英国下午茶各式点心名

英式下午茶分类英式下午茶是英国文化中的一项重要传统，拥有丰富多样的分类。

以下是英式下午茶的常见分类：1.传统下午茶（TraditionalAfternoonTea）：传统下午茶是英式下午茶的经典形式，通常包括茶、糕点、三明治和水果等。

茶品通常以红茶为主，如伯爵茶或红茶等。

糕点包括水果塔、泡芙、松饼、司康饼等。

三明治可以有各种口味的馅料，如火腿、鸡蛋沙拉、黄油与黄瓜等。

传统下午茶通常在下午3点左右享用。

2.皇家下午茶（RoyalAfternoonTea）：皇家下午茶是一种豪华和富丽堂皇的下午茶体验，通常在豪华的酒店或宫廷式环境中享用。

除了传统下午茶的经典组合外，皇家下午茶还可能包括高级的糕点和特殊口味的茶品。

服务常常更加周到热情。

皇家下午茶是一种奢华的享受，常常作为特殊场合的庆祝活动。

3.儿童下午茶（Children'sAfternoonTea）：这是专门为儿童设计的下午茶。

糕点和三明治的款式可能更适合儿童口味，如彩色松饼、巧克力片饼干、迷你汉堡等。

儿童下午茶通常还会包括热巧克力或果汁等饮品，以及适合儿童的茶品。

4.紧凑型下午茶（CreamTea）：紧凑型下午茶是一种简化的下午茶形式，通常包括茶和司康饼。

司康饼是一种英国特色的饼干，分为甜味和咸味两种。

这种形式的下午茶常常在早午餐或下午茶时间之间享用，适合快速而美味的茶点选择。

5.创新下午茶（ModernAfternoonTea）：创新下午茶是近年来新兴的形式，注重创意和时尚。

这种下午茶可能包括各式各样的口味糕点，如巧克力慕斯、水果夹心饼干、特色花茶等。

创新下午茶旨在为客人提供独特、现代化的下午茶体验。

总之，英式下午茶有很多不同的分类，旨在满足不同人群和场合的需求。

传统下午茶是最经典和常见的形式，而皇家下午茶、儿童下午茶、紧凑型下午茶和创新下午茶则是在传统基础上的不同变化和创新。

每一种形式都具有自己的特色和魅力，都值得一试。

英国人的下午茶文化下午茶作为英国文化的精髓，是一种相对较新的传统，这也许让人惊讶。

虽然喝茶的习俗最早应追溯到公元前3000年的中国，并于17世纪60年代由国王查理二世和他的妻子葡萄牙布拉干萨王朝的凯瑟琳公主在英国推广开来，但直到19世纪中期，“下午茶”这一概念才首次出现。

下面就来谈一下~下午茶是在1840年由贝德福德公爵七世的夫人安娜引入英国的。

公爵夫人经常在下午4点左右感到很饿，并抱怨自己“有一种心情低沉的感觉”。

那时候，人们通常一天只吃两顿正餐——早餐和晚上八点左右的晚餐。

公爵夫人家也按照这一潮流，晚餐提供得很晚，都在,8点。

这样一来，午餐和晚餐之间就隔了好长一段时间。

于是，公爵夫人便让人在下午晚些时候送一托盘的茶、面包、黄油和蛋糕到她房间。

后来，她还邀请朋友们来她位于沃本修道院的乡间邸宅共享下午茶。

事实证明，这样的夏日安排很受欢迎，于是公爵夫人在回到伦敦后便将之延续下去，给她的朋友们寄卡片邀请她们一起“喝喝茶、散散步”。

后来，这种茶歇就成了一种时髦的社交活动。

在19世纪80年代，上流社会和社交界的女士们会换上长裙，戴上手套和礼帽去喝下午茶——通常下午4～5点在餐后休息室里进行。

传统的下午茶包括精选的美味三明治其中当然有夹薄黄瓜片的三明治，配有浓缩奶油的司康饼以及果酱，还包括蛋糕和油酥点心。

还会有产自印度或锡兰的茶从银色的茶壶里被缓缓倒入精美的骨瓷茶杯里。

然而现在，普通郊区居民家中的下午茶可能只有一块饼干或一个小蛋糕再加一大杯通常用茶包泡的茶。

想要体验最地道的英式下午茶，就得放纵一下自己，去探访伦敦一家最好的酒店或是英格兰西南部某个传统而雅致的茶室。

德文郡下午茶世界闻名，包括司康饼、草莓酱，以及最重要的德文郡浓缩奶油，还有瓷质茶杯中热气腾腾的甜茶。

英格兰西南部许多其他郡也自称有最好的下午茶，如多塞特、康沃尔和萨默塞特。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

下午茶文化下午茶文化下午茶文化成形于十七世纪，起源于英国，至今仍是英国人中不可缺少的构成部分。

下面是店铺为大家整理的下午茶文化的相关资料，欢迎大家阅读。

1、下午茶的起源下午茶是英国传统的精华所在，不过它的历史并不悠久。

在中国，饮茶的历史可以追溯到公元前3000 年，而在英国，喝茶的风俗直到17 世纪 60 年代英王查尔斯二世(King Charles II)时期才开始兴盛起来。

而下午茶最早由英国维多利亚时期(Victorian Era，1819-1901)贝德福德郡的公爵夫人安娜(Anna Maria Stanhope)所创，并在 19 世纪 40 年代的时候风靡全英国。

根据当时的习惯，贵族的晚餐通常要到晚上8 点才开始，而公爵夫人常常在下午4 点左右就会感觉到饥饿，于是她请仆人准备一些茶、面包、黄油和小蛋糕送到她房间去，吃得甚是惬意。

渐渐地，公爵夫人在每天下午4 点都会邀请三五知己，一同品啜以上等瓷质餐具盛装的香纯好茶，配以精致的三明治和小蛋糕，同享轻松惬意的午后时光。

没想到这一做法一时间在当时的贵族社交圈内成为风尚，并逐渐普及到平民阶层。

这样的传统一直延续到今日，这是一种优雅自在的下午茶文化，也是正统的'英国红茶文化，在英国被认为是招待邻居、朋友甚至是商场客户的最理想的方式。

2、下午茶喝，吃什么?传统的英式下午茶时间是在下午3-5 点之间。

下午茶的标配是上好的红茶和美味的点心，除此之外，鲜花和音乐也是必不可少，花要清芬馥郁，曲要悠扬典雅。

聊天喝茶，吃美味点心，赏古典音乐，好不轻松惬意!茶：英国人一般会选用大吉岭茶(Darjeeling)、伯爵茶(Earl Gray)或锡兰茶(Ceylon)，用茶壶直接冲泡开，再用茶漏过滤茶渣，最后将茶水倒在精致的中国瓷质茶杯中饮用。

但是你会发现，除了这些必要茶杯、茶壶和托碟，还有奶盅、糖罐、方糖、方糖夹子、茶匙等，这是因为英国人认为牛奶和红茶是绝配，通常在喝完1-2 口纯茶水后会加入一些牛奶。

英式下午茶的三层点心怎么吃
英式下午茶的三层点心，让人想到的不外乎是甜、苦、酸，充分展
现出上层、中层、下层的各种风味变化。

如果要说怎么吃英式下午茶，以下就是一份详细的介绍：
一、上层
1. 甜饼干：甜饼干一般来搭配茶水，也有被吃到的感觉，口感也比较
清脆，但是不会太甜，口感比较轻，但也可以带给人们一种可口的惊喜。

2. 糕饼：糕饼一般是小巧可口，口感比较清脆，只有细小的诱人美味，可以和茶饮一起吃，就能和茶的味道完美的结合，让你有一个完整的
下午茶吃货。

二、中层
1.三明治：三明治一般会使用黄油、面包、番茄酱以及沙拉蔬菜，充分展示出英式传统点心的精髓，既可搭配茶也可以单独吃，所以它也是
不可多得的佳品。

2. 蛋糕：蛋糕可以来搭配茶也可以单独吃，它的口感比较趋磨膏心，
一般会用草莓、其它水果以及牛奶等原料，融合出一种甜而不腻的味道，让人一吃就爱上深厚而可口的蛋糕。

三、下层
1. 饼干：饼干是国外传统的小食物，由于口感比较脆，因此它们也深受广大吃货朋友的欢迎，吃起来比较酥脆，它们以小圆饼状呈现，能够为下午茶提供一些精致的饰物。

2.粒粒面包：粒粒面包是面包中的佼佼者，它们由玉米粉、白加糖两种原料制成，它们的形态小而多，口感脆而酥，可以让人回味无穷，粒粒面包是下午茶中不可或缺的精品之一。

以上就是关于英式下午茶三层点心怎么吃的内容，希望可以给你一些吃货的灵感，在下午茶中尽情品尝丰富多彩的佳饮佳肴，让生活处处寻偶来一份美好的回味吧。

❖ 后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心，没想到一时之 间，这一行为在当时贵族社交圈内蔚为风尚。一直到今天，已形成一种 优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓
的“维多利亚下午茶下班后用 来充饥的这顿"晚餐" 就是"高茶"(High Tea):茶品摆放在有 高脚凳和高脚桌的 厨房里。
托盘垫
下午茶环境（environment）
Aristocratic low tea(贵族式下午茶)
传统英式下午茶
现代英式下午茶
松饼Muffin
❖ 下午茶之花茶
下午茶时光中最重要的一件事
❖ 就是忘记上面那一大堆你可能已经知道或者不清楚的规则和礼仪。只要 记得一件事：下午茶最重要的意义是「与朋友分享一段美好的时光」。 究竟是先茶後奶，还是杯口放哪里，要不要温杯，请全部忘记！！！那 些远不及「谁跟你一块喝茶，你与他分享了什麼」来得重要！
❖ 贵族们的下午茶被 称为"低茶" (Low Tea):矮茶几和沙发 前喝
1、喝下午 茶的最正统 时间是下午
四点钟
2、在维多 利亚时代， 男士是着燕 尾服，女士 则着长袍。
3.维多利亚时代 女人去赴下午 茶会必得穿缀 了花边的蕾丝 裙，将腰束紧， 茶要滴滴润饮，
点心要细细品 尝，
交谈要低声絮 语，
❖ 内容: ❖ 1.起源 ❖ 2.基本仪式 ❖ 3.标准茶器具
起源
❖ 17世纪时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐 则一直到晚上 八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、 喝杯茶。
❖ 英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就百无聊赖，心想此时距 离穿着正式、礼节繁复的晚餐还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请 女仆准备几片烤面包、奶油以及茶以果腹。

英国下午茶文化介绍在英国，下午茶是一种历史悠久且备受珍视的文化传统。

无论是在家庭、酒店还是咖啡厅，下午茶都被视为一种特殊的时刻，人们可以在这个时间里放松身心，享受美味的点心和香浓的茶水。

下午茶的起源可以追溯到19世纪初的英国。

当时，贵族们发现午餐与晚餐之间的时间太长，于是便创造了下午茶这一习俗。

最初，下午茶是为了填补午餐与晚餐之间的饥饿感而设立的，但很快就发展成了一种社交活动。

下午茶通常在下午3点至5点之间举行。

当时的英国社会非常注重礼仪和规矩，下午茶成为了一种展示社交地位和品味的方式。

无论是贵族还是中产阶级，都会在下午茶时刻招待客人，展示他们家庭的优雅和繁荣。

在下午茶中，茶是核心。

英国人非常钟爱红茶，尤其是早餐茶。

他们会用热水壶将水煮沸，然后在茶壶里加入红茶叶，让茶叶充分浸泡出香气。

传统的下午茶通常使用陶瓷茶具，茶水会倒入精美的茶杯中。

除了茶水，下午茶还有许多美味的点心。

最经典的是茶叶三明治，通常用吐司面包搭配各种馅料，如黄油、鸡蛋沙拉、火腿等。

此外，还有各种饼干、蛋糕和水果。

这些点心通常精心制作，外形精美，口感丰富。

在享用下午茶的过程中，人们可以尽情享受美食的同时交流和聊天。

下午茶被视为一种放松和社交的机会，人们可以与亲朋好友相聚，互相交流近况，分享彼此的快乐和烦恼。

这种轻松愉悦的氛围使下午茶成为了英国社交文化的重要组成部分。

虽然现代生活节奏加快，人们的生活方式也发生了变化，但下午茶仍然在英国保持着重要的地位。

无论是家庭聚会、商务会议还是休闲时光，下午茶都是人们喜爱的选择。

许多高档酒店和咖啡厅都提供精致的下午茶套餐，吸引着来自世界各地的游客。

总的来说，英国下午茶文化是一种独特而美妙的传统。

它不仅代表了英国人的优雅和绅士风度，也展示了他们对生活品质的追求。

下午茶不仅是一种饮食习俗，更是一种社交活动，人们可以通过它享受美味，放松身心，与亲朋好友共度愉快时光。

无论是在英国还是其他国家，下午茶都是一种独特的文化体验，值得一试。

英国下午茶英国下午茶是英国的传统饮食文化之一，被认为是最受欢迎的英国传统活动之一。

它起源于18世纪，当时英国人开始在下午3点左右享用茶和小点心。

下午茶在英国社会中被视为一种社交活动，人们可以在这个时候与家人、朋友或同事聚在一起，品尝美味的茶和各种精美的糕点。

英国下午茶通常包括茶、三明治、糕点和饼干。

碗中的茶是下午茶的核心，而且英国人喜欢用特别设计的茶具来享用。

常见的茶包括红茶、绿茶、白茶和花茶等。

这些茶通常都带有浓郁的香气和独特的口感，因此在下午茶时光中成为了重要组成部分。

除了茶以外，三明治也是下午茶的重要组成部分。

这些三明治通常由切成薄片的面包制成，包括黄油、鸡蛋沙拉、黄瓜或火腿等。

它们可以根据个人口味进行搭配，非常美味。

另外，下午茶还包括各种美味的糕点和饼干。

常见的糕点有斯康饼、维多利亚海绵蛋糕、小蛋糕和巧克力布丁等。

这些糕点通常色香味俱佳，令人垂涎欲滴。

在英国下午茶中，还有一种特殊的点心，称为茶饼。

这些茶饼通常由面粉、黄油和糖制成，口感酥脆，非常适合搭配茶一起食用。

茶饼有各种各样的形状和口味，例如名为“小熊”茶饼的熊状茶饼，以及含有水果或巧克力碎片的茶饼等。

在英国，下午茶不仅是一种饮食活动，也是一种文化传统。

人们常常会在家中或酒店的茶室中享用下午茶。

在这个特殊的时间里，人们可以放松身心，与亲朋好友共享美食，交流心情。

下午茶既满足了人们对美味食物的欲望，也提供了一个社交的场合。

总的来说，英国下午茶是一种独具特色的传统文化，代表了英国人对美食和社交的热爱。

它不仅是一种下午消遣，更是一种传承和展示英国饮食文化的重要方式。

无论是在英国本土还是世界各地，下午茶都是一个非常受欢迎的文化活动，吸引着无数人品味这一独特的风味体验。

英式下午茶点心有哪些下午茶是一种由国外流行到国内的一种茶饮方式，特别是英国，他们习惯在繁忙的下午给自己一点放松的时间，喝杯咖啡、吃份甜点，他们可以在这个时候谈生意或者放松自己。

很多人好奇英式的下午茶点心有哪些，简单的有三明治、司康饼、蛋糕等等。

本文为大家详细的介绍了这方面内容，来看看吧。

一、三明治三明治一般在最下层，以咸味为主，可做成长条形，或小三角形，但无论什么形状，都必须是手指尺寸(FingerSandwiches)。

最不能缺少的口味有黄瓜、CreamCheese、苏格兰烟熏三文鱼与切碎的白煮鸡蛋。

黄瓜三明治火腿三明治芝士三明治烟熏肉三明治蔬菜三明治三文鱼三明治蔓越莓三明治二、司康饼中间层一般放司康饼(scone)，又称英式松饼，是整个茶点的点睛之笔，司康饼的黄金搭档就是奶油和果酱。

正宗的英式下午茶会指定选用英国德文郡出产的奶油，而果酱主要是指草莓果酱，还有常见的还有覆盆子酱、蔓越莓酱等等。

奶油司康饼奶油果酱司康饼奶酪培根司康饼抹茶红豆司康饼蔓越莓司康饼蓝莓司康饼巧克力碎司康饼可可麦圈司康饼酒酿桂圆司康饼红提司康饼黑提司康饼蜂蜜司康饼三、甜点下午茶最上层，通常放甜点，一般有蛋糕、慕斯、马卡龙、水果挞等，不过，在文章开头的介绍中提到，传统下午茶没有纸杯蛋糕、马卡龙等流行甜点。

抹茶蛋糕提拉米苏红丝绒蛋糕马卡龙覆盆子马卡龙星空马卡龙杯子蛋糕奥利奥杯子蛋糕方糖杯子蛋糕花形杯子蛋糕奶油杯子蛋糕巧克力酱杯子蛋糕巧克力碎杯子蛋糕水果杯子蛋糕水果挞草莓挞覆盆子挞蓝莓挞芒果挞猕猴桃挞苹果挞水果汇挞慕斯蛋糕蓝莓慕斯芒果慕斯毛豆慕斯抹茶慕斯巧克力慕斯乳酪慕斯杏仁慕斯樱花慕斯芝士慕斯小提示：英式茶点吃法——传统的吃法是从下往上，从咸到甜。

从三明治吃起，直接用手拿着吃即可，一般不使用刀叉。

司康饼因为比较松软，所以不能用刀切，也不能像吃汉堡一样抱着啃，正确的吃法是：直接用手掰成两半，然后用小勺舀出奶油和果酱抹在司康饼上，直接送进嘴里。

为母亲献上美味的下午茶食谱分享下午茶是一种美味的享受，无论是作为下午茶时间的小憩，还是与家人朋友一起分享的美好时光，都能带来愉悦和满足感。

在这个特殊的时刻里，为母亲准备一份特别的下午茶食谱，将是一个极其贴心的表达感激之情的方式。

在本文中，我将分享三种美味的下午茶食谱，希望能为您提供灵感和创意。

一、经典英式奶茶搭配香蕉面包卷奶茶是英国下午茶的经典搭配之一，其丝滑的口感和浓郁的香气令人陶醉。

为了使奶茶的口感更加丰富，我们可以选择在奶茶中加入一些香草或者榛子浓缩液。

另外，香蕉面包卷是一道与奶茶相得益彰的下午茶点心，它的柔软和香甜能与奶茶形成完美的组合。

香蕉面包卷的制作过程并不复杂。

首先，将香蕉捣碎并与面粉、鸡蛋、牛奶和砂糖搅拌均匀，然后将混合物倒入预热好的烤盘中。

将烤盘放入烤箱中，以180度的温度烘烤20分钟。

烘烤完成后，将面包卷取出并切成小块，即可搭配经典英式奶茶一同享用。

二、清爽水果沙拉搭配薄荷柠檬饮料水果沙拉是一道清爽的下午茶点心，它不仅色彩鲜艳，口感丰富，还有助于调节体内水分和维生素的摄入。

与之搭配的薄荷柠檬饮料清新怡人，柠檬的酸甜和薄荷的清凉交织在一起，更能增添下午茶的惬意。

制作水果沙拉时，可以选择一些新鲜的水果，如葡萄、草莓、苹果、橙子等，将它们切成适当大小的块状，然后将水果和蜂蜜轻轻拌匀即可。

至于薄荷柠檬饮料，则是通过将柠檬汁、薄荷叶和冰块一同放入搅拌机中，搅拌均匀后即可享用。

三、香浓朱古力蛋糕搭配卡布奇诺咖啡朱古力蛋糕是下午茶中极为受欢迎的点心之一，其浓郁的巧克力味道和细腻的口感令人着迷。

搭配一杯香浓的卡布奇诺咖啡，更能将味觉享受提升到极致。

制作朱古力蛋糕时，首先需要将巧克力融化，并与牛油、砂糖和鸡蛋搅拌均匀，接着将面粉和可可粉混合后倒入混合物中，再次搅拌均匀，最后将混合物倒入烤盘中并放入预热好的烤箱，以180度的温度烘烤25分钟。

等蛋糕完全冷却后，可以根据个人口味在蛋糕上撒上一些可可粉和巧克力碎片。

混合香味红茶：并没有香味来源的实质成分，而是先提取 水果或者花草的香精，然后熏制茶叶，带有明显的附加香 气，特别受女性欢迎； 比较受人喜爱的就是，玫瑰花茶、茉莉花茶和各种水果混 合的水果茶
英式奶茶，也叫：港式奶茶，始于17世纪初期的香港石板街， 广州官吏林智贤，首创以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷 兰使节，这种独特的喝法旋即被带回荷兰；1680年，约克 公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶，一时蔚为风潮，尤其受到 妇女们的喜爱。并主要成为英皇贵族专供饮品。
下午茶，“茶”是绝对的主角。一般都是直接冲泡茶 叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入杯中饮用。
阿萨姆红茶： 产自印度东北部的阿萨姆邦，茶叶外形细扁， 颜色为深褐，茶汤浓厚，色泽深红稍褐，带有淡淡的麦芽香和 玫瑰香，口味浓烈； 大吉岭红茶：产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭 高原一带，品质最优，被誉为“红茶中的香槟”，茶汤色泽橙黄 红艳，气味芬芳高雅，其中的上品带有葡萄香，口感细致柔和；
瓷器或银质茶壶(两人壶、四人壶或六人壶，视招待客人的数量 而定)；滤匙及放筛检程式的小碟子；杯具组；糖罐；奶盅瓶； 三层点心盘；茶匙（茶匙正确的摆法是与杯子成45度角）；七 吋个人点心盘；茶刀（涂奶油及果酱用）；吃蛋糕的叉子放茶 渣的碗；餐巾；一盆鲜花；保温罩；木头拖盘(端茶品用)；蕾丝 手工刺绣桌巾或托盘垫是维多利亚下午茶很重要的的配备，因 为象征着维多利亚时代贵族生活的重要家饰物。
轻茶(Light Tea)：包括茶、烤松饼和小甜点， 什么时候都可以享用；
高茶(High Tea)：比较 早的晚饭，包括茶、抹 奶油和果酱的烤松饼和 切成小块的三明治和咸 味食品。通常也可以是 晚饭的意思；
全席茶(Full Tea)：在英国，传 统上这种喝茶方式通常在下午 16点到17点左右，不会超过晚 上19点，包括茶、面包、黄油 和蛋糕。一般的餐厅是15点到 17点，按顺序供应茶、咸味的 食品，比如三明治，然后是烤 松饼、奶油和果酱，然后是烤 制的甜点、蛋糕之类。和下午 茶基本是一回事。

英伦风味：英式奶油茶（English Cream Tea）的制作攻略起源与历史：英式奶油茶（English Cream Tea）是英国传统的下午茶食品之一，源于英国的茶文化。

起初，奶油茶是在英国上流社会中流行的下午茶点心，后来逐渐普及到全国范围。

它以其简单、美味和优雅的风格而闻名，成为了英国茶文化的重要组成部分。

材料：- 茶叶：红茶（如英式早餐茶、伯爵茶等），3克/人- 热开水：适量- 奶油：适量- 果酱（如草莓酱、覆盆子酱等）：适量- 糕点（如松饼、司康饼等）：适量购买挑选：- 茶叶：选择优质的红茶叶。

可根据个人喜好选择品牌和口感。

- 奶油：选择新鲜且高质量的奶油。

可以选择鲜奶油或双层奶油。

- 果酱：选择口感顺滑且符合个人喜好的果酱。

可选择经典的草莓酱或其他水果口味的果酱。

工具：- 茶壶或茶杯- 煮茶器具（如茶漏或茶包）- 糕点盘或托盘- 刀具（用于切糕点）- 奶油碟或小碟子- 茶匙步骤：1. 泡茶：将红茶叶放入茶壶或茶杯中。

根据茶叶的种类和个人喜好，加入热开水，浸泡3-5分钟，使茶叶充分释放出香气和味道。

如果使用茶包，根据包装上的指示进行泡制。

2. 准备奶油：将奶油放在奶油碟或小碟子中。

可以选择用刀将奶油切成小块，方便取用。

3. 准备果酱和糕点：将果酱倒入小碟中，摆放在糕点盘或托盘上。

准备好相应的糕点，如松饼或司康饼。

4. 享用奶油茶：将泡好的茶倒入茶杯中。

搭配糕点、奶油和果酱一起享用。

注意事项：- 控制茶叶的浸泡时间，避免茶水过浓或过淡。

- 根据个人喜好，可在奶油茶中加入糖或蜂蜜来调味。

- 在搭配糕点时，可以选择经典的松饼或司康饼，也可以根据个人喜好选择其他糕点品种。

- 奶油和果酱的搭配方式可以根据个人喜好，先涂抹奶油再加果酱，或者先涂抹果酱再加奶油。

英国下午茶英国下午茶是英国人独特的饮食文化，起源于18世纪，并且至今仍保持着浓厚的传统色彩。

下午茶通常在下午3点至5点之间享用，它不仅是一顿简单的茶点，更是一种仪式、一种生活方式。

在下午茶中，人们可以品尝到各种精致的茶点，同时也是社交交流的场所。

在英国，下午茶是一种非正式而又优雅的活动，对于家庭、朋友和同事之间的交流起到了重要的作用。

英国人喜欢邀请朋友一起共享这一时刻，并且在下午茶过程中享受闲暇和交流的快乐。

此外，在一些酒店和咖啡馆，也常常能看到精心布置的下午茶场景，为顾客提供独特的用餐体验。

下午茶的标志是茶和各种美味的糕点以及小吃。

茶的选择很重要，最常见的是红茶，如阿萨姆茶和锡兰茶，那是浓郁、醇香的基本口味。

另外，绿茶和花草茶也是很受欢迎的选择。

除了茶，下午茶还有各种精致的点心。

其中，最有名的是英式水果蛋糕，有时也会加入奶油和果酱。

另外，各式各样的松饼、曲奇和油炸糕点也是下午茶的必备品。

对于甜食爱好者来说，下午茶提供了一个完美的机会，品尝各种美味的糕点，同时享受悠闲的时光。

在下午茶过程中，还可以享用各种小吃，如三明治、薄饼卷和鲜虾沙拉。

三明治是下午茶的经典，多种口味的三明治会在茶点盘中出现，如鸡蛋沙拉、火腿和黄油等。

薄饼卷也是一种常见的选择，可以用各种食材进行填充，营养丰富。

这些小吃不仅提供了充足的能量，还带给人们更多选择和口味的满足。

尽管英国下午茶强调的是闲适和慢节奏的时光，但许多人在工作日无法完全享受下午茶。

因此，为了满足繁忙人群的需求，现代英国的一些咖啡馆和餐馆提供了“快速午茶”服务，为顾客提供更加便利的选择。

这样，人们可以在短时间内享受到下午茶所带来的美食和休闲感受。

总的来说，英国下午茶是一种独特而优雅的饮食文化，代表着英国人民的生活态度和社交活动。

在这个午后时光，人们可以品尝到各种精致的茶点，并且和朋友家人一起享受愉悦和闲适的时刻。

无论是在家中还是在一些专门的场所，下午茶都为人们提供了一个放松的环境，带给他们美味和满足感。

If you are depressed, it 如果你感到沮丧,茶将
will cheer you；
会鼓励你；
If you are exhausted, it 如果你感到疲惫,茶会
will calm you.
帮助你冷静下来。
—by William
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There are some sentences about tea.
Afternoon Tea in the past time
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There are several names for
afternoon tea.
So, how to tell them apart?
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Cream tea (Devonshire tea/Cornish cream tea)
• sb’s cup of tea(某人的一杯茶）正中下怀，正中口味 • a tea hound 指爱交际的男子，爱和女人交际的男
子 • take tea with sb (口语)与某人打交道;与某人发生冲
突 • for all the tea in China 指无论如何（也不……）
→I wouldn’t do your job. Not for all the tea
3、milk tea, coffee
4、 a slice of lemon and milk cans切成薄片的柠檬及奶
罐
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第18页/共20页
Thank you
第19页/共20页
感谢您的观看！
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伯爵茶

你不了解的英式下午茶TEA TIME时间：2013-10-15 来源：礼齐网作者：peng 点击： 158次【我来说两句】中国和英国都是世界上以饮茶而闻名的国家，但在喝什么茶及怎么喝上，二者却有着很大的区别。

英式下午茶通常在下午4~5点钟时进行，并且要搭配一定的甜点。

营养学家告诉我们，这对补充人体能量具有很大的作用。

喝茶避免骨质疏松下午茶中，“茶”对于人体健康的作用也不可忽视。

红茶品性温和、香味醇厚，首先有助于强健骨骼。

茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减少妇女患骨质疏松症的危险。

其次，喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。

研究发现，经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用；红茶富含微量元素钾，冲泡后，70%的钾溶于茶水内，可增强心脏血液循环，并能减少钙在体内的消耗。

每天喝5杯红茶的人，脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。

此外，红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面比绿茶效果更好。

下午茶及时补充能量经典的英式下午茶由点心和茶组成。

点心一般装在一个三层的银色托盘里，从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。

吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。

据说，这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。

面对现代社会的高效率、快节奏，上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。

一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫，还有助于恢复体力，还可以帮助人们保持精力直到黄昏，进而使晚餐比较清淡，养成最完美的饮食习惯。

此外，实验证明，下午茶还可以增强记忆力和应变力。

有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15%~20%。

相信tea time这个词，对于你我来说都并不陌生。

每当下午四点左右的时分，办公室内的人都会蠢蠢欲动，特别是在寒冷的日子里。

但我们所谓的下午茶，只不过是简单地填填肚子。

其实，从维多利亚女王发明英式下午茶开始，下午茶就一直是一种社交手段。

你完全可以像绅士一般喝下午茶，而你真正需要的只有三个东西：阳光，美食，一杯让你放松的饮品。

英式下午茶英国人有300年饮红茶历史，是红茶的爱好国家，加糖、牛奶，往往成为餐后的必备饮料，因此英国是红茶消费量最多的。

可以说还没有一个国家对红茶的品尝水准，有英国的专业。

中文名：英国下午茶饮红茶历史：300年饮茶三部曲：享用美味点心，品赏茶器，品茶时间：下午四点热心茶：红茶起源时间：公元1840年(维多利亚时代)起源人：英国贝德芙公爵夫人安娜三部曲到底传统的英式下午茶，有着什么样的魔力如此迷幻着英国人的胃口？如果是未曾品尝过英式下午茶的人，在侍者将三层架的点心送上桌时，马上就能体会到英式下午茶的精巧、贵族气息。

待一层层品尝之后，则更能体会，是什么样的美味让人停不下口。

第一部：享用美味点心。

通常三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，但这些三明治并不是点心主厨做的，而由另外的三明治师傅制作。

第二层和第三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力，则由主厨随心搭配，第三层的甜点也没有固定放什么，而是主厨选放适合的点心，一般为蛋糕及水果塔在事事讲究传统的英国下午茶漂洋过海传到我国以后，茶点也相应做出了一些变化，开发出各种新的口味。

像是只有一口大小、上面缀有鱼子酱和小黄瓜的甜点，手制饼干，以及一种可以和奶油或果酱一起吃的叫做scone的英式松饼。

20多款的茶点小巧玲珑、风味各异，宛如一件件精雕细琢的艺术品，令人流连在欣赏精品的雅趣中而不舍得品尝。

第二部：品赏精致的茶器。

维多莉亚下午茶是一门综合得艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗…虽然喝茶得时间与吃得东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要得一环，但是少了好得茶品、瓷器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。

第三部：品茶。

下午茶，“茶”是绝对的主角。

专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。

一般都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入杯中饮用。

透明的玻璃茶壶，当热水倾注而下，可以看到在水中慢慢蕴开的茶叶尖。

英式下午茶中的三层托盘小点心应该怎么吃吃英式下午茶时，三层托盘小点心是最受欢迎的美食之一。

因为它的全面的口味和多样化的风味，它吸引着一眾异族朋友的品尝。

英式下午茶的三层托盘小点心一般包括烘焙饼干、蛋糕和派。

通常，在上层的烘焙饼干种类繁多，有奶油饼干、橡皮糖饼干、曲奇饼和脆皮饼干等。

中层的蛋糕一般常见的有紫薯蛋糕、柠檬蛋糕和奶油蛋糕，它们具有不同的口感和口味，可以令人垂涎欲滴。

下层派有苹果派、馅饼和芝士派等，有些派还布满了糖衣或杏仁仁，将点心与美味完美融合在一起。

最重要的是，要恰当地享用英式下午茶的三层托盘小点心。

一般而言，最好从上层的烘焙饼干开始，然后慢慢的继续吃下层的蛋糕和派，以更好的体验其美食特色。

此外，也要注意不同小点和其他饮料如茶和咖啡的搭配，使他们更加经典可口。

英式下午茶的三层托盘小点心以其全面的口味和多样化的风味吸引着一眾异族朋友。

就算你不是英国人，也可以尝试一下英式下午茶的三层托盘小点心，体验这种经典的餐食体验。

吃英式下午茶时，三层托盘小点心是最受欢迎的美食之一。

因为它的全面的口味和多样化的风味，它吸引着一眾异族朋友的品尝。

英式下午茶的三层托盘小点心一般包括烘焙饼干、蛋糕和派。

通常，在上层的烘焙饼干种类繁多，有奶油饼干、橡皮糖饼干、曲奇饼和脆皮饼干等。

中层的蛋糕一般常见的有紫薯蛋糕、柠檬蛋糕和奶油蛋糕，它们具有不同的口感和口味，可以令人垂涎欲滴。

下层派有苹果派、馅饼和芝士派等，有些派还布满了糖衣或杏仁仁，将点心与美味完美融合在一起。

最重要的是，要恰当地享用英式下午茶的三层托盘小点心。

一般而言，最好从上层的烘焙饼干开始，然后慢慢的继续吃下层的蛋糕和派，以更好的体验其美食特色。

此外，也要注意不同小点和其他饮料如茶和咖啡的搭配，使他们更加经典可口。

英式下午茶的三层托盘小点心以其全面的口味和多样化的风味吸引着一眾异族朋友。

就算你不是英国人，也可以尝试一下英式下午茶的三层托盘小点心，体验这种经典的餐食体验。

英式下午茶文化下午茶的传统用茶是中国的祁门红茶。

祁门红茶产于安徽,是世界三大高香茶之一,享有“群芳最“、“红茶皇后”的美誉。

后来,随着英国对茶叶需求的急剧增加,大吉岭红茶和锡兰红茶也成为首选。

正统的英式下午茶有其独特的饮用方式和点心搭配。

最正统的时间是下午四点,男士着燕尾服,女士穿长袍。

女主人通常亲自为客人服务,以示尊重。

点心分三层,从下往上依次为三明治、英式司康饼、蛋糕和水果塔。

司康饼的吃法是先涂果酱,再涂奶油。

英式下午茶是英国美食文化的精华,去英国不尽兴品一次下午茶,实在是遗憾。

伦敦的TheWolseley餐厅就是著名的下午茶场所,经常有上层社会人士和名流光顾,享受浪漫的氛围和美味佳肴。

伦敦还有不少经典下午茶的佳选地，如可在泰晤士河南岸全景式欣赏伦敦的落日和天际线的高空下午茶，花园景相伴且按季节不断更换的时令下午茶，中西合璧，在舌尖上混搭……下午茶要请最好的朋友，用最好的茶叶，用最好的瓷器，在最好的空间，谈论最恰当的话题。

在英国维多利亚式下午茶传统里，精致的上等茶具非常重要。

通常，一套完备的英式下午茶，要有以下标配：陶瓷茶壶、杯具组、糖罐、奶盅、七英寸个人点心盘、点心架点心盘、放茶渣的小碗，皆为白底描花瓷器。

此外，茶壶加热器、茶叶滤匙及放过滤器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及两层或三层点心架，而且这些器皿都要为锂亮的银器。

一般英式下午茶选用大吉岭茶、伯爵茶或锡兰茶。

先直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用，且只喝第一泡。

从采摘下来的茶树叶变成真正的茶叶需36个小时，听当地朋友介绍,人工揉捏能更好地破坏茶叶细胞组织，释放出化学成分，使其互相反应，故手工制茶的口味最佳。

若喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。

现冲的红茶加上牛奶调出温度，小啜一口，齿缝留香。

传统下午茶点心有三层摆放于三层银色托盘中，从下到上第一层是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，第二层和第三层摆放甜点，第二层多放英式松饼，这是英式下午茶必备的，第三层甜点为蛋糕及水果塔。