新教材浙科版高中生物必修1分子与细胞第一章细胞的分子组成 教学课件

【2019统编版】

统编人教版高中生物必修1第三章《细胞的基本结构》

全章节教案

第3章 《细胞的基本结构》

3.1《细胞膜的结构和功能》优秀教案

3.2《细胞器之间的分工合作》优秀教案

3.3《细胞核的结构和功能》优秀教案

本章综合测试卷及答案解析

3.1《细胞膜的结构和功能》教学设计

教材分析：

“细胞膜的结构和功能”是生物必修一第3章“细胞的基本结构”的第一节内容。本节课的教学内容是在学习了细胞的化学组成的基础上进行的，主要包括细胞膜的功能、细胞膜的物质组成、细胞膜的探究历程、流动镶嵌模型等内容，这有利于学生巩固前面所学的知识，又能为学生学习细胞的代谢作好铺垫，在教材中起着承上启下的桥梁作用。

教学目标与核心素养：

生命观念：说出细胞膜的结构与功能。

科学思维：理解细胞膜的结构与功能的适应性。

科学探究：通过模拟实验，探究膜的透性。

社会责任：认同科学研究需要丰富的想象力，大胆质疑和勤奋实践以及对科学的热爱。

教学重难点：

1．细胞膜的主要功能；

2．流动镶嵌模型的基本内容；

3．领悟科学研究的过程与方法。

课前准备：

PPT课件

课时安排：

1课时

教学过程：

PPT展示相关图片，引出问题：细胞中有无细胞膜的存在？

材料：科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，

却不能逸出细胞。

结论：细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜（质膜）。

一、细胞膜的功能

1、将细胞与外界坏境分隔开

人们普遍认为生命起源于原始的海洋，原始海洋中的有机物逐渐聚集并且相互作用，演化出原始的生命。在原始海洋这盆稀薄的热汤中，膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，它将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的秕，保障了细胞内部环境的相对稳定。

实验分析： 实验一：取A、B两个烧杯，分别加入等体积的清水和沸水，然后将新鲜的紫色苋菜叶分别浸入A、B两个烧杯中，观察颜色的变化。

必修1 分子与细胞

一、组成细胞的元素和化合物

1、无机化合物包括水和无机盐，其中水是含量最高的化合物。有机化合物包括

糖类、脂质、蛋白质和核酸；其中糖类是主要能源物质，化学元素组成：C、H、O。蛋白质是干重中含量最高的化合物，是生命活动的主要承担者，化学元素组成：C、H、O、N、“S”。核酸是细胞中含量最稳定的,是遗传信息的携带者，化学元素组成：C、H、O、N、P。

2、（1）还原糖的检测和观察的注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖

②斐林试剂中的甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用③必须用水浴加热 颜色变化：浅蓝色 棕色 砖红色沉淀。

（2）脂肪的鉴定 常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，现象是橘黄色或红色。注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察

（3）蛋白质的鉴定 常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶 试剂：双缩脲试剂

注意事项：①先加A液1ml，再加B液4滴②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比

颜色变化：变成紫色

3、氨基酸是组成蛋白质的基本单位。每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R基（侧链基团）决定。

4、蛋白质的功能①构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）② 催化细胞内的生理生化反应③ 运输载体（血红蛋白）④ 传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素、生长激素）⑤免疫功能（ 抗体）

5、蛋白质分子多样性的原因是构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。

R6、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为：NH2-C-COOH

H7、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n－m)个水分子，形成(n－m)个肽键，至少存在m个-NH2和-COOH，形成的蛋白质的分子量为：n×氨基酸的平均分子量－18（n－m）

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第 1 页 共 21 页 优化方案教考资源网 第2章 组成细胞的分子

【目标导航】

1．概述蛋白质的结构和功能。

2．简述核酸的结构和功能。

3．概述糖类的种类和作用。

4．举例说出脂质的种类和作用。

5．说明生物大分子以碳链为骨架。

6．说出水和无机盐的作用。

7．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。

8．观察DNA、RNA在细胞中的分布。

【复习重点】

1．组成细胞的主要元素和化合物。

2．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。

3．氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

4．蛋白质的结构和功能。

5．核酸的结构和功能。

6．糖类的种类和作用。

7．生物大分子以碳链为骨架。

8．水和无机盐在细胞中的作用。

【知识网络】 优化方案 成功相伴

第 2 页 共 21 页 优化方案教考资源网 【基础回顾】

第１节 细胞中的元素和化合物

1．组成生物体的化学元素，在 中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，这说明生物界与非生物界具有 性。但是细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又 ，这说明生物界与非生物界具有

性。

2．细胞中常见的化学元素有 种，其中大量元素主要有

等，微量元素主要有

等。

3．占人体细胞鲜重最多的元素是 ，占人体细胞干重最多的元素是 ，在细胞中含量最多的元素有 ，构成细胞的基本元素是 。

2.3.1 细胞质是多项生命活动的场所（1）

该节课内容较多，主要包括各种细胞器的结构和功能。知识比较繁杂琐细，单纯记忆知

识相对较难，所以在本节更要注重结构决定功能思维的引导，培养学生的理科逻辑思维

能力。

知道生物体的基本结构和功能单位为细胞；细胞的结构组成由三部分构成；本部分主要掌握细胞质的结构和功能；在此过程中渗透核心素养中的生命观，任何生物（除病毒）

都是由细胞组成的，我们有共同的起源，自然界的生命可以说与我们息息相关，每个人

都应当善待生命，保护护生命，维系地球。

学习重点：细胞质结构组成；各细胞器的结构和功能；学习难点：各细胞器之间相互功能的联系性。

PPT

教师活动学生活动教师活动1 提问：细胞由几部分构成？细胞质是什么结构组成的？学生活动1 回答：根据初中所学知识，学生快速答出相应答案。

活动意图说明：让学生复习回忆细胞的结构组成，从而引出细胞质。教师活动2 根据细胞质的结构组成，PPT演示细胞质中的主要结构细胞器。学生活动2观察、学习和记录

活动意图说明：通过此项展示，让学生具体了解细胞质的结构组成，主要是各种细胞器。

教师活动3 PPT展示细胞器形态结构图，根据结构由学生自己思考可能的功能是什么？学的活动3 观察，分析，思考及回答。

活动意图说明：锻炼及培养学生的归纳总结的能力，深入学会结构决定功能的思维模式。教的活动4提问：如果将线粒体和叶绿体两种细胞器放在一起，说出此两者具有结构和功能的联系性是什么？学的活动4回答：根据结构的相关性，总结功能的相关性。

活动意图说明：目的是为后续的学习方式做铺垫，让学生学会知识之间的相互关联性，学会分析联系。

该节课内容较多，主要包括各种细胞器的结构和功能。知识比较繁杂琐细，单纯记忆知

识相对较难，所以在本节更要注重结构决定功能思维的引导，培养学生的理科逻辑思维

能力。在此过程中，时刻引导学生结构决定功能的理念，让他们自己学会分析和总结，效果不错。