保鲜贮藏技术1、气调贮藏技术贮藏技术是当代最先进的果蔬贮藏技术。
所谓现代化的气调贮藏，是在冷藏的基础上，把果蔬放在特殊的密闭库房内，在降低温度和保持最适宜环境温度的条件下，迅速改变贮藏环境中的气体成分比例，O2的浓度由21%下降到设定的浓度，并保持相对稳定的O2和CO2比例及相对湿度的一种贮藏方法。
气调贮藏方法，由于减少了贮藏环境中的O2含量，提高了CO2浓度和保持稳定的相对湿度，可以大幅度地降低果蔬的呼吸强度和自我营养消耗，抑制C2H4的生成，减少病虫害的发生，延缓果蔬的衰老进程，从而达到长期贮藏保鲜的目的。
贮藏不是冷库+气调设备的简单组装，而是由包括库体建设规模与整体布局、合理的气调间容量、保温与气密、制冷与保湿（加湿）、气体配比（N2 O2 CO2）的监测与控制等多学科、多行业、高技术集成的系统工程。
2、小温差制冷保湿技术在冷库贮藏中，随着机械制冷降温、库中空气相对湿度逐渐降低。
空气越来越干燥，其结果是果品大量失水萎蔫，品质降低。
果蔬贮藏中既要降低温度又要保持很高的相对湿度，这是果蔬冷藏中的一个突出的难题。
本公司首创的小温差制冷保湿技术，在低温（0℃或以下）条件，采用R22直接蒸发小温差（＜3℃制冷），解决了低温（＜0℃）、高湿（RH＞90%）的难题，保证低温气调库内不安装加湿机，库内相对湿度高于90%。
3、果蔬减压贮藏保鲜重庆思民制冷设备有限公司的专利技术突破了传统真空容器的设计思路，用结构力学和气密原理，构思设计了一种组合式非金属结构，不仅耐压和气密性达到了金属真空罐的标准，而且体轻、价廉、耐腐蚀，集采果篮、装果箱、真空容器为一体，能随时装、拆、运输、安装、使用十分灵活方便的真空减压贮藏容器系统。
从根本上解决了大型减压库投资过高和高湿度条件下不能应用的难题，标志着21世纪保鲜技术开始迈入了工业化的运营道路。
减压贮藏是把贮藏场所的气压降至1/10大气压(10.1325KPa)甚至更低，减压可防止果品、蔬菜组织的完熟、衰老，保持绿色，防止组织软化，减轻冷害和贮藏生理病害的发生。
