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实验报告观察种子的内部构造一、实验目的：观察种子的内部构造，并了解其组织结构和功能。
二、实验原理：种子是植物的生殖器官，是植物种子的最初形态。
由外到内分为种皮、种鞘和种仁。
种皮是由表皮细胞组成的保护层，种鞘是由胚珠出芽器官多倍化产生的提供营养的层，种仁是种子萌发时提供养分的主要部分。
种子的内部构造对于种子的萌发和生长具有重要意义。
三、实验材料和仪器：材料：白豆、刀子、显微镜、荧光显微镜、盖玻片、载玻片、植物解剖刀；仪器：投影仪。
四、实验步骤：1.取一颗白豆，用刀子将种皮剥离，将种子放在盖玻片上。
2.用显微镜放大观察种子的形态。
3.将种子放在投影仪下，通过放大镜观察种子的形态和内部构造，同时进行投影。
4.将切片的种子放在载玻片上，用荧光显微镜观察种子的组织结构。
五、实验结果：通过显微镜放大观察，可以看到白豆种子的外形为椭圆形，种皮呈黄绿色。
将切片的种子放在载玻片上，用荧光显微镜观察，可以看到种子的内部构造。
种子的组织结构主要包括种皮、种鞘和种仁。
种皮由表皮细胞组成，外层表皮细胞紧密排列，内层表皮细胞松散排列，保护种子免受外界环境的影响。
种鞘是提供营养的层，由胚珠出芽器官多倍化产生，可以提供种子萌发所需的养分和能量。
种仁是种子萌发时提供养分的主要部分，含有胚乳细胞和存储物质。
六、实验分析：七、实验总结：通过本次实验，我们观察了白豆种子的内部构造，并了解了种子的组织结构和功能。
种子的内部构造对于种子的生长和发育具有重要意义，种皮可以保护种子免受外界环境的损害，种鞘可以提供营养和能量，种仁可以供给种子萌发和幼苗生长所需的养分。
进一步的研究可以揭示种子生长和发育的机制，为植物育种和生物研究提供重要参考。
八、实验思考：1.种子的内部构造和功能在不同植物种类之间是否存在差异？2.种子的组织结构和营养物质的分布是否随着种子的发育而变化？3.种子的内部构造是否与种子的萌发能力和生长发育有关？4.种子的内部构造是否受到外界环境的影响？1.《植物解剖学实验教程》，张希筠等著。
主要作物种子的形态结构-水稻种子的形态结构种子的形态结构在种和品种之间常存在差异，因此很多性状可作为鉴别植物种和品种的依据，如种子的形状、大小、颜色；种子表面的光滑度、表皮上茸毛的有无、稀密及分布状况；胚和胚乳的部位；种脐的形状、大小、凹凸、颜色及着生部位等。
此外，根据某些作物种皮的组织解剖特点，也可以鉴定种子的真实性，如大豆、豌豆的品种间，十字花科的不同种及品种之间，其种皮细胞的形态有显著差异，因此在用其他方法难以鉴定真实性的情况下，可以应用解剖学的方法。
现将主要作物种子的形态、构造和解剖分述于下。
水稻的籽粒（kernel）-稻谷（rough rice），如图1-3所示，由米粒及稃壳两部分构成。
稃壳由护颖及内、外稃组成，护颖是籽粒基部的一对披针形的小片，米粒由内外稃（各一片）所包裹，稃壳的顶端称稃尖，在许多品种中，外稃的尖端延伸为芒。
各品种的护颖、内外稃和芒所具有的颜色、特征及稃尖的颜色等性状，可以作为鉴定品种的依据。
图1-3水稻（一）稻谷外形1.芒2.外稃3.内稃4.护颖5.小穗柄（二）稻谷纵剖面1.稃毛2.内稃3.胚乳糊粉层4.胚乳淀粉层5.护颖6.芒7.外稃8.果皮9.盾片10.胚芽11.胚根12..护颖（三）米粒横剖面1.表皮2.中层3.横细胞4.管状细胞5.果皮6.种皮7.外胚乳8糊粉层糙米（brown rice）是一颗真正的果实，其有胚的一侧被外稃所包裹，米粒的这一侧在习惯上称为腹面，另一侧则称之为背面（禾本科其他作物的籽粒恰好相反）。
背部有一条纵沟，在米粒的两侧又各有2条纵沟称为侧纵沟。
纵沟部位与其稃壳上的维管束相对应。
米粒（糙米）由皮层（包括果皮和种皮）、胚乳（endosperm）及胚（embryo）三部分组成，果皮（pericarp）包括表皮、中层（中果皮）、横细胞和管状细胞。
种皮（seed coat）以内是糊粉层（aleurone layer，胚乳外层），糊粉层内部则为淀粉层-由贮藏淀粉的细胞组成的胚乳。
十四、水稻种子形态和结构从植物学角度来看，水稻谷粒并不是种子，而是具有单粒种子的果实。
在果实发育过程中，果皮和包在里面的种皮，紧密地联接在一起。
这种果实在植物学中叫做颖果，生产上习惯称为种子。
种皮上的构造：(1)发芽口：珠孔发育而来。
授粉后，花粉管伸长，经此孔进入胚囊。
当胚珠受精后，发育成为种子，就称为种孔或发芽口。
它的位置正好位于种皮下面的胚根尖端。
当种子发芽时，水分首先从这个小孔进入种子内部，胚根细胞很快吸水膨胀，就从这个小孔伸出。
(2)脐：种子成熟后从珠柄上脱落时的疤痕。
其颜色和种皮不同，形状大小亦因植物种类而差异。
脐的性状是鉴定和区别品种的重要依据。
有些种子实际上是植物学上的干果，如禾谷类的子实，菊科和蓼科的瘦果，只能看到果脐。
禾谷类子实的果脐很小，且不明显，需用扩大镜进行观察。
(3)脐褥或脐冠：有些植物的种子，从珠柄脱落时，珠柄的残片附着在脐上，这种附着物称为脐褥或脐冠，如蚕豆、扁豆等。
(4)脐条：又称种脊或种脉，它是倒生或半倒生胚珠从珠柄通到合点的维管束遗迹。
维管束从珠柄到合点时，不直接进入种子内部而先在种皮上通过一段距离，然后至珠心层供给养分。
不同类型植物的种子，其脐条长短不同；豆类和棉花等种皮上可观察到明显的脐条。
由直生胚珠发育而来的种子是没有脐条的。
(5)内脐：脐条的终点部位(亦即维管束的末端)，是胚珠时期合点遗迹。
通常稍呈突起状，在豆类和棉花的种子上可看得比较清楚。
水稻种子由颖壳和米粒两部分组成。
米粒又可分为果皮、种皮、糊粉层、胚乳及胚。
果皮由外果皮、中果皮及内果皮组成，它们是由子房壁发育而来。
外果皮细胞的伸展方向与籽实的纵轴垂直，它们的端壁呈波纹状；中果皮为几层薄壁细胞，内果皮由一层排列疏松的横细胞和与它垂直的管状细胞层所组成。
在种子未成熟时，管状细胞中含有叶绿体，所以幼嫩籽粒呈绿色，并能进行光合作用。
种皮是白退化了的二层珠被和一层珠心组织所形成，内珠被的细胞中含有红色素时则米粒呈红色，在红米中这层特别增厚，且有红色素积累，因此红色显著；在紫褐米中，此层细胞中积累紫色素。
