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RIO预调鸡尾酒混搭调制方法RIO预调鸡尾酒混搭调制方法大全RIO这类酒近几年在国内年轻人中兴起，因为属于新兴酒类，所以大家在最开始的时候对它的正式学名叫法还是很不统一的，有人叫果味洋酒的，有人叫预调鸡尾酒，甚至还有人索性按照制作方法来命名，叫混搭果酒。
事实上，RIO只是最早专注于这类酒的品牌，由于它让这类酒家喻户晓，所以让大家想起这类酒时脑子里蹦出的名字就是RIO。
接下来yjbys店铺就为大家奉上多款热门RIO酒调制方法。
自制RIO酒——粉色梦露鸡尾酒这款RIO酒特别适合处于热恋中的情侣。
熟透的.水蜜桃散发出香甜的气息，再配上稍烈的伏特加，从最初的香甜到后劲的烈口，层次丰富。
而且伏特加在后劲中所给你带来的微醺感，这不正是互诉情话的最好时刻嘛!快为TA亲手调制一杯“粉色梦露”吧!{用料}伏特加250ml 水蜜桃汁50ml 西瓜汁100ml 柠檬汁10ml 柠檬片2片{步骤一}水蜜桃去皮切块，挖出适量西瓜瓤，柠檬切片备用。
{步骤二}用搅拌棒、粉碎机或原汁机把水蜜桃和西瓜打成果汁。
若用搅拌棒或粉碎机，记得要滤掉残渣喔~{步骤三}将西瓜汁倒入冰格冷冻成冰球。
这步建议提前准备好喔~{步骤四}开始调配果汁鸡尾酒，先倒入水蜜桃汁，挤入少许柠檬汁。
{步骤五}倒入伏特加，搅拌均匀{步骤六}最后加入西瓜冰球和柠檬片随着冰球融化，果汁就会变化成渐变的粉红色喔~夏夜是一段热情梦幻的记忆，给这份回忆加点浪漫，让心也随着一口甜蜜顺滑的RIO酒而融化吧。
美好，也不过是如此的简单!自制RIO酒——蓝色夏威夷鸡尾酒一听到。
“蓝色夏威夷”给人的感觉酒如其名，洋溢着热带风情，见到它就会让人不禁联想到常夏之岛——夏威夷的阳光、海滩、浪涌，满满浮现眼前。
而且对于不喝酒的人来说，“蓝色夏威夷”在制造情调之外，也不会带来醉酒的尴尬和难堪，是交际应酬的最佳选择。
{用料}蓝橙力娇酒70ml 柠檬汁30ml 柠檬片1片冰块若干{步骤一}柠檬榨汁倒入杯底{步骤二}加入一整杯冰块再倒入蓝橙力娇酒，装饰上柠檬片{步骤三}加入一整杯冰块再倒入蓝橙力娇酒，装饰上柠檬片自制RIO酒——莓果森林鸡尾酒蓝莓加上搭配朗姆基酒，混搭调配成RIO鸡尾酒。
RIO（锐澳）预调鸡尾酒------市场营销环境分析一、企业简介RIO鸡尾酒自成立起就致力于中国ALCOPOP酒（预调鸡尾酒）市场的开发与建立。
2002年，源于在欧洲市场的成功经验，锐澳公司在英国联合了中国、英国和澳大利亚等科技人员在内的研发队伍，专门针对亚洲市场研发ALCOPOP酒（预调鸡尾酒），成功将原始配方研制完成。
2004年末，欧洲知名的BACCHUS公司在中国推出锐澳RIO，率先引进全新流行酒吧时尚概念---ALCOPOP（预调鸡尾酒)，四种纯正口味的RIO分别以WHSKY（威士忌）、VODKA（伏特加）、BRANDY（白兰地）、RUM（朗姆酒）为基酒，分别调入蓝玫瑰、香橙、水蜜桃、青柠健康果蔬汁，呈现蓝、橙、粉、青四种不同颜色，不仅口感纯正顺滑，而且赏心悦目，诱惑不同心情。
2005年，经过短短一年的市场开拓，锐澳公司的RIO预调酒在中国许多区域已经成为预调酒领导品牌；同时，锐澳公司在中国跨出战略性一步，位于上海浦东的制造基地正式建成并投产，该基地是中国目前最大的预调酒制造基地。
随着世界范围经济和文化的交融发展，锐澳公司希望能联合中国成功的酒类经营企业，形成长期的战略合作伙伴关系，共同迎接中国市场ALCOPOP（预调鸡尾酒）流行时代的到来。
2007年，锐澳公司的产品即已覆盖全国市场。
同时。
锐澳酒业深知“质量是企业生命”的道理，严格执行质量管理体系，在业内率先通过ISO9001、ISO22000、HACCP等认证。
作为国内唯一的一家专业生产鸡尾酒的企业，RIO（锐澳）现已成为中国鸡尾酒市场的领军企业。
伴着整个市场的逐步成熟，RIO（锐澳）势将书写鸡尾酒在中国的下一个传奇。
二、营销背景随着我们社会的发展及人们经济水平的提高，人们的生活方式也逐渐地向多元化发展，未来调酒业的发展将是以传统的和现代的鸡尾酒的调制工艺和方法为基础并伴随人类社会物质文明和精神文明的发展而建立起来的新的体系。
目前我们调酒业主要有以下几个变化：①随着物质市场开始丰富的同时，我们对鸡尾酒需求中在口味上也发生了变化，为了满足客人的需求，预调鸡尾酒将走向多元化；②由于长时间在都市中工作、学习和生活，人们对饮品的纯天然性质的要求更高，对纯野生的第三代植物果实的果汁和绿色饮品的需求会增加，调制鸡尾酒也势必向此方向发展。
百加得冰锐朗姆预调酒
一、产品介绍
1、产品介绍
规格：275ML/瓶
酒精度：4.8%。
储存方法：避免强光与碰撞。
百加得冰锐朗姆预调酒用百加得朗姆酒为基底,混合新鲜果汁,精心调配而成的低酒精度预调酒，以其令人陶醉的纯正顺滑的口感和国际化富有激情的品牌魅力，成为当今中国都市年轻一族饮誉欢愉体味派对的选择。
2、口感：新鲜而充满灵性的口味。
百加得冰锐用享誉全球的百加得朗姆酒为基底，混合水果的怡人口感，精心调配成低酒精度的高档预调酒，这种既柔和又刺激的混合酒，受到了年轻潮流族群的追捧和青睐。
3酒分类
鲜活柠檬、活力青柠、浪漫蜜桃、热情葡萄柚味、灿烂橙味、酷爽蓝莓等六种口味，选个颜色，进入角色，极具个性的冰锐，举瓶浅尝的瞬间，活力迸发，距离消融，体验前所未有的生命激情。
二、消费者分析：
1、目标消费者：年龄段在18-35岁的新锐人士，时尚人群，他们喜欢夜生活，喜欢泡吧，接受西方思想，有小资情调，大都集中在时尚前沿城市，接触网络较多。
2、人群特征：喜欢泡吧，勇于创新，富有个性。
3、人群关注：社会热点，品味格调，生活情感。
4、时尚人士关注的网络话题：自由、色彩、激情、格调、情感。
三、媒介选择：
1、网络：以话题论坛、贴吧等形式。
优点：网络具有针对性强，传播范围广，传播信息多样化多角度的特点。
2、电视广告：找一个意见领袖的人物，必须是时尚、潮流、个性消费的先锋，是人际圈中的“话题中心”，来做冰锐预调朗姆酒的代言人。
优点：使这类人成为“口碑”的主要传播者，广泛影响受众群体。
百加得冰锐（Bacardi Breezer）营销策划方案姓名：学号：班级：目录前言0一、本案策划的目的1二、市场环境分析11、企业市场营销环境中的宏观制约因素12、企业市场营销环境中的微观环境分析2三、企业形象分析2四、产品分析21、产品简介22、产品种类（“生活无处不色彩”）23、产品详解34、产品特色3五、竞争分析3六、消费者分析5七、百加得产品SWOT分析51、内部优势52、内部劣势63、外部机遇64、外部威胁7八、策划与实施7（一）营销战略策划71、广告72、赞助83、促销94、互动营销95、合作冠名96、有效创新10（二）实施具体计划10九、人员分配11十、费用预算12十一、可能遇到的问题及处理方案12前言眼下恰逢圣诞、元旦双节，酒类行业所推出的活动加剧了酒类行业竞争的激烈程度。
企业必须进行有效的市场细分，基于对消费者得需求差异来开发新产品和新市场。
不断提高企业的营销能力，建立快速高效的市场反应机制。
在烈酒行业占有支配和主导地位的百加得公司同样也需要借助营销力量来巩固和扩大市场占有份额。
中国人不断追求卓越追求进取的执着精神及年轻一代倡导时尚、健康、快乐、崇尚自我、标榜自我的开放风格正好与冰锐形象“生活无处不色彩”的生活方式相吻合。
百加得公司在这时所推出的“冰锐”及其都市时尚感的形象既符合现代人享受和拓展生活空间的生活主张，又顺应了消费者需求低热量健康饮食的选择，必将受到中国广大消费者的青睐和追捧。
百加得朗姆酒(Bacardirum)--全球销量第一的朗姆酒，是可以让人尽情享受生活与派对的精彩之水，无论纽约、伦敦还是东京，一直是年轻人饮誉欢愉体味派对的首选。
今季，百加得（Bacardi）将欧陆时尚和文化重新组合，在全球推出了低酒精度的朗姆预调酒--百加得冰锐朗姆预调酒（BacardiBreezer），作为百加得（Bacardi）的著名品牌之一，以进口百加得朗姆酒与不同口味原味果汁调配而成，灿烂橙味、活力青柠、神秘野莓，不同口味被赋予了现代都市人不同的生活态度，它新鲜充满魅力的口味，成为每个欢畅时刻的灵魂。
RIO鸡尾酒市场调查报一、前言此次选择的调查对象主要是18—40岁的在校学生及白领阶级等.在全球化市场下，目前中国鸡尾酒市场刚刚兴起,各种品牌混战不清，消费者也不明确自己该选择哪款鸡尾酒。
但根据RIO对日本、欧美等国预调鸡尾酒的研究,再加上RIO在中国市场多年的经验，RIO 正在不断引领市场格局.COCKTAIL传承了英国预调鸡尾酒的优质酿造工艺，RIO瓶装、罐装鸡尾酒产品在中国市场中已占据半数市场.COCKTAIL源于法语单词“COQUETEL”,是由各种烈酒、果汁混合而成，含有适当的酒精成分,是一种能使人感到爽洁愉快的浪漫饮品。
RIO之所以倍受喜爱，只是因为那种似醉微熏,欲拒还迎的美妙感觉像极了爱情的滋味。
ALCOPOP是ALCOHOL(酒精）与POP（流行)的组合，其诠释了后现代混合风格的内涵和“放弃游戏规则,只要人人都HIGH”的精神;它是属于年轻人的时尚至酷，代表不羁与个性、叛逆与张扬、率性与纯真、独立与自我.消费者的想法：随着对外交流的日益发展，鸡尾酒、洋酒在国内市场上的主要消费群体逐步扩大。
现阶段 ,西方的消费文化以各种渠道在国内得到足量的传播 , 因此洋酒消费特别以红酒和预调鸡尾酒在国内的消费人群逐步扩大 .个人消费者的消费能力逐年上升。
这些消费群体大部分属于社交型和自我表现型的消费者，他们选择预调鸡尾酒是通过该酒的品牌价值来抬高自己，从而去证明自己属于某个特有的群体 .RIO鸡尾酒的策略：抓住目标消费者的这种心理需求，通过调查分析，确定了以“青春百变，真我再现”为主题,以“真我rio,百变青春"“青春俱乐部 The young club”、balalala活动来进行品牌推广.将锐澳预调酒产品作为一种高品质生活的象征，向消费者传达一种全新的百变时尚生活方式，通过与目标群体展开互动,使消费者对锐澳预调酒留下更深刻的印象.从而赢得目标消费人群的信任和一定的区别意识,并相互传播,最终达到提高品牌知名度的效果，建立“正宗预调鸡尾酒=锐澳”的定位形象。
百加得冰锐（Bacardi Breezer）营销策划方案姓名：学号：班级：目录前言0一、本案策划的目的1二、市场环境分析11、企业市场营销环境中的宏观制约因素12、企业市场营销环境中的微观环境分析2三、企业形象分析2四、产品分析21、产品简介22、产品种类（“生活无处不色彩”）23、产品详解34、产品特色3五、竞争分析3六、消费者分析5七、百加得产品SWOT分析51、内部优势52、内部劣势63、外部机遇64、外部威胁7八、策划与实施7（一）营销战略策划71、广告72、赞助83、促销94、互动营销95、合作冠名96、有效创新10（二）实施具体计划10九、人员分配11十、费用预算12十一、可能遇到的问题及处理方案12前言眼下恰逢圣诞、元旦双节，酒类行业所推出的活动加剧了酒类行业竞争的激烈程度。
企业必须进行有效的市场细分，基于对消费者得需求差异来开发新产品和新市场。
不断提高企业的营销能力，建立快速高效的市场反应机制。
在烈酒行业占有支配和主导地位的百加得公司同样也需要借助营销力量来巩固和扩大市场占有份额。
中国人不断追求卓越追求进取的执着精神及年轻一代倡导时尚、健康、快乐、崇尚自我、标榜自我的开放风格正好与冰锐形象“生活无处不色彩”的生活方式相吻合。
百加得公司在这时所推出的“冰锐”及其都市时尚感的形象既符合现代人享受和拓展生活空间的生活主张，又顺应了消费者需求低热量健康饮食的选择，必将受到中国广大消费者的青睐和追捧。
百加得朗姆酒(Bacardirum)--全球销量第一的朗姆酒，是可以让人尽情享受生活与派对的精彩之水，无论纽约、伦敦还是东京，一直是年轻人饮誉欢愉体味派对的首选。
今季，百加得（Bacardi）将欧陆时尚和文化重新组合，在全球推出了低酒精度的朗姆预调酒--百加得冰锐朗姆预调酒（BacardiBreezer），作为百加得（Bacardi）的著名品牌之一，以进口百加得朗姆酒与不同口味原味果汁调配而成，灿烂橙味、活力青柠、神秘野莓，不同口味被赋予了现代都市人不同的生活态度，它新鲜充满魅力的口味，成为每个欢畅时刻的灵魂。
预调酒是什么意思预调酒是什么意思预调酒又叫"另类酒"，它和鸡尾酒、苏打酒可以归为一类酒，属于引领时尚、潮流的另类酒。
下面我们一起来详细了解一下所谓的预调酒!1.预调酒是什么?预调酒是一种含3%-7%酒精的果汁混合饮料，酒精质感只比啤酒稍强劲。
朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等都能用做预调酒的基酒，三五个人，坐在酒吧里，要上一瓶基酒，再配合橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等各种水果汁，不仅口味纯正，缤纷艳丽赏心悦目，还降低了喝酒的价格，也得到了实惠。
各种风味的水果调合不同口味的酒，将健康、口感、爽快的感觉融为一体，既有水果的清香和健康，又有酒精的刺激和酷爽，既有顺滑的口感，又有悠长的回味。
难怪此酒一经推出，便得到了广大泡吧族的青睐。
2.朗姆预调酒怎么调朗姆预调酒是古巴人的一种传统酒，酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的，无与伦比的口味，从而成为喜欢喝的一种酒，并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。
朗姆酒属于天然产品，由制糖甘蔗加工而成。
整个生产过程从对原料的精心挑选，随后生产的酒精蒸馏，甘蔗烧酒的`陈酿，把关都极其严格。
朗姆酒的质量由陈酿时间决定，有一年的，有好几十年的。
市面上销售的通常为三年和七年的，它们的酒精含量分别为38°，40°，生产过程中除去了重质醇，把使人愉悦的酒香给保存了下来。
3.预调酒怎么喝预调酒没有白酒的辛辣，没有啤酒的苦涩，是一种雅致的颜色，一味淡淡的水果味道。
慢慢的喝，能够感觉到水珠在舌上翻滚。
冰冻了喝最佳。
1、薄荷洗净，放入清水中浸泡一会儿，取下嫩尖，余下的部分加入白砂糖一起捣碎;2、把薄荷碎放入杯中;3、青柠和柠檬切尖角，分别挤出果汁，并把青柠角和柠檬角也放入杯中;4、将冰块放入杯中;5、倒入朗姆酒，再倒入苏打水，最后用薄荷的嫩尖装饰即可。
什么是调酒调酒是指把酒和其它饮料辅料按一定比例调和在一起含有食用酒精的饮料调酒是一门技术，也是一门艺术。
预调酒的品类机遇作者：彭吉祥来源：《销售与市场·管理版》2014年第12期正在白酒行业奋力挣扎却难有起色的时候，一个讨好“80后”、“90后”的新品类进入了人们的视野——预调酒，它能否带领酒水行业走出严冬？近两年，随着冰锐和锐澳的崛起，让人们看到一个之前仅能混迹于酒吧，而且即使在酒吧中也要让位于洋酒、啤酒的冷门品种，在经历了近20年的低潮期后，却在这一轮白酒低潮中迎来了最好的时代。
品类的复兴速度之快、行业集中度之高让人难以想象，目前两大寡头占据国内80%的份额，锐澳的所有者巴斯克酒业公司净资产只有2.46亿元，但其评估值为56.65亿元，大幅赶超二线白酒上市公司。
双寡头的成功秘诀仔细研究两大寡头的发展历程，“聚焦”二字无疑是两者的共同关键词。
投入聚焦：不投硬广，不将资金投入央视、卫视及其他大而全的媒介。
在线上，将费用集中投放于电商平台及热播影视剧的植入广告，虽然后者在开播前效果难料，但以影视剧类型来划分消费群体肯定要比以传播媒介来划分消费群体更加准确。
一旦剧集收视火爆，尤其是剧中人物一旦深入人心，则人物在剧中体现的消费习惯将直接有力地作用于粉丝，无须再走老路（在各大卫视采用广告的方式来诉求工艺，彰显调性）。
而在线下，摒弃以往的户外大牌加公交站牌的方式，将费用直接投入到消费者身上，以买赠的方式来降低消费者初次尝试性购买的门槛，再配以适当的终端生动化来营造产品热销的氛围，让消费者认为自己的购买选择是大众之选、明智之选。
渠道聚焦：直接无视烟酒店、餐饮店等渠道。
线上主推电商，线下主推便利商超，这是由预调酒特定的消费人群、特定的饮用场合决定的，全渠道覆盖是没有任何意义的。
场合聚焦：坚定地定位于派对必备品，树立各种派对最佳助兴工具的印象。
而低酒精度让参与者可开怀畅饮，尽情放肆，不用担心酒醉后的难受与难堪，再加上采用小瓶型设计，便于饮用者把持，不管饮用者站着还是坐着，都便于拿捏，边喝边聊，十分方便。
配制预调酒执行标准配制预调酒是根据一定的配方和标准制作出来的已经混合好的鸡尾酒，消费者只需添加冰块或其他调酒材料即可享用。
为了保证预调酒的质量和口感一致，制定执行标准非常重要。
本文将介绍一份关于配制预调酒执行标准的范例，以供参考。
一、范围本执行标准适用于所有生产和销售预调酒的企业。
二、定义1. 预调酒：指已经混合好的鸡尾酒，可直接饮用或配制其他鸡尾酒。
2. 配方：指制作预调酒所需的原料和比例。
3. 标准原料：指符合食品安全和卫生标准的酒类、果汁、软饮料等。
三、原料选择1. 酒类：应选用符合国家标准的酒类，如白酒、伏特加、葡萄酒等。
2. 果汁：应选用新鲜、天然的果汁，不得使用添加剂和防腐剂。
3. 软饮料：应选用符合国家标准的软饮料。
四、制作工艺1. 配方确定：根据鸡尾酒的种类和口感要求确定配方，包括酒类、果汁、软饮料的比例。
2. 材料准备：确保使用的原料符合标准要求，如果汁应新鲜、无污染。
3. 混合：按照配方要求将酒类、果汁和软饮料等按比例混合，确保均匀混合。
4. 过滤：将混合好的酒液过滤，去除悬浮物和杂质。
5. 容器灭菌：将混合好的酒液装入已灭菌的容器内，确保卫生安全。
6. 封闭：封闭容器，防止外界污染。
五、质量控制1. 原料检验：每批原料应进行检验，确保符合标准要求。
2. 过程控制：重要环节，如配方确定、材料准备、混合等均应严格控制，确保每批产品的质量稳定一致。
3. 产成品检验：对每批产品进行检验，包括味道、口感、色泽等方面，确保符合标准要求。
4. 加工环境控制：车间应保持清洁卫生，设备应定期维护和清洁。
5. 包装检验：对包装材料进行检验，确保无破损、卫生安全。
六、标签要求1. 产品名称：明确产品名称，如“柠檬多酒”、“莫吉托”等。
2. 配方成分：列明产品的配方和所含酒类、果汁和软饮料等。
3. 净含量：标注产品的净含量，如“500ml”。
4. 生产日期和保质期：标注产品的生产日期和保质期，确保消费者知晓。
书山有路勤为径；学海无涯苦作舟
百加得冰锐BREEZER假日瓶限量版包装获红点设计
奖
8月12日，中国上海，素有“工业设计界奥斯卡”之称，世界最有影
响力的德国红点设计大奖公布了2015年获奖名单：百加得冰锐BREEZER 假日瓶限量版包装杀出重围，斩获红点设计奖。
红点设计大奖(Red Dot Design Award)由德国着名设计协会Design Zentrum Nordrhein Westfalen于1955年创立，是国际公认的全球工业设计顶级奖项之一，与“德国iF奖”、“美国IDEA奖”并称为世界三大设计
奖。
通过对产品设计，传达设计以及设计概念的评选，红点设计大奖今年
吸引了50多个国家，近5000件作品投稿参赛。
由全球知名品牌咨询公司Interbrand操刀设计的冰锐BREEZER假日瓶限量版包装惊艳亮相今年的红点设计大奖，以特别的视角为走在时尚尖端的年轻消费者诠释了突
破常规，丰富多彩且清爽有趣的夏日主题。
冰锐BREEZER假日瓶全套共8 种口味（葡萄柚味、橙味、蜜桃味、柠檬味、青柠味、蓝莓味、草莓味以及葡萄味），分别诠释了“要晒、要释放、要放空、要结伴、要猎奇、
要爽快、要亲密、要派对”8种最能代表年轻人心中所想的夏日宣言。
同
时，外包装还结合了特殊的印刷技术，使假日瓶在UV光下发出酷炫荧光，夜间瓶身焕发出不同的精彩，为年轻人的派对陡然增色。
冰锐BREEZER假日瓶限量版包装的创新程度、美感、效用、情感、影响等多个方面都受到
了严谨、专业的资深评审们的肯定。
专注下一代成长，为了孩子。
加气钙果汁预调汽酒的配制工艺优化Li Wenfang;Li Huilin;Jiang Shaoyun;Wangjing【摘要】以发酵的干白葡萄为酒基,钙果果汁为主要原料,研究加气钙果汁预调汽酒的最优调配工艺.通过单因素试验分别考察了干白葡萄基酒、钙果果汁、白砂糖及柠檬酸添加量对加气钙果汁预调汽酒感官品质的影响;利用L9(34)正交试验优化筛选出加气钙果汁预调汽酒的基本配方为干白葡萄酒含量35％,钙果汁浓度50％,白砂糖添加量为100 g/L,柠檬酸添加量为0.3 g/L,在此条件下制备的钙果汁预调汽酒产品澄清透明、香气怡人、酸甜适口、有钙果和干白葡萄酒特有的香气和风味.经检验产品的理化、感官及卫生指标符合配制酒的国家行业标准(NY/T 2014-2011).【期刊名称】《包装与食品机械》【年(卷),期】2019(037)003【总页数】5页(P14-18)【关键词】预调酒;钙果汁;工艺优化;单因素;正交试验【作者】Li Wenfang;Li Huilin;Jiang Shaoyun;Wangjing【作者单位】【正文语种】中文【中图分类】TS261.40 引言预调酒也叫做“预调鸡尾酒”，是一种酒精度在3%～5%之间的低酒精度的果汁与酒精混合的饮料酒，一般采用发酵酒、蒸馏酒、食用酒精等作为基酒，加入各种不同风味的水果汁调配而成［1］。
预调酒是一种相对新兴的饮品，它不像葡萄酒需要风土特征和香气风格，也不像白酒需要明确的特征香型，预调酒因选材和工艺多样，使其产品种类丰富多样，口味可塑性强，具有其他酒种所不可比拟的巨大优势［2-3］。
2012年，预调酒的发展品类呈现爆发式增长，各品牌的预调酒产品以其原料丰富、口味独特的特点占据市场［4］。
如RIO品牌的“强爽系列”预调酒产品，是以伏特加为基酒，混合风味独特的柠檬汁、卡曼橘汁等柑橘类水果汁以及其他配料配制而成。
而百加得冰锐预调酒系列产品，以朗姆酒为基酒，添加了柠檬、西柚、葡萄、蓝莓、草莓等多种水果原料配制而成［5-6］。
调研报告
调研学生：陈玉
辅导老师：XXXXXXX
调研对象：百加得冰锐朗姆预调酒
调研地点：家乐福（会展中心店）
调研时间： 2013年11月11日
调研内容：产品介绍、产品图片、产品包装材料介绍、包装技术分析、参考文献
百加得冰锐朗姆预调酒包装工艺一、产品介绍
规格：275ML/瓶
酒精度：4.8%
储存方法：避免强光与碰撞
口感：新鲜而充满灵性的口味。
百加得冰锐用享誉全球的百加得朗姆酒为基底，混合水果的怡人口感，精心调配成低酒精度的高档预调酒，这种既柔和又刺激的混合酒，受到了年轻潮流族群的追捧和青睐。
种类：朗姆预调酒
原料与配料：高纯水，白砂糖，百加得朗姆酒，橙汁，食品添加剂（二氧化碳，柠檬酸，柠檬酸钠，山梨酸钾，食用香精，苯甲酸钠，胭脂红，柠檬黄）。
品牌：百加得公司由法昆多•百加得于1862年2月4日在古巴的圣地亚哥建立，现总部在百慕大。
如今百加得在80个国家拥6,500位员工，年营业额超过50亿美元，是全世界最大的私营烈酒公司，制造着国际认可的烈酒产品。
如今百加得拥有200多个品牌和标签，经营遍及全球100多个国家的国际企业，以“蝙蝠”为代表。
“蝙蝠”曾经是健康、财富与家庭和睦的象征，今天代表着一个拥有超过6000名忠诚员工、充满活力的企业。
正是这些员工用他们的聪明才智塑造了我们的优质品牌。
二、产品图片
三、包装材料分析
百加得冰锐朗姆酒预调酒的包装装潢是该酒生产的最后一个环节，包括包装操作工艺，内包装成酒的造型与质量的改进和提高、外包装酒盒的设计、纸箱的设计、包装箱改进等等。
包转材料包括内包装酒瓶、瓶盖、标签、外包装（塑料薄膜、纸壳、纸箱）。
酒瓶朗姆预调酒的酒瓶属于玻璃材质，瓶子本身是小口瓶。
玻璃包装材料的特点：1）阻隔性 2）力学性质耐磨、易
碎 3）稳定性耐高低温、耐酸 4）安全卫生性无毒无
味、化学稳定好、可回收 5）印刷性差，常用标签 6）成
本低。
新型酒瓶材质为PET。
瓶盖瓶盖主要是以金属材料（如铁质、铝质或有其他金属）
为主制成的瓶盖。
金属盖一般分为铝盖、铝塑组合盖、防盗
螺旋铝盖、马口铁螺旋盖等四大类。
朗姆预调酒采用的是具
有冠裙的王冠盖。
瓶盖目的是为提高瓶盖的实用性和安全性，
并减少在运输和储存封口的瓶罐时所述易开的封口自动开启
的肯呢过性以及相互之间啮合的可能性。
标签标签由黏合剂、防粘纸或防粘膜以及表面基材组成的。
1）根据标签是永久贴在商品还是贴上后必须揭下来，或是揭
下再贴上，可将黏合剂分为永久型、再揭型和重揭型。
2）防
粘纸、防粘膜的防粘性、表面光滑性、耐翘曲性、尺寸稳定
性及模切加工适性等特性至关重要。
3）为了提高商品附加值，
在选用标签材料时，最重要的是正确选择标签的表面基材。
不单要满足颜色、质感及图案要求，还要满足耐热性、耐水性等条件。
分为纸质和薄膜两种。
外包装外包装由产品图片可知有塑料薄膜、纸壳和纸箱三种类型。
纸质包装材料的特点：1）优点：易加工、成本低、适于印刷、重量轻可折叠、无毒无味、无污染。
2）缺点：耐水性差。
3）分类：包装纸和纸板。
几种纸盒包装盒：开窗式、抽屉式、开槽式、套合式、折叠式、滑入式、食品类包装、物品类包装、纸袋类包装等。
产品图片一即采用开窗式包装，一目了然，固定式包装。
塑料薄膜包括单层薄膜、复合薄膜和薄片，这类材料做成的包装也称软包装，主要用于包装食品、药品等。
单层薄膜的用量最大，约占薄膜的2/3，其余的则为复合薄膜和薄片。
制造单模最主要的塑料品种式低密度聚乙烯、其次是高密度聚乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯。
薄膜经电晕处理、印刷、裁切、制袋、充填商品、封口等工序来完成商品包装。
有的还需要在封口前，抽成真空或在冲入氮气或二氧化碳，以提高商品单位货架寿命。
薄膜经过双轴拉伸热定型，制成收缩薄膜，这种膜有较大的内应力，包装商品后迅速加热到接近树脂的粘弹态，则薄膜会产生30%-70%的收缩把商品包紧。
厚度为0.15-0.4mm的透明塑料薄片，经热成型制成吸塑包装，又称泡罩包装。
四、包装技术分析
（一）液体压力重力灌装技术
灌装：将液体产品装入容器的操作
液体物料分类：（1）按粘度：自由流动液体物料、粘稠状液体物料、黏糊状液体物料（2）是否含气
灌装种类：（1）按灌装原理，灌装方法可分为重力灌装、压力灌装和真空灌装三大类（2）按计量方式，灌装方法可分为定液位灌装和容积灌装法。
常用的灌装方法有10种：纯重力灌装法、纯真空灌装法、压力灌装法、重力真空灌装法、压力重力灌装法、液位传感式灌装法、定时灌装法、活塞定容灌装法、隔膜定容式灌装法、定时/压力灌装法。
压力重力灌装法又称等压灌装，气体压力灌装。
即现象包装容器内充气，使容器内压力与贮液缸内压力相等，再将贮液缸的液体物料灌入包装容器中。
原理：靠液体物料本身的重力流入容器。
应用：适合于含气饮料、啤酒、汽水、香槟、还有一些含气矿泉水。
如百加得冰锐朗姆预调酒。
流程：空瓶口部与灌装法接触——开启灌装阀，灌装瓶充气等压——进液灌装达到预定液位停止注射——进液回气——达到液位关闭阀门——排气泄压——排除余液结束
工位1：进气管开，排气进液管闭
工位2：进气管关，排气进液开
工位3：进液管关，排气进气开
工位4：全部关闭
（二）收缩薄膜包装技术
收缩包装原理：
加工时：薄膜—加热—拉伸—冷却—收缩薄膜
包装时：收缩薄膜—加热—薄膜收缩——包紧产品收缩包装特点：
（1）能包装异型产品
（2）能显示外观
（3）集合包装
（4）便于存储
（5）防护性能好
（6）工艺设备简单
（7）现场包装体积庞大的产品
（8）包装具有缓冲性
收缩薄膜主要的性能指标：
（1）收缩率和收缩比
（2）收缩张力
（3）收缩温度
（4）热封性
（三）装箱技术
箱作为包装容器，通常用于运输包装，属于外包装。
箱与盒的形状相似，习惯上小的称盒，大的称箱。
箱的种类和形式很多，按制箱材料科分为：木板箱、胶合板箱、纤维板箱、硬纸板箱、瓦楞纸箱等。
其中供长时间贮存，在大范围内运输用的以瓦楞纸箱为主。
瓦楞纸的形状和特性：
1、U型优点：柔软有弹性，瓦楞纸板机楞磨损慢，几乎不
会出现切断瓦楞纸芯现象。
缺点：粘合剂用量大，平面抗
压强度不如V型
2、V型优点：瓦楞坚硬，强度高、瓦楞芯纸用量少，粘合
剂用量少。
缺点：瓦楞辊容易磨损，瓦楞纸板厚度不稳定
（可能发生形变）容易切断楞芯。
3、UV型优点：耐压强度高，承载能力强、粘结程度好、缓
冲性能好、瓦楞辊不易磨损。
纸盒包装技术包括手工装盒工艺、半自动装盒工艺、全自动装盒工艺。
纸箱包装技术包括折叠式瓦楞纸箱、固定式瓦楞纸箱、
异形式瓦楞纸箱。
（四）其他包装技术
1．打印技术
接触式打印：湿印、热印、干印
非接触式打印：油墨喷射式打印法、激光打印法、
2．防伪包装技术
防伪包装方法：（1）激光全息图像（2）激光防伪包装材料（3）隐形标志系统（包括使用特殊机能的防伪油墨、计算机形成的图案、全新隐形图案）（4）激光编码（5）凹版印刷防伪（6）特种工艺与材料（7）特殊的包装结构
3．贴标技术
标签是指在容器或商品上的纸条或其他材料，上面印有产品说明和图样，或者是直接印在容器上或物品上的产品说明和图样。
标签的主要内容主要包括制造者、商品名称、商标、成分、品质特点、使用方法、包装数量、贮藏应注意的事项以及其他广告性图案文字等。
（一）用冷胶和热熔胶贴标
1）将标签放入签架内或卷筒支架内
2）用吸盘、压缩空气或二次胶粘等方法取出一张标签
3）用涂胶辊在标签背面全部涂胶
4）用压板、压缩空气、皮带或刷子将标签压在容器上，直到粘牢。
（二）压敏标签粘贴工艺
压敏标签是预先涂胶的，或卷供应，贴标速度快，操作简便，贴标准确，效率高，所以广泛使用。
压敏标签的基本粘贴工艺有四种：1）滚压法2）冲压法3）空气喷射法4）冲吹法
五、参考文献
1.白世贞、郭建、姜华珺主编.商品包装学[M].中国物资出版社，2009
2. 孙诚主编.包装结构设计[M]. 中国轻工业出版社, 2003
3．刘喜生主编.包装材料学[M]. 吉林大学出版社, 1997。
