乳酸菌微胶囊制剂的添加和不同养殖模式对断奶仔猪生长性能的影响

乳猪料中添加灭活乳酸菌对早期断奶仔猪生长性能的影响益生素（或称微生态制剂）是指一类能改善寄主胃肠道微生态平衡、并对宿主的健康有促进作用的一类活性微生物。

目前这类由活的微生物细胞制成的益生素制剂已被广泛应用于人和动物的肠道保健，以及肠道疾病的辅助治疗。

但是，一九九九年我们首次在国内报道了经热灭活的嗜酸乳杆菌细胞作为人口服制剂或动物饲料添加剂，可达到同活菌类制剂同样的使用效果，而且在稳定性方面更胜一筹，因而给予益生素这一概念以新的诠释。

之后不少学者包括我们进一步开展了灭活乳酸菌作为动物饲料添加剂的研究，源生素便是我们十多年科学研究的结晶。

源生素是由经热灭活的嗜乳杆菌BFI(Lactobacillus acidophilus BFI）的菌体细胞及其培育过程所分泌的代谢产物组成。

其有效成份包括完整的乳杆菌失活细胞、细胞壁多糖、细胞内容物，以及对大肠杆菌、沙门氏菌有杀灭作用的类细菌素等。

它的主要作用是预防及辅助治疗禽畜特别是幼龄动物常见的腹泻，包括细菌性和病毒性腹泻，它可以作为一种抗生素替代品。

本试验旨在研究在哺乳仔猪料中添加源生素后，对早期断奶仔猪腹泻、生长速度、采食量、料肉比等生长性能各方面的影响，验证其在实际生产中的综合使用效果，同时分析源生素应用于仔猪早期断奶管理阶段所带来的各项经济效益。

1、材料与方法1.1试验地点试验地点选择广东长江食品集团有限公司属下位于台山市的某个3000头基础母猪群的大型商品扩繁场。

1.2试验材料1.2.1试验动物与分组试验选择健康无病、胎次相近（4-5胎）、公母比例一致、出生日龄接近（0-2天内自然分娩）、断奶日龄相近（23-25天）、断奶窝重相近（断奶窝重相差2kg以内）的[杜´(长´大)]三元杂交系早期断奶仔猪550头，随机分为3组，每组18窝，平均每窝10头仔猪。

1.2.2试验产品源生素，添加剂型：粉状，由生物源生物技术（深圳）有限公司提供。

每克含灭活乳杆菌细胞1亿以上。

乳酸菌对生猪健康和生产性能的影响王蔚;王勃;卢军锋;宁小敏;王智;史新娥;胡建宏【摘要】病原体对抗生素的耐药性不断增强,以及动物源性食品中抗生素残留所带来的食品安全问题引起越来越多的关注.乳酸菌是一种安全、优质、高效的益生菌,可调节肠道环境,抑制或杀死胃肠道病原体,改善肠道微生物平衡,调节肠粘膜免疫力,保持肠屏障功能,有利于猪的健康,提供了抗生素策略的潜在替代方案.本文就饲料中添加乳酸菌作为益生菌对新生仔猪、断奶仔猪、生长育肥猪和母猪的作用进行综述,以期为进一步提高猪的生产性能和健康养殖提供参考,不断提高猪的福利和养殖水平.【期刊名称】《畜牧兽医杂志》【年(卷),期】2019(038)001【总页数】3页(P46-48)【关键词】猪;饲料;乳酸菌;生产性能;健康养殖【作者】王蔚;王勃;卢军锋;宁小敏;王智;史新娥;胡建宏【作者单位】大荔县动物卫生监督所,陕西大荔715100;陕西省家畜改良站;西北农林科技大学;西北农林科技大学;西安市畜牧技术推广中心;西北农林科技大学;西北农林科技大学;西北农林科技大学【正文语种】中文【中图分类】S816.6抗生素是家畜饲料中常见的添加剂，在过去的几十年里已广泛用于农场生长促进和预防目的。

然而，细菌耐药性是一个即将到来的公共卫生危机，欧盟、韩国和日本早已禁止使用抗生素作为生长促进剂，包括美国和中国在内的其他国家在未来几年内也会陆续限制使用抗生素。

因此，对饲料中抗生素的替代品，如益生菌、益生元、植物产品和有机酸在畜牧业中的应用将会变得广泛。

益生菌是活的微生物，当消耗足够量时可以给宿主带来健康益处。

益生菌已被证明可以促进动物生长，提高饲料利用效率，调节胃肠道生态系统，刺激免疫系统，保护宿主免受胃肠道疾病。

因此，益生菌为饲喂抗生素提供了潜在的替代策略，最常用作益生菌的是乳酸菌，已被广泛地用于动物生产中。

乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)是一类能发酵碳水化合物产生大量乳酸的革兰氏阳性细菌的通称，是一种安全、优质、高效的益生菌。

NS乳酸菌对育肥猪生产性能及猪肉品质的影响作者：刘军肖文庆王颖欣尹辉龙来源：《畜牧兽医科学》2018年第10期摘要：传统养殖方式中长期滥用抗生素，造成猪体内药物残留，以及诱发“超级细菌”的出现，影响食品安全，危害人类健康。

因此，利用微生态制剂来促进动物生长，改善动物健康成为动物营养研究的热点之一。

NS乳酸菌制剂是动物肠道益生菌，能够促进动物生长、提高猪群免疫功能。

本试验通过在饲料中添加NS乳酸菌制剂以取代抗生素，研究NS乳酸菌对育肥猪生产性能的影响以及对猪肉品质的改善，为NS乳酸菌制剂在养猪生产中的合理应用提供理论依据。

关键词：NS乳酸菌;肥猪生产性能;猪肉品质中图分类号：S816.6文献标识码：Bdoi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2018.10.0041 试验设计1.1 试验地点湖北梁湖丰盈生态农业科技开发有限公司。

1.2 试验时间从2017年10月20日开始预试，预试期5d，2017年10月25日-12月25日进行试验，饲喂试验共进行60 d。

1.3 试验材料与方法1.3.1 实验材料分组选择胎次相近、产期相近、产仔数相近、体重相近98-102日龄的杜长大三元杂交生长猪80头，公母各半，随机分成2个处理组（对照组和试验组）[1]，其中：对照组40头，分成2个单栏饲养，每个单栏饲养20头;试验组40头，同样分成2个单栏饲养，每个单栏饲养20头。

1.3.2 试验日粮对照组用本猪场大猪全价配合饲料喂，试验组在对照组日粮中另添加某某公司生产的NS 乳酸菌制剂，有效活菌数为100亿CFU/g，见表1。

1.3.3 饲养管理及测定指标试验组与对照组饲养环境、饲养管理以及免疫程序相同，严格按照猪场的常规饲养管理进行[2]。

不同点是试验组全程免用抗生素;对照组常规程序管理，对细菌性疾病使用抗生素预防或治疗。

体重和耗料的测定：正式开始试验时，分别对每栏生猪晨饲前空腹称重;试验结束时，同样分别对每栏生猪晨饲前空腹称重：每日记录每栏猪的耗料量，统计采食量;记录初始个体重、结束个体重;观察并记录猪的腹泻、粪便状况等。