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广东温氏作业指导书一、背景介绍广东温氏是中国率先的农业企业之一，专注于畜禽养殖和肉制品加工。
为了提高员工的工作效率和质量，制定了本作业指导书，以便员工能够准确地完成各项工作任务。
二、任务目标本作业指导书的目标是匡助员工了解并掌握广东温氏的工作流程和标准操作规程，确保工作的高效性和质量。
三、作业内容及步骤1. 养殖作业a. 饲料配制：- 根据不同动物的需求，按照配方表准确称量饲料原料。
- 将饲料原料按照比例混合均匀，确保饲料的营养均衡。
- 将配制好的饲料装入饲料车，并按照养殖场的要求运送到指定地点。
b. 动物饲养：- 按照养殖场的规定，对动物进行饲养管理，包括喂食、饮水、疫苗接种等。
- 定期检查动物的健康状况，及时发现并处理疾病。
2. 屠宰加工作业a. 动物屠宰：- 按照屠宰操作规程，将动物进行宰杀。
- 进行初步的去毛、去内脏等处理。
b. 肉品加工：- 将宰杀好的动物进行分割和切割，按照产品的要求进行处理。
- 进行肉品的冷藏、包装和贮存，确保产品的新鲜度和卫生安全。
四、作业要求1. 安全操作：- 所有员工必须穿戴个人防护装备，并按照作业指导书和安全手册的要求进行操作。
- 确保作业场所的卫生和安全，及时清理和处理生产过程中的废弃物。
2. 质量控制：- 严格按照产品质量标准和操作规程进行作业，确保产品的质量达到国家标准。
- 定期进行质量检查和抽样检验，及时发现并纠正问题。
3. 工作效率：- 各项作业必须按照规定的时间和要求完成，确保工作的高效性。
- 提高工作技能和操作熟练度，减少不必要的浪费和错误。
五、作业评估和改进为了确保作业的质量和效率，广东温氏将进行定期的作业评估和改进：1. 建立作业评估体系，对员工的作业进行定期考核和评价。
2. 采集员工的意见和建议，不断改进作业指导书和操作规程。
3. 进行内部培训和外部合作，提高员工的技能和知识水平。
六、总结本作业指导书旨在匡助广东温氏员工准确地完成各项工作任务，提高工作效率和质量。
温氏集团猪场生产管理标准和操作规范（第一版）广东温氏集团有限公司集团生产技术部2008年5月目录第一部分猪场管理规范与生产技术标准一、组织架构、人员定编及岗位职责………………………………………1二、会议与技术培训制度……………………………………………………………4三、猪场报表管理………………………………………………………………………5四、生产技术标准和参数第一节生产技术指标标准…………………………………………………………………第二节猪场存栏猪结构标准………………………………………………………………第三节种猪淘汰与更新……………………………………………………………………第四节猪场各类猪喂料标准………………………………………………………………第五节公猪精液等级标准…………………………………………………………………第六节商品猪苗正品标准…………………………………………………………………第七节种猪调拨、销售标准………………………………………………………………第八节种猪选留标准………………………………………………………………………第九节猪的合适饲养密度…………………………………………………………………第十节各类型猪的最佳温度与推荐的适宜温度……………………………………5 5 6 7 7 8 8 9 11 11第二部分猪场饲养管理操作规范一、不同类型猪场生产流程…………………………………………………二、后备母猪饲养管理作业指导书…………………………………………三、种公猪饲养管理作业指导书…………………………………………………四、精液生产、贮存、运输作业指导书……………………………………五、配种作业指导书……………………………………………………………六、配种舍猪只饲养管理作业指导书……………………………………七、妊娠舍饲养管理作业指导书…………………………………………………八、分娩舍饲养管理作业指导书…………………………………………………九、保育舍饲养管理作业指导书…………………………………………………十、生长舍饲养管理作业指导书…………………………………………………十一、测定站猪只饲养管理作业指导书…………………………………十二、猪只测定作业指导书…………………………………………………十三、种猪选配作业指导书…………………………………………………十四、猪场防疫与消毒作业指导书………………………………………………十五、猪场驱虫作业指导书…………………………………………………12 13 16 18 23 27 29 31 36 39 42 45 48 50 53猪场管理规范与生产技术标准一、组织架构、人员定编及岗位职责猪场组织架构与岗位定编是依据温氏管理的模式、现代化猪场管理的要求和本场生产规模而定的。
广东温氏作业指导书引言概述：广东温氏是中国领先的畜禽养殖企业之一，为了提高作业效率和质量，制定了一份详细的作业指导书。
本文将介绍广东温氏作业指导书的主要内容和细节，以帮助员工更好地理解和执行工作任务。
一、作业指导书的概述1.1 目的和背景1.2 适用范围1.3 重要性和作用二、作业指导书的组成2.1 作业流程图2.2 作业步骤说明2.3 作业规范和要求三、作业指导书的内容3.1 养殖管理3.1.1 畜禽饲养要求3.1.2 养殖环境管理3.1.3 疾病防控措施3.2 饲料管理3.2.1 饲料配方和制备3.2.2 饲料投喂方式3.2.3 饲料存储和管理3.3 安全生产3.3.1 安全操作规程3.3.2 应急预案和演练3.3.3 安全设备和防护措施四、作业指导书的实施4.1 培训和教育4.1.1 员工培训计划4.1.2 培训材料和方法4.1.3 培训效果评估4.2 监督和检查4.2.1 内部监督机制4.2.2 外部检查和评估4.2.3 纠正措施和改进建议4.3 绩效评估4.3.1 作业指导书执行情况评估4.3.2 绩效考核和奖惩机制4.3.3 持续改进和优化五、作业指导书的更新和维护5.1 更新机制和频率5.2 反馈和意见收集5.3 文件管理和归档结论：广东温氏作业指导书是提高作业效率和质量的重要工具，它详细规定了养殖管理、饲料管理、安全生产等方面的要求和措施。
通过培训、监督和绩效评估等措施，能够确保作业指导书的有效实施，并不断进行更新和优化。
希望员工能够认真遵守作业指导书的要求，为广东温氏的发展贡献力量。
广东温氏企业的经营管理一、W氏食品集团有限公司简介广东温氏食品集团有限公司(以下简称W氏集团)成立于1983年，其经营模式突出地表现在“公司+农户+客户”的经营运作上。
在管理上通过公司控制农户进行喂养，销售上通过市场竞争吸引客户，在开发上不断进行技术创新，形成自己的技术优势。
最后在企业的发展上，利用自己的核心竞争优势不断扩大经营的领域，不断扩充市场范围。
如今的W氏集团已是一个以养鸡业、养猪业、奶牛业为主导，兼营水产养殖、肉品加工、动物保健药品生产等多元化、跨行业、跨地区的大型企业集团，拥有3500多名员工。
其中大专以上学历的科技管理人员350多人，位列全国农业企业150强，在广东省排在第一位。
2000年， W氏集团的主导产品——肉鸡和肉猪的年产量分别达到了 1．38亿只和13．4万只，其中肉鸡的产量更是占据了广东市场份额的15％～20％。
二、W氏集团的企业文化W氏集团在创业初始就开始有意识地培育自己的企业文化。
他们始终把实现共同富裕、造福员工、造福社会作为办好企业的经营宗旨，把“W氏食品，人人有份”作为经营理念。
十几年来，W氏文化的口号有所改变，但其精神内涵却一直延续下来并得以不断补充、发展和完善。
W氏集团在建设企业文化方面花了相当多的心思；他们定期出版的内部刊物内容广泛，既有大政方针介绍、行业发展动向，也有技术问题探讨、员工情感交流，给员工和农户们提供了一个学习和交流的平台，也在无形中通过字里行间将W氏精神渗透到公司的每个角落。
他们建设自己的主页，随时发布最新的行业信息和技术成果以及W氏发生的重大事件，将W氏精神与网络结合，使其的影响范围更为深远。
他们勇于面对新的事物，积极追随时代的步伐，非常重视科学技术的研究和科技成果的转化。
三、W氏集团经营模式的核心1．科技先导。
十几年来，W氏人深知科技力量对于企业发展的决定性作用，始终坚持以科技为第一生产要素。
集团的三位副总裁中，由毕业于华南农业大学动物科学系的志芬专门负责科技研发。
1992年起，W氏集团开始与华南农业大学动物科学系进行技术合作，每年拿出2000万元的经费用于科研，并且这一数字还在随着集团产值的不断增加而增长。
华南农业大学派出8个老师长驻温氏工作，并与其余老师保持紧密联系，温氏11个董事席位中，华农占一席，技术合作则是全方位的，包括信息、育种、营养、兽医、饲养管理等等。
W氏还拥有自己的技术发展委员会，技术创新中心，大批专职技术研究人员，充足的实验设施和场地。
这些条件保证了技术不断创新。
W氏充分利用高校的研发优势作为自身发展的推动力，积极转化高校的科研技术和成果，使企业的种苗培植、饲料配置、病害防治、养殖技术等方面在行业中形成了较大的领先优势。
例如，W氏鸡的品种在全国范围来说，是最有竞争力的种鸡之一；W氏配置的猪饲料，料肉比处于全国一流水平；W氏在防疫方面也做得相当成功，多年来几乎没有发生过大的病疫灾害。
香港几次发生禽流感，严格限制进口大陆的活鸡，但W氏的产品却是畅行无阻。
此外，W氏集团的“科技先导”意识不仅体现在核心的生产技术方面，而且也体现在经营管理以及人力资源等其它方面。
例如，W氏很早就在企业内部进行互联网的建设，实现了资源和信息共享，提高了企业的管理效率，W氏还很重视人才对企业发展的推动作用，积极开展集团的人才引进工作。
目前拥有大专毕业以上各类人才200多人，其中教授、研究员10人，中级技术人员40多人，研究生 9人，从物质待遇到日常生活都给予了充分的优待和关心，使企业科技先导战略的实现有稳定的人力资源基础。
2．全员股份制。
W氏集团成立之初，就以股份的形式，有效团结了一班创业骨干，齐心协力，共谋发展。
随着W氏的不断成长，股份制也不断规范成熟，形成了完善的企业内部全员股份制。
在W氏集团内部，每一名员工按照职位不同，每年都可以认购配送的股份，并且允许股票在企业内部流通。
由于企业经营业绩稳步上升，W氏集团的内部股票基本可以保持20％～30％的年收益率，员工们都非常愿意持有公司的股份，并且由于自身利益与公司经营业绩联系密切，“与企业共命运”不再是一句挂在嘴边的空话，而是成为了员工的实际行动。
W氏集团与华南农业大学的合作也是在股份制的基础建立起来的，除拨给研究经费外，华农可以以其技术参股，每年参加公司的内部分红和股票配送，这也使得大学科研人员的研发热情得以充分调动。
2001年初以来，为适应企业长远发展的需要，W氏集团进行了企业治理结构的规范和改造，进一步完善了全员股份制，使这一具有W氏特色的企业经营方式在新的形势下继续发挥作用。
3．“公司+农户+客户”的运作方式。
养殖行业从生产到销售，有种苗培植、饲料生产、产品养殖、产品销售四个环节。
一般企业由于资金、规模以及经营方式等问题，往往只是经营其中的一至两个环节。
W氏则不然，集团经营着上述所有的环节。
但W氏又并非仅仅是简单的纵向一体化，而是根据自身的核心竞争优势，即其在发展中不断总结和完善的一套技术系统和管理系统，有针对性地掌握关键环节，充分利用一切可用资源，创造出了“公司+农户+客户”的运作方式。
W氏集团利用自身的科技力量和规模经济优势，为经过W氏检验，并认为其符合养殖条件要求的农户提供质优价廉的种苗，由其进行饲养，待种苗长成后，由W氏进行验收，合格产品统一回购，统一销售。
在养殖过程中，W氏对农户进行严格管理，为农户提供种苗检疫、防病防疫等技术上的支持，农户的饲料来源也由W氏根据专家研制的配方生产并提供，由200多名技术人员组成的专职技术服务队伍天天下乡为农户解决技术问题，再加上严格的质量监控，使产品的品质从根本上得以确保。
W氏还定期对农户进行养殖场地、卫生情况等的检查，并利用闲时为农户进行一些养殖业的科学技术知识培训。
由于这一模式降低了农户经营的难度和风险，保证了其稳定的利润，因而受到了农户的普遍欢迎。
W氏集团在销售上以价格和规模优势紧紧抓住一级经销商，与他们建立长期良好的合作关系，节约了大量的销售费用，并可以从经销商处获得最新的市场动态、变化以及信息。
“公司+农户+客户”的运作方式使拥有技术、管理及资金优势的W氏集团能够集中精力在品种繁育、饲料改良、防疫药品开发等方面加大投入，省去了大量鸡场建设投入、日常饲养费用、后期销售费用和管理费用，使生产能够在低成本高效益的发展道路上高速扩张，有效地实现了集团内部资源的优化并最大限度地分散了经营风险。
W氏经营模式适应大陆目前的经济发展水平和畜牧业现实情况，不仅可“移植”于大多数的农业产业，能够取得较好的经济效益，而且实现了与环境的协调发展，走上了农业可持续发展的良性循环道路。
其经验值得认真学习和借鉴。
台湾农业企业在某些方面与W 氏集团有一定的相似之处，如都拥有先进的技术，雄厚的资本。
因此，对W氏模式进行认真研究，对于提高台商的投资成功率有着不可低估的作用。
四、W氏模式特色1．从关注规模经济转为关注范围经济。
这种关注点的转变也是W氏能够及时调整战略，不断获得成功的原因之一。
随着公司规模的不断扩大，公司管理层以市场情况为依据，借鉴肯德鸡等跨国集团的连锁经营模式，并在此基础上根据公司的实际情况进行了大胆的改造和创新，对公司的经营战略进行了一次方向性的调整，即从规模经济走向范围经济。
这条经营新思路的主要内容包括：稳定集团大生产，积极发展以各个联营公司为中心的区域经营，采取连锁发展方式，延长产业链条，战术上谋求适度规模经营，战略上向集团式管理方向发展。
为实现这种范围经济管理链的顺利衔接，近两年各联营公司在集团的支持和帮助下，人才培养、部门设置等方面工作已着手准备。
特别是今年，各个公司纷纷加大对人才的吸收和培育力度，先后组建多个专业小组，投资建设一批新的科研场所和引进相应的科研设备，为进一步的发展打下了牢固的基础。
2．重视发展和巩固核心竞争力。
从1988年到1996年，是W氏集团开始主动与华南农业大学“联姻”，与科技携手的8年，也是集团高速发展的8年。
这使得集团上下充分认识到了科技在农业生产中的重要地位和对公司发展起到的巨大推动作用，也使得以科技为公司发展先导的思想得到了大家的一致认同。
至今，W氏已经拥有了一整套完善的技术体系，几乎涵盖了本行业的各个主要方面，这在大陆的畜牧业企业中是很少见的。
W氏除了将完善的科技体系视为自身的核心竞争力之外，还把在发展过程中不断总结和完善的一套管理模式也作为公司的核心竞争力。
W氏为确保“公司+农户”的运作方式能够不断的得到发展和创新，在管理系统上是下了一番苦功的。
如在90年代早期即开始建设公司内部网络，实现信息和资源共享，逐年派出公司高层管理人员去着名高校修读EMBA，提升管理人员的素质和水平。
W氏集团还相当重视企业文化的延续和创新，公司报和W氏网站的建设成就让人深切体会到那股蓬勃向上的W氏精神。
科技、管理和文化共同构成了W氏集团的核心竞争力，它们使得W氏未来的发展能够在正确的方向和道路上不断前进。
3．W氏集团在发展战略上始终保持相对稳定和与时俱进相结合，在稳步发展的基础上，又根据时代的要求而不断进行相应的调整。
发展初期，W氏的思路在于不断地扩大规模，享受规模经济带来的好处；随着经验的增加和生产的发展，W氏开始以科技作为公司发展的龙头，“抓大放小”，集中精力把产品的科技含量提升上去；规模增大之后，W氏人不仅仅满足于单纯的规模经济，而是开始考虑怎样能够在规模经济的基础上，创造出一种更适合企业情况的新的经济模式，于是范围经济的概念受到重视并得到推广，当市场营销在中国大陆如火如荼时，W氏审时度势，并借鉴国内外同行的成功经验，有意在农业领域中向更深和更广的方向发展，并已有初步考虑和部署。
