中国婴幼儿膳食指南共27页文档

中国居民膳食指南——0-6月龄婴幼儿母乳喂养指南本指南适用于出生后至满2周岁的婴幼儿，是独立于一般人群膳食指南之外的针对婴幼儿的喂养指导。

出生后至满2周岁阶段，构成生命早期1000天机遇窗口期中2/3的时长，该阶段的良好营养和科学喂养是儿童近期和远期身心健康的最重要保障生命早期的营养和喂养对体格生长、智力发育、免疫功能等近期及远期健康持续产生至关重要的影响。

为了帮助父母及喂养者科学合理地喂养婴幼儿，使每一位儿童得到健康生长和发育，本指南根据婴幼儿生长发育的特点，充分考虑当前婴幼儿喂养存在的各种问题，结合近年来国内外婴幼儿营养学研究的成果，提出了中国婴幼儿喂养指南。

本指南分为两部分:针对出生后180天内的婴儿提出了6月龄内婴儿母乳喂养指南，主要内容以纯母乳喂养为目标，鼓励尽早开奶，以成功获得纯母乳喂养;正确对待和解决纯母乳喂养中遇到的问题，追求婴儿健康生长。

针对7~24月龄婴幼儿提出的喂养指南，主要内容以补充营养和满足正常发育需要为目标的辅食添加，包括方法、方式、食物选择和喂养效果评价等，强调回应式喂养模式，帮助幼儿养成健康饮食行为。

本指南适用于出生后180天内的婴儿。

6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期，对能量和营养素的需要相对高于其他任何时期，但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟，功能不健全，对食物的消化吸收能力及代谢废物的排泄能力仍较低。

母乳既可提供优质、全面、充足和结构适宜的营养素，满足婴儿生长发育的需要，又能完美地适应其尚未成熟的消化能力，促进其器官发育和功能成熟，且不增加其肾脏的负担。

6月龄内婴儿需要完成从宫内依赖母体营养到官外依赖食物营养的过渡，来自母体的乳汁是完成这一过渡最好的食物，用任何其他食物喂养都不能与母乳喂养相媲美母乳中丰富的营养和活性物质是一个复杂系统，为婴儿提供全方位呵护和支持，助其在离开母体保护后，仍能顺利地适应自然环境，健康成长。

6月龄内婴儿处于生命早期1000天健康机遇窗口期的第二个阶段，营养作为最主要的环境因素对其生长发育和后续健康持续产生至关重要的影响。

不管是母乳喂养还是人工喂养的孩子，在7、8个月时每天的奶量700~800毫升仍不变。

辅食除每天给孩子两顿粥或面条、烂饭之外，还可添加一些豆制品，仍要吃菜泥、鱼泥、肝泥等。

在小儿出牙期间，还要继续给他吃小饼干、烤馒头片等，让他练习咀嚼。

在这里我给你个时间表参考一下：第一顿早点奶（奶粉）类早6点左右第二顿早饭辅食(米粉、粥、烂面)类早8点左右第三顿午饭奶（奶粉）类午12点左右第四顿午点奶（奶粉）类下午3、4点第五顿晚饭辅食(米粉、粥、烂面)类晚6点左右第六顿夜宵奶粉晚10点左右到1岁左右，将第三顿改为粮食类。

婴儿小食品制作：1、蛋黄粥大米2小匙洗净，加水约120毫升泡1~2小时，然后用微火煮40~50分钟，再把蛋黄研碎后加入粥锅内，再煮10分钟左右即可。

2、水果麦片粥把麦片3大匙放入锅内，加入牛奶一大匙后用微火煮2~3分钟，煮至粘稠状，停火后加切碎的水果1大匙（可用切碎的香蕉）即可。

3、面包粥把面包切成均匀的小碎块，和肉汤2大匙一起放入锅内煮，面包变软后停火即可。

4、牛奶藕粉藕粉或淀粉1大匙，水半杯，牛奶1大匙一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，边煮边搅拌，直到透明糊状为止。

5、蔬菜猪肝泥胡萝卜煮软切碎一小匙，菠菜叶半匙加少量盐煮后切碎，和切碎的猪肝泥2小匙一起放入锅内，加酱油1小匙用微火煮，停火前加奶1大匙。

6、香蕉粥香蕉去皮后，用勺子背把香蕉研成糊状，放入锅内加奶1大匙混合后上火煮，边煮边搅拌均匀。

7、番茄猪肝切碎的猪肝2小匙，切碎的葱头1小匙同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后加洗净剥皮切碎的番茄2小匙，盐少许。

以下宝宝辅食食谱中的材料用量是指制作时的用量，宝宝吃的时候一般吃不了这么多，应按宝宝的实际需要喂食。

7～9个月宝宝辅食食谱除了营养因素外，还有一个重点，就是要注意食物有一定硬度，比如烤面包片、鱼片、虾球等。

宝宝用手抓着吃，可以提高营养量，还能帮助长牙、学习吃饭。

在这个时期的宝宝辅食食谱选择中，你可以减少过于稀软或是缺少动物性食物（瘦肉、鱼虾、蛋类肝脏等）的辅食。

中国婴幼儿膳食指南一、概述婴幼儿是指3岁以下的孩子，从新生命的开始到健康成长都需要倍加呵护。

2002年，中国居民营养与健康状况调查表明，我国5岁以下儿童生长迟缓率、低体征率和消瘦率分别为14.3%、7.8%和2.5%。

以6个月内的婴儿为最低，1岁到2岁组的幼儿是最高的。

并且存在着城乡差异，我国4个月内婴幼儿基本纯母乳喂养率为71.6%，6个月时仍在吃母乳儿童的比例为84.3%。

1岁以后42.6%。

在我国，过早添加辅食与添加不及时的两种不合理的情况是同时存在的。

5岁以内儿童贫血仍然是一个突出的营养问题，患病率高达18.8%。

婴幼儿时期的营养与健康状况，关系到成人慢性病的发生发展，对婴幼儿进行科学喂养和合理膳食的指导，将有助于审理成功地过渡到进食成人食物阶段。

二、中国0到6个月婴儿的喂养指南出生后6个月内，最理想的食品是母乳，只要能坚持母乳喂养，婴儿就能够正常生长发育。

对于由于种种原因不能用母乳喂养的婴儿，应该首选婴儿配方奶喂养，不应该使用非婴儿配方奶或者是液态奶直接喂养婴儿。

纯母乳喂养：母乳是6个月龄内婴儿最理想的天然食品，经济安全又方便，不易发生过敏反应，母亲应该按需喂奶，最少坚持6个月的完全纯母乳喂养。

从婴儿6个月龄开始，添加辅食的同时继续给予母乳喂养，而且这个母乳喂养最好能持续到2岁。

对婴儿实行母乳喂养，除了可以满足婴儿的营养需要和生长发育外，还对母亲及婴儿有许多持续的有益健康作用。

可以降低婴儿患感染性疾病的风险，可以降低非感染性疾病及慢性疾病的风险，有利于预防儿童过敏性疾病的发生，可以降低母亲乳腺癌的发病危险，有利于增进母子间的感情。

产后尽早开奶，初乳营养最好，婴儿在分娩后7天内，母亲的乳汁就叫初乳，这种乳汁对婴儿防御感染初级免疫系统的建立、通便都十分重要。

初乳中微量元素、长链多不饱和脂肪酸的营养素比成熟乳要高很多，母亲产后30分钟即可以喂奶，尽早开奶和减轻婴儿生理性黄疸，生理性体重下降和低血糖的发生。

中国0-3岁婴幼儿平衡膳食指南，附：详细说明！根据中国营养学会委托中国营养学会妇女分会制定完毕并正式发布《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》，0-3岁婴幼儿各生长阶段的平衡膳食宝塔作为理论也同步推出。

中国0～6月龄婴儿膳食指南中国0～6月龄婴儿平衡膳食宝塔一、0～6月龄婴儿喂养指南1. 纯母乳喂养2. 产后尽早开奶，初乳营养最好3. 尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D4. 给新生儿和1～6月龄婴儿及时补充适量维生素K5. 不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养6. 定期监测生长发育状况二、母乳喂养母乳是6个月以内婴儿最理想的天然食品，世界卫生组织推荐，对于生后0～6月龄的婴儿应坚持给予纯母乳喂养。

不能用母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品。

中国6～12月龄婴儿膳食指南中国6～12月龄婴儿平衡膳食宝塔一、6～12月龄婴儿喂养指南1. 奶类优先，继续母乳喂养2. 及时合理添加辅食3. 尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加调味品4. 逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为5. 定期监测生长发育状况6. 注意饮食卫生二、6～12月龄婴儿平衡膳食宝塔的食物建议量说明:第一层：继续母乳喂养第二层：母乳不足时，可补充婴儿配方食品（母乳、婴儿配方食品600～800ml）第三层：逐渐添加辅助食品，至12月龄时，可达到如下种类和数量：谷类40～110g；蔬菜和水果各25～50g；蛋黄1个或鸡蛋1个；鱼/禽/畜肉25～40g；烹调油5～10g。

中国1～3岁幼儿膳食指南中国1～3岁幼儿平衡膳食宝塔一、1～3岁幼儿喂养指南1、继续给予母乳喂养或其他乳制品，逐步过渡到食物多样2. 选择营养丰富、易消化的食物3. 采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食4. 在良好环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养5. 鼓励幼儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦与肥胖6. 每天足量饮水，少喝含糖高的饮料7. 定期监测生长发育状况8. 确保饮食卫生，严格餐具消毒二、1～3岁幼儿平衡膳食宝塔的食物建议量说明:第一层：继续母乳喂养至2岁，或每日应供应不少于相当600ml 母乳的婴幼儿配方奶粉或稀释的鲜牛奶，即350ml鲜牛奶或幼儿配方奶粉80～100g或相当量的乳制品。

《0-6 岁幼儿膳食指南》一、0-6 个月婴儿1. 纯母乳喂养母乳是0 - 6 个月婴儿最理想的食物，能满足婴儿此阶段全部的营养需求。

按需喂奶，每天喂奶次数不少于8 次。

2. 补充维生素D婴儿出生数日后，应开始补充维生素D，可预防佝偻病。

3. 尽早开奶分娩后应尽早开奶，让婴儿尽早吸吮乳头，促进乳汁分泌。

二、6-12 个月婴儿1. 及时添加辅食6 个月后，婴儿对营养的需求增加，应及时添加辅食。

首次添加的辅食应为富含铁的泥糊状食物，如高铁米粉。

逐步添加蔬菜泥、水果泥、肉泥等。

2. 继续母乳喂养母乳喂养应持续至12 个月甚至更长时间。

每天喂奶次数可逐渐减少，但仍应保证一定的奶量。

3. 食物多样化辅食应多样化，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼类等。

每种新食物应少量添加，观察婴儿是否有过敏反应。

三、1-2 岁幼儿1. 食物种类丰富幼儿的食物应包括谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋类、奶类等。

每天应保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

2. 合理安排餐次幼儿每天应安排三餐两点，即早、中、晚三餐，上午和下午各加一次点心。

每餐之间的间隔时间不宜过长，以免幼儿过度饥饿。

3. 培养良好的饮食习惯鼓励幼儿自己进食，培养独立进餐的能力。

避免挑食、偏食，养成良好的饮食习惯。

四、2 -3 岁幼儿1. 食物粗细搭配幼儿的食物应适当增加粗粮的比例，如全麦面包、玉米、燕麦等。

粗粮富含膳食纤维，有助于预防便秘。

2. 控制油盐摄入幼儿的饮食应清淡，少盐少油。

每天盐的摄入量不应超过2 克，油的摄入量不应超过15 -20 克。

3. 适量饮水幼儿应每天适量饮水，以白开水为主。

饮水量应根据幼儿的年龄、体重和活动量而定。

五、3 - 6 岁幼儿1. 规律进餐幼儿应每天定时定量进餐，养成良好的饮食习惯。

避免过度饮食或不规律饮食，以免影响幼儿的消化系统健康。

2. 均衡膳食确保幼儿膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的均衡摄入。

0 - 6 月龄婴儿膳食指南〔中国养分学会〕本文摘自中国养分学会妇幼分会《中国孕期、哺乳期妇女和0 - 6 岁儿童膳食指南》。

0-6 月龄婴儿：从诞生到满 6 月龄以前的婴儿。

0-6 月龄婴儿喂养指南1.纯母乳喂养母乳是6 个月龄之内婴儿最抱负的自然食品。

母乳所含的养分物质齐全，各种养分素的比例合理，含有多种免疫活性物质，格外适合于身体快速生长发育、生理功能尚未完全发育成熟的婴儿。

母乳喂养也有利于增进母子感情，使母亲能细心护理婴儿，并可促进母体的复原。

同时母乳喂养经济、安全又便利，不易发生过敏反响。

因此，应首选母乳喂养婴儿。

纯母乳喂养能满足6 个月龄以内婴儿所需要的全部液体、能量和养分素。

应当按需喂奶，每天可以喂奶 6 次-8 次以上。

至少坚持完全纯母乳喂养 6 个月，从 6 个月开头添加辅食的同时，应连续赐予母乳喂养，最好能到 2 岁。

在 4 个月-6 个月龄以前，假设婴儿体重不能到达标准体重时，需要增加母乳喂养次数。

2.产后尽早开奶，初乳养分最好在分娩 7 天内，乳母分泌的乳汁呈淡黄色，质地粘稠，称之为初乳。

之后第 8 天-14 天的乳汁称之为过渡乳，四周后称之为成熟乳。

初乳对孩子格外贵重，其特点是蛋白质含量高，含有丰富的免疫活性物质，对婴儿防范感染及初级免疫系统的建立格外重要。

初微量元素、长链多不饱和脂肪酸等养分素比成熟乳要高得多。

初乳也有通便的作用，可以清理初生儿的肠道和始便。

因此，应尽早开奶，产后30 分钟即可开奶。

尽早开奶可减轻婴儿生理性黄疸、生理性体重下降和低血糖的发生。

3.尽早抱婴儿到户外活动或适当的补充维生素D母维生素D 含量较低，家长应尽早抱婴儿到户外活动，适宜的阳光会促进皮肤维生素 D 的合成；也可适当补充富含维生素D 的制剂，尤其是在严寒的北方冬春季和南方梅雨季节，这种补充对预防维生素D 缺乏尤为重要。

对于早产儿、双胞胎、冬季或梅雨季节诞生以及人工喂养的婴儿，在专业人员指导下准时补充维生素D。

中国婴幼儿膳食营养指南2022
婴幼儿膳食营养指南2022是国家卫生健康委员会发布的指导性文件，旨在指导婴幼儿膳食营养摄入，促进公共卫生。

据中国疾病预防控制中心报告，儿早期膳食状况不良引发的相关疾病包括：猝死综合症、营养不足及营养内容不均衡。

儿营养不良损害了婴儿的身心健康，因此研究膳食营养指南，加强婴幼儿膳食营养管理，非常有必要。

本指南将重点围绕婴幼儿早期营养需求，总结婴幼儿早期常见营养素及其合理摄入量，探讨婴幼儿营养摄入与健康状况之间的关系，以确保婴幼儿膳食营养摄入正确合理。

首先，本指南将介绍婴幼儿营养需求的特点和营养摄入的基本原则。

将给出婴幼儿在各个生长阶段应摄入的主要营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等。

外，指南将介绍适应婴幼儿不同阶段的膳食模式和配方，包括婴儿配方奶粉，母乳喂养，维生素等补充摄入，以及合理的用餐时间安排等。

其次，指南将详细介绍婴幼儿膳食中所使用的食物的选择原则和搭配方法，例如如何选择婴幼儿膳食中的主食、肉类和饮料，以及选择食物的细节，如有无糖，添加什么类型的添加剂等。

此外，指南还将提供关于婴幼儿饮食习惯及其影响因素的信息，包括家庭饮食习惯和家庭营养支持的影响，以及婴幼儿的饮食行为和口味偏好的影响等。

最后，本指南还将提供关于有效婴幼儿膳食营养摄入的监督方法
和介入措施，包括婴幼儿营养咨询，家庭咨询和教育，膳食安全，居家环境维护等，以确保每个婴儿获得正确的营养供应和健康风险预防。

国家卫生健康委员会将不断关注婴幼儿膳食营养摄入，以确保婴儿得到充分滋养，并提高其身体和智力潜能，为我国建设健康中国作出贡献。