家禽生产蛋鸡生产

中国蛋鸡养殖发展史中国蛋鸡养殖发展经历了漫长的历史，随着农业技术的不断进步和经济发展，蛋鸡养殖也发生了许多变化。

以下是中国蛋鸡养殖发展的主要阶段：传统农耕时期：* 在传统农耕社会，家庭农场主要以自给自足为主，蛋鸡养殖规模相对较小，主要是为了满足家庭的需求。

农业合作社时期：* 20世纪50-60年代，中国农业进行了合作社化改革。

在这一时期，农民开始通过农业合作社等形式集体化经营，蛋鸡养殖规模逐渐扩大。

家禽工厂兴起：* 1980年代，中国农业逐渐向市场导向，家禽工厂兴起。

养殖场规模扩大，生产效益提高，蛋鸡品种也逐渐优化。

市场经济时期：* 1990年代以后，随着市场经济的深入发展，养殖业进入了一个高速发展的阶段。

国内外技术和管理经验逐渐引进，蛋鸡养殖逐渐规模化、集约化。

科技进步和种禽改良：* 随着科技的不断进步，中国在蛋鸡养殖方面进行了大量的科研和技术创新。

蛋鸡品种得到改良，养殖环境得到优化，生产效益大幅提高。

健康养殖和安全生产：* 近年来，社会对食品安全和养殖环境的关注逐渐增强。

中国蛋鸡养殖业致力于推动健康养殖，采用绿色、环保的养殖理念，提高农产品的质量和安全性。

农业供给侧结构性改革：* 当前，中国正在进行农业供给侧结构性改革，以提高农业生产的质量和效益。

在这一背景下，蛋鸡养殖业也在不断调整和优化，推动农业现代化发展。

总体而言，中国蛋鸡养殖业经历了从传统农耕到现代化、科技化的发展过程，规模逐渐扩大，效益逐步提高。

在未来，随着技术的不断创新和农业结构的进一步调整，蛋鸡养殖业将继续朝着更加健康、可持续的方向发展。

一、产蛋阶段的划分：（集约化商品蛋鸡生产一般饲养至72周龄，种鸡一般饲养至68周龄）1、两段制：45周龄前为产蛋前期，45周龄后则为产蛋后期（以产蛋率高于或低于85%来划分更好）2、三段制：26周龄前为产蛋初期，27~45（或50）周龄为产蛋高峰期， 45（或50）周龄后为产蛋后期二、初产日龄：也称为见蛋日龄，对于个体来说即产第一个蛋的日龄，对于群体来说为大群内产第一个蛋的日龄三、开产日龄：对于个体来说即产第一个蛋的日龄，对于群体来说为大群内产蛋率首次达到或超过50%的日龄四、产蛋高峰期：产蛋率在85%以上的时期五、家禽的饲养管理任务：最终提高经济效益1、提高产蛋量2、降低产蛋期死、淘率3、提高蛋品质量，减少破损4、减少饲料浪费，提高饲料报酬六、产蛋鸡的适宜环境条件1、鸡舍：建筑应有良好的防暑和防寒性能2、温度：15~25℃之间为宜3、相对湿度：60%为宜 45~70%影响不大4、通风换气：防舍内环境差5、光照制度：原则—稳定七、产蛋鸡的产蛋规律:始产期（20~25周龄）（1）时间：从初产到产蛋率达70%以上这一阶段。

（2）特点：始产期内产蛋规律性不强；畸形蛋、双黄蛋、软壳蛋较多，平均蛋重较小，种蛋受精率和孵化率偏低，多数蛋不适合孵化用。

（3）产蛋率：始产期产蛋率上升幅度较快，每周递增10~15%；体重也有较快增加。

（4）影响产蛋率上升的因素：鸡群育雏期发育不良，体质较差，饲养管理不当，育成期群体均匀度低等。

主产期（26~58周龄）此期间鸡群的平均产蛋率应在85％以上。

在27周龄前后可达到最高产蛋率90%以上，90%以上的高峰产蛋率维持时间8~16周。

蛋重缓慢增加，蛋壳质量稳定，受精率高。

影响高峰期持续的因素：饲料的质量与稳定性、鸡群的健康问题、环境条件控制、饮水管理、饲养管理人员的责任心和技术素质等终产期（59~72周龄）59周龄以后，随着产蛋率的下降，蛋重逐渐增大，蛋壳品质有所下降，到72周龄时，产蛋率下降到55%~65%，一个产蛋年结束。

蛋鸡生产性能测定技术规范1范围本文件规定了蛋鸡生产性能测定的基本条件、测定项目、测定数量和测定方法，描述了证实方法。

本文件适用于对蛋种鸡和商品蛋鸡的生产性能测定。

2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。

其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定GB/T27404实验室质量控制规范食品理化检测GB/T40454家禽孵化良好生产规范HJ/T81畜禽养殖业污染防治技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法3术语和定义NY/T823界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1蛋鸡egg-type chicken以生产食用蛋为目的的鸡及其亲本。

注：包括培育品种、配套系各代次和地方品种。

4基本条件4.1测定场4.1.1卫生4.1.1.1环境卫生质量应符合NY/T388的规定。

4.1.1.2污水、污物处理应符合HJ/T81的规定。

4.1.2测定舍4.1.2.1应为密闭式鸡舍。

4.1.2.2应配备温度、湿度、通风、光照等环境控制系统，宜智能控制鸡舍环境。

4.1.2.3应有满足蛋鸡生产性能测定的适宜笼具和设备。

4.1.3孵化室布局和设施应符合GB/T40454要求。

4.2实验室环境条件应符合GB/T27404的规定，仪器设备能够满足蛋品质测定的要求。

4.3人员应经过专业培训，经具备相应技能，能够承担测定工作。

4.4样品4.4.1.1应来源于饲养管理规范、健康状况良好的群体，且有生产单位、品种类别、种鸡周龄、免疫状况等基本信息。

4.4.1.2种蛋收集与管理应符合GB/T40454的要求，从产出到入孵的时间不宜超过7d。

5测定项目5.1蛋种鸡5.1.1体型外貌5.1.1.1初生雏鸡的绒毛、喙、胫和皮肤等外貌特征；5.1.1.2成年鸡的体型，以及冠、喙、羽毛、胫和皮肤等外貌特征。

蛋鸡的生产流程和技术一、引言蛋鸡是指用于产蛋的鸡类，是重要的家禽之一。

蛋鸡的生产流程和技术对于蛋鸡养殖的效益和产蛋质量至关重要。

本文将从蛋鸡的选种、饲养管理、疾病防控等方面，介绍蛋鸡的生产流程和技术。

二、蛋鸡选种1. 选种目标蛋鸡选种的目标是选择出良好的遗传品种，以提高蛋鸡产蛋性能和抗病能力。

常见的蛋鸡品种有白羽肉鸡、褐羽蛋鸡、红羽蛋鸡等。

2. 选种标准选种标准包括产蛋性能、体型特征、繁殖能力和抗病能力等。

产蛋性能是选种的重要指标，包括蛋重、产蛋率和蛋壳质量等。

体型特征主要包括体重、体长、胸深等。

繁殖能力指的是蛋鸡的孵化率和育雏率。

抗病能力是蛋鸡抵抗疾病的能力。

三、饲养管理1. 场地选择蛋鸡的场地选择要保证通风良好、光照充足、温度适宜、无噪音和异味等条件。

同时要注意场地的卫生和安全。

2. 饲养环境蛋鸡的饲养环境要保持稳定，并提供适宜的温度、湿度和光照条件。

温度控制在适宜的范围内，湿度要保持在30%~70%之间，光照时间要有规律，保证每天至少有16小时的光照时间。

3. 饲料管理蛋鸡的饲料要根据不同阶段的需求进行调配。

日粮中要包含适量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。

同时，要保证饮水的清洁和充足。

4. 疾病防控蛋鸡养殖过程中要加强疾病防控工作。

定期进行疫苗接种和驱虫，保持饲养环境的清洁和消毒。

同时，要加强对蛋鸡的观察，及时发现并处理疾病问题。

四、产蛋管理1. 产蛋周期蛋鸡从开始下蛋到停产为一个产蛋周期。

一般来说，蛋鸡的产蛋周期为12个月左右。

在产蛋周期中，要进行合理的饲养管理，保证蛋鸡的产蛋性能和健康状况。

2. 蛋壳质量管理蛋壳质量是蛋鸡产蛋质量的重要指标之一。

蛋壳质量与蛋鸡的饲养管理和饲料营养有关。

合理的饲养管理和提供适宜的饲料，可以提高蛋壳的硬度和坚固性。

3. 蛋的收集和储存蛋的收集要定期进行，避免蛋的积压和过期。

收集后要进行清洗和消毒，然后储存在适宜的温度和湿度条件下，以保持蛋的新鲜度和质量。

《家禽生产》学习指南一．学习目的和任务《家禽生产》是畜牧兽医类专业核心专业技能课程之一，是畜牧生产领域中的一个典型工作任务，是针对家禽养殖企业的生产、管理、产品销售、社会技术服务等岗位所需的技能，是一门重要的岗位工种职业技术课程；该课程与动物解剖生理、动物营养与饲料、动物遗传育种、动物繁殖等前导课程相衔接，对后续顶岗实习、毕业设计和学生岗位能力培养与职业素质养成起主要支撑作用。

该课程90学时，在三年制高职生第5学期开设，课程实施理实一体化教学，学生在养禽场实践1个月，通过学习，要求学生具备家禽的饲养管理、良种繁育、产品安全、环境保护、禽病预防及禽场的经营管理能力，达到劳动部颁布的家禽饲养工、动物疫病防治员中有关家禽生产部分知识和技能的要求，通过考核获取相应的资格证书。

通过“理实一体化”工学结合教学模式，使学生具备独立开展岗位工作、解决实际问题的能力，具备自主创业的素质，为畜牧生产培养合格的饲养人员、技术人员和经营管理人员。

二．课程学习途径1. 多媒体课件学习。

课题组在广泛搜集素材、资料基础上，制作了图文并茂、有声有色的多媒体课件。

课件紧紧围绕从禽场的选择与设计、良种繁育、蛋种鸡生产、肉鸡生产、水禽生产、禽场综合防制技术、禽场经营管理7个项目，26个任务设置，学生可以通过多媒体课件学习巩固相应的知识和技能。

2. 视频资料学习。

为了能给学生提供更新更全的现代家禽生产技术方面的知识，扩大他们的知识面，课程组精心挑选了一些国内外现代化家禽生产方面的视频资料、行业企业案例，在任务教学过程中及课余时间组织学生观看与学习，加强学生对现代家禽生产管理的直观认识。

3. 课程网站。

课程建有课程网站，网站配有课程全程教学录像、动画、在线测试等丰富资源，资源生动、形象，弥补了现场教学的不足，学习者可以利用课程网站提供的大量教学资源进行自主学习，师生可以互相沟通，提高学习效果。

4. 实训基地现场学习。

本课程目前已配套了多功能实训室，校内建有国家级水禽基因库、江苏丰达水禽育种场两个实训基地，校外实训基地数量稳定在20家左右，并以规章制度和合作协议的形式确保基地的有效性，保障了课程教学的顺利开展。

通过本课讲解，明确蛋鸡在整个产蛋期的饲养管理要点，为蛋鸡饲养管理提供理论基础，在蛋鸡养殖中能够做到有重点有针对性的饲养管理。

做到少投入，多回报，给养殖户带来更多的经济效益。

1、产蛋期概念2、此阶段主要任务3、开产前饲养管理要点①转群前准备②转群③控光④更换日粮4、产蛋鸡饲养①饲喂与饮水②阶段饲养③产蛋曲线④限饲5、产蛋鸡管理①日常管理②季节管理产蛋鸡饲养家禽生产学——产蛋鸡的饲养管理产蛋期一般是指21-72周龄。

此阶段的主要任务是最大限度地减少或消除各种不利因素对蛋鸡的有害影响。

以最少的投入换取最多的产出，从而获得最佳的经济效益。

开产前数周是母鸡从生长期进入产蛋期的过渡阶段。

此阶段不仅要进行转群、选留淘汰、饲料更换和增加光照等一系列工作，给鸡造成极大应激，而且这段时间母鸡生理变化剧烈，敏感，适应力较弱，抗病力较差，如果饲养管理不当，极易影响产蛋性能。

蛋鸡开产前的饲养管理应注意如下几方面。

1.做好转群的准备工作鸡舍和设备对产蛋鸡的健康和生产有较大影响。

转群前要检修鸡舍及设备，认真检查喂料系统、饮水系统、供电照明系统、通风换气系统、排水系统和笼具、笼架等设备，如有异常应及时维修；对鸡舍和设备进行全面清洁消毒，其步骤是清扫干净鸡舍地面、屋顶、墙壁上的粪便、灰尘和设备上的污物，再用高压水冲洗干净鸡舍和设备，待干后进行消毒。

舍内常用的消毒方法：喷洒消毒；火焰消毒；熏蒸消毒，同时也要对所用的物品进行消毒。

2.转群（1）转群时间的选择转群时间一般按照生产计划而定。

一般在18- 20周龄，最迟也不要超过21周龄。

转群的具体时间要选择气候适宜的天气进行，避开阴雨天气。

炎热季节转群时最好在夜间进行，夜间抓鸡易捕捉，可避免惊群，减少应激。

（2）转群前的饲养管理在转群前两天内，为了加强鸡体的抗应激能力和促进因捉鸡及运输所导致鸡体损伤的恢复，应在料中或饮水中添加抗生素和双倍的多种维生素及电解质，如维生素C，速补-14等。

一我国禽蛋生产现状1 我国家禽存栏与蛋鸡规模化养殖现状禽蛋产量同家禽的饲养量直接相关。

在家禽中，单亲的养殖是军顶禽蛋产量的直接原因。

2007年我国年末存栏家禽50.19亿只。

我国蛋鸡工厂化饲养较早，但1996年后，大型鸡场生产成本又所上升，工厂化蛋鸡厂不断受到市场竞争的冲击。

1998~2005年期间，中小型鸡场多为专业户经营，这类鸡场的数量和产蛋量都呈现增长的趋势。

据有关统计，1998~2006年间，全国存栏500只以上蛋鸡的机场近80万个，年生产鸡蛋500~70万吨左右，占全国蛋禽生产总量的42%~57%。

其中：存栏500~1999只蛋鸡的中小型蛋鸡场占70%~85%，年生产蛋鸡500~700万吨，占规模鸡场产蛋总量的40%~50%。

存栏2000~49999只蛋鸡的中小型蛋鸡厂占15%~25%，年生产鸡蛋500万吨左右，占产蛋总量的30%~40%。

存栏5万只蛋鸡以上的大型蛋鸡场到2006年不到700个，生产的鸡蛋70万吨左右，占产蛋总量的4%。

当前我国蛋禽的规模化生产是现代农业和加工业的必然发展趋势。

我国蛋鸡的生产出现很大的跌宕起伏现象，从20世纪80年代中期鸡蛋开始保持增长势头，90年代后期增长速递减缓。

2000年前后开始大幅度降低，全国蛋鸡养殖受到重创，2 006年开始回升，2008年开始大幅回升，2009年快速增长，发展十分迅速，尤其是华中地区的湖北、四川等省，蛋鸡养殖可以说异军突起。

据笔者调查，湖北省黄冈市的浠水县200 9年8月蛋鸡存栏达到了1300多万只；武汉市新洲区蛋鸡养殖业接近1000万只，湖北团凤县蛋鸡养殖也接近1000万只，湖北团凤县蛋鸡养殖量达到800万只，显示了良好都市农业前景；在湖北省荆门市京山县的钱场镇，农户自发蛋鸡养殖接近400万只。

2009年7月以来，虽然气温炎热，一般是鸡蛋销售的淡季，蛋鸡蛋价格不仅没有因为高气温而下降，反而价格上涨，上涨的价格至今未见回落。

据笔者调查，这次鸡蛋价格至今未见回落。

扶绥晶桂蛋鸡生产销售典型做法1.引言概述部分的内容应该是对整篇文章的主题进行简要介绍和概括。

根据文章标题"扶绥晶桂蛋鸡生产销售典型做法"，我们可以在概述部分简要介绍这篇文章主要涉及的内容和目的。

以下是概述部分的内容建议："1.1 概述本文将介绍扶绥晶桂蛋鸡的生产和销售典型做法。

扶绥晶桂蛋鸡是一种具有高产蛋和优质肉品特点的家禽品种，其生产和销售技术得到广泛应用和认可。

本文旨在总结扶绥晶桂蛋鸡的养殖环境、饲养管理以及销售渠道、市场推广等关键要素，以提供相关从业者或养殖爱好者参考和借鉴。

首先，本文将重点介绍扶绥晶桂蛋鸡的养殖环境和设施。

适宜的养殖环境和科学的设施布局对于提高产蛋率和保障鸡只健康至关重要。

其次，本文将详细说明扶绥晶桂蛋鸡的饲养管理方法。

从合理的饲料配方、精确的喂养量控制，到科学的疫病防控，饲养管理对于扶绥晶桂蛋鸡的健康生长和产蛋效益有着重要影响。

另外，本文还将讨论扶绥晶桂蛋鸡的销售典型做法，包括销售渠道的选择和市场推广的策略。

高效的销售渠道和巧妙的市场推广手段将有助于提升扶绥晶桂蛋鸡的品牌知名度和市场竞争力。

通过本文的阅读，读者将了解到扶绥晶桂蛋鸡生产销售的典型做法，并能够在实际操作中运用这些经验和技巧，进一步提升养殖效益和市场竞争力。

"1.2文章结构文章结构部分的内容可以包括以下几个方面：1.2 文章结构本文将按照以下结构来展开介绍扶绥晶桂蛋鸡的典型生产和销售做法：2.正文部分2.1 扶绥晶桂蛋鸡生产典型做法在这一部分，将详细介绍扶绥晶桂蛋鸡的生产典型做法，主要包括两个方面：2.1.1 养殖环境和设施将描述扶绥晶桂蛋鸡养殖所需的环境要求及相关设施的建立和管理。

例如养殖场的选址、栏舍设计、温度控制等方面的内容。

2.1.2 饲养管理将介绍扶绥晶桂蛋鸡的饲养管理方法。

包括饲料配方、饲养密度、疾病防控、定期检查等相关内容。

同时，也会介绍一些饲养中的注意事项和常见问题解决方法。

《禽生产》课程标准课程类别：职业技能方向课程课程学时：68开设学期：第3学期一、概述（一）课程性质《禽生产》是根据畜牧兽医专业人才培养目标，针对禽类养殖专业核心能力的培养要求而开设的专业核心课。

通过本课程的学习，使学生能运用禽类养殖的相关知识，独立完成孵化、育雏、育成、产蛋等岗位的工作任务，成为禽类生产第一线的技术人员和经营管理人员。

同时具有考取动物疫病防治员、动物检疫检验员、家禽饲养工、家禽繁殖工等中级职业资格证书的基础。

止匕外，在本课程基于工作过程的教学活动中，能够培养和锻炼学生的团队协作能力，对工作任务的分析、计划、实施能力，自主分析并解决禽类生产过程中各种问题的能力及自主创新能力。

（二）课程设计理念突出职业能力的培养。

以畜牧行业、企业的职业岗位对禽类生产知识与技能需求为目标，秉承“在做中学，在学中做”的指导思想，密切与行业、企业合作，进行基于工作过程的项目课程开发与设计。

突出地方特色。

以学生来源和就业方向的地域性为重要参考点，归纳“典型工作任务”，设计学习情境。

突出实践性和可操作性。

根据学校实际情况，采取理论一实践一体化、项目导向教学等多种教学模式，学习情境设计要反映工作对象、工具、工作方法、劳动组织方式和工作要求等，建设充分体现职业性、实践性、可操作性和开放性的课程体系。

（三）课程开发思路根据中职教育的特点，按照社会对人才培养要求，积极探索以实践能力考核为主的课程评价方法，切实提高学生的职业能力和就业竞争力。

本课程以培养学生禽类养殖专业岗位能力为重点，从探索、实施理论与实训一体化，项目导向为突破口，将教、学、做一体化融入教学全过程，充分体现了职业性、实践性和开放性的课程设计理念，形成了认知教学、理论教学、实践教学三模块的课程教学体系。

努力实现课程内容设计与职业岗位能力需求的完美统一。

二、课程目标通过本课程的学习，使本专业学生具备从事家禽生产、经营管理、饲料兽药营销等所必备的专业知识和技能，培养学生实际工作岗位的适应能力，提高职业素养。

《禽生产》课程标准（一）课程性质与作用《禽生产》是三年制高职高专畜牧兽医专业的专业核心课程，是一门实用技术课。

它以动物解剖生理、动物营养与饲料、动物繁殖等专业基础课为知识前提，以家禽生产实践为目的，是根据家禽行业的工作岗位能力要求所开设的课程，直接对应养禽企业与行业的工作岗位。

通过融教、学、做于一体，采取多媒体教学、现场观察、实际操作练习等多种教学方法，培养学生进行家禽饲养管理的能力，能够胜任家禽养殖领域的蛋用禽生产岗位、肉用禽生产岗位、种禽生产岗位工作。

（二）前导、后续课程本课程主要研究家禽的饲养管理、繁殖改良的基本知识与基本技能。

其任务是使学生掌握家禽的品种、饲养管理等基本知识，掌握家禽生产的基本方法。

其前导课程有《动物解剖生理》、《动物营养与饲料》、《动物生化》、《动物繁殖》、《动物微生物》等。

这些课程使学生具备家禽营养需要与饲料配合、家禽疾病防控、家禽繁育、家禽解剖生理等基础知识。

其后续课程有《动物疫病防治顶岗实习》、《畜禽生产顶岗实习》、《动物防疫与检疫》、《畜牧经济管理》等。

本课程的学习将为这些课程提供必要的基础知识，以及为在家禽养殖与孵化企业进行顶岗实习和就业作必要的铺垫工作。

二、课程设计思路本课程根据畜牧兽医专业人才培养方案和禽类生产职业岗位的要求，在广泛调研和深入分析禽生产所涉及的职业岗位群（包括家禽良种繁育、禽只饲养管理等岗位）的基础上，在专业指导委员会指导下，积极与养禽企业合作，全面分析相应职业岗位的工作任务与工作过程，以家禽良种繁育、肉鸡生产、蛋鸡生产、水禽生产等岗位工作为重点，以现代禽类生产过程（孵化一一育雏一一育成一一产蛋一一种禽生产）为主线，参照家禽繁殖工及动物疫病防治员等职业资格标准与行业企业要求，遵循“以职业能力培养为目标、以岗位需求为导向、以职业资格标准为依据、以实践能力培养为主线”的职业教育理念，确定本课程的学习目标和学习内容。

⑴课程开发路线：基干森牛产讨程实施项目教学⑵细分教学模块，析出各环节的知识点与技能点通过校企合作，对养禽企业的关键岗位进行仔细研究，以这些环节作为教学项目，将每个项目中应该掌握的内容拆解为一个个的“知识点”和“技能点”；同时针对职业岗位群和各种禽类生产过程遴选典型工作任务，为教学内容的选取提供依据和参考；析出的每个技能点为一个单项技能，可以据此组织本课程的技能实训计划。