功夫茶具之茶器材质分类篇
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功夫茶具选什么材质好?至今在广州潮汕以及福建等地区依然盛行喝功夫茶,喝功夫茶除了要有好茶、好的泡茶技艺之外,更少不了要有好茶具!功夫茶具选什么材质好呢?下面这篇文章让大家不再纠结,一起来看看吧!功夫茶具选什么材质好?先来看看茶具主要的三种材质:1、陶瓷功夫茶具陶瓷功夫茶具,具有传热较慢、保温适中、宝茶原味的特点,而且此类工夫茶具一般造型美观,装饰精巧,极具艺术欣赏价值哦。
用陶瓷功夫茶具泡茶,香味特别醇郁,茶汤久置也不易变味。
陶瓷材质的功夫茶具,有一壶四碗套装的,也有一壶六碗套装的,有的还配有托盘,价格也是几十元到几百元不等,比较实用,适合较多人的品味。
基于其强大的实用性,以及其光鲜亮丽的材质,价格的实惠性,陶瓷茶具成为了目前最为流行的功夫茶具。
2、紫砂功夫茶具紫砂功夫茶具由一种双重气孔结构的多孔性材料制成,其气孔细微、密度高,有很强的吸附力。
用来泡茶,不仅不失茶的色、香、味,更不易霉馊变质。
而且紫砂功夫茶具使用越久,壶身越是光亮照人。
市面上的紫砂功夫茶具,价格便宜的几百元,贵的上万元或数万元。
据说这些高档优质的紫砂壶极具收藏价值,不过这似乎不是本文所讨论的问题,大家看看即可。
建议广大顾客可以根据自己的喜好和经济实力进行选择。
而且,如果缺乏一定的辨识能力,建议不要购买花花绿绿的瓷制品和紫砂制品,因为很可能是拼配了化工原料,对身体有害。
在选购的时候,最简单的辨别办法就是用沸水烫洗一下茶具,然后闻闻有没有异味,如果有异味,坚决不能要。
3、老铁壶功夫茶具这一类材质的功夫茶具蓄热能力强,水温可达100度或以上,能充分软化水质,非常适合泡老茶或煮茶使用,特别是泡普洱茶,能有效去除茶中的陈霉味。
而且铁壶受热后,会释放出大量的二价铁,能补充人体所需的铁元素。
铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子,铁壶煮出来的水含微量的铁离子和极少的氯化物,水质甘甜,能充分改善水质,提升品名的醇和感受。
铁壶能提升沸点,冲泡香气高的茶如“铁观音”和普洱老茶时,茶汤香味皆佳。
功夫茶杯分类名称功夫茶杯是一种独具特色的茶具,它在造型、制作工艺、装饰等方面都有独特的设计和风格。
下面将为大家介绍一些常见的功夫茶杯分类名称。
一、盖碗类茶杯盖碗类茶杯是功夫茶具中的一大类,它以杯身较为厚重,杯口较为宽大,杯底较为平稳为特点。
盖碗类茶杯的盖子与杯体相连,使茶汤在冲泡和盖上杯盖时能够相互交融,提高茶汤的香气和口感。
这种茶杯适合冲泡一人份的功夫茶,如龙井茶、碧螺春等。
二、扬茶碗类茶杯扬茶碗类茶杯是功夫茶具中的另一大类,它以杯身较为薄壁、杯口较为细长、圆底为特点。
扬茶碗类茶杯的形状设计使茶汤能够更好地在杯内流动,使茶汤与空气相互交融,提高茶汤的香气和口感。
这种茶杯适合冲泡多人份的功夫茶,如普洱茶等。
三、高脚茶杯高脚茶杯是一种造型独特的功夫茶杯,它以高而细长的杯脚为特点。
高脚茶杯的设计使茶汤与杯底有一定距离,能够更好地阻断热量的传导,使茶汤的温度更为稳定。
另外,高脚茶杯还能展示茶汤的颜色和清澈度,增加品茗的观赏性。
这种茶杯适合品饮稀有名贵的功夫茶,如铁观音、大红袍等。
四、对杯茶杯对杯茶杯是一种特殊的功夫茶杯,它由两个杯体组成,一杯直立,一杯倒置放在上方。
对杯茶杯在冲泡时,上方倒置的杯子用来放置茶叶,下方直立杯用来接收冲泡后的茶汤。
通过这种冲泡方式,茶汤能够充分沉淀,保持口感的纯净和茶汤的香气。
这种茶杯适合品鉴纯功夫茶,如西湖龙井、黄山毛峰等。
五、壶杯套装壶杯套装是一种组合型的功夫茶具,它由茶壶和茶杯组成。
壶杯套装的设计使茶壶和茶杯在形状和样式上保持一致,形成整体的美感。
同时,茶壶和茶杯之间结构的协调配合,使茶汤能够更好地流动,提高茶液的柔和度和口感。
这种茶具适合小茶会或家庭团聚时使用,提供茶道表演和品茗的同时,也增添了装饰性。
以上是功夫茶杯的一些常见分类名称,每一种茶杯都有独特的设计和用途。
在品茗的过程中,选择适合的茶杯能够更好地提升和享受茶的香气和口感,并增添一份艺术与文化的韵味。
无论是哪种功夫茶杯,都是茶文化的重要组成部分,体现了中国茶道的独特魅力。
功夫茶道茶具的介绍“功夫茶”是一种泡茶技艺,不仅由于煮制和啜饮时费功夫,且泡茶用具也十分讲究,下面是店铺精心为你整理的功夫茶道茶具的介绍,一起来看看。
功夫茶道茶具的介绍1.孟臣壶又称“孟公壶”、“孟臣罐”。
泡茶用具,紫砂茶具,适宜于冲泡乌龙茶,为功夫茶茶具之一。
宜兴惠孟臣制,多为赭石色,壶小如香橼,器底刻有“孟臣”钤记。
清代施鸣保《闽杂记》中载:“漳泉各属,俗尚功夫茶,茶具精巧,壶有小如胡桃者,名孟臣壶。
”其标准是“小、浅、齐、老”,小指容量少;浅指壶小水浅能酿味,能翻香,不蓄水,会翻泡;齐指壶嘴、口、把三点能平成一线,制作精细;老器物者为贵,使用时间越长越好,“锈”厚时香重。
清“孟臣”款朱泥水平壶(现藏于中国茶叶博物馆)2.若琛杯又称“若琛瓯”。
白瓷质饮具,功夫茶“烹茶四宝”之一,品饮功夫茶茶汤用。
相传为清代江西景德镇烧瓷名将若琛所作。
为白色翻口小杯,杯沿常有花纹,杯身有山水字画,杯底书“若琛珍藏”。
1832年的《厦门志》中载:”俗好啜茶,器具精小,壶必孟臣壶,杯必若琛杯。
”3.玉书茶碨又称“玉书碨”。
煮水器,功夫茶“烹茶四宝”之一,赤色、扁形、薄瓷质,容水约200ml。
闽南、粤东和台湾人称瓷质水壶为“碨”能耐冷热急变,保温,便于观察煮水过程。
“玉书”解释有二:一说水壶设计制造者的名字;二说壶出水时宛如玉液输出,故称“玉输”,因“输”字不吉祥,取谐音为“玉书”。
使用时,置于汕头风炉上急火烧之,水开时,碨盖一开阖,卜卜有声,此时即可冲泡茶叶。
4.汕头风炉又称“潮汕风炉”。
煮水燃具,功夫茶“烹茶四宝”之一。
黏土烧制的红泥小火炉,高温下遇水不裂。
外形如鼎,通红古朴,长形,高约20厘米,置碳的炉心既深又小,有盖有门,通风性好。
汕头风炉是玉书茶碨的配套器具,由风炉改进而来,其炉口大小与碨底相称,燃料一般用白炭,也有讲究的茶友会用橄榄核碳。
二、现代意义上的功夫茶具随着饮茶之风的兴盛以及茶文化的发展,茶具的品种越来越多,样式越来越精美,成套茶具的组合方式越来越灵活多样。
茶具都有哪些材料茶具的制作材料一般有:瓷胚、紫砂泥、木鱼石、玻璃、竹木、石头等等;按照材料分类,茶具的种类有很多,包括有:瓷器茶具、紫砂茶具、木鱼石茶具、玻璃茶具、竹木茶具、冰裂茶具、能量茶具、金属茶具、石茶具、活瓷茶具等等。
1、瓷器茶具瓷器茶具是由瓷胎烧至而成的,种类非常多,其中主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。
瓷器类茶具,造型各异,颇具艺术欣赏价值。
2、紫砂茶具紫砂茶具是用特殊陶土紫金泥烧制而成的,此类茶具耐寒耐热,泡茶无熟汤味,能保真香且传热缓慢,不易烫手,极受广大茶友们的热爱。
3、木鱼石茶具木鱼石茶具是指用整块木鱼石做出来的茶具,防腐和通透性极好。
用此茶具泡茶,不易变质,且具有定六腑、镇五脏之功效。
4、玻璃茶具玻璃茶具的材料为玻璃,质地透明,光泽夺目,用途非常广泛。
使用玻璃茶具泡茶,能够观赏到茶叶的各种优美姿态,让人赏心悦目。
5、竹木茶具6、冰裂茶具冰裂茶具均选用天然的陶瓷泥料,经过独特的加工技术精制而成。
这类茶具外观造型漂亮,色彩丰富美观,且杯壁厚、不烫手、散热快。
7、能量茶具能量茶具是以远红外线精细瓷土和多种具有能量的天然矿物、微量金属调配烧制而成的,这种茶具在常温下能释放出对人体有益的远红外线频波,有助于优化水质。
8、金属茶具9、石茶具10、活瓷茶具活瓷茶具,以二十多种矿物元素和瓷土为原料,经高温煅烧后研磨成微粒状,再根据比例调配加入陶瓷釉浆和坯体烧至而成。
用活瓷茶具泡茶,具有去除杂质、优化水质的作用。
普洱茶非常耐泡,适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶。
而紫砂壶透气性和保温性好,且具有保持茶汤原味的功能,还能提升洱茶的香气,滋味也更醇厚。
因此,泡普洱茶,选用紫砂壶最佳。
各种茶具普洱茶特点1、盖碗使用盖碗冲泡普洱茶,能够直接表现出普洱茶香气和滋味,同时可以很好的观看其茶汤和叶底,且容易清洗。
但盖碗冲泡普洱茶,不易保温,也很难把普洱茶的茶气茶香完全冲泡出来。
2、玻璃杯玻璃杯冲泡普洱茶,除了方便嗅闻普洱茶香气和品尝滋味,还能透彻地观赏到茶汤和茶叶在冲泡过程中慢慢舒展的优美姿态。
茶具的材质和制作工艺介绍茶具是品饮茶水的工具,材质和制作工艺直接影响茶具的质量和品质。
下面将介绍常见的茶具材质和制作工艺。
一、陶瓷茶具陶瓷茶具是最常见的茶具之一,它采用陶土制作而成。
陶瓷茶具的材质分为青瓷、白瓷、黑瓷等。
其中,青瓷是最具代表性的陶瓷茶具之一,它以其独特的釉色和细腻的质地而闻名。
制作陶瓷茶具需要经过挑选原料、成型、烧制、施釉等多个工艺环节。
烧制温度和时间的掌握是决定陶瓷茶具质量的重要因素。
二、紫砂茶具紫砂茶具以其独特的材质和艺术风格而备受推崇,它主要由中国江苏宜兴盐土制作而成。
盐土是一种矿物质含量丰富的黏土,所以紫砂茶具具有良好的透气性和保温性。
紫砂茶具可以分为手工紫砂和机制紫砂两类。
手工紫砂茶具是由陶艺师逐块制作而成,每一件作品都具有独特的外形和纹饰。
机制紫砂茶具则采用机器制作,虽然外形相对简单,但仍保持了紫砂茶具的特性。
三、玻璃茶具玻璃茶具是一种透明的茶具,由高硼硅玻璃或普通玻璃制作而成。
玻璃茶具的特点是透明美观,使用起来方便清洗。
制作玻璃茶具需要经过玻璃制作、定型、退火等多个工艺步骤。
在定型过程中,加入了特殊处理剂,使玻璃具有一定的耐热性和耐冷性。
四、铸铁茶具铸铁茶具是一种采用铸铁材质制作而成的茶具,它以其坚固耐用的特点而广受欢迎。
铸铁茶具制作过程中,首先将铸铁熔化,并倒入模具中,待其冷却凝固后取出,再进行砂光和烧制等处理,最后经过抛光和着色等步骤,使其具有光泽和美观度。
五、竹茶具竹茶具以其独特的材质和造型而备受喜爱。
制作竹茶具需要选择优质的竹子,经过削皮、切割、组装等工艺制作而成。
竹茶具具有一定的透气性和保温性,适合制作茶盘、茶夹、茶匙等。
六、漆器茶具漆器茶具是一种采用漆木制作而成的茶具,具有光泽度高和防潮防腐的特点。
漆器茶具的制作工艺非常独特,需要经过基础处理、刷漆、彩绘等多道工序。
不同的漆器茶具在制作过程中还需要进行多次砂光和上漆的处理,以保证其外观的亮丽和耐用性。
总结起来,茶具的材质和制作工艺多种多样,每种茶具都有其独特的特点和魅力。
茶具分类:从材质上分类分析各类茶具茶具从材质分为六大类:瓷质茶具、紫砂(陶)茶具、木质茶具、竹子茶具、玻璃茶具、金属及其它茶具一、瓷器茶具⑴ 青瓷茶具:宋代浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具,达到鼎盛时期。
⑵白瓷茶具:江西景德镇白瓷茶具适合冲泡各类茶叶。
加之白瓷茶具造型精巧,装饰典雅,其外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值,所以,使用最为普遍。
⑶ 黑瓷茶具:黑瓷茶具,始于晚唐,鼎盛于宋,延续于元,衰微于明、清,这是因为自宋代开始,饮茶方法由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,而宋代流行的斗茶,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。
⑷ 彩瓷茶具:以青花瓷茶具最引人注目。
对“青花”色泽中“青”的理解,古今亦有所不同。
古人将黑、蓝、青、绿等诸色统称为“青”,故“青花”的含义比今人要广。
二、竹子、木质茶具竹、木材质的茶盘自然雅致,加工水平逐年进步,以竹之清寂、谦恭、直而有节,历来为中国文人所推崇,所以竹制茶盘天生就是茶道组合的最佳搭档。
三、玻璃茶具在现代,玻璃器皿有较大的发展。
玻璃质地透明,光泽夺目。
外形可塑性大,形态各异,用途广泛,玻璃杯泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软、逐渐舒展等可以一览无余。
玻璃器具的缺点是容易破碎,比陶瓷烫手。
四、紫砂(陶)茶具陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具。
陶火温较高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,经久使用,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味;传热不快,不致烫手;若热天盛茶,不易酸馊;即使冷热剧变,也不会破裂;“壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。
”五、金属及其它茶具金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。
它是我国最古老的日用器具之一。
石雕茶盘的制作,是根据石头的天然特性,设计加工精雕细琢而成。
因为石头具有硬度大,密度强,颜色天然,遇冷遇热不变形,不开裂、不褪色,磨光后不会吸茶色等优点。
所以用石头雕刻制作而成的石雕茶盘,美观大方,经济实用。
功夫茶的茶具选择什么材质的好很多喜欢喝功夫茶的朋友一定喜欢使用一套不错的茶盘,那么功夫茶具茶盘什么材质的好?如何选择茶盘?接下来店铺就和大家聊一下功夫茶具套装中常见种类茶盘的材质分类及优缺点,以便我们众多茶友好取舍。
功夫茶茶具的选择:价格方面紫檀、黄花梨、金丝楠等名贵木材雕刻的茶盘价格高,多用收藏。
而用黑檀、鸡翅木、柯木、竹木、紫砂、陶土所制的茶盘则相对比较便宜一点。
功夫茶茶具的选择:材质方面黄花梨:黄花梨木的比重较轻,比红木还要轻。
黄花梨木纹理清晰,如行云流水,非常美丽。
因其成材缓慢、木质坚实、花纹漂亮,黄花梨木与紫檀木、鸡翅木、铁力木并称中国古代四大名木。
石雕茶盘:石头具有硬度密度大,色调自然,因此它遇冷遇热不变形,遇热不会裂开、不产生异味、不褪色,抛光后不吸茶色、新颖美观大方,经济实用,典雅高档。
紫砂茶盘:紫砂陶质地古朴纯厚,不媚不俗,与文人气质十分相似,以至文人深爱笃好、以坯当纸,或撰壶铭,或书款识,或刻以花卉,刻以印章,托物寓意,每见巧思。
竹木:竹制茶盘的优点就是茶盘轻便小巧,并且价格便宜,而他的缺点是耐腐性低、易开裂。
柯木:木材的心边材近于同色,材质颇坚重,结构略粗,纹理直行,不甚耐腐,较耐开裂,使用较广泛。
黑檀木:优点是茶盘有光泽,没有特殊气味,并且它的纹理黑白相间,结构匀称,加上它的材质比较坚硬,耐腐、耐久性强、材质硬重、细腻。
缺点是黑檀木属于高级的木材,价格较高。
鸡翅木:木质纹路漂亮,更雅气,重量轻,容易挪动,搬动。
有显著独特的纹理,质量非常不错,而且绝不生虫。
缺点:新鸡翅木纤维粗,韧性好,不易雕刻。
紫檀木:世界上最名贵的木材之一,现在紫檀大料少,所以市场上很难找到独木的紫檀茶盘,只有拼木的,但是价格也不菲。
金丝楠木:金丝楠被誉为国木。
金丝楠木性稳定,不翘不裂,经久耐用,再加上它性温和、冬暖夏凉,香气清新宜人,材质最贵,历史上金丝楠木专用于皇家宫殿、少数寺庙的建筑和家具,帝王龙椅宝座也都要选用优质楠木制作。
什么材料的茶具好?功夫茶具包括哪些?什么材料的茶具好?1、紫砂功夫茶具紫砂功夫茶具可以说是最为常见,也是最受茶友喜爱的茶具了。
外形精美,独特的双重气孔结构,具有透气性好,吸附力强的优点。
用它沏茶,不仅不失茶的色、香、味,更不易霉馊变质,使用较长时间后,以沸水注入空壶亦有茶香。
此外,紫砂壶使用越久,壶身色泽越是光亮照人。
2、陶瓷功夫茶具陶瓷功夫茶具,具有传热较慢、保温适中、保茶原味的特点,并且此类功夫茶具一样平常造型雅观,装饰优良,极具艺术浏览代价哦。
用陶瓷工夫茶具沏茶,香味出格醇郁,茶汤久置也不易变味。
陶瓷材质的功夫茶具,有一壶四碗套装的,也有一壶六碗套装的,有的还配有托盘,价值也是几十元到几百元不等,较量适用,得当较多人的咀嚼。
3、铁壶功夫茶具铁壶功夫茶具的导热性能好,能提高水温,具有软化水质的优点,适合冲泡老茶或煮茶使用。
铁壶煮出来的水含微量的铁离子和极少的氯化物,能充分改善水质,使水质更为甘甜、饱满顺滑,泡茶可有效去除茶中的霉味,提升品茗的醇和感受。
同时铁壶能提升沸点,冲泡香气高的茶如铁观音和普洱老茶时,使茶汤香味更佳。
功夫茶具包括哪些?1、茶壶壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形等等。
一般多有鼓形的,取其端正浑厚故也。
壶的色泽也有多种,朱砂,古铁栗色,紫泥,石黄,天青等等。
2、茶杯茶杯的选择也有四字诀:小,浅,薄,白。
小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。
潮州茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书若深珍藏的若深杯为珍贵,但已不易得。
江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯,也是很好的,俗称为白果杯。
3、茶海(也叫"公道杯")茶海,又称茶盅或公道杯。
形状似无柄的敞口茶壶。
因乌龙茶(安溪铁观音)的冲泡非常讲究时间,就是几秒十几秒之差,也会使得茶汤质量大大改变。
所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间,开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。
茶具的分类
茶具是中国传统文化中的重要组成部分,它不仅是茶文化的载体,更是一种艺术品。
根据不同的用途和材质,茶具可以分为以下几类。
一、紫砂茶具
紫砂茶具是中国传统茶具中的一种,它以紫砂泥为原料,经过挑选、制作、烧制等多道工序而成。
紫砂茶具具有吸附茶香、保温保湿、不易破损等特点,因此备受茶友们的喜爱。
紫砂茶具的造型多样,有壶、杯、碗、盘等多种形式,每一件都是独一无二的艺术品。
二、瓷器茶具
瓷器茶具是中国传统茶具中的另一种,它以瓷土为原料,经过制作、烧制等多道工序而成。
瓷器茶具的特点是质地轻薄、透明度高、色彩丰富、造型优美,因此备受人们的喜爱。
瓷器茶具的种类繁多,有青花瓷、白瓷、粉彩瓷等多种形式,每一件都是一件精美的艺术品。
三、玻璃茶具
玻璃茶具是近年来新兴的一种茶具,它以玻璃为原料,经过加工而成。
玻璃茶具的特点是透明度高、造型简洁、易于清洗,因此备受年轻人的喜爱。
玻璃茶具的种类也很多,有单层玻璃杯、双层玻璃杯、玻璃壶等多种形式,每一件都是一件时尚的艺术品。
四、铁器茶具
铁器茶具是中国传统茶具中的一种,它以铁为原料,经过制作、烧制等多道工序而成。
铁器茶具的特点是坚固耐用、保温保湿、造型简洁,因此备受茶友们的喜爱。
铁器茶具的种类也很多,有铁壶、铁杯、铁盘等多种形式,每一件都是一件精美的艺术品。
茶具是中国传统文化中的重要组成部分,它不仅是茶文化的载体,更是一种艺术品。
不同种类的茶具各有特点,每一件茶具都是一件精美的艺术品,值得我们去欣赏和收藏。
功夫茶杯分类名称引言功夫茶杯是中国传统文化中的一种茶具,它不仅具有实用性,还承载了人们对生活品质和情感交流的追求。
在市场上,功夫茶杯的种类繁多,每一种都有其独特的特点和用途。
本文将围绕功夫茶杯分类名称展开讨论,介绍几种常见的功夫茶杯分类,并探讨其背后的文化内涵。
一、根据造型分类1. 瓷杯瓷器作为中国传统工艺品之一,在功夫茶文化中扮演着重要角色。
瓷质轻薄、洁白如玉,能更好地保持茶水的原味和温度。
根据瓷杯的造型,可以分为以下几类:•盏式瓷杯:盏式瓷杯是最经典的功夫茶杯之一,它通常呈圆形或略带倾斜的碗口设计,便于观察和品味茶汤色泽。
•双层瓷杯:双层设计让外层保持温度,内层则是直接接触茶水的部分,可以保持茶水温度更长时间。
•手绘瓷杯:手绘瓷杯是一种具有艺术性的功夫茶杯,通常在杯身上绘制精美的图案或文字,增添了观赏价值和收藏价值。
2. 紫砂杯紫砂杯是中国传统茶具中的珍品,它以其特殊的泥料和独特的制作工艺而闻名。
根据紫砂杯的造型和风格,可以分为以下几类:•圆壶式紫砂杯:这种紫砂杯造型仿佛一个小小的圆壶,外形可爱别致。
它不仅适合品饮功夫茶,还可以充当装饰品摆放在家中。
•方壶式紫砂杯:方壶式紫砂杯外形方正稳重,线条简洁流畅。
它给人一种沉稳厚重之感,并且更容易握持。
•动物形象紫砂杯:这类紫砂杯以各种动物形象为设计灵感,如蛤蟆、鱼、兔子等。
不仅实用,还具有一定的趣味性和装饰性。
二、根据功能分类1. 茶道杯茶道杯是专门为茶道表演和茶艺表演设计的功夫茶杯。
它通常具有以下特点:•配套式设计:茶道杯通常与其他茶艺器具配套使用,如盖碗、托盘、茶匙等,形成一个完整的茶艺套装。
•特殊造型:为了增加观赏性,在设计上经常采用独特的造型和图案,使其更加精美和独特。
•易于操作:茶道杯在使用时需要进行各种倒注、倒灌等动作,因此设计上考虑到了易于操作和稳定性。
2. 日常饮用杯日常饮用杯是功夫茶文化中最常见的一种茶杯,适用于日常生活中的品饮。
工夫茶中各种茶具的名称及介绍所谓工夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。
而是一种泡茶的技法。
之所以叫功夫茶,是由于这种泡茶的形态极为讲究。
操纵起来需要一定的工夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的工夫。
工夫茶茶具,包括炉子,是红泯小炭炉,一般高一尺二寸,茶锅为细白泥所制,锅炉高二寸,底有碗口般大,单把长近三寸,冲罐如红柿般大,乃潮州泥制陶壶,茶杯小如核桃,乃瓷制品,其壁极薄。
功夫茶最讲究的是:“茶具”与“冲法”。
“工夫茶”的茶具,需要成套,计十来种:功夫茶茶具介绍如下:茶壶,潮州方言叫做“冲罐”,也有叫“苏罐”的,由于它出自江苏宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一种。
选择茶罐好坏标准有四字诀,曰“小、浅、齐、老”。
茶杯,茶杯的选择也有四字诀:小、浅、薄、白。
茶洗,形大如碗,深浅色样良多。
烹功夫茶必备三个,一正二副:正洗用以浸茶杯;副洗一个以浸冲罐;另一个用以盛洗杯的水和已经泡过的茶。
茶杯、茶盘也有各种款式,圆月形、棋盘形等。
但无论什么式样,重要的是宽、平、浅、白。
盘面宽,以便客人多时,可以多放几个杯;盘底平,不会使茶杯不稳扭捏;边浅色白,是为了对照后更凸起茶杯、茶壶,使之美观。
茶垫,比茶盘小,是用来置冲罐的,也有各种各样,但总之要留意到“夏浅冬深”。
冬深是由于便于浇罐时多装些沸水,使茶不易冷。
茶垫里面还要垫上一层“垫毡”。
水瓶与水钵是用来贮水烹茶的。
水瓶,修颈垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。
也有一种颈有嘴,饰以螭龙,名叫螭龙樽的,也属上乘之品。
水钵用来贮水以备烹茶之用,大小约相即是一个普通花盆,款式也良多。
红泥小火炉,潮安、潮阳、揭阳都有制作,式样十分好看,形式各异。
特点都是长形,高六七寸,置炭的炉心深而小,这样使火势平均,省炭。
小炉有盖和门,不用时把它一盖一关,既节约,再次利便。
宜兴的紫砂壶是陶器中的珍品,造型雅致、古朴,用来泡茶,香味特别醇郁,光彩格外澄洁,久置也不易走茶味。
任何茶道皆有“茶道组”一套,所谓“茶道组”是指进行茶道的一“组”用具,该用具一套如下:茶筒(形如笔筒,用来放置其它用具)、茶匙(拔茶用,像细长小勺)、茶针(细长针状)、茶夹(用来夹杯等)、茶刀(泡普洱茶必备)、茶漏(状似大启齿漏斗)。
简述茶具的主要分类及其特点茶具的分类及其特点主要包括以下几类:1. 瓷器茶具:瓷器茶具是中国传统茶具中的一种,常见的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具等。
它们通常具有细腻的质地和夺目的光泽,同时清洗起来也十分方便。
此外,瓷器茶具还能够很好地映衬出茶叶的色泽和细节,为品茗提供更加清晰直观的视觉享受。
2. 玻璃茶具:玻璃茶具也是一种常见的茶具,其特点是透明度高,能够清晰地看到茶叶在杯中的状态。
玻璃茶具的光泽度极高,给人一种清亮的感觉。
此外,玻璃茶具的另一个优点是能够很好地展现出茶叶的形态和色泽,为品茗提供更加直观的感受。
3. 紫砂茶具:紫砂茶具是一种由陶器发展而成的质朴实用的茶具。
它通常具有耐寒耐热的特性,能够保持茶叶的原汁原味,不易烫手且传热缓慢。
紫砂茶具的造型通常简约而不简单,给人一种古朴自然的感觉。
此外,紫砂茶具还能够很好地保温保香,让品茗者在品尝过程中能够更好地感受到茶叶的香气和口感。
4. 竹木茶具:竹木茶具采用竹木制作而成,这种茶具来源广,制作方便,对茶无污染,对人体又无害。
竹木茶具的造型通常古朴自然,给人一种回归自然的感觉。
此外,竹木茶具的另一个优点是环保可持续,不会对环境造成负面影响。
5. 搪瓷茶具:搪瓷茶具的特点是坚固耐用,图案清新,轻便耐腐蚀。
搪瓷茶具的表面通常涂有一层搪瓷釉料,不仅美观耐用,还能够很好地保护茶具不受外界环境的侵蚀。
但需要注意的是,搪瓷茶具传热快、易烫手,使用时需要小心谨慎。
6. 金属茶具:金属茶具一般采用金属材料制作而成,如银、铜、不锈钢等。
这种茶具具有造型简洁大方、色调淳朴古雅的特点。
金属茶具的另一个优点是耐用且易于清洗,能够长时间保持其原有的光泽和形状。
但需要注意的是,有些金属材料可能会在使用过程中释放有害物质,对人体健康造成影响,因此选择质量好的金属茶具非常重要。
以上是茶具的主要分类及其特点,不同的茶具有着各自独特的优点和适用范围。
在选择和使用时,需要根据实际情况进行选择。
功夫茶茶道的茶具介绍茶壶潮汕土话叫做冲罐,也有叫做苏罐的,因为它出自江苏宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一种。
选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:“小、浅、齐、老。
”茶壶有二人罐,三人罐,四人罐等的分别,以孟臣、铁画轩、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视。
壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形……等等,一般多用鼓形的,取其端正浑厚故也。
壶的色泽也有很多种,朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青……等等,还有一种壶身银砂闪烁,朱粒累累,俗谓之抽皮砂者,最为珍贵。
但不管款式、色泽如何,最重要的是“宜小不宜大,宜浅不宜深”,因为大就不“工夫”了。
所以用大茶壶,中茶壶,茶鼓,茶筛,茶档……等等冲的茶,那怕是用一百元一两的茶叶,也不能算是工夫茶。
至于深浅则关系气味,浅能酿味,能留香,不蓄水,这样茶叶才不易变涩。
除大、小、深、浅外,茶壶最讲究的是:“三山齐”,这是品评壶的好坏最重要标准。
办法是:把茶壶去盖后覆置在桌子上最好是很平的玻璃上,如果壶滴嘴、壶口、壶提柄三件都平,就是“三山齐”了。
这是关系到壶的水平和质量问题,所以最为讲究。
“老” 主要是看壶里所积成的“茶渣”多寡,在前面已经说过了。
当然,“老”字的讲究还有很多,例如什么朝代出品,古老历史如何,什么名匠所制成,经过什么名家所品评过……等等。
但那已经不是用一般茶壶的问题,而是属于玩古董的问题了。
冲工夫茶除了用“冲罐”之外,有时客人多时,也可以用“盖瓯”。
在潮汕菜馆中每吃一道菜后就必定上来一巡功夫茶,那就是用“盖瓯”冲的,这是为了适用于人数较多的场合,一次可以有十杯至十二杯。
但毕竟盖瓯口阔,不能留香,气味比使用冲罐就差得多了。
不过,只要冲茶的人“工夫”好,用盖瓯也可以冲出好工夫茶的。
茶杯茶杯的选择也有个四字诀:小、浅、薄、白。
小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。
潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵,但已不易得。
茶壶的分类茶壶是中国传统文化中的重要元素之一,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
茶壶不仅是泡茶的工具,更是一种艺术品和文化载体。
随着时代的变迁和文化的交融,茶壶的分类也随之不断扩展和丰富。
一、按照材质分类1.紫砂茶壶紫砂茶壶是中国传统茶壶中最为著名的一种,其始于明代,流行于清代。
紫砂茶壶以其独特的材质和精湛的工艺,成为收藏家和茶文化爱好者们追捧的对象。
紫砂茶壶因其材质的不同,分为清水紫砂、朱泥紫砂、石英紫砂等多种类型。
2.陶瓷茶壶陶瓷茶壶是中国传统茶壶中的另一种主流,其历史可以追溯到新石器时代。
陶瓷茶壶以其造型多样、色彩斑斓、花纹精美等特点,深受人们喜爱。
陶瓷茶壶按照不同的烧制工艺和材质,分为青花瓷、景德镇瓷、汝窑瓷等多种类型。
3.玻璃茶壶玻璃茶壶以其透明的特性,让人们可以清晰地看到茶水的色泽和变化,具有很高的观赏性和实用性。
玻璃茶壶因其材质的不同,分为普通玻璃茶壶、高硼硅玻璃茶壶等多种类型。
4.金属茶壶金属茶壶以其坚固耐用、保温性好等特点,受到很多人的喜爱。
金属茶壶按照不同的材质和工艺,分为铁质茶壶、铜质茶壶、不锈钢茶壶等多种类型。
二、按照造型分类1.圆形茶壶圆形茶壶以其简洁大方、易于操作等特点,被广泛地应用于传统茶艺中。
圆形茶壶按照不同的材质和工艺,分为紫砂圆形茶壶、陶瓷圆形茶壶、玻璃圆形茶壶等多种类型。
2.方形茶壶方形茶壶以其造型别致、独具匠心等特点,深受茶文化爱好者们的喜爱。
方形茶壶按照不同的材质和工艺,分为紫砂方形茶壶、陶瓷方形茶壶、玻璃方形茶壶等多种类型。
3.动物造型茶壶动物造型茶壶以其形态逼真、富有趣味性等特点,成为茶文化中的一道亮丽风景线。
动物造型茶壶按照不同的动物形态,分为龙形茶壶、狮形茶壶、鱼形茶壶等多种类型。
4.花卉造型茶壶花卉造型茶壶以其花香四溢、色彩斑斓等特点,深受花艺爱好者们的喜爱。
花卉造型茶壶按照不同的花卉形态,分为牡丹花茶壶、兰花茶壶、菊花茶壶等多种类型。
三、按照功能分类1.单用茶壶单用茶壶是指专门用于泡制某一种茶叶的茶壶,其材质、形态和容量都是根据茶叶的特点而设计的。
常见的七大材质的茶具中国茶具种类繁多、造型优美,兼具实用和鉴赏价值,为历代饮茶爱好者所喜爱。
茶具的使用、保养、鉴赏和收藏,已经成为专门的学问,世代不衰。
其中,宜兴紫砂壶和景德镇瓷器名闻天下。
下面我们来说说这七大类茶具。
1、陶土茶具陶土茶具是指宜兴制作的紫砂陶茶具,始于北宋,兴盛于明、清。
宜兴的陶土因黏力强而抗烧,固有土与黄金争价之说。
宜兴的土烧制的紫砂茶具造型古朴、色泽典雅、光洁无暇,用其泡茶,既不夺茶真香,又无损汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。
2、瓷器茶具我国的瓷器茶具生产于陶器之后,按产品又分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等几个类别。
(1)白瓷茶具:白瓷茶具以色白如玉而得名。
其产地甚多,有江西景德镇、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁门等。
其中以江西景德镇的产品最为著名。
(2)青瓷茶具:青瓷茶具始于晋代,主要产于浙江、四川等地。
(3)黑瓷茶具:黑瓷茶具产于浙江、四川、福建等地。
宋代福建斗茶之风盛行,由于建安所产的茶盏颜色绀黑,适合斗茶而弛名。
这种黑瓷茶盏,古朴雅致,瓷质厚重,保温性能较好,固为斗茶行家所珍爱。
3、漆器茶具漆器茶具始于清代,主要产于福建福州一带,福州生产的漆器茶具多姿多彩,特别是创造了红如玉石的“赤金砂”和“暗花”等新工艺以后,更加闻名遐迩。
4、玻璃茶具现今,玻璃茶具有了较大的发展,玻璃质地透明,用玻璃杯泡茶,茶叶的整个冲泡过程及茶汤的色泽可一览无余,使人在品茶的过程中得到一种动态的艺术欣赏。
5、金属茶具用金、银、铜、锡等金属制作的茶具密封性能好,有较好的防潮、防氧化、防光、防异味的效果,尤其是锡作为贮茶器具的材料,有较大的优越性。
6、竹木茶具历史上,广大农村群众都用竹或木碗来泡茶,它物美价廉,经济实惠。
直到现在,仍然被广大群众所喜爱。
7、搪瓷茶具由于搪瓷茶具经久耐用,携带方便,实用性强,曾在五六十年代在全国盛行。
但随着人们生活水平的提高,搪瓷茶具已经逐渐被其它茶具所替代。
功夫茶具包括哪些功夫茶具套装选购全攻略功夫茶具是指泡饮茶叶的专门器具,包括茶碗,茶杯,茶托,茶盘等等,古人讲究茶饮之道的另一个重要表现,是非常注重茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。
一套完整的功夫茶具包括很多配件,很多朋友在选购的时候可能不太清楚,本期小编跟大家分享下功夫茶具套装如何选购,整套功夫茶具包括哪些,为各位茶友们解解惑。
泡功夫茶的必备功夫茶具【盖碗】盖碗茶具是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。
又称“三才碗”,盖为天、托为地、碗为人。
品盖碗茶,韵味无穷。
茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。
选购盖碗时,要先问清楚盖碗的容量,一般泡红茶的克数是5克,绿茶是3.5至4克,白茶是3至5克,岩茶、铁观音、凤凰单枞等乌龙茶是8克。
一般使用130CC-145CC的盖碗最适合,如果是喝茶偏浓的茶客,比如潮汕人,他们泡的茶多为12克左右,所以130cc的盖碗更能够灵活冲泡茶叶。
【公道杯】茶海,又称茶盅或公道杯。
形状似无柄的敞口茶壶,为避免浓淡不均,先把茶汤全部倒至茶海中,然后再分至杯中。
同时可沉淀茶渣、茶末。
亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。
茶海起均匀茶汤的作用,多用于乌龙茶(铁观音)的冲泡。
其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。
公道杯的种类:按材质可以分为玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。
玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用最为常见,其中玻璃公道杯最受欢迎。
【闻香杯】闻香杯,闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶(铁观音)特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。
与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。
好处:一是保温效果好,可以让茶的热量多留存一段时间,饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二是茶香的味散发慢,可以让饮者尽情地去玩赏品味。
传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味: '嗅'指的是嗅干茶叶的香味,这是品茶的第一道,也就是将茶叶倒进茶杓(又叫般若瓯)中(当然,之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序),清茶客观其形状、颜色,嗅其干茶香味。