下载文档原格式
团结的心得体会心中有不少心得体会时，往往会写一篇心得体会，通过写心得体会，可使我们今后少走弯路。
你想好怎么写心得体会了吗？下面是小编整理的关于团结的心得体会（精选5篇），欢迎阅读与收藏。
团结的心得体会1中国是一个有56个民族的大国家，在这个大家庭里，56个民族团结一心，互帮互助，谁也离不开谁。
正所谓“汉族离不开少数民族，少数民族也离不开汉族。
”不一样的民族虽然有着不一样的语言、不一样的生活环境、不一样的宗教信仰，但却有着同一个信念：维护民族团结。
民族团结是社会安定、国家昌盛成为民族进步繁荣的必要条件。
中国的民族团结与国家统一有着内在的联系。
民族团结的原则要求各族人民热爱祖国、维护统一，反对一切破坏团结、分裂祖国的活动。
周恩来总理说过：“我们爱我们的民族，这是我们自信心的泉源。
”老舍先生也曾说过“大家语言不一样，心但是一样，握手再握手，笑了再笑。
你说你的，我说我的，总的意思是民族团结互助！”无数的名人曾被民族的团结所感动，无数的名人曾被民族团结的力量所震撼！各族人民齐心协力，共同促进祖国的发展繁荣。
民族团结是社会主义社会发展进步的必要前提。
在漫长的历史发展进程中，中华民族共同开拓了祖国的大好山河，创造了灿烂的中华文化，构成了谁也离不开谁的密切关系。
在社会主义现代化的这天，56个民族要进一步巩固和发展这一关系，团结一致，构成强大的合力，共同推进中国的现代化进程。
一个祖国的建设不可能只靠一个人，要靠全国人民的智慧和双手来建造，“三个臭皮匠顶一个诸葛亮”吗？连三个臭皮匠的智慧都能够顶一个诸葛亮的智慧，就别说民族团结的力量有多大了？我国的经济正在飞速发展，我们少年儿童在建设祖国和弘扬民族精神方面的潜力也增强了。
每一个时代，都有自我的精神象征，每个人都在悄悄的为民族团结贡献出自我的微薄之力，在每个人的心中都默默的放飞着一只和平鸽，全国人民友好团结是每个个人心中最渴望的事。
只有民族之间团结一心，祖国的明天才会更加完美；只要民族团结一心，祖国昨日的悲惨现象才不会发生；只要民族团结一心，祖国才会走向国际社会，走向真正的辉煌！56个民族用不一样的语言，说着一样的话：中华民族团结一心，互帮互助，永远向前。
餐饮市场品牌竞争分析大论文（优秀范文5篇）第一篇：餐饮市场品牌竞争分析大论文摘要：在当代市场竞争中，品牌竞争日益突出，日益重要，已经成为市场竞争的焦点。
目前国内很多餐饮企业在推行品牌营销时，在很多地方表现得不够成熟。
通过对餐饮市场品牌竞争现状的分析，提出了几条措施和建议：进行市场细分，选择目标消费群体；完成品牌定位，提炼品牌核心价值；进行低成本、聚集式的品牌整合传播。
关键词：品牌竞争;品牌营销;餐饮市场1实施品牌营销的必要性餐饮企业之所以要实施品牌营销，缘于餐饮产品及其消费群体的特殊性和实施品牌营销能为餐饮企业带来包括培养忠诚顾客在内的诸多优势。
1.1餐饮产品的特殊性1.1.1餐饮产品的产销同步性与工业产品不同，餐饮产品的生产与消费是同时进行的。
这意味着顾客在进餐之前，无法确切地知道自己将会吃到何种质量的饭菜，享受到何种质量的服务。
顾客选择餐厅的依据只能是他对该餐厅的信赖程度。
1.1.2餐饮产品的非专利性从总体上看，餐饮产品不具有很高的技术含量，餐饮产品因而很难申请专利。
正因为如此，在信息传递异常迅速的今天，菜肴制作的工艺和过程很容易在短时间为人所知并被仿制，这导致绝大多数餐饮企业出售的菜点大同小异。
同样一道菜，在许多酒楼都可以吃到。
在这种情况下，餐饮企业的品牌就取代具体的菜点产品，成为招揽顾客最有效的工具。
1.1.3餐饮产品缺乏统一的评价标准如果以消费者的认同作为评价名牌产品的最终标准，则餐饮产品遇到的重要问题是“众口难调”。
餐饮产品可以有统一的卫生标准，统一的计量标准和统一的质量标准，但对餐饮产品制订统一的评价标准却几乎不可能。
1.2餐饮消费的复杂性1.2.1消费者趋向感性消费随着收入水平的不断提高，我国餐饮消费者的消费行为发生了显著的变化，已渐渐由理性消费向感性消费转变。
在感性消费时代，绝大多数消费者在消费时往往采用的是心理上的感性标准，其消费行为是建立在感觉逻辑之上的，以感性、抽象的价值或心理感受作为消费行为的依据。
本科生专业文献综述题 目: 我国饭店品牌发展战略的综述 姓 名:学 院: 人文社会科学学院专 业: 旅游管理班 级: 旅游管理41学 号:指导教师: 职称:2007年 6 月 30 日南京农业大学教务处制我国饭店品牌发展战略的综述摘要；品牌是饭店塑造企业核心竞争力以及扩展市场网络的关键要素之一，近年来，品牌战略已经受到越来越多人的关注。
积极实施品牌战略，树立中国名牌饭店企业形象,已成为我国饭店发展的必然的战略选择。
本文通过对我国饭店品牌战略现有研究成果的分析，寻找我国饭店品牌发展存在的问题和可行的对策，旨在促进我国饭店业早日形成自己独特的品牌，在国际竞争中占有一席之地。
关键词：品牌;饭店品牌;发展;策略The overview the development strategy of hotel brand in ourcountryStudent majoring in tourist management Guo MinTutor Liu QingyouAbstract：The brand is one of the key factors for a hotel to establish a company’s core competition and expand the market network. In recent years, the brand strategy has attracted more and more attention. It became a necessary strategic choice for the hotel development to carry out brand strategy actively and reestablish a designed enterprise image of the hotel in China. This article is seeking for the existing problems and practical solutions to promote our hospitality industry to form its own unique brand as soon as possible; therefore we may take a position in the international completion.Key words：brand; hotel brand; development; strategy近年来，品牌战略已成为社会各界普遍关注的热点问题。
餐饮行业的品牌发展及竞争策略分析近年来，餐饮行业一直保持着高速发展的态势，众多品牌争相涌现，竞争异常激烈。
本文将主要从品牌发展和竞争策略两个方面进行分析和探讨。
一、品牌发展品牌是企业在市场中的形象和信誉的体现，是消费者选择的重要依据。
在餐饮行业中，品牌发展是关键的。
品牌发展可以从以下几个方面进行分析。
1.1 品牌定位餐饮品牌首先需要明确自身的定位，确定目标消费群体，确定自身的特色和优势。
不同的品牌可以根据自身情况选择不同的定位，例如高端时尚、家庭式温馨、创意特色等。
1.2 产品质量餐饮品牌的发展离不开产品的质量。
只有提供有口碑的美食，才能吸引更多的消费者，并树立良好的品牌形象。
品牌需要注重原材料的选择、加工方式的创新以及口味的独特性。
1.3 体验服务好的品牌不仅提供美食，更要提供良好的消费体验。
服务态度友好、环境优雅、场景体验等，都是打造品牌的重要组成部分。
品牌需要与消费者建立信任关系，通过提供优质的服务提升品牌形象。
1.4 品牌营销餐饮品牌需要进行有效的市场营销。
通过合理的广告宣传、活动策划、社交媒体传播等手段，将品牌形象传递给更多的消费者。
同时，品牌还可以与其他行业进行合作，拓展品牌影响力。
二、竞争策略分析随着餐饮市场的竞争加剧，品牌需要制定有效的竞争策略，以在激烈的市场中立于不败之地。
竞争策略的分析可以从以下几个方面展开。
2.1 定位差异化在竞争激烈的餐饮市场中，差异化是成功的关键之一。
品牌需要找到自身的定位差异点，通过独特的菜品、服务、环境等方面与其他竞争对手区别开来，从而吸引更多的消费者。
2.2 价格策略价格是消费者选择餐饮品牌的重要因素之一。
品牌可以根据市场需求和自身定位，制定相应的价格策略。
例如，高端品牌可以采取高价格策略，以传递品质和独特性，而平民品牌则可以提供性价比更高的产品，吸引大众消费者。
2.3 创新发展随着消费者需求的变化，品牌需要不断进行创新，推陈出新。
可以从菜品研发、新店开设、服务方式创新等方面寻求突破，保持品牌的新鲜感和吸引力，与竞争对手形成差异化。
我国连锁餐饮业发展的品牌战略作者：吴涛斯琴毕力格来源：《北方经济》2010年第08期摘要：当前，我国连锁餐饮业正呈现出迅猛发展的态势，但成功的只占少数，能与肯德基、麦当劳等抢占一席之位的更是屈指可数。
本文根据国内餐饮业连锁公司的成功案例，针对我国目前连锁餐饮业的发展现状，就品牌战略对连锁餐饮业的发展影响进行研究并提出对策。
关键词：餐饮业连锁品牌战略品牌是什么?品牌是知识产权、是财富、是生产力，是一个企业实力的象征，是企业最佳经济效益的载体。
品牌是企业有形资产与无形资产良性循环形成的“第三态资产”，是市场经济中消费者对企业的认知度，品牌价值越大，连锁经营的成功率就越高。
因为品牌以其优良的质量和服务根植于消费者心中，得到了大家普遍的承认，从而在其背后隐藏着一种潜在的消费。
品牌有很强的延伸性，它可以独立发挥作用，而连锁经营恰恰为其提供了更广阔的天地，品牌又为连锁经营铺平了发展的道路。
一、研究连锁餐饮业品牌战略的深远意义品牌在企业的竞争与发展中起着不可替代的作用。
它不仅包括商标、名称、包装、价格、历史、声誉、符号、广告风格等一系列无形资产的总和，还包含服务质量、产品品质、创新意识、人才结构、管理水平、企业文化等丰富的内涵。
现代餐饮企业把创建品牌提升到战略高度来认识，视之为企业的灵魂和市场生命的体现。
在国际化竞争的大趋势下，竞争的方式已不再是单纯的价格竞争、质量竞争、经营形式竞争、文化背景竞争，而是转向具有高度概括特性的品牌竞争。
连锁餐饮业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，实施品牌战略是必然的选择，它是连锁餐饮业竞争力的集中体现。
餐饮业连锁经营已成为当前餐饮业发展的流行模式，但高楼离不开夯实的地基，任何发展模式都需要一个强有力的支撑来维系。
在经济快速发展市场竞争日益激烈的今天，“品牌”作为企业重要资源被越来越多的企业所重视。
可以说，企业拥有了“知名品牌”就拥有了巨大的财富来源。
成功的连锁经营，需要一个品牌的建设、标准的服务、特色的产品、创新的理念、完善的管理。
餐饮企业发展战略分析论文尽管人们对企业战略从各个不同的侧面都提出了自己的见解，但是从更接近于企业战略的实践来看，企业战略可以被认为是一种企业与顾客认知互动的过程，具有顾客中心性、认知互动性和战略过程性三个特征。
企业战略定位已经不是传统意义上的企业行为，而是一种顾客行为，是顾客在为企业定位，因此顾客价值是一个战略问题，本文将其纳入餐饮企业战略的范畴加以分析；此外，结合餐饮企业产品的无实体性、不可分割性、不可储存性等特点，由此决定了员工对于餐饮业的关键作用，尽管员工战略和餐饮业的人力战略有一定的重合之处，但是为了强调员工价值对餐饮业经营的重要性，本文将其单独列出来并上升到战略高度进行研究。
（一）顾客价值维度对餐饮业而言，“顾客即上帝，顾客至上，顾客就是‘衣食父母’”的理念已司空见惯。
因此可以得出：餐饮业是顾客需求的集合体。
主要是基于以下两个原因：一是从饭店企业与顾客需求的逻辑关系来看，顾客是饭店企业存在的根本；二是从企业是价值活动的集合体的观点来看，对餐饮业而言，所谓的价值归根结底取决于顾客为饭店提供的产品和服务所支付的价格。
对于餐饮业来说，核心能力就是能够更好地满足顾客需求的能力，即能否更好地满足顾客需求，是评判餐饮企业核心能力的终极标准。
（二）员工价值维度尽管顾客是餐饮业生存发展的“衣食父母”，但是随着体验经济时代的到来，顾客关注的不再仅仅是餐饮提供的有形产品，而是更加关注整体的消费环境。
而在餐饮中，服务的直接提供者就是处于一线的餐饮员工。
餐饮业的竞争是人才的竞争，在餐饮业管理中，对外必须坚持“顾客至上”，对内则须坚持“员工第一”。
因此，餐饮企业应当本着尊重人、关心人、理解人、信任人、帮助人、培养人、爱护人、激励人的原则，以激发员工的潜能，增进员工的忠诚。
基于价值维度的餐饮业服务制胜策略（一）模型基本内涵餐饮企业作为一个服务性企业，其成功经营高度依赖于其经营活动中的一个关键的阶段，即员工接触顾客并提供服务的那段时间，这个接触是如此重要以致于被人们称之为“关键的一刹那”，该模型的起点就是这“关键的一刹那”，它发生在员工与顾客之间，员工与顾客分别与两个制胜飞轮相关联（详见图1）。
餐饮企业品牌战略研究作为现代餐饮企业的一大核心竞争力和市场优势，品牌策略的准确制定和有力执行，直接关系到其在市场竞争中的地位和优势是否得以稳固。
在这样一个消费时代，消费者已不再只是看重商品本身的质量和价格等硬性因素，基于社会化、多元化、个性化和时尚化等需要，品牌已经成功地成为了购买的主要决策因素，这就对餐饮企业的品牌策略制定和实施提出了前所未有的挑战。
品牌创意具有原创性和独立性，是企业形象塑造、市场营销和消费者识别的有力工具。
对于餐饮企业而言，品牌策略要素主要包括品牌识别度、品牌忠诚度、品牌形象以及品牌差异化等。
如何有效地应对市场竞争和消费需求，通过品牌战略来提升基于品质和价格的消费者价值，实现长期、稳健的经济增长，这是餐饮企业品牌策略需要解决的问题。
首先，在品牌战略制定过程中，就必须充分了解自己在市场上的定位、优势和劣势，同时要深刻领悟消费者是什么，他们想要什么，如何塑造品牌特点，赋予品牌以个性、独特性、值得信任和认可性，从而获得更广泛的市场认可和爱戴。
据调查表明，品牌传达所具备的诱惑因素和关键基础已经成为企业长期发展的核心问题，这就要求餐饮企业在品牌战略制定中要具备深入分析市场、跟随市场需求、深入了解消费者心理的能力，这样才能在品牌的定位上更准确，更有投入产出效益。
其次，在品牌战略的制定过程中，餐饮企业还需要进一步明确自己的品牌定位和品牌形象。
具体而言，品牌识别度要求餐饮企业打造简洁、有力、个性化的品牌标识，从而让消费者更容易识别品牌，快速获取产品信息。
品牌忠诚度要求企业通过利用文化、价值、情感等因素来增强消费者的信任感和认可度，从而进一步提高品牌的影响力和深度。
品牌形象是品牌传递的个性、气质、特点的体现，要该明确品牌形象的基本要素，并且在传统媒体和新媒体上作出实质性的呈现。
最后，在品牌战略推广方面，企业需要拥有更加开放、多元、有效的品牌宣传和推广渠道，增加媒体联席、社交媒体传播、平面广告、品牌活动和口碑营销等重要渠道，更好地实践品牌战略，促进品牌价值、品牌识别度、品牌形象、品牌忠诚度和品牌共识的进一步提高。
餐饮行业的品牌经营策略餐饮行业是一个竞争激烈的市场，拥有强大的品牌经营策略是成功的关键。
在这篇文章中，我们将探讨一些餐饮行业中常用的品牌经营策略，以帮助餐饮企业实现业务增长和市场份额的提升。
一、差异化产品和服务在餐饮行业中，产品和服务的差异化是吸引顾客的重要因素之一。
企业需要提供独特和口味独到的菜品，以满足不同人群的口味需求。
此外，服务也是成功的关键。
优质的服务能够给顾客留下好印象，增加顾客的忠诚度。
二、打造独特的品牌形象品牌形象对于餐饮行业非常重要。
企业需要建立一个独特和一致的品牌形象，以区分自己和竞争对手。
通过标志、店内装饰、员工制服等细节来传达品牌的价值观和风格，增加消费者的品牌认同感。
三、整合线上线下渠道如今，线上渠道已成为影响顾客决策的重要因素。
餐饮企业应该积极拓展线上渠道，包括建立官方网站、社交媒体账号等，增加品牌曝光度和知名度。
线下渠道也不可忽视，需要通过门店布局和市场活动来吸引顾客。
四、关注顾客体验顾客体验是品牌经营的核心。
企业应该注重提升顾客的整体体验，包括用餐环境、服务质量、菜品品质等。
通过提供多样化的消费体验，如主题餐厅、特色菜系等，吸引更多顾客光顾并提高顾客的满意度。
五、积极参与社会责任社会责任是企业发展的重要组成部分。
餐饮企业应该积极关注社会问题，并积极参与慈善活动和社区建设。
这不仅能够树立企业的良好形象，也能够增加消费者对品牌的认可和好感。
六、与合作伙伴建立合作关系餐饮企业可以与其他品牌或组织建立合作关系，以扩大自身品牌的影响力。
例如，与当地农户合作，使用当地新鲜食材，推广本地菜系。
合作能够为企业带来更多机会和资源，实现品牌的互惠互利。
七、持续创新和改进餐饮行业变化迅速，企业需要保持持续创新和改进的态势。
不断开发新产品、推陈出新的营销活动、改进服务流程等，以满足不断变化的市场需求。
只有不断进步，才能在激烈的竞争中立于不败之地。
总结：餐饮行业的品牌经营策略涉及多个方面，包括差异化产品和服务、独特的品牌形象、线上线下渠道的整合、顾客体验的关注、积极参与社会责任、与合作伙伴建立合作关系以及持续创新和改进等。
品牌是给拥有者带来溢价产生增值的一种无形的资产，它是市场经济中竞争的产物。
在我国外贸出口的产品中，由于企业的品牌意识比较淡薄和长期依赖“贴牌生产”，导致出口产品的品牌化程度低，缺乏自主的品牌和世界级品牌，使我国品牌竞争力不敌外国品牌，我国品牌面临着更加严峻的挑战。
面对这种形式，国内品牌公司纷纷寻找自己的出路，或与国外品牌合作,或被跨国公司收购，结果导致民族品牌的地位每况愈下。
浙江作为全国的出口大省，同样面临这样的局面。
在这种情况下，提出品牌战略，对于提高浙江省外贸企业的产品和服务的竞争地位是非常必要的，它既可以在国内竞争上有立足之地，同时又可走出国门，与国外企业的知名品牌相互竞争，开拓国际市场，品牌战略已成为了国内品牌生存的必由之路。
关键词：浙江；外贸出口；品牌战略；实施；研究Brand is a kind of intangible assets bringing premium to owners to produce added value. It is the product of competition in the market-oriented economy. In the foreign trade export of our country ,our brand competitiveness was worse than that of forein country .Because of our weak consciousness of band and long time dependence on original equipment manufacturer , the brand of export products has a low degree and has a lack of autonomous and a world-class brand . It leads to ba faced with serious challenges.In the face of this form, the domestic brand companies cooperate with foreign brands or be acquired by multinational companies to look for their own way. as a result, national brands go downhill . Zhejiang rovince, as a big national exporting province, is also facing such situation. In this case, it’s necessary to put forward the brand strategy to improve the competitive position of products and services of foreign trade enrerprise in Zhejiang province. The brand can have a foothold in the domestic competition,and it also can go abroad to compete with well-known brands in foreign enterprises to develop the international market. Brand strategy is the inevitable course to make the domestic brands exisit in the international markets.Key words:Zhejiang;foreign export;brand strategy;implementation;research目录摘要............................................................ - 1 -Abstract........................................................... - 1 -第1章绪论.. (1)第2章品牌战略的定义及内容 (2)2.1品牌战略的定义 (2)2.2品牌战略的内容 (2)2.2.1单一品牌战略 (2)2.2.2多品牌战略 (2)2.2.3无品牌战略 (3)第3章品牌战略对中国外贸出口的意义 (4)3.1品牌战略有助于中国企业开拓国际市场 (4)3.2品牌战略有效地避免反倾销措施和其他贸易保护主义 (4)3.3品牌战略可以提高出口经济效益 (4)3.4品牌战略保证产品定位和产品形象的统一和长期稳定持续性的发展 (4)3.5品牌战略给消费者提供其所需的充足信息 (5)第4章浙江外贸出口品牌战略的现状 (6)4.1基本现状 (6)4.2浙江外贸出口实施的品牌战略体现的特点 (7)4.2.1出口商品品牌化程度低 (7)4.2.2品牌营销意识淡薄 (8)4.2.3品牌的自我保护意识淡薄 (8)第5章浙江外贸出口品牌战略问题及原因 (9)5.1重创汇轻创牌 (9)5.2品牌自主开发和自主管理经营的意识淡薄 (9)5.3品牌质量差 (9)第6章娃哈哈品牌案例分析 (11)6.1企业基本情况 (11)6.2成功经验 (12)6.2.1经营理念符合消费者心理是品牌成功的核心 (12)6.2.2准确的产品市场定位是建树品牌的根本 (12)6.2.3成功的广告宣传是确立品牌的基础 (13)6.2.4一流的产品质量是维护品牌的保证 (13)第7章浙江实施外贸出口品牌战略的对策措施 (14)7.1政府层面 (14)7.1.1制定产业政策 (14)7.1.2构筑信息平台 (14)7.1.3完善法律法规 (14)7.1.4给予财政政策上的支持 (14)7.2企业层面 (15)7.2.1正确实施品牌战略，树立现代品牌战略意识 (15)7.2.2对已有品牌加大保护力度，实行品牌联合 (15)7.2.3注重产品的技术和质量，力求创新 (15)7.2.4优化企业营销渠道 (15)7.2.5加强售后服务，满足顾客需求 (15)第8章结束语 (16)参考文献 (17)致谢 (19)第1章绪论1.1 研究背景及意义随着经济全球化和市场经济的快速发展，我国企业处在复杂激烈的竞争环境中。
工商管理毕业论文——品牌战略品牌战略摘要：随着市场经济的发展，品牌战略对于企业的发展变得日益重要。
本文从品牌的定义、品牌价值、品牌建设等方面分析了品牌战略在企业发展中的重要性，并从品牌战略的制定、实施和评估三个方面探讨了品牌战略的实施细节。
关键词：品牌、品牌战略、品牌建设一、引言品牌是指在市场中被人们广泛认知的商标、企业名称、产品名称以及由这些元素所组成的整体形象。
品牌战略就是企业在建设品牌的过程中所采取的一些策略和计划，旨在提高品牌的价值、拓展市场、增强企业的竞争力。
随着市场经济的发展，品牌战略越来越受到企业的重视，越来越成为企业发展壮大所必经之路。
二、品牌的定义与价值1.品牌的定义在广义上，品牌是指一个商品或服务在市场上被人们广泛认知的商标或标识，它反映了一个商品或服务的特征、质量、可靠性和信誉，是企业在竞争中所拥有的无形资产。
而在狭义上，品牌是指企业或产品在消费者心中所形成的一种整体形象，主要由品牌名称、品牌形象、品牌信誉、品牌服务等多个方面构成。
2.品牌的价值品牌价值是指一个品牌在市场上所拥有的经济价值和非经济价值。
具体地说，它包括以下几个方面：（1）品牌对企业的财务状况的影响。
有研究表明，拥有一个好的品牌可以带来更高的销售额、更高的利润率和更高的股票价值等。
（2）品牌对消费者的影响。
拥有一个好的品牌可以提高消费者对产品的信任度和忠诚度，使消费者更容易购买企业的产品和服务。
（3）品牌对企业内部员工的影响。
拥有一个好的品牌可以提高企业对员工的吸引力和对员工的品牌意识，从而使员工更加忠诚和积极。
三、品牌的建设1.品牌定位品牌定位是确定企业品牌在目标市场中的地位和作用的过程。
它要考虑到产品的优势、市场的竞争环境、消费者的需求等多个方面，从而明确品牌的目标客户、定位理念、核心价值等。
2.品牌形象塑造品牌形象塑造是通过各种渠道来打造一个商品或企业的形象，以吸引消费者的关注和信任。
主要手段包括广告、代言人、营销活动等。
我国餐饮行业品牌效应的探析分校（站、点）：福建电大开放学院学生姓名：学号： **************指导教师：完稿日期： 200 年月日我国餐饮行业品牌效应的探析目录写作提纲 (2)内容摘要 (3)关键词 (3)正文 (3)一、我国餐饮行业发展现状 (4)二、我国餐饮行业品牌效应的发展趋势 (5)三、我国餐饮行业品牌存在的主要问题 (7)四、我国餐饮行业品牌发展的对策和建议 (9)参考文献 (11)写作提纲一、我国餐饮行业的发展现状（一）国外餐饮品牌在我国的发展趋势（二）我国餐饮行业的品牌化趋势二、我国餐饮行业品牌效应的发展趋势（一）我国餐饮行业产生消费者追求品牌化趋势（二）餐饮行业的单店经营到连锁品牌经营（三）跨区域性餐饮品牌经营化发展三、我国餐饮行业品牌存在的主要问题（一）缺少正确的品牌意识（二）欠缺有力的品牌宣传（三）同类品牌竞争混乱，缺少相对稳定的消费群体（四）品牌连锁体制管理混乱（五）没有行业统一的标准四、我国餐饮行业品牌效应发展的对策和建议（一）建立餐饮品牌的信誉度（二）结合报刊媒体等营销手段，争取广泛的支持（三）建立消费者管理机制，保持消费者的亲密关系（四）优化品牌连锁管理体制（五）建立餐饮行业标准，不断追求产品和服务的标准化和创新xxx【内容摘要】改革开放，不但提高了中国人的生活水平，而且提高了中国人对生活品质的追求，对品牌的追求。
素有“美食之邦”的中国，在如此形势下，餐饮行业也呈现一片欣欣向荣的景象，不仅吸引来了洋餐饮品牌，而且，自主餐饮品牌也蓬勃发展。
在激烈的竞争中，品牌文化和个性化经营逐渐融入餐饮行业并形成趋势。
相信在不久的将来，品牌化经营将成为餐饮行业发展的核心竞争力。
本文介绍了我国餐饮行业品牌发展现状、发展趋势，特别以上岛咖啡品牌的成功出现、努力发展直至出现重大失误的过程，作为重点事例进行阐述说明，对我国餐饮行业品牌效应发展过程中存在的问题、影响因素进行了分析，并在此基础上提出了关于我国餐饮行业品牌效应发展的对策和建议。
面对市场的压力和竞争，我国餐饮行业必须从品牌意识和品牌管理上提高自身的竞争力，引导餐饮文化发展，尽快建立行业规范和机制，深度挖掘行业潜力，推动我国餐饮行业进入一个新的平台。
【关键词】餐饮品牌效应趋势对策中国人爱吃，更有“民以食为天”的古语，中国的餐饮文化也是源远流长，经过几千年的发展，形成了鲁、粤、川、湘、闽、浙、苏、徽八大菜系，达到了几万个品种。
随着改革开放，中国的餐饮业是增长最迅速的行业之一，开放至今，其销售额增长了161倍，人均消费额增长118.4倍，增长速度远远超过GDP和人均国民收入。
预测认为，中国餐饮业未来几年将继续保持强劲增长，2008年将突破万亿元大关。
但是，如此悠久的中华饮食文化，却没有一个能让世界甚至国人叫的出来的品牌。
什么是品牌呢？它是一个在消费者生活中通过认知、体验、信任、感受，建立关系并占得一席之地的产品，是消费者感受一个产品的总和。
品牌战略就是在众多竞争者中能脱颖而出，被大部分的消费者接受，被社会接受的经营战略，它包含品牌的创立，运用和保护的过程。
品牌效应是指产品或企业成为品牌后所产生的经济和社会等方面的影响；从经济角度讲,品牌效应是品牌因满足社会需要而获得的经济效果,是品牌的信誉、声望产生的影响力。
餐饮行业的品牌化效应就是在餐饮行业走品牌化影响力的道路，达到将餐饮产品、餐饮企业深化到消费者观念中，使餐饮业走向企业化发展，这样的发展也是符合社会和市场发展的趋势，拥有无与伦比的优势和持续发展潜力。
一、我国餐饮行业的发展现状（一）国外餐饮品牌在我国的发展现状在“民以食为天”的中国，餐饮行业以其市场大、增长快、投入相对较少和吸纳劳动力多等特点，成为发达国家对中国进行资本和品牌输出的载体。
1979年，在中国改革开放刚刚破晓，一个引人注目的变化就是，被认为代表“西方资本主义生活方式”的可口可乐入驻中国。
这是外国餐饮品牌第一次在中国国土上的亮相。
随后，以肯德基、麦当劳为首的洋快餐大有取代中华美食大王地位的势头，十几年的时间遍布全国各省市，开了几百家分店，征服了广大中国的消费者。
1987年，肯德基在中国北京开设了中国的第一家分店起，以其长足之势在中国迅猛发展，掀起了洋餐饮与中华餐饮争执天下的战事。
看看它的发展史：1987年11月12日，肯德基的第一家餐厅在中国的北京正式开业。
以此为起点，肯德基开始摸索了解中国社会和市场，逐步打造具有中国特色的餐饮管理模式。
至今，肯德基突破2000家，并宣称每天有200万人与其就餐。
与此同时，麦当劳（1990年，深圳）、必胜客（1990年，北京）、哈根达斯（1996年，上海）、星巴克（1999年，北京）等国外餐饮业品牌巨头先后纷纷登入中国的大门。
如今，他们辉煌的战绩，让我们不得不思考中国的餐饮如何开始其品牌效应的第一步：麦当劳至2007止在中国开店达到820家；必胜客至2006止在中国开店达到300家；哈根达斯至2006年止在中国开店达到51家、门市达到1000家；星巴克至2006止在中国开店达到190家。
（二）我国餐饮品牌的发展现状伴随着洋餐饮品牌敲开中国的大门，并迅速在中国的沃土上生根发芽，让许多中国人看到餐饮经营的一种新形式，一种新的希望------品牌化经营。
从上世纪90年代初开始，我国自主品牌餐饮业发展迅速，规模急剧扩大，比如1993年成立的全聚德集团成立、1995年成立的天天过年饮食有限公司、1997年成立的上岛集团、2004年成立的内蒙古小肥羊等等。
在市场竞争逐步白热化的情况下，这些企业无不选择品牌加盟连锁的经营方式，使餐饮企业经营得到了快速成长，并朝多元化的方向发展。
1993年5月，中国北京全聚德集团成立，经过多年的苦心经营，到2007年4月，北京著名老字号餐饮企业------中国全聚德（集团）股份有限公司已发展成为涵盖烧、烤、涮，川、鲁、宫廷、京味等多口味，汇聚京城多个餐饮老字号品牌的餐饮联合舰队，并于今年11月20日上市成功。
有成功的，必然也有失败的，在我国餐饮品牌初具规模的情况下，在激烈的市场竞争中，鱼龙混杂，鱼目混珠的现象也随之出现。
上岛咖啡，一个由台湾人在中国大陆发扬光大的餐饮品牌，却也有着一段发人深省的品牌拓展过程。
1968年台湾人陈文敏在台湾创立了上岛咖啡，1997年5月上岛集团全力拓展上岛品牌，自台湾进入大陆与实力雄厚的唐城集团合作，以推动咖啡文化为己任，力行提升品牌经济发展力，使上岛咖啡的加盟事业获得了长驱发展,连锁店数量达七百多家，在大陆成立了八大分公司雄据南北相互策应，并于上海成立了咖啡豆加工厂, 上岛连锁店在北京、广州、南昌、武汉、海口、厦门等全国各地扩展运营中状况良，在台湾、内地逐步形成了影响力巨大的“上岛”品牌。
但是就是这样极具品牌价值的企业在经历了1998年开始的股东内讧和“上岛”品牌风波之后，渐现大树将倾之势，而这个过程中，最受损害的是上岛咖啡这个经过多少人苦心经营的品牌。
作为品牌企业拥有者，不但在知识商标产权上有很多的缺失，还欠缺了一种办大企业、大品牌所应有的胸襟和眼界，也是因为他们封闭的、狭隘的视野，限制了许多中国企业的长足发展。
如果按照上岛咖啡最初的发展态势，完全有可能成为走出中国的国门的一个世界性的餐饮品牌。
但遗憾的是，像大部分老品牌一样，在品牌具有一定知名度后，没有完善内部制度，没有进行资源整合，没有扩大品牌影响，而是一味的谋取个人利益，经过长时间的自我厮咬之后，支离破碎的成绩自然难以避免！二、我国餐饮品牌效应的发展趋势“怎样把企业做大做强？”是每个企业家都在思考的问题。
餐饮业有自己的特征，如市场大、增长快、投入相对较少和资金回笼率高等特点，只要经营有效，企业家在较短的时间内就能获得巨大回报。
但是，本身餐饮行业的增长点并不能依靠一个门店，一个产品，一项服务来增加，到了一定周期，甚至出现经营环境，服务质量，餐饮管理上的停滞。
而同时，国外餐饮品牌连锁的迅速发展，开启中国餐饮企业的新思路，于是，人们看到品牌化，规模化即将成为我国餐饮行业新的增长点，并期望通过这样的方式能引导中国的餐饮文化开辟更多更新的舞台，甚至走向国际化。
目前，我国餐饮行业品牌有如下趋势。
（一）我国餐饮行业出现消费者追求品牌化趋势改革开放带来了我国人民生活水平的不断提高，在这个过程中，不仅是经济形态上的，同时还包括人们的意识形态，在服装追求杉杉与波司登、化妆品追求碧欧泉与SK-Ⅱ、皮包追求LV与PRADA等等的同时，人们在饮食上也开始讲究品牌追求。
说到吃火锅，会想到小肥羊火锅连锁店；想到扒鸡，现在的流行语就是“德州扒鸡，趴在德州”；想到烤鸭，就是北京全聚德烤鸭；想到洋快餐，就是肯德基和麦丹劳。
随着饮食业的繁荣发展，相信在消费市场导向下，将出现不同种类的餐饮品牌，引导消费潮流。
中国人本来就是好客好吃的民族，各种的传统节日也充斥着对饮食的品位追求，并逐渐形成追求餐饮品牌的趋势。
（二）从单店经营到连锁品牌经营的转变现代的消费者对于餐饮的消费讲究便捷，中国现在正处在一个过渡时期，随着生活节奏的加快，人们开始偏重于享受生活，优质的服务、相对便宜的价格很容易赢得人们的厚爱。
这也就是为什么肯德基、麦当劳等洋餐饮能迅速在中国打开局面。
洋餐饮品牌在中国选择的是直营连锁：在繁华的路段，人流集中的区域，大肆设点，让消费者出门就能看到肯德基爷爷和麦当劳叔叔慈祥以及可爱的笑容，享受整洁的环境，便利的交通，快捷的餐饮。
因此，传统的单店经营，已经无法满足消费者的需求，品牌连锁已经成为餐饮行业的主攻方向。
当上岛找到了“咖啡＋西餐”这个独特的市场切入口以后，广阔的中国市场成了上岛股东们狂欢的舞台。
当市场趋于稳定和成熟以后，上岛要想继续发展壮大，唯一的途径就是通过加盟连锁，由单店经营变成连锁经营。
上岛在1997年到2003年之间是其迅速发展和壮大的时期，那时上岛独特的服务培训、餐饮模式和环境设计在整个餐饮业都是独一无二的。
正如学者张果宁说：“像上岛这样靠自己的力量发展到今天、成就如此规模的企业，很有机会成为所属领域中的代表性品牌。
”国内百强餐饮企业已有99家采取了连锁经营的模式，连锁经营品牌化、规范化优势凸现，为我国餐饮业的持续快速发展注入了活力。
（三）跨区域连锁品牌经营化发展沿海经济城市开放、西部大开发和建设社会主义现代新农村，改革开放的政策转向带动中国人流的转向：从内陆到沿海再到内陆，从农村到城市再回到农村。
在这样的过程中，中国餐饮业也随之遍地开花，川菜、湘菜来到了沿海；粤菜、闽菜进入了上海北京，极大的促进中华餐饮文化的交流，跨区域连锁经营给餐饮行业品牌效应的带来了强大的生命力和发展潜力。
餐饮行业品牌具有特定的消费人群、产品印象与个性特点，有效整合餐饮资源，经营餐饮品牌成为新形势下餐饮业的效应选择。
