第十二章供应链管理

第七章供应链管理环境下的生产计划与控制供应链管理思想对企业的最直接和最深刻的影响是企业家决策思维方式的转变：从传统、封闭的纵向思维方式向横向、开放思维方式转变。

生产计划与控制是企业管理主要内容之一，供应链管理思想无疑会对此带来很大的影响。

与传统的企业生产计划与控制方法相比，在信息来源、信息的集成方法、计划的决策模式、计划的运行环境、生产控制的手段等许多方面，供应链管理模式下的生产计划与控制方法都有显著不同。

第一节现行生产计划和控制与供应链管理思想的差距一、概述供应链管理思想对企业管理的最大影响是对现行生产计划与控制模式的挑战，因为企业的经营活动是以顾客需求驱动的、以生产计划与控制活动为中心而展开的，只有通过建立面向供应链管理的生产计划与控制系统，企业才能真正从传统的管理模式转向供应链管理模式。

传统的企业生产计划是以某个企业的物料需求为中心展开的，缺乏和供应商的协调，企业的计划制定没有考虑供应商以及分销商的实际情况，不确定性对库存和服务水平影响较大，库存控制策略也难以发挥作用。

供应链上任何一个企业的生产和库存决策都会影响供应链上其他企业的决策，或者说，一个企业的生产计划与库存优化控制不但要考虑某企业内部的业务流程，更要从供应链的整体出发，进行全面的优化控制，跳出以某个企业物料需求为中心的生产管理界限，充分了解用户需求并与供应商在经营上协调一致，实现信息的共享与集成，以顾客化的需求驱动顾客化的生产计划，获得柔性敏捷的市场响应能力。

二、传统生产计划和控制模式与供应链管理思想的差距传统生产计划和控制模式与供应链管理思想的差距主要表现在如下几个方面。

1.决策信息来源的差距(多源信息)生产计划的制定要依据一定的决策信息，即基础数据。

在传统的生产计划决策模式中，计划决策的信息来自两个方面，一方面是需求信息，另一方面是资源信息。

需求信息又来自两个方面，一个是用户订单，另一个是需求预测。

通过对这两方面信息的综合，得到制定生产计划所需要的需求信息。

供应链管理_第十二章服务业的供应链管理在当今的经济环境中，服务业的重要性日益凸显。

服务业不仅是经济增长的重要引擎，也与人们的日常生活息息相关。

而供应链管理在服务业中的应用，对于提升服务质量、优化运营效率、增强竞争力具有至关重要的作用。

服务业的供应链管理与制造业的供应链管理存在一定的差异。

制造业主要关注原材料的采购、产品的生产和分销等实物流程，而服务业更多地侧重于信息、人员和流程的管理。

在服务业中，客户需求的不确定性是一个显著的特点。

以酒店业为例，客人的入住时间、房型需求、餐饮偏好等都难以准确预测。

这就要求服务提供商具备灵活的供应链策略，能够迅速响应客户的变化需求。

比如，酒店需要根据不同季节和节假日的预订情况，合理调整房间库存和员工配置。

服务的无形性也是服务业供应链管理的一个重要挑战。

服务不像产品那样可以储存，必须在提供的瞬间被消费。

以教育培训行业为例，课程的质量和效果很大程度上取决于教师的授课水平和学生的参与度。

这就需要教育机构在师资招聘、培训和课程设计等方面进行精心规划，以确保能够提供高质量的教育服务。

人员在服务业的供应链中扮演着关键角色。

对于医疗服务行业来说，医生、护士和其他医疗技术人员的专业水平和工作效率直接影响患者的治疗效果和满意度。

因此，医疗机构需要建立有效的人员招聘、培训和绩效管理体系，以保障服务的质量和效率。

信息在服务业的供应链管理中起着至关重要的作用。

以物流服务业为例，准确及时的货物跟踪信息、客户需求信息和运输能力信息等，能够帮助物流企业优化运输路线、合理安排车辆和人员，提高物流服务的效率和准确性。

服务业供应链管理中的合作伙伴关系也非常重要。

以旅游行业为例，旅行社需要与酒店、航空公司、景区等多个合作伙伴密切协作，共同为游客提供优质的旅游体验。

这就需要建立良好的沟通机制和利益分配机制，以确保各方能够协同合作，实现共赢。

在服务业的供应链管理中，质量控制是一个关键环节。

由于服务的生产和消费同时发生，服务质量的控制难度较大。

供应链管理课件一、引言供应链管理作为一种全新的管理思想，起源于20世纪90年代。

随着全球经济的不断发展，市场竞争日益激烈，企业为了降低成本、提高效益，开始将目光投向供应链管理。

我国自改革开放以来，市场经济体制逐步完善，企业对供应链管理的认识和应用也逐步深入。

本课件旨在阐述供应链管理的概念、核心要素、关键环节以及我国企业在供应链管理方面的实践和挑战。

二、供应链管理的概念与重要性1.概念供应链管理（SupplyChnManagement，SCM）是指对企业内部及外部的生产、供应、销售等活动进行有效整合和协同，以提高整体运作效率、降低成本、提升核心竞争力的一种管理方式。

供应链管理涉及企业战略规划、资源配置、生产计划、库存控制、物流配送、信息技术等多个方面。

2.重要性（1）降低成本：通过优化供应链，实现资源整合，降低采购、生产、库存、物流等环节的成本。

（2）提高效率：缩短产品生产周期，加快市场响应速度，提高客户满意度。

（3）提升核心竞争力：强化企业内部各部门及与外部合作伙伴的协同，提高整体竞争力。

（4）风险管理：有效应对市场变化，降低供应链中断风险。

三、供应链管理的核心要素1.供应链结构供应链结构包括供应商、制造商、分销商、零售商和最终用户等多个环节。

企业应根据自身特点和市场需求，合理设计供应链结构，实现资源优化配置。

2.供应链协同供应链协同是指各环节企业之间在信息、资源、能力等方面的共享与互补，以提高整体运作效率。

协同包括内部协同和外部协同两个方面。

3.供应链信息技术信息技术是供应链管理的重要支撑。

企业应充分利用互联网、大数据、云计算等现代信息技术，实现供应链各环节的信息共享、业务协同和智能决策。

四、供应链管理的关键环节1.采购管理采购管理是供应链管理的源头，企业应建立科学的供应商评估和选择体系，实现采购成本最低、质量最优、交货期最短。

2.生产管理生产管理是供应链管理的核心环节，企业应采用精益生产、柔性制造等先进生产模式，提高生产效率，降低成本。

第十二章供给链办理一. 供给链的定义：有关的定义：1．企业内部——从企业外部采购的原材料和零部件、通过出产转换和发卖等活动，在转地道零售商和用户的一个过程。

2．企业和供给商——采购、供给办理，〔没有其他企业、独立运作〕。

3．企业和其他企业——通过链中不同企业的制造、组装、分销、零售等过程将原材料、转换成产物，再到最终用户的转换过程。

——供给连办理是通过前馈的信息流和反响的物料流集信息流，将供给商、制造商、分销商、零售商，直到用户链成一个整体的模式。

〔Evens〕——通过增值过程和分销渠道从供给商的供给商到用户的用户的流就是供给链，它开始于供给的源点、结束语消费的终点。

〔Stevens〕4．核心企业的网链关系——供给链是执行采购原材料、将它们转换成中间产物和成品、而且将成品发卖到用户的功能网链。

(Harrison)我们的定义：供给链是围绕核心企业，通过信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产物以及最终产物，最后由发卖网络把产物送到消费者手中的将供给商、制造商、分销商、零售商、指导最终用户链成一个整体的功能网链布局模式。

二．供给链的布局模型：三．供给链的类型：1.不变的供给链和动态的供给链；2.平衡的供给链和倾斜的供给链；3.有效性供给链和反响性供给链。

〔有效性——物理实体，反响性——市场功能〕一．供给链办理的概念1.跨越企业边界；2.战略伙伴、合作关系；3.源头——汇尾；4.从全局整体的角度考虑产物的竞争力、满足用户需求；5.从运作性的竞争东西——办理型的方法体系6.集成的办理思想方法二．供给链办理涉及的内容：1.涉及四大领域：供给、出产方案、物流、需求；2.以同步化、集成化出产方案为指导，以各种技术为撑持、尤其以Internet/Intranet为依托，围绕供给、出产作业、物流、满足需求来实施的；3.供给连办理主要包罗方案、合作、控制从供给商到用户的物料和信息；4.供给连办理的目标在于提高用户效劳水安然平静降低总的交易成本，而且寻求二者之间的平衡。

供应链管理第十二章服务业的供应链管理在当今的经济环境中，服务业的重要性日益凸显。

服务业不仅涵盖了传统的领域，如餐饮、住宿和交通运输，还包括了现代的金融、电信和医疗保健等行业。

随着服务业的不断发展和壮大，有效的供应链管理对于服务业企业的成功运营变得至关重要。

服务业供应链与制造业供应链存在着显著的差异。

在制造业中，产品的生产和交付往往具有较为明确的流程和可衡量的标准。

然而，服务业的产出通常是无形的，难以进行标准化和量化。

例如，一次医疗服务的质量不仅仅取决于医疗技术，还受到医生与患者之间的沟通、医院的环境等多种因素的影响。

在服务业的供应链中，客户的参与度极高。

客户既是服务的接受者，也是服务过程的一部分。

以餐饮服务为例，顾客的点餐需求、用餐体验以及对菜品的反馈都会直接影响服务的质量和效果。

因此，服务业企业需要更加注重与客户的互动和沟通，及时了解客户的需求和期望，以提供个性化的服务。

库存管理在服务业供应链中也具有独特的特点。

与制造业中实体产品的库存不同，服务业的“库存”往往是时间、能力和人力资源。

例如，一家酒店的房间数量在特定时间内是固定的，如何合理分配和预订房间，以最大化利用这些“库存”，是酒店供应链管理的重要环节。

服务能力的规划是服务业供应链管理的关键之一。

服务企业需要准确预测市场需求，合理配置资源，以确保在高峰时段能够满足客户需求，而在低谷时段又不会造成资源的浪费。

对于交通运输业来说，节假日和旅游旺季的客流量会大幅增加，如何调配车辆和人员，保障运输服务的顺利进行，是一个极具挑战性的问题。

信息技术在服务业供应链管理中发挥着举足轻重的作用。

通过在线预订系统、客户关系管理软件和大数据分析，服务业企业能够更好地收集和处理客户信息，优化服务流程，提高供应链的响应速度和灵活性。

例如，电商平台可以根据消费者的浏览和购买历史，为其推荐个性化的商品和服务；在线旅游平台能够实时更新机票和酒店的价格和库存信息，方便消费者做出决策。