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食堂厨房工程设计说明1、项目概况：1.1.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX厨房设备工程项目1.2.一楼厨房面积335m²，二楼厨房面积225m²就餐人数约450人1.3.厨房装修水电已完成部分，项目根据实际使用情况以及满足有关规范要求进行局部调整。
2、设计依据：2.1 JGJ64-2017《饮食建筑设计标准》2.2 2018年第12号国家市场监督管理总局《餐饮服务食品安全操作规范》2.3 GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》2.4 GB50736-2012《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》2.5 《中华人民共和国大气污染防治法》（2018年版）2.6 《全国民用建筑工程设计技术措施—暖通空调·动力》（2009年版）2.7 GB50016-2014（2018年）《建筑设计防火规范》2.8 CECS233:2007《厨房设备灭火装置技术规程》2.9 XF498-2012《厨房设备灭火装置》2.10 GB50072-2021《冷库设计标准》3、设计要求：3.1按市场监督局食品经营许可科（原食药监）要求;设置人员更衣室、食材检测留样间（配制冷保鲜柜）、仓库、冻库、粗加工区域（鱼肉与果蔬分开）、冷藏（生熟分开）、烹调区、成品留样间（配制冷保鲜柜）、备餐间、洗碗间、独立消毒间、垃圾暂存及洁具清洁间（需配置空调）。
各区域各自独立路线，动线不交差，本设计原料入口，送餐通道与收污碟通道各自独立，形成区域配合；3.2洗碗区洗涤后送至厨房内整体消毒间进行消毒，消毒间包括消毒（餐具、厨具、容器、刀具及砧板），各区域配置刀具、工具、毛巾消毒储藏柜；3.3售餐窗口加装隔断玻璃幕墙，防止人与菜品交叉感染；3.4现有铝扣板天花配合厨房排油烟及送新风系统的安装修改；3.5现有条件增加员工休息室、食物留样间；3.6配置空间紫外线消毒、防蝇设施（风幕机、灭蝇灯、窗户纱网）；3.7厨房区域配监控覆盖，对厨房人员操作及卫生进行监督，并连接至餐厅公开监督，并预留接口可适应监管部门云监督；3.8设备材质选用304#不锈钢，符合食品接触产品安全要求；3.9主要产品均选用符合国家相关部门检测合格的《检测报告》，相关产品符合节能、环保认证要求。
学生食堂建筑方案说明
学生食堂是大学校园中重要的配套设施之一，提供学生们的日常饮食需求。
为了满足学生们的需求，食堂的建筑方案需要从多个方面考虑。
首先，学生食堂的规划需要满足大量人流的需求。
根据学校的规模和学生人数，食堂需要设计宽敞舒适的用餐空间，以便学生们在用餐时能够有充足的空间，避免堆积拥挤。
此外，食堂的布局需要合理划分不同的区域，包括用餐区、服务区和清洁区，以保持食堂的整洁和卫生。
其次，食堂的建筑方案需要考虑餐饮设施和设备的布置。
在食堂内部，需要配置餐厅、自助餐区、快餐区等不同的用餐形式，以满足学生们不同的偏好和需求。
同时，食堂中的设施和设备也需要提供足够的数量和种类，以适应大量学生的用餐需求。
此外，食堂还需要配备先进的厨房设备和食品加工设施，以确保食品的安全和卫生。
第三，食堂的建筑方案要考虑环境保护和可持续发展。
为了减少对环境的影响，食堂的建筑方案应采用节能和环保的设计理念，例如利用太阳能或其他可再生能源供电，选择环保材料进行建筑和室内装修，配置节水设备等。
此外，食堂还可以建立食物垃圾分类和废物回收系统，以减少对环境的污染。
最后，学生食堂的建筑方案还需要考虑其与其他校园建筑的融合。
食堂的外观设计应与周围环境相协调，与学校的整体建筑风格保持一致。
同时，食堂的位置和交通便利性也是需要考虑
的因素，要尽量方便学生们的就餐。
综上所述，学生食堂的建筑方案需要从人流需求、餐饮设施和设备布置、环境保护和可持续发展以及与其他校园建筑的融合等多个方面进行考虑。
只有综合考虑各个因素，才能打造满足学生需求的现代化、功能齐全、环保可持续的学生食堂。
食堂设计说明一楼：一楼做为一个主要的就餐区，有西点区、热饮区、砂锅区等，可以满足学生的不同口味。
大厅设计简洁明快，色调以暖色为主。
为此我们在顶部的选材也很考究，采用了铝方通这种材质。
这样我们站在适当的角度一眼看去，吊顶如大海波涛，让人心旷神怡，没有一点的压迫感和局促感。
而且其通风良好，透气性强，防火性能很好，十分安全。
二楼：二楼是一个基础就餐区，在这里有丰富的菜品可供广大师生选择。
为了营造良好的就餐环境，我们将加工区及出菜口布置在北面临窗位置，这样使加工区更加整洁，宽敞，明亮，而且也使就餐区的空间更加开放，流通，疏散非常方便。
顶部的设计我们依然延续了一楼的风格，顶部使用米色的铝方通，桌椅采用淡蓝色，冷暖色差加强色彩的对比，拉开距离感，表现出特殊的视觉对比与平衡感。
三楼：三楼在功能上与二楼相同。
在设计上以绿色为主题，浅绿色墙板与浅绿色铝方通吊顶共同塑造健康绿色就餐空间，木纹色餐桌餐椅体现出亲近自然，热爱生活的情怀，使学生在就餐的同时感受绿意盎然，健康向上的校园文化。
四楼：四楼做为一个调剂就餐区，为此我们精心打造了就餐环境。
顶部的设计以直线为主，将方形的吊顶以阵列方式布局，中间以黑色灯槽做为分隔。
桌面布置了素色台布，使整个空间显的更有纵深感及现代感。
柱面的饮食文化装饰，处处体显了丰富的餐饮文化底蕰。
为广大师生提供了一个愉快的就餐环境。
外观一：在原建筑楼的基础上，我们对外墙进行了粉刷。
颜色和大门右侧的教学楼一致，体现了合谐统一的理念。
顶部的女儿墙以我们沈派餐饮的墨绿色为背景，上面有校徽和白色的“校园餐饮广场”几个大字。
东侧墙面设有LED 电子大屏幕，可以更好的为广大师生提供工作和生活上的便利。
整体设计体现出浓浓的人文关怀。
外观二：西侧入口处的门头简洁大气，色调与顶部的色调一脉相承，门口有明显的指示文字。
为提高餐饮加工区的工作效率，我们特别加装了外挂电梯。
在建筑圆形突起的女儿墙上，我们以白色做为底色，上面有校徽和“民族团结一家亲”几个大字，体现了良好的校园文化氛围。
食堂装修设计方案一、背景介绍食堂是一个集众多人员聚集的场所，其装修设计对于提升员工用餐体验和工作效率有着重要影响。
本文将从多个方面探讨食堂装修设计方案，包括空间布局、装修风格、色彩搭配、照明设计等，旨在为食堂装修提供实用的设计指导。
二、空间布局食堂的空间布局关乎员工用餐的舒适度和顺畅程度。
以下几点是需要考虑的要素：1.餐台数量：根据员工用餐人数确定餐台数量，要保证足够的就餐空间，避免拥堵现象的发生。
2.餐台布置：合理设置餐桌和椅子的摆放位置，保证员工有足够的就餐空间，同时方便员工来往和排队。
3.清洁区域：设置清洁区域，方便员工清理餐桌和餐具。
清洁区域应该与用餐区域相对独立，避免干净与脏乱相互影响。
4.货物运输通道：食堂装修应合理设置货物运输通道，保证食品原材料的顺利运输和存储。
三、装修风格食堂的装修风格应与企业文化相协调，同时也要迎合员工用餐的心理需求。
以下几种装修风格供参考：1.现代简约风格：以简洁、明快的线条和色彩为主，给人以整洁、清爽的感觉。
适合强调效率和简约的企业风格。
2.自然风格：以自然材料、绿色植物为主要元素，打造舒适、温馨的用餐环境。
适合注重员工福利和舒适度的企业。
3.欧式风格：以繁复的线条和装饰为特点，营造高贵、典雅的氛围。
适合需要展示企业形象和高品质服务的企业。
4.工业风格：以简陋、原始的材料和布局为主，展示朴实、实用的风格。
适合注重实用和节约的工厂企业。
四、色彩搭配色彩对于营造用餐氛围和员工心理的影响至关重要。
以下几点需要注意：1.色彩搭配要和谐：选取合适的主色调和辅助色调，相互搭配协调。
可以选择温暖的色彩如橙色和黄色，增加用餐者的食欲。
2.注意色彩的明度和饱和度：色彩过于明亮或过于饱和可能导致用餐者不舒服，应该选择舒适、柔和的色调。
3.色彩的变化要有层次感：可以通过不同色块的面积和分布来营造层次感，增强用餐空间的视觉效果。
五、照明设计照明设计是食堂装修中重要的一环，对于提供良好的用餐环境和视觉体验至关重要。
丽水学院东区学生食堂工程建筑方案设计说明第一章建筑规划设计说明一、引言1、在丽水这样一个具有悠久城市传统和充满文化背景的地域内，以何种设计方式展现校园建筑的地域性创造一个具有独特地域文化特征的校园。
2、本项目建设地点位于丽水学院东校区，场地的东侧和西侧都有一条校园道路。
3、针对目前国内广泛流行的“重空间＼形式，轻文化＼生活”的校园模式，应当采取何种设计理念与空间方式才能正确表达与校园建筑间的融合。
4、如何利用现有自然条件与校园进行有机融合，使之形成恰当的尺度和密度，在满足当下需求的同时，能够应对校园未来的发展。
二、项目概况丽水学院东区学生食堂位于丽水学院东区校内学生公寓3#--6#楼以西，总用地面积4880平方米，总建筑面积约3750平方米（不包括地下室面积）、地下一层、地上三层，框架结构。
绿地率约35%，项目总投资1949万元。
三、设计依据1、招标文件及设计招标文件答疑2、建设单位提供的红线图3、《中小学校设计规范》（GB50099-2011）4、《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）5、《民用建筑设计通则》（GB50352-2005）6、《无障碍设计规范》（GB50763-2012）7、现行的有关国家政策、标准、规范及地方基本建设规定。
四、建设条件（1）地域优势：基地比较方正，有利于基地内建筑的规划与功能的布置。
基础设施和生活设施较为方便，有益于广大师生的生活配套。
场地西北略高，东南稍低，相对高程较小，场地与西侧道路有一定的高差。
（2）景观优势：环境优美，景色宜人，空气质量好，适宜建设食堂。
（3）交通优势：项目位于东校区地块的中心位置，交通条件较好。
六、设计目标丽水学院东区学生食堂应建设成具有地域特色的学生食堂，实现环境生态化，景观园林化。
1、有机合理、分区明确的功能布局本案将总体规划与建筑设计结合同步进行。
摒弃陈旧的几何构图，以富有动感和张力的构成手法，将单体组合为完整有机的系统。
食堂建筑方案技术说明食堂作为一个供应饮食服务的场所，其建筑方案应当充分考虑食品安全、绿色环保、舒适度和功能性等因素。
本文将对食堂建筑方案的技术细节进行说明，主要包括结构设计、材料选择、环境控制和设备配置等方面。
首先，食堂建筑的结构设计应当注重牢固稳定和布局合理。
结构设计要考虑到食堂的使用人数和规模，以保证建筑的安全性能。
同时，考虑到食堂的独特功能，需合理设置进出口、通道和紧急疏散通道，以确保顾客和员工的安全。
此外，在食堂的布局设计中，应当合理划分不同功能区域，如用餐区、厨房区、洗涤区等，以保持流线顺畅、工作高效。
其次，材料的选择也是食堂建筑方案技术中的重要环节。
食堂是一个特殊的场所，对材料的要求相对较高。
首先，食堂的墙壁和地面材料应具有耐磨损、耐污染和易清洁等特性，以提高食堂的卫生性能。
其次，食堂建筑应选择符合食品卫生标准的环保建材，避免使用对人体有害的材料，如选择无甲醛、无铅等环保材料。
第三，食堂建筑方案应当充分考虑环境控制和节能性。
饮食场所对舒适度和室内空气质量的要求较高。
因此，在设计中应合理设置通风系统和空调系统，以保证室内通风良好，温度适宜。
节能方面，可以通过在建筑外墙设置保温层和隔热层，选择高效节能的照明设备和空调设备，以减少能源消耗。
最后，食堂建筑方案的技术还需注重设备配置。
设备配置影响到食堂的工作效率和食品安全。
首先，食堂应设置合理的厨房设备，如炉灶、蒸煮设备、油烟净化器等，以满足不同食品的烹饪需求。
其次，应配置适当的餐具消毒和洗涤设备，保证餐具的清洁和卫生。
另外，食堂建筑方案还应注重垃圾处理设施的设置，保持周围环境整洁。
综上所述，食堂建筑方案的技术说明需要充分考虑结构设计、材料选择、环境控制和设备配置等方面。
只有在这些技术细节上的合理安排和选择，才能确保食堂的安全、卫生和舒适度，提供给顾客一个良好的用餐环境。
丽水学院东区学生食堂工程建筑方案设计说明第一章建筑规划设计说明一、引言1、在丽水这样一个具有悠久城市传统和充满文化背景的地域内，以何种设计方式展现校园建筑的地域性创造一个具有独特地域文化特征的校园。
2、本项目建设地点位于丽水学院东校区，场地的东侧和西侧都有一条校园道路。
3、针对目前国内广泛流行的“重空间＼形式，轻文化＼生活”的校园模式，应当采取何种设计理念与空间方式才能正确表达与校园建筑间的融合。
4、如何利用现有自然条件与校园进行有机融合，使之形成恰当的尺度和密度，在满足当下需求的同时，能够应对校园未来的发展。
二、项目概况丽水学院东区学生食堂位于丽水学院东区校内学生公寓3#--6#楼以西，总用地面积4880平方米，总建筑面积约3750平方米（不包括地下室面积）、地下一层、地上三层，框架结构。
绿地率约35%，项目总投资1949万元。
三、设计依据1、招标文件及设计招标文件答疑2、建设单位提供的红线图3、《中小学校设计规范》（GB50099-2011）4、《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）5、《民用建筑设计通则》（GB50352-2005）6、《无障碍设计规范》（GB50763-2012）7、现行的有关国家政策、标准、规范及地方基本建设规定。
四、建设条件（1）地域优势：基地比较方正，有利于基地内建筑的规划与功能的布置。
基础设施和生活设施较为方便，有益于广大师生的生活配套。
场地西北略高，东南稍低，相对高程较小，场地与西侧道路有一定的高差。
（2）景观优势：环境优美，景色宜人，空气质量好，适宜建设食堂。
（3）交通优势：项目位于东校区地块的中心位置，交通条件较好。
六、设计目标丽水学院东区学生食堂应建设成具有地域特色的学生食堂，实现环境生态化，景观园林化。
1、有机合理、分区明确的功能布局本案将总体规划与建筑设计结合同步进行。
摒弃陈旧的几何构图，以富有动感和张力的构成手法，将单体组合为完整有机的系统。
食堂厨房设计方案说明
×××××单位食堂厨房设计方案说明整体设计方案布局根据卫生、环保、消防的要求综合现场的实际情况，对贵单位的厨房以及包厢的设计方案做如下说明：
食堂（厨房）1.食堂厨房设计可供就餐人数500人，按现代化标准食堂配置厨房设备及餐位。
2.区域划分：男、女更衣室—收货区—农药残留检测室—副食库—主食库—蔬菜加工—鱼肉加工—白案房—凉菜房—精加工、切配区—切配、烹饪区—备餐区—售卖区—餐厅、包厢—餐具回收区—餐具消洗间。
3.烹饪区的排油烟系统及油烟净化系统；售卖间、洗碗区的排气系统；厨房内的送鲜风系统。
4厨房内设计节能燃气热水机可以满足厨房所需的热水，消洗间配置餐具传输机、超声波通道式洗碗机提高工作效率及卫生标准。
食堂餐厅
（包厢）
2.四个单独包厢分别按10-20人就餐设计，按现代化标准餐厅配置布局。
备注说明：食堂厨房各区域设备设施布局详见“厨房设备设计布局平面图”
供应商（盖单位章）：
日期：年月日。
第六节给排水设计一、设计依据（1）国家及地方颁布现行有效给排水及消防规范；《建筑给水排水设计规范》GB50015-2003（2009年版）《民用建筑节水设计标准》GB50555-2010《室外给水设计规范》GB50013－2006《室外排水设计规范》GB50014-2006（2016年版）《建筑设计防火规范》GB50016－2014《消火栓给水及消火栓系统技术规范》GB50974-2014《自动喷水灭火系统设计规范》GB50084-2001（2005年版）《建筑灭火器配置设计规范》GB50140－2005《云南省民用建筑节能设计标准》DBJ53/T-39-2011《建筑给水排水及采暖工程施工及验收规范》GB50242-2002 其它有效给排水及消防规范。
（2）建筑专业提供的建筑平面图及总平面图。
（3）业主提供的设计要求。
二、工程概况本工程为永德县第一中学食堂，建设地点：位于云南临沧市永德县永新路中段。
项目为改扩建项目，建筑面积为4568.69平方米，总建筑面积9850.00平方建3200.00平方米，建筑层数2层，建筑高度 9.45m；三、设计范围1、本工程为地块红线范围内室内外给排水及消防系统设计。
2．室外景观设计由建设方另行委托设计。
四、室外给排水工程设计1．室外给水工程设计1.1水源1.1.1．本工程水源为天然水源—采用城市自来水。
1.1.2.项目为扩建工程，室外给水管网为校园原有管网，校园内生活给水管和市政给水管有两个接口，从不同市政给水管段引入二根DN150给水管在校园内形成环状管网，供本工程生活用水和室外消防用水，接管点自来水水压不小于0.30MPa。
1.2．用水量1.2.1．生活饮用水量：最高日197.30m3，最大小时40.0m3，平均小时3.33m3。
1.2.2．主要用水项目及其用水量详表一：表一永德县第一中学食堂建设项目初步设计文件六给排水初步设计说明1.3．给水管道系统1.3.1．室外采用生活用水与室外消防用水合用管道系统，在基地内部沿规划道路形成环状。
一楼：一楼做为一个主要的就餐区，有西点区、热饮区、砂锅区等，可以满足学生的不同口味。
大厅设计简洁明快，色调以暖色为主。
为此我们在顶部的选材也很考究，采用了铝方通这种材质。
这样我们站在适当的角度一眼看去，吊顶如大海波涛，让人心旷神怡，没有一点的压迫感和局促感。
而且其通风良好，透气性强，防火性能很好，十分安全。
二楼：二楼是一个基础就餐区，在这里有丰富的菜品可供广大师生选择。
为了营造良好的就餐环境，我们将加工区及出菜口布置在北面临窗位置，这样使加工区更加整洁，宽敞，明亮，而且也使就餐区的空间更加开放，流通，疏散非常方便。
顶部的设计我们依然延续了一楼的风格，顶部使用米色的铝方通，桌椅采用淡蓝色，冷暖色差加强色彩的对比，拉开距离感，表现出特殊的视觉对比与平衡感。
三楼：三楼在功能上与二楼相同。
在设计上以绿色为主题，浅绿色墙板与浅绿色铝方通吊顶共同塑造健康绿色就餐空间，木纹色餐桌餐椅体现出亲近自然，热爱生活的情怀，使学生在就餐的同时感受绿意盎然，健康向上的校园文化。
四楼：四楼做为一个调剂就餐区，为此我们精心打造了就餐环境。
顶部的设计以直线为主，将方形的吊顶以阵列方式布局，中间以黑色灯槽做为分隔。
桌面布置了素色台布，使整个空间显的更有纵深感及现代感。
柱面的饮食文化装饰，处处体显了丰富的餐饮文化底蕰。
为广大师生提供了一个愉快的就餐环境。
外观一：在原建筑楼的基础上，我们对外墙进行了粉刷。
颜色和大门右侧的教学楼一致，体现了合谐统一的理念。
顶部的女儿墙以我们沈派餐饮的墨绿色为背景，上面有校徽和白色的“校园餐饮广场”几个大字。
东侧墙面设有LED电子大屏幕，可以更好的为广大师生提供工作和生活上的便利。
整体设计体现出浓浓的人文关怀。
外观二：西侧入口处的门头简洁大气，色调与顶部的色调一脉相承，门口有明显的指示文字。
为提高餐饮加工区的工作效率，我们特别加装了外挂电梯。
在建筑圆形突起的女儿墙上，我们以白色做为底色，上面有校徽和“民族团结一家亲”几个大字，体现了良好的校园文化氛围。
第一章设计总说明一. 工程设计依据：1.《建设项目选址意见书》2.《建设用地规划许可证》3.《规划设计方案审定通知书》4.规划和国土资源局发宗地图两份5.国家现行建筑设计规范及标准：1)《民用建筑设计通则》(GB 50352-2005)2)《城市道路和建筑物无障碍设计规范》(JGJ 50-2001)3)《饮食建筑设计规范》(JGJ64-89)4)《民用建筑热工设计规范》(GB 50176-93)5)《公共建筑节能设计标准》(DB 21/T1477-2006 J10923-2007)6)《建筑设计防火规范》(GB 50016-2006)7)《屋面工程技术规范》(GB 50345-2004)8)《工程建设标准强制性条文》(2009年版)6.工程建设地区气象、地理条件盘锦市建筑气候分区为ⅡA区，属暖温带大陆性半湿润季风气候。
有关气象参数如下：全年平均温度8.4ºC，最热月平均温度24.3ºC，最冷月平均温度-10.2ºC，常年平均降水量623.2mm，日最大降水量141.2mm，夏季极端最高气温：35.2ºC冬季极端最低气温：-29.3ºC主导风向：冬季东北，夏季西南，全年西南夏季平均室外风速：3.3m/s冬季平均室外风速：5.8m/s全年平均室外风速：4.3m/s基本雪压：0.4kN/m²基本风压：0.6kN/m²最大冻土深度：1170mm抗震设防烈度：七度7.其他条件（1）天作建筑设计院完成的方案阶段图纸。
（2）建设单位提出的设计任务书。
（3）国家现行有关设计规范、规定及标准。
（4）辽宁工程勘查院提供的《盘锦地方大学场地岩土工程勘查报告》（工程编号2009-172-2）二. 工程设计规模和设计范围本工程系盘锦地方大学B-03食堂。
建筑层数为二层，建筑高度9.6M，总建筑面积3361.48M²。
本工程设计范围包括建筑设计（仅涉及初步的室内装修）、结构设计、给排水设计、供热与通风设计、电气设计。
不包括二次建筑装饰装修设计及室外环境设计和室外管网设计。
三.建筑概况1.建筑性质：多层食堂。
2.本建筑设计使用年限分类为3类，使用年限为50年。
3.耐火等级为二级。
5.结构类型：框架结构。
6.抗震设防烈度：7度7.本建筑屋面防水等级为二级，防水材料按《屋面工程技术规范》选择。
四.竖向设计：1.相对标高与绝对标高：本工程确定以首层的室内地面作为室内标高±0.000，相当于绝对标高4M。
2.室内外高差：室内外高差为0.600M。
3.各层层高本建筑一、二层层高均为4.5M，建筑高度9.6M。
第二章建筑专业设计说明一. 工程设计依据：1.《建设项目选址意见书》2.《建设用地规划许可证》3.《规划设计方案审定通知书》4.规划和国土资源局发宗地图两份5.国家现行建筑设计规范及标准：1)《民用建筑设计通则》(GB 50352-2005)2)《城市道路和建筑物无障碍设计规范》(JGJ 50-2001)3)《饮食建筑设计规范》(JGJ64-89)4)《民用建筑热工设计规范》(GB 50176-93)5)《公共建筑节能设计标准》(DB 21/T1477-2006J10923-2007)6)《建筑设计防火规范》(GB 50016-2006)7)《屋面工程技术规范》(GB 50345-2004)8)《工程建设标准强制性条文》(2009年版)二. 工程设计规模和设计范围本工程系盘锦地方大学B-03食堂。
建筑层数为二层，建筑高度9.6M，总建筑面积3361.48M²。
本工程设计范围包括建筑设计（仅涉及初步的室内装修）、结构设计、给排水设计、供热与通风设计、电气设计。
不包括二次建筑装饰装修设计及室外环境设计和室外管网设计。
三.建筑概况1.建筑性质：多层食堂。
2.本建筑设计使用年限分类为3类，使用年限为50年。
3.耐火等级为二级。
5.结构类型：框架结构。
6.抗震设防烈度：7度7.本建筑屋面防水等级为二级，防水材料按《屋面工程技术规范》选择。
四.平面与空间设计一、二层功能主要包括餐厅、男女更衣室、主副食库、主副食加工间、洗消间、配电间、卫生间等。
五.竖向设计：1.相对标高与绝对标高：本工程确定以首层的室内地面作为室内标高±0.000，相当于绝对标高4M。
2.室内外高差：室内外高差为0.600M。
3.各层层高本建筑一、二层层高均为4.5M，建筑高度9.6M4.垂直交通系统：本建筑在厨房区设货梯一部。
设二步疏散楼梯，厨房区一部，餐厅一部。
六.各部构造：七.主要经济技术指标：总建筑面积3361.48M²。
建筑层数为二层，建筑高度9.6M。
八.装修设计1.室外装修1)挂陶土板外墙采用组合铝合金龙骨与结构连接外挂陶土板。
2)隐框玻璃幕墙采用铝合金龙骨隐框外挂中空保温隔热玻璃。
3)室外坡道、台阶、机动车道面层为机刨花岗岩。
2.室内装修公共建筑部分1)楼地面：A.入口门厅、入口大堂、商务中心、会议室、报告厅、办公室、资料室、语音教室、台球室、游戏厅、美容美发、走廊、电梯间、健身房采用磨光花岗岩；B.楼梯间、餐厅、宴会厅采用高级防滑地砖；C.卫生间、洗浴更衣间、厨房加工间采用高级防滑地砖（防水构造）；D.地下室除卫生间及变配电外其他房间采用细石混凝土面层（防水构造）；其中除洗衣房、水泵房、空调机房外其他房间不设聚氨酯防水涂料防水层E.设备用房及库房采用细石混凝土面层；F.洗浴间采用高级防滑地砖（防水保温构造）2)踢脚、墙裙：A.面层为磨光花岗岩的房间采用磨光花岗岩踢脚；B.送排风机房、地下室除变配电外其他房间、设备间、电气设备用房采用水泥砂浆踢脚；C.卫生间及各更衣室采用白瓷砖作墙裙，高1800；3)内墙：A.淋浴间、厨房加工间采用白色釉面砖；B.除A、C外其他部分采用水泥砂浆找平刮防水大白；C.有噪音的设备用房（送排风设备机房、柴油发电机房、电梯机房等）采用隔音构造内墙，其基本构造如下：(1)围护结构面刷界面剂一道；(2)70高轻钢龙骨双向@600布置与围护结构固定；(3)龙骨空隙内满填岩棉板；(4)600*600规格石膏板10厚（透孔率3%）与龙骨固定；(5)面层刮防水大白；4)天棚：A.厨房加工间、淋浴间、卫生间、走廊采用铝合金条板吊顶；B.底面架空楼板采用铝合金条板吊顶（保温构造）；C.除A、B外其他部分采用刮防水大白天棚；九.无障碍设计根据《城市道路和建筑物无障碍设计规范》（JGJ50-2001），本工程对建筑的主要部位进行了建筑物无障碍设计。
1.出入口及走道：主入口处均设置了无障碍坡道，坡道坡度1:12，宽度1.5m，凌空侧或两侧均设置无障碍专用扶手及挡台；残疾人可通过该坡道进入餐厅。
2.无障碍标识：无障碍坡道处设有无障碍标识。
十.消防设计：详见消防设计专篇建筑部分。
十一. 节能设计：详见节能设计专篇建筑部分。
十二. 卫生防疫设计：详见卫生防疫设计专篇建筑部分。
第三章结构专业设计说明第四章给水排水专业设计说明第五章供热与通风专业设计说明第六章电气专业设计说明第七章节能设计专篇建筑专业（一）设计依据节能计算以辽宁省地方标准《公共建筑节能设计标准》(DB21/T1477-2006 J10923-2007)中各项指标为基准进行设计。
本工程位于辽宁省盘锦市，,为甲类建筑，气候分区为严寒地区Ⅰ区B2区本工程中所采用保温材料各项指标要求如下：1）挤塑板的导热系数λ≤0.03[ W/（m*k）]），氧指数不得小于32，容重不得小于30Kg/M3。
2）岩棉的导热系数λ≤0.05[ W/（m*k）]），α=1.3。
本建筑为公共建筑，地上二十四层；建筑高度为89.7M。
总建筑面积为37350.4m2。
（二）各部指标1.建筑体形系数S：建筑外表面积F0＝24836.94M2建筑体积V0＝155974.42M3体形系数S＝F0/V0=24836.94/155974.42＝0.159<0.32各朝向窗墙比：南向：0.397，北向：0.361，东向：0.323，西向：0.140屋顶透明部分与屋顶面积比M1＝0.096<0.203.根据辽宁省地方标准《公共建筑节能设计标准》DB21/T1477-2006 J10923-2007，本建筑位于严寒地区Ⅰ区B2区,为乙类建筑。
根据本建筑的保温节能基本指标，本建筑的体型系数小于0.3，确定围护结构各部位传热系数，使本建筑满足《公共建筑节能设计标准》（DB21/T1477-2006）中规定的建筑节能设计要求。
（三）各部传热系数1.屋面：屋面保温层采用70厚挤塑苯板(λ≤0.03[W/(m*K)])，屋面传热系数K＝＝0.4205 [W/(m2*k)] <0.45 [W/(m2*k)]。
透光顶屋面采用铝合金龙骨上铺阻燃阳光板，其传热系数K≤2.6[W/(m2*k)]。
2.地下室临空屋面地下室临空顶板保温采用60厚挤塑板(λ≤0.03[W/(m*K)])，其传热系数为K＝0.4409[W/(m2*k)] <0.45[W/(m2*k)]。
3.地面：1)首层地面保温层采用板下贴70厚挤塑苯板(λ≤0.03[W/(m*K)])，热阻R=2.063[(m2*k) /W] >2.0 [(m2*k) /W]。
2）地下室地面保温层采用50厚挤塑苯板(λ≤0.03[W/(m*K)])，热阻R=2.226[(m2*k) /W] >2.0 [(m2*k) /W]。
4. 外墙：陶土板外墙、玻璃幕墙外墙保温做法为200厚围护外墙与幕墙龙骨之间填塞110厚外包铝箔防潮岩棉块(λ≤0.05[W/(m*K)]。
1）基层为砌块外墙主断面传热系数Km1＝0.4792[W/(m2*k)] <0.5 [W/(m2*k)]。
2）基层为混凝土外墙传热系数Km2＝0.4925[W/(m2*k)] <0.5 [W/(m2*k)]。
3）外墙平均传热系数Kp＝0.4837[W/(m2*k)] <0.5 [W/(m2*k)]。
5.地下室外墙地下室外墙保温做法为在结构墙与防水层外设置60厚挤塑板，该处的热阻值R＝1.917[(m2*k) /W] >1.8 [(m2*k) /W]。
6.建筑接触室外空气的架空或外挑楼板楼面架空处均采用在楼板下设120高龙骨固定单层铝板，缝隙内满填120厚防潮岩棉(λ≤0.05[ W/（m*k）])，该处的传热系数为K＝0.4727 [W/(m2*k)] <0.5 [W/(m2*k)]。
7.非采暖空调房间与采暖空调房间的楼板采用楼板下内附60厚岩棉板(λ≤0.045[W/(m*K)])下设轻钢龙骨10厚岩棉板吊顶，其传热系数为K＝0.7433 [W/(m2*k)] <0.8 [W/(m2*k)]。
