喝红酒要注意的礼仪细节

葡萄酒礼仪
葡萄酒礼仪是一种文化和社交礼仪，旨在让我们更好地享受和品
味葡萄酒的美妙。

以下是葡萄酒礼仪的一些基本要点：
1. 选择合适的酒杯。

不同类型的葡萄酒需要不同形状的酒杯来
最大限度地展现其香气和口感。

一般而言，红酒需要较宽的杯口，而
白酒和起泡酒需要较窄的杯口。

2. 打开葡萄酒瓶。

在打开葡萄酒瓶时，应先用热水替代冰块或
冷却器将酒瓶温度略微升高，再用葡萄酒开瓶器将瓶塞轻轻松开。

如
果您不确定如何打开葡萄酒瓶，可以向专业人士寻求帮助。

3. 倒酒。

倒酒时，应先倒少量酒于酒杯中，稍微旋转杯子，让
酒液接触到空气，释放更多的香气。

随后，继续倒酒至杯子的一半左右。

4. 品尝葡萄酒。

品尝葡萄酒时，应轻轻晃动酒杯，闻一闻葡萄
酒的香气，再抿上一小口后在舌头上滚动。

细品葡萄酒的味道和口感，留意酒液在舌头上的变化。

5. 搭配美食。

选择一款搭配美食的葡萄酒可让食物和葡萄酒的
口感互相提升，最大限度地发挥它们的味道。

一般而言，白酒和起泡
酒适合搭配海鲜和小吃，而红酒则与牛肉、烤肉等肉类美食更为搭配。

总之，遵循葡萄酒礼仪可以让您更好地品尝葡萄酒，让您的葡萄
酒之旅更加愉悦和难忘。

葡萄酒怎么喝比较好要正确地品尝葡萄酒，可以遵循以下步骤：1.观察葡萄酒的颜色：观察葡萄酒的颜色，可以从淡到深，红葡萄酒的颜色可以随着时间的推移而变化。

同时要注意酒的清澈度，是否含有杂质。

2.闻葡萄酒的香气：先在酒杯中旋转一下酒液，使酒香充分释放出来。

然后，将鼻子深入酒杯中，深吸一口气，尽可能多地捕捉酒中的香气。

注意是否有果香、木香、草香等。

3.品尝葡萄酒的味道：先啜饮一小口酒，含在口中细细品味，感受酒的口感、酸度、甜度、苦度、辣度等。

同时注意酒的余味和口感的变化。

4.搭配食物：葡萄酒与食物的搭配也很重要。

一般来说，红葡萄酒适合搭配红肉、野味等较重口味的食物，而白葡萄酒则适合搭配鱼类、家禽等较清淡的食物。

此外，在品尝葡萄酒时，还需要注意以下几点：1.酒的温度：葡萄酒的最佳温度一般在10-18摄氏度之间。

不同种类的葡萄酒需要不同的温度来展现最佳风味。

例如，红葡萄酒适合在15-18摄氏度之间，而白葡萄酒则适合在10-13摄氏度之间。

2.酒杯的选择：不同的葡萄酒需要用不同类型的酒杯来品尝。

一般来说，红葡萄酒适合用郁金香杯，白葡萄酒适合用笛形杯，而气泡酒则适合用香槟杯。

3.注意酒的年份和产地：不同年份和产地的葡萄酒会有不同的风味和品质。

因此，在品尝葡萄酒时，需要注意其年份和产地，以便更好地理解其特点和口感。

4.适度饮酒：虽然品尝葡萄酒可以是一种享受，但也需要适度饮酒。

过度饮酒可能会影响味觉和嗅觉，从而影响对葡萄酒的品鉴能力。

总之，要正确地品尝葡萄酒，需要了解其特点、搭配方法和注意事项。

同时，还需要注意酒的温度、酒杯的选择以及适度饮酒等方面的问题。

只有这样，才能真正品味到葡萄酒的美妙之处。

正确的喝红酒方法
喝红酒的方法可以有很多种，以下是一些正确的喝红酒的方法：
1.选用适合的酒杯：红酒适合用圆形的杯子，这样可以更好地散发出酒液的香气。

所以我们可以选择红酒专用的葡萄酒杯。

2.观察酒液的颜色：将红酒倒入杯中，看一下酒液的颜色。

浅色的红酒通常比较年轻，而颜色较深的红酒则会更成熟。

3.闻一闻酒液的香气：将酒杯稍稍倾斜，将鼻子靠近酒液，轻轻闻一闻。

尝试寻找酒液中的水果、香料、花香等香气。

4.品味酒液的口感：将红酒放入嘴中，稍微让酒液在舌头上停留一会。

感受酒液的口感、酸度、单宁等特点。

5.慢慢品味：在品尝红酒时要缓慢品味，不要一口喝完。

可以慢慢咀嚼，让酒液在口中停留，品味其中的味道。

6.与食物搭配：红酒通常会与各种美食搭配食用，可以根据个人口味选择适合的搭配。

7.适量饮用：喝红酒要适量，不宜过量饮用。

一般建议每天女性饮酒量不超过一
个标准杯（150毫升），男性不超过两个标准杯。

需要注意的是，以上方法适用于一般的红酒品鉴，每种红酒都有自己的特点，有些特殊的红酒可能需要使用不同的品鉴方法。

2021吃西餐的红酒礼仪在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。

今天小编在这里给大家分享一些有关于吃西餐的红酒礼仪，供大家参考一下，希望对大家有所帮助。

吃西餐的红酒礼仪第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。

一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为明显，因而味道较涩。

第二步：醒酒红酒充分氧化后才够香一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和氧气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。

第三步：观酒陈年佳酿的酒边呈棕色红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。

在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。

层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。

第四步：饮酒让它在口腔内多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。

第五步：酒序先尝新酒再尝陈酒一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。

喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。

西餐的七大基本礼仪西餐的七大基本礼仪常识1、坐姿要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。

如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。

西餐的七大基本礼仪常识2、刀叉拿刀叉的方法：总的来说，右手拿刀，左手拿叉。

锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。

叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。

喝红酒的礼仪红酒礼仪知识五条百度《喝红酒的礼仪红酒礼仪知识五条》，好的范文应该跟大家分享，这里给大家转摘到百度。

下面为大家整理了喝红酒的礼仪，一起来看看吧!希望可以帮助到你。

喝红酒的礼仪红酒礼仪知识五条试酒先看酒的成色。

为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。

注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色。

咖啡色，坏了;紫红色，酒的年纪很轻;暗红，外围带褐黄色，好酒。

闻酒再就是闻酒的味道。

将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。

高级的红酒闻起来味道很厚，让人感觉它很浓很复杂，由于鼻子的灵敏度远远超过舌头，因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝。

闻完了，觉得味道很厚，接著试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。

倒酒开瓶后，先用餐巾纸将瓶口和瓶颈擦拭干净;在用餐巾包住瓶身和瓶颈，以防止倒酒后红酒从瓶口回流弄脏就标。

拿起瓶身，让瓶标对着客人，然客人可以清楚的看到葡萄酒的名字和年份;注意不要用手拿瓶颈处，手的位置最好是在瓶身中下部。

对着酒杯的中心倒酒，不要沿着杯壁倒酒。

要控制倒酒的量，不可以一次性倒入太多，不然晃酒时很容易溅出。

红葡萄酒适合倒入三分之一杯，而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒入二分之一杯。

在快要倒好酒时，不要直接把酒瓶直立起来，而是要轻轻转一下瓶口，心得体会让酒自然停止流动。

最后，用餐巾擦拭一下瓶口和瓶颈。

醒酒红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放分钟至个小时，让它与空气呼吸进行化学作用。

假如没有耐性，可以直接倒进酒杯(依国际标准，不要超过杯子容量的三分之一)，甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。

晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技术;另一种方法，是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口。

品酒昂贵的、好的红酒是艺术品，不要喝，而是品。

葡萄酒品酒礼仪本文是关于葡萄酒品酒礼仪，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。

葡萄酒品酒礼仪1、适饮温度温度对葡萄酒的口感和香味起至关重要的作用，温度过高，会导致葡萄酒氧化过快而产生香味化合物，酒精味太重，破坏口感。

温度太底，香味无法充分地散发出来。

酒温的高低依葡萄酒的品种而有所不同。

红葡萄酒以20℃为上限，白葡萄酒以16℃为上限。

2、醒酒一般来讲为了使酒的香味更加香醇，可以在饮用前先将酒打开，让酒透透气，年代久远的酒，一般还有一种陈年的气体，让其呼吸一下新鲜空气，对酒体的还原有很大的好处，对一些新酒，早一点开瓶，让空气流通，以减弱强烈的单宁口感，一般白葡萄酒，年轻的新酒基本上提前半个小时甚至10分钟就可以了。

红葡萄酒年轻的单宁味较重的一般提前两个小时开瓶，如果是陈年的提前半小时最多一小时即可，这时候酒体丰满，酒香醇厚，是最佳的品尝时间。

3、酒杯选择首先，一款合适的葡萄酒杯应该是无色透明的，方便观察葡萄酒的色泽和密度。

高档的水晶杯轻薄的杯壁，坚硬的手感，澄澈透明的观感远胜普通的玻璃杯，这也是葡萄酒爱好者对其推崇的原因。

其次，酒杯内必须足够宽阔，可以让酒体在杯内缓缓地转动。

宽阔的杯体可以唤醒葡萄酒，或者说让葡萄酒与空气的接触面较大，自由地“呼吸”。

杯口往内缩，有利于香气的凝聚，饮酒者可以闻到美妙的酒香。

斟酒要适量，最好倒到酒杯四分之一或者三分之一，这样可以十分方便地旋转酒杯闻酒香。

4、葡萄酒品尝，有四个最基本的步骤——看、闻、摇、品第一步：看1，颜色：葡萄酒色如(紫红/宝石红/石榴红，以实际为准)，漂亮诱人，如同一位靓丽的美女2，清澈度：然后我们将酒杯举起，透过光观察我们的酒是否清澈无杂质，(两种结果：无杂质---纯净无杂质; 有杂质---酒在瓶中还在继续发酵，随着时间的推移不断的熟成，因此会有沉淀诞生，沉淀物是时间酝酿芬芳的最好见证。

) 3，色深：我们把酒杯倾斜45度向下透过酒看是否能看到下面的东西，(A:可以看见：色浅;B:看不见：色深)。

喝红酒的礼仪喝红酒的礼仪(5篇)喝红酒的礼仪1喝红酒敬酒的礼仪一、敬酒时间如果是宴会，敬酒一般是在宴会开始之前，由主人向宾客敬酒以表示欢迎之意。

而其他人一般是在主菜吃完，开始上甜点时开始敬酒。

不过，在非正式的场合，敬酒的时机可随敬酒的人而定，而敬酒人随时都可以举杯以表达对他人的祝愿或祝贺。

二、敬酒姿势是坐着敬酒还是站起来敬酒，应该视情况而定。

如果在餐前且在客厅中敬酒，则敬酒的人可以站起来敬酒。

而如果是在用餐时，宾客较少的话，敬酒的人可以坐着敬酒，而如果宾客较多，则应站起来敬酒，以便被敬酒的人能听到祝酒词。

同时如果在向新婚夫妇、领导或长辈等敬酒时，也需站起来敬酒。

三、敬酒次序按照传统习惯，一般是由女主人或男主人最先开始敬酒，不过这只适用于正式的场合。

在非正式的场合，如朋友聚餐，经常是由宾客最先敬酒，这是为了表达对主人的感谢。

值得注意的是，无论谁敬酒，都应确保每个酒杯中都有酒。

四、祝酒词祝酒词应简短得体。

宴会上第一个敬酒的人应该准备一段简短的演讲，演讲内容可以是回忆往昔、与宴会相关的故事或者玩笑等，只要符合宴会的氛围都可以。

一般情况下，活跃气氛的幽默是必不可少的。

如果觉得说一段祝酒词有困难，选择加入群体敬酒将是一个不错的选择。

几个人一起举杯高喊“为××干杯”不仅免去了复杂的祝酒词，更活跃了气氛。

五、怎样碰杯在敬酒时一般会相互碰杯，但所用高脚杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒时，应该手心相对，杯口岔开，尽量用杯肚相碰，目光直视对方，以表示尊敬。

六、注意事项特别值得注意的是，类似“感情深一口闷”等喝白酒时的中国式说辞，不少其他国家却以此为忌。

因此，在敬酒时，最好不要要求别人干杯豪饮。

喝葡萄酒时，可以慢慢品尝，因为真正的美酒都有它的故事和风土人情，大口吞咽未免可惜。

喝红酒的礼仪1. 红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。

2. 在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，目的是不让余液流下。

喝红酒礼仪喝红酒礼仪除却红酒的营养价值之外，社交礼仪成为红酒文化不可或缺的一部分。

我们该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社会人的必修课程。

下面店铺推荐喝红酒礼仪的内容，希望大家喜欢!社交礼仪中红酒的喝法1、注意正确的拿杯手势大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。

高脚杯无疑是红酒的最优雅搭档。

拿杯子的时候，如果采用拿白兰地的手势，那就有冒充行家的嫌疑了。

最好的手势是拿酒杯柄和杯托，这样手的温度不会影响到酒的味道，而且姿态也比较美。

2、懂得享受餐厅服务如果你现在还没有点酒经验，建议请服务生为你点的菜配酒。

点好酒，服务生会倒一点酒让埋单的客人来试。

这个时候这个客人只需要品尝红酒的口味并作出选择就可以了。

3、倒酒的量要把握好中国人讲究“酒满心诚”，而红酒倒满了就无法摇晃酒杯，使酒里的香气挥发出来了。

所以内行的做法是酒占杯子的三分之一最好。

在品尝过后(如在吃饭的时候)，倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。

4、避免野蛮干杯只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。

碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。

所以在喝红酒的时候，一定要懂得细细品，在与人碰杯的时候可以将高脚杯稍微倾斜，轻轻地碰撞即可。

葡萄酒的餐桌礼仪开瓶开瓶前，应先认真阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹、酒标是否干净后再开瓶。

在宽大的瓶壁中，新酒得以充分氧化，果香能在瓶中最大程度地孕育，独特的瓶颈让醒酒器在手中轻松拿捏，而瓶口的滴酒控制让你在倒酒时得心应手。

开瓶后取出软木塞，看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，很可能会因保存不当而变质。

客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。

在确定无误后，才可以正式倒酒。

那岸讲解喝红酒的讲究(1）开瓶开瓶时,应用小刀在接近瓶颈顶部的下陷处将胶帽的顶盖划开除去，再用干净细丝棉布擦除瓶口和木塞顶部的脏物,最后用起塞器将木塞拉出。

但是向木塞中钻进时，应注意不能过深或过浅。

过深会将木塞穿透，使木屑进入葡萄酒中；如果过浅,启塞时可能将木塞拉断。

启塞后,同样应用棉布从里向外将瓶口部的残屑擦掉。

(2）倒酒在往酒杯里倒酒时，不能倒得太满，倒酒量为酒杯容积的1/3，最多不能超过2/5.这样，在摇动酒杯时才不至于将葡萄酒洒出,而且可在酒杯的空余部分充满葡萄酒的香气物质，便于分析鉴赏其香气注意事项：①先将酒瓶擦拭干净，将酒标正面向着客人，向他们展示一下你的待客佳酿②用开瓶器上的小刀(或用切瓶封器）沿着瓶口凸出圆圈状的部分切除瓶封。

注意最好不要转动酒瓶.③切除瓶封之后，用布或纸巾将瓶口擦拭干净. ④再将开瓶器的螺丝钻尖插入软木塞的中心点,沿着顺时针方向缓缓旋转入软木塞中。

当把手开到顶端时,只要轻轻将它们往下扳即可将软木塞拔出. ⑤再用布或纸巾将瓶口再擦干净一次，就可以倒酒试酒了。

先倒一盎司左右自行试酒，再倒一些给客人试酒。

等客人(或你自己)确定酒质之后,再正式倒酒。

需要注意的是，女士应该是优先的。

⑥最后把酒瓶放置于您自己或客人的右手边，并将酒标朝向客人。

点酒礼仪高级西餐厅里,葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒,在点酒时应该明确酒庄的名字或品牌、款型、年份等.按照通常的惯例，在开瓶前，应让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒的痕迹，酒标是否是干净的，然后再开瓶.开瓶取出软木塞，确认软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较合理的保存方式，还可以闻闻软木塞有无异味,或进行试喝,以进一步确认酒的品质，在确认无误后，才可以正式倒酒。

招待礼仪在招待客人时，在上酒的品种上,应按先轻后重、先甜后干、先白后红的顺序安排。

在品质上，则一般遵循越饮越高级的规律，先上普通酒后上高级酒。

喝红酒的餐桌礼仪
喝红酒的餐桌礼仪主要包括以下方面：
1.持杯：应该用手指捏住杯脚，或者用手指轻轻托住杯底。

注意不能握住酒杯的杯身，以免影响酒的温度。

2.敬酒：在敬酒时，应该将酒杯举到与对方眼睛齐平的位置，同时微笑点头示意。

在对方喝酒时，也应该保持微笑，以示尊重。

3.喝酒：在品酒时，应该先观察酒的颜色和气泡，然后先闻酒香，再品尝酒的味道。

在喝酒时，应该慢慢品尝，不要大口吞咽。

4.倒酒：在倒酒时，应该将酒瓶倾斜，使酒慢慢流入酒杯中。

不要倒得太满，一般以酒杯的三分之一为准。

5.放酒：在放酒时，应该将酒瓶翻转，使酒滴出，以免浪费或者弄脏酒杯。

6.敬酒顺序：在多人场合，应该按照顺序来敬酒，先敬长辈或者领导，再敬其他人。

7.其他注意事项：在喝酒时，不要吸烟，以免影响口感和健康。

同时也要避免在酒杯中倒其他饮料或者水，以免影响红酒的味道。

总之，喝红酒的餐桌礼仪主要是一种文化修养和礼貌的表现，只要注意细节和尊重他人，就可以很好地掌握。

喝酒的礼仪喝酒的礼仪10篇喝酒的礼仪11.红葡萄酒倒满1/3，白葡萄酒倒满1/2，香槟倒满3/4!2.倒酒的最后晃一下瓶子，就没有滴液流下来!3.和女士碰杯时，要目光直视!4.别人向你举杯时，不一定要喝，但要保持微笑!5.端酒杯时捏住杯茎，6.红酒杯一定在白水杯的右边!7.喝红酒时，最礼貌的是往自己的'杯子里看!8.作为餐会的主人，要时刻留意客人杯中的酒是否喝完!喝酒的礼仪2作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。

宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。

客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。

客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。

席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。

宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。

这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。

现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。

其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。

酒斟八分，不可过满。

上菜顺序依然保持传统，先冷后热。

热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。

这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。

因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。

为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。

客人应该等候主人邀请才可坐下。

主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。

此为一大忌。

必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。

一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。

红酒礼仪知识篇一：红酒基本知识和礼仪红酒基本知识和礼仪今年来，热衷于红酒的人越来越多，但并不是每个热衷于红酒的人都知道红酒的正确喝法。

今天就整理一下所有喝红酒要注意的礼仪细节。

1、准备喝红酒红酒平放着储存，橡木塞浸泡日久会分解，产生木屑。

饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。

红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿红酒，而是要让木屑沉淀到凹沟。

喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最佳的饮用温度是摄氏10——14度。

广州的冬天，可以直接饮用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，饮用前一至半小时取出，先开瓶，慢慢醒酒。

2、试酒先看酒的成色，为了正确观察，把被子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。

注意看是否有木屑货杂质，同时观察酒的颜色，咖啡色，酒坏了；紫红色，酒的年纪很轻，暗红色外围带褐色，好酒。

3、闻酒闻酒的味道，将杯口整个罩住鼻孔深呼吸，越好的红酒闻起来味道很：厚“，让感觉它很浓很复杂，由于鼻子的灵敏度远远超过舌头，因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人舍不得喝。

4、倒酒好红酒的酒瓶都有人收集，因为酒标简直就是一幅艺术品。

为了避免酒液弄花酒标，正确倒酒方法是让酒标的正面朝上。

年代老的酒（超过8—10年），瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。

因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点。

把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴，是不正确的。

5、醒酒红酒开瓶以后，看酒的类型，品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1小时，让它与空气进行化学作用，假如没有耐性可以直接倒进酒杯，甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的几率。

晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法被子悬空，要晃动得均匀，得有点技术；另一种方法，是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口。

6、品酒昂贵的，好的红酒是艺术品，不要喝，而是品。

每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。

一、持杯姿势正确持杯，是红酒礼仪的第一步。

应握住杯脚，用食指、中指和拇指轻轻夹住杯柱，避免手指直接接触杯肚，以免手温影响酒的温度和口感。

二、斟酒技巧斟酒时，一手持瓶，一手将酒杯托起。

红葡萄酒一般倒入杯中三分之一即可。

倒酒时，注意瓶口与杯口的距离，避免酒液溅出。

三、碰杯礼节在敬酒时，一般会相互碰杯。

但要注意，高脚杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎。

碰杯时，可轻轻倾斜杯子，以杯口相碰，表示敬意。

四、品酒顺序品酒时，应先品酒体轻的白葡萄酒，再品酒体饱满的红葡萄酒，最后是甜酒。

这样有助于品味红酒的层次感。

五、醒酒方法醒酒是为了让红酒与空气充分接触，去除刚开启时的酸、涩、薄等缺点。

一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要更长的时间。

六、品酒步骤品酒时，先看颜色，接着对酒杯中的葡萄酒深吸一口气，闻其香气。

在轻轻摇晃酒杯，再深吸一口气去闻香。

最后，浅尝一小口，转动舌尖，让葡萄酒与口腔充分接触。

七、倒酒技巧倒酒时，瓶中的酒不要倒满，以免余液流下。

从方便角度讲，手握杯身是最自然、最稳健的。

但正确的姿势是手指捏著杯身下的杯杆，用拇指和食指捏著杯底。

八、敬酒礼仪西方敬酒时，将杯子高举齐眼，并注视对方，最少要喝一口酒以示敬意。

在餐桌上，要时刻留意红酒杯放在水杯右边。

九、主人职责作为餐会的主人，应随时留意客人的杯子里是否有酒，若空杯了，请给他斟上。

总之，红酒礼仪是一种文化，也是一种修养。

在享受红酒的同时，遵循礼仪，更能彰显个人的优雅气质。

愿每一位红酒爱好者，在品味佳酿的过程中，都能成为红酒礼仪的践行者。

西餐中的喝酒礼仪（精选3篇）西餐中的喝酒礼仪篇1西餐中的喝酒礼仪1.红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。

2.在倒酒一杯的最终晃一下瓶子，为的是不让滴液流下。

3.在与女士碰杯的时候，目光直视美女哦，否则，依据法国的一个古老传奇，你这接下来的七年都运气不济。

4.假如有人向你具备，(假如是在你的婚礼，生日上等)，你可以不必饮酒，保持微笑并谦逊有礼即可。

5.端酒杯的时候，记得捏住杯茎，就像图上左变那样，许多人可能会认为只有在和白酒的时候才需要这么做，是的，这样可以使酒温避开被上升，但是专家建议喝红酒的时候也是如此，这样便能观赏到红酒的纯澈和光泽，也能避开在酒杯上沾上指纹。

6.这点便是西餐的讲究和留意事项了。

在自己的桌上，要时刻留意，红酒杯肯定是要放在水杯右边的。

7.当喝如一口红酒时，你应当礼貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你说话的那个人的'脸。

8.作为餐会的仆人，你应当随时留意客人的杯子里是否照旧有酒。

红酒专家曾经说过，他的眼睛始终都留意到那些空杯子。

相比我们也应当一样。

吃西餐时饮酒怎么搭配食物西餐礼仪中有一项就是饮酒与食物的搭配，懂得这些不仅仅是礼仪问题，而且直接影响着进食的口味和养分的汲取。

饮酒时应当搭配食用什么食物，时常困围着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品好像已经形成了一条条的规律。

但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些法规显得陈旧，越来越不适用了。

假如再有伴侣告知你喝白葡萄酒必需吃鱼的话，你就可以说现在是21世纪了，那些19世纪的法规已经过时了。

饮酒如何搭配食物首先应当明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应当随个人品尝随便搭配。

你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规章中不允许的，或者与你同桌用餐的伴侣坚决反对的话，也不用大方或不好意思。

生活中有很多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。

然而，晚饭时应当用什么酒，你还是拿不定办法时，该怎么办?是不是求助于那些规章搭配呢?这些所谓的"原则"不是告知你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。

喝红酒时正确拿杯子方法喝红酒时正确拿杯子方法喝红酒拿杯子，看似简单的问题，其实有着很深厚的学问。

下面店铺推荐喝红酒时正确拿杯子方法的内容，希望大家喜欢!喝红酒时正确拿杯子方法介绍1、第一种正确的持杯姿势是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。

原因就在于夹住杯柱便于透过杯壁欣赏葡萄酒澄清透明的色泽。

如果握住杯壁，手指就会挡住视线影响观看视野;而握住杯柱的话，无论是向外倾斜45度去观察酒色，还是向内倾斜45度来探询酒香，都能控制自如，随心所欲。

2、另外一种持杯方式是，用手拿着杯子的底座部分。

就是说用拇指和食指夹住杯座，拇指压在上面，食指垫在下面，其余手指以握拳形式支撑在食指下面。

这样拿酒杯，有暂停、期待和聆听的意思，是一种非常优雅的持杯方法，更适合站着喝酒的时候，例如喝餐前的开胃香槟或是白葡萄酒。

宴会上，如果需要拿杯走动与别人交谈，用这种持法，决对会让人眼前一亮，从人群中脱颖而出!不同红酒杯握保持正确握法尾酒杯这种杯子底部有细长握柄，上方约呈正三角形或梯形，因为多数鸡尾酒需要经过冰处理，所以鸡尾酒杯的拿法和葡萄酒杯相同，都是握住杯脚的部分即可，那样可以避免手的温度影响到酒的风味。

传统笛杯笛形杯杯肚小而纤长，不仅看上去比较精致，而且有利于让酒液保持低温，更重要的是，笛形杯能够让气泡缓缓上升。

所以用来装啤酒的`细长型传统笛杯，应握住杯身下方较细的部分，那样不仅能使啤酒保持低温，还会给人一种优雅的感觉。

白兰地酒杯白兰地适合加温饮用，所以正确的持杯方法是用手掌由下往上包住杯身。

这样手的温度将传导到白兰地而适度引出酒的香醇。

白兰地度数高，为避免酒气太弥散，杯口不用开太大，不适合大口喝。

但一般招待宴会上很少出现白兰地这样烈性酒的身影，所以并没有葡萄酒和香槟杯那般严苛的拿法。

中式酒杯拿中式酒杯不要用整只手环绕拿杯，应该用拇指和食指捏紧杯身一半的地方，将杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松。

不可拿得过于靠上，尤其是给别人拿杯子时，那样手指的细菌会沾染在杯口，很不卫生。

红酒礼仪（推荐9篇）红酒礼仪第1篇西餐喝酒礼仪1、红葡萄酒倒满1/3，白葡萄酒倒满1/2，香槟倒满3/4！2、倒酒的最后晃一下瓶子，就没有滴液流下来！3、和女士碰杯时，要目光直视！4、别人向你举杯时，不一定要喝，但要保持微笑！5、端酒杯时捏住杯茎，6、红酒杯一定在白水杯的右边！7、喝红酒时，最礼貌的是往自己的杯子里看！8、作为餐会的主人，要时刻留意客人杯中的酒是否喝完！用三根手指轻握杯脚酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。

只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。

接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。

正确的'握标姿势是用手指轻握杯脚。

为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

西餐喝酒的方法喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。

轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。

此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。

不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

红酒礼仪第2篇选酒1、看产地。

依据地理知识判断当地葡萄品质是否良好，即：干旱少雨、光照充足地区葡萄成熟好，无病害，农药污染少。

2、看出厂日期。

3、看葡萄酒的寿命。

按出厂日期算，五六年之内都属于它的最佳饮用期。

4、看酒中是否有沉淀或异物。

异物如果是软木渣，则不影响饮用;沉淀物如果呈粒状，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，则多为酒石沉淀，亦不影响其饮用。

如果酒体浑浊或者有絮状物，则可能发生霉变，不宜选购。

5、看颜色。

干白葡萄酒多为微黄带绿，干红葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。

红酒的色度随红酒的藏酿而变化;新酒通常为深红色，藏酿酒杯边处的颜色变浅，并带有淡棕色。

发暗失去光泽或酒体浑浊的干红葡萄酒不宜选购。

除此之外，选购葡萄酒时要注意几点：一是选多年经营的名牌产品;二是选择知根知底的产品;三是到直销店、特约经销店或信誉度高的经销店去选购。

品红酒的礼仪常识品红酒的礼仪常识葡萄酒的礼仪可谓十分繁琐，但是葡萄酒的乐趣就体现在这一系列的繁琐当中。

下面一起来看看和红酒的各种礼仪，希望能帮助到大家!1、品饮葡萄酒酒场所选择室内光线不可太强，无嘈杂喧闹(包括强劲的音乐、声响)，空气清新，墙壁应呈现形成轻松气氛的浅色。

同时品酒应在腹中较空、感官灵敏、精神及心情均良好的状态下进行。

红酒会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调，可以是紫罗兰色、宝石红色等。

为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来，台布的选择就不是随便的了，暗色的台布会影响对酒颜色的感受，因此以白色、粉红色台布为宜。

2、品酒器具选择和理想酒温酒杯是餐饮的重要工具，它对餐桌的整体美感，特别是对饮用情趣有决定性的影响，所以饮用红酒的酒杯颇有讲究。

在材质方面，喝红酒使用的酒杯一定要足够轻薄透明，以使酒的本色能够显现出来。

最高档的酒杯是用水晶玻璃打造的精品，这种酒杯透明度非常高，折射率也很小，比起普通的玻璃酒杯高级。

在外形方面，喝红酒都是用窄口宽肚的品种，窄口是为了使酒的香气聚集在杯口，不易散逸，以便充分品闻酒香、果香。

宽肚是为了让红酒充分和空气接触，同时也使得红酒在杯中能更多地接触空间。

品尝红酒时应拿住酒杯高脚的部分，避免碰触杯身提升温度。

每一种酒都有其理想的饮用温度，红酒饮用温度为18℃至24℃，过低的`温度会压抑香味的散发，加重酸味和涩味;过高的温度则会使酒失去新鲜感。

3、开瓶方法和礼仪1、赏酒若在家同客人一起赏酒，可拿出酒后先将酒瓶擦拭干净，向客人展示一下你准备的佳酿，并介绍酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。

一瓶好酒足以增加主人的颜面，并可促进情谊。

2、启瓶开启瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作。

最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。

开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。

接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出;当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。