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探索中职学校旅游服务专业礼仪课程的改革之路作者：谢雨辰来源：《旅游纵览·行业版》 2014年第12期谢雨辰中职学校旅游服务专业的礼仪课程设置应该着眼于培养学生的综合素质，为其拥有较高的专业技能后再锦上添花。
本文积极探索培养高素质旅游服务人才的教学方法，要求专业教师在教育教学上不断的进行改革和创新，通过礼仪课程培养学生的礼仪素养，使学生能在将来的职业竞争中脱颖而出。
一、中职学校礼仪课程的定位近年来，我们中职学校旅游服务专业在课程设置上越来越强调与就业相结合，各类学校为此都争打“技能牌”。
面对同类竞争者专业技能都很突出的现状，我们的学生如何从中脱颖而出，我认为还是要重视礼仪素质的培养。
但是，目前旅游服务专业礼仪课程的开设还未受到高度重视，有些学校只是在餐饮技能课中穿插礼仪教学，有些学校开设的礼仪课程只重理论知识的掌握，忽略了礼仪技能的运用。
我认为旅游职业学校开设的礼仪课程应该是为实现教育目标，培养职业综合能力而设置的专业必修课。
该课程理应结合旅游服务岗位的实际，注重实践与理论的结合，要求学生在做中学，在学中练，以提高其礼仪各项技能的应用能力。
为此，我们在大量吸收国内外礼仪研究成果的基础上，进一步研究旅游服务岗位所需的基础礼仪理论和各项要求，力争使改革后的礼仪课程既注重理论与实践的结合，又突出可操作性。
二、礼仪课程教学改革的探索礼仪课程内容新颖，知识面广。
教师要不断更新教育教学理念，优化专业人才培养方案，大胆改革课程体系，改变传统的教学方法，利用现有的礼仪实训室和校外实习场所，全面推进综合素质教育，培养学生的综合能力。
在充分研究国内外已有礼仪培养经验的基础上，探索出一种具有独创性、新颖性、实用性，对提高学生礼仪素养真正有效的教育教学方案。
（一）教学方案的改革教学方案要顺应最新的教学理念，服务培养目标，体现教学特色，保证教学过程的顺利实施。
为了确保学生在掌握礼仪理论知识的基础上真正地提高学生的礼仪技能，改革后的教学方案分两大部分，一部分是理论知识的讲授，一部分是技能实训的设计。
国内外高职教育理念对比及其对我国高职旅游专业教育理念的启示作者：刘志平来源：《旅游纵览·行业版》 2015年第8期刘志平近年来随着我国经济发展，人民生活水平提高，旅游已经逐渐成为人们休闲娱乐的主要方式，旅游业随着市场的需求而逐渐发展壮大。
但是旅游业的发展伴随的是旅游服务理念的提升，这对旅游业的从业人员提出了更高的职业要求。
鉴于此，高职院校不得不对旅游专业的的教育理念做出相应的调整，以求为社会培养更多实用型高素质人才。
本文对国内外高职教育理念进行对比分析，并根据分析结果对我国高职院校转变旅游专业教育理念提出了几点建议。
第二次世界大战后，西方发达国家经济文化迅速发展，人才需求量空前增多，各高职教育机构也在社会的需求下发展起来，并不断壮大，形成了各具特色的发展模式和教育理念，具有很强的实践价值，值得我国高职教育机构加以借鉴。
一、国内外高职教育理念对比（一）国外高职教育理念高职教育在很多发达国都取得了成功，其中比较著名的有德国“双元制”教育模式、美国社区学院式的教育模式、英国的BTEC教育模式和加拿大的DACUM教育模式等。
总结这些国家的成功经验，我们可以发现其一部分教育理念是共通的，而正是这些共通点造就了国外高职教育的成功。
第一，国外高职教育机构严格控制担任职业教育的教师资格。
美国的社区学院就要求执教教师最低要取得硕士学位、具备一定的教法学和教育心理学的知识，有三年以上工作经验。
而德国的教师从业资格更高，除上述与美国相同的要求外还必须具有双职教师的职称，对工作经验也要求必须是实际的校外工作经验。
第二，对高职教师设置专门的教育机构，在学生阶段就对其进行双学科的教育，并积极进行技术培训，以保证其毕业时可以同时考取教师和工程师的执教资格，最大限度的保障双师型教师职能的发挥。
第三，注重对教师的专业化培养，不仅要保证教师的教育能力，还要强化教师的职业道德，使教师在传知识技能的同时真正承担起育人的责任，为社会培养高素质人才。
高职《旅游礼仪》课程改革实践探索我们可以在课程设置上进行改革。
传统的《旅游礼仪》课程主要注重礼仪知识的讲解，可否考虑将其与其他相关课程进行整合，例如《导游专业实操》、《旅游行业法律法规》等，通过课程间的有机结合，提升学生的综合素质和实操能力。
还可以增加一些与现实场景相关的课程，如《旅游服务实践》、《旅游服务心理学》等，通过实践操作和案例分析，引导学生理解并掌握旅游礼仪的实际应用。
我们可以通过教学方法的改革来提高学生的实践能力。
在传统的《旅游礼仪》课程中，教师主要通过讲解和演示来传授知识，学生的参与度较低，难以真正理解和掌握实际操作。
在课堂教学中，我们可以采用案例分析、角色扮演等互动教学方法，引导学生主动参与，通过模拟真实的旅游服务场景进行实践操作，培养学生的实践能力和应变能力。
我们还可以利用校企合作的机会，开展实践活动。
通过与旅游企业合作，组织学生参与实地考察、实习实训等活动，让学生身临其境地感受和体验旅游礼仪的实际操作。
还可以邀请行业专家和从业人员来校开展讲座和培训，与学生进行面对面交流，分享实践经验和案例，提升学生的专业素养和实践能力。
评价体系也是重要的一环。
传统的《旅游礼仪》课程评价往往局限于以笔试为主，对于学生的实际操作和应变能力缺乏考核，因此也需要进行改革。
我们可以增加实践操作的考核环节，例如通过实地演练、情景模拟等方式，考察学生的实践能力和应变能力。
还可以引入同行评议和自评互评等方式，让学生从实践中不断反思和提升，培养终身学习和创新能力。
高职《旅游礼仪》课程的改革实践探索可从课程设置、教学方法、实践活动和评价体系等方面入手，通过综合运用这些方法，提高学生的实践能力和综合素质，使他们更好地适应和应对旅游行业的发展需求。
高校旅游管理专业礼仪课程实践教学改革探析《旅游服务礼仪》是一门实践性很强的专业课程，本文主要论述了该课程在旅游教育中的作用以及现阶段课程实践教学中存在的不足，提出改进旅游服务礼仪实践教学的建议。
现代社会，旅游礼仪已成为直接塑造旅游服务人员形象、间接塑造社会组织形象的基本条件.掌握礼仪知识,是旅游管理专业本科生走向社会后获得自尊与自信、理解与支持的重要手段。
礼仪类课程在旅游教育中的作用是不容忽视的，应在课程设置和教学实施上得到进一步增强和改进.一、旅游服务礼仪实践课程在旅游教育中的作用(一)有利于塑造形象所谓的形象塑造,包含个人形象塑造和组织形象塑造两方面。
旅游从业人员的礼仪形象不仅代表个人,一定程度上还代表组织，乃至国家形象。
旅游者来自于世界各地，对国家或地区的印象基本上从旅游从业者的礼仪形象来评价。
可见，如果我们不注意旅游从业者礼仪的培养往往会对旅游国家造成负面影响。
因此，在本科旅游教育中设置礼仪实践课程非常必要.通过实践课程的学习使得旅游管理专业的学生掌握应有的服务礼仪知识，能够在今后的工作中作为旅游从业者以良好的形象,给予旅游活动中的客人美的享受。
(二）有利于旅游专业大学生职业素养的培育职业素养是指职业内在的规范和要求,是在职业过程中表现出来的综合品质，包含职业道德、职业技能、职业行为、职业作风和职业意识等方面。
在高校教育中,培养旅游管理专业大学生的职业素养是其重要目标之一。
作为旅游高等教育的必修课程――旅游服务礼仪实践课程在培育大学生的职业素养上能发挥积极作用。
该课程从实践的角度强调了对学生的职业道德、礼仪修养、服务技能的培育，为今后实际工作职业素养的形成打下基础。
二、高校旅游专业礼仪课程实践教学环节中存在的问题就目前而言,大多数的高校在旅游服务礼仪教学上还是采用传统教学的模式，不重视实践课程教学环节,向学生灌输系统的理论知识，忽视了对学生能力和创造性的培养。
(一)实践教学所占比重偏低在大学旅游教育中，从观念意识上，无论是教师还是学生对礼仪类课程都不够重视.以盐城工学院为例，《旅游服务礼仪》课程32课时，没有安排实践教学课时，且不属于专业必修课。
应用型人才旅游服务礼仪课程改革思考摘要：旅游行业发展突飞猛进，对旅游服务人才的需求也与日俱增。
目前各大高校非常重视对旅游服务人才的培养，在旅游管理专业每学期都开设“旅游服务礼仪”课程。
教学的过程中也频繁现出很多问题：理论教学为主，课堂是教师讲授为主，课堂授课的形式单一，学生学后不知如何运用等等。
所以基于应用型人才的培养目标，提出了“旅游服务礼仪”教学改革措施，详细阐述五种教学模式，以提高课堂的教学效果。
关键词：应用型人才；旅游服务礼仪；课程改革旅游业是当今社会发展进程中最热门的行业之一，对人才的需求与日俱增，对优秀的人才更是求贤若渴。
高等院校的旅游管理专业为了迎合旅游行业的需求，必须培养适合各大旅游企业需要的应用型、高素质的旅游管理专业人才。
基于应用型人才培养目标的要求，提高旅游管理专业学生的素质，在旅游管理专业开设的各种类型的课程中，“旅游服务礼仪”课程的设置，显得更加重要。
这门课程对提高旅游管理专业学生素质；塑造、完善个人形象；提升企业形象，具有至关重要的作用。
“旅游服务礼仪”课程的教学目标：为旅游服务行业培养知礼仪、懂礼仪、遵守礼仪规范的优秀的应用型旅游服务人才。
这门课程针对性强、实践性明显。
一、“旅游服务礼仪”课程改革的必要性（一）现实背景旅游业发展迅速，已经成为现代人生活中不可或缺的组成部分。
人们对硬件旅游服务设备、设施的需求已经基本得到满足，但对旅游服务质量和旅游从业人员的素质要求越来越高。
旅游从业人员的培养依靠高等院校的旅游管理专业人才的培养。
（二）旅游管理专业旅游管理专业培养的是能够胜任酒店管理、旅行社经营、景点景区讲解和旅游行政管理的服务型人才。
所以展示良好的服务技能、人际交往能力，展示个人的良好形象，增加服务竞争力方面至关重要。
（三）市场背景随着经济的飞速发展，人们生活水平的提高，带薪假期的增加，人们外出旅游的机会越来越多。
“旅游服务礼仪”课程来源于市场经济发展的需要，顺应各行业竞争的需要，是时代发展的需要。
旅游礼仪课程实践环节教学改革研究提要实践性课程是我国高校教育改革的一项重要内容，旅游礼仪作为一门实践性很强的专业课，已经受到越来越多的关注。
因此，在旅游礼仪的教学中，强调实践环节的重要性，遵循实践教学改革的原则，建立合理的实践成绩认定标准，运用恰当的旅游礼仪实践培养方式，是学生掌握旅游礼仪实践知识的有效手段。
关键词：旅游礼仪；实践环节；教学改革；培养方式实践教学是指教学活动中，在传授理论知识的基础上，让学生练习和参与实践，在实践中不断体验和学习。
从当前旅游业发展的实际来看，对于旅游管理专业的学生而言，学习一定的旅游礼仪知识更具有特殊的意义。
旅游礼仪实践教学是教学中的重要环节，既检验学生理论知识的掌握程度，又注重培养学生实践能力和创新能力，从而使学生掌握人际交往和旅游工作的基本礼仪规范。
一、旅游礼仪实践课程在高校旅游管理专业中的重要意义（一）强化学生的文明行为，提高个人素质。
礼仪是社会交往中形成的、约定俗成的行为规范与准则，它是人际关系、人际交往中互相尊重、联络感情、增进友谊的文明行为。
礼仪教育有利于强化学生的文明行为、塑造整体形象、提高个人素质。
良好的礼仪修养是个人整体素质的有机组成部分，在礼仪课程的实践教学环节中，针对旅游业对从业人员的职业要求，教会学生良好的站姿、坐姿、走姿、蹲姿，恰当的眼神与微笑，规范、标准的手势等，可使学生不断提高个人的情操修养，完善人格，努力朝着高素质的人才目标奋斗。
（二）培养学生良好的旅游职业道德，提高旅游服务水平。
礼仪具有教育和约束功能，客观上起着榜样的作用，能够无声地影响、教育周围的人们，尤其是对于各种不良的行为和习惯，礼仪有一种劝阻和约束的力量。
礼仪以社会道德为底蕴，是社会道德的外在化，在一定程度上阻止人们放纵、傲慢等无礼行为。
因此，旅游礼仪课程是职业道德教育中的一个重要组成部分，通过讲授旅游礼仪课程，使学生学会知书达理、遵守职业道德、维护社会公德。
此外，加强礼仪教育，提高行业礼貌语言运用方面的礼仪修养，是提高我国旅游服务水平的一个重要环节。
礼行天下—旅游职业礼仪课程思政的策略与质量保障摘要：“课程思政”概念一经提出便在各专业教学领域掀起了一阵教学改革的风潮，引起人们广泛关注。
旅游职业礼仪课程作为旅游专业教学课程的重要组成部分也要响应新教学理念号召进行课程思政改革创新。
各院校旅游专业要将思政教育融入到礼仪课程教学体系中，丰富课程内容，拓展教学方式，提高学生的思想道德水平，培养具备良好道德素养的旅游专业人才，让礼节成为习惯本能。
基于此，本文阐述了课程思政对旅游职业礼仪课程的要求，并对目前旅游职业礼仪课程思政存在的问题进行分析，提出一些相应的优化策略，望能给相关人士提供参考。
关键词：旅游职业礼仪；课程思政；策略；1引言礼是重要的生命形式。
随着我国社会和经济的高速发展，国民的生活水平日益提高，旅游成了当今群众讨论的热门话题，我国旅游人数逐年上升，中国旅游行业进入了蓬勃发展的时期，同时也对我国旅游行业从业人员的综合素质提出了更高的要求。
旅游职业礼仪课程是培养旅游从业人员的礼仪素质的基本途径，是旅游专业礼仪教育的根本手段。
课程思政这一先进教育理念的出现为旅游职业礼仪课程改革创新提供了推动力，实现了思想政治教育与礼仪素质教育的有机结合。
然而目前各院校旅游职业礼仪课程思政改革仍处于起步阶段，存在许多问题，如学生和教师对课程思政不了解、高水平课程思政教师人才稀缺、理论与实践脱节等。
各教育院校要积极推进旅游职业礼仪课程思政改革创新工作，在培养学生良好职业礼仪素养的同时塑造学生优秀的人格，让礼节成为习惯本能。
2课程思政对旅游职业礼仪课程的要求课程思政是将“立德树人”作为教育的根本任务，通过将思想道德政治教育与一切教育活动进行结合，需要全体教育人员共同参与，全过程、全课程地培养学生专业水平和思想道德素养的一种综合教育理念。
旅游职业礼仪课程思政改革要求在传授学生旅游职业礼仪教学内容的同时重视学生思想道德政治能力的培养，将礼仪规范转换成自身良好思想道德修养。
高职《旅游礼仪》课程改革实践探索随着旅游业的快速发展和国际旅游交流的增多，旅游礼仪成为了一个备受关注的话题。
作为旅游专业的学生，掌握良好的旅游礼仪是必不可少的能力。
传统的《旅游礼仪》课程内容和教学方法，已经难以满足当代旅游业的需求和学生的学习兴趣。
本文将探讨高职《旅游礼仪》课程改革实践的相关内容，以期为未来《旅游礼仪》课程的教学和研究提供一定的参考。
一、课程背景在当今社会，旅游业已成为了各国经济和文化交流的重要组成部分。
全球旅游业也面临着新的挑战和机遇。
随着旅游业的快速发展，旅游礼仪不再局限于餐桌礼仪和着装礼仪，更多地涉及到跨文化交流、旅游安全和环境保护等内容。
对于旅游专业的学生来说，要求他们具备更广泛的旅游礼仪知识和技能，以适应这一快速变化的行业需求。
传统的《旅游礼仪》课程通常以讲授礼仪知识为主，重点在于规范学生的行为和外表。
这种传统的教学方式往往难以激发学生的学习兴趣和培养其综合素质。
而现实中，旅游礼仪涉及到的内容更加广泛，需要学生具备更多的跨学科知识和实践技能。
我们需要对《旅游礼仪》课程进行改革，以适应当代旅游业的需要和学生的学习需求。
二、课程改革目标针对旅游业的新发展趋势和学生的学习需求，我们对《旅游礼仪》课程进行了改革，并提出以下改革目标：1. 拓展课程内容：将传统的餐桌礼仪和着装礼仪扩展到跨文化交流、旅游安全、环境保护等方面；2. 注重实践技能：将课堂教学和实践教学相结合，注重培养学生的实际操作能力；3. 强化学科交叉：将《旅游礼仪》课程与外语、旅游管理等相关课程结合，提升学生的综合素质；4. 培养职业素养：强调培养学生的职业意识和服务意识，使其成为优秀的旅游从业人员。
三、课程教学实践为了实现课程改革的目标，我们在课程教学中开展了一系列的实践探索。
具体包括以下几个方面：1. 课程内容拓展：在课程内容上，我们将传统的餐桌礼仪和着装礼仪和跨文化交流、旅游安全和环境保护等新领域进行了整合，形成了一个更加完整的《旅游礼仪》课程体系。
《旅游服务礼仪》教学改革探讨作者：朱崇峰来源：《旅游纵览·行业版》 2015年第3期朱崇峰高职教育以培养高素质高技能的应用型人才为目标，旅游服务礼仪是高职院校集知识性、实践性为一体的实用性课程，是应用型技术人才培养方案中的重要组成部分。
本文客观分析目前该课程教学现状及存在的问题，积极探讨课程的教学模式改革的对策，对高职教育培养高素质、应用型人才具有指导意义。
礼仪是人生的必修课，是现代人处世的根本，旅游服务礼仪是成功旅游从业者的潜在资本。
旅游服务礼仪作为旅游管理专业的基础必修课，是旅游从业人员应最重要的职业素质之一，它始终贯穿于旅游接待服务的全过程，影响到旅游业和旅游企业的整体形象，影响到服务对象对旅游企业的满意度和忠诚度。
应用型旅游人才应能在实际对客服务中提供优质的服务，这就要求从业者除掌握专业技能外，还要掌握良好的服务礼仪，服务礼仪是优质服务的基础。
教师上好这门课，学生学好这门课，显得尤为重要。
一、课程教学现状（一）教学内容编排不科学、教学上重理论轻实践《旅游服务礼仪》的一些内容与其他课程相重复，你方当唱罢我登台，造成教学资源浪费，也影响学生学习的积极性。
此外，当前高职院校普遍使用的教材对于理论联系实际、案例教学和技能训练、培养实务操作能力方面重视不够。
课堂教学普遍采用单一化、灌输式的教学方式，教师在讲台上讲，学生在座位上听，生活经历比较丰富的老教师，课相对就讲得生动一些，学生听讲就会认真一些，反之，年轻的教师由于缺乏社会生活经验，不能像老教师那样侃侃而谈，学生就会玩手机打瞌睡。
整体上而言，理论知识介绍得多，行动要点讲解得少，学生离开座位站起来实践的机会更少，教学多更的是空泛说教，导致学生对课程的学习仅仅停留在听听有趣的故事，谈不上培养学生的实际操作能力，学生花了一个学期上完这门课程后就将其丢到一边，没有知识积淀，没有形成职业能力。
（二）考核方式不够完善，过于简单课程考核是对学生学习成果和教师教学质量的重要检验。
