晒过的大米怎么做好吃

大米磨成粉用来做什么吃的(大米磨成粉用来做什么) 老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于大米磨成粉用来做什么吃的和大米磨成粉用来做什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享大米磨成粉用来做什么吃的以及大米磨成粉用来做什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录大米磨成面粉能做什么怎样把大米磨成粉大米磨成粉的各种做法大米磨成粉用来做什么大米磨成粉，可以做成哪些美食？大米磨成粉后有什么吃法水稻磨成粉是面粉吗大米磨成面粉能做什么可以做粉肠，还有干米粉都是不错的。

还有米糊和米豆腐都是非常好吃的。

比较方便快捷实用干净整洁卫生，你可以试着对比。

怎样把大米磨成粉大米洗干净，平铺晾干，晾干后的米放入料理机打碎，分多次打打碎后过筛，留下来的粗粉再次放入料理机打碎，重复此动作直到所有米粉都过筛筛后的米粉装入密封罐待用就可以了大米磨成粉的各种做法大米磨成粉的做法，是以大米为原料，经过洗米、浸泡、磨浆、搅拌、蒸粉、压条、干燥等一第列工序所制成的一种粉末状的产品，具体如下：（1）取平时煮饭的大米一小碗。

（2）将生米放入炒锅中进行反复翻炒，先用中火进行翻炒，等到大米粒变黄后采用小火翻炒。

（3）通过破壁机将浸泡后的大米粒破壁并用筛网进行过滤，制成精细的大米粉。

（1）大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。

可以取适量的米面加入少许酵母粉加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用。

大米磨成粉用来做什么大米磨成粉可以做米糕、米粉、肠粉、发糕、米粉蛋糕、粉蒸肉、米豆腐、米糊糊、米凉粉、汤圆糍粑、青团、米粑粑、早茶、萝卜糕、米饺子、芋头糕、锅仔糕、大米发糕、米皮、凉皮、米面糊糊、大米面馒头、大米面、蒸糕、米面蛋蛋、排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、米薄饼等。

长粒香大米怎么做最好吃？
长粒香大米是黑龙江粳稻的一种，米粒外观纤细、颗粒饱满，米质纯正、光亮细腻，气味清香且无任何添加剂、无化学污染。

煮熟之后松软油亮，洁白清香，饭粒完整，粒粒分明，适口性好。

基于以上特点，不少人都爱吃长粒香大米，那么用同样的电饭煲，怎样让长粒香大米更好吃呢？
首先是淘米：用手轻轻揉搓，并浸泡一小时以上。

浸泡后的大米更软糯不用多说，轻轻揉搓能激发香气，爱吃颗粒分明的也不要紧，把米放锅里之后少放些水就行。

其次是加点配料：几滴香油+几片肥肉+一片黄油，可以让大米更香更饱满；白醋和牛奶可以让大米更白净透亮；
当然，想要蒸出来的米饭更好吃，和米的品质也有很大的关系。

就产地来说，东北有着天然的优势。

适宜的昼夜温差，有利于稻米中糖分的积累；肥沃的黑土地中蕴含着丰富的矿物质和有机物，所产的稻米吸收了足够的
氮、磷、钾等多种矿物元素，营养丰富，使水稻有机物含量更高，稻米口感更香甜。

除此以外，保存稻米的新鲜和营养也很重要。

人工收割、自然晾晒的当季鲜稻，自然比机械自动化处理更能有效保留稻米的口感。

适宜的温度和湿度环境下储存，锁住水分，保持稻米活性营养不流失。

想要蒸出好吃的米饭，一定要选择正规食粮品牌的大米，尤其是要有食品安全管理体系认证这一类的保障。

十月稻田的长粒香大米产自东北黑土地，有自建的恒温仓储存稻米，而且采用订单式生产，鲜稻现磨，大米的食味值、营养值有所保证。

陈米怎么蒸米饭好吃关于《陈米怎么蒸米饭好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

旧米指的并不是当初的稻米，就是并不是新鮮的稻米。

旧米在口味上可能和新稻米必要差一点，可是，要是旧米沒有长霉，沒有霉变，营养成分還是非常好的。

用旧米蒸米饭的情况下，应当用冷水侵泡一会儿，那样有利于旧米可以酥烂一些，吃起來口味会更好，我们来了解一下这些方面的內容。

旧米怎么蒸米饭美味作法：1、先把旧米清洗，放进冷水中侵泡两小时，再放进锅里加适当的开水加一汤匙食用油，用勺搅拌两下，火灾烧开转文火焖三十分钟，那样煮成的饭便会和新米煮的饭一样。

2、在煮米水里添加占总水流量1/4或1/5的葡萄酒，那样煮成的白米饭不但甘甜，并且光泽度好，好似新米。

3、用茶叶茶来煮旧米，可煮优异、香、味出众的白米饭。

作法：取荼叶l-3克，用5OO-lOOOml沸水侵泡4-9分鐘后过虑去渣，再加入适量已去渣的茶叶茶做为煮米水添加淘净的旧米中，那样煮成的白米饭芳香香气扑鼻。

并且，茶叶茶做饭也有去腻、洁口、助消化和防止一部分病症等好处。

蒸米饭的小技巧1.放醋蒸米饭法煮开的白米饭不适合久放，特别是在夏天白米饭非常容易变馊。

若在蒸米饭时，按1500克加2-3ml醋的占比放些食用醋，可使白米饭便于储放和防馊，并且蒸出的白米饭并无醋味，反过来饭香更浓。

2.加酒蒸米饭法此方法仅限蒸出不太熟的夹生饭时应用。

当发觉蒸出的米饭夹生后，能用炒勺把白米饭铲散，添加两汤勺酒酿和米酒，随后用慢火略煮一会儿、饭也不半生不熟了。

3.给油蒸米饭法旧米煮米饭比不上新米美味，要是改变一下煮米饭的方式，便会旧米和新米一样美味。

作法是：将旧米陶洗干净，放进冷水中侵泡两小时，捞起来控干，再下锅里加适当开水、一汤匙动物油或食用油，用灶火烧开变为慢火焖三十分钟就可以。

若用压力锅焖8分鐘即熟，因此假如在着急赶时间的情况下，应用压力锅煮旧米，又便捷，又美味可口。

4.加茶蒸米饭法用茶叶茶蒸米饭，可让饭色、香、味、营养成分出众，并有去腻、洁口、化食和出示维他命的益处。

干炒大米减肥吗大米是我们平时常吃的一种主食，很多人喜欢吃炒大米，也就是说把大米清洗干净，晾晒干以后，然后放到锅中来炒，把大米炒成微黄的颜色，平时适当的吃一些炒大米，确实是能够达到减肥的作用，这是因为炒过的大米会出现很多能够吸附脂肪的小空间，从而达到吸附脂肪，排出体外的作用。

干炒大米减肥吗炒大米能瘦身，这个确实有道理。

很多人都觉得大米的热量很高，所以习惯性的把它视为减肥的大敌，但是当大米在翻炒的过程中时淀粉和碳水化合物早就被破坏掉了，所以我们完全不必担心吃炒大米会带来过高的热量，而且熬粥之后它的热量反而会很低。

那么既然大米的营养成分都已经流失了，为什么我们还坚持炒大米可以瘦身呢？这是因为当大米被翻炒后就变成了可以吸附脂肪的活性炭，它可以把身体中堆积的油脂和毒素一齐排出体外。

炒大米的刮油效果可是非常强大，而且经常吃它还能养护胃部。

吃炒大米的时候，我们可以搭配其它有营养的蔬菜来食用，这对减肥非常的有好处，另外，炒大米的饱腹感十分强大，不用担心饿肚子的问题，还可以有效的控制食量。

干炒大米做法一，首先要把大米洗干净，必须晒干，湿炒大米的做法是错误的。

只有干炒才能让它们变成吸附脂肪的活性炭。

而且要注意用小火炒。

瘦身男女,一个教您减肥的网站!二，炒大米的时候要用铲子不停的翻动，直到它们稍微发黄。

因为在炒至的过程中我们没有放任何的油分，所以时间稍长就会有烧焦的危险。

三，判断炒大米是否可以出锅要看它们的颜色是否发黄。

这一点也可以根据自己的口味来选择，深黄色就更加成熟一点，但是减肥的效果是一样的。

内容来自四，最后捞出来，装好。

想要吃的时候就像正常的煮粥步骤一样，不过可以适当的煮久一点，水可以多加一些。

每次都应该多炒一些留着备用，否则会很浪费。

五常大米真的好吃，做成米粥更是别有风味！提到大米，我们想到最多的就是做成香喷喷的米饭，也有很多人会说，我也会熬粥呀，各种豆类和大米做成粥可是绝配。

其实不然，纯纯的白米粥，如果配上几样简单的小菜，那绝对是让你难忘的，往往越简单的味道，才是心底的味道。

还记得有一年生病发烧，那个时候真的是什么也吃不下，只有白米粥配上铜钱桥的榨菜，顿顿都吃不厌。

冬天的时候，外面寒风瑟瑟，屋里热腾腾的锅里煮着香气四溢的白米粥，回到家呲溜呲溜地大口吃下去，五脏六腑都得到了滋养，这种感觉从胃里到心里都暖极了！古人云：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。

五谷杂粮养人，粥更养人，而从粥里煮出来的粥油则是最最养人之物。

清代药学著作《本草纲目拾遗》中曾记载：“米油，力能实毛窍，最肥人。

黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。

”米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功效，表面浮起的一层细腻的黏稠物——“米油”，营养更为丰富，能健脾胃。

米油在我们的日常生活中很常见，但是很多人都忽略了它，对它不以为然，可能有人还会认为粥油是脏东西，把它倒掉了。

事实上，它具有很强的滋补作用，有很强的养生功效。

中医认为，大米之甘不似他物之甘，甘而且淡，淡而粘稠、煮过之后化为津精之液，所以说粳米平调五脏之津，亦能补益中气。

大米用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以米油中最为丰富，其滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的中药材。

而且米油，它是药食同源的食物，没有任何禁忌,人人能吃,不受体质条件所限。

下面给大家介绍一下米油的制作步骤：1.备小半碗大米。

洗干净待用。

锅里放适量的水，喜欢喝稀一点的，可以多放一些，喜欢浓一点的可以少放一些。

2.锅里水大火烧开后，把大米倒进锅里面，烧开后，转小火慢熬。

熬半个小时左右，如果喜欢稀一点的就可以喝了。

3.如果喜欢稠点的，或者是给宝宝吃的，继续熬20分钟。

米和水已经完全融合在一起了。

4.关火倒到碗里，然后不要动粥。

去除大米霉味的小妙招
如果大米有了霉味，就是表明大米中有了黄曲霉素，这样的大米是不能直接食用的，否则会致癌的。

去除黄曲霉素可以采用以下办法：
1、把发霉的大米放到可以通风的地方，让太阳对它进行暴晒；
2、把活性炭和晒过的大米放在一块；
3、在煮饭的时候要多用清水淘几遍，在煮饭的时候可以加上少量的盐，或者放几粒花椒、几瓣大蒜，都可以把大米的霉味去除掉。

预防大米发生霉变的办法：
大米发生霉变的主要与温度和湿度以及大米表面的糠粉多少，热机米未及时凉米以及害虫有关。

引起粮食没变的微生物主要有真菌（霉菌、酵母菌、植物病原真菌等）、细菌、
病毒等，而最易促成大米霉变的是真菌中的霉菌。

霉变初期大米表面发灰，失去光泽，呈灰粉状，米沟明显。

霉变过程中表现为发热、出汗，散出轻微的霉味；霉菌自身及其代谢产生的色素，引起大米变色，使米粒原有的色泽消失，而呈现出黑、暗、黄等颜色。

米线是怎么做出来的现如今，无论是在南方还是北方，米线都是饭店里一道比较常见的食品，它最初主要是作为我国南方省份的一道营养美味的传统食品，深受各个年龄阶段的人群的喜爱，由于它的煮制时间短，营养丰富，美味可口，市场需求量也很大，现在已经被全国人民所熟知和接纳，那么米线是怎样制作出来的呢，需要哪些原材料，通过什么样的过程呢。

米线分为酸浆米线和干浆米线，因为酸浆米线制作周期比较长，对家庭制作有一些条件限制，这里就说下干浆米线的制作方法。

1、将大米倒入桶中，用凉水浸泡半小时。

具体多少根据自己要的量来。

2、把浸泡过的大米捞出，控干水分。

3、把控干水的大米用石碾子碾成粉状，如果没有，用粉碎机，或者其他道具把大米打成粉状即可。

4、把水和米面按比例和好，具体加多少水根据米面的量来定，不能太软。

5、把和好的用压面机压成米线，这个就需要专业的工具了。

压出来的米线根据机器的不同有粗，有细。

根据自己的需求来做。

6、把压出来的米线晒干即可。

在食用之前，需要先要用水泡开，然后蒸、煮、炒都可使用。

如今云南米线制作，仍有两法：其一，取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。

其二，取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，称为“干浆米线”，其晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏。

食用时再蒸煮涨发。

干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。

现当代的米线，由于机械化制作的带入，已经与传统方法制作有所区别。

特别是南方各地制作的“米线(应该叫做米粉)”，已经与米线有所区别。

米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多)，使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。

从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。

特别是“酸浆米线”与“酸粉”的区别更为巨大。

自制大米发糕发朋友圈说说1. 今天尝试了一下自制大米发糕，颜值和口感都没让我失望！好满足的味道！2. 发糕里的米香真是让人陶醉，自己做的更是格外美味！不愧是经典的传统小吃。

3. 想必大家都有一个小时候的记忆，那就是吃外婆煮的发糕，今天我自己也做了一份，满满的回忆哦！4. 发糕看似简单，但要掌握好发酵的时间和好吃的口感可不容易。

自己一次次的尝试，终于成功了！5. 尝试了不同的材料比例和发酵时间，终于找到了一份我满意的自制大米发糕食谱。

6. 自己做发糕真的很有成就感，毕竟是用自己的双手做出来的，每一口都充满了爱。

7. 看着自己做的发糕一点点膨胀起来，真是一种奇妙的感觉，就像在见证小小的生命诞生一样。

8. 自制大米发糕准备时间虽然久一点，但是得到的满足感却是无与伦比的！9. 发酵好的大米发糕口感绵密，入口即化，真是一种幸福的享受。

10. 品尝着自己亲手制作的发糕，让我对食物的热爱更加深了一层。

11. 发糕的制作过程需要耐心，但是每一份对自己和家人的呵护都是值得的。

12. 将制作发糕的喜悦分享给大家，希望你们也能尝试一下，一起感受制作美味的快乐！13. 发糕里的米粒会在嘴里爆开，释放出浓郁的香味，简直是一种口感的享受。

14. 好吃的发糕需要用心制作，但是也可以感受到制作的过程中的快乐和放松。

15. 不仅口感绵密香甜，还有那种淡淡的米香味，真是让人沉醉的味道。

16. 自制的发糕外表金黄饱满，切开后散发出的独特香味真是令人垂涎欲滴！17. 想起小时候过年时妈妈煮的发糕，现在自己也会做了，终于可以让妈妈吃自己做的发糕啦！18. 自制发糕不仅可以吃，还可以送给朋友或家人，用心制作的美食是最贴心的礼物！19. 看着自己制作的发糕一点点变大，忍不住一起分享给大家，快来一块尝尝吧！20. 刚刚出炉的大米发糕松软可口，糯米的甜香在口中散开，一定要尝一口才能明白它的美味。

21. 自家制作发糕的好处是可以根据自己的口味加入喜爱的材料，个性十足。

米饭蒸熟了怎么做才好吃
1、酱油炒饭：将圆白菜切丝、葱花切好备用；
2、准备一个小碗，倒入适量生抽，老抽，蚝油和少许糖搅拌均匀备用；
3、锅里倒油烧热，鸡蛋炒好盛出备用。

4、锅里倒油爆香葱花，放入圆白菜翻炒均匀，放入米饭翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋碎翻炒均匀，倒入准备好的碗料，快速翻炒两分钟。

5、最后放入少许盐好十三香调味，翻炒均匀即可关火，装盘开吃吧！
6、米饭披萨：熟土豆2个、熟米饭 1碗、红椒13个、黄椒13个、熟腊肠1根、芝士碎30克、橄榄油5克、盐3克、黑胡椒粉1克。

7、做法：准备好食材。

腊肠和彩椒切好待用，将土豆泥祛皮切块儿，用勺子将土豆压成土豆泥。

8、放入少量橄榄油、盐、黑胡椒粉，带上一次性手套，将土豆泥和调料搅拌均匀。

9、土豆泥中加入米饭，用手搅拌均匀，土豆泥米饭披萨饼底就做好了。

10、锅中倒入少许橄榄油，不开火，将土豆泥米饭放入锅中，压
均匀铺在锅里，放上一层彩椒，再放上一层腊肠，再撒上一层芝士碎。

可以开始加热了。

11、开始大火加热，见锅底的油开始热起时改为小火儿。

盖上锅盖慢慢焖熟。

大概焖8分钟，芝士碎都融化了，即可出锅了。