多糖对酒精诱导小鼠肝损伤保护作用的研究进展

第!!卷"第!期#$%&年""’月长治医学院学报()*+,-.")/"01-,2314"56740-4"0)..62689:;!!",9;!(<=;"#$%&当归多糖对小鼠酒精性肝损伤的保护作用张"妍%"万"鑫%"杨"菲#"苗建良#"董"浩!"贾书花>!摘"要"目的!探讨当归多糖"-K J #对小鼠酒精性肝损伤的保护作用$方法!将实验小鼠随机分为对照组%酒精组%-K J 组$-K J 组先用-K J 预处理再和酒精组共同用等量酒精进行灌胃)各组小鼠断尾取血提取血浆&检测J)7及57-)取肝脏组织制作石蜡切片&显微镜观察肝脏的组织形态结构$结果!对照组%-K J 组小鼠的一般状态均较好)酒精组小鼠&在酒精灌胃后均表现为行动缓慢&精神不振&食量减少且皮毛缺乏光泽$酒精组小鼠血浆中J)7’"&O &@@P $O &??#*e D .(显著低于对照和-K J 组’"%’O ’$$P $O ?@%#%"%>O !#$P $O ’B!#*e D .("!Q $O $B #&57-含量’"#O !!B P $O #$##D 9:e D .(显著高于对照和-K J 组’"%O!&?P $O %%B #%"%O ’%>P $O %#’#D 9:e D .("!Q $O $B #&对照组和-K J 组的J)7和57-差异无统计学意义$显微镜下肝组织结构变化!酒精组小鼠出现典型的弥漫性酒精性肝损伤)-K J 组肝损伤程度较轻$结论!-K J 可通过增强J)7活性及细胞膜的氧化耐受性而稳定细胞膜&使57-降低&对小鼠酒精性肝损伤有保护作用$关键词"当归多糖)小鼠)肝损伤)形态结构)保护中图分类号"+#?BO B 文献标识码"-文章编号"%$$’!#$%&"$!R%’B R $>7+’%#$%0J#!""#$%’"(),#50$/7’53&/$$-/+0*#’)(5$’-’50$.0J#+K )G 9+30)10$#3SE =T i E =#jE =k F =#i E =T /U F #U V E :85$#&.(#)’%-,-%66#$%B -#9#-*+01%)231.4#/.,%-0*--#2#(4&%+/$%")WX U I V F Y U %Z 9F =Y U M V F T E V UV SU_L 9V U I V F Y UU [[U I V 9[-=T U :F I EM F 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fT的量进行一次性灌胃#灌胃后禁食>?S!不禁水")之后#各组小鼠均断尾取血提取血浆#检测J)7及57-$全部解剖#取肝脏组织制作石蜡切片#显微镜观察肝脏的组织形态结构)<>?>?=血浆J)7及57-检测%按照试剂盒程序进行实验并用酶标仪检测血浆J)7及57-的)7值)<>?>@=肝组织形态结构观察%肝脏组织取材#组织块用%$d甲醛固定#>S$经@$dN%$$d梯度酒精将组织块中的水脱去%入二甲苯透明!$D F=$放入融化的石蜡中浸蜡后再用蜡包埋$将包埋的组织块切成B#D厚的蜡片$用两部二甲苯脱去切片的蜡$经%$$dN@$d的酒精下行#然后入蒸馏水$苏木精染液染色%$D F=左右#自来水洗去多余染液#再在自来水中返蓝!D F=左右$%d的盐酸酒精分色#$M#之后流水冲洗$入%d的伊红染液中染色%N#D F=#然后自来水洗去多余染液$&Bd酒精分色$入%$$d酒精%D F=$二甲苯透明%中性树胶封片$光镜观察肝细胞*肝血窦*中央静脉等肝小叶的结构)<>@"统计学方法用2L E_SK E\软件@O$进行数据分析#计量资料以#5P6表示#多组间比较采用方差分析##组之间比较采用’检验#以!Q$O$B为差异有统计学意义)?=结果?><"一般情况正常对照组*-K J组#酒精灌胃后#观察小鼠无不适情况#且精力充沛*活动多*食量正常#皮毛光泽较好)酒精组小鼠#在酒精灌胃后均表现为行动缓慢#精神不振#食量减少#皮毛缺乏光泽)?>?"血浆J)7%57-检测情况!组小鼠血浆中J)7值差异有统计学意义#酒精组小鼠血浆中J)7显著低于正常对照组和-K J组#正常对照组和-K J组间的J)7差异无统计学意义)!组小鼠血浆5-7值差异有统计学意义#酒精组小鼠血浆中57-显著高于正常对照组和-K J组#正常对照组和-K J组间57-差异无统计学学意义#见表%)表<=@组6L M"1M(比较"!5R P6"B/4C<=D’2E/+0&’)’"@,+’9E&’"6L M/)*1M("!5R P6"组别J)7!*e D."57-!D9:e D."正常对照组%’O’$$P$O?@%%O!&?P$O%%B -K J组%>O!#$P$O’B!%O’%>P$O%#’酒精组&O&@@P$O&??E W#O!!BP$O#$#E W 7%BO’@$%$O’!$!$O$$>$O$%$ ""注%E与对照组比较!Q$O$B#W与-K J组比较!Q$O$B?>@"肝组织显微镜下形态结构酒精组肝组织形态结构%肝小叶的肝细胞索排列紊乱#细胞质呈空泡状着色浅#核固缩染色加深#大部分肝血窦消失不见!图%-")-K J组肝组织形态结构%与正常组肝脏结构相比较#-K J组小鼠的肝小叶结构中#肝细胞索排列较清楚#胞质与正常肝细胞类似#但嗜酸性较正常肝细胞弱$肝血窦清晰!图%b*图%0")’’%张"妍"等;当归多糖对小鼠酒精性肝损伤的保护作用研究$中央静脉=%肝细胞!肝细胞索"=&肝血窦图<=肝组织形态结构N !染色=!g#$$"F 0,C <=N !&%/0)0),’"50J#+-0&%’2’+E -’5’,3=!g#$$"@=讨论酒精性肝损伤系饮酒导致肝脏出现一系列肝损伤的总称#包括酒精性肝脂肪变*酒精性肝炎*酒精性肝纤维化*酒精性肝硬化甚至肝衰竭)酒精造成消化系统的损伤呈逐年上升且呈低龄化趋势&B R @’)肝脏作为机体内最大的消化腺#参与诸多物质的转化*合成*分解等代谢过程#在调节许多生理过程中起着关键作用#也是药物和有毒化学物质代谢的重要器官&?’)因此#肝脏一旦出现不可逆的结构或功能的损伤将导致体内有毒物质代谢障碍#从而引起多器官功能障碍)目前#临床上针对酒精性肝损伤缺乏有效的治疗#严重的酒精性肝病仍存在较高的死亡率&&’)酒精的分解和代谢器官主要是肝脏#酒精被吸收进入肝脏后#大部分通过乙醇脱氢酶氧化分解#余者通过细胞色素K>B$!I ]V 9I SL 9D U C K >B$"途径代谢$两种代谢过程中均可产生大量的活性氧分子!LU E I V F Y U9^]T U =M _U I F U M #+)J "#+)J 通过脂质过氧化反应造成细胞的膜系统损伤继而细胞发生损伤#肝脏的库普弗细胞也在酒精代谢过程中活化而产生+)J &%$’)+)J 产生的增加进一步诱导线粒体损伤#导致细胞凋亡和肝损伤)增加+)J 的产生也会导致内质网应激#诱导肝损伤等&%%’)此外#+)J 还通过脂质过氧化反应造成细胞的膜系统损伤继而细胞发生损伤&%#’)57-是膜脂质过氧化的主要产物#57-对细胞有直接毒性作用#可诱发细胞发生氧化应激#导致线粒""体膜和细胞膜损伤#常用作生物膜脂质过氧化的检测指标)J)7是体内重要的抗氧化酶#可清除体内氧自由基#常用其衡量机体的抗氧化能力)因此#本实验选择酶标仪测定血浆中J)7和57-的)7值#作为评判肝细胞损伤的指标)肝细胞脂肪变性的特点是脂肪的沉积#显微镜下可以看到脂滴#最初是在肝小叶中央静脉周围的肝细胞中#然后发展为小叶中肝细胞#酒精性肝炎是一种更为严重的炎症性肝损伤#其特征是肝细胞肿胀*死亡#嗜中性粒细胞浸润#以及肝细胞内称为5E ::9L ]C 7U =f 小体的不溶性蛋白团的形成&%!’)鉴于酒精性肝病肝脂肪变性的特点#本实验通过肝组织形态结构显微镜观察以判定肝细胞是否发生病变及病变程度)本结果显示#-K J 组的一般情况明显好于单纯酒精组小鼠)当小鼠经过-K J 预处理后#J)7*57-的水平及显微镜下肝脏的形态结构明显好于未进行-K J 预处理的小鼠#说明-K J 可有效提高肝细胞的抗酒精损伤能力)推测原因可能是%!%"-K J 可提高J)7的活性#及时有效清除+)J $!#"-K J 可增强肝细胞生物膜系统对酒精分解代谢过程中产生的+)J 氧化耐受性#稳定了细胞膜)以上两者共同作用使57-减少#细胞的氧化应激反应减弱#降低了胞质结构的损伤)J)7*57-的检测结果与图%的显微镜结构特点符合#进一步说明-K J 可增强肝细胞膜的稳定性*提高肝细胞的抗有害物质损伤能力#起到保护肝细胞的作用#也为-K J 的进一步研发利用提供了实验依据)@’%长治医学院学报参考文献&%’"梁扩寰#李绍白;肝脏病学&5’;#版;北京%人民卫生出版社# #$$!%@’?;&#’"b U L U=T<U L5#K L F U V95#K E:E<-#U V E:;JU Y U L U L U I<L L U=V SU_E V F C V F M0E[V U L:F Y U L L U V L E=M_:E=V E V F9=[9L SU_E V F V F M0Y F L<M L U:E V U\T L E[V I F L L S9C M F M&(’;.F Y U L Z L E=M_:##$$!#&!!"%##?R#!B;&!’"温悦#傅正毅#赖艳#等;当归多糖的药理作用研究进展&(’;中国医药导报##$%##&!!$"%#@R#&;&>’"曹鹏;当归多糖治疗代谢综合征相关疾病的作用及机制研究&7’;华中科技大学##$%@;&B’"王洪岩#李鑫#徐有青;酒精性肝病发病机制研究进展&(’;实用肝胆病杂志##$%>#%@!%"%B R?;&’’"迟宝荣;全国酒精性肝病的多中心调查分析&(’;中华消化杂志##$$@##@!>"%#!%R#!>;&@’"杨如意#曹昌霞#郭占芳#等;活血消脂胶囊对脂肪肝患者J)7* 57-及0i K>B$的影响&(’;中华全科医学##$%&#%@!#"%#&%R#&>; &?’"5E T\E:U=9/#b:E X M a I a E f00#,F U V9,;h U]6Y U=V M K E L V F I F_E V F=T F=V SUK E V S9T U=U M F M9[-:I9S9:F I.F Y U L7F M U E M U&(’;b F9D9:U I<:U M##$%@$@!%"K547%#?%!>?%!;&&’"1E D F\5#.F<7#-W\<:L E SF D i#U V E:;-D U:F9L E V F9=9[00:>C F=\<I U\:F Y U L F=X<L]F=L E V MW]M U:U=F a F=T-M V L E T E:<M_9:]M E I I SE L F\U M% +9:U9[_L9F=[:E D D E V9L]I]V9fF=U M#9^F\E V F Y UM V L U M M E=\SU_E V F IM V U::E V U I U::M&(’;+U M8U V JI F##$%@#%%!>"%#$#R#%%;7)4%%$O%$%’e X;L Y M I; #$%@O$BO$$#;&%$’"J<L E‘U U L E7b#jU U L E V<=T E-,#1<+j#U V E:;-:I9S9:F I SU_C E V F V F M%Z SU_F Y9V E:L9:U9[h<_[[U L I U::M&(’;j9L:\(2E M V L9F=V U M V K E V S9C _S]M F9:##$%B#’!>"%&$R&?;\9F%%$O>#&%e‘X T_;Y’;F>O&$; &%%’".E D E M C K E a-#1E9/(#,U:M9=.(#U V E:;-:I9S9:F I:F Y U L\F M C U E M U%*V F:F V]9[E=F D E:D9\U:M&(’;j9L:\(2E M V L9U=V U L9:##$%?##> !>B"%B$’!R B$@B;\9F%%$O!@>?e‘X T;Y#>;F>BO B$’!;&%#’"jE=TJ;-5U I SE=F M V F I+U Y F U‘9[0U::7U E V S F=-:I9S9:C4=C \<I U\.F Y U L4=X<L]&(’;-:I9S9:0:F=6^_+U M##$%’#>$!’"%%#%B R#!; \9F%%$O%%%%e E I U L;%!$@?;6_<W#$%’-_L!$;&%!’")M=E,-#79=9S<UZ5(L#h SE L WE=\Eh h;-:I9S9:F I.F Y U L 7F M U E M U%K E V S9T U=U M F ME=\0<L L U=V5E=E T U D U=V&(’;-:I9S9:+U M# #$%@#!?!#"%%>@R%’%;!收稿日期%#$%&R$!R#>$修回日期%#$%&R$>R#@""上接第%’>页#&#’"19::E=\(#b E=\U:9‘J#19T U L Y9L M V6;Z U M V9M V U L9=U:U Y U:ME=\ I9T=F V F9=F=U:\U L:]D U=%E L U Y F U‘&(’;5E V<L F V E M##$%%#’&!>"%!##R !!@;&!’"崔慧先#李莎#顾平#等;雄激素对J-5K?小鼠学习记忆能力及海马神经元的影响&(’;解剖学报##$$?#!&!!"%!’B R!’&; &>’"59[[E V J7#39=\U L D E=-b#5U V V U L6(#U V E:;/L U UV U M V9M V U L9=U E=\L F M f[9L-:a SU F D U L\F M U E M UF=9:\U L D U=&(’;,U<L9:9T]##$$>#’# !#"%%??R%&!;&B’"+9M E L 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Y UT L9‘V S[E I V9LE=\U^C _L U M M F9=9[F V M:9‘E[[F=F V]L U I U_V9L!_@BC,2/L"F=D E:U L E V WL E F=&(’;( ,U<L9M I F+U M#%&&@#>@!#"%%&?R#$@;&%$’".F J#h E=T.#3SE=T0#U V E:;6[[U I V M9[\F S]\L9V U M V9M V U L9=U9= M]=E_V F I_:E M V F I F V]9[SF__9I E D_<M F=D E:U J-5K?D F I U&(’;6^_2U L9C =V9:##$%!#>?!?"%@@?R@?B;&%%’"甄瑾#李润今#王梅玲;淫羊藿苷对阿尔茨海默病模型大鼠记忆能力及其海马内2/-K*Z,/R&*4.R’表达的影响&(’;中西医结合心脑血管病杂志##$%!#%%!#"%%&#R%&>;&%#’"游秋云#王平#黄攀攀#等;酸枣仁汤对老年失眠证候模型大鼠脑皮质超微结构及星形胶质细胞表达的影响&(’;中华行为医学与脑科学杂志##$%$#%&!&"%?#@R?#&;&%!’"刘菲#杜文芳#郭明星#等;孔圣枕中丹对J-5K?鼠海马0-%区K-J染色阳性颗粒状结构及星形胶质细胞纤维酸性蛋白的影响&(’;脑与神经疾病杂志##$%B##!!’"%B>?R>’%;&%>’"马飞煜#蔡君贤#陈晓燕#等;金属硫蛋白!对快速老化痴呆小鼠海马胶原纤维酸性蛋白表达的影响&(’;中国老年学杂志# #$%!#!!!’"%%#!’R%#!@;&%B’"李建忠#郝兴华#吴海平#等;丰富环境对阿尔茨海默病模型J-5K?小鼠海马0-%区炎症反应的影响&(’;中国康复医学杂志# #$%?#!!!!"%#@>R#@&;&%’’"黄其林#张可成#蔡文琴;雄激素对脑损伤后星形胶质细胞反应的影响&(’;第三军医大学学报##$$$###!%"%%?R#%;!收稿日期%#$%&R$!R##$修回日期%#$%&R$B R$!"?’%。

「：黑龙江农业科学2019(9)111-114 Heilongjiang Agricultural Sciences
http: //www. haasep. cn DOI：10.11942/j issn1002-2767. 2019 09. 0111
王春花，张云龙.锦灯笼多糖对CCl诱导的急性肝损伤小鼠的保肝活性黑龙江农业科学，2019（9） 111-114,120.
剂盒
肝组织匀浆液，取
检测肝
组织内SOD和MDA含量。
1.2.5 数据分析实验中数据采用统计软件
SPSS 13. 0分析与处理，实 果
士标
准误表示，组间经方检
析组间差异显著性，
4)0. 05代表组间差异显著，4)0. 01代表组间
差 显著。
组别 Group
体重 Body weight/g
肝湿重 Freshliver weight/g
下超 取1 h,提取2次后合并提取液过滤，
70%乙醇沉淀,60 f 干燥，干燥物
复冻融，离心除蛋白，冷冻干燥。
1.2.2小鼠分组与给药
42只雄性小鼠按随
机原则分为6组，各分组均为7只，设为 组、模
型组、锦灯笼多糖（PAPS）高剂量组（400 mg-kg1）、
笼 中剂 组 200 mg-kg-1）、 笼
组
38. 77士 1 65 1. 79 士" 34
组
35. 83士 1 42 2 07士0 40
于4%
甲醛固定，OCT包埋，其余组织与OCT包埋
肝数
，锦灯笼
和高剂量组 I
体重 ，锦灯笼
、中和高剂量组 肝湿
冻于一80 f保存。
重和肝 数
，剂
笼

寡糖研究新进展寡糖(oligosaccharides) ,亦称低聚糖,由2～9个单糖单元经苷键结合而成。

根据结合的单糖个数,可分为双糖、三糖、四糖直至九糖,分子式为(C6H10O5 ) n , n = 2～9。

许多寡糖及其糖缀合物因独特的结构而成为重要的生命物质,如乳果糖、大豆低聚糖、异麦芽糖等不仅以其缀合物起作用,而且其本身具有重要的生理功能,可作为促双歧杆菌生长因子,有拮抗机体过氧化损伤及降脂作用。

目前,我国功能性寡糖的研发尚处于起始阶段,对一些功能显著、市场前景好、附加值高的寡糖产品的研发相对滞后。

人们对寡糖在食品、医药及农业方面的开发寄予厚望。

1 寡糖的分类寡糖类组分多以游离状态存在于植物体和果实中。

构成寡糖的单糖主要是葡萄糖、果糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖等五碳糖和六碳糖。

根据寡糖的单糖组成可分为同寡糖和杂寡糖,前者由同类单糖组成,后者由不同单糖组成;根据分子中是否存在游离的半缩醛羟基,还可分为还原性寡糖和非还原性寡糖,前者为糖基2糖基2糖的形式,后者为糖基2糖基2糖苷的形式;根据生物学功能可分为普通寡糖和功能性寡糖,前者可被机体消化吸收,产生能量,如蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精、麦芽寡糖等,后者具有特殊的生理学功能但不被肠道吸收。

还有一类寡糖是在侧链上修饰不同的化学基团,如胺基、羟基、硫酸基等,此类产物有糖醛酸、胺基糖、脱氧糖等。

2 寡糖的提取与制备目前主要有从天然产物直接提取、酶催化合成或酶解天然多糖、酸水解天然多糖和化学合成等4种途径。

2. 1 天然产物直接提取从天然原料中提取未衍生化的寡糖产品十分困难。

目前适用此法的寡糖有棉籽糖(从甜菜提取) 、大豆寡糖(从大豆乳清提取) 、黑曲霉寡糖(从菌体提取)等。

近年此法不断取得进展。

武卫红用不同体积的75 %乙醇室温提取鲜地黄中的总寡糖。

Kotiguda等用70 %乙醇室温浸泡菜豆, 130 r/min摇床提取13 h,用薄层色谱和纸色谱在提取液中检测到筋骨草糖(六糖) 。

五味子现代研究进展1五味子化学成分研究进展陈氏等[1]对南五味子Kadsura longipedunculata根的化学成分进行研究。

方法采用硅胶、ODS、葡聚糖凝胶、HPLC等多种色谱技术进行分离，通过波谱技术鉴定化合物结构。

结果从南五味子根95%乙醇提取物中分离得到了16个化合物，分别鉴定为pinobatol(1)、leptolepisol B(2)、(7S,8R)-4,7,9,9′-四羟基-3,3′-二甲氧基-8-O-4′-新木脂素(3)、2,3-二-(3-甲氧基-4,7-二羟基-苯基)-丁基-1,4-二醇(4)、(7′S,8R,8′S)-4,4′,9-三羟基-3,3′,5-三甲氧基-9′-O-β-D-吡喃木糖-2,7′-环木脂素(5)、aviculin(6)、异落叶松脂素(7)、lawsorosemarinol(8)、(+)-安五脂素(9)、异落叶松脂素-2α-O-β-D-木糖苷(10)、原花青定B3(11)、原飞燕草素B3(12)、(-)-棓儿茶素(13)、(+)-儿茶素(14)、脱落酸-β-D-吡喃葡萄糖(15)、(-)-oleuropeic acid8-O-β-D-glucopyranoside(16)。

其中化合物1~8、11~13、15、16为首次从该属植物中分离得到。

刘氏等[2]研究五味子Schisandra chinensis藤茎正丁醇部位的化学成分。

方法利用多种色谱分离技术进行分离纯化，根据理化性质和波谱数据鉴定化合物的结构。

结果从五味子藤茎90%乙醇提取物的正丁醇部位中分离得到14个化合物，分别鉴定为槲皮素(1)、槲皮素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(2)、槲皮素-3-O-β-D-吡喃木糖苷(3)、芦丁(4)、芹菜素(5)、芹菜素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(6)、异鼠李素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(7)、染料木素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(8)、绿原酸(9)、阿魏酸(10)、咖啡酸(11)、齐墩果酸(12)、儿茶素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(13)、胡萝卜苷(14)。

Ｖｏ １ ． ３ ６ Ｎｏ ．１ Ｍａ ｒ， ２ ０１ ３
姬菇 多糖对急性酒精性肝损伤小 鼠的肝组织
超 微 结 构 的 影 响
陶明煊 ， 周 斌 ， 郭永月 ， 赵云 霞
（ 南京师范大学金陵女子学院 ， 江苏 南京 ２ １ ０ ０ ９ ７ ）
［ 摘要 ］ 目的 ： 研究 以热水浸提法从姬菇 中提取的姬菇多糖（ Ｐ Ｃ Ｎ Ｐ） 对酒精 所致 的急性 损伤小 鼠肝 组织超微结
ｗ ｉ ｔ ｈ Ｂ Ｉ Ｆ Ｅ Ｎ Ｄ Ａ Ｔ Ｅ（ １ ５ ０ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ・ ｂ ｗ ） ｏ ｒ Ｐ Ｃ Ｎ Ｐ （ （ １ ０ ０ 、 ２ ０ ０ 、 ４ ０ ０ ） ｍ ／ｋ ｓ ｇ ・ ｂ ｗ） ｆ ｏ ｒ ３ ０ ｄ ｂ ｅ ｆ ｏ ｒ ｅ ｔ ｈ ｅ ａ ｄ ｍ ｉ ｎ ｉ ｓ ｔ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｗ ｉ ｔ ｈ ｄ ｏ ｓ ｅ ｏ ｆ ５ ０ ％ ａ ｌ ｃ ｏ ｈ ｏ ｌ （ １ ２ ｍ Ｌ ／ ｋ ｇ ・ ｂ ｗ） ． Ａ ｔ ｆ ｅ ｒ ｔ ｈ ｅ ｌ ａ ｓ ｔ ｌ ａ ｃ ｏ ｈ ｏ ｌ ｔ ｒ ｅ ａ ｍ ｅ ｎ ｔ ｆ ｏ ｒ １ ２ ｈ ， ｉ ｎ ｏ ｒ ｄ ｅ ｒ ｔ ｏ ｏ ｂ ｓ ｅ ｒ ｖ ｅ ｔ ｈ ｅ ｕ ｈ ｒ ａ ｓ ｔ ｒ ｕ ｃ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ ｃ ｈ ａ ｎ ｇ ｅ ｓ ｏ ｆ
第３ ６卷 第 １ 期
２ ０ １ ３年 ３月
南 京 师 大 学 报 （自然 科 学 版 ）
Ｊ Ｏ Ｕ Ｒ Ｎ Ａ Ｌ Ｏ Ｆ Ｎ Ａ Ｎ Ｊ Ｉ Ｎ Ｇ Ｎ Ｏ Ｒ ＭＡ Ｌ Ｕ Ｎ Ｉ Ｖ Ｅ Ｒ Ｓ Ｉ Ｔ Ｙ（ Ｎ ａ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ Ｅ ｄ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ）
ｄ ｉ ｖ ｉ ｄ ｅ ｄ ｉ ｎ ｔ ｏ ｂ ｌ ａ ｎ ｋ ｃ ｏ ｎ ｔ ｒ ｏ ｌ ｇ ｒ ｏ ｕ ｐ， ｌｃ ａ ｏ ｈ ｏ ｌ ｉ ｃ ｍｏ ｄ ｅ ｌ ｇ ｒ ｏ ｕ ｐ ｓ ． Ｔｈ ｅ ｍｉ ｃ ｅ ｉ ｎ ａ ｌ ｃ ｏ ｈ ｏ ｌ ｉ ｃ ｍｏ ｄ ｅ ｌ ｒｏ ｇ ｕ ｐ ｓ ｗ ｅ ｒ ｅ ａ ｄ ｍｉ ｎ ｉ ｓ ｔ ｅ ｒ ｅ ｄ ｂ ｙ ｇ ａ ｖ ａ ｇ ｅ

六月青多糖的分离纯化及其抗肝损伤作用的研究的开题报告一、选题背景六月青是一种传统中药，已有约1000年的历史。

其主要成分包括多糖、蛋白质、挥发油等，具有清热解毒、利湿退黄、降血压等功效。

其中，六月青多糖是一种重要的活性成分，其具有抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等生物学活性。

但是，目前关于六月青多糖的分离纯化及其生物学活性的研究并不充分。

近年来，肝损伤已成为一种普遍存在的健康问题。

其中，药物、化学品和酒精是常见的肝损伤原因。

有研究表明，六月青多糖可以保护肝脏免受损伤并促进肝脏再生。

因此，探究六月青多糖的抗肝损伤作用具有一定的意义。

二、研究内容1.分离纯化六月青多糖。

六月青多糖是一种复杂的高分子物质，其分离纯化取决于不同的技术方法和材料。

本研究将采用常见的离子交换层析和凝胶渗透层析技术，结合紫外光谱和甲基糖苷酸测定，对六月青多糖进行分离纯化。

2.六月青多糖的抗肝损伤作用。

采用小鼠模型，将小鼠随机分为对照组、模型组、六月青多糖组和阿司匹林组。

以亚硫酸氢钠和脂多糖为制造实验动物的两种诱导剂，观察六月青多糖对小鼠肝损伤的保护作用。

同时，测定机体内氧化应激指标的变化，并采用光镜方法观察小鼠肝脏形态变化，以评估六月青多糖的抗肝损伤作用及其可能机制。

三、研究意义本研究将有助于深入了解六月青多糖的生物学活性，并进一步探究其抗氧化、抗肿瘤和免疫调节等方面的作用。

此外，本研究将为开发六月青多糖相关产品提供技术支撑。

最重要的是，本研究可以为肝损伤的防治提供新思路，为临床应用六月青多糖的治疗提供理论依据。

姬菇多糖对酒精所致小鼠急性肝损伤的保护作用周斌;陶明煊;程光宇;郭永月【期刊名称】《食品科学》【年(卷),期】2012(033)023【摘要】目的：研究热水浸提法从姬菇中提取姬菇多糖（PCNP）对酒精所致小鼠急性肝损伤的保护作用。

方法：小鼠被随机分为空白对照组、模型组、阳性对照组（150mg/（kg.d））、多糖各剂量组（100、200、400mg/（kg.d））,连续灌胃30d后,除空白对照组外,给予50%体积分数的乙醇溶液建立小鼠急性肝损伤模型。

12h后,小鼠脱臼处死后取血液和肝脏测定各项抗氧化指标,并观察肝组织病理学变化。

结果：与模型组相比,多糖各剂量组能降低血清谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）活性和肝脏丙二醛（MDA）含量,提高肝脏超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）活性、谷胱甘肽（GSH）含量。

结论：PCNP能明显改善肝组织病理损伤程度,对酒精所致小鼠急性肝损伤具有明显保护作用。

【总页数】4页(P323-326)【作者】周斌;陶明煊;程光宇;郭永月【作者单位】南京师范大学金陵女子学院,江苏南京210097;南京师范大学金陵女子学院,江苏南京210097;南京师范大学生命科学学院,江苏南京210046;南京师范大学金陵女子学院,江苏南京210097【正文语种】中文【中图分类】TS201.2【相关文献】1.蛹虫草基质多糖对酒精所致小鼠急性肝损伤的保护作用 [J], 江海涛;吴雨龙;王仁雷;汪振炯;华春2.花生粗多糖对四氯化碳及酒精所致小鼠急性肝损伤的保护作用 [J], 姚秀芬;程栋;王承明3.姬菇多糖对CCl4所致小鼠急性肝损伤的保护作用 [J], 周斌;刘俊;程光宇;郭永月;陶明煊4.姬菇多糖对急性酒精性肝损伤小鼠的肝组织超微结构的影响 [J], 陶明煊;周斌;郭永月;赵云霞5.牛大力对四氯化碳及酒精所致小鼠急性肝损伤的保护作用 [J], 周添浓;刘丹丹;唐立海;王艳;刘亮锋;赖平;肖细姬;叶木荣因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

13桑椹多糖对急慢性酒精中毒小鼠的护肝作用尹爱武1，田润2，邓胜国3，万新3，刘芳玉3（1.湖南工程学院化学化工学院，湖南湘潭 411104）（2.湖南中医药高等专科学校，湖南株洲 412012）（3.湖南科技学院化学与生物工程学院，湖南永州 425199）摘要：探讨桑椹多糖对急慢性酒精中毒小鼠的护肝作用。

给药4周后测定急性酒精中毒小鼠醉酒时间，血中乙醇浓度，肝功能酶，肝中氧化酶、氧化产物和脂肪的分布。

给药10周后测定慢性中毒小鼠的自发活动次数，血清中脂质、载脂蛋白和肝中一氧化氮及细胞因子的含量。

结果表明桑椹多糖（400和200 mg/kg bw ）可显著缩短急性酒精中毒小鼠的醉酒睡眠与醒酒时间、血中乙醇浓度，延长醉酒潜伏期，减少肝中丙二醛和甘油三脂的含量与脂滴的分布，增加肝中谷胱甘肽的含量与超氧化物歧化酶的活性，减少血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶、血清碱性磷酸酶及谷胺酰转移酶的活性；显著减少慢性酒精中毒小鼠的自发活动次数、血中胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白和肝中一氧化氮、肿瘤坏死因子α的含量，增加血中高密度脂蛋白与肝中白细胞介素10的含量。

桑椹多糖对急慢性酒精中毒小鼠的肝功能有保护作用。

关键词：桑椹；多糖；抗氧化；血脂文章篇号：1673-9078(2016)12-13-19 DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.12.003Hepatoprotective Effects of Fructus mori Polysaccharide on Mice withAcute or Chronic AlcoholismYIN Ai-wu 1, TIAN Run 2, DENG Sheng-guo 3, W AN Xin 3, LIU Fang-yu 3(1.Department of Chemistry Engineering, Hunan Institue of Engineering, Xiangtan 411104, China)(2.Hunan Tradintional Chinese Medical College, Zhuzhou 412012, China)(3.Department of Life Science and Chemistry, Hunan University of Science and Engineering, Y ongzhou 425199, China)Abstract: In order to explore the hepatoprotective effects of Fructus mori Polysaccharide (FMP) on mice with acute and chronic alcoholism. Inebriation time, blood alcohol concentration, liver function enzymes, oxidase, oxidation products, and fat distribution in the liver were measured in mice with acute alcoholism after continuous FMP administration for 4 weeks. The number of spontaneous activities, serum lipids, apolipoproteins, nitric oxide (NO), and cytokine content in the liver were measured or observed in mice with chronic alcoholism after continuous FMP administration for 10 weeks. The results showed that high and moderate doses of FMP (400 and 200 mg/kg bw) significantly reduced inebriated sleep time, sobering time, and blood alcohol concentration, and significantly extended inebriation latency in mice with acute alcoholism. Malondialdehyde (MDA) and triglyceride (TG) contents and the distribution of lipid droplets in the liver were significantly decreased upon FMP administration at these doses. In addition, reduced glutathione (GSH) content and superoxide dismutase (SOD) activity were significantly increased, and the activity of alanine transaminase (ALT), aspartate aminotransferase (AST), serum alkaline phosphatase (ALP) and gamma-glutamyl transpeptidase (GGT) in serum were significantly reduced. FMP significantly reduced spontaneous activity, the content of cholesterol (TC), TG , blood low-density lipoprotein (LDL), NO content, and tumor necrosis factor-α (TNF-α) level in livers of mice with chronic alcoholism. Serum high density lipoprotein (HDL) and interleukin-10 (IL-10) in the liver were significantly increased. Fructus mori polysaccharide had a significant hepatoprotective effect on mice with acute and chronic alcoholism.Key words: Fructus mori ; polysaccharide; antioxidants; blood lipids收稿日期：2015-08-05基金项目：湖南省重点学科建设项目资助（2011-76）；湖南省高校科技创新团队支持计划资助（2012-318）；湖南省教育厅项目资助（11C0973）；湖南中医药管理局项目资助（2013FJ3004）作者简介：尹爱武（1981-），男，博士，副教授，研究方向：天然资源的开发与利用长期过量饮酒会引起酒精性肝损伤，初期常诱发脂肪肝，进而发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化，最终导致肝功能衰减。

Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ： Ｔｈ ｉ ｓ ｐ ａ ｐ ｅ ｒ ｅ ｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｅ ｄ ｐ ｏ ｌ ｙ ｓ ａ ｃ ｃ ｈ ａ ｒ ｉ ｄ ｅ ｓ ｆ ｒ ｏ ｍ ｉ ｎ ｔ ｅ ｇ ｕ ｍｅ ｎ ｔ ｏ ｆ Ａｓ ｔ ｅ ｒ ｉ ａ ｓ ａ ｍｕ ｒ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ ａ ｎ ｄ ｏ ｂ ｓ ｅ ｒ ｖ ｅ ｄ ｔ ｈ ｅ ｃ ｕ ｒ ａ ｔ ｉ ｖ ｅ ｅ ｆ ｆ ｅ ｃ ｔ ｏ ｆ ｐ ｏ ｌ ｙ ｓ ａ ｅ ｃ ｈ ａ ｒ ｉ ｄ ｅ ｏ ｎ ｔ ｈｅ
ｃ ｏ ｎ ｔ ｒ ｏ １ ． Ａｌ ｃ ｏ ｈ ｏ ｌ ｌ ｉ ｖ ｅ ｒ ｍｉ ｃ ｅ ｗｅ ｒ ｅ ｄ ｉ ｖ ｉ ｄ ｅ ｄ ｉ ｎ ｔ ｏ ｌｃ ａ ｏ ｈｏ ｌ ｌ ｉ ｖ ｅ ｒ ｄ ｉ ｓ ｅ ａ ｓ ｅ ｍｏ ｄ ｅ ｌ ｇ ｒ ｏ ｕ ｐ， ｓ ｔ ａ ｒ ｆ ｉ ｓ ｈ ｐｏ ｌ ｙ ｓ ａ ｃ ｃ ｈａ ｒ ｉ ｄｅ ｉ ｎ ｌ ｏ ｗ， ｍｉ ｄ ｄ ｌ ｅ ｄｏ ｓ ｅ ｒｏ ｇ ｕ ｐ ａ ｎ ｄ ｈ ｉ ｓ ｈ ｄｏ ｓ ｅ ｇ ｒ ｏ ｕ ｐ
关键词 ： 多 棘海 盘 车 ； 多糖 ； 酒 精 性 脂 肪 肝
中图 分 类 号 ： Ｑ ５ ３ ９ ； Ｑ ５ ９ １ ． ９ 文献标志码 ： Ａ 文章 编 号 ： １ ０ ０ ５ —８ １ ４ １ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ２— ０ ｌ １ ３ 一ｏ ３
Ｓ ｔ ｕ ｄ ｙ ｏ ｎ Ｐ ｏ ｌ ｙ ｓ ａ ｃ ｃ ｈ ａ ｒ ｉ ｄ ｅ ｓ ｏ ｆ Ａ ｓ ｔ ｅ ｒ ｉ ａ ｓ ａ ｍｕ ｒ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ ａ ｂ ｏ ｕ ｔ Ａ ｌ ｃ ｏ ｈ ｏ ｌ ｉ ｃ Ｆ ａ ｔ ｔ ｙ Ｌ ｉ ｖ ｅ ｒ Ｉ ｎ ｊ ｕ ｒ ｙ Ｅ ｆ ｅ ｃ ｔ ｉ ｎ Ｍｉ ｃ ｅ

· 197·2012年 第37卷 第9期收稿日期：2011-12-10 *通讯作者基金项目：江苏省高校自然科学基础研究项目(10KJD 550003)；江苏省普通高校研究生科研创新计划项目(CXLX11_0895)。

作者简介：周斌(1986—)，男，硕士研究生，研究方向为生物活性物质与保健功能因子。

周 斌1，陶明煊1*，程光宇2，郭永月1，赵云霞1，潘海静1(1.南京师范大学金陵女子学院，南京 210097；2.南京师范大学生命科学学院，南京 210046)摘要：目的：研究热水浸提法从姬菇中提取姬菇多糖(PCNP)对酒精所致急性肝损伤小鼠肾脏的影响。

方法：小鼠被随机分为空白对照组、模型组、多糖各剂量组(100、200、400 mg/kg bw)，连续灌胃30 d 后，除空白组外，给予50%浓度的乙醇溶液建立动物急性肝脏损伤模型。

12 h 后，动物脱臼处死后取血液和肾脏测定各项抗氧化指标。

结果：与模型组相比，多糖各剂量组能降低血清TG 和肾脏MDA 含量，提高肾脏SOD 、CAT 活性、GSH-Px 活性及GSH 含量。

结论：PCNP 对酒精所致小鼠肾损伤具有明显保护作用。

关键词：姬菇多糖；急性损伤；抗氧化；血清；酒精中图分类号：TS 201.4 文献标志码：A 文章编号：1005-9989(2012)09-0197-04Protective effect of polysaccharides from Pleurotus cornucopiae onacute alcoholic hepatic injury of kidney in miceZHOU Bin 1, TAO Ming-xuan 1*, CHENG Guang-yu 2, GUO Yong-yue 1, ZHAO Yun-xia 1, PAN Hai-jing 1(1.Ginling College, Nanjing Normal University, Nanjing 210097; 2.School of Life Science,Nanjing Normal University, Nanjing 210046)Abstract: Objective: The present study investigated the protective effect of polysaccharide from Pleurotus cornucopiae (PCNP) on acute alcoholic hepatic injury of kidney in mice. Methods: The mice were randomly divided into blank control group, alcoholic model groups. And also divided into alcoholic model groups were administered by gavage with BIFENDATE(150 mg/kg bw) and PCNP (100, 200, 400 mg/kg bw) for 30 days prior to the administration with dose of 50% alcohol (12 mL/kg bw) except blank control group. 12 hours after the last alcohol treament, all mice were dislocation death to assay activities of antioxidant capabilities in kidney and TG in blood. Results: Compared with the model group, the contents of MDA in kidney and TG in serum were obeviously decreased also the contents of GSH and activities of SOD, CAT, GSH-Px, obeviously increased in the PCNP treatment groups. Conclusions: PCNP protect the acute alcoholic hepatic injury of kidney induced by alcohol in mice.Key words: Pleurotus cornucopiae polysaccharides; acute injury; antioxidation; serum; alcohol姬菇多糖对酒精所致急性肝损伤小鼠肾脏保护的研究· 198 ·过量饮酒会导致多系统脏器官损害如：肝脏、小肠、胃、胰腺、神经系统等。

摘 要: 根据现有的研究报道ꎬ 从生物、 化学、 物理 ３ 种提取法ꎬ 综合概括了人参多糖的提取工艺ꎬ 并介绍了人
参多糖生物活性的最新研究进展ꎬ 对人参多糖的合理开发利用进行展望ꎬ 以期为人参多糖的推广应用提供基础信
息ꎮ
关键词: 人参多糖ꎻ 提取工艺ꎻ 生物活性
中图分类号: Ｓ－３ 文献标识码: Ａ
氧化系统在正常状态下ꎬ 自由基含量始终处于动态平
料粒度 ０ ２０ｍｍ 条件下ꎬ 人参多糖的得率为 ( ４１ ２８±
相较于热水提取法分别提高了 １５ ５０％和 １０ ６１％ꎬ 且
节约了 ３ / ４ 的提取时间ꎮ
１ ６ 快速溶剂萃取法
除自由基的存在是当前各领域研究的热点ꎮ 机体的抗
衡状态ꎮ 有研究证实ꎬ 过 量 的 自 由 基 会 间 接 导 致 癌
１ ２ 微波辅助法
机体抗氧化能力ꎬ 还可使葡聚糖硫酸钠对小鼠炎症性
微波辅助法利用微波进入细胞使其极性物质吸能
肠病起到保护作用ꎮ 人参酸性多糖可提高超氧化物歧
膨胀ꎬ 细胞内外压强增大ꎬ 在电磁波的作用下细胞中
化酶、 谷胱甘肽过氧化物酶活性和体内维生素 Ｃ、 维
生素 Ｅ 含量ꎬ 抗氧化效果明显ꎮ 目前人参多糖已成为
糖、 甘露糖、 鼠李糖等ꎮ 国内外对人参多糖的研究证
活性ꎬ 在临床及医药生产中具有较高的应用价值ꎮ 随
氧化活性进行测定ꎮ 结果表明ꎬ 茎部多糖的抗氧化活
糖几乎没有抗氧化活性ꎮ 水提法溶剂简单且干扰因素
着科学技术的发展ꎬ 人参多糖因其丰富的生物活性而
较少ꎬ 可应用于工业化生产当中ꎮ
受到重视ꎮ 近年研究发现ꎬ 人参多糖可显著增加小鼠
李珺铭等 [１３] 将人参多糖水提液经醇沉及色谱法
分级后获得了分子量不同的 ４ 个多糖级分ꎻ 对小鼠进

Edible and medicinal mushrooms2021，29（3）：196～201食用菌多糖及其生物活性的研究进展马传贵1张志秀1鲍文辉2*（1.北京京诚生物科技有限公司，北京102600；2.丽水市农林科学研究院，浙江丽水323000）摘要在当前代谢综合征病例不断增加的情况下，营养膳食补充剂和无副作用的疗法开始发挥重要作用。

而食用菌多糖显示出巨大的功效和前景，已有许多研究从抗氧化、抗炎、抗癌、降糖、抗菌、降脂到免疫调节等方面，评估了其与食用菌多糖的生物学相关性。

将这些研究的关键成果应用于功能性食品和免疫调节剂的开发是体现食用菌多糖功效的重要途径。

全面综述食用菌多糖的结构、提取、纯化，以及生物活性的研究进展。

关键词食用菌多糖；结构；生物活性；提取；研究进展中图分类号：S646文献标识码：A文章编码：2095-0934（2021）03-196-06 Research progress on extraction and bioactivity of polysaccharidesfrom edible mushroomsMa Chuangui1Zhang Zhixiu1Bao Wenhui2*(1.Beijing Jingcheng Biotechnology Company Limited,Beijing102600,China;2.Lishui Academy of Agriculture and Forestry Sciences,Lishui,Zhejiang323000,China)Abstract With the current increasing cases of metabolic syndrome,nutritional dietary supplements and therapies without side effects have begun to play an important role.And edible mushroom polysaccharides show great efficacy and prospects.Many studies have evaluated their biological relevance to edible mushroom polysaccharides from the aspects of anti-oxidation,anti-inflammatory,anti-cancer,hypoglycemic,antibacterial,lipid-lowering to immune regulation,etc.Sex.Applying the key results of these studies to the development of functional foods and immunomodulators is an important way to reflect the efficacy of edible mushoom polysaccharides.A comprehensive review of the research progress on the structure,extraction,purification,and biological activity of polysaccharides from edible mushrooms.Key words edible mushroom polysaccharide;structure;biological activity;extraction;research progress相传在春秋战国时期，木耳等食用菌经常出现在帝王的宴席上。

·135·2021年第5卷第8期现代医学与健康研究中药治疗对酒精性肝损伤的保护机制研究进展梁晓晓1, 2，袁 林1, 2（1.湖北民族大学医学部，湖北 恩施 445099；2.风湿性疾病发生与干预湖北省重点实验室，湖北 恩施 445000）摘要：酒精性肝损伤主要是由长期饮酒或在短时间内大量摄入酒精引起的病症，酒精在代谢过程中引起的氧化应激反应和炎症反应是诱发该病的主要原因。

中药作为传统医学的代表，与西药相比具有不良反应较少的优势。

为深入研究中药对于酒精性肝损伤的保护机制，现就酒精性肝损伤机制、概况、与中药治疗的保护作用和保护机制进行综述。

关键词：酒精性肝损伤 ; 损伤机制 ; 中药 ; 保护机制 ; 研究进展中图分类号：R575文献标识码：A文章编号：2096-3718.2021.08.0135.04作者简介：梁晓晓，2018级在读硕士生，研究方向：民族药作用机理研究。

通信作者：袁林，博士研究生，副教授，研究方向：民族药作用机理研究。

肝脏是酒精代谢的主要器官，肝脏代谢酒精的量占人体所摄入酒精总量的90%~98%。

因而摄入过多酒精会对人体肝脏造成严重损害[1]。

随着酒精性肝损伤病例的增加，肝癌、病毒性肝炎和肝脏等疾病随之增加，进而促使硬化症的发病率升高。

目前酒精性肝病的发病机制尚未完全明确，可能和代谢所导致的氧化应激反应、线粒体发生伤害、细胞因子的释放及细胞死亡的影响有重大关系[2]。

研究表明，中药椇葛方具有保护酒精性肝损伤的重要作用，很少发现患者存在不适或者后期发生不良反应，以及对药物产生依赖性[3]。

中药有着“标本兼治”的特点，特别在改善肝功能水平方面，其能够减少氧化应激损伤，调节乙醇和脂质代谢，起到抗炎护肝的作用，具有一定的优势。

本研究旨在探讨中药治疗对酒精性肝损伤的保护机制研究，现报道如下。

1 酒精性肝损伤1.1 肝损伤概述 肝脏作为人体的主要器官之一，血供系统丰富，同时对维持机体能量和稳定生命状态具有重要意义。

［文章编号］　１６７１－５８７Ⅹ（２０１２）０１－００２３－０５［收稿日期］　２０１１－０９－０６［基金项目］　国家科技部８６３项目资助课题（２００７ＡＡ１０Ｚ３４０）［作者简介］　刘超群（１９８７－），女，安徽省庐江县人，在读医学硕士，主要从事膳食营养与慢性病预防研究。

［通信作者］　陈　静（Ｔｅｌ：０２０－８５２２８０９５，Ｅ－ｍａｉｌ：ｔｌｉｕｊｕｓ＠ｊｎｕ．ｅｄｕ．ｃｎ）；黄雪松（Ｔｅｌ：０２０－８５２２４３５７，Ｅ－ｍａｉｌ：ｔｈｘｓ＠ｊｎｕ．ｅｄｕ．ｃｎ）大蒜多糖对慢性酒精中毒小鼠肝损伤的保护作用刘超群１，陈　静１，黄雪松２，陈翠桃１，吴伟青１（１．暨南大学医学院营养学教研室，广东广州５１０６３２；２．暨南大学理工学院食品科学系，广东广州５１０６３２）［摘　要］　目的：通过大蒜多糖对小鼠酒精性肝损伤的干预效果研究，阐明其对慢性酒精中毒小鼠肝脏损伤的保护作用及机理，为研制开发防治酒精性肝病的天然抗氧化药物提供实验依据。

方法：７０只昆明小鼠随机分为对照组、模型组以及大蒜多糖低、中、高剂量（１００、１５０和２００ｍｇ·ｋｇ－１·ｄ－１）组，每组１４只，采取剂量递增法，用５６°白酒建立小鼠慢性酒精中毒模型，同时用大蒜多糖进行干预。

实验８周后，测定小鼠体质量、肝质量指数、肝脏丙二醛（ＭＤＡ）和谷胱甘肽（ＧＳＨ）水平、检测血清谷丙转氨酶（ＡＬＴ）、谷草转氨酶（ＡＳＴ）、Ｎａ＋－Ｋ＋－ＡＴＰ酶、谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）和超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）的活性，光镜下观察小鼠肝脏组织形态学改变。

结果：与对照组比较，模型组小鼠体质量明显下降（Ｐ＜０．０５），肝质量指数、血清ＡＬＴ和ＡＳＴ活性及肝脏ＭＤＡ水平均明显增高（Ｐ＜０．０５），Ｎａ＋－Ｋ＋－ＡＴＰ、ＧＳＨ－Ｐｘ和ＳＯＤ活性及ＧＳＨ水平明显降低（Ｐ＜０．０５）；肝脏出现明显脂肪空泡、炎细胞浸润等病理学改变。

与模型组比较，大蒜多糖各剂量组小鼠肝质量指数、血清ＡＬＴ和ＡＳＴ活性明显降低（Ｐ＜０．０５），ＧＳＨ水平增加（Ｐ＜０．０５），ＧＳＨ－Ｐｘ和ＳＯＤ活性明显增高（Ｐ＜０．０５）；高、中剂量组小鼠体质量和Ｎａ＋－Ｋ＋－ＡＴＰ活性明显增加（Ｐ＜０．０５），ＭＤＡ水平明显降低（Ｐ＜０．０５），肝组织病变减轻。

牡蛎多糖研究现状概述摘要：牡蛎是我国四大养殖贝类之一，产量高，其体内含有的牡蛎多糖是近年来研究的热点。

本文论述近年来牡蛎多糖的研究进展。

牡蛎多糖具有抗肿瘤、降血压、保护肝损伤等的功效，具有较广阔的开发和应用前景。

关键词：牡蛎多糖；生物活性；抗肿瘤活性Abstract:Oyster is one of the four main breeding shellfish in China. The yield is high, and the oyster polysaccharide is a hot research topic in recent years. In this paper, the research progress of oyster polysaccharide in recent years is described. Oyster polysaccharide has the effect of anti tumor, lowering blood pressure and protecting liver injury, and has a broad development and application prospect.Key words: Oyster Polysac-charides;biological activity;anti-tumor activity牡蛎是分布在温热带海洋和近江的一类软体动物，属牡蛎科（Ostreidae真牡蛎）或燕蛤科（Aviculidae珍珠牡蛎）。

据《本草纲目》记载，牡蛎具有化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下，赤白浊，消疝瘕积块，瘿疾结核等功能。

牡蛎是我国四大养殖贝类之一，含有丰富的糖原和多糖。

牡蛎多糖（Oyster Polysac-charides,OPS）是从牡蛎中提取出来的有效活性成分之一[1]。

它可以通过不同的方式抑制病毒的增殖和肿瘤细胞的增长，也可以通过Ｔ淋巴细胞的活性介导免疫应答，参与免疫反应[2-4]。

铁皮枫斗多糖对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用罗群，沈先荣*，侯登勇，何颖，蒋定文，王庆蓉，陈伟（第二军医大学海军医学研究所，上海 200433）摘 要：采用热水浸提方法提取铁皮枫斗多糖，研究其对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用。

通过体积分数50%乙醇溶液灌胃诱导小鼠急性肝损伤，连续给药14 d后，摘眼球取动物血，采用血细胞计数仪测定红细胞（red blood cell，RBC）含量、红细胞比容（hematocrit，HCT）、红细胞平均体积（mean corpuscular volume，MCV）、白细胞（white blood cell，WBC）含量和血红蛋白（hemoglobin，HGB）质量浓度，采用试剂盒测定血清中谷丙转氨酶（aspartate transaminase，ALT）活力、谷草转氨酶（aspartate amino transferase，AST）活力及甘油三酯（triglyceride，TG）含量，取肝脏计算肝脏指数并制备肝匀浆，测定其中超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）活力、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）活力及TG含量，并对小鼠肝脏进行组织切片观察。

结果表明：与空白对照组相比，模型组血液的RBC含量、WBC含量以及血清中的TG含量、ALT活力、AST 活力，肝脏指数，肝组织的TG含量、SOD活力和GSH-Px活力具有显著性差异（P＜0.05或P＜0.01）。

相对于模型组，给药（铁皮枫斗多糖）后可显著降低血液的RBC和WBC含量，血清中的TG含量，ALT活力、AST活力，肝脏指数，肝组织的TG含量（P＜0.05或P＜0.01），提高肝组织的SOD和GSH-Px活力（P＜0.05或P＜0.01），明显改善肝组织损伤程度。

铁皮枫斗多糖对酒精诱导的小鼠急性肝损伤有明显的保护作用。

关键词：铁皮枫斗；酒精；急性肝损伤；保肝作用Hepatoprotective Effect of Dendrobium candidum Polysaccharides on Alcohol-Induced Acute Liver Injury in Mice LUO Qun, SHEN Xianrong*, HOU Dengyong, HE Ying, JIANG Dingwen, WANG Qingrong, CHEN Wei (Naval Medical Research Institute, Second Military Medical University, Shanghai 200433, China) Abstract: The hepatoprotective effect of polysaccharides isolated from the dried stems of Dendrobium candidum by hot water extraction was evaluated on alcohol-induced acute liver injury in mice. Mice were intragastrically administrated with 50% alcohol to induce alcohol-induced acute liver injury. Thereafter, the mice were gavaged with the polysaccharides for 14 consecutive days. At the end of the experiment, blood was taken by removing eyeballs, and then the mice were sacrificed with cervical dislocation to harvest their liver tissues. Red blood cell (RBC), haematocrit, mean corpuscular volume, white blood cell (WBC) and hemoglobin were measured using a blood cell counter. Superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GSH-Px) activity and triglyceride (TG) content in liver, as well as alanine transaminase (ALT), aspartate transaminase (AST) and TG levels in serum were measured. Histopathological liver changes were examined.The results showed that RBC and WBC levels, the serum levels of ALT, AST and TG, and SOD, GSH-Px activity and TG content in liver, and liver index significantly differed (P < 0.05 or P < 0.01) between the control and model groups.Dendrobium candidum polysaccharides significantly reduced liver index, RBC, WBC, ALT, AST and TG levels as well as enhanced the activities of SOD and GSH-Px in the liver of mice suffering from alcohol-induced acute liver injury (P < 0.05 or P < 0.01). The polysaccharides promoted recovery from hepatic tissue injury. To conclude, this study suggests that Dendrobium candidum polysaccharides have a significant hepatoprotective effect on alcohol-induced acute liver injury in mice.Keywords: Dendrobium candidum; alcohol; acute liver injury; hepatoprotective effectDOI:10.7506/spkx1002-6630-20180325-334收稿日期：2018-03-25基金项目：上海市自然科学基金项目（16ZR1414200）第一作者简介：罗群（1986—）（ORCID: 0000-0002-0711-4508），男，助理研究员，博士，研究方向为防护医学。

第19卷第1期2018年1月JOURNAL OF BEIHUA UNIVERSITY(Natural Science)北华大学学报（自然科学版）Vol . 19 No . 1Jan. 2018文章编号= 1009-4822(2018)01-0045-04DOI:10. 11713/j. issn. 1009-4822.2018.01.008蛹虫草多糖对亚急性酒精损伤小鼠血清肝功能指标的影响黄庆勇(鄂州市中心医院，湖北鄂州436000)摘要：目的探讨蛹虫草多糖（Cordyceps mi/itaris polysaccharides ，CMP )对酒精诱导的小鼠亚急性肝损伤功能的影响.方法ICR 小鼠被随机分为4组:正常对照组、亚急性酒精损伤模型组、蛹虫草多糖低剂量组（0. 25 g/kg )、 髙剂量组(0. 5 g/kg).除正常对照组外，其余3组分别给予30%乙醇12 mL/kg ，在每日灌胃乙醇6 h 后，灌胃相应 剂量的蛹虫草多糖，对照组和模型组同时灌胃生理盐水，连续28 d 后，处死所有小鼠，按试剂盒要求检测血清中 谷丙转氨酶（alanine aminotransferase ，ALT)和谷草转氨酶（aspartate aminotransferase ，AST)活性，总蛋白（total protein ，TP)、白蛋白（albumin ，ALB)、血清球蛋白（globulin ，GLO)、甘油三酿（triglyceride ，TG)、总胆固醇（total cholesterol ，CHOL)含量水平;取肝脏计算其指数.结果与对照组比较，模型组小鼠的肝脏系数、血清中ALT ， AST ，TG ，CHOL 均升髙，而血清TP ，ALB ，GLO 含量下降.CMP 可明显降低酒精致肝损伤小鼠的肝脏脏器系数，降 低血清ALT 和AST 活性以及TG 和CHOL 水平，升髙血清TP ，ALB ，GLO 含量.结论蛹虫草多糖具有明显改善 酒精诱导的小鼠肝损伤功能.关键词:蛹虫草多糖;酒精;亚急性肝损伤;肝功能 中图分类号:R285.5 文献标志码:AEffects of Cordyceps militaris Polysaccharides on Serum Liver Function Indexes of Subacute Alcohol-Induced Liver Injury in MiceAbstract ： ObjectiveTo explore the effect of Cordyceps m ilitaris polysaccharides ( CMP ) on subacute liverinjury in mice induced by alcohol . MethodICR mice were randomly divided into four groups ： normal control group，ethanol injury model group，CMP low dose group ( 0. 25 g /k g )，and CMP high dose group (0. 5 g /kg ). Except for the normal control group，other three groups were given 30% ethanol 12 m L/kg respectively . After 6 hours of intragastric administration of ethanol ， the corresponding dose of CMP were given to the mice in CMP group，the control group and the model group were given saline at the same tim e . After 28 days，a ll the mice were sacrificed and the serum alanine aminotransferase (A L T )，aspartate aminotransferase ( A S T )，total protein (TP )， albumin (A L B )，serum globulin (G L O )，triglyceride (T G )，total cholesterol (CHOL ) were detected according to the corresponding k it . The liver of each mouse was taken out and calculated its index . ResultsCompared with the control group，the liver coefficients，serum A LT ，AST，TG and CHOL increased in the model group，while the levels of serum T P ，ALB and GLO decreased . CMP could significantly reduce the hepatic organ coefficient，reduce the activities of serum ALT and AST，and the levels of TG and CHOL，increased the contents of serum T P ，ALB and GLO in alcohol-induced liver injury in mice . ConclusionCordyceps m ilitaris polysaccharide can significantly improve the alcohol-induced liver injury and has a certain protective effect on liver in mice .Key words： Cordyceps m ilitaris polysaccharide ；alcohol；subacute liver in ju ry；liver functionH uang Q ingyong(Central Hospital of Ezhou City，Ezhou 436000，China )收稿日期:2017-09-12作者简介：黄庆勇（1979-),男，主治医师，主要从事肝胆外科疾病诊治研究,E-mail:huangqingyongl980@ 126. com.46 北华大学学报（自然科学版）第19卷文献报道，酒精性肝病会增加乙肝、丙肝等病 毒的易感性，诱发肝脏损伤的病症加重，继续发展 成肝硬化,甚至肝癌[1].故酒精性肝损伤已成为社会关注的公共卫生问题.蛹虫草具有与冬虫夏草相似的药用价值与保健价值，因其可人工栽培，价格低廉,有效生物成分 提取方便，并且可作为保健食品药食两用，近年来 已引起人们的广泛关注[2].研究发现:蛹虫草多糖是蛹虫草重要的生物活性物质，具有抗炎、抗氧化、增强免疫力、降血脂、保肝诸多生理功能[3-5].目前，关于蛹虫草多糖对肝脏的保护作用大多是从其 增强抗氧化能力、提高肝细胞的吞噬功能、改善肝 细胞的组织结构进行研究[6-8]，但关于其对血清肝功能指标的影响报道较少.本研究采用乙醇染毒制 造亚急性酒精损伤小鼠模型，探讨蛹虫草多糖对酒 精损伤肝功能的恢复保护作用，为研究蛹虫草的药 理作用提供理论基础，也为把蛹虫草研发作为临床 上治疗肝病药物提供药理学数据.1材料与方法1.1主要试剂蛹虫草多糖（药物分析室）；谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶（A LT)、总蛋白（T P)、白蛋白 (A LB)、甘油三酯（TG)，总胆固醇（CHOL)测定试 剂盒（南京建成生物工程研究所）；冰醋酸、乙醇，氯化钠均为国产分析纯.1.2主要仪器infinite M200酶标仪（瑞士 Tecan集团公司）；数显恒温水浴锅（国华电器有限公司）；台式离心 机（上海安亭科学仪器厂）；电子天平（上海衡诺电 子天平厂）.1.3动物造模及分组32只清洁级健康IC R小白鼠，雄性，体质量(20±2) g，适应性喂养后按体质量编号，按随机数 字表将小鼠分成4组：正常对照组,亚急性乙醇损伤模型组、蛹虫草多糖低剂量组(0. 25 g/kg)、高剂 量组(0.5g/kg)，每组8只.乙醇损伤模型组、蛹虫草多糖低、高剂量组小鼠给予30%乙醇12 mL/kg，连续28 d，建立小鼠亚 急性酒精性肝损伤模型.正常组小鼠灌胃等容量生 理盐水.蚕蛹虫草多糖低、高剂量组小鼠在每日灌胃乙醇6 h后，灌胃0. 3 m L相应剂量的蛹虫草多糖，对照组和模型组同时灌胃0. 3 m L生理盐水. 1.4指标检测灌胃造模给药28 d后,各组小鼠禁食12 h，称重后摘取眼球取血,室温静置2 h，3 500 r/m in离心 15 m in后,取上清血清样，按相应试剂盒说明书分别测定 AST，A LT，T P，A LB，TC，CHOL，GLO 含量. 眼球取血后断髓法处死小鼠，迅速剖取肝脏，经冰 生理盐水冲洗、滤纸吸湿后，称肝脏重量并计算肝脏脏器指数.1.5统计学分析应用SPSS 12.0统计软件进行统计学分析，各 组数据均以均数±标准差（x±s)表示，统计方法为 单因素多重方差分析，组间比较采用LSD，显著水 平为 a= 0.05.2结果与分析2.1蛹虫草多糖对小鼠肝脏指数的影响实验过程中，各组小鼠饮食正常，生长情况良 好.实验周期结束后，模型组小鼠肝脏指数为4. 72 ±0. 39，显著高于对照组的肝脏指数3. 98±0. 42，两 组差异具有统计学意义（P<0. 05).蛹虫草多糖低、高剂量组小鼠脏器指数均低于亚急性酒精损伤 模型组，分别为4. 48±0.32和4. 12±0. 55,经统计 学分析差异具有统计学意义（P<0. 05 )，说明蛹虫 草多糖对长期饮酒引起的肝肿大有一定的抑制作用.2.2蛹虫草多糖对小鼠血清谷草转氨酶（AST)、谷丙转氨酶(ALT)的影响实验各组小鼠血清A L T和A S T活性见表1.与对照组比较，亚急性酒精肝损伤模型组小鼠血清 A L T和A S T活性显著升高（P<0. 05)，而蛹虫草多 糖低、高剂量组小鼠血清A L T和A S T活性有所降 低，说明蛹虫草多糖能改善慢性酒精中毒引起的肝 脏损伤.表1各组小鼠血清中A L T和A S T的活性T a b.1 A c t i v i t i e s o f s e r u m A L T a n d A S T o f m i c e i ne a c h g r o u p(n = 8 ，X±s，久/(U.L-1 ))组别A L T A S T空白组26.24±5.0965.32±7.21模型组38.45±4.67*81.02±8.09*低剂量组30.96±3.57#72.36±7.56#髙剂量组28.12±4.26#68.15±7.71#注:与空白组比较，*:P<0.05；与模型组比较，#:P<0.05 2.3蛹虫草多糖对小鼠血清总蛋白（TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白（GLO)的影响由表2可见:与对照组小鼠比较，亚急性酒精肝损伤模型小鼠血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白的 含量均下降，而给予蛹虫草多糖，不论剂量高低，均第1期提高了损伤小鼠血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白的 含量，差异具有统计学意义.表2各组小鼠血清中T P,A L B和G L O的含量 Tab. 2 Serum levels of T P, ALB and GLO of mice in each group (n = 8,X土s,p/(g.L-1))组别T P A L B G L O空白组75.16±1.1539.42土1.4835.74土1.65模型组51.36土0.98*26.69土3.21*24.67土2.38*低剂量组70.26土1.84#36.05土4.56#34.21土3.72#髙剂量组73.12土2.14#37.38土2.68#35.74土2.14#注:与空白组比较，*:P<0.05;与模型组比较,#:P<0.05 2.4蛹虫草多糖对小鼠血清总胆固醇（CHOL)、甘油三酯（TG)的影响小鼠血清T G和C H O L水平见表3.亚急性酒 精肝损伤小鼠的血清C H O L和T G显著升高（P< 0.05),而蛹虫草多糖能显著降低血清C H O L和 T G含量.表3各组小鼠血清中C H O L和T G的活性 Tab. 3 Activities of serum CHOL and TG of mice in each group(n = 8，X土s)组别c(C H O L)/(^m o l• L-1) c(T G)/( m m o l.L1)空白组4.12土1.190.92土0.11模型组9.52土2.04*2.13土0.59*低剂量组7.51土1.23#1.85土0.27#髙剂量组6.84土1.36#1.46土0.71#注:与空白组比较，*:P<0.05;与模型组比较,#:P<0.053讨论治疗和预防酒精性肝损伤一直是临床和药学的研究热点，采用酒精灌胃法建立小鼠肝损伤模型，符合人类饮酒所致肝损伤的接触途径和体内代 谢特点[9].长期摄入酒精可导致肝损伤，造成酒精 性脂肪肝,肝脏肿大为其主要病理特点[10].而脏器 指数可以反映受试物对脏器的影响,本研究结果显 示:小鼠灌胃28 d酒精后其肝脏指数明显高于对照组,说明长期慢性饮酒肝组织受到损伤.Chajy 等[11]报道蛹虫草虫草素等抗氧化物质可对酒精性 肝损伤具有保护作用,降低肝脏指数.本实验中，蛹 虫草多糖低、高剂量均使酒精性肝损伤小鼠降低了 肝脏指数,并以高剂量组降低更为明显，接近于正 常水平.血清生化指标是衡量肝功能的重要指标,ALT 和AST是存在于动物肝脏中的重要血清酶，正常 情况下，A L T主要存在于细胞核内，A S T是主要位 于线粒体和胞质中.当肝细胞受损时，就会释放入47血，引起血液中酶活性的提高[12].故血清中AST 和A L T酶活性是评价肝功能的重要指标,临床上通过监测其活性来发现肝脏疾病和估评药物治疗效果.本实验模型组血清中A L T和A S T水平高于 空白组，说明模型小鼠肝损伤明显，此结果也验证了临床酒精肝患者与摄入酒精的年限以及饮酒量呈正相关的结论，而蛹虫草多糖低、高剂量组小鼠血清中A L T和A S T活性均低于模型组，说明蛹虫 草多糖可以不同程度减少酒精肝损伤，并且高剂量 较低剂量效果更佳，提示蛹虫草多糖对亚急性酒精 性肝损伤具有一定保护作用，且存在剂量依赖性.血清总蛋白包括白蛋白和球蛋白，主要来自肝 脏的合成，肝脏损伤时，蛋白质合成、运输和释放过 程均可发生障碍，最终表现为血浆总蛋白和白蛋白 含量减少.血浆蛋白的含量高低可反映肝脏合成代 谢功能和储备功能,据报道，人血蛋白水平降低可反映肝脏慢性损伤[13]，临床上也用血浆蛋白值变化程度评估肝损伤程度，药物治疗后可把蛋白值作 为疗效观察的指标和患者预后的指标.研究认为：多糖类物质可通过免疫增强作用，促进T N F的分 泌，最终作用于肝脏,使血清白蛋白合成增加[14].本实验结果表明：与对照组小鼠比较，亚急性酒精 肝损伤小鼠血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白的含量均下降，而蛹虫草多糖不论高低剂量组，小鼠血浆 蛋白浓度均值均大于模型组，说明蛹虫草多糖在一 定程度上改善损伤的肝脏功能，促使肝脏合成蛋白，使机体恢复正常.长期慢性酒精肝损伤早期通常表现为T G在 肝细胞积累而形成脂肪肝[15]，因为生物内的T G和 C H O L的合成部位主要在肝脏中，通过毛细胆管排出.当肝脏受到损伤时，会使游离脂肪酸的动员利用减少，在肝脏中蓄积，最后以极低密度脂蛋白的形式运出肝脏，进入血液，而且肝细胞的排泄功能也会降低，使得胆红素排出发生障碍，T G含量也相 应增加[16]，进一步引起高甘油三酯血症，血中胆固 醇浓度升高.所以血清中T G和CH O L含量的高低 间接反映了肝脏对脂质的合成、排泄、分泌等功能 受损的程度[17].本实验结果显示:模型组血清TG 和CHO L含量明显高于正常组小鼠,说明过量酒精 的摄入导致了肝脏脂肪代谢功能受损；而低、高剂 量蛹虫草多糖可减轻酒精致肝损伤小鼠血清中TG 和C H O L的含量，提示通过蛹虫草多糖可减轻酒精 所致的小鼠亚急性肝损伤,改善肝脏的脂肪代谢.综上所述,蛹虫草多糖可在一定程度上减轻酒 精所致的慢性肝损伤毒效应，分析其原因，可能与黄庆勇:蛹虫草多糖对亚急性酒精损伤小鼠血清肝功能指标的影响48其抑制机体活性氧等自由基的生成、抗氧化作用、改善人体免疫和体液功能有关[18—19],也有报道[2°]显示虫草多糖可抑制抑制肝细胞核因子B的活 性，下调肿瘤坏死因子a蛋白的表达，从而保护肝 细胞免受毒性物质的损伤.但是其具体的作用机制 还有待于进一步研究.参考文献：[1]髙万露，汪小海.急性酒精中毒药物治疗新进展[J].药学与临床研究，2015,23(1):59-61.[2] Yu R M，Wei Y，Song L Y, et al.Structural characte­rization and antioxidant activity of a polysaccharide fromthe fruiting bodies of cultured Cordyceps militaris [ J].Charbohydrate Polymers,2007,70:430-436.[3]杨涛，董彩虹.虫草素的研究开发现状与思考[J].菌物学报,2011,30(2):180-190.[4]张姝，张永杰，Shrestha B,等.冬虫夏草菌和蛹虫草菌的研究现状、问题及展望[J].菌物学报,2013,32(4):577-597.[5]朱培欣.虫草多糖的分离纯化及其生理活性的研究[D].武汉:华中农业大学,2013.[6]廉添添，董彩虹，杨涛，等.蓝光光照对蛹虫草子实体生长和主要活性成分的影响[J].菌物学报,2014,33 ( 4):838-846.[7]王普，郑明，何军邀，等.虫草多糖的化学结构及药理活性研究进展[J].浙江工业大学学报（医学版），2010,38(2) :129-133,172.[8]江海涛，吴雨龙，王仁雷，等.蛹虫草基质多糖对酒精所致小鼠急性肝损伤的保护作用[J].食品科学，2014,35(13) :223-227.[9]齐慧慧，宋佳，陈岳祥.小鼠急性酒精性肝损伤模型的建立[J].世界华人消化杂志,2012,20(9):759-763. 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