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山药多糖的作用及其提取方法李昂.烟台大学生命科学学院，山东烟台264005摘要：本文综述了山药多糖各种生物活性作用，并对近几年山药多糖的提取方法作了综述，指出了不同提取方法最佳提取工艺条件关键词：山药多糖；作用；提取；最优条件The Effect of Yam Polysaccharide and Method of itsExtractionLi Ang（B iological Engineering，College of Life Science,Yantai University，Yantai 264005）Abstract: This paper was reviewed the biological activity of polysaccharides, and the extraction method in recent years, Chinese yam polysaccharide were summarized, pointed out the optimum extraction conditions of different extraction methodsKey words: yam polysaccharide; function; extraction; optimal condition前言山药是薯蓣科多年生宿根植物山药(Dioscores opposite Thunb．)的块根，主产于河南、广东、广西等省，以河南焦作市(古怀庆府)所产最佳，又称“怀山药”。
《本草纲目》记载其能“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛”。
现代医学研究表明，山药具有增强免疫、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血糖等多种生物活性，其主要功效成分是山药多糖[1]。
因此山药多糖成为近年来近年来的研究热点。
山药多糖的组成和结构比较复杂，不同的研究者提取分离出了不同的山药多糖，其中有均多糖，有杂多糖，也有糖蛋白，相对分子质量从数干到数百万不等，其多糖含量和糖基组成也各不相同。
山药素结构式-概述说明以及解释1.引言1.1 概述山药素，即二萜类化合物，是一种在山药植物中广泛存在的活性成分。
它具有多种生物活性和药用价值，在中药领域有着重要的地位。
山药素化学结构独特且复杂，主要包括萜环、酮、醇和醛等组成部分。
其化学结构中的各个官能团及其排列方式决定了山药素的生物活性。
众多研究表明，山药素具有抗炎、抗菌、抗肿瘤、抗氧化等多种生物活性，对人体健康具有显著的保健作用。
山药素的广泛应用前景也受到了广泛关注。
在药物学领域，山药素作为潜在的药物候选化合物，其抗肿瘤和抗炎等活性能力为开发新型药物提供了有力的支持。
此外，山药素还可以用于食品添加剂、保健品等领域，对人们的健康起到积极的促进作用。
尽管山药素的研究已取得了一定的进展，但仍然存在许多待解决的问题。
例如，目前关于山药素的生物合成途径和代谢途径的研究还不够深入，这限制了我们对其作用机制的全面理解。
因此，未来的研究应该着重于揭示山药素的合成途径及其与其他生物活性成分的相互作用，以及山药素在不同疾病治疗方面的应用。
综上所述，山药素作为一种具有多种生物活性和药用价值的化合物，在医药和食品领域有着广阔的应用前景。
通过进一步的研究，我们可以更好地了解山药素的作用机制，进而开发出更多的山药素衍生物用于临床治疗和保健。
1.2 文章结构文章结构部分的内容可以包括以下内容：文章结构是指整篇文章的组织形式和内容安排方式。
一个良好的结构可以使读者更好地理解和掌握文章的核心内容。
本文将按照以下结构进行叙述：第一部分是引言部分。
在引言中，我们将简要介绍山药素及其重要性，并阐述撰写这篇长文的目的和意义。
第二部分是正文部分。
我们将从以下几个方面来阐述山药素的相关知识：2.1 山药素的定义：介绍山药素的基本概念和定义，包括其化学性质和生物特性。
2.2 山药素的化学结构：具体描述山药素的分子结构，包括原子组成、键合方式以及分子的立体构型等方面的内容。
2.3 山药素的生物活性：探讨山药素在生物体内的作用机制、药理学特性以及与其他化合物的相互作用等方面的内容。
山药提取物联合替加氟对结肠癌HT-29细胞株体内外杀伤作用的研究孙雯雯，宋林，李宏峰，范玉强△摘要：目的观察山药提取物联合替加氟对结肠癌HT-29细胞的体内外杀伤作用。
方法采用2×2析因设计的方法，用含二甲基亚砜的生理盐水（空白对照）、替加氟（36mg/L ）、山药提取物（125mg/L ）、山药提取物（125mg/L ）联合替加氟（36mg/L ）作用于结肠癌HT-29细胞后，观察细胞形态的变化，用MTT 法检测对结肠癌HT-29细胞增殖抑制的情况，用流式细胞仪检测肿瘤干细胞（CD133+细胞）表达的情况。
建立荷结肠癌HT-29细胞裸鼠模型，按上述方法给予治疗，计算抑瘤率。
用免疫组化法检测瘤体组织的血管内皮生长因子（VEGF ）阳性率。
结果联合治疗组（山药提取物联合替加氟治疗组）对结肠癌HT-29增殖的抑制明显高于单独使用山药提取物组及替加氟组，3个给药组均高于空白对照组；联合治疗组作用于HT-29细胞后，细胞中CD133+细胞的比例明显低于山药提取物组及替加氟组，3个给药组均低于空白对照组。
3个给药组治疗结束后，荷瘤鼠的瘤质量及VEGF 阳性率明显低于空白对照组，联合治疗组低于山药提取物组及替加氟组。
结论山药提取物联合替加氟对结肠癌体内外均有杀伤作用。
关键词：结肠肿瘤；HT-29细胞；山药△；小鼠，近交BALB C ；肿瘤，实验性；血管内皮生长因子类；替加氟中图分类号：R735.3文献标志码：ADOI:10.11958/20171160The effect of Chinese yam extract combined with tegafur on the cytotoxicity of HT-29cell line in vivo and in vitroSUN Wen-wen,SONG Lin,LI Hong-feng,FAN Yu-qiang △Tianjin Academy of Traditional Chinese Medicine Affiliated Hospital,Tianjin 300120,China△Corresponding AuthorE-mail:banda126@Abstract ：Objective To study the inhibitory effects of Chinese yam combined with tegafu on colon cancer HT-29cells in vivo and in vitro .MethodsThe changes of cell morphology were observed by the method of adopting 2×2factorialdesigns,after HT-29colon cancer cells were treated with physiological saline containing dimethyl sulfoxide (blank control),tegafur (36mg/L)and Chinese yam (125mg/L).MTT method was used to detect the proliferation of tumor cells,and flow cytometry was used to detect the expression of tumor stem cells (CD133+cells).The nude mouse model of colon cancer HT-29cells was established.The treatment was given in the above method,and the tumor inhibition rate was calculated.The VEGF positive rate of the tumor was detected by immunohistochemistry.ResultsThe inhibited proliferation of coloncancer HT-29cells was significantly higher in the synergistic group than that in Chinese yam group and tegafur group,and the inhibitory rates were higher in the three treatment groups than that of blank control group.The proportion of CD133+cells was significantly lower in HT-29cells in the synergistic group compared with that of the Chinese yam group and the tegafur group,and which was lower in these three groups than that of the blank control group.After the treatment in three treatment groups,the tumor quality and VEGF positive rate were significantly lower than those of the blank control group,and whichwas lower in the tegafur +Chinese yam group than that of Chinese yam group and the tegafur group.Conclusion Chineseyam combined with tegafu can inhibit the proliferation of colon cancer HT-29cells and their stem cells.Key words:colonic neoplasms;HT-29cells;DIOSCOREA OPPOSITA;mice,inbred BALB C;neoplasms,experimental;vascular endothelial growth factors;tegafur作者单位：天津市中医药研究院附属医院（邮编300120）作者简介：孙雯雯（1970），女，博士，研究员，主要从事肿瘤生物治疗方面研究△通讯作者E-mail:banda126@细胞与分子生物学替加氟为氟尿嘧啶的衍生物，目前是治疗恶性消化道肿瘤的常用化疗药物，但会对消化系统和血液系统等产生一系列的不良反应［1］。
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山药多糖的提取及含量测定摘要：山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头，洗净，除去外皮及须根,用硫黄熏后干燥，也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透,用硫黄熏后,切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干,打光，称“光山药".有滋养强壮，助消化，敛虚汗,止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎.山药在食品业和加工业上大有发展前途。
关键词：山药提取含量测定1 概述山药的名称很多，例如淮山、淮山药、大薯、脚板苕、佛掌薯、扇子薯等，为一年生或多年生缠绕性藤本植物。
山药为薯蓣科，是植物薯蓣的地下肉质块茎,既是一味重要中药，又是一种常见蔬菜.目前其营养价值和药用价值已逐步被人们重视和认可。
山药始载于《神农本草经》，列为上品，谓其“味甘、温，补虚赢、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明。
”不仅如此，历代古书对山药的平补作用均有记载。
现代的研究表明，山药不仅具有多种营养成分，而且具有很高的药用价值，是卫生部公布的药食兼用植物之一。
1.1 结构山药中具有较多的粘液质,粘液质是多糖与蛋白质的复合体经分析其内蛋白质占47.6%,多糖占52.4%不同山药中含量有所不同山药中多糖含量0.06%-1。
09%分为酸性多糖和中性多糖，主要成分是甘露聚糖,半乳糖，木糖，葡萄糖和阿拉伯糖等。
提取山药中的黏蛋白作者：余天强,陈就来源：《发明与创新·中学生》 2020年第10期湖南省汨罗市第二中学余天强陈就山药是缠绕草质藤本植物，学名“薯蓣”，切开山药能拉出黏黏的细丝，这正是它特有的黏蛋白和甘露聚糖。
山药切开后暴露在空气中的部分会逐渐变黑，原因是多酚类物质、多酚氧化酶与空气中的氧气发生反应，产生邻酚，再变成黑色素和褐色素。
山药中的皂甙可以调节血压、降血糖、降血脂、抑制肿瘤，黏液所特有的黏稠质地可以对胃壁形成保护层，减轻胃黏膜的压力。
黏蛋白对人体有保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。
黏蛋白究竟是什么？黏蛋白是一类主要由黏多糖组成的糖蛋白，属于高分子块状集合体。
黏蛋白形成凝胶的能力强，因此，它是大多数凝胶状分泌物的关键组成部分，具有为组织提供润滑、细胞信号通路及化学屏障的功能。
黏蛋白的致密“糖衣”为组织提供良好的保水能力，也使它们耐蛋白水解作用。
如何证明这种黏蛋白就是糖蛋白呢？研究蛋白质，首先要得到高度纯化并具有生物活性的目标物质。
大部分蛋白质都可溶于水、稀盐、稀酸或碱溶液，少数与脂类结合的蛋白质则可溶于乙醇、丙酮、丁醇等有机溶剂，因此，可采用不同溶剂提取分离和纯化蛋白质。
我们尝试采用水溶液提取法，具体步骤如下。
一、准备稀盐和水溶液蛋白质在稀盐和水溶液中的稳定性好、溶解度大，所以稀盐和水溶液是提取蛋白质最常用的溶剂，通常用量是原材料体积的1~5倍，提取时需均匀地搅拌，以利于蛋白质的溶解。
提取的温度视有效成分性质而定。
一方面，多数蛋白质的溶解度随着温度的升高而增大，因此，温度高利于蛋白质溶解，缩短提取时间。
但另一方面，温度升高会使蛋白质变性失活，因此，提取蛋白质时可加入蛋白水解酶抑制剂（如二异丙基氟磷酸、碘乙酸等）。
二、选择提取液蛋白质具有等电点的两性电解质，提取液的pH值应选择在偏离等电点两侧的pH范围内。
用稀碱提取时，应防止过碱引起蛋白质可解离基团发生变化，从而避免蛋白质结构的不可逆变化。
山药提取物
山药提取物为薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣.的干燥块茎，具有健脾、补肺、固肾、益精等功效。
产地源：野生于河南、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川等地的山坡林边或路旁向阳处。
产品形状：一般为白色粉末。
主治：用于脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，小便频数。
新乡博凯生物技术有限公司
【有效成分】：主要有效成分为薯蓣皂甙及其甙元薯蓣皂素(Diosgenin)，还含止杈素（d-Abscisin Ⅱ）、3，4-二羟基苯乙胺、甘露聚糖（Mannan）、植酸、多巴胺（dopamine）、山药碱（0.025%）、槭素Ⅱ(abscisin Ⅱ)、胆甾醇(cholesterol)、麦角甾醇（ergosterol）、菜油甾醇、β-谷甾醇、尿囊素（allantoin）、山药素Ⅰ等。
【产品功效】：
1.滋补健身，延缓衰老。
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2.减肥美容，护肤养颜作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维
生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。
其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。
3.含有植物雌激素，具有雌激素样作用，使体内雌激素水平保持在最佳水平，从而达到美容美白、促进乳腺生长、缓解更年期及经期多种不适，还具有降血脂预防心血管、抗炎保肝等作用。
新乡博凯生物技术有限公司专业致力于为全球保健行业提供天然活性产品的研发、生产和销售，依靠丰富的种植经验、雄厚的技术力量、先进的生产设备以及完美的研发团队为客户提供革新性产品。
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