厨房美食菜谱：干豆腐炒土豆片的做法

厨房美食菜谱：土豆片烧豆腐的做法

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，前几天我多烧了一些炸豆腐，放到了冰箱里，正好家里有土豆，配上烧豆腐，土豆片更好吃了。

食材

主料：

炸豆腐

土豆

油适量

盐适量

酱油适量

葱5g

蒜10g

步骤

1.土豆洗净，拔芽抠净。

2.把土豆切成片

3.从冰箱中取出事先炸好的豆腐

4.切成小块

5.热锅热油后，放入土豆片，煎一煎

6.葱蒜准备 7.放入切好的炸豆腐

8.放入葱 ，蒜，放入盐，适量酱油，添少量水，

9.收汁装盘

小贴士：土豆多煎一会，口感好吃，水要少添。

厨房美食菜谱：蘑菇炒土豆片的做法

冰箱中冷冻了许久的蘑菇，突然间被翻了出来，必须马上消灭。

食材

主料：

冷冻蘑菇250g

土豆

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

猪肉片适量

生抽适量

料酒适量

花椒粉适量

步骤

1.葱切成葱花，姜切成丝。

2.土豆切成片。泡在清水中，洗去表面的淀粉。

3.拿出冰箱里冷冻的蘑菇，自然化冻，挤去表面的水分。 4.锅烧热加入适量的油，下入葱姜，炒出香味。

5.下入肉片，炒至变色。

6.下入土豆片和蘑菇。翻炒均匀。

7.一直炒到肉片和蘑菇九成熟。加入花椒粉。

8.加入生抽。翻炒均匀。

9.加入料酒翻炒均匀。

10.最后加入盐翻炒均匀。

11.出锅前，撒入蒜末，翻炒均匀。

12.出炉装盘即可。

小贴士：喜欢吃辣的，可以在爆锅的时候加入一些干红辣椒同炒，味道会更好。

豆腐的最佳搭档，补钙又嫩肤，4

块钱炒1

大盘，多吃不长肉！

春季最馋的菜，三天两头就要吃，吃一次馋一次，给肉都不换！这道菜是什么菜呢？它就是今天我要给大家分享的一道用冻豆

腐和土豆做成的美味，爽口下饭，吃起来非常美味，是一道经济实惠的家常菜。冻豆腐是我自己花了不到2

块钱买了一块，买

回来之后就放在冰箱了冻了起来。土豆我用了大半个，大约不到半斤吧！算起来也就一块多钱。这道菜算上主菜和辅料，合计

起来大概也就4

块钱左右，不算很贵吧！中午时分，儿子回家吃饭，我把这道菜端上桌，儿子一连吃了两碗米饭，感觉很下

饭，能当菜也能当饭吃。

土豆是豆腐的最佳搭档，补钙又嫩肤，4

块钱炒1

大盘，多吃不长肉！我们都知道豆腐的蛋白质含量丰富，不但含有人体必需的

八种氨基酸，而且有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，弹性好、营养丰富，

味道也很鲜美。冻豆腐烧菜可以吸取汤汁，再加上豆腐本身的豆香味，十分鲜美，这样的豆腐吃上去的口感很有层次。所以用

红烧方式来烹饪，特别滋味下饭。虽然简单，却是超级美味的家常菜。现在我把这道美味的做法分享给大家，喜欢的朋友可以

照着做起来。

食材：冻豆腐1

块、大土豆半个、干辣椒4

根、蒜3

粒、姜1

小块、盐、生抽、水淀粉。

做法：

1

、食材备好，土豆削皮。冻豆腐自然解冻。

2

、土豆冻，豆腐，切成差不多大小的块儿。

3

、青椒洗干净后去蒂和去籽，切成小块，姜蒜葱切片，干辣椒切段。

4

、锅烧热后，倒油。待油5

成热时，放入姜片，干辣椒，蒜片、葱片爆一下香。

5

、倒入土豆，倒入冻豆腐，然后放老抽和盐，翻炒2

分钟。

6

、加水，煮开后，盖上锅盖，转小火焖煮。

7

、焖煮土豆熟了，汤汁收的差不多，放入青椒，翻炒均匀。

8

、然后用一勺水淀粉倒下去，汤汁会更香浓一些，翻炒1

分钟即可。

9

、一盘好吃又不贵的家常小炒就做好了，特下饭。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起

厨房美食菜谱：土豆片炒鸡块的做法

土豆和鸡肉搭配 是多年的经典的了，记得上学的时候在食堂买饭就经常买这道菜 土豆本身含有很多淀粉 吃了不容易饿肚子 鸡肉和吸收了土豆的浓香吃起来更美味。

食材

主料：

土豆

鸡腿

油适量

盐适量

酱油适量

步骤

1.土豆三个

2.削皮后放入凉水中浸泡一会

3.快入锅之前切成片

4.鸡腿两个和大蒜瓣

5.把鸡腿剁成小块放入盘中 蒜可以整个放入锅中 不用切碎

6.锅中倒入油加热

7.然后把蒜和鸡腿肉倒入油锅中翻炒 8.然后加入少许温水 盐和少量酱油

9.倒入土豆片继续翻炒

10.土豆绵了之后 就可以出锅了

11.盛到盘中 可以开饭了

小贴士：土豆炒鸡块 是很普通的家常菜 喜欢吃脆土豆的就可以少炖一会 但是一般都是喜欢吃绵绵的土豆 那样就可以加入一些温水 多炖一会 土豆也可以根据自己喜欢的形式切成块状