幼儿园膳食调查记录表

1 幼儿园膳食调查记录表

篇一：幼儿饮食调查表 实验幼儿园食堂伙食调查表 1 你认为食堂的菜饭卫生是否卫生？ A卫生 B. 一般C. 不卫生 2你认为食堂的饭是否营养？ A营养丰富B营养一般 C没有营养 3你觉得食堂的菜是否新鲜？ A很新鲜 B、 基本上可以 C、 偶尔不新鲜 4你认为冬天食堂菜类保温情况如何？ A、做得好 B、 我不太注意 C、 偶尔不够热 5 你认为食堂饭菜的口味怎么样？ A.好 B.一般 C.比较差 6您认为饭菜的份量够吗？ A够 B还可以C不够 如果不够，你觉得是哪样少了？ A米饭B菜 C两者都少 7你认为食堂的卫生情况怎么样？ A.很好 B.还可以 C.不怎么样

2 8 服务人员态度 A、满意 B、较好C、一般 9 你对学校食堂总体的满意度 A.很满意 B.基本满意c.很不满意 10 你对食堂的餐具有什么看法? A.很满意 B.基本满意c.很不满意 幼儿饮食习惯问卷调查 班级：时间： 尊敬的各位家长: 您好！为了更好的地了解幼儿的饮食习惯和营养状况，我们对幼儿展开饮食习惯的调查幼儿园活动。为了下一代可以更健康，更好的发展，请家长根据实际情况认真填写。 1.您关注幼儿的饮食健康吗? A.关注 B.无所谓 C.没考虑过 2.您认为合理饮食、运动是获得健康的有效途径吗？ A、认为B、不认为 3．幼儿喜欢吃零食吗？ A、喜欢B、不喜欢C、不知道 4.你觉得每天的饮食中的营养能满足幼儿的身体需要吗？ A.满足B.基本满足C.不太满足D.相距甚远 5.你认为幼儿有偏食的习惯吗? A、有 B、没有 C、不知道 6.如果幼儿挑食,你会不会强迫幼儿吃他不喜欢的东西?

3 A.会B.不会 7.您家主副食通常是： ①主食为主 ②副食为主 ③主副食各半 8．您家饭菜的荤素搭配如何？ ①荤食为主②素食为主③荤素各半 9．幼儿是否每天吃早餐？ ①每天都吃 ②有时吃③很少吃 ④不吃 10.幼儿经常吃下列哪种食品：（有几项选几项） ①方便面 ②甜点 ③油炸食品 ④腌酱菜品 ⑤罐头⑥火腿肠 ⑦膨化食品 ⑧腊肉制品 ⑨水发海鲜 ⑩冰激凌 11.幼儿一周吃几次水果： ①1-2次 ②3-4次 ③5-6次 ④每天吃 ⑤不吃 12.幼儿每日饮水情况：（500毫升约2茶杯） ①不足1杯 ②1-2杯 ③3-4杯 ④ 5-6杯 ⑤7-8杯 ⑥8杯以上 ⑦极少喝水 13.幼儿平日常喝的饮品是： ①茶 ②碳酸饮料 ③果汁饮料 ④牛奶及乳饮料 ⑤其他 14.幼儿平时喝奶的频次： ①每天都喝 ②有时喝 ③很少喝 ④从来不喝 15.幼儿吃饭时一般喝什么：（限选2项） ①汤或粥②水③饮料④什么都不喝 16．幼儿具有以下哪些饮食习惯( )

4 A．常喝牛奶或吃水果B．几乎顿顿有青菜C．经常吃鱼，五谷杂食D．其他--------- 17．幼儿是否会因心情而决定饮食？( ) A．会 B．不会 C．不知道 D．看情况 18．幼儿隔多久去一次肯德基或者麦当劳?( ) A每天B．每星期C．每月D．从来不去 19．幼儿早餐常吃什么？( ) A．方便面 B．面包加牛奶 C．不吃 D．其它------------ 20．幼儿喜欢吃那些零食？( ) A．话梅类 B．薯片类 C.饼干类D．不吃E．其它------------- 21．幼儿每天吃饭的食物是怎样？( ) A.肉多菜少B.菜多肉少C.菜肉均匀D.全是素菜E.全是肉菜 22．你知道一个人每天正常摄入水分的量是多少？( ) A.大于2500毫升B.2000毫升C.1800毫升D.1500毫升 23．幼儿是否已经告别饮用水，每天只喝自己喜欢的饮料，认为这样做不但能解渴还能增加 营养？( ) A.是B.否C.不确定 24.当幼儿生气时，幼儿会怎么样？( ) A.化悲愤为食欲，大量用餐 B.睡觉 c.听音乐 D.其它__________ 25．吃鸡蛋时，幼儿喜欢吃…( )

5 A.生的B.半生不熟C.熟透的D.无所谓 26. 幼儿最爱吃什么样的食品？( ) A.油腻的 B.清淡的 C.速成的D.现做的（多选） 27．幼儿爱吃烧烤吗？( ) A.喜欢 B.一般 C.不喜欢 28.幼儿看到喜欢吃的东西,即使他已经吃了很多东西了你也会毫不犹豫的买给幼儿? A.会 B.不会 29.你会不会用饮料代替水给幼儿喝? A.会 B.不会 篇二：幼儿园膳食调查意见反馈 东胜区铁西实验幼儿园 幼儿膳食满意调查评价结果反馈 经过接近一年幼儿四季食谱制定与试运行，为全面了解家长朋友们对幼儿园膳食工作的评价，保健服务中心面向家长进行了膳食满意度调查，调查内容包括膳食管理方式及效果、营养搭配及花样搭配、制作质量、膳食数量、进餐过程等，以家长自愿参与为前提，共发放调查表180份，收回126份，调查结果统计如下： 通过调查结果，家长不仅对幼儿园的膳食工作给予了充分的肯定，同时也为我们提出了非常宝贵的意见和建议。根据工作实际，我们将这些意见和建议归纳为以下几条同家长

6 朋友们进行沟通与分享。 意见一、孩子饭量好，膳食数量有点少。 幼儿园以学龄前儿童平衡膳食宝塔为依据，按照下表数量计划膳食数量： 进餐时膳食向幼儿充足供应，由于幼儿存在个体差异，饭量大小不同，个别班级有时会有膳食数量不够的情况，但同时也有一些班级剩饭过多，为避免浪费，厨房会根据各班级每天剩饭和缺饭情况为各班分餐，如果有哪个班级膳食数量不 足时，值班老师可以随时到厨房添加。 意见二、早餐与晚餐过于单调，不是面就是粥。 由于国家食品安全法规定禁止学校食堂加工制作凉菜，不准使用食品添加剂、以及禁止食用一些食品原材料（例如豆角等），因此在一些品种上也受到了限制，同时，幼儿园厨师编制数量有限，只达到国家规定的每50名幼儿配备1名厨师的比例一半，在此前提下，我们根据现有条件，尽可能丰富幼儿饮食。幼儿园早餐和晚餐辅食主要有汤类和粥类，其中汤(来自:www.xLtKwj.coM 小 龙 文档网:幼儿园膳食调查记录表)类分荤（禽、畜）、素、菌、海鲜四大类38个品种，粥类分荤（禽、畜）、素、菌、海鲜四大类29个品种；主食有面类17个品种（包括荞面、莜面等粗粮搭配），以及各种花卷、馒头、肉卷、包子、饼、发糕、酥、炒饭等精心搭配。做到早餐、晚餐膳食品种两周不重复。

7 意见三、晚餐过于清淡 幼儿期生长发育迅速，营养需求大，同时消化功能发育尚未完全，胃肠道负担重，易于出现消化不良，因此，幼儿饮食应遵循少食多餐的原则。根据国家相关规定，托幼机构每天为日托儿童提供每日总热量的80%左右，幼儿园的下午餐只提供20%的热量，是晚餐间的一次过度。因此，家长在接幼儿回家后要再添加一次晚餐，以保证孩子获得充足的营养摄取。同时，家长要走出“晚餐要吃少”的误区，晚餐要吃少是对成年人尤其是老年人而言的。孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。晚餐距次日早晨的时间间隔有12个小时以上，虽说睡眠时无需补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，夜间也是一样，仍需一定的营养物质。若晚餐吃得太少、太早，则无法满足这种需求，长此以往，就会影响孩子的发育生长。 意见四、孩子对海鲜过敏，希望减少调配数量 学龄前期儿童对各种营养素，尤其是蛋白质的需求量大，对食物中各种蛋白质构成比例要求更高，鱼虾类食品中含有丰富的优质蛋白质，而我们北方地区饮食结构中鱼虾类食品所占比例较少，因此，幼儿园在食谱制定标准中规定了每两周吃一次鱼，每周至少吃一次虾，以适当弥补海鲜类食品不足的情况。对于对某些食物过敏的孩子，幼儿园在新生入园

8 时就有详细的登记、备案，班级教师也有完整的记录，值班教师会随时关注食谱，当发现班里有孩子对某餐食物过敏时会 及时和家长联系，或挑选不过敏的食物给幼儿食用，而家长朋友们也要随时了解幼儿园通过微园通、微信平台、食谱公示栏等途径发布的幼儿食谱信息，查看有无您的孩子过敏的食物，以便提前做出应对。 意见五、采购食材是否可以到农村牧区，采买天然的肉类、蔬菜 根据《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，幼儿园必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证，严禁采购三无产品；到农村牧区采购食品违反国家法律法规，同时对畜、禽产品无法做到检疫，农产品的农药使用等均无法掌控，食品安全无法保证，因此，幼儿园不能到农村、牧区采买食品原材料，食药监督局也决不允许幼儿园出现此种行为。 意见六、幼儿园进餐是否定时，开饭是否准时 幼儿园三餐的用餐时间都是有严格的规定，三餐的间隔时间为3—4小时。送餐车的送餐时间同时也有严格的规定，早餐送达班级时间是8:25，午餐送达班级时间是11:25，晚餐送达班级时间是16:45；时间误差前后不超过一分钟。 意见七、建议幼儿园多吃应季蔬果，少吃反季节蔬果

9 幼儿膳食制定标准规定：根据不同季节，有针对性的选择适合该季节的菜品，选用应季的蔬菜水果。春、夏、秋季幼儿园都是按照规定选用应季的蔬果，冬季地方因素限制，只能采购南方等地的大棚蔬果。 意见八、吃的面条是否太多？面条到了幼儿碗里是否冷了？ 每周食谱标准中面类食物规定3～4次。面食的种类有很多，蔬菜面、荞面、莜面、臊子面等等，幼儿都很喜欢各种面食。面食一出锅后就进行分餐，然后装入封闭的送餐车内，在2～3分钟的时间内就能送到班级的，一大桶面食在几分钟内是不可能凉凉的，这一点在保健医进班观察幼儿进餐时都能看到，热乎乎的面条需要凉一凉才能食用。 意见九、建议清洗蔬果，多洗几遍 粗加工间清洗蔬果都是严格按照粗加工间水果、蔬菜清洗流程进行的，流程中有验货、初步采摘、浸泡、精细、沥净、保洁等多道清洗程序，保健室也随时要进行检查和监督，因此，我们的水果、蔬菜清洗质量家长朋友们是可以放心的。 意见十、应该让孩子们适当的吃点粗粮 幼儿园每顿米饭都搭配粗粮，花样很多，还有各种粗粮馒头，还有各种粗粮粥类，隔三差五还会给孩子们吃荞面、莜面、烤红薯、煮玉米、毛豆等都是为幼儿提供不同的粗粮。常吃粗粮可以促进肠道蠕动，不易产生便秘，但粗粮不易消

10 化，容易加重胃肠道负担，导致消化不良，因此，在幼儿饮食中粗粮的比例也不宜过多。 意见十一、建议送餐车有专人管理，直至饮食发放完毕再离开。 送餐车专人管理的意见非常好，根据家长的本条意见，幼儿园进行了送餐车送餐的改进，现有专人负责看管送餐车，直到各班级取完餐点。现今加强了送餐车的管理，进行了整改，避免了安全隐患。 东胜区铁西实验幼儿园保健服务中心 2015年6月25日 篇三：膳食调查记录表 膳食与运动记录表 编号：□□□□□□ 姓名性别学号 院系 一、膳食记录表 1、 膳食日记 填表说明：每周任选工作日的两天和周末的一天来记录。 请将一天中所吃的所有食物记录下来，并在方框中注明每种食物的名称和量。 （1）工作日第一天 （2）工作日第二天 2

11 （3）周末记一天 3 2、 膳食摄入频度表 填表说明：每周记录一次膳食状况，记录过去的一周里下列食物的进食频度。 在相应的方框里打“?”。 二、运动记录表 填表说明：每周任选工作日中的两天和周末的一天，记录这三天的运动情况。 4 运动种类包括：每天用于出行、体育锻炼、家务及日常活动的一切体力活动。 强度小：未出汗；强度中：少量出汗；强度大：大汗淋漓。 5 相关热词搜索：膳食 幼儿园 调查 记录 幼儿园膳食会议记录表 幼儿园营养膳食记录表