营销支持， 实现品牌与资本的快速结合。
特许经营
授权经营者在特定区域内使用 品牌、技术和管理经验，开展 业务运营，实现品牌的区域化 扩张。
兼并收购
通过收购竞争对手或相关产业 的企业，实现市场份额的扩大
和资源的整合。
成功案例分析
麦当劳
成熟阶段
20世纪中后期，连锁经营在全球范围内得到了广泛应用和推广，涌现出了许多知名的连 锁品牌和企业。同时，随着信息技术的发展和应用，连锁经营的管理和运营效率也得到了 显著提升。
连锁经营的起源与早期发展
02
起源背景
01
工业革命推动
18世纪末至19世纪初的工业革命，使得大规模生产和分 销成为可能，为连锁经营的诞生奠定了基础。
科技进步与信息化
互联网、大数据、人工智能等技术的广泛应用，为连锁企业提供了 更加精准的市场分析和消费者洞察，推动了连锁经营的快速发展。
品牌化与标准化
品牌化和标准化是连锁经营的核心竞争力，随着消费者对品牌认知度 的提高，连锁品牌的影响力逐渐扩大，推动了连锁经营的崛起。
扩张策略及手段
直营连锁
通过自有资金或外部融资，在 核心市场区域开设直营店，实
初级阶段
20世纪初至中期，连锁经营逐渐 在零售业中占据一席之地，出现 了一批具有品牌影响力的连锁企 业。
发展阶段
20世纪中期至今，连锁经营在全 球范围内迅速扩张，涉及行业不 断增多，成为现代商业领域的重 要经营模式。
典型案例分析
麦当劳
作为全球知名的快餐连锁品牌， 麦当劳凭借其标准化的产品、服 务和营销策略，成功实现了全球
连锁经营特点
包括标准化的管理、专业化的分工、简单化的操作、集中化的采购与配送以及信息化的管理等。
加盟连锁
吸引投资者加盟，提供品牌使 用权、管理经验和营销支持， 实现品牌与资本的快速结合。
特许经营
授权经营者在特定区域内使用 品牌、技术和管理经验，开展 业务运营，实现品牌的区域化 扩张。
兼并收购
通过收购竞争对手或相关产业 的企业，实现市场份额的扩大
和资源的整合。
成功案例分析
麦当劳
成熟阶段
20世纪中后期，连锁经营在全球范围内得到了广泛应用和推广，涌现出了许多知名的连 锁品牌和企业。同时，随着信息技术的发展和应用，连锁经营的管理和运营效率也得到了 显著提升。
连锁经营的起源与早期发展
02
起源背景
01
工业革命推动
18世纪末至19世纪初的工业革命，使得大规模生产和分 销成为可能，为连锁经营的诞生奠定了基础。
科技进步与信息化
互联网、大数据、人工智能等技术的广泛应用，为连锁企业提供了 更加精准的市场分析和消费者洞察，推动了连锁经营的快速发展。
品牌化与标准化
品牌化和标准化是连锁经营的核心竞争力，随着消费者对品牌认知度 的提高，连锁品牌的影响力逐渐扩大，推动了连锁经营的崛起。
扩张策略及手段
直营连锁
通过自有资金或外部融资，在 核心市场区域开设直营店，实
初级阶段
20世纪初至中期，连锁经营逐渐 在零售业中占据一席之地，出现 了一批具有品牌影响力的连锁企 业。
发展阶段
20世纪中期至今，连锁经营在全 球范围内迅速扩张，涉及行业不 断增多，成为现代商业领域的重 要经营模式。
典型案例分析
麦当劳
作为全球知名的快餐连锁品牌， 麦当劳凭借其标准化的产品、服 务和营销策略，成功实现了全球
连锁经营特点
包括标准化的管理、专业化的分工、简单化的操作、集中化的采购与配送以及信息化的管理等。
连锁经营的起源与展望资料
第四，近现代进行连锁经营须具备以下社会背景和经济 条件：①社会相对稳定；②相对发达的市场经济作为 前提；③较完善的交通运输网络和交通工具；④有遍 布全国的通讯网络；⑤有强有力的科技支持；⑥总店 能提供强有力的支持；⑦消费者的消费观念、水平和 能力上升到服务品牌、企业品牌和生活方式品牌阶段
第二节 世界连锁经营的现状来自代连锁萌芽 近代连锁出现西汉多家店铺
1859,大西洋和太平洋茶叶公司 1865年，胜家缝纫公司 1887,美国零售商联盟
直营 特许 自愿
中心 权益保护 程度 特许合同 利润来源 行业集中 度 内容不同
运营程度
近代特许
受许人 受许人多特许人少
现代特许
特许人 特许人多
简单不统一
复杂统一性强
靠销售分利
一、世界连锁经营的现状
（一）发达国家的商业连锁巨头向发展中国家“抢 摊”，跨国连锁风头劲足
（二）连锁经营带有明显的网络时代的特征 （三）跨国连锁巨头以惊人速度扩张 （四）连锁经营分布在70多个行业 （五）连锁经营业态不断调整，业态边界逐渐模糊 （六）跨国连锁经营遭遇本土化问题 例如：沃尔玛、家乐福等遭遇本土化问题 （七）移动商务方兴未艾 （八）数据分析与个性化服务 （九）实体门店的职能转变
第二章 连锁经营的起源与展望
第一节 连锁经营的起源
一、连锁经营现象的出现
• 在公元前200年，一个中国商人就拥有多家店 铺，这称得上是连锁经营最早的萌芽。沃尔 玛公司创始人山姆·沃尔顿的话中可以证实， 他生前曾说：“我创立沃尔玛的最初灵感来 自中国的一家古老的商号(‘八大祥’商号之 一的‘瑞轶祥’老店)。
案例链接：
零售巨头沃尔玛和家乐福相继退出韩国
• 据新华社电 2006年5月22日全球第一大零售商沃尔玛公司在 首尔宣布，将以8.82亿美元的价格把它在韩国的分店出售给 韩国新世界集团，从而正式退出韩国市场。一个月前，全球 第二大零售商家乐福集团也将其在韩国的所有分店转让给了 韩国企业。
第二节 世界连锁经营的现状来自代连锁萌芽 近代连锁出现西汉多家店铺
1859,大西洋和太平洋茶叶公司 1865年，胜家缝纫公司 1887,美国零售商联盟
直营 特许 自愿
中心 权益保护 程度 特许合同 利润来源 行业集中 度 内容不同
运营程度
近代特许
受许人 受许人多特许人少
现代特许
特许人 特许人多
简单不统一
复杂统一性强
靠销售分利
一、世界连锁经营的现状
（一）发达国家的商业连锁巨头向发展中国家“抢 摊”，跨国连锁风头劲足
（二）连锁经营带有明显的网络时代的特征 （三）跨国连锁巨头以惊人速度扩张 （四）连锁经营分布在70多个行业 （五）连锁经营业态不断调整，业态边界逐渐模糊 （六）跨国连锁经营遭遇本土化问题 例如：沃尔玛、家乐福等遭遇本土化问题 （七）移动商务方兴未艾 （八）数据分析与个性化服务 （九）实体门店的职能转变
第二章 连锁经营的起源与展望
第一节 连锁经营的起源
一、连锁经营现象的出现
• 在公元前200年，一个中国商人就拥有多家店 铺，这称得上是连锁经营最早的萌芽。沃尔 玛公司创始人山姆·沃尔顿的话中可以证实， 他生前曾说：“我创立沃尔玛的最初灵感来 自中国的一家古老的商号(‘八大祥’商号之 一的‘瑞轶祥’老店)。
案例链接：
零售巨头沃尔玛和家乐福相继退出韩国
• 据新华社电 2006年5月22日全球第一大零售商沃尔玛公司在 首尔宣布，将以8.82亿美元的价格把它在韩国的分店出售给 韩国新世界集团，从而正式退出韩国市场。一个月前，全球 第二大零售商家乐福集团也将其在韩国的所有分店转让给了 韩国企业。
连锁经营的来源和历史
连锁经营的发展历史小知识1发源地连锁经营的发源地是美国，在美国内战之前，连锁经营已经有了一定程度的发展。
连锁商店首先出现在大零售商尚未完全建立起来的那些行业和部门，如杂货业、药品业和家具业，没有进入纺织业。
在地区分布上，连锁商店大多分布在小城镇和大城市的郊区，在大城市的中心和乡村地区极少。
而且，在开始的时候，连锁商店几乎全是地区性的。
直到第一次世界大战以前，它一直都没有成为美国的重要零售机构。
但是到了第一次世界大战的时候，其经营已经成为全国性的，并且马上同其他大零售商展开了激烈的竞争。
二十世纪二十年代，连锁经营已经发展到遍布各地，并且有了很高的发展效率，成为成长最快的销售商，并正在成为美国标准的大零售机构。
然而第二次世界大战期间，由于战争的影响，连锁商店的发展一度受到阻碍，发展速度停滞。
二战后，美国经济开始复苏，这是连锁商店迅速发展起来的转折点。
•发源地2初具规模第一家颇具规模的连锁商店是1859 年乔治F吉尔曼和乔治亨廷顿哈特福特在纽约创办的大美国茶叶公司。
在短短6年的时间里，便已发展到了26家正规连锁店。
全部集中在百老汇大街和华尔街一带，全部经销茶叶。
1869 年该公司更名为大西洋与太平洋茶叶公司”(Great Atlantic & Pacific Tea Co. )，并开始把它的连锁商店延伸到东北部，越过阿巴拉契亚山脉。
至U 1880 年已经发展了100多家分店，经营地区从圣保罗、明尼苏达到诺福克、弗吉尼亚。
1900 年前，该公司经营的地区横跨太平洋和大西洋之间的整个大陆，经营范围也有了进一步的扩大，除了茶叶，还经营包括了咖啡、可可茶、糖、各种浓缩汁和发酵粉的商品，销售额达到了560万美元。
在以后的10年，它有了更大的成长。
大西洋与太平洋茶叶公司的经营方式是连锁经营在杂货业的小试牛刀，它的锋芒初露引来了很多企业的效仿。
其他茶叶公司相继建立了连锁商店，也有人用同样的方法经营别的杂货。
第一章连锁经营的历史沿革与发展
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02 02
发达国家连锁经营的发展与现状
01
美国的连锁
•传统连锁期 •超级市场导入期 •现代连锁时代 •连锁加盟店全球化
02
欧洲的连锁
•英国连锁经营发 展 •法国连锁经营发 展 •德国连锁经营发 展
03
日本的连锁
•引入期（1970年以前） •成长期(1970-1980年) •成熟期(1980年以后)
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欧洲
连锁经营的跟随者和竞争者
第一阶段 19世纪末20世纪初 形成期
随着欧美经济的频繁往来，连锁经
营模式也传到欧洲，一些大的零售 商开始进行连锁经营——1894年英 国的玛莎公司宣告成立，到1900年 底玛莎公司开设了36家分店（其中 24家为市场货摊），1907年其分店 数达到60家。
《财富》杂志2007年美国企业500强前十强
排名 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
公司 沃尔玛 埃克森美孚 通用汽车 雪佛龙 康菲石油国际 通用电气 福特汽车 花旗集团 美国银行 美国国际集团
营收(百万美元) 351,139.0 347,254.0 207,349.0 200,567.0 172,451.0 168,307.0 160,126.0 146,777.0 117,017.0 113,194.0
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第一章零售业及连锁经营的发展历程
胖东来工资——为员工规划
胖东来呈现给员工的是你在任何一个领域能都成功。这个职 业规划让员工目标明确，充满希望。
2019/2/26
请谈谈你的看法
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2019/2/26
8
2019/2/26
9
2012中国零售百强
名次 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 企业名称 苏宁电器股份有限公司 国美电器有限公司 百联集团有限公司 大连大商集团有限公司 华润万家有限公司 高鑫零售（大润发和欧尚） 山东省商业集团有限公司（银座集 团） 重庆商社（集团）有限公司 家乐福（中国）管理咨询服务有限公 司 沃尔玛（中国）投资有限公司 销售规模（万 元） 19473387 18091333 14899305 11010716 8270000 6808400 5029869 4780262 4519581 4300000
7—11便利店
2019/2/26
2010年销售额(美元)：570亿
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思考：
你认为 什么是连锁经营？
连锁经营与传统经营的区别在哪里？
请列举：农贸有哪些连锁店？
2019/2/26
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连锁经营
连锁经营的定义： 经营同类商品或服务的若干个门店，通过 一定的联结纽带，按照一定的规则组成一个联 合体，在整体规划下进行专业化分工，并在此 基础上实施集中化管理和标准化运作，最终使 复杂的商业活动简单化，以提高经营效益，谋 求规模效益的一种经营方式。
2019/2/26
12
了解商业的发展
商业：是以货币为媒介进行交换从而实现商品的流通的经济活动。 广义的商业是指所有以营利为目的的事业，
而狭义的商业是指专门从事商品交换活动的营利性事业。 商业是社会分工和商品交换发展的产物。第三次社会大分工出现商业。 商业的早期发展大致经历了行商（商朝）和坐商（北宋，店铺时期）两 个阶段。 明清：名市名镇，汉口镇、佛山镇、景德镇、朱仙镇四大商业名镇。 后来，重农抑商，闭关锁国，落后于西方（工业革命）
连锁经营的历史沿革与
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01
连锁经营的背景
背景
其一，当时美国资 本主义工业化和市 场化经济的初期繁 荣发展，城市化水 平的快速提高和完 全商品化的城市居 民消费方式，造就 了比较宽松的商业 发展与扩张的市场 环境；
其二，美国的商标 保护法规的初步建 立与消费者品牌意 识的形成，为扩大 消费者认知和接受 以商号为代表的某 些规范化、模式化 的商业经营方式和 服务质量奠定了基 础。
17
美国连锁经营的发展历史
美国
连锁经营的开拓者和领头羊
第一阶段 1859年的连锁经营萌芽期
➢1859年，世界上最早的一家连锁店，它 是由两个美国人乔治.F.吉尔曼和乔治.H. 哈特福特在美国纽约创办的“大美国茶叶 公司”，10年后更名为“大西洋与太平洋 茶叶公司”。 ➢当时，美国基本已经完成全国范围的铁 路网建设，随后又建成全国范围的通讯 网络。新式快捷的交通工具和先进的通 讯工具的广泛应用，为连锁经营的发展 创造了良好的外在环境和必要条件。 ➢他们集中大批量进货，集中配送，以降 低成本，最终以低价销售，赢得竞争优 势。
18
第二阶段 1859年至1930年的传统连锁创立期
➢“大美国茶叶公司” 从1865年只卖 茶叶的25家门店，发展到1900年的200 家门店，经营品种扩大到咖啡、可可 茶、糖和各种浓缩果汁等 ，由于是以 同一资本开办门店，其形式后来被称 为直营连锁。 ➢1865年，美国南北战争结束，国内统 一市场进一步形成，美国胜家缝纫公 司 ，在全美各地设置了有销售权的特 约经销店，公司凭借产品特许经营权， 把一批店铺组织起来，实行连锁经营， 这就是世界第一家特许连锁店。 ➢1887年，美国又有130多家独立的食 品零售商，自愿联合，共同投资开办 了一个共同进货的食品批发公司，对 参加者实行联购分销，成为美国的第 一家自愿连锁店。 ➢到1900，年全美连锁企业已发展到58
第一章 国内外连锁经营的发展历程
3.70年代连锁经营的重组期
1967年日本设立了正规连锁协会，当时有72家 连锁企业参加。 1972 年，依靠正规连锁经营的大荣公司，经过 多年的努力，销售额超过了有 300 多年经营历 史的三越百货商店，位居日本零售商业首位。 积极地从国外引进著名的连锁公司如麦当劳、 肯德基等，将连锁经营由零售业扩大到服务业、 餐饮业，从而健全了日本的连锁体系。
二、中国连锁经营的发展历程
截止2001年底，我国连锁企业发展 到2100家，门店数32000个，销售额2300 亿元，占社会商品零售总额的6.7％。
广东东莞的“美佳” 北京的“希福” 上海的“联华”、“华联”
2000年连锁企业每平方米的 年平均销售额
上海 北京 珠江三角洲 22374元 15157元 11289元
（四）国内外连锁业发展比较 的启示
1. 连锁经营方式将在商业服务业和其他
产业中规模化导入 2. 连锁企业在企业制度和发展方式上的 不断创新 3. 在实行的正规连锁基础上，大力发展 特许连锁和自由连锁 4. 尽快制定促进连锁经营发展的扶持政 策，给连锁企业以广泛的支持
思考题：
对比中外连锁经营的发展历程， 谈谈你对中国连锁业未来的发展方 向的看法。
荷
兰
荷兰目前最大的连锁企业——阿霍 德（AHOLD）创建于1887年，主营食品饮 料和药品批发，兼作食品生产商，目前 在全世界拥有3927家门店，其中在全荷 兰有612家门店，2000年其排在全球零售 业第４位。近年来荷兰阿霍德通过跨国 收购兼并，企业规模迅速扩大，2001年 的销售额已超过了法国家乐福公司的销 售额，一跃成为世界第二大零售企业。
4.1950年至1980年的现代连锁期
5.1980年以后的全面国际化连锁期
[管理学]1-1连锁经营基本理论
（二）门店是连锁店的基础，主要职责是按照总 部的指示和服务规范要求，承担日常销售业务 。
（三）配送中心是连锁店的物流机构，承担着各 门店所需商品的进货、库存、分货、加工、集配 、运输、送货等任务。配送中心主要为本连锁企 业服务，也可面向社会。 7
第四条 连锁店包括以列三种形式： （一）直营连锁。连锁店的门店均由总部全资或 控股开设，在总部的直接领导下统一经营。 （二）自愿连锁。连锁店的门店均为独立法人， 各自的资产所有权关系不变，在总部的指导下共 同经营。 （三）特许连锁（或称加盟连锁）。连锁店的门 店同总部签订合同，取得使用总部的商标、商号 、经营技术及销售总部开发商品的特许权，经营 权集中于总部。 直营连锁、自愿连锁和特许连锁这三种形式，可 以在一个连锁企业中相互交叉存在。
第一篇：绪论篇
1
连锁经营的基本理论
2
连锁经营的历史沿革与发展趋势
1
1
连锁经营的基本理论
0 1 0 2 0 3 0 4 连锁经营概述 连锁经营的基本模式 连锁经营优势和风险分析
连锁经营的基本原则
2
2006年中国连锁经营百强企业前十名
排名 1 2 3 4 5 企业名称 国美电器集团 百联集团有限公司 苏宁电器集团 华润万家有限公司 大连大商集团有限公司
具有统一管理和储存中心的 两个以上的零售单位的联合
15
连锁经营的涵义
连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，
是指经营同类商品或服务的若干个门店 ，
以一定的形式组成一个联合体，在整体规划
下进行专业化分工，并在分工基础上实施集
中化管理和标准化运作，把独立的经营活动
组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。
品、冻品、半成品、熟制品形式等）的面积占全
（三）配送中心是连锁店的物流机构，承担着各 门店所需商品的进货、库存、分货、加工、集配 、运输、送货等任务。配送中心主要为本连锁企 业服务，也可面向社会。 7
第四条 连锁店包括以列三种形式： （一）直营连锁。连锁店的门店均由总部全资或 控股开设，在总部的直接领导下统一经营。 （二）自愿连锁。连锁店的门店均为独立法人， 各自的资产所有权关系不变，在总部的指导下共 同经营。 （三）特许连锁（或称加盟连锁）。连锁店的门 店同总部签订合同，取得使用总部的商标、商号 、经营技术及销售总部开发商品的特许权，经营 权集中于总部。 直营连锁、自愿连锁和特许连锁这三种形式，可 以在一个连锁企业中相互交叉存在。
第一篇：绪论篇
1
连锁经营的基本理论
2
连锁经营的历史沿革与发展趋势
1
1
连锁经营的基本理论
0 1 0 2 0 3 0 4 连锁经营概述 连锁经营的基本模式 连锁经营优势和风险分析
连锁经营的基本原则
2
2006年中国连锁经营百强企业前十名
排名 1 2 3 4 5 企业名称 国美电器集团 百联集团有限公司 苏宁电器集团 华润万家有限公司 大连大商集团有限公司
具有统一管理和储存中心的 两个以上的零售单位的联合
15
连锁经营的涵义
连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，
是指经营同类商品或服务的若干个门店 ，
以一定的形式组成一个联合体，在整体规划
下进行专业化分工，并在分工基础上实施集
中化管理和标准化运作，把独立的经营活动
组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。
品、冻品、半成品、熟制品形式等）的面积占全
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21
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第五阶段 1980年以后的全面国际化连锁期
➢80年代的连锁可以说是迈 入了新的“连锁加盟时期。 其特点是经营手法多样化， 不再局限于速食餐馆等少数 特定行业，而扩充到非食品 零售业、酒店业、不动产业 、商业服务业等。 ➢近10年，连锁的国际化成为 一大潮流。 ➢由美国人沃尔顿创办的沃尔 玛，无论从哪方面看，都是 一个标志。
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Байду номын сангаас
案例： 全球最大的零售业帝国——沃尔玛
公司历史 全球销售额
员工总数
1962年，首家沃尔玛商店开业(阿肯色州) 1983年，首家山姆会员商店开业(俄克拉荷马州) 1988年，首家沃尔玛购物广场开业(华盛顿) 1991年，首家国际分店开业(墨西哥城) 1998年，首家沃尔玛社区店开业(阿肯色州) 截至2007年1月31日，2006财政年度销售额达到3,449亿美 元。（每周光临沃尔玛的顾客1.76亿人次）
其二，美国的商标 保护法规的初步建 立与消费者品牌意 识的形成，为扩大 消费者认知和接受 以商号为代表的某 些规范化、模式化 的商业经营方式和 服务质量奠定了基 础。
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02 02
发达国家连锁经营的发展与现状
01
美国的连锁
•传统连锁期 •超级市场导入期 •现代连锁时代 •连锁加盟店全球化
家，完成了美国传统连锁经营创立期。
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第三阶段 1930年至1980年的超级市场导入期
➢1930年8月在美国经济危机 中，具有几十年经营食品经验 的美国人迈克尔.库化在美国 纽约长岛的牙买加开设了第一 家超级市场，以开架自选、价 格低廉为特征的第一家超级市 场诞生后，到1939年美国超级 市场已发展到5000多家。 ➢连锁经营与连锁超市结合， 是这一时期美国连锁发展最重 要的特点。
第一篇：绪论篇
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连锁经营的历史沿革与发展趋势
2
连锁经营的基本理论
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连锁经营的历史沿革与发展趋势
01
连锁经营的起源及背景
02 发达国家连锁经营的发展与现状
03
连锁经营在中国的发展
04
连锁经营未来的发展趋势
05 本章小结
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01
连锁经营的起源
1859年，世界上第一家颇具规模的连锁商店出现在杂货业，即乔治·吉尔曼 和乔治·亨廷顿·哈特福特在纽约创办的大美国茶叶公司 。
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第四阶段 1950年1980年的现代连锁期
➢20年代，随着美国战后经济的 重建和繁荣，人口的增长以及城 市人口向郊区的迁移，给连锁经 营的发展带来了新的契机。连锁 集团下的各公司经营趋于规范化、 统一化、标准化，不仅强调销售 方式的统一，而且开始使用统一 的公司名称、商标，执行总部的 全套标准化管理制度。 ➢1954年，今日麦当劳的真正缔 造人克较克得到了为麦当劳发展 连锁店的权利，在全世界产生了 一场商业革命。 ➢自由连锁、特许连锁等形式在 这段时期也有发展，连锁经营已 进入成熟、规范的轨道。
在公元前200年，一个中国商人就拥有多家店铺，这称得上是连锁经营最早 的萌芽。美国零售业巨头沃尔玛公司创始人山姆·沃尔顿的话中得到证实， 他生前曾说：“我创立沃尔玛的最初灵感来自中国的一家古老的商号(‘八大 祥’商号 之一的‘瑞蚨祥’老店)。
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01
连锁经营的背景
背景
其一，当时美国资 本主义工业化和市 场化经济的初期繁 荣发展，城市化水 平的快速提高和完 全商品化的城市居 民消费方式，造就 了比较宽松的商业 发展与扩张的市场 环境；
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第二阶段 1859年至1930年的传统连锁创立期
➢“大美国茶叶公司” 从1865年只卖 茶叶的25家门店，发展到1900年的200 家门店，经营品种扩大到咖啡、可可 茶、糖和各种浓缩果汁等 ，由于是以 同一资本开办门店，其形式后来被称 为直营连锁。 ➢1865年，美国南北战争结束，国内统 一市场进一步形成，美国胜家缝纫公 司 ，在全美各地设置了有销售权的特 约经销店，公司凭借产品特许经营权， 把一批店铺组织起来，实行连锁经营， 这就是世界第一家特许连锁店。 ➢1887年，美国又有130多家独立的食 品零售商，自愿联合，共同投资开办 了一个共同进货的食品批发公司，对 参加者实行联购分销，成为美国的第 一家自愿连锁店。 ➢到1900，年全美连锁企业已发展到58
全球员工---超过190万名 美国员工---超过136万 国际部员工---超过55万 中国员工---超过3.8万
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沃尔玛全球销售额（亿美元）
5000
4000 3000
2000 1000
4340 1913 2198 2465 2587 2852 3124 3511
0
2000年 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年
注：2007年为《财富》预测值
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沃尔玛的全球状况（截至2007年5月11日）
沃尔玛全球商店总数 沃尔玛美国 4,058
02
欧洲的连锁
•英国连锁经营发 展 •法国连锁经营发 展 •德国连锁经营发 展
03
日本的连锁
•引入期（1970年以前） •成长期(1970-1980年) •成熟期(1980年以后)
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美国连锁经营的发展历史
美国
连锁经营的开拓者和领头羊
第一阶段 1859年的连锁经营萌芽期
➢1859年，世界上最早的一家连锁店，它 是由两个美国人乔治.F.吉尔曼和乔治.H. 哈特福特在美国纽约创办的“大美国茶叶 公司”，10年后更名为“大西洋与太平洋 茶叶公司”。 ➢当时，美国基本已经完成全国范围的铁 路网建设，随后又建成全国范围的通讯 网络。新式快捷的交通工具和先进的通 讯工具的广泛应用，为连锁经营的发展 创造了良好的外在环境和必要条件。 ➢他们集中大批量进货，集中配送，以降 低成本，最终以低价销售，赢得竞争优 势。
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现代连锁经营 与管理
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Jump
Growth Start
目录
3 第三篇：现代连锁企业提升篇 2 第二篇：连锁企业经营与管理篇
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第一篇：绪论篇
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