韩国留学生活 韩国传统文化之“农乐”
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韩国留学的生活和礼仪的具体介绍韩国留学的生活和礼仪介绍脱鞋当你去韩国人家里做客时,必须要脱鞋。
不脱鞋是一种非常无礼的表现。
韩国人的生活离不开地板,他们坐在地板上,还经常在地板上睡觉。
韩国人无法容忍家里的地板变脏。
如果外国游客穿着鞋进入他们的客厅,他们会认为这些人是一群未开化的野蛮人。
大米和日本人一样,韩国人几乎每顿饭都要吃大米。
大米也是他们文化中的一部分。
在韩国,常见的问候方式之一就是“你今天吃大米了吗”。
但和日本人不一样的地方是韩国人用勺子吃米饭,而且他们也从来不端起碗吃饭。
同样,你也不能将筷子插在米饭上,因为只有给去世的人供奉时,才会这么做。
不要笑韩国人热心、慷慨,但你在公共场合里是看不出来这点的。
有时候,在韩国的大街上,你能看到很多人愁眉苦脸或者面部表情严厉。
不过,小孩子们例外,他们总是会一边咧嘴大笑,一边喊着“哈罗!哈罗!”。
注意你的手肘韩国是一个拥挤的国家。
地形多山,只有少量山谷和平原可供人居住。
在这样的国家里,结果可想而知。
大量的人挤在一个狭小的空间里,为了赶上公交车,乘坐电梯或在农贸市场上选购到喜欢的食物,推推搡搡是家常便饭。
你甚至不需要说“打扰一下”之类的话,但是还是要留意年纪较大的女性。
泡菜是种文化当你去韩国人家里做客时,必须要脱鞋。
不脱鞋是一种非常无礼的表现。
韩国人的生活离不开地板,他们坐在地板上,还经常在地板上睡觉。
韩国人无法容忍家里的地板变脏。
如果外国游客穿着鞋进入他们的客厅,他们会认为这些人是一群未开化的野蛮人。
韩国烧酒韩国有自己的酒文化。
全民都会豪饮的`一种酒就是烧酒了。
韩国烧酒是一种颜色透明、味道类似伏特加的酒。
韩国人用小玻璃杯喝烧酒,而且通常是就着食物一起喝。
他们喝酒非常热闹,频繁碰杯并大声说着各种祝酒词,然后一饮而尽。
在晚上,你还会常常会看到一群人唱完卡拉OK后,步履蹒跚地走在大街上,笑着、唱着并争论着什么。
韩国人喝酒的规矩也很多,例如你绝不能只给自己倒酒喝,或者当你给比你年长的人倒酒时,你必须将一只手放在心脏部位或者倒酒的那只胳膊上以示尊敬。
乡村饭桌(),明洞店,丰盛的韩式乡村料理分享:来韩国就是要吃些平时很难得吃到的东西,是不是?如果你是个愿意挑战自己的人,欢迎来这间位于明洞的「乡村饭桌」,一开始就被这满桌的小菜给震慑住了,吃了之后才发现很多东西都非常的特别,不过却都是相当道地的韩式家常菜喔!!我满喜欢的,本来就喜欢尝试一些特别的菜色XDDD 交通资讯搭乘首尔地铁4号线,于「明洞站(424)」10号出口出来后,第一条小巷子左转,走到底的左斜前方就是了,步行时间只要1分鐘~~店家资讯电话:02-319-0795地址:首尔特别市中区忠武路2街 12-7番地 (? ?2? 12-7)营业时间:24小时价位:乡村小菜1人份 ?6,000 (NT 162)一走出巷子马上就可以看到乡村饭桌大大的橘色招牌,这家店的装潢对照华丽现代的明洞,显得稍稍格格不入。
为什么要放两张店门口的照片呢?因为我来了这裡满多次的,价格一直在上涨啦!!QQ从2011/9来第一次,一个人?5,000到现在2013年已经涨到?6,000啰...现在韩国的物价也是一直在飙涨中,很容易查完部落格去却发现涨价了@@大家还是要有心理準备啊,荷包要深一点~不过6,000韩圜的价格我觉得都还算合理啦XDDD一进到室内就有种来到乡间田园农家的感觉,整间屋子感觉是用茅草搭建的,墙壁还贴上报纸,很有趣。
一进门就有可爱的阿朱妈上来招唿^^不要怀疑!这个很像饭勺的东西就是菜单,超级特别的哈哈~~除了每个人都会点的乡村小菜外,如果怕会吃不饱,建议可以多点一样主菜,我们选择的是辣马铃薯炖鸡肉(),?20,000,但老实说...超级饱的啦!!!!建议大家可以点个煎饼之类的就好哈哈哈Ps. 的中文是什么其实我查不到,那是我翻的XDDD可爱的水壶!!店内有很多这类以前传统农家的装饰,逛逛绕绕也满有意思的XDDD接着就是这整桌的佳餚啰!!!是不是超级惊人呢!!!!一个人6,000韩圜,阿姨会视人数上菜,我们四个几乎就吃到所有的菜色了~~中间那一大锅就是辣马铃薯炖鸡肉了~全部34盘小菜我们没有全部都吃完,一方面是太多了,一方面有的不太喜欢,但大致上都还满合我们胃口的^^哈哈,我来稍微介绍一下我觉得满特别的菜色,红色圈圈:超级推荐!!!1. 左下角的是大酱锅,感觉有点像是韩国的味噌汤,是一般在家中或是比较家庭式的食堂都会出现的菜色,但是旅客却很难吃到,来到这裡一定要尝试~~2. 中上的大酱炖秋刀鱼及萝蔔,记得我在潭阳吃竹筒饭时有吃到类似的,主角不是秋刀鱼反而是炖煮到相当软烂的萝蔔!!吃下去都有仙女要飞出来唱歌了!!3. 中下的滷鹌鹑蛋,其实没什么特别,但就是好好好好吃!!4. 右边的腌大蒜,这个...前提是你对大蒜没有恐惧,吃起来酸酸、香香的,生大蒜的呛辣都不见了,觉得实在是非常神奇,推荐~橘色圈圈:满好吃的~~1. 左下角:蛋捲,满好吃的葱蛋捲,但如果是热腾腾的我想我会更爱哈哈2. 大酱锅上面,橡实冻,其实本身一点味道都没有,都是靠咸咸的酱油,是一种满特别的小菜,好像也是韩国特有@@3. 上方,杂菜,其实就有点类似我们的蚂蚁上树哈哈绿色圈圈:我绝对不会再碰了~1. 右上角的是腌芝麻叶,其实平时包烤肉吃时,我还满喜欢芝麻叶的,很多人会觉得他有股味道很怪,我觉得超香的!!但是这个腌芝麻叶实在是太咸咸咸了QQ 芝麻叶的香味都不见了,所以我不喜欢哈哈2. 右边的大酱青辣椒,用大酱腌製的辣椒其实应该不辣的,但因为我们不知道吃法没有把辣椒籽挑掉,结果真的是被辣到要升天了!!!不过挑掉辣椒籽的辣椒就跟青椒一样...一样不OK哈哈其他没介绍到的菜色就靠大家自己去试试看啰!^^最后这一锅辣马铃薯炖鸡肉非常好吃,但真的有点辣,完全不吃辣的朋友可能就不要尝试了哈哈!!马铃薯炖的相当入味,超级香,非常下饭,还有点小辣的口感,不难感觉到这果然是大人们喝酒时的最爱~这锅真的很好吃啦,只是很可惜的是我们已经被小菜们餵饱了。
韩国留学生活韩国传统市场,了解韩国风土人情的好去处!1.仁川新浦市场(신포시장)新浦市场位于韩国第一个对外开放的港口城市仁川,是韩国最早的常设市场。
1883年济物浦港口对外开放,日本、大清帝国、美国、俄罗斯等各个强国经过仁川进入韩国,于是在最早接触新文化和事物的这里自然地形成了市场。
1895年首次开放“鱼市场”,同一时期,来到韩国的中国农夫开始栽培并销售白菜、萝卜、洋葱、西红柿、胡萝卜等。
新浦市场从过去的仁川中心地区逐渐变成可以一眼洞察到仁川历史的地方,起着文化、经济中心地的作用,110年来其地位都未曾发生变化,甚至曾经流行过“新浦市场上没有的东西,在韩国哪里都不会有”这样的话。
韩国人一提起新浦市场就会想起“酱炸鸡(在鸡肉上沾上江米粉,炸过后用调料酱制成的料理)”。
在新浦市场入口处,韩国最美味的酱炸鸡商家们上演着精彩的一幕,每家饭店门前都有客人排着长长的队伍。
除了酱炸鸡以外,新浦市场还有许多令人垂涎欲滴的美食,如蔬菜米肠、五色包子和带馅儿馒头、菊花面包(用菊花模样的模子烤制的面包)、肉包子、空心面包、凉拌猪皮等,味道十分不错,甚至有在其他地区生活的人为了品尝这些美食专程来新浦市场旅游。
代表性购物商品酱炸鸡,五色包子,空心面包等美食周边景点自由公园(자유공원),仁川唐人街(인천차이나타운),沓洞圣堂,韩国移民史博物馆大众交通地铁1号线东仁川站下车,沿地下商街步行约10分钟便达到新浦市场.。
乘坐前往东仁川的快速列车的话可以更快到达。
2.春川浪漫市场(춘천낭만시장)春川浪漫市场是从60年前因韩国战争而变为废墟的春川市区最早的市场--中央市场发展而来的。
最初以从首尔流入的工业品、美军部队里流出的美国制商品、地方农产品等品目为主进行交易,后来逐渐发展为大规模的零售市场。
1990年以后面中央市场临大型超市登场的危机,2010年变身为文化观光型市场,改名为“春川浪漫市场”。
含有“春天的溪流”之意的“春川”,因在韩国许多小说和通俗歌曲里是象征浪漫和回忆的地方而闻名。
韩国是个具有悠久历史和灿烂文化的国家,在文学艺术等方面都有自己的特色。
韩国的美术主要包括绘画、书法、版画、工艺、装饰等,既继承了民族传统,又吸收了外国美术的特长。
韩国的绘画分东洋画和西洋画,东洋画类似中国的国画,用笔、墨、纸、砚表现各种话题。
此外还有各类华丽的风俗画。
与中国、日本一样,书法在韩国是一种高雅的艺术形式。
韩国人素以喜爱音乐和舞蹈而著称。
韩国现代音乐大致可分为“民族音乐”和“西洋音乐”两种。
民族音乐又可分为“雅乐”和“民俗乐”两种。
雅乐是韩国历代封建王朝在宫廷举行祭祀、宴会等各种仪式时由专业乐队演奏的音乐,通称“正乐”或“宫廷乐”。
民俗乐中有杂歌、民谣、农乐等。
乐器常用玄琴、伽耶琴、杖鼓、笛等。
韩国民俗乐的特色之一是配上舞蹈。
韩国舞蹈非常重视舞者肩膀、胳膊的韵律。
道具有扇、花冠、鼓。
韩国的舞蹈以民族舞和宫廷舞为中心,多姿多彩。
韩国的戏剧起源于史前时期的宗教仪式,主要包括假面具、木偶剧、曲艺、唱剧、话剧等5类。
其中假面具又称“假面舞”,为韩国文化象征,在韩国传统戏剧中占有极为重要的地位。
韩国人民十分喜欢运动,尤其爱好参加民间游戏。
主要民间游戏有荡秋千、踩跷跷板、放风筝、踏地神等。
韩国的民间体育活动种类颇多,主要有围棋、象棋、掷棋、摔跤、跆拳道、滑雪等。
韩食以泡菜文化为特色,一日三餐都离不开泡菜。
韩国传统名菜烧肉、泡菜、冷面已经成了世界名菜。
韩国是一个十分重视教育的国家。
全国各类大专院校数以千计。
国立首尔(旧译“汉城” )大学、延世大学、高丽大学和梨花女子大学等。
韩国人的行为准则强调忠诚、自律和爱国。
传统的伦理价值观与效率、竞争、民主等现代理念交融,成为韩国实现经济起步和迈向未来的重要精神资源。
在韩国人心中,本国产品质量是世界一流的而且最适合本国人使用。
因此,韩国人日常使用的物品从手机、电视机到汽车等大都是本国的产品。
正是民众的这种爱国精神,不断支持着韩国民族企业从一个高峰迈向另一个高峰。
浅析朝鲜族农乐舞的表演农乐舞是朝鲜族具有代表性的一种综合性民俗表演艺术,是朝鲜族人民在继承祖先文化遗产以及开拓生活的过程中产生的艺术形式,在朝鲜族人民的心目中占有着重要的地位。
距今已有两千多年历史的农乐舞在我国境内主要流传于辽宁、吉林、黑龙江一带的朝鲜族聚居区内,是随着朝鲜族人口大量移居中国而随同带入的,在新中国解放后得到继承和发展,而后成为居住在我国境内的朝鲜族人特有的一种民族民间舞蹈。
居住在长白山下的朝鲜民族在悠久的农耕生产生活中多采用集体劳动的形式,每逢下地劳作时,他们往往都会将乐器与农具一起带往田间,在耕种劳累休息时,便会在欢畅明快的乐鼓声中即兴起舞,以欢乐的歌舞来舒缓身体的疲倦。
随着时间的不断推移,这些自娱自乐的即兴歌舞形式便逐渐演变成为游乐性的民间舞蹈——农乐舞。
因此,农乐舞是朝鲜族人民对艺术文化的创造,也是朝鲜族民间舞蹈的代表和象征。
作为朝鲜族传统的民俗舞蹈,农乐舞集音乐、演唱、舞蹈等表演形式于一体,表演时场面热烈奔放、激情火热,舞蹈动作强劲有力、舞姿优雅活泼、节奏欢快舒畅,体现着一种奋发向上、昂扬积极的精神气概。
农乐舞独特的表演形态充分反映了朝鲜族人民在农耕生活中的喜悦之情以及活泼大方的民族气质,也展现着朝鲜族人顽强的精神意志、乐观的生活态度和朴素的审美意识。
舞蹈表演的形态特征是舞蹈以塑造人物为核心,并具有鲜明的节奏,表达多种层次的舞蹈形态且能满足观众审美需求的蕴含着内在美的一种艺术表现形式。
作为一种传统的民间艺术形式,朝鲜族农乐舞在表演形态上折射着朝鲜族人顽强不息的生命力以及对于生活的乐观豁达。
一、农乐舞的表演形式朝鲜族农乐舞的历史十分悠久,在朝鲜族民间,关于农乐舞的称谓就有很多,如风物、风作舞、丰争舞、乞粒舞、庭院游戏、踩地神等。
一般来说,农乐舞的表演形式分为两种,一种是情节性的表演,以舞蹈或者哑剧形式表演;另一种是技巧性的表演,以丰富多彩而热烈非常的传统舞蹈为表演内容的群众性表演。
韩国留学看看韩国人是如何过春节韩国春节的第一道风景是归省回家探亲。
每年除夕之前,就会消失一幅数千万人大流淌的回家探亲壮丽场面。
从前车水马龙的首尔,突然清静起来,街道上熙熙攘攘的人群,公路上成串的汽车,变得稀有了很多。
然而,在全国各条高速大路上,在各机场、火车站、汽车站里,却是人山人海。
人们利用各种交通工具,赶在大年初一之前回到家乡。
韩国是一个汽车发达的国家,几乎家家户户都有汽车,每逢春节,300多万辆私家车,拥挤在各条高速大路上,形成数百公里长的车流。
此时,韩国交通台是最劳碌的,不断报道路况,引导车流,以便让归心似箭的人们早一点归省全家团聚。
大年初一,最严肃而庄重的礼仪是祭礼和岁拜。
这是春节的核心内容,也是最具特点的其次道风景。
在房屋的`正室上方,摆放着祖宗的画像。
供桌上摆着各式供品,物品摆放规章极其严格,有鱼东肉西、头东尾西、红东白西、生东熟西、左饭右羹等讲究,供品还有枣栗梨柿、米糕片汤等。
祭祀的程序严格按家谱排位,全家身着传统民族服装,依次向祖先鞠躬磕头,祈求祖宗创下的家业兴盛发达。
祭礼完毕后,全家才能吃大年初一的第一餐,而这一餐必需是米糕片汤。
韩国人把春节食品统称为岁餐,米糕片汤是其中最具代表性的第一餐。
韩国米糕用大米粉制成,经压制成圆柱形后再切割成圆形片状,类似中国的水磨年糕,只是样子不同。
韩国伴侣对记者说,古代的韩国人崇尚太阳和清洁的白色,白色的小圆状米糕片既代表太阳,同时也象征着辞旧迎新,一切从新开头。
正月初一早晨吃米糕片汤寓意着迎接太阳的光明和万物更生的纯净。
米糕片汤的汤,韩国人也很讲究,古时是用山鸡汤,如今则用牛肉汤或鸡汤。
米糕片汤里,各地区依据生活习惯不同,有的加点蘑菇、蔬菜,也有放入韩式馒头的。
所谓馒头是带馅的饺子,由于在韩国把饺子称为馒头。
吃罢米糕片汤,随后要进行岁拜,家中晚辈向父母长辈拜年磕头,感谢父母哺育之恩,祝福父母健康长寿。
此时,长辈要给晚辈压岁钱。
压岁钱多少依据家庭经济状况而定。
地方特色:农乐舞的发展与传承“农乐舞”俗称“农乐”,是朝鲜族的一种民间舞蹈,流传于辽宁、吉林、黑龙江朝鲜族聚居区。
一、农乐舞的历史沿革“农乐舞”俗称“农乐”,其历史可追溯到古朝鲜时代春播秋收时的祭天仪式中的“踩地神”。
“农乐舞”是一种融音乐、舞蹈、演唱为一体综合性的民族民间艺术。
“农乐舞”在中国最早可上溯到汉代,“农乐舞”是朝鲜族富有民族特色和生活气息的舞蹈艺术之一。
在古代,“农乐舞”带有一种宗教色彩,是一种求助神灵保佑和驱逐鬼魔的民间舞蹈活动。
在农历年初时,各村组织农乐舞队,到邻村巡回演出。
有祈天保丰收的“场院巫”舞,有驱逐鬼魔的“灶炕巫”舞,经过水井旁时表演“井巫”舞,逢河过桥时表演“桥巫”舞等。
在科学不发达的时代,人们征服自然的能力差,便形成了人们对自然万物的崇拜,随着农业尤其是水稻生产的发展,“农乐舞”逐渐演变成了调动大家劳动热情、推动农业生产庆丰收的一种娱乐形式。
荣兴朝鲜族镇的“农乐舞”历史要追溯到朝鲜族的迁移,1931年9.18事变以后,大批朝鲜族移民在日本侵华战略的逼迫下被迁移到中国东北,在随后的十余年间,他们在日本人建立的移民部落中悲惨求生。
此后他们经历了日本投降,国共再对峙等几个历史时期并最终留在了中国的土地上。
这批移民群中,有一个群体落脚在辽宁省盘锦市大洼县中央屯村这块土地上,随着岁月流逝,这个当年从朝鲜族迁移过来的族群,其已经是在中央屯村出生成长的一代。
他们带来了许多朝鲜族风俗习惯,其中就有“农乐舞”。
“农乐舞”根植于朝鲜族大众之中,很早以前,朝鲜族聚居的地方就有了自己的“农乐舞”表演者,解放前后,荣兴朝鲜族镇中央屯村都有自发组织的农乐舞队。
正是因为有了这些民间艺人的存在,农乐舞才一代一代传承下来,源远流长,经久不衰,最终成为朝鲜族民间舞蹈的代表和象征。
“农乐舞”最基本的特点是,既能表现生动活泼、热烈火爆的欢乐气氛,又能体现出一种奋发向上、昂扬积极的气概。
建国后,农乐舞广为流传,朝鲜族农民每当水稻插秧或收割结束后,为了庆贺丰收,全村男女老少都欢聚一起,杀狗宰牛,载歌载舞,如年似节,这种庆丰收的集体舞蹈,就叫“农乐舞”。
韩国留学信息韩国的饮食文化介绍随着席卷中国的韩流越来越猛,韩国的美食热在中国也不断升温。
从知名度较高的泡菜、烤肉、拌饭、紫菜包饭,到尚还未广为人知的生拌牛肉、酱蟹及各种火锅、汤等,都强烈地吸引着对韩国感兴趣的人们。
一定有很多造访韩国的游客,都把享用韩国美食列为自己旅游计划中的一个重要部分。
作为中国的邻邦,在主要食材、餐具等方面,韩国与中国有着许多相似之处,但韩国的饮食习惯、礼仪等还是很有自己国家特色的。
下面让小培来给你介绍一下韩国基本的饮食文化吧。
韩国料理的特征若问到韩国料理的特征是什么,“可增强体力”、“辛辣”、“有益于美容”等五花八门的答案会涌现出来。
那么,韩国人平日的饮食到底有怎样的特征呢?跟小培一起来看看吧。
1.主食为大米和中国相似,韩国饮食文化中最基本的主角是大米。
以米饭为主食,辅以肉类、鱼类、蔬菜类小菜,保持营养的均衡,是韩国料理的主要特征。
韩国大米跟中国东北大米比较接近,粘度较高,吃起来香糯可口,被用来做成蒸米饭、粥、炒米饭等。
除了大米以外,用小麦或荞麦等谷物做成的面食在韩国人的饮食中也占据有重要的一席之地。
2.大量使用辣椒及葱姜蒜类香辛料蔬菜辣椒中含有的辣椒素有助于燃烧脂肪很多韩国料理看起来火红、吃起来辛辣,其中起着重要作用的就是辣椒。
生辣椒、辣椒粉等都是在制作料理时经常被使用的香辛料。
除此以外,大量使用大蒜、生姜等香辛料蔬菜也是韩国料理的一大特征。
也许从韩国大蒜的消费量之高,可以看出韩国料理有助于增强体力吧。
3.调味时必不可少的大豆发酵食品在韩国,酱油和大酱被作为基本的调料广泛使用。
酱油看似和中国的差不多,味道却有着微妙的差异。
以大豆为原料,经发酵制成的食品,还有加入辣椒粉制成的辣椒酱、有着浓郁的发酵异味的清麴酱等。
4.药食同源加入了高丽人参和大枣等韩方食材的参鸡汤以中国古代医学为基础发展而来的韩医学,是韩国的传统医学。
“药食同源(好食物就是好药材)”是以提高自身治愈能力为目的的韩医学向来提倡的重要观点之一。