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一、研究性学习教案-吃零食的学问二、章节名称：第一章零食的定义与分类三、教学目标：1. 让学生了解零食的定义和分类，明确零食在饮食中的地位。
2. 培养学生正确选择零食的能力，提高他们的饮食健康意识。
四、教学内容：1. 零食的定义：引导学生理解零食的概念，明确零食并非正餐，而是在特定时间适量食用的食品。
2. 零食的分类：介绍常见的零食分类，如谷物类、果蔬类、奶类、肉类等，并分析各类零食的特点。
3. 零食在饮食中的地位：强调零食不能替代正餐，适量食用零食对身体健康有益，但过量食用会导致营养失衡。
五、教学活动：1. 导入：通过提问方式引导学生思考零食在日常饮食中的作用，激发学生的学习兴趣。
2. 讲解：教师详细讲解零食的定义、分类和饮食地位，引导学生正确认识零食。
3. 讨论：分组讨论如何选择健康零食，并提出自己的建议。
4. 总结：教师总结学生讨论的结果，强调适量食用零食的重要性。
六、教学评价：1. 课堂问答：检查学生对零食定义、分类和饮食地位的理解。
2. 小组讨论：评估学生在讨论中的参与程度和提出的建议是否合理。
七、作业布置：1. 调查身边同学对零食的消费习惯，分析其健康风险。
2. 制定自己的零食消费计划，合理搭配零食与正餐。
八、教学资源：1. 零食图片素材：用于展示不同种类的零食。
2. 饮食健康知识资料：用于辅助讲解零食的饮食地位。
九、教学建议：1. 课堂氛围轻松，鼓励学生积极参与讨论。
2. 注重理论与实践相结合，让学生真正学会如何选择健康零食。
3. 关注学生的个体差异，因材施教，使每个学生都能受益。
十、课后反思：1. 总结课堂效果，观察学生对零食的认识是否有明显提高。
2. 针对学生的作业反馈，分析其在零食消费方面的改进情况。
3. 不断调整教学方法，提高教学效果，为后续章节的教学做好准备。
六、章节名称：第二章零食的营养成分与健康影响六、教学目标：1. 让学生了解零食的主要营养成分，以及过量食用对健康的潜在影响。
(word完整版)综合实践吃零食的学问吃零食的学问望城中心小学谭雪凤活动内容：吃零食的学问（开题课）活动背景：小学四年级学生活动背景:目前市场上的零食品种越来越多，且花样不断翻新，几乎每个同学都喜欢吃,尤其是校园周围各类小商小贩的烧烤、油炸食品和学校商店里的辣骨头一系列食品深受学生的欢迎。
可是这些食品大部分都是不利于学生身体健康成长的。
另外许多学生吃零食开销大，爱攀比,给家庭带来一定的经济负担。
总之吃零食不利于学生的身心发展.活动理念1、努力做到把学习的主动权完全交给学生.学生从任务驱动，到自觉的通过网络搜索、调查研究、数据统计、制作演示文稿和同学共享,与教师交流，最后得出结论，这一系列过程都是学生自己独立或与同学合作完成.老师只是他们的辅助者或合作伙伴.2、本次综合实践活动学生围绕“吃零食的学问”这个课题开展一些小课题研究性学习，在研究过程中，信息技术已经内化成资源、手段、媒介的角色，有利于培养学生的“信息素养”、创新精神和实践能力。
活动目标:1、知识与技能（1)深入生活调查小学生的吃零食习惯，让学生了解吃零食的利弊,知道如何科学、合理地吃零食。
（2)培养学生收集信息、选择信息、整理信息的能力及学习相关学科知识的综合能力.2、过程与方法指导学生围绕问题开展研究性学习,培养学生生疑、质疑、探疑、解疑,从而再生疑的能力；引导学生运用各种手段去收集、查找、选择、组合信息，让学生体验合作学习、网络探究的快乐。
使学生在自主解决自己提出的问题过程中体现自我效能感。
3、情感态度价值观培养学生对感兴趣的问题有自己独特的感受和想法，并乐于与人交流；学会客观地分析和辨证地思考，养成敢于发表自己的见解的意识，并在此基础上形成了对吃零食问题的独特的看法.活动过程：一、激发学习兴趣,引出研究课题1、师：同学们平时喜欢吃零食吗?你都喜欢吃什么样的食品呢?为什么喜欢？2、老师今天也带来了许多好吃的,相信一定会让你们大开眼界，合不拢嘴，大家想不想看一看？(出示商场、超市、小商店和各类小商小贩摊的食品)3、你们见过吃过这些食品吗?如果现在这些食品摆在你面前你会怎样做呢？老师听同学们说了这么多好吃的，又看到这么多诱人的美食图片,都快要流口水了,不过老师可不会像同学们这样,无论是什么好吃的零食都会去大吃一顿，即使有一些确实非常的美味诱人，老师也能忍住不吃,而且平时很少或者不买零食给自己的孩子吃，知道为什么吗?学生讲述自己的想法.4、师：同学们说得都有道理，多数零食确实诱人，但有许多零食对人的身体健康成长是不利的,也就是我们说的“垃圾食品",而且吃什么零食好，该怎样吃零食都不是那么简单的，所以大家不要小看这个吃零食，它里面也有不少的学问呢！师：大家想不想对吃零食进行一下深入的研究呢？这节课开始我们就走进零食的世界共同研究吃零食的学问吧.板书课题：吃零食的学问二、提出问题,确定研究内容1、那么关于“吃零食"你最感兴趣的问题是什么?愿意说给老师听听吗？随着学生的回答，教师把学生提出的问题归类并板书：(1)零食的种类（2）爱吃零食的原因（3）吃零食的好处与坏处（4）垃圾食品的研究（5）健康食品的研究（6）怎样改变吃零食的习惯（7）怎样科学、合理地吃零食……2、同学们有这么多的问题想知道啊，老师真替你们高兴，老师帮你们整理出了几个大方面的内容，下面就请各小组讨论选择自己感兴趣的研究内容吧3、小组汇报所选研究问题。
零食与健康综合实践活动说课《小零食大学问》说课稿尊敬的各位评委、老师：大家好！很高兴有机会参加今天的活动。
今天，我说课的内容是《小零食大学问》。
下面我从选题的由来、活动目标、活动过程、活动效果、活动后的反思五个方面向大家介绍。
（首先我说一下本次活动选题的由来）一、选题由来综合实践活动是一种以学生的经验与生活为核心的实践性课程，随着人们生活水平的提高，又由于家长对孩子的宠爱，大多数学生都有零用钱，学校周边又有很多的商店和摊点，因此很多学生上放学时喜欢购买零食。
有些零食纯属三无产品，无质量保证，严重危害孩子的身体健康。
如何能够让孩子对零食安全知识有一定的了解。
我认为最佳的方法就是让学生在调查活动中“自我醒悟”，在“自我醒悟”中实现“自我转变”。
发现零食的危害、饮食的误区，养成良好的饮食、卫生习惯。
首先，要让孩子们明白什么是零食零食，顾名思义，就是正餐以外的食物，对于正餐而言，它起着一种额外的辅助作用，在提供营养方面，也扮演着额外的辅助角色。
那么零食到底该怎样吃对孩子们来说就十分重要。
所以，我决定以“小零食大学问”为主题进行全面地深入地调查研究，以此来使学生对零食安全知识有一定的了解。
提高自我保护意识，增强社会责任感。
二、活动目标1、通过本次活动，使学生对零食安全知识有较全面深入的了解。
、2、在实地调查、收集资料过程中，提高学生根据需要收集、处理有效信息的能力；在小组实践过程中提高与人交往及小组合作能力；通过整理调查结果，进一步提高总结归纳的能力。
3、通过活动，提高自我保护意识，增强社会责任感。
三、活动过程：活动时间：15天左右阶段一：确定活动主题1、确定子课题针对放学后，我班班长常发现校外的小卖部里总是挤满了同学，争着购买各种各样的零食，这存在很大的健康隐患。
于是，我建议她把这情景拍下来，再组织大家谈论，关于“吃零食”你最感兴趣的问题是什么随着学生的回答，教师把学生提出的问题相机板书：零食的营养、零食的危害有哪些方面、研究零食配料、零食怎样吃才健康、有益零食有哪些……"教师协助学生提炼出四个具有代表性的问题作为活动研究的子课题（1）吃零食的原因、现象（2）零食的危害（3）研究零食配料、食品添加剂（4）研究发挥零食的营养与作用【设计意图】本次活动贴近学生生活实际，吸引学生探究欲望，孩子们带着浓厚兴趣投入活动，效果将非常显著。
吃零食学问大讲课用 HUA system office room 【HUA16H-TTMS2A-HUAS8Q8-HUAH1688】第十一课吃零食学问大3教学目标：1让学生充分了解吃零食安全知识，增强饮零食安全的意识。
2让学生了解食用零食中的垃圾食品的危害，树立正确健食理念。
教学重点：学习零食食品的危害。
教学难点：学会树立正确的饮零食理念。
教学方法：讨论，启发。
教学准备：图片教学时间：2015年4月14教学过程：一,激发学习兴趣，引出课题1、师：我想问大家一个问题：大家喜欢吃零食吗喜欢吃什么样的食品呢为什么2.师：同学们说得都有道理，多数零食确实诱人，但有许多零食对人的身体健康成长是不利的，也就是我们说的垃圾食品,哪我们就不能吃零食吗肯定能吃,到底该怎样正确合理吃零食呢不是那么简单的，所以大家不要小看这个零食，它里面也有很大的学问呢！师:大家想不想对吃零食进行一下深入的了解呢？这节课我们就走进零食的世界共同探讨：板书吃零食学问大二．授新课1..当前，由于经济的发展，人们的生活水平的提高，再加子女稀少，父母倍加关爱，零食又那样的诱人！但危害又那样的大！你知道吗？请看情景再现，请一生读：彤彤今年10岁，体重却超过52公斤。
每天放学后，彤彤就读的学校门口簇拥着许多小贩，贩卖的零食花样繁多，应有尽有：炸肉串，爆米花，珍珠奶茶。
每天放学回家的路上，彤彤总是边走边吃;回到家，一向疼爱他的奶奶生怕孙子在学校吃不好，连忙拿出各种巧克力派，薯片和可乐给孙子“大补”。
彤彤吃零食已经吃饱了，一会又到了全家的晚餐时间。
长此以往，彤彤的体重日渐增加。
师：同学们，听了这个故事后，有什么话想说呢？吃多了零食会发胖，难道我们真的不能吃零食了吗不是所有的零食都不能吃，但确实有一些零食不宜多吃。
为什么呢2.请同学看看专家是怎么说的，专家指点：我们说了半天那什么是零食食就是非正餐时间所吃的各种少量食物或饮料（不包括水）由于有些零食含高热量，高脂肪，高盐和高糖。
课程目标：1. 了解零食的种类及其对健康的影响。
2. 学会辨别健康零食与不健康零食。
3. 培养良好的饮食习惯，树立健康的饮食观念。
4. 增强学生参与课堂的积极性和主动性。
课时安排：1课时教学对象：一年级学生教学准备：1. 多媒体课件：《小零食，大学问》2. 彩虹糖实验材料3. 健康饮品和含糖饮料样品4. 零食样品（健康与不健康各几种）5. 学生互动环节所需卡片教学过程：一、导入新课1. 教师与学生互动，询问同学们平时喜欢吃的零食，并简要介绍零食的种类。
2. 提问：同学们知道零食对身体健康有什么影响吗？二、学习零食知识1. 教师利用多媒体课件，介绍零食分为三大类：可经常食用、适当食用、限量食用。
2. 通过彩虹糖实验，让学生直观地了解食品添加剂的作用，学会识别不健康零食。
3. 比较健康饮品和含糖饮料，让学生认识到含糖饮料对健康的危害。
三、辨别健康零食1. 教师展示健康零食与不健康零食的样品，让学生分组讨论并辨别。
2. 各小组分享辨别结果，教师点评并总结。
四、分享与讨论1. 学生分享自己选择零食的体会和对于不健康零食的认识。
2. 教师引导学生思考如何养成良好的饮食习惯，树立健康的饮食观念。
五、课堂总结1. 教师总结本节课的主要内容，强调健康饮食的重要性。
2. 鼓励学生在日常生活中践行健康饮食，关注自身身体健康。
教学评价：1. 学生对零食知识的掌握程度。
2. 学生辨别健康零食与不健康零食的能力。
3. 学生在课堂上的参与度和积极性。
课后作业：1. 请学生回家后，与家长一起制定一份健康饮食计划。
2. 每天记录自己的饮食情况，并分享给同学和老师。
教学反思：本节课通过互动、实验、讨论等多种形式，让学生在轻松愉快的氛围中学习零食知识，了解健康饮食的重要性。
在教学过程中，教师要注意引导学生积极参与，培养他们的自主学习能力。
同时，要关注学生的个体差异，针对不同学生的需求进行个性化教学。
一、研究性学习教案-吃零食的学问二、课时安排：2课时（90分钟）三、教学目标：1. 让学生了解零食的定义和分类。
2. 让学生了解零食的营养成分和健康影响。
3. 培养学生合理选择零食和健康饮食习惯。
四、教学方法：1. 讲授法：讲解零食的定义、分类和营养成分。
2. 讨论法：引导学生探讨合理选择零食和健康饮食习惯。
3. 案例分析法：分析典型案例，让学生深入了解零食对健康的影响。
五、教学内容：第一节：零食的定义和分类1. 零食的定义：学生在课前收集有关零食的定义，教师进行讲解和总结。
2. 零食的分类：水果、坚果、糕点、饮料等。
第二节：零食的营养成分和健康影响1. 零食的营养成分：引导学生了解各种零食的营养成分及作用。
2. 零食的健康影响：分析零食对身体健康的影响，如肥胖、龋齿等。
第三节：合理选择零食和健康饮食习惯1. 合理选择零食：引导学生了解如何选择营养均衡的零食。
第四节：典型案例分析1. 选取典型案例，让学生分析零食对健康的影响。
2. 引导学生从案例中吸取教训，树立正确的饮食习惯。
第五节：总结与反思1. 让学生总结本节课所学内容，加深对零食和健康饮食的认识。
2. 引导学生反思自己的饮食习惯，制定改进计划。
六、教学过程：1. 导入：通过提问方式引导学生思考零食在日常生活中的地位和影响。
2. 新课导入：讲解零食的定义、分类和营养成分。
3. 案例分析：分析典型案例，让学生深入了解零食对健康的影响。
4. 小组讨论：引导学生探讨合理选择零食和健康饮食习惯。
5. 总结与反思：让学生总结本节课所学内容，加深对零食和健康饮食的认识。
七、教学评价：1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和讨论情况，评估学生的参与度。
2. 知识掌握：通过课堂提问和作业批改，评估学生对零食知识的理解和掌握程度。
3. 饮食习惯：通过学生提交的饮食习惯改进计划，评估学生对健康饮食习惯的认同和实践情况。
八、教学资源：1. 零食分类和营养成分的PPT课件。
