传统英式下午茶的流程与礼节定稿版

传统英式下午茶礼仪文编：枫儿随着出国旅行飞入寻常百姓家，到各国去除了风土人情，体验当地风景美食以外，还需要了解一些基础礼仪。

很多时候，文化的冲突，表现的就是在细枝末节的礼仪冲突。

为什么中国人出去欧洲总会被报道说”不讲礼貌",一是用语习惯，二是西方礼仪知道较少。

本系列重点介绍一些国外旅行，生活中常见的场景中需要用到的礼仪，让我们都优雅起来，做一个“入乡能随俗”的受欢迎的游客吧。

起源：英国人有300年饮红茶历史，是红茶的爱好国家，加糖、牛奶，往往成为餐后的必备饮料，因此英国是红茶消费量最多的。

可以说还没有一个国家对红茶的品尝水准，有英国的专业。

一个笑话：一位初到老外的法国外交官，被公爵夫人请去喝下午茶，他喝到第一四杯时腹胀难忍，只不错求夫人手下留情，不管怎么样不能再添了。

原来，这位法国人不懂英国人的规矩，每次“干杯”后，没有将茶匙放进杯中以示到此为止，不知底细的公爵夫人只不错不停地续茶。

实在，岂止那位法国人的肠胃受不了，公爵夫人更是万分痛惜她那宝贵的茶叶。

一个冷知识：英国是世界头号茶叶消费大国（居然不是中国？？不会吧？这里应该指的是红茶消费大国），天天要喝掉1.35亿杯茶，年茶叶消费量占世界总产量的1/4、英国每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，专门先容闻名且有特色的喝茶场所，这中间伦敦里兹饭店的茶室总以昂贵与尊贵名列前茅。

一个背景：英式下午茶的发明人是：安娜英国公元1840年，英国贝德芙公爵夫人女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶以果腹。

后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，这一行为在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜。

一直到今天，已形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。

本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议请及时联系，本司将予以删除== 本文为word格式，简单修改即可使用，推荐下载！ ==下午茶礼仪关于下午茶由来18世纪的英国人一天只吃早点和晚餐，贵族一般要在晚上8点后才用晚膳。

早午餐的漫长时间里，公爵夫人常常在下午四五点钟，命女仆备一壶茶、几片烤面包和奶油、黄油送到她房间去，吃得甚是惬意。

渐渐地，公爵夫人在每天下午四点广邀三五知己，一同品啜以上等瓷质餐具盛装的香纯好茶，配以精致的三明治和小蛋糕，同享轻松惬意的午后时光。

没想到一时之间在当时的贵族社交圈内成为风尚，而逐渐普及到平民阶层。

直至今天，这已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，也就是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。

关于下午茶茶具茶壶、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、点心碟、刀、叉、三层点心瓷盘、果酱架、糖缸、牛奶缸、用以泡茶计时的沙漏。

关于下午茶餐点正统的英式下午茶需用三层点心盘盛装，最下层放三明治、手工饼干等咸味食物，中间层放传统英式点心scone，最上层放蛋糕及水果塔等甜点。

这三层点心的食用顺序是由下至上，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。

接下来是涂抹上果酱和奶油的scone，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。

这个点心盘的内容不论怎样变化，英式松饼、果酱和手工饼干都是必不可少的，而小黄瓜三明治则是英式贵族的代表茶点。

关于下午茶时间英式下午茶最正统的时间是下午四点左右，太早会让人以为你没吃饱，太晚又让人以为你饿了。

关于下午茶穿着维多利亚时代，下午茶会时男士需着燕尾服，女士穿长袍。

现在英国的正式下午茶会仍要求男性穿燕尾服、戴高帽、持雨伞;女性着日间礼服戴帽子。

如今我们对礼节已经做了很多简化，但是也要穿着得体，男士绅士、女士优雅。

关于下午茶女主人在英式下午茶社交中，女主人扮演着重要角色。

下午茶礼仪关于下午茶由来18世纪的英国人一天只吃早点和晚餐，贵族一般要在晚上8点后才用晚膳。

早午餐的漫长时间里，公爵夫人常常在下午四五点钟，命女仆备一壶茶、几片烤面包和奶油、黄油送到她房间去，吃得甚是惬意。

渐渐地，公爵夫人在每天下午四点广邀三五知己，一同品啜以上等瓷质餐具盛装的香纯好茶，配以精致的三明治和小蛋糕，同享轻松惬意的午后时光。

没想到一时之间在当时的贵族社交圈内成为风尚，而逐渐普及到平民阶层。

直至今天，这已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，也就是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。

关于下午茶茶具茶壶、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、点心碟、*、叉、三层点心瓷盘、果酱架、糖缸、牛奶缸、用以泡茶计时的沙漏。

关于下午茶餐点正统的英式下午茶需用三层点心盘盛装，最下层放三明治、手工饼干等咸味食物，中间层放传统英式点心scone，最上层放蛋糕及水果塔等甜点。

这三层点心的食用顺序是由下至上，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口*芳四溢的红茶。

接下来是涂抹上果酱和奶油的scone，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。

这个点心盘的内容不论怎样变化，英式松饼、果酱和手工饼干都是必不可少的，而小黄瓜三明治则是英式贵族的代表茶点。

关于下午茶时间英式下午茶最正统的时间是下午四点左右，太早会让人以为你没吃饱，太晚又让人以为你饿了。

关于下午茶穿着维多利亚时代，下午茶会时男士需着燕尾服，女士穿长袍。

现在英国的正式下午茶会仍要求男*穿燕尾服、戴高帽、持雨伞;女*着日间礼服戴帽子。

如今我们对礼节已经做了很多简化，但是也要穿着得体，男士绅士、女士优雅。

关于下午茶女主人在英式下午茶社交中，女主人扮演着重要角*。

一般来说，一场下午茶可以有仆人协助，但一定得由女主人亲自主持和为客人服务，以示尊重，这也是展示一家女主人风范和品位的好时机。

关于下午茶邀请一场正式的下午茶会需提前一个月开始准备，邀请函需要提前写好并加盖家族徽章后方能寄出，客人则需要在收函40个小时内给主人答复。

传统英式下午茶的流程与礼节从英式下午茶的历史来源说起。

英式下午茶大概最早是从19世纪初开始的。

那个时候一般人们一天吃两顿饭，早饭和晚饭（差不多晚上8点钟的时候）。

那时候据说安娜（Bedford公爵夫人七世）常抱怨下午晚些时候觉得饿遭了，所以她悄悄咪咪地在自己的闺房里来一壶茶、并来点小点心。

之后她开始邀请她的闺蜜们到她的避暑庄园里来“享用一点茶，然后漫步在乡间”。

这个夏日活动变得很受欢迎，所以公爵夫人回伦敦后还保留着这个活动，时不时地给她的小伙伴们发张邀请卡来她家喝茶。

逐渐地，其他的名媛贵妇们也学起了这个聚会方式，慢慢地，这样的聚会越来越正式、奢华，从贵妇们的闺房（boudoir）移到会客厅（drawing room）。

没多久，下午晚些时候，上流社会的绅士和淑女们都一齐酌着红茶、翘着兰花指捏着三明治享用这美好的下午小憩了。

在大多数英国酒店里提供的下午茶，实际上是“high tea”。

传统上，上流社会的下午茶是“low afternoon tea"，而且一般是在下午4点左右，刚好在海德公园的舞会之前。

High tea，是指中层或下层在下午5点左右的下午茶，而且提供的点心的量会更大。

因为high tea是坐在高背椅、放在晚餐桌上吃的，而上流社会是坐在很舒适的沙发里吃，所以要比“高”很多，所以是“high” tea。

譬如说马哥孛罗酒店（Marco Polo）提供的就是"High Tea”。

让我们再来说说英式下午茶的组成：标准的英式下午茶，肯定是用三层的这种架子放着的。

菜单一般是这样的：•列举一系列新鲜制作的手拿三明治•新鲜出炉的热司康饼（scone）配凝脂奶油（clotted cream)和果酱•各种小甜点，蛋糕(cake)或者油酥点心(pastry)大多数酒店里、茶楼里，除了这种标准的传统英式下午茶套餐，还会有cream tea。

cream tea实际上是指，茶和司康饼配凝脂奶油和果酱。

英式下午茶的着装与礼仪英式下午茶是一种典型的英国传统，它不仅仅是一种饮食文化，更是一种生活方式和社交礼仪。

参加英式下午茶需要遵循一定的着装和礼仪，以确保整个活动的高雅和文雅。

首先，让我们来谈谈英式下午茶的着装。

对于女士来说，参加英式下午茶时最好穿着一件合体的裙子或套装，长度适中，不要太过性感或暴露。

可以搭配一双高跟鞋或尖头平底鞋，增添女性的优雅气质。

此外，可以佩戴一些精致的珠宝饰品，但要避免过于华丽和张扬。

对于男士来说，西装是最佳选择，搭配一条领带或领结，显得庄重而不失风度。

鞋子要保持整洁，可以选择皮鞋或绅士鞋款。

无论是男士还是女士，都要注意整洁和得体，避免穿着过于休闲或不得体的服装。

其次，英式下午茶的礼仪也是非常重要的。

在入座前，应当等待主人或服务员引导入座，不可擅自就坐。

坐下后，应当优雅地将餐巾摊在膝上，避免在用餐过程中弄脏衣服。

在享用茶点时，应当用餐具轻柔地取食，不可发出嘈杂的声响。

品尝茶点时，要避免大声交谈或嘈杂的笑声，以免影响其他客人的用餐体验。

在交谈时，要保持礼貌和谦逊，不可涉及政治、宗教等敏感话题，以免引起不必要的争论和尴尬。

此外，在享用茶点的过程中，可以适当地与同席的人交流，但要注意分寸和场合。

不可在用餐时过分沉默或者过于喧闹，要保持适当的交流和愉快的氛围。

在结束用餐后，应当礼貌地向主人表示感谢，并且在离开时留意礼仪上的细节，如整理衣着、离座时的姿态等。

总之，参加英式下午茶需要遵循一定的着装和礼仪规范，以确保整个活动的高雅和文雅。

通过遵循这些规范，我们可以更好地享受下午茶的乐趣，并且在社交场合中展现出自己的绅士风度和淑女气质。

希望大家在参加英式下午茶时能够牢记这些着装与礼仪规范，共同营造出一个优雅而愉快的用餐氛围。

英式下午茶流程英式下午茶是英国人的传统习俗，也是一种非常有格调的社交活动。

下午茶通常在下午3点至5点之间进行，不仅可以品尝美味的点心和茶，还可以与朋友或家人愉快地交谈。

下面，我们将介绍英式下午茶的流程，让您能够更好地享受这一美好时刻。

首先，准备好优质的茶叶和热水壶。

英式下午茶最重要的就是茶，所以一定要选择上乘的茶叶，比如红茶、绿茶或者水果茶。

将茶叶放入茶壶中，然后倒入热水，让茶叶充分浸泡，释放出香气和味道。

接下来，准备精致的茶具和餐具。

英式下午茶需要使用精美的茶具和餐具，比如花式茶杯、茶壶、糖罐、牛奶罐和精美的瓷盘。

确保每一样器具都干净整洁，让下午茶更具仪式感。

然后，准备精致的点心和小食。

英式下午茶的点心种类丰富多样，比如司康饼、果酱、奶油、小蛋糕、三明治、水果和饼干等。

将这些美味的点心摆放在精美的瓷盘上，让整个下午茶更加诱人。

接着，布置用餐场所。

选择一个舒适的环境，摆放一张精致的茶几和舒适的座椅，可以在花园、阳台或客厅进行。

将精致的茶具和点心摆放在桌上，营造出浪漫、优雅的氛围。

最后，邀请亲朋好友一起享用下午茶。

下午茶是一种社交活动，邀请亲朋好友一起品尝美味的点心和茶，畅谈生活，分享快乐，是一种非常愉快的体验。

可以轻松愉快地度过一个美好的下午。

在享用下午茶的过程中，要注意礼仪和仪态。

品尝茶叶时，要轻轻地拿起茶杯，小心品尝，不要大声喧哗。

与人交谈时，要保持礼貌，不要说粗话或者争吵。

尊重他人，享受美好时光。

总之，英式下午茶是一种非常有格调的社交活动，通过精心的准备和布置，可以让下午茶更加愉快和有意义。

希望您能够通过本文介绍的流程，更好地享受英式下午茶的乐趣。

英式下午茶流程范文第一步：选择茶叶英式下午茶的关键是选择高质量的茶叶。

在英国，红茶是最常见的选择。

传统的红茶包括阿萨姆、锡兰和肯亚等，都有浓郁的香气和醇厚的口感。

此外，乌龙茶、绿茶和花茶等也是可供选择的茶叶类型。

根据个人喜好和口味需求，可以选择适合自己的茶叶。

第二步：准备点心点心是下午茶必不可少的一部分。

英式下午茶的点心通常包括三层糕点盘，包括沙拉三明治、水果塔、松饼、奶油蛋糕和小甜点等。

为了满足不同口味的需求，可以准备一些经典的英式点心，如司康饼干、波士顿奶油派和维多利亚海绵蛋糕等。

此外，还可以根据季节和个人喜好添加一些特色点心。

第三步：布置场所和茶具在享用下午茶之前，需要准备一个舒适的场所来布置茶具和点心。

可以选择一个宽敞而明亮的空间，搭配柔和的照明和温暖的环境。

在桌子上铺上精美的台布，并摆放精致的茶具，如茶杯、茶壶、奶瓶和糖碗等。

此外，还可以使用一些装饰品，如鲜花、烛台和瓷器等，增添下午茶的格调。

第四步：服务和品尝在茶具和点心都准备好之后，可以向客人提供优质的服务。

首先，可以向客人介绍所选茶叶的特点和口感，然后冲泡茶水，将其倒入茶杯中。

客人可以根据自己的喜好添加奶和糖。

然后，可以依次提供点心，注意旋转点心盘，使每个人都能尽情品尝各种美食。

在享用的过程中，可以与客人聊天，分享美食的故事和茶的文化。

第五步：欣赏和享受下午茶的过程既是品尝美食的机会，也是欣赏美景和享受宁静时光的机会。

客人可以边品尝点心边欣赏美丽的景色或欣赏摆放在桌子上的花卉。

在淡雅的背景音乐中，可以放松身心，享受闲适的下午茶时光。

总结：英式下午茶不仅提供了一种品尝美食和享受茶的机会，也是社交和交流的场所。

它代表了英国人民的生活和文化态度，传承了悠久的历史和优雅的风格。

通过准备高品质的茶叶、丰富的点心，布置精致的场所和提供优质的服务，可以使下午茶成为一种愉悦且难忘的体验。

Word文档仅供参考Word文档仅供参考吃下午茶的个人礼仪范本参加下午茶宴时，茶得小口慢饮，点心要细细品尝，低声絮语，举止端庄。

诸如两手的手腕部位尽量别主要贴躯体，或者藏着让人彻底看别到，这种姿势代表了你在封闭自己，很别礼貌;别人说话的时候，眼神要温柔地平视对方，表示你很关注;手机响了，假如对方有话正好说到一半，别能粗鲁地打断，在谈话间隙跟对方说抱歉然后接听。

事实上这些也是在其他场合都需要遵从的淑女礼仪。

传统英式下午茶是仅次于晚宴的非正式社交，很说究姿势姿态。

蘸料之奶油吃scone的时候还能够涂奶油。

这种奶油别是炼乳，很香却又可不能太甜腻，与果酱的滋味别尽相同，由此可见早前贵族们的享受到了何等奢华的程度。

蘸料之果酱scone是一种英式特色松饼，模样别太好看，却是特别美味的咸甜味混合小点，通常会配合调味料一起吃，蘸上各种果酱，可以吃出各种风味。

下午茶中的特色点心scone、手工饼干、牛角面包等基本上英国下午茶中特有的别可或缺的点心，维多利亚时代这些点心基本上由手工制成，现烤现吃，热的时候滋味更好。

下午茶点心贵族式传统的英国维多利亚式下午茶点，用的基本上三层点心瓷盘。

最下面一层能够放一些有夹心的滋味比较重的咸点心，如三明治、牛角面包等;第二层放的是咸甜结合的点心，普通没有夹心，如英式scone松饼和培根卷等传统点心;第三层则放蛋糕及水果塔，以及几种小甜品。

吃的顺序要遵循由淡而重，由咸而甜的法则，从三层点心盘的最下层往上吃，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾渐渐品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。

接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，丝丝甜味在口腔中渐渐散开，最后才将甜腻厚实的水果塔及芝士蛋糕一点一点放入口中，让甜蜜渐渐升腾。

之因此如此吃的原因是：最下层的三明治和牛角面包是解饿的，就像正餐中的主菜;而最上层的水果塔是一种甜度很高的糕点，就像正餐中的甜食。

表情要慷慨得体，保持笑容下午茶的饮茶礼仪轻轻拿起茶杯(往常必须要用大拇指和食指捏住杯柄，如今也能够把手指伸进杯圈)，把杯子送到嘴边。

英式下午茶礼仪规矩导语：1840年，第七世贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素每天都会吩咐仆人在下午4点备好一个盛有黄油、面包以及的茶盘，因为她发现自己每天下午4点都会饿，而当时时兴的晚餐时间是晚上8点。

很快她发现这个新习惯令人欲罢不能，便邀请另一些女士来加入其中。

这种茶歇很快便成了当时的社会潮流。

到了19世纪80年代，上流社会女性则会为了享用一顿下午茶而专门换上长礼服、手套以及帽子。

下午茶，从十九世纪初至今，其传承和发展一直是照着上流社会人群生物钟来进行的，它所包含的内容也并非只有“茶”和“点”，所用杯具器皿、刀叉餐具、装饰物、托盘甚至到一块桌布或餐巾，还有古典室内乐演奏，都被要求精益求精，在考究程度上做到极致。

有关英式下午茶的由来，相传是十九世纪三十年代初期，维多利亚时代一位懂得享受生活的英国公爵夫人DuchessofBedford(安娜女士)所发明的。

安娜女士为打发午后与夜宴(通常要到晚间八九点)间的空闲时光并果腹，以和红茶宴请亲友共聚下午茶，同享轻松惬意的午后时光。

至1840年，沃克斯豪尔和马里波恩的新茶园开始供应薄片青瓜三明治和海绵蛋糕。

到了后维多利亚时代，下午茶已演变成自成一格的餐膳，包括三明治、传统下午茶蛋糕及英式松饼(scone)。

下午茶是女士们炫耀漂亮的茶壶和陶瓷的时间，也渐渐成为绅士们约定俗成谈天说地的高级社交平台。

在各种考究的环境下，贵族礼仪文化也被融入其中，例如当女士轻巧地打开一枚刚出炉松饼时，就近男士根本不用犹豫，必须立即拿起奶油、果酱银质托盘递给女士。

随着英国殖民地的扩张，下午茶文化远销海内外，在各地展露其贵族气度。

清末民初，上海是最有名的“冒险家乐园”，各国政客、商贾、明星、名流汇集于此，在划定的租界区构建自己地盘的同时，殖民者也将自认为最能显示身份和地位的传统及新潮生活方式带到上海。

高楼大厦拔地而起，歌舞升平日日响彻黄浦江畔，从洋泾浜(今延安东路)到外白渡桥这外滩一溜，以英国人和美国人为主导的莺歌燕舞，下午茶—代表英国贵族或独具地位人士身份的消遣社交模式，也被烙印在老外滩的各个角落。