零售学案例分析题库
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《零售学》思考题(简答题)及案例分析参考答案第一章一、思考题答案要点1、什么是零售?零售在商品分销过程中处于哪一环节?答案要点:零售是指向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务,以供其最终消费之用的全部活动。
这一定义包括以下几点:(1)零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之用的活动。
(2)零售活动不仅向最终消费者出售商品,同时也提供相关服务。
(3)零售活动不一定非在零售店铺中进行,也可以利用一些使顾客便利的设施及方式。
(4)零售的顾客不限于个别的消费者,非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。
零售是商品分销的最终环节,商品经过零售环节,卖给最终消费者,就从流通领域进入消费领域。
2、商品从生产领域转移到消费领域可以经过哪些路径?零售商在这一转移过程中担任什么角色?答案要点:商品从生产领域转移到消费领域可以经过如下路径:生产者——消费者,生产者——零售商——消费者,生产者——批发商(中转商)——零售商——消费者。
零售商类似于消费者的采购代理人,在上述转移过程中起着连接生产、批发和消费的角色。
3、零售业为什么是一个国家最重要的行业之一?其重要性体现在哪些方面?答案要点:零售业是一个国家最重要的行业,其重要性体现在:零售业所创造的产值在国内生产总值中占有举足轻重的地位,零售业税收是国家税收的主要来源之一,零售业的发展与人们生活水平的提高息息相关,零售业是一个国家和地区的主要就业渠道,零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表。
4、零售组织按所有权性质划分有哪些类型?答案要点:零售组织按所有权性质划分主要有独立商店、直营连锁商店、特许连锁商店、租赁商品部、垂直营销系统、平台零售商。
5、零售组织发展演变理论有哪些?根据你对周围零售组织的认识,这些理论有什么局限性?答案要点:零售组织发展演变理论主要有:零售轮转理论、手风琴理论、自然淘汰理论、辨证过程理论、生命周期理论、商品攀升理论。
《零售学》案例大全、试题及参考答案G4M:个性化定位商品分类G4M (Gifts for Men)是一家新西兰礼品商店,专门经营男士礼品。
它的独特之处就在于它的商品并不是按照传统的类别来分类,而是按照人的个性化需求进行分类。
G 4M将男士按照性格分成六种类型,店铺里众多的商品种类的选择、店内整体设计以及商品布局都是基于这六种男士类型。
以下是G4M精心设计的六种男士类型:Action Man:积极,做事大胆尝试,全力以赴;身体健康,精力充沛;充满自信,与人友善,乐于助人,社交场合中的焦点人物。
Team Guy:喜欢运动,尤其是户外运动;具备团队精神,是值得信赖的人。
Style Merchant:具有和他的时尚外形很搭配的悠闲的自信;知道自己想要什么,应该做什么;成熟但是具有部分童心一使生意充满乐趣。
King of the Castle:家庭至上者;喜欢在家里或车库做各种修理工作;幽默,随和;喜欢和家人、朋友在一起。
The Lone Ranger:具有丰富想象力的思想者和战略家,具备解决问题和面对创造性挑战的耐心。
League of His Own:独特的,反传统的,难以琢磨的,想法与众不同。
G4M商店不仅按上述六种男士类型来规划选择自己经营的商品,而且店内设计也参照这种分类,六张代表六种男士类型的头像成为了商店设计的主体,在店内随处可见, 作为指示牌和广告牌。
如果顾客在浏览了店里的商品后,仍然无法确定购买何种商品作为礼物的话,G4M还可以为顾客提供一种选择——礼品购物券。
这个购物券的特别之处在于它是木质的,漂亮得本身可以作为礼物,一般有$50、$100、$250等多种选择。
就连礼品箱也是个性化设计,分为好几种样式。
G4M还开设了网上商店,顾客可以在网上商店中搜索、挑选和购买商品。
这个网上商店为顾客提供了多种解决方案,顾客只要说明礼品接受人的年龄范围、性格类型、礼品赠送的特定场合以及购买礼品的预算,G4M就可以提供出详细的解决方案供选择。
零售学题库(一)一、判断并说明理由1.零售是向最终消费者提供生活消费品和服务,以供其最终消费之用的全部活动。
答:错。
零售是向最终消费者和社会集团提供生活消费品及相关服务,以供其最终消费之用的全部活动。
2.网络购物的兴起将令传统的有店铺的商业消亡。
答:错。
传统的有店铺的商业在信息时代仍然有一定的生存空间。
3.促销只是零售企业的一种经营手段,并不是零售企业竞争优势的来源。
答:错。
促销也是零售企业竞争优势的来源之一,它只能形成短期的竞争优势。
4.越来越多的零售企业选择自有品牌开发,是为了获得价格方面的竞争优势。
答:错。
零售企业开发自有品牌不仅为了获得价格方面的优势,也可以树立经营特色。
5.零售网络具有商业价值,只要供应商愿意接受,零售商设置各种名目的进场费是合理的。
答:错。
零售商设置各种名目的进场费是不合理的,不利于厂商关系的建立。
6.零售业是一个低技术门槛的行业,零售经营不需要高端技术和先进理念的支持。
答:错。
大型零售企业的经营需要高端技术和先进理念的支持。
7.根据近几年的统计数据来看,中国的百货商店正在从成熟期走向衰落期。
答:错。
中国的百货商店尚未走向衰落期,正在成熟期。
8.零售企业即使采用成本领先战略作为自己的竞争战略,但也不能忽略其他竞争战略。
答:对。
企业即使采用成本领先战略也不能完全忽略其他竞争战略。
9.根据商圈饱和度指数计算的结果,指数越高则开店的成功可能性越大。
答:对。
商圈饱和度指数越高,说明该地区零售业饱和程度越低。
10.零售企业运用促销手段其目的就是希望达到立竿见影的业绩增加效果。
答;错。
零售企业运用促销手段还可以达到长期的经营目的。
11.零售业是一个国家最古老的行业之一,所以它是一个国家最重要的行业。
答案:错。
零售业是一个国家最古老合最重要的行业之一,但古老不是重要的原因。
12.根据近几年的统计数据来看,中国百货商店大多面临经营困境,表明中国百货商店与西方国家一样正在走向衰落。
答案:错中国百货商店虽然很多面临经营困境,但并不表明百货商店正在走向衰落。
零售学试题一.选择题(共15题,每题2分,共30分)1.零售商的基本职能是()A.零售活动B.交换职能C.储存职能D.沟通服务职能2.认为新业态是以“低成本、低毛利、低价格”问世的理论是()A.手风琴理论B.商品攀升理论C.零售转换理论D.自然淘汰理论3.零售战略的灵魂是()A.战略思想 B.战略目标 C.战略重点 D.战略对策4.零售竞争优势的核心来源()A.商品B.服务和管理信息系统C.店址和购物体验D.低成本运作5.地毯、服装、家具、小家电等商品的购买决策多属于()购买决策A.负责型 B.和谐型 C.多变型 D.习惯型6.顾客到某地旅游或中转,在候车或等待时间顺便进店浏览而形成()A.本身客流B.派生客流C.分享客流D.随机客流7.适合于超大型百货商店采取的商品政策是()A.单一商品政策B.市场细分化商品政策C.丰满的商品政策D.齐全的商品政策8.零售商经营的各大类商品所包含的商品项目的总数量被称为是商品组合的()A.宽度B.长度C.深度D.关联度9.确定某品类“是什么”和“如何进行管理”的工作属于()A.品类定义B.品类角色C.品类指标D.品类评估10.零售商进货时坚持小批量、多品种、短周期的做法是进货原则()的体现A.以需定进B.勤进快销C.快进快销D.经济核算11.采购点是零售商据此来采购商品的()A.时间B.品种数量C.库存水平D.供应商地点12.零售商品定价的上限是()A.商品的功能与质量B.品牌C.顾客需求D.定价目标13.零售促销的本质和核心是()A.引发消费行为B.沟通信息C.实现销售D.塑造店铺形象14.零售体验营销以()为主要手段A.传播企业信息B.反馈顾客信息C.策划现场氛围D.建立双向沟通15.服务质量构成的特殊因素是()A.技术质量B.职能质量C.形象质量D.真实瞬间二.判断题(共10题,每题1.5分,共15分)1.自2004年12月11日起,我国零售业实现对外全面开放2.便利店的生存条件是城市化3.在零售战略的构成要素中,战略重点是战略决策的核心4.零售商的战略目标应以财务目标为核心形成目标体系5.扩张战略的核心是区域发展问题6.商圈是以商店为中心形成的向外辐射的同心圆区域7.便利店几乎没有边缘商圈的顾客8.市场细分化的商品一般用于专卖店、快餐店的商品销售9.定量采购法适用于品种数量大、占用资金较少的商品10.广告促销效果的测定主要围绕知名度、注意度、理解度、记忆度等项目展开。
案例分析题一、连云港外贸冷库连云港外贸冷库于1973年由外经贸部投资兴建,是我国外贸系统的大型冷藏库之一,由12000吨的低温库(-18℃)和5000吨的保鲜库(0℃)组成,配备双回路电源。
另有3000平方米的普通仓库、100多吨运力的冷藏车队、年加工能力为1500吨的冷冻品加工厂。
其经营范围为物资储存,商品储存、加工;食用油及制品、副食品、饲料、建筑材料、金属材料的销售、代购、代销、公路运输服务等。
冷库所处区位优越,在连云港港区内,门前公路东接港口,西接宁连、徐连、汾灌高速公路,距离连云港民航机场只有50千米,库内有铁路专用线与亚欧大陆桥东桥头堡相连,毗邻公路、铁路客运站,交通十分便捷。
设备完善的主库和从日本引进的组装式冷库构成了一流的冷冻冷藏条件,保鲜库为国内外客户储存苹果、蒜头、洋葱等果品、蔬菜类保鲜食品。
冷冻品加工厂设备完善,质保体系严格,采用恒温避光作业,拥有蔬菜、水产品两条加工生产线,可常年同时加工鲜、冻农副产品及水产品,其富庶仓库在存放商品方面条件优越。
问题:结合案例谈一下在冷库的选址应注意哪些方面?冷库管理在冷冻链管理中的作用是什么?二、家乐福配送中心选址案例根据经典的零售学理论,一个大卖场的选址需要经过几个方面的测算:第一,商圈里的人口消费能力。
需要对这些地区进行进一步的细化,计算这片区域内各个小区的详尽的人口规模和特征,计算不同区域内人口的数量和密度、年龄分布、文化水平、职业分布、人均可支配收入等等指标。
家乐福的做法还会更细致一些,根据这些小区的远近程度和居民可支配的收入,在划定重要的销售区域和普通的销售区域。
第二,需要研究这片区域内的城市交通和周边的商圈的竞争情况。
设在上海的大卖场都非常聪明,例如,家乐福古北店周围的公交线路不多,家乐福就干脆自己租用公交车点在一些固定的小区穿行,方便这些离的较远的小区居民上门一次性购起一周的生活用品。
当然未来潜在的销售区域会受到很多竞争对手的挤压,所以家乐福也会将未来所有的竞争对手计算进去。
•西尔斯,这个在美国商业舞台上风光了一个多世纪的零售公司,从一家小小的邮购商店起家,继而发展成美国乃至世界最大零售企业之一。
据美国《幸福》杂志信息,2005年西尔斯公司实现销售总额491.24亿美元,在当年的世界500强中名列107,世界零售业排行榜中名列第十,在世界百货业中名列第一。
多年来,尽管西尔斯公司一直倍受瞩目,但它前进的道路并非一帆风顺。
象其它百年老店一样,西尔斯在80年代曾一度衰落,到了1992年,公司已经芨芨可危,亏损累计高达39亿美元。
在当时美国权威的《财富》杂志看来,西尔斯已成为濒临灭绝的现代“恐龙”代名词。
然而仅隔五年,西尔斯在新任总裁马丁艾兹的变革下东山再起,重新跻身于最新全球500家大公司排名中的前列。
第一步对企业进行控制:控制现金的流出,卖掉不相关的部门,收缩企业发展的战线;为了制止局势的恶化,马丁尼兹来不及多想就立刻关闭了113家经营不善的百货商店,裁减了5万名西尔斯员工,他甚至终止了西尔斯的批发业务,尽管这一业务曾经是西尔斯发展的源泉。
接着,马丁尼兹亲自接管了西尔斯的百货业,并重新为西尔斯的百货店进行定位——面向美国中年妇女。
于是,西尔斯百货店的走廊里挂满了各种时髦的女装,门前也张贴出女性味十足的广告——“我们比你想象的更温柔。
”1997年,西尔斯制订了与往年截然不同的发展计划,在计划开办的380家商店中只有22家是百货店,其它358家都是独立经营的专卖店,出售工具和汽车配件等。
西尔斯的新目标从“价格适中的百货零售公司”改变为“消费服务业的一面旗帜”。
第二步开拓新的领域在公司开展的200万人的市场调查中,有一个问题是不变的:“您认为西尔斯有资格进入哪些领域?”根据顾客提出的意见,西尔斯开始了五金、家电和汽车配件的销售。
西尔斯把五金业作为公司发展最强劲的引擎,当马丁尼兹发现加利福尼亚州的一家五金连锁店生意异常火爆时,他立即把它收归自己的名下。
这家名叫果园供应(Orchard Supply)的五金店由于具有尊重顾客,敢于革新的企业文化而成为西尔斯横扫五金业的“铁甲战车”。
零售学题库零售学题库1.零售活动与批发活动有何不同?零售商和批发商的活动存在明显的区别,有其自身的独特性,具体体现在以下几点:(1)两者的服务对象不同。
批发商以转卖者和生产者为服务对象,他们的购买主要注重价格和质量;零售商以终端消费者(个人或集体)为服务对象。
面对顾客的购物习惯,零售商不得不在以下方面下功夫:商店位置、运输设施、营业时间、错位竞争、商品组织、停车场和广告等。
同时,零售商还必须注意服务员的态度、礼仪及服务效率,使顾客受到尊重,获得满意的购物体验,维持对商店的忠诚。
(2)在流通过程中所处的位置不同。
批发商处于流通过程的起点和中间环节,当批发交易结束时,商品流通并未结束;零售商处于流通过程的终点,商品售出后就离开流通领域而进入消费领域。
(3)交易数量和频率不同。
批发商是供转卖和加工生产的买卖活动,所以批发商的交易量大、交易频率低,属资金密集型行业;而零售商主要面对的是众多的个人消费者,他们一次的需求量少,因而每次交易的数量和金额比较少,在一定时间内交易的次数比较多。
(4)营业网点的设置、布局不同。
批发网点少,但市场覆盖面宽,商圈大,并且一般设置在租金低廉的地段;而零售网点面向广大消费者,点多面广,主要服务于周边的居住或工作的顾客,为了吸引人流量,一般多设在繁华地区。
(5)零售企业的顾客即兴购买多,且受情感影响较大。
批发企业顾客在惠顾商店过程中发生的购买行为一般都是事先计划好的。
而零售企业的顾客很多情况下是一时冲动而作出的购买决策。
也会有很多顾客在去商店之前写一个购物清单,或想好要买的东西。
但是,不排除很多的购物都是在逛街过程中随机进行的。
2.零售商活动包括哪些具体的工作?零售从事的是商品销售的活动,为了把商品和服务更好地出售给消费者,并且使得产品和服务的价值得到增加,零售企业必须合理地安排以下活动:(1)企业战略规划。
培养零售企业的核心竞争力,以更好地拥有消费者,并且在与同行的竞争中处于领先地位。
零售学题库参考答案一、选择题1、以下哪个不是零售业的主要特点?A.交易频率高B.交易数量小C.商品种类多样化D.交易过程复杂正确答案:D.交易过程复杂。
解释:零售业的主要特点包括交易频率高、交易数量小和商品种类多样化。
交易过程复杂并不是零售业的主要特点。
2、以下哪个是零售商的主要目标?A.提高销售数量B.降低库存成本C.吸引并保留客户D.提高市场份额正确答案:C.吸引并保留客户。
解释:零售商的主要目标是吸引并保留客户,通过提供优质的产品和服务,满足客户需求,提高客户满意度和忠诚度。
3、下列哪个是正确的零售定价策略?A.高价策略B.低价策略C.市场渗透策略D.差异化策略正确答案:C.市场渗透策略。
解释:市场渗透策略是一种通过降低价格来吸引更多客户的定价策略,适合于那些已经拥有一定市场份额的零售商。
4、下列哪个是正确的库存管理策略?A.零库存管理B.最低库存管理C.最高库存管理D.固定库存管理正确答案:B.最低库存管理。
解释:最低库存管理是一种通过保持最低库存水平来降低库存成本的策略,可以减少库存积压和降低库存损耗的风险。
5、下列哪个是正确的促销策略?A.买一送一B.全场折扣C.积分兑换D.限时抢购正确答案:D.限时抢购。
解释:限时抢购是一种通过限制销售时间来增加销售紧迫感的促销策略,可以刺激客户购买欲望并提高销售数量。
二、简答题6、简述零售商的主要类型及其特点。
正确答案:零售商的主要类型包括百货商店、超级市场、专卖店、便利店和网络零售商等。
百货商店提供多种类别的商品,以中高端市场为主;超级市场提供日常生活用品,以价格实惠为主要特点;专卖店专注于某一类商品,以品牌和专业性为主要特点;便利店提供方便快捷的服务,主要满足消费者的即时需求;网络零售商则通过互联网平台进行销售,具有便利性和个性化等优势。
不同类型零售商的特点各不相同,需要根据自身情况和目标客户的需求来选择合适的类型。
7、简述零售商的营销策略及其重要性。
《零售学》思考题(简答题)及案例分析参考答案第一章一、思考题答案要点1、什么是零售?零售在商品分销过程中处于哪一环节?答案要点:零售是指向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务,以供其最终消费之用的全部活动。
这一定义包括以下几点:(1)零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之用的活动。
(2)零售活动不仅向最终消费者出售商品,同时也提供相关服务。
(3)零售活动不一定非在零售店铺中进行,也可以利用一些使顾客便利的设施及方式。
(4)零售的顾客不限于个别的消费者,非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。
零售是商品分销的最终环节,商品经过零售环节,卖给最终消费者,就从流通领域进入消费领域。
2、商品从生产领域转移到消费领域可以经过哪些路径?零售商在这一转移过程中担任什么角色?答案要点:商品从生产领域转移到消费领域可以经过如下路径:生产者——消费者,生产者——零售商——消费者,生产者——批发商(中转商)——零售商——消费者。
零售商类似于消费者的采购代理人,在上述转移过程中起着连接生产、批发和消费的角色。
3、零售业为什么是一个国家最重要的行业之一?其重要性体现在哪些方面?答案要点:零售业是一个国家最重要的行业,其重要性体现在:零售业所创造的产值在国内生产总值中占有举足轻重的地位,零售业税收是国家税收的主要来源之一,零售业的发展与人们生活水平的提高息息相关,零售业是一个国家和地区的主要就业渠道,零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表。
4、零售组织按所有权性质划分有哪些类型?答案要点:零售组织按所有权性质划分主要有独立商店、直营连锁商店、特许连锁商店、租赁商品部、垂直营销系统、平台零售商。
5、零售组织发展演变理论有哪些?根据你对周围零售组织的认识,这些理论有什么局限性?答案要点:零售组织发展演变理论主要有:零售轮转理论、手风琴理论、自然淘汰理论、辨证过程理论、生命周期理论、商品攀升理论。
案例分析1.沃尔玛与凯玛特的价格策略沃尔玛与凯玛特同时创业于1967年,两家企业都是从折扣商店起家,并相继转成以大型综合超市为主要业态。
在后来40年余年的相互竞争中,两家企业均成长非常快,而凯玛特在1990年以前的发展一直快于沃尔玛,而在1990年沃尔玛超过凯玛特后,沃尔玛就一直处于领先地位,直到2002年初传来沃尔玛成为世界500强第一,而凯玛特申请破产保护的消息。
这里主要介绍一下两家公司的价格策略。
沃尔玛的经营宗旨是“天天平价,始终如一”,它指的是“不仅一种或若干种商品低价销售,而是所有商品都以最低价格销售;不仅是在一时或一段时间低价销售,而是常年都以最低价格销售;不仅是在一地或一些地区低价销售,而是在所有地区都以最低价格销售”。
正是力求使沃尔玛商品比其他商店更便宜这一指导思想使得沃尔玛成为本行业中的成本控制专家,它最终将成本降至行业最低,真正做到了天天平价。
凯玛特也是以成本领先战略为自己的基本竞争战略,体现在价格上也是希望以较低价格水平吸引顾客。
但凯玛特的定价不是追求天天平价,而是实施差别毛利率法,将一些促销商品价格定得很低,而另一部分非促销商品价格定得相对较高,并且为了吸引顾客,促销商品定期更换。
凯玛特的一个独特的促销方式即“蓝灯闪亮”,商场的某一商品会突然亮起蓝灯,然后以很低的价格短时间内销售,这一促销方式吸引了大量顾客。
问题: 1.两家零售公司采用的是什么价格政策?2.两家零售公司采用的价格政策各有什么利处和弊端?答:沃尔玛采用的是稳定价格政策,凯玛特采用的是高/低价格政策。
(1)高/低价格政策的利处:刺激消费,加速商品周转;同一种商品价格变化可以使其在不同商场上具有吸引力;以一带十,达到连带消费的目的;对于以价格作为竞争武器的零售商而言,该价格更容易运转。
弊处是:降低消费者忠诚度;增加库存管理难度;增加人员开支与其他费用;服务水准难以提高,增大日常管理难度。
(2)稳定价格政策的利处:可以稳定商品销售,从而有利于库存管理和防止脱销;可以减少人员开支和其他费用;能为顾客提供更优质服务;改进日常管理工作,维持顾客忠诚。
《零售学》(第四版)思考题及案例分析参考答案《零售学》(第四版)思考题及案例分析参考答案第一章一.思考题答案要点1.什么是零售?零售在商品分销过程中处于哪一环节?答案要点:零售是指向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务,以供其最终消费之用的全部活动。
这一定义包括以下几点:(1)零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之用的活动。
(2)零售活动不仅向最终消费者出售商品,同时也提供相关服务。
(3)零售活动不一定非在零售店铺中进行,也可以利用一些使顾客便利的设施及方式。
(4)零售的顾客不限于个别的消费者,非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。
零售是商品分销的最终环节,商品经过零售环节,卖给最终消费者,就从流通领域进入消费领域。
2.商品从生产领域转移到消费领域可以经过哪些路径?零售商在这一转移过程中担任什么角色?答案要点:商品从生产领域转移到消费领域可以经过如下路径:生产者消费者,生产者零售商消费者,生产者批发商(中转商)零售商消费者。
零售商类似于消费者的采购代理人,在上述转移过程中起着连接生产.批发和消费的角色。
3.零售业为什么是一个国家最重要的行业之一?其重要性体现在哪些方面?答案要点:零售业是一个国家最重要的行业,其重要性体现在:零售业所创造的产值在国内生产总值中占有举足轻重的地位,零售业税收是国家税收的主要来源之一,零售业的发展与人们生活水平的提高息息相关,零售业是一个国家和地区的主要就业渠道,零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表。
4.零售组织按所有权性质划分有哪些类型?答案要点:零售组织按所有权性质划分主要有独立商店.直营连锁商店.特许连锁商店.租赁商品部.垂直营销系统.平台零售商。
5.零售组织发展演变理论有哪些?根据你对周围零售组织的认识,这些理论有什么局限性?答案要点:零售组织发展演变理论主要有:零售轮转理论.手风琴理论.自然淘汰理论.辨证过程理论.生命周期理论.商品攀升理论。
《零售学》试题库及参考答案(一)一、判断题(每题2分,共10分)1、零售企业纷纷涉足自有品牌开发,主要是希望将商店信誉延伸到商品品牌上,从而使商品更具竞争力。
答:错2、集中采购方式中采购权限高度集中,因而更容易规范采购行为。
答:对3、拼多多的迅猛发展说明中国大多数消费者仍然比较重视商品价格而不是商品品质。
答:错4、商店使用各种颜色突出产品特质,主要目的是给顾客产生一种错觉而诱导消费。
答:错5、零售商全渠道经营是建立在企业数字化基础之上,必须进行彻底的数字化转型。
答:对二、选择题(单选,每题2分,共10分)1、零售组织结构设计最重要的是满足的需要。
OA.目标市场OB.公司管理OC.员工发展oD.三者同样重要答案:A2、窄而深的商品结构具有的优点是。
OA.经营的商品大多为周转迅速的日常用品OB.目标市场比较广泛,经营面广,但选择性不强OC.目标市场比较广泛,经营面广,选择性强。
口专业商品种类充分,品种齐全,挑选性强答案:D3、零售商每年定期考核供应商,对于的供应商要求整改。
OA.考核优秀OB.考核一般oC.考核基本合格OD.考核不合格答案:C4、零售商希望以一带十达到连带消费的目的,它会采取OoA.成本定价政策OB.高/低价格政策oC.稳定价格政策oD.竞争价格政策答案:B5、商店在打洋的时候,有时会放些快节奏的音乐目的是。
OA.提醒顾客加快购物OB.提升顾客购物情绪oC.使顾客产生一种舒缓的情绪OD刺激顾客购物欲望答案:A三、问答题(每题10分,共30分)1.零售商的竞争优势主要来源于哪些方面?答案要点:零售商的竞争优势主要来源于显性能力和隐性能力两大类。
显性能力是指零售商所拥有的能让消费者感知的能力,消费者被其吸引前来购物而不会去竞争对手的商店,主要有商品力、价格力、服务力、沟通力和渠道力五个方面。
隐性能力是消费者不容易感知的能力,同时也是竞争对手不容易模仿的能力,是在背后支撑显性能力的能力,主要有组织力和生态力两种。
第六套试题一、判断并说明理由(5题,每题4分,共20分)1.商品攀升现象的盛行说明不同类型零售商之间的竞争加剧。
2.便利店在国内发展艰难并大量亏损,表明我国目前并不具备发展便利店的条件。
3.不定时采购方式适用于ABC商品分类中的A类商品。
4.无论从投资回报和互利互惠的角度来说,进场费都具有商业价值,因而零售商设置进场费是合理的。
5.零售促销只能在短期内改善经营业绩,不能作为企业竞争优势的来源。
二、问答题(3题,每题10分,共30分)1.信息技术的普及将对零售业产生什么影响?2.零售企业商品结构策略有哪些?各有什么特点?3.试分析每日低价政策的利弊。
三、案例分析(2题,每题15分,共30分)1.英国特易购开发自有品牌商品10年前,当英国连锁超市特易购推出其自家品牌系列——“物有所值”产品时,零售业状况和现在有很大的不同。
当时的特易购集团境况不佳:销售额下降,利润增长缓慢,由于欧洲大陆的新型折扣食品零售商进驻英国市场,特易购的投资者眼看着疲软的股价,忧心忡忡。
10年过去了,现在的特易购已在英国百货零售市场中占据了主导地位。
在这番脱胎换骨中,“物有所值”品牌的系列产品,连同顾客俱乐部卡制度和营销侧重点的转变起到了至关重要的作用。
变革的重点在于价格。
“物有所值”系列产品从开始的41类发展到今天的1200个品种。
下个月,该系列产品就将迎来它的10周岁生日。
在此之前,特易购进行了价格对比,发现最初41种产品的成本已降低至12.9英镑,降幅达1/3。
目前,特易购在全球拓展业务,“物有所值”系列便是它在开拓的一系列市场上,主打推出的“自家品牌”产品。
德士古喜欢说,每周有1000万顾客购买“物有所值”系列产品。
问题:1.特易购为什么要推出自家品牌系列商品?2.零售企业开发自有品牌要注意什么问题?2.仟村的服务仟村百货于1996年初进入广州市场,他们在服务方面的确下了一番功夫,且看他们的设计:仟村将一楼大厅一半的空间开辟为托儿所,专为逛商场的父母免费照看小孩。
案例分析1.沃尔玛与凯玛特的价格策略沃尔玛与凯玛特同时创业于1967年,两家企业都是从折扣商店起家,并相继转成以大型综合超市为主要业态。
在后来40年余年的相互竞争中,两家企业均成长非常快,而凯玛特在1990年以前的发展一直快于沃尔玛,而在1990年沃尔玛超过凯玛特后,沃尔玛就一直处于领先地位,直到2002年初传来沃尔玛成为世界500强第一,而凯玛特申请破产保护的消息。
这里主要介绍一下两家公司的价格策略。
沃尔玛的经营宗旨是“天天平价,始终如一”,它指的是“不仅一种或若干种商品低价销售,而是所有商品都以最低价格销售;不仅是在一时或一段时间低价销售,而是常年都以最低价格销售;不仅是在一地或一些地区低价销售,而是在所有地区都以最低价格销售”。
正是力求使沃尔玛商品比其他商店更便宜这一指导思想使得沃尔玛成为本行业中的成本控制专家,它最终将成本降至行业最低,真正做到了天天平价。
凯玛特也是以成本领先战略为自己的基本竞争战略,体现在价格上也是希望以较低价格水平吸引顾客。
但凯玛特的定价不是追求天天平价,而是实施差别毛利率法,将一些促销商品价格定得很低,而另一部分非促销商品价格定得相对较高,并且为了吸引顾客,促销商品定期更换。
凯玛特的一个独特的促销方式即“蓝灯闪亮”,商场的某一商品会突然亮起蓝灯,然后以很低的价格短时间销售,这一促销方式吸引了大量顾客。
问题:1.两家零售公司采用的是什么价格政策?2.两家零售公司采用的价格政策各有什么利处和弊端?答:沃尔玛采用的是稳定价格政策,凯玛特采用的是高/低价格政策。
(1)高/低价格政策的利处:刺激消费,加速商品周转;同一种商品价格变化可以使其在不同商场上具有吸引力;以一带十,达到连带消费的目的;对于以价格作为竞争武器的零售商而言,该价格更容易运转。
弊处是:降低消费者忠诚度;增加库存管理难度;增加人员开支与其他费用;服务水准难以提高,增大日常管理难度。
(2)稳定价格政策的利处:可以稳定商品销售,从而有利于库存管理和防止脱销;可以减少人员开支和其他费用;能为顾客提供更优质服务;改进日常管理工作,维持顾客忠诚。
弊处是:缺乏连带消费吸引力,缺乏商品在特定时期的快速周转;在不同市场缺乏吸引力;对有些企业而言难以长期保持低价。
2.广百集团的发展战略广百集团是市国有百货业改革重组时形成的两大零售商业“旗舰”之一。
目前的百货企业集团是以广百股份为核心包括200多家商贸企业在的一家大型国有商业集团公司,其业务涉及百货零售、超市零售、批发代理、仓储运输、汽车贸易等。
在新形势下,随着外来商业资本的进入,商业竞争日益加剧,消费需求不断更新,新型零售业态纷纷涌现,城市商业中心多极化,以及传统百货这一零售业态步入调整期,广百集团面临严峻的挑战,迫切需要整合现有资源,调整业务方向,寻求新的发展空间和利润增长点,重新打造广百形象。
目前,广百集团拥有的主要优势是:广百大厦和新大新公司是全国知名的百货店品牌;一批专业店品牌,如亨得利、锦记、妇儿商店、文化用品商店等是传统商业领域的知名品牌;百货零售营业网点已基本覆盖市主要商业区;长期以来在零售业领域积累了丰富的经营管理经验。
但广百集团也存在许多劣势,如改革包袱沉重,业态过于多元化,主业不突出,经营成本较高等。
根据市目前零售业的发展状况来看,百货商店经营普遍艰难;大型综合超市发展势头迅猛,广受欢迎;标准超市正在兴起;便利店刚刚起步,未来前景看好,专业大店尚在摸索之中。
鉴于此,广百集团将引入目前普遍看好的大型综合超市和便利店为新的主要发展业态。
问题:1.广百集团目前确定的发展战略是否合适?2.你认为其发展重点应主要集中在哪些业态上,为什么?答:广百目前确定的发展战略不太合适,因为公司没有详细分析自己的SWOT四个方面,没有找到自己的优势、劣势、机会和威胁,没有发挥自己的优势,尽管大型综合超市在国很手欢迎,但广百的经营优势是百货商店,而不是超级市场,因此将大型综合超市和便利店作为新的主要发展业态是不合适的。
广百公司的发展重点应主要集中在百货商店上,其次是专业商店和专卖店。
因为广百在经营这些业态上有基础,有一定的声誉。
3.百佳与万佳的价格战2002年11月8日,天河区爆发了一场百佳与万佳的“价格战”,此次激烈的价格大战由华润万佳天店开业拉开帷幕,并由“烤鸡争斗”引爆。
首先是万佳的自制烤鸡打出了每只5.9元的“开业特价”,很快,仅隔300米的百佳金田店将同类烤鸡价格由每只6.8元降到5.8元。
临近当日中午,万佳又将烤鸡价格猛降到每只4.9元,百佳再三犹豫,于当日下午4点,咬牙调低烤鸡价至4.8元。
后来双方愈战愈勇,最终万佳将烤鸡价格降到了每只8角钱的超低价!“战火”并未就此停歇,而是又从烤鸡蔓延开来,副食品、日化、家电等大批商品齐齐上演多个回合你来我往的价格“拉锯战”,两超市里相当多的同类商品连续5次降价。
华润万佳店里共有逾千种商品加入和百佳的低价比拼中,甚至有的商品以低于对手50%的超低价出售。
据悉,岁末羊城热闹非凡,众多超市纷纷开业,而“超低价”无不是超市吸引顾客的手法。
从“一元商品”甚至拼到了“一角商品”,抢购人潮也愈益汹涌。
问题:1.两家企业所采用的是什么价格政策?2.两家企业采用的价格政策会给商家带来什么利处和弊端?答:两家企业采用的是高/低价格政策。
利处:(1)刺激消费,加速商品周转;(2)同一商品价格变化可以吸引不同顾客;(3)以一带十,达到连带消费的目的。
弊处:(1)商品销售不稳定,难以控制库存;(2)增加人员开支和费用;(3)不容易提供优质服务;(4)难以保持顾客的忠诚。
4.案例分析:肯德基快餐店选址分析1986年9月下旬,肯德基快餐店开始考虑打入人口众多的中国市场。
他们面临的首要问题是:第一家肯德基店址应当选在何处?这一决策对将来肯德基在中国市场的进一步开拓至关重要。
现在有三个地点可供选择:、、。
是中国最大的市场,有1100多万居民、19000多家工厂和中国最繁忙的港口,是中国最繁荣的商业中心,其优越的经济地位在国显而易见。
的明显优势是在这里容易获得合乎质量的充足的肉鸡供应,通过兴办合资企业,泰国的正大集团已经在东南亚地区建立了10个饲料厂和家禽饲养基地,可以为供应肉鸡。
肯德基的东南亚办公室与正大集团有着良好的关系。
虽然一向是主要的商业中心,但改革开放初人民收入水平增长不快,能否迅速接受西方快餐文化还是个疑问。
而且它的噪音和污染令旅游者感到沮丧,西方游客不多。
是可供选择的另一个方案。
它位于中国东南部,离很近,作为中国14个沿海开放城市之一,与1984年成为优惠外资的经济特区,这样,在批准外资项目、减免税收和鼓励技术开发方面被授予更多的自主权,而且人的收入水平近几年增长很快。
是西方商人经常光顾的地方,同时也是旅游者从出发作一日游的好地方。
与相距不到120公里路程,公路铁路交通都很便利。
在做买卖很容易得到肯德基办公室提供的服务。
另外,地区的中国人也更熟悉西方管理惯例和西方文化。
和讲同样的粤语,差别不大,初步调查表明找到一个充分供应肉鸡的来源也没有什么困难。
是中国的政治文化中心,这里有900万居民,人口数量仅次于。
的外来人口数量众多,有潜在的消费群体。
是中国的教育中心,是高等学府的聚集地,所有这些因素都造成人口大量涌入和人民智力启蒙,这对肯德基人民币销售部分是极为重要的。
是那些向往故宫、长城、十三陵的西方游客的必到之地,这意味着肯德基将会有一个稳定的外汇收入。
因此,如果从搞起,无疑将更吸引人们的注意力,并且不言而喻地表明政府的赞同态度,这将有助于今后往其它城市的进一步发展。
调查也表明,城郊有好几个家禽饲养基地。
然而,从政治方面说,外商在经营更容易招致政府的直接干预。
问题:1.肯德基在中国选择第一家店址时主要考虑了哪些因素?2.如果你是肯德基的决策者,你会选择哪座城市作为首次进入的目标?为什么?答:考虑的因素有:政策、消费潜力、原料供应、文化差异、消费者素质等。
进入目标:选择、、均可,但要说明你所看重的要素以及这一城市在这些要素中拥有的优势。
5.启点超市:本土的均价折扣店启点超市是一家以经营1元、5元、9元商品为特色的新兴连锁超市,成立于2005年,商品品类以学生用品、各类饰品、休闲食品、简易家居用品、生活用品为主,所有商品只有三种价格,即1元、5元、9元。
目前,国大卖场、标超、便利店发展得如火如荼,均价折扣店却一直发展缓慢。
“1、5、9启点超市”均价折扣店在管理的众多层面上运用独创的经营管理方法,主要包括:(1)信息管理系统简单化:把信息分为“重要”“必要”和“一般”三类,对商品信息进行分类;(2)百货占主导地位的商品构成:商品结构中,时尚百货以95%的比例占绝对优势,食品仅占5%;(3)日用百货的零仓库经营:启点超市实现占品种数90%的百货品种零库存经营;(4)商品列的方式创新:超市引进全新的列器材和道具,立体展示各种商品。
目前,启点超市已发展至12家门店、1个配送中心,取得了在高速扩下基本保本盈利的业绩,标志着在中国真正意义上颇具规模、又极富本土特色的均价折扣店实现了零的突破。
问题:启点超市采用的是什么价格政策?这种价格政策对其经营有何利处?答案要点:启点超市采用的是稳定价格政策。
这种价格政策的利处是:可以稳定销售,可以减少各种费用,可以提供更优质的服务,可以改进日常管理工作,可以保持顾客忠诚。
6.美国百年老店伍尔沃斯美国著名的百年老店伍尔沃斯,一向以低价著称于世,当外部环境发生巨大变化时,也一味死守低价,不思改革。
为了实施低价策略,伍尔沃斯拒绝售卖更多更新的商品,甚至取消了一些必要的服务。
有些中年美国人不无伤感地回忆说:“小时候,我经常跟着妈妈到伍尔沃斯,在我的记忆里,那是个很好玩的地方,有许多小孩感兴趣的东西。
然而长大后就很少光顾了,原因是那里的服务态度越来越差,当人们需要什么特别帮助时,总找不到人帮忙。
”这正是伍尔沃斯逐渐走下坡路的真正原因,当它一味追求价格低廉时,却失去了原先的竞争基础——忠实的消费者。
进入90年代,伍尔沃斯年年亏损,到1997年7月,该公司不得不被迫宣告破产。
问题:(1)伍尔沃斯采取的是什么竞争战略?为什么这种竞争战略没有获得成功?(2)伍尔沃斯的失败给其他零售商带来了什么启示?答案要点:(1)伍尔沃斯采取的是成本领先竞争战略。
但由于它在采取该战略时完全忽略了服务这一基本要素,即使成本做到了领先也难以获得成功。
(2)启示是:当零售商采取成本领先战略时,在压低成本的同时也不能忽略顾客所关注的其他方面。
7。
互惠超市互惠千家供应商“2004·全国春季糖酒交易会”让超市和供应商都赚了个盆满钵溢。
互惠商业(集团)公司就是其中的一家。
据了解,糖酒会期间,该公司接待全国各地供应商几百家,签订各类商品贸易合同(协议)金额上亿元,成为本届糖酒会上的企业明星。