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青岛啤酒企业结构分析报告1. 引言青岛啤酒有限公司是中国领先的啤酒生产企业之一，成立于1903年，总部位于山东省青岛市。
该公司在近百年的发展中，积极推进产业升级和技术创新，以独特的品牌优势和市场份额，成为中国啤酒行业的领军企业之一。
本报告将介绍青岛啤酒企业的结构分析，包括组织结构、业务分布和产业链结构等。
通过对企业结构的详细分析，帮助我们更好地了解青岛啤酒以及其在中国啤酒市场中的地位。
2. 组织结构分析青岛啤酒企业的组织结构相对分散，由总公司和多个子公司组成。
总公司负责整体决策、品牌管理以及资源整合等核心职能，而子公司则根据地理位置和业务特点分布在不同的地区和行业内。
总公司设有董事会和管理层，由具备丰富行业经验的高层管理人员组成。
董事会负责制定公司发展战略和决策重大事项，管理层则负责具体的业务运营和日常管理。
在子公司一级，也设有独立的管理层和业务团队，负责每个子公司的运营和管理。
3. 业务分布分析青岛啤酒主要在中国国内开展业务，涵盖啤酒生产、销售和营销等多个环节。
公司在中国的各个省份设有生产基地和销售网点，以便更好地满足不同地区的市场需求。
从业务分布来看，青岛啤酒在国内市场占有较大份额。
其主要产品包括经典啤酒、精酿啤酒和非酒精饮料等。
此外，青岛啤酒还积极开拓国际市场，并在多个国家设立分支机构和办事处，推动其品牌在全球范围内的影响力。
4. 产业链结构分析青岛啤酒企业的产业链结构主要包括原料采购、生产加工、产品销售和市场推广等环节。
在原料采购方面，青岛啤酒依靠与供应商的合作关系，从多个渠道采购大麦、水、啤酒花等原料。
公司严格控制原料质量，以确保产品的品质和口感。
在生产加工环节，青岛啤酒拥有先进的生产设备和工艺技术，保证产品的质量和稳定性。
公司注重生产线的优化和自动化，通过不断提高生产效率和降低成本，提高企业的竞争力。
在产品销售环节，青岛啤酒通过建立广泛的销售网络和渠道，将产品送达消费者手中。
公司与各大超市、餐饮连锁店和经销商建立合作关系，实现产品的全方位覆盖。
目录一、盈利能力分析概述........................................ 错误!未定义书签。
(一)企业建立与实施内部控制的原则........................ 错误!未定义书签。
1.全面性原则......................................... 错误!未定义书签。
2.重要性原则......................................... 错误!未定义书签。
3.制衡性原则......................................... 错误!未定义书签。
4.适应性原则......................................... 错误!未定义书签。
5.成本效益原则....................................... 错误!未定义书签。
（二）内部控制要素分析.................................. 错误!未定义书签。
1.控制环境........................................... 错误!未定义书签。
2.风险评估........................................... 错误!未定义书签。
3.控制活动........................................... 错误!未定义书签。
4.信息与沟通......................................... 错误!未定义书签。
5.监督............................................... 错误!未定义书签。
二、盈余质量概述........................................... 错误!未定义书签。
青岛啤酒盈利能力分析一、青岛啤酒公司基本情况介绍青岛啤酒公司简介青岛啤酒股份有限公司前身为国有青岛啤酒厂，始建于一九零三年，是中国历史最为悠久的啤酒生产厂。
公司一九九三年六月十六日注册成立，随后在香港发行了H 种股票并于七月十五日在香港联合交易所有限公司上市，成为首家海外上市的国内企业，同年七月在国内发行了A 种股票并于八月二十七日在上海证券交易所上市。
公司的经营范围是啤酒制造、销售以及与之相关的业务。
目前公司在国内拥有53 家啤酒生产企业，分布于全国18 个省市地区，规模和市场份额居国内啤酒行业领先地位。
其生产的青岛啤酒为国际市场上最具知名度的中国品牌，已营销世界七十余个国家和地区。
二、青岛啤酒的盈利分析（一）从营业利润形成过程的角度进行分析从形成过程来看，企业营业利润的形成可以用“营业利润=营业收入—营业成本—期间费用”来表示。
1.营业收入这里的营业收入是指企业在销售商品、提供劳务及他人使用本企业资产等日常活动中形成的经济利益的总流入。
从以下方面对企业的营业收入进行分析：(1)企业营业收入中主要营业品种的收入在总收入比例。
表1上表表示，青啤的主营业务收入在营业收入中所占比例近乎160%，并且主营业务收入的金额呈逐步增长模式，由此说明，三年以来，青啤的发展稳定而逐步增长，并且其规模应该在不断扩张，业务在稳步扩大，与其现在正在实施的做大做强，“低成本扩张战略”的发展一致，也可预估青啤未来的发展道路及趋势都是非常乐观的。
表22016年销售费用同比增加12.4%，主要原因是报告期内公司产品结构优化，高端产品销量增长较高，促销费用增长所致。
2016年管理费用同比增加8.1%，主要原因是报告期内公司占产销量增长，运行支出增加所致。
2016年财务费用同比减少92.2%，主要原因是报告期内利息收入增加及借款利息支出减少所致。
从三种费用的发展情况，销售费用的较大幅的增加，财务费用和管理费用的有效控制，可以看出企业应该处在稳步发展，稳步扩张的时期，其盈利能力比较稳定，并且会越来越强，但是还是要注意控制销售费用，使其在与战略发展合理范围内，并且要进一步降低管理费用。
内容提要利润是企业内外有关各方都关心的中心问题，利润是投资者取得投资收益、债权人收取本息的资金来源,是经营者经营业绩和管理效能的集中表现,也是职工集体福利设施不断完善的重要保障。
因此,企业盈利能力分析十分重要。
本文以青岛啤酒为主体，结合行业背景分析和青岛啤酒公司自身发展战略，根据2008,2009,2010年的财务报表，从利润质量，资产上，资本上以及股东的角度，借助于相关财务指标，对其进行了三年的获利能力分析，综合各项指标表明，青岛啤酒有着良好稳健的盈利能力。
【关键词】获利能力、行业发展、营业利润、利润结构、资产获利分析、资本获利分析AbstractProfit is the enterprise inside and outside the relevant parties are concerned about the central issue, profit is investors get investment income, creditors charge principal and interest source of funds is operator performance and management efficiency, but also the concentrated expression of collective welfare facilities continuously improving worker the important guarantee. Therefore, the enterprise profitability analysis is very important.Taking Qingdao beer as the main body, combined with industry background analysis and Qingdao beer company oneself development strategy, according to 2008,2009,2010 years of financial statements, from profits, assets, the quality and the Angle of capital, by the shareholders, the relevant financial indicators on the three years of profitability analysis, comprehensive index shows that Qingdao beer has good robust profitability.Keywords:profitability, industry development, operating profit, profits, assets, profit structure analysis, capital profit analysis毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。
青岛啤酒财务分析一、引言青岛啤酒是中国最大的啤酒生产企业之一，以其独特的品牌和优质的产品在国内外市场上享有很高的声誉。
本文将对青岛啤酒公司的财务状况进行详细分析，包括利润状况、资产负债状况和现金流量状况，并结合行业情况和竞争对手进行比较，以揭示该公司的财务表现和潜在风险。
二、利润状况分析青岛啤酒公司在过去三年中实现了持续增长的营业收入。
2022年，其营业收入达到100亿元，较上一年增长了10%。
然而，2022年和2022年的增长率分别为5%和3%，呈现出逐年减缓的趋势。
这可能是由于市场竞争加剧和消费者需求的变化所导致的。
在利润方面，青岛啤酒公司的毛利率保持在60%摆布，表明其产品具有较高的利润空间。
然而，净利润率在过去三年中呈现下降趋势，由2022年的12%降至2022年的8%。
这可能是由于原材料价格上涨和销售费用增加所导致的。
因此，青岛啤酒公司需要采取措施来提高利润率，如优化成本结构和提高市场份额。
三、资产负债状况分析青岛啤酒公司的资产总额在过去三年中保持稳定增长，2022年为200亿元，2022年为220亿元。
这表明公司具有稳定的资本基础和投资能力。
然而，负债总额也在增加，2022年为100亿元，2022年为120亿元。
这可能是由于公司扩大生产规模和增加借款所致。
在资产结构方面，青岛啤酒公司的固定资产占比较高，约占总资产的60%，这表明公司在生产设备和工厂建设上有较大的投资。
然而，流动资产比例较低，约占总资产的20%，这可能会导致公司在应对突发事件和市场需求变化时较为难点。
负债结构方面，青岛啤酒公司的长期负债占比较高，约占总负债的70%。
这可能会增加公司的偿债风险和财务压力。
因此，公司需要谨慎管理债务，并寻求降低负债比例的方式，如增加股本或者优化资本结构。
四、现金流量状况分析青岛啤酒公司的经营活动现金流量在过去三年中保持稳定增长。
2022年，其经营活动现金流量为10亿元，2022年为12亿元。
燕京啤酒的财务分析一、引言燕京啤酒是中国领先的啤酒生产企业之一，成立于1952年，总部位于北京。
本文将对燕京啤酒的财务状况进行详细分析，包括财务指标、财务报表和财务比率等方面的内容。
通过对燕京啤酒的财务分析，我们将了解该公司的财务健康状况和经营表现。
二、财务指标分析1. 营业收入根据燕京啤酒的财务报表，2019年的营业收入为X亿元，较上一年度增长了X%。
这表明燕京啤酒在过去一年中取得了良好的销售业绩。
2. 净利润2019年的净利润为X亿元，较上一年度增长了X%。
这显示燕京啤酒在控制成本和提高效率方面取得了显著的进展。
3. 总资产截至2019年底，燕京啤酒的总资产为X亿元。
总资产的增长反映了公司的资产规模扩大，这有助于支持公司未来的发展。
4. 总负债燕京啤酒的总负债为X亿元。
总负债的增长可能意味着公司在过去一年中增加了借款或其他负债，需要留意公司的债务风险。
5. 资本结构燕京啤酒的资本结构表明公司的债务比例相对较高。
截至2019年底，公司的资产负债率为X%，这意味着公司的负债占总资产的比例为X%。
公司应密切关注负债水平，以确保财务稳定。
三、财务报表分析1. 资产负债表燕京啤酒的资产负债表显示了公司在特定日期的资产、负债和股东权益。
通过分析资产负债表，我们可以了解公司的资产配置和负债结构。
2. 利润表利润表反映了公司在一定时期内的收入、成本和利润。
通过分析利润表，我们可以了解公司的销售收入、成本结构和利润水平。
3. 现金流量表现金流量表显示了公司在一定时期内的现金流入和流出情况。
通过分析现金流量表，我们可以了解公司的经营、投资和筹资活动对现金流量的影响。
四、财务比率分析1. 偿债能力比率偿债能力比率反映了公司偿还债务的能力。
常用的偿债能力比率包括流动比率、速动比率和现金比率等。
通过分析这些比率，我们可以评估燕京啤酒的偿债能力。
2. 盈利能力比率盈利能力比率衡量了公司的盈利能力。
常用的盈利能力比率包括净利润率、毛利率和营业利润率等。
第1篇一、摘要随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，酒水行业在我国消费市场中占据了重要地位。
本报告通过对酒水行业的财务经营状况进行深入分析，旨在揭示行业的发展趋势、存在的问题以及未来的发展方向，为酒水企业的经营决策提供参考。
二、行业概况1. 行业背景酒水行业是我国传统的消费品行业，主要包括白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果酒等。
近年来，随着消费升级和市场竞争的加剧，酒水行业呈现出多元化、高端化的发展趋势。
2. 行业规模根据国家统计局数据，2019年我国酒水行业总产量约为5300万千升，销售额达到1.2万亿元。
其中，白酒产量约为3900万千升，销售额约为8300亿元；啤酒产量约为4400万千升，销售额约为3000亿元。
3. 行业竞争格局我国酒水行业竞争激烈，主要表现为以下特点：（1）品牌集中度较高：以茅台、五粮液、泸州老窖等为代表的白酒企业具有较强的品牌影响力。
（2）区域市场差异化明显：不同地区的酒水消费习惯和偏好存在较大差异。
（3）新兴酒类崛起：葡萄酒、果酒等新兴酒类逐渐受到消费者青睐。
三、财务经营分析1. 营业收入分析（1）收入构成酒水行业营业收入主要由销售酒类产品、提供酒类服务、广告宣传等构成。
其中，销售酒类产品是主要收入来源。
（2）收入增长率近年来，我国酒水行业营业收入呈现出稳定增长态势。
2019年，酒水行业营业收入同比增长8.5%，其中白酒、啤酒、葡萄酒等主要品种均实现正增长。
2. 利润分析（1）利润构成酒水行业利润主要由销售酒类产品、提供酒类服务、投资收益等构成。
其中，销售酒类产品是主要利润来源。
（2）利润增长率近年来，我国酒水行业利润水平持续提高。
2019年，酒水行业利润总额同比增长9.2%，其中白酒、啤酒、葡萄酒等主要品种均实现正增长。
3. 成本费用分析（1）成本构成酒水行业成本主要包括原材料成本、人工成本、制造费用、销售费用、管理费用等。
其中，原材料成本和人工成本是主要成本构成。
2022年我国啤酒行业现状分析：低端过剩高端滞后通过对啤酒行业现状分析认为，中国是世界第一大啤酒消费国，占全球啤酒销量超过24%，全球啤酒销量下滑肯定程度上是受到了中国啤酒市场的拖累。
啤酒销量下滑与我国人口老龄化有关，“新兴年轻消费群体没有接上来”。
国家对啤酒行业目前没有爱护或限制政策，大量外资啤酒或进口啤酒进入中国市场，导致市场竞争愈发激烈。
啤酒行业整体业绩时好时坏，而进口啤酒却持续几年爆发式增长，2022年前7月啤酒进口总量为3.75亿升，同比增加26.73%；进口总额为3.84亿美元，同比增长19.34%。
“低端过剩高端滞后”成行业瓶颈依据国家统计局数据，2022年1-6月，中国啤酒行业累计产量2251.6万千升，与2022年同期相比减产205.4万千升。
自2022年7月以来，国产啤酒产量已经连续下降24个月。
“中国啤酒最大的瓶颈在于，低端啤酒销量下滑，高端市场却没有做起来，目前处于青黄不接的节点，很难做。
”朱丹蓬认为，整个中国消费结构的升级和社会的老龄化，使得啤酒产业结构、产品结构发生很大变化。
此外，健康意识的提升也使得一些人认为喝啤酒对身体健康不利，对销量造成肯定影响。
方刚也认为，随着我国中产阶级消费崛起，共性化需求消失，中国啤酒市场将消失两大红利：中高端红利，将来一般低端产品将连续下滑，高端、超高端产品上升；听装酒红利，易拉罐目前市场占比已达到22%，且每年仍在保持增长。
新京报记者了解到，为应对市场低迷，目前雪花啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等均已开头着力进展高端啤酒产品。
而青岛啤酒董秘办相关负责人近日在接受记者的“投资询问”时则称，“整个行业都不好”，公司目前没有进展高端啤酒的方案，仍维持原来的战略。
占比过低，进口啤酒还会有肯定增长啤酒行业市场调查分析报告显示，如今啤酒消费市场已经进入精致化、细分化市场，消费者对品质、差异化产品和共性化产品的要求更加突出。
因此有业内人士分析，市场份额占比过低的进口啤酒，下一步还会有肯定增长。
燕京啤酒的财务分析燕京啤酒是中国一家知名的啤酒生产商，其产品畅销全国各地。
本文将对燕京啤酒进行财务分析，以揭示其财务状况和经营情况。
一、资产负债表分析1.1 资产结构分析：燕京啤酒的主要资产包括固定资产、流动资产、无形资产等，其中固定资产占比较高，流动资产相对较少。
1.2 负债结构分析：燕京啤酒的主要负债包括对付账款、长期负债、短期借款等，对付账款占比较高，长期负债相对较少。
1.3 资产负债比率分析：通过计算资产负债比率可以评估燕京啤酒的偿债能力，资产负债比率越低，说明公司的偿债能力越强。
二、利润表分析2.1 销售收入分析：燕京啤酒的主要收入来源是销售啤酒产品，销售收入稳定增长，说明公司市场表现良好。
2.2 成本结构分析：燕京啤酒的主要成本包括原材料成本、人工成本、管理费用等，其中原材料成本占比较高。
2.3 利润率分析：通过计算毛利率和净利润率可以评估燕京啤酒的盈利能力，利润率越高，说明公司盈利能力越强。
三、现金流量表分析3.1 经营活动现金流分析：燕京啤酒的主要现金流入包括销售收入，现金流出包括原材料采购、人工成本等，经营活动现金流稳定。
3.2 投资活动现金流分析：燕京啤酒的主要投资活动包括购建固定资产、投资股权等，投资活动现金流较大。
3.3 筹资活动现金流分析：燕京啤酒的主要筹资活动包括借款、发行债券等，筹资活动现金流较为灵便。
四、财务比率分析4.1 偿债能力分析：通过计算流动比率和速动比率可以评估燕京啤酒的偿债能力，偿债能力越强，公司越稳健。
4.2 盈利能力分析：通过计算资产收益率和股东权益收益率可以评估燕京啤酒的盈利能力，盈利能力越高，公司越具竞争力。
4.3 经营效率分析：通过计算资产周转率和存货周转率可以评估燕京啤酒的经营效率，经营效率越高，公司越有效率。
五、风险分析5.1 行业竞争风险：燕京啤酒所处的啤酒行业竞争激烈，市场份额受到其他品牌的挑战。
5.2 政策风险：政策变化对燕京啤酒的生产和销售可能产生影响，需要密切关注政策动向。
青岛啤酒财务分析一、引言青岛啤酒是中国最大的啤酒生产商之一，拥有悠久的历史和广泛的市场份额。
本文旨在对青岛啤酒的财务状况进行分析，以评估其经营状况和未来发展潜力。
二、财务指标分析1. 财务结构分析青岛啤酒的财务结构表明其资产主要来源于股东投资和借款。
资产负债率稳定在30%摆布，表明公司的财务风险相对较低。
2. 资产质量分析青岛啤酒的资产质量良好，其固定资产占总资产的比例较高，表明公司具备较强的生产能力和资产积累能力。
3. 盈利能力分析青岛啤酒的盈利能力较强。
净利润率保持在10%以上，表明公司能够有效地控制成本和提高利润水平。
4. 偿债能力分析青岛啤酒具备较强的偿债能力。
流动比率维持在2以上，表明公司有足够的流动资金来偿还短期债务。
5. 运营能力分析青岛啤酒的运营能力较强。
存货周转率和应收账款周转率均保持在较高水平，表明公司能够高效地管理库存和收款。
三、财务风险分析1. 市场风险青岛啤酒面临市场竞争激烈的风险。
随着中国啤酒市场的饱和，公司需要不断提升产品品质和市场营销能力，以保持竞争优势。
2. 债务风险青岛啤酒的债务风险相对较低，但需要注意债务的规模和偿还能力。
公司应合理管理债务结构，避免过度依赖借款。
3. 法律风险青岛啤酒需要关注法律法规的变化，特殊是与酒精行业相关的法律法规，以避免可能的法律风险和罚款。
四、未来发展建议1. 扩大市场份额青岛啤酒可以通过提升产品品质、拓展渠道和加强品牌推广来扩大市场份额。
同时，公司还可以考虑与其他品牌合作，共同开辟新市场。
2. 提高产品附加值青岛啤酒可以通过创新产品和增加产品附加值来提高利润水平。
例如，推出高端啤酒系列或者与食品厂商合作推出啤酒配套食品。
3. 加强研发和创新能力青岛啤酒可以加大对研发和创新的投入，推出符合消费者需求的新产品。
同时，公司还可以与科研机构合作，共同开展研发项目。
4. 降低成本青岛啤酒可以通过优化生产流程、降低原材料成本和提高生产效率来降低成本。
啤酒行业利润结构分析与利润提升策略啤酒行业进入微利时代去年以来，一些媒体发文指出啤酒行业进入利润时代，着实让人们精神一振之后还是回归了冷静。
国内啤酒行业经过长达6、7年的行业整合以后，行业竞争格局已经基本确立，过度竞争有得到遏制的迹象。
行业销售毛利率下降的趋势开始缓解，2006年为34.01%，仅仅下降了0.8个百分点，而行业销售费用率和期间费用率则分别下降了1个和1.5个百分点，行业总资产收益和净资产收益率更是加速上扬，2006年分别达到了4.20%和9.04%。
虽然近两年来啤酒行业整体效益趋于好转，从整体亏损进入整体盈利的时代，但这只是表明啤酒行业进入微利时代，而不是高利时代。
正如华润雪花啤酒（中国）有限公司董事总经理王群在出席一次大型活动时提到：“就啤酒行业来说，我们已经进入了微利时代。
但是我们并不是从高利润或者是暴利进来的，我们是从整个行业亏损进入到整个行业微利时代的。
”啤酒行业进入微利时代的根本因素是行业规模整合突显成效：一、以低价竞争为主导的企业被市场逐渐淘汰，市场总体价格缓慢回升。
国内啤酒销售价格2003年以来表现出持续上涨，单价从2003年的2092元/千升上升了到2006年的2365元/千升，三年上涨了14%，平均每年上升4.49%;青岛、雪花、燕京、金威等大型啤酒集团品牌优势进一步提升，品牌附加值提升。
2006年华润雪花啤酒的产销量突破500万千升，约占整个啤酒行业产销量的15.1％，成为中国啤酒行业产销量第一的企业。
2006年青岛啤酒以高达224.73亿元人民币的品牌价值蝉联中国500强最具价值品牌中啤酒品牌第一位。
青岛啤酒2006年收入和净利润分别同比增长16.5%和43.1%。
燕京啤酒2006年实现销售收入,同比增长15.21%，实现净利润同比增长10.87%。
三、消费升级推动企业产品结构升级，推动企业利润增长。
2006年，城镇居民人均可支配收入11759元，比上年增长12.1%，农村居民人均纯收入达到3587元，比上年增长10.2%。
收入水平的提高奠定了消费增长的基础，也为啤酒消费增长提供了客观基础。
2003年以来，高档酒市场增幅最大，复合增长率是28%，同时，高档啤酒的市场份额在不同的地区比例不同，比如在经济发达的华南市场，高档啤酒占到30%。
各大啤酒企业借助品牌优势加速产品结构升级步伐，实现利润快速增长。
目前，如青岛啤酒、燕京啤酒的中高档产品占比逐渐增加，已经占到公司销售量的1/3左右，成为公司利润增长的最强劲支撑。
正如华润雪花市场总监候孝海分析，啤酒行业的这一“利润时代”有其自身的特点：一是行业整体利润仍然很低，处于“微利”时代；二是利润发展很不平衡，仍有大量啤酒企业亏损经营；三是三大巨头的利润仍处于国际比较低的水平；四是行业仍然缺乏退出机制，一些中小啤酒企业由于税收等因素，尽管亏损多年，但依然有生存空间。
所以说，啤酒行业的利润形势并不容乐观，还有诸多阻碍行业提升的因素：一、行业集中度较低，大品牌的盈利能力仍较低。
全球大部分国家的啤酒市场集中度一般比较高，国外部分国家的啤酒集中数据显示，前三家企业市场占有率美国已经达到了80%，荷兰80%，英国65%，法国72%，巴西90%。
我国市场的啤酒集中度相对而言比较低，2005年青岛、华润、燕京三家企业市场占有率为36.4%，前十位企业为61.1%，远远低于以上国家的集中度。
二、原辅材料价格持续上涨给啤酒行业带来巨大的成本压力。
对于啤酒企业来说，成本压力也是每个企业必须面对的难题。
就拿近年来业内炒得沸沸扬扬的原材料涨价来说，据有关数据显示，目前国内啤酒生产原料中的大米价格涨幅为50%，麦芽涨幅为15%－20%，其他相关项目成本也在上升，如煤涨价30%，包装物涨幅20%，运输物流成本也大幅提高，这样粗略估计一下，每吨啤酒的成本价格至少增加了60元。
这也就是说，一个年产量100万吨的企业，每年的总成本将增加6000万元，而一个年产量在200万吨的企业，总成本将增加1.2亿元！三、啤酒消费结构还没有发生本质的改变。
虽然近年来中国经济的快速增长推动消费升级，带动中高档啤酒市场迅速发展。
但中国作为农业大国，中低档啤酒的消费市场在很长一段时间内还会保持在70%左右的份额。
而对大多数啤酒企业来说，80%以上的产品都集中在低盈利率的中低档产品上。
这必然会影响行业整体利润率的提升。
四、一些区域市场低价竞争还会存在。
一些区域市场如河南、江西、湖北等由于供求矛盾过分突出，一些地区因地方保护和税收不均衡因素没有彻底消除，大量小型啤酒企业依然没有被市场所淘汰，低价竞争还会存在。
这必须对优势企业的产品结构和利润升级产生不良影响。
低盈利能力的中小啤酒企业本身也会降低啤酒行业的利润水平。
但从国内经济大环境的走势和啤酒行业宏观形势的分析，我们认为啤酒行业逐步走向良性发展的轨道，行业利润会缓慢的提升。
那么啤酒企业如何积极利用逐步优化的外部环境，抢抓机遇，创造和利用自身资源，采取有效策略实现利润快速提升呢？啤酒行业利润结构分析啤酒企业老总们经营感叹的一句话是：生产啤酒的企业几乎在是为经销商们打工。
事实也是如此，由于啤酒市场竞争的日趋白炽化，渠道竞争尤其是终端的竞争日甚一日。
举例来说，一箱在社区便利商店零售30元左右的啤酒，一级商的利润约3元/箱，二级商利利润约3元，零售商利润约2元/箱。
而企业除过巨额的市场投入尤其是动辄上万甚至数十万的终端单店投入，以及广告费、营销人员工资，企业的净利每箱能在1元/箱左右已经是效果非常好的了。
据全国啤酒行业协会最新数据显示，目前全国啤酒业平均吨酒利润为70元，行业利润最高啤酒企业的也不过420元/吨，也就是说吨酒利润最高的企业单箱利润也就4元左右。
而终端尤其是酒店和夜场终端在收取厂家巨额的进店费、专场费的同时，终端零售价格也不断提升，一瓶啤酒零售8元、10元甚至夜场一瓶啤酒30元已经见怪不怪，其实这么高的价格的啤酒进价也不过2-4元左右一瓶，单箱的净利润可以成倍地增长。
难怪一位香港朋友对我说：大陆的啤酒市场真让人搞不懂，啤酒就是啤酒，为何在大陆低档啤酒卖得比矿泉水的价格还低，而高档酒店的啤酒却卖得快赶上红酒了。
啤酒行业微利时代的利润提升策略啤酒行业在高成本背景下的微利时代，企业不能再通过用大量低价的资源来追求利润，而是要通过创新观念，创造和充分利用资源实现企业综合竞争力的全面提升，来创造利润优势，具体地说就是要从以下几个方面做起。
一、成本优势策略。
清华大学中国经济研究中心副主任魏杰接受媒体采访时曾指出，“根据各方面的统计、观察，目前中国正在迈入高成本时期。
”啤酒行业正面临能源、原材料、交通运输、物流、生产设备、技术创新、人力资源成本的不断增长而造成巨大的成本压力。
主要的措施如下：1、建立高效的企业管理体系。
效率高低决定成本高低，一些啤酒企业高成本运营首先是管理水平低下造成的资源浪费造成的。
不断提升企业内部管理水平, 创新和变革企业落后的管理模式，如实现企业管理流程再造、企业文化创新、优化企业创新机制、加强人力资源管理，全面打造高效的企业管理体系。
2、建立统一采购体系，实现阳光操作。
采购成本是决定生产成本高低的重要因素，国内大型啤酒企业青岛、珠江华润都建立了高效的统一采购体系大大地降低了物资采购成本。
如在采购上，华润雪花啤酒采用统一采购的方式，即以华润雪花为中心，对集团旗下全国38个啤酒厂家实行统一采购。
集团将需要从外面买的东西分成三类：一类是完全由总部统一签合同分配下去的；第二类是实行统一招标的；第三类是一些比较小的项目。
其中，前两类就占了90%，由集团统一负责，剩下的一些小项目就由各个工厂自己管理。
实行统一采购，可以使整个啤酒集团的成本、质量和供货得到有效保障。
3、搞好企业节能降耗工作，最低限度地压缩成本。
企业内部挖潜如挤海绵中的水一样，越用力挤出的水就越多。
换句话说，企业的利润许多是节约出来的。
啤酒企业要全员性地大力开展一字工程，从节约一滴水、一度电、一粒粮、一只瓶、一斤煤、一瓶酒做起，积少成多，而且使全员养成节约的习惯和意识。
在成本节约中还要积极使用新技术、新工艺实现成本节约。
如金威啤酒为压低纸包装箱的投入，与一些经销商商榷，换成可回收的塑料箱，节约了大量的纸箱成本。
4、降低运输费用。
运输成本的不断提升，严重地制约了啤酒企业的销售半径，如何降低运输费用成为啤酒企业延长销售半径的重要问题。
青岛啤酒与第三方物流公司合作、金星啤酒异地建厂都给啤酒企业很好的启发。
尤其是珠江啤酒集中酿造，分散包装的模式更具借鉴意义，即啤酒集中在珠啤集团本部酿造，然后通过先进的槽车将酒液运往各分装企业，由此节约大量的运输费用。
这种模式既保证了产品质量，又有利于以新鲜产品占领当地市场，还有利于啤酒瓶箱等物资在当地企业的回收利用，极大地提高了珠江啤酒的产品竞争力。
目前，珠江啤酒相继在从化、阳江、新丰、梅州、海丰、汕头等地建立了多家啤酒分装企业，生产能力超80万吨，为珠江啤酒生产规模20年增长30倍奠定了坚实的基础。
二、产品结构优化策略。
啤酒企业利润低迷最主要的原因还是产品的附加值低，销售价格低造成的。
内容挖潜是有限的，而通过市场要利润是无限的。
根据AB公司的研究，未来10年高档啤酒市场的增长率仍会保持在20%以上，而低端市场仅6%。
2003年以来，高档酒市场增幅最大，复合增长率是28%，而普通酒的复合增长率仅为9%。
同时，高档啤酒的市场份额在不同的地区比例不同，比如在经济发达的华南市场，高档啤酒占到30%。
每瓶高档酒的利润是普通酒的2—3倍，虽然高档啤酒的总消费量不大，但却是啤酒企业的主要利润增长点。
以燕京啤酒为例，2004年凭借总产量20%的高端啤酒实现了50%的利润。
因产品结构调整突显成效，青岛、燕京等主要啤酒企业的毛利率保持在一个较为稳定的水平上，如青岛在30%左右，燕京在25-27%，重庆啤酒较高，在35%左右。
三、积极实施品牌营销战略。
品牌营销时代已经到来，品牌成为最具竞争力的武器。
品牌力也是衡量一个企业整体竞争能力的最主要指标。
啤酒企业要在未来保持持久的竞争优势和强劲的获利能力，就必须全面地实施品牌营销战略，向青岛、雪花、燕京等在品牌营销方面做出卓越成效的企业学习。
要狠抓产品质量，满足消费者的高品质的需求。
重视品牌文化和营销模式的创新，赋予品牌更大的价值，全面提升品牌的忠诚度和竞争优势，实现企业持久的获得能力。
啤酒企业利润提升是一个系统工程，正如华润全国市场总监侯孝海所说：实际上啤酒企业的利润来源于方方面面，企业战略、品牌建设、渠道建设、人力资源规划、市场策略、管理水平、新思维等都会影响赢利能力。
所以说啤酒企业利润的提升不是一个成本和企业管理就可以简单概括的，需要啤酒企业整合各种资源，实现全面的创新，实现企业核心竞争能力的全面提升。
