人体食物的消化过程图

7．下列各项中都属于消化管的器官是（ C ） A．肝脏、胃、小肠 B．口腔、小肠、肠腺 C．食管、胃、大肠 D．唾液腺、口腔、咽
8．既有消化功能又有吸收功能的器官是（ D ） A．肝脏 B．大肠 C．食管 D．小肠
9．在口腔里细嚼馒头或米饭，觉得有甜味，这是因 为（ B） A．淀粉分解成葡萄糖 B．淀粉分解成麦芽糖 C．蛋白质进行初步消化 D．蛋白质分解成氨基酸
二、发现问题：
为什么在细细咀嚼馒头或米饭时会感觉到有甜味？
三、提出问题：
馒头或米饭经过细细地咀嚼后，其中的淀粉发生变化 了吗？
四、作出假设：
馒头或米饭中的淀粉被唾液分解为有甜味的某种物质。
五、设计并实施实验：
现象 材料
淀粉检验 实验前 预期结果 实验后
结论
实验组
淡白色 不变蓝 不变蓝 淀粉被分解
淀粉液+唾液
10．肝炎病人厌吃油腻食物，其原因是（B） A．油腻食物气味过浓易刺激肝脏 B．胆汁分泌不足，影响对脂肪的消化 C．皮下脂肪太厚影响肝脏的功能 D．油腻食物太粘，不易排空
11．下图示消化系统的组成，据图回答：
（1）人体消化系统包括_消__化__管__和_消__化__腺__两部分。
（2）能分泌胰液的器官是__⑤__ （填序号），消化吸收的主要 器官是__⑥___（填序号）。
对照组 (淀粉液 )+(清水 )
淡白色
变蓝
变蓝 淀粉未分解
37℃水浴保温 10分钟后加碘
六、得出结论： 唾液中的唾液淀粉酶能催化水解淀粉。
三、食物的消化
食物的消化是从哪儿开始的呢？
1、口腔：
⑴牙齿： 切断、撕裂、磨碎 食
⑵舌： 把食物与唾液搅拌 团
⑶唾液： 含唾液淀粉酶，淀粉 分解 麦芽糖 为什么入口的馒头和米饭经充 分咀嚼后会感觉甜？

食物的消化
我们吃的食物到身体内的什么地方去了？
食物在人体内的“旅行” 1.吃一口馒头,慢慢咀嚼,体会并交流馒头在嘴里发生的变化。
能够尝出一些甜味来
2.食物从口腔进入体内后,还会经过哪些消化器官?把它们画下来。
讨论：
1.食物进入口腔后，发生了什么变化？ 2.食物是通过什么器官被运输到胃里，它要具有什么特征？ 3.食物是在什么地方被进一步磨碎和分解的，它要具有什么特征？ 4.食物是在什么地方被吸收的, 它要具有什么特征？
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里是一道又长又直的管子， 陆续把我送到胃里去了。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里有多种液体；我们在这里停 留时间最长，大部分在这里被消 化、吸收。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
谢谢
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里最长，有5-7米，而 且弯曲。
现在食物躲到哪里去了呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里有很多唾液，并会把我磨 碎成小块。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
哗！这里肌肉发达，能把 我进一步磨碎。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里是停留食物残渣的地方， 并能吸收大部分的水分的。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃

食物的消化
University LOGO
馒头导游第一站会到……
第一站
一、食物在口腔里的旅行 馒头在口腔里会发生什么变化？
实践活动：食物在口腔里发生了什么变化？
要求：
u jjǔ é
将注意体会馒头味道的变化。
实践活动：食物在口腔里的变化
用滴管将碘酒分别滴在未咀嚼的和咀 嚼过的馒头上，观察现象。
二、食物在体内的旅行
变成糊状的馒头导游又会到身体的 哪些地方呢？
小组讨论：
1、食物会到人体的哪些地方，到 达的先先后后顺顺序序是怎样的？ 2、将讨论的结果，在人体轮廓图 中画出来。
人体消化器官图
观察要求：
1、观察各消化器官是什么样的， 有什么特点。 2、根据器官的特点推测它的作用。
University LOGO

2、（C）能初步消化食物中的淀粉 A、牙齿 B、胃 C、唾液
3、倒立吃东西时，食物会不会 进到胃里（ B ） 。 A、不会 B、会 C、不知道
4、为了营养全面合理，我们每 天吃的食物种类应齐全。其中， 应该吃的最多和最少的分别是 （ C ）。 A、粮食类和蔬菜水果类 B、蔬菜水果类和鱼肉蛋类 C、粮食类和油盐糖
在人体轮 廓图上，画 出食物的 “旅行图” 并写出各器 官名称。
口腔
食道 肝 小肠 胃 大肠 肛门
食 物 的 消 化 过 程
牙齿咀嚼食物，舌 搅拌食物，唾液初步 消化食物中的淀粉。
食 物 的 消 化 过 程
牙齿咀嚼食物，舌 搅拌食物，唾液初步消 化食物中的淀粉。
食道蠕动，推送 食物进入胃。
食 物 的 消 化 过 程
小肠把食物转化 成养料，吸收进 入血液。
食 物 的 消 化 过 程
牙齿咀嚼食物，舌 搅拌食物，唾液初步消 化食物中的淀粉。
食道蠕动，推送食物进入胃。
胃挤压、磨碎、 搅拌食物，胃 液初步消化蛋 白质，使食物 变成糊状。 剩下的食物残渣进 入大肠，变成粪便， 由肛门排出。 小肠把食物转化 成养料，吸收进 入血液。
牙齿咀嚼食物，舌 搅拌食物，唾液初步消 化食物中的淀粉。
食道蠕动，推送 食物进入胃。
胃挤压、磨碎、 搅拌食物，胃 液初步消化蛋 白质，使食物 变成糊状。
食 物 的 消 化 过 程
牙齿咀嚼食物，舌 搅拌食物，唾液初步消 化食物中的淀粉。
食道蠕动，推送食 物进入胃。 胃挤压、磨碎、 搅拌食物，胃 液初步消化蛋 白质，使食物 变成糊状。
5、能初步消化蛋白质的器官是 （ B ）；食物被消化和吸收的 主要器官是（ A ） 。 A、小肠 B、胃 C、大肠

凡事都是多棱镜，不同的角度会看到不 同的结 果。若 能把一 些事看 淡了， 就会有 个好心 境，若 把很多 事看开 了，就 会有个 好心情 。让聚 散离合 犹如月 缺月圆 那样寻 常，让 得失利 弊犹如 花开花 谢那样 自然， 不计较 ，也不 刻意执 着；让 生命中 各种的 喜怒哀 乐，就 像风儿 一样， 来了， 不管是 清风拂 面，还 是寒风 凛冽， 都报以 自然的 微笑， 坦然的 接受命 运的馈 赠，把 是非曲 折，都 当作是 人生的 定数， 不因攀 比而困 惑，不 为贪婪 而费神 ，无论 欢乐还 是忧伤 ，都用 平常心 去接受 ；无论 得到还 是失去 ，都用 坦然的 心去面 对，人 生原本 就是在 得与失 中轮回 的，让 一切所 有的经 历，都 化作脸 上的云 淡风轻 。 人的一生说白了，也就是三万余天，贫 穷与富 贵，都 是一种 生活境 遇。懂 得爱自 己的人 ，对生 活从来 就没有 过高的 奢望， 只是对 生存的 现状欣 然接受 。漠漠 红尘， 芸芸众 生皆是 客，时 光深处 ，流年 似水， 转瞬间 ，光阴 就会老 去，留 在心头 的，只 是弥留 在时光 深处的 无边落 寞。轻 拥沧桑 ，淡看 流年， 掬一捧 岁月， 握一份 懂得， 红尘纷 扰，我 自心安 ；书一 笔清远 ，盈一 抹恬淡 ，浮华 三千， 只做自 己；人 间有情 ，心中 有爱， 携一米 阳光， 微笑向 暖。
辉是多麼的想见到莉啊，可世间总有那麼多的无奈 清弦坠满心事，弹落片片梦幻，我该如何用这弦、这韵去丈量你我天涯的距离，一滴泪上的墨香，如何画下你最爱的睡莲？ 清影摇曳，眉眼如水，缓缓来到钢琴前为你弹一曲你最爱的《莫失莫忘》，让我借琴声悄悄告诉天涯的你：今夜，我想喜欢一句话：能让人生灿烂的不只有阳光，还有你的微笑。 每天早上醒来，打开心灵的窗户，让阳光照射进来，你的心中便会亮堂堂，既便是在任何季节，也不会觉得孤单寒凉。每天当你迈开双腿，将微笑挂在脸上，你的步伐便会走的轻松和稳当。携着阳光，带着微笑行走在人生路上，就能看见一路上的美好风光。在四季辗 能有丰盈的成熟，当见冬雪时，便能够净化灵魂。每天的生活虽然都过得普普通通，可每一段路上我们都能看到不同的美丽风景，生活也因此淡而生香，。 走在人生路上，最宝贵的是你的微笑。人的一生会遭遇许多坎坷，经历许多风雨，纵然前面充满荆棘，也必须走下去。微笑着，无论是在平淡的日子里，还是在迷茫低落的时候，都让自己内心尽量靠近阳光，只要心中有阳光，前方就会有希望。微笑着，证明了你对未 无比的坚强，既然确定了目标就去奋斗，一切的阻挠都显得可笑和无力，丝毫都不能让你停顿半步。你脸上的微笑，会让你在行走时浑身增添起无穷无尽的力量；你脸上的微笑，就像是那照亮天空的火炬，能使你的眼前永远闪耀着光明与希望；你脸上的微笑

小肠 小肠
小肠
人体消化营养物质的主要器官——小肠
什么叫做消化？消化的方式有哪两种？
食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构 复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的 物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。消化方式有 物理性消化和化学性消化两种方式。
分解
Hale Waihona Puke 大分子小分子消化系统
食物的消化过程
部分淀粉初步消化 口腔；
4.下列不含消化酶的消化液是( D ) A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁 5.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化 的先后顺序排列是（ C ） A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
*.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分 葡萄糖 、氨基酸 甘油和脂肪酸 别是______ ______、 ___________,它们 口腔、胃、小肠 消化的起始部位分别是________________.
细淋巴管有利于营养物 质的吸收。 小肠是食物消化吸收的最主要场所！
营养物质主要是在小肠还是
大肠中被吸收的？
大肠内表面上 只有皱襞,没有 绒毛状突起 盲肠 不利于吸收
阑尾
小结：
我收获了· · · · · ·
1.人体内消化的主要场所是( B ) A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道 2.人体内最大的消化腺是( D ) A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏 3.组成消化道的消化器官依次是( B ) A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门
人要学会走路，也得学会摔跤，
而且只有经过摔跤才能学会走路。

通过蠕动，促进大便的形成和排出。
排便反射
当大便进入大肠时，刺激肛门括约肌，产生排便反射，将大便排 出体外。
04
食物的消化吸收影响因 素
食物成分
蛋白质
蛋白质的消化吸收需要经过胃蛋白酶、胰蛋白酶等消化酶 的作用，如果食物中的蛋白质含量过高，可能会增加胃肠 道的负担，影响消化吸收。
脂肪
脂肪的消化吸收需要胆汁的参与，如果食物中的脂肪含量 过高，可能会影响脂肪的消化吸收，同时可能导致腹泻等 消化不良症状。
碳水化合物
碳水化合物的消化吸收主要在小肠中进行，如果食物中的 碳水化合物含量过高，可能会引起血糖波动，影响身体健 康。
饮食习惯
饮食量
饮食量过大可能会增加胃肠道的负担，影响消化吸收。
饮食速度
饮食速度过快可能会使食物没有充分咀嚼就进入胃肠道，增加胃肠 道的负担，影响消化吸收。
饮食时间
饮食时间不规律可能会影响胃肠道的正常功能，影响消化吸收。
脂肪
食物中的脂肪经过消化 后，以脂肪酸和甘油的 形式被吸收进入血液。
蛋白质
食物中的蛋白质经过消 化后，以氨基酸的形式
被吸收进入血液。
维生素和矿物质
食物中的维生素和矿物 质经过消化后，以离子 或小分子形式被吸收进
入血液。
03
消化系统结构与功能Βιβλιοθήκη 口腔结构与功能牙齿
咀嚼食物，将食物破碎成小块，便于后续消化。
身体状况
1 2
胃肠道疾病
如胃炎、肠炎等胃肠道疾病可能会影响消化吸收 功能。
代谢性疾病
如糖尿病、肥胖症等代谢性疾病可能会影响身体 对食物的消化吸收。
3
药物
某些药物可能会影响身体对食物的消化吸收，如 抗生素、化疗药物等。

大肠的消化吸收
水和盐类
• 4、大肠的消化吸收功能 、 人类的大肠内没有重要的消化活动。大肠的主 要功能在于吸收水分，大肠还为消化后的食物残 渣提供临时储存场所。一般地，大肠并不进行消 化，大肠中物质的分解也多是细菌作用的结果， 细菌可以利用肠内较为简单的物质合成b 族维生 素和维生素k，但更多的是细菌对食物残渣中未被 消化的碳水化合物、蛋白质与脂肪的分解，所产 生的代谢产物也大多对人体有害。
关于消化吸收的知识要点小结
• • • • 胃酸（酸处理） 肠液（碱处理） 胰液（酶处理） 胆汁（乳化脂肪）
部分淀粉初步消化 部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化 部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀 粉 脂 肪 氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、 脂肪酸、甘油
营养是一个过程——食物如何被利用
• 摄入 摄入——食物由体外进入胃肠 食物由体外进入胃肠 • 消化——在胃肠内食物破碎、混合，更关键的是 在胃肠内食物破碎、混合， 消化 在胃肠内食物破碎 营养物质由大分子变成小分子， 营养物质由大分子变成小分子，如 蛋白质→氨基酸 脂肪→脂肪酸 碳水化合物→葡萄糖 • 吸收 吸收——小分子营养物质穿透肠壁，进入血液或 小分子营养物质穿透肠壁， 小分子营养物质穿透肠壁 淋巴。 淋巴。 • 利用 利用——血液把营养物质运送到需要的地方用以 血液把营养物质运送到需要的地方用以 新陈代谢（ 新陈代谢（更新原有组织或释放能量或补充代谢 损失）。 损失）。
• 唾液的作用： • ①唾液可湿润与溶解食物，以引起味觉； • ②唾液可清洁和保护口腔，当有害物质进 人口腔后，唾液可起冲洗、稀释及中和作 用，其中的溶菌酶可杀灭进入口腔内的微 生物； • ③唾液可使食物细胞粘成团，便于吞咽；
• ④唾液中的淀粉酶可对淀粉进行简单的分 解，但这一作用很弱，且唾液淀粉酶仅在 口腔中起作用，当进人胃与胃液混合后， ph 值下降，此酶迅速失活。食物在口腔内 的消化过程是经咀嚼后与唾液合成团，在 舌的帮助下送到咽后壁，经咽与食管进入 胃。食物在口腔内主要进行的是机械性消 化，伴随少量的化学性消化，且能反射性 地引起胃、肠、胰、肝、胆囊等器官的活 动，为以后的消化做准备。

• 三、 吸收：营养物质通过消化道壁进入 循环系统的过程，叫做吸收。 • 1、口腔、咽和食道没有吸收功能。 • 2、胃、小肠、大肠具有吸收功能。胃只 能吸收少量的水。大肠只吸收少量的水、 无机盐和部分维生素。 • 3、小肠是主要的吸收器官，吸收全部营 养物质，其中大部分脂肪成分由小肠绒 毛的毛细淋巴管吸收，其他营养物质 （全部营养物质）由小肠绒毛的毛细血 管吸收。
循环系统,由血液运输到全身各处。
1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才 能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请 你解释什么是“消化”? 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指 食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以 吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程 2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何 区别? 消化的方式有物理性消化和化学性消化两。前 者物质成分没有发生改变,只是食物的形状大 小发生变化,后者在消化酶的作用下物质的成 分发生了变化。
影响消化速度的因素有哪些？
提出问题：可能与食物的种类、形状、体 积、生熟等因素有关
作出假设：可能与形状有关 设计实验： 水的量 红糖 水温 形状 （毫升） （克） （00C） 1 20 5 20 方形 结论
2
20
5
20
压碎
研碎的方糖溶解快。原因：物质颗 粒小，与水的接触面大。 结论:物质形状、体积大小不同在水中 的溶解速度不同.
消化道中最膨大部分, 胃 有暂时贮存食物和初 步消化蛋白质的作用
胰 分泌胰液 腺 消化和吸收 小肠 的主要场所 大肠 暂时贮存食物
残杂
阑尾 肛门
一、消化系统的组成
. 消化道消化食物和吸收营养物质的场所 : 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物