16蜡烛的变化教学目标：1．体验探究的乐趣，乐于合作交流，愿意用科学的眼光看待周围事物。
2．会设计、完成简单的实验，能对实验现象进行简单归纳。
3．认识物质变化的两大类：一类仅仅是形态的变化，另一类是产生新物质的变化。
教学准备：小组实验材料：蜡烛，酒精灯，火柴，试管夹，玻璃片，大烧杯，小铁盒，小刀。
自选材料：石灰水，吸管，醋，食用碱，食盐，鸡蛋，彩纸，橡皮泥，水。
教学过程：一、魔术引入师：同学们喜欢看魔术表演吗？老师学了一个小魔术，现在想在同学们面前露一手，想看吗？（师演示：示意3个烧杯里装的都是无色透明的液体。
将2号烧杯的液体倒入1号烧杯，轻轻摇晃，1号烧杯液体变成红色。
再将3号烧杯液体倒入1号烧杯，1号烧杯液体由红色变为无色。
）（魔术表演成功，生惊呼。
）师：给点掌声吧！（生鼓掌）谢谢！怎么样，这个魔术神奇吗？等学完这节课，咱们就来个“魔术大揭密”好不好？[酚酞遇碱变红，又遇酸成无色，这种神奇的变化能强烈吸引学生，充分激发学生的探究热情。
]师：魔术的变化是神奇的。
其实，在我们的生活中，每天都会遇到许许多多的变化。
（举起手中的粉笔，）老师手里的粉笔，当用它来写字时，写一会儿，粉笔会有什么变化？（生答：变短。
）如果这支粉笔不小心掉在了地上，它又会有什么变化？（生答：断开了。
）咱们同学身上也在发生着变化。
从升入小学到现在，你们最大的变化是——生：身高增长了。
师：这节课，我们就来研究物质的“变化”。
（板：变化）我们借助什么来研究呢？（出示蜡烛，板：蜡烛的）二、探究蜡烛的变化师：如果让你使蜡烛发生变化，你会有哪些方法？生：用刀切断。
生：点燃。
生：放在火上烤化。
……师：看看桌上老师为你们准备了哪些材料，你将怎样利用这些材料来做实验？小组商量一下。
（生小组讨论）生：用小刀把蜡烛切断。
生：把蜡烛切成小块，放在小铁盒中，然后用试管夹夹住小铁盒在酒精灯上加热。
生：用试管夹夹住玻璃片，放在蜡烛火焰上方。
师：你为什么要这么做？生：以前我的手被火熏黑过，现在想看看怎么回事。
生：用试管夹夹住蜡烛，放在酒精灯火焰上烤。
……[让学生充分考虑，使实验过程更趋科学，避免缺乏思考的“动手”。
]师：老师还给大家准备了一个大烧杯，可以用它来干什么？（生不知道。
）师：看来大家没想好怎么用它。
没关系，等实验的时候，我们再来看看怎样用它。
如果我们现在开始实验，你认为应该注意什么问题？生：（答略）师：对！请看老师送给大家的《温馨提示》。
（课件显示实验应注意的问题）师：开始实验吧！（生开始实验。
师参与其中一组，为学生当好参谋和助手。
提示该组学生，把大烧杯倒扣在蜡烛火焰上方，观察大烧杯内壁有什么。
）师：探究好了吗？没填好实验记录单的小组赶快填好记录单。
做完实验的小组把实验材料放好。
好，现在就同学们把研究成果展示出来，大家共同分享。
同学们认真倾听，同组同学随时准备补充，其他同学有疑问可以提问。
生：这是我们的实验记录单。
我们用切割的方法，使蜡烛变成许多小碎块。
我们又把蜡烛碎块放进小铁盒里，在酒精灯上加热，发现蜡烛熔化了，变成了蜡油，成液体的了。
点燃蜡烛后，蜡烛火焰上方的玻璃片上有黑灰。
师：老师有一个问题，蜡烛加热后变成了蜡油，蜡油冷却后呢？生：又变成了固体的蜡烛。
师：哦，我明白了！蜡烛变成的蜡油并不是一种新的物质，是不是？生：对！是蜡烛的形态改变了。
师：谢谢你！还有哪个小组愿意展示？生：我们小组的实验和他们差不多。
后来我们又做了一个，把大烧杯倒扣在蜡烛火焰的上方。
我们发现烧杯内壁出现了水雾。
师：观察的真仔细。
（其他学生很好奇）还有哪个组也这样做过？那我们赶快用这样的方法试试，看是不是也出现这样的结果。
（生实验）生：真是这样的，有小水点。
生：我用手摸到了，是水。
怎么一会儿就没有了呢？生：烤干了呗！师：还有问题吗？老师还有一个问题，蜡烛燃烧产生了烟和水，它们是不是像蜡油一样，还会变成蜡烛？生：不会。
师：那么烟和水就是燃烧产生的新物质，对不对？还有要展示的吗？[师有意说出“产生新物质”、“形态改变”等，为学生归纳提供指向。
]师：刚才同学们用各种方法让蜡烛发生了不同的变化。
如果我们现在把蜡烛的变化分类，你会吗？生：（面露难色）师：没关系。
我们继续探究，一定会发现物质变化的这个秘密。
三、探究其他物体的变化（课件显示：我们继续探究向石灰水里吹气往碱中倒醋捏橡皮泥把食盐放进水中折叠纸玩具把鸡蛋放进醋中）师：老师为大家准备了石灰水、醋、鸡蛋、食盐、食用碱等，还有橡皮泥和彩纸。
由于时间有限，我们不能把6个实验全部都做。
每组只能选2个实验进行探究。
现在小组成员凑在一起，赶快做出决定。
（生小组商量）生：（答略）师：小组长带领一名助手下来领取实验材料。
其他同学先猜测一下，你们要做的实验会出现什么样的结果。
（小组长和小助手取材料，小组实验，师参与一组）[让学生自主选择探究内容，发挥其能动性。
这些实验相对简单，效果明显，更能提高学生探究的兴趣。
]师：现在来展示成果。
生：我们做了“把鸡蛋放进醋中”的实验。
把鸡蛋放进醋中后，鸡蛋壳上出现了像倒出来的雪碧一样的气泡。
师：你观察的真仔细。
哪个小组也做了这个实验？有没有不同的实验现象？请没做这个实验的小组看看其他小组的“醋中的鸡蛋”。
（师点击课件“把鸡蛋放进醋中”，出现文字“产生气泡”。
）生：我们小组做了“向石灰水里吹气”。
我们发现石灰水原来是清的，现在变浑了。
师：为什么会变浑，你们仔细看过吗？（生急忙观察）生：石灰水里有白色的物质。
师：（举起该组的石灰水）我们大家来看看，石灰水里确实有白色的物质，它们使石灰水变浑了。
（师点击课件“向石灰水里吹气”，出现文字“产生白色物质”。
）生：我们做了“折纸玩具”。
（展示纸飞机）师：这是你们的“航天飞机”吧。
看来你们挺喜欢航空科学的。
你们的实验中，有没有像他们那样出现新的物质？生：没有。
只是纸的形状变了。
（师点击课件“折纸玩具”，出现文字“形状发生变化”。
）生：我们组做了“把食盐放进水中”。
我们发现把食盐放进水中后，轻轻搅拌，食盐不见了。
师：食盐哪儿去了？生：分散到水里去了。
师：这个实验有没有新的物质产生？生：（不敢肯定）没有吧。
生：（肯定地）没有！食盐变的很小很小了，不是新的物质。
师：也就是说，食盐只是形态发生了变化。
（师点击课件“把食盐放进水中”，出现文字“形态发生变化”。
）师：没有同学做“往碱中倒醋”这个实验的。
咱们一起做好不好？（师演示：取少量食用碱放进烧杯，用另一烧杯取少量醋。
把烧杯里的醋倒进碱中，出现大量泡沫）师：有什么现象？生：出现气泡！（师点击课件“往碱中倒醋”，出现文字“产生气泡”。
）师：（出示橡皮泥作品）看，这是什么？生：蜗牛和豆角。
师：看来老师捏得还挺像的！橡皮泥捏成蜗牛和豆角，有新物质产生吗？生：没有！师：只是——生：形状发生了变化。
（师点击课件“捏橡皮泥”，出现文字“形状发生变化”。
）师：同学们真棒！我们齐心协力，把6个实验都完成了。
请同学们看大屏幕，如果现在让你把物质的变化分类，你会吗？（生思考，有生举手。
）师：如果你想好了，悄悄告诉你同组的同学，不要让其他组同学听见了。
（小组同学小声交流）师：谁最先交流。
生：我觉得应该分为两类，一类是产生了新物质的变化，如“向石灰水里吹气”、“往碱中倒醋”、“把鸡蛋放进醋中”，一类是没有产生新物质的变化，如“把食盐放进水中”、“捏橡皮泥”、“折叠纸玩具”。
生：一类是产生新物质的变化，一类是形态的变化。
师：（总结板书）物质的变化，一类是仅仅是形态发生变化，另一类是产生了新的物质。
师：前面我们研究了蜡烛的变化。
蜡烛发生了很多变化，他们都是什么变化呢？生：点燃蜡烛，产生了烟和水这两种新物质，是产生新物质的变化。
生：切割蜡烛，没有产生新物质，是形态的变化。
生：加热蜡烛，让蜡烛熔化，也没有产生新物质，是形态变化。
师：老师刚上课的时候表演的魔术，也是物质的变化。
（魔术揭秘略）四、生活拓展师：现在让我们走进生活。
生活中也有很多的变化，他们都是什么变化呢？生：水变成冰和冰化成水都是形态的改变。
生：不对吧。
生：你看蜡烛加热变成蜡油，蜡油冷却后又变成蜡烛，不和水变成冰、冰变成水一样吗？生：煤燃烧是产生新物质的变化。
生：（举起玻璃片）玻璃碎了是形态的变化。
师：真不错！请看大屏幕：把木材加工制作成木家具，这种变化是什么变化？生：没有产生新物质，是物质形态的变化。
师：继续看：把小麦加工成面粉，这是什么变化？生：是产生新物质的变化。
师：大家都是这样认为的吗？（部分生答是，但不敢肯定）生：是形态的改变。
师：（举起粉笔）请大家看，如果把这段粉笔磨成粉笔面，粉笔发生的变化是什么变化？生：形态的改变师：那么把小麦加工成面粉，是——生：形态的改变。
师：继续看。
把面粉加工成馒头，这是什么变化？生：是产生新物质的变化。
生：是改变形态的变化。
师：有不同的意见。
谁能来说说理由？（无人举手）师：这个问题真把我们难住了。
看来，物质的变化还有很多的秘密等待我们去探索。
课后请同学们通过上网、查阅书籍、询问家长或老师等方式，继续探究“把面粉加工成馒头”是什么变化，好不好？[课虽结束，但探究并未结束。
布置课堂任务，让学生探究热情不减，并为后续探究提供方向。
]生：好。
师：这节课我们就上到这里。
谢谢同学们！再见！。
