辣椒的栽培技术规范
1、育苗：
浸种在晒种的基础上，温水浸种，期间搓种换水，置入25-30℃温水中浸种10小时以上，搓洗，淘净去瘪捞出晾干催芽。催芽温度要保持在25~30℃，待种子80%露白时，播种。
苗床准备苗床要向阳背风，且没有种过茄科类作物。应用腐有机肥、硫酸钾、过磷酸钙按照比例混合，再加入50%多菌灵可湿性粉剂与苗床土混合，整平，浇水浇透。
播种育苗播种时间一般根据当地天气情况而定。播种后，用细土浅覆盖，再用塑料薄膜覆盖。
注意调整生长温度，防止烧苗。后期加强幼苗锻炼，培育壮苗。苗期可喷施甲基托布津等防治猝倒病、立枯病等病害。
2、移栽
移栽前两周整好地，施足基肥。基肥亩施腐熟有机肥5000公斤，过磷酸钙30公斤、硫酸钾30公斤，和硼、锌等中微量肥料，保证辣椒营养需求。移栽时，要壮苗带土移栽。宽窄行移栽，双行单株定植，株距保持在25 厘米左右。栽苗后用甲霜灵或恶霜灵锰锌等药剂进行灌根防病害。
3、三肥管理
辣椒喜肥且对肥料需求量较大，合理施肥能有效促进产量品质。
（1）壮苗肥：幼苗定植成活两周，施提壮苗肥，以促进辣椒根系发达、茎叶健壮。肥料N素为主，可亩施尿素10公斤左右。
（2）花蕾肥：此期既要追施适量肥料以满足开花、结果需要，又要防止植株徒长落花，促营养与生殖生长协调。
（3）结果肥：辣椒进入大量结果时期，需肥量大。要适当重施肥料。一般每亩施有机肥1000 公斤，尿素15千克。同时，可叶面喷施磷酸二氢钾溶液根外追肥，促花促果生长，预防早衰。
4、病虫害防治
辣椒常见的病害有疫病、病毒病、炭疽病、根结线虫和蚜虫、粉虱、蓟马等虫害。要适时选用生物低毒农药，及时预防、综合治理。
