幼儿园舌尖上的中国美食教案

幼儿园大班美食节目《舌尖上的中国》教案共享一、活动目标：1. 培养幼儿对中国传统美食的兴趣，增进对中国传统文化的了解。

2. 提高幼儿的动手能力和创造力，培养他们的团队合作意识。

3. 培养幼儿的口味认知和健康饮食观念，促进他们的健康成长。

二、活动准备：1. 观看电视节目《舌尖上的中国》相关片段或短视频，并准备图片、简单介绍或故事，让幼儿对美食和地域有一定的了解。

2. 准备各种中国传统美食的食材和食品图片，如饺子、汤圆、月饼等。

3. 准备一些简单的厨具和食材，如擀面杖、木制模具等。

4. 给每个幼儿准备一个围裙，以免弄脏衣服。

三、活动过程：1. 播放《舌尖上的中国》片段，引导幼儿观看并简要介绍片中出现的美食和地域文化。

2. 跟幼儿们讨论他们对这些美食的认识和看法，引导幼儿们了解这些美食的历史、制作过程和食材。

3. 组织幼儿分组，每个小组选择一种中国传统美食，比如饺子、汤圆等。

并根据所选美食制作食材和工具清单。

4. 引导幼儿们动手制作美食，老师适时给予帮助和指导，提醒幼儿们注意安全和卫生。

5. 在制作的过程中，适当让幼儿们共享和交流自己的体验和心得。

6. 做好美食后，举行一次“美食节”。

每个小组陈列自己制作的美食，并向其他小组展示并简单介绍。

7. 全班幼儿品尝每种美食，并用一些简单的表情词语表达对味道的感受。

8. 结合所制作的美食，老师给幼儿们进行简单介绍和补充，让幼儿对中国的传统美食和文化有更深的理解。

四、总结和回顾：通过这次活动，《舌尖上的中国》带给幼儿们不仅仅是视觉上的享受，更是对美食、对文化的感受和表达。

幼儿们不仅学会了制作美食，也了解了中国传统的烹饪技艺和文化内涵。

通过团队合作，他们体验到了成就感和责任感。

这次活动也唤起了幼儿们对美食和文化的探索欲望，培养了他们对中国传统美食的口味认知和健康饮食观念，促进他们的健康成长。

五、观点和理解：通过《舌尖上的中国》教案的共享，幼儿们在感受美食的魅力的也了解了中国丰富的饮食文化。

幼儿园中班教案《舌尖上的美食》含反思一、教学目标1.能够知道食物与人体健康的关系，学会选择健康的食物。

2.能够说出常见的健康食品，如水果、蔬菜、饮料等。

3.能够了解中国的传统饮食文化。

4.能够完成较为复杂的美食制作活动。

二、教学准备1.课程材料：《小小美食家》等绘本、PPT以及食材制作材料。

2.教学道具：厨具、调料、食道等。

三、教学过程1. 导入环节教师可以用《小小美食家》等绘本的方式引入本节课。

通过绘本的讲解，让幼儿了解食物与身体健康的关系，并能够了解到不同的食物有不同的功效。

2. 了解健康食品针对中班年龄段幼儿的认知水平，教师可以运用PPT等形式展示常见的健康食品，如水果、蔬菜、饮料等，并让幼儿通过互动形式进行口味的辨别和品尝。

3. 探究中国传统饮食文化通过讲述中国传统饮食文化的故事和图片等，让幼儿了解到食物与文化的联系，并培养幼儿对传统文化的兴趣。

4. 制作健康美食通过将食材和厨具带入教室，让幼儿参与到健康美食的制作中，培养幼儿的参与意识和团队合作能力。

5. 反思部分通过幼儿园老师的引导，让幼儿对自己本课时的表现和收获进行总结和回顾。

四、教学反思本节课为幼儿园中班的健康教育课，课程结合了幼儿园生活实际，通过绘本、互动形式等多种方式进行教学。

在教学过程中，由于年龄较小的幼儿在接受知识的过程中容易产生疲劳和注意力不集中的情况，因此在教学中需要对课程进行适当的调整和安排。

在本节课中，我通过制作美食的方式，让幼儿在学习健康饮食的同时，也能够体验到制作食物的快乐。

同时，在制作美食的过程中，我们也能够充分发挥幼儿的想象力和创造力，让幼儿在参与中学习，从而提高教育的效果。

《舌尖上的美食》幼儿园中班教案一、教学目标1. 让幼儿认识和了解各种美食的名称和特点。

2. 培养幼儿对美食的兴趣和好奇心。

3. 培养幼儿的观察力、表达力和创造力。

4. 培养幼儿的团队合作精神和分享意识。

二、教学内容1. 认识各种美食：中式菜肴、点心，西式菜肴、点心，饮料、甜品等。

2. 了解美食的制作过程和食材来源。

3. 学习用诗歌、故事、绘画等形式表达对美食的喜爱。

4. 学习团队合作，共同完成美食制作和分享。

三、教学方法1. 观察法：让幼儿观察美食的图片、实物，了解其特点。

2. 讲解法：教师讲解美食的制作过程、食材来源等。

3. 实践法：让幼儿亲自动手制作美食，提高其实际操作能力。

4. 互动法：引导幼儿相互交流、分享美食体验，培养团队合作精神。

四、教学准备1. 美食图片、实物、视频等教学资源。

2. 绘画、手工制作材料。

3. 美食制作工具和食材。

五、教学安排1. 第一节：认识中式菜肴教学内容：介绍中式菜肴的名称和特点，展示图片和实物。

教学活动：教师讲解，幼儿观察、表达。

2. 第二节：了解美食制作过程教学内容：讲解美食的制作过程，展示视频。

教学活动：教师讲解，幼儿观看、提问。

3. 第三节：学习诗歌表达美食教学内容：学习诗歌，表达对美食的喜爱。

教学活动：教师引导，幼儿朗读、创作。

4. 第四节：制作美食教学内容：分组进行美食制作，亲自动手。

教学活动：教师指导，幼儿操作、分享。

5. 第五节：美食分享会教学内容：展示制作成果，进行美食分享。

教学活动：教师组织，幼儿分享、评价。

六、教学内容1. 认识各种点心：中式糕点、西式糕点、甜品等。

2. 了解点心的制作过程和食材来源。

3. 学习用故事、绘画等形式表达对点心的喜爱。

4. 学习团队合作，共同完成点心制作和分享。

七、教学方法1. 观察法：让幼儿观察点心的图片、实物，了解其特点。

2. 讲解法：教师讲解点心的制作过程、食材来源等。

3. 实践法：让幼儿亲自动手制作点心，提高其实际操作能力。

《舌尖上的美食》幼儿园中班教案幼儿教案一、教学内容本节课选自幼儿园中班教材《快乐生活》第三章《饮食天地》第二节《舌尖上的美食》。

详细内容包括认识各种地方特色美食，了解美食的制作过程和食材选择，培养幼儿对饮食文化的兴趣和爱好。

二、教学目标1. 让幼儿了解我国各地的特色美食，拓宽他们的视野。

2. 培养幼儿对饮食文化的兴趣，激发他们探索美食的欲望。

三、教学难点与重点教学难点：让幼儿理解美食背后的制作过程和食材选择。

教学重点：让幼儿认识各种地方特色美食，培养他们的饮食文化素养。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、视频、图片、实物（各类特色美食）。

2. 学具：画纸、彩笔、剪刀、胶水。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示各地美食图片，让幼儿观察并说出他们认识的美食。

2. 例题讲解（10分钟）挑选几种具有代表性的美食，如北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等，详细讲解它们的制作过程、食材选择和风味特点。

3. 随堂练习（10分钟）分组讨论：让幼儿分组讨论自己家乡的特色美食，然后进行汇报。

4. 美食制作体验（10分钟）教师演示简单的美食制作过程，如包饺子、做寿司等，让幼儿动手参与，体验制作美食的乐趣。

回顾本节课所学内容，引导幼儿关注饮食文化，鼓励他们课后与家人一起探索更多美食。

六、板书设计1. 《舌尖上的美食》2. 内容：各地特色美食图片美食制作过程和食材选择幼儿家乡特色美食七、作业设计1. 作业题目：我心中的美食描述一种你最喜欢的美食，包括它的制作过程、食材和风味特点。

2. 答案示例：我最喜欢的美食是妈妈做的红烧肉。

它需要用到猪肉、冰糖、酱油等食材，制作过程包括炖、煮、收汁等步骤。

红烧肉的味道鲜美，肉质酥烂，入口即化。

八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让幼儿了解了我国各地的特色美食，培养了他们的饮食文化素养。

课后，教师应关注幼儿的饮食习惯，引导他们珍惜食物，拓展更多美食知识。

幼儿园舌尖上的我国美食教案的教学实践与反思一、引言毫无疑问，我国美食是中华文化的重要组成部分，而幼儿园是培养孩子的饮食习惯和文化意识的关键时期。

在幼儿园教育中，如何将我国美食融入教学和实践中，引导幼儿感受和体验中华美食文化，是一项重要的任务。

本文将从实践和反思的角度，探讨幼儿园舌尖上的我国美食教案的教学实践与反思。

二、实践过程1. 教案设计在教学实践的初期，我们精心设计了一份“舌尖上的我国美食”教案。

我们选取了富有代表性的我国传统美食，如饺子、粽子、月饼等，作为教学内容。

我们设计了丰富多彩的教学活动，包括观看美食制作过程的、亲身体验美食的制作过程、学习美食的历史传承等。

我们为每个活动环节准备了相关的教学资源，如图片、实物模型、图片书等，以帮助幼儿更好地理解和体验美食文化。

2. 实施过程在教学实施的过程中，我们通过多种方式引导幼儿感受和体验我国美食文化。

我们利用资料向幼儿介绍了我国传统美食的制作工艺和历史文化，让幼儿从视听上感受我国美食的魅力。

我们组织了亲子活动，邀请幼儿和家长一起动手制作美食，让幼儿亲身体验我国美食的制作乐趣。

我们在课堂上进行了美食品尝活动，让幼儿通过品尝不同的美食，感受我国美食的丰富味蕾和文化内涵。

三、实践反思1. 教学效果通过对教学实践的观察和分析，我们发现幼儿对“舌尖上的我国美食”教学活动表现出了浓厚的兴趣和热情。

他们在观看和制作美食的过程中表现出了极大的好奇心和参与度，同时在品尝美食的过程中也体会到了我国美食的独特魅力。

这表明我们的教学活动在一定程度上达到了预期的效果，成功地引导幼儿感受和体验了我国美食文化。

2. 存在问题然而，在实践过程中，我们也发现了一些问题。

幼儿的家庭背景和饮食习惯的差异导致了部分幼儿对我国美食的接受度不高，甚至对品尝美食产生了排斥情绪。

教学资源的匮乏和教师的专业知识水平也制约了教学效果的提升，我们需要进一步完善教学资源和提高教师的专业素养，以更好地开展我国美食文化教育。

《舌尖上美食》幼儿园中班优质教案精选一、教学内容本节课选自幼儿园中班主题活动教材第四章《饮食天地》第二节，详细内容包括：介绍我国不同地区特色美食，让孩子们观察美食图片，解美食制作过程，并动手制作简单美食。

二、教学目标1. 让孩子们解我国各地美食特色，增长见识。

2. 培养孩子们观察力、想象力及动手能力。

3. 培养孩子们热爱生活、热爱家乡情感。

三、教学难点与重点难点：让孩子们理解不同地区饮食文化，并能进行简单制作。

重点：观察、解美食特点，动手制作美食。

四、教具与学具准备教具：美食图片、PPT、视频、制作美食所需材料（如彩泥、纸张等）。

学具：彩泥、剪刀、胶棒、画笔等。

五、教学过程1. 情境引入（5分钟）利用PPT展示各种美食图片，引导孩子们观察并说出自己喜欢美食。

2. 美食介绍（10分钟）讲解各地美食特点及制作过程，让孩子们解不同地区饮食文化。

3. 动手制作（10分钟）以小组为单位，让孩子们用彩泥、纸张等材料，动手制作自己喜欢美食。

4. 例题讲解（5分钟）以一道简单美食为例，讲解制作步骤，让孩子们跟随老师一起制作。

5. 随堂练习（10分钟）孩子们根据所学内容，自己动手制作一道美食。

6. 展示评价（5分钟）回顾本节课所学内容，引导孩子们思考如何将美食文化融入日常生活。

六、板书设计1. 《舌尖上美食》2. 内容：①各地美食图片②美食制作步骤③实践活动：动手制作美食七、作业设计1. 作业题目：制作一道自己喜欢美食，并与家人分享。

2. 答案：略。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课孩子们参与度较高，但部分孩子在制作美食时动手能力较弱，需要在今后教学中多加关注。

2. 拓展延伸：鼓励孩子们在课后与家人一起制作美食，解家人口味，增进亲子关系。

同时，可以开展美食主题活动，让孩子们深入解不同地区饮食文化。

重点和难点解析：在教学过程中，有几个细节是我需要特别关注。

是情境引入环节，是教学难点与重点把握，接着是教具与学具准备，还有教学过程中互动与评价，是作业设计与课后反思。

幼儿园美食节目《舌尖上的中华美食》教学案例分享幼儿园美食节目《舌尖上的中华美食》教学案例分享一、导言1. 介绍幼儿园美食节目《舌尖上的中华美食》在当今社会，美食文化逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。

为了培养幼儿对中华美食的认知与热爱，幼儿园开展了一项名为《舌尖上的中华美食》的教学活动。

该活动旨在通过感知和体验的方式，引导幼儿了解中国传统美食，并激发他们对美食的好奇心和探索欲。

二、活动设计1. 活动目标该活动的教学目标旨在引导幼儿了解中国传统美食的特点、制作方法和饮食文化，促进幼儿对美食的情感体验和审美情趣，培养幼儿的创造力和想象力。

2. 活动内容（1）介绍中国传统美食的特点：老师通过图片、故事等形式，向幼儿介绍中国传统美食的种类、特点和制作方法，激发幼儿的好奇心。

（2）实地体验制作中华美食：在活动中设置制作传统小吃或鲁菜的环节，由老师和家长指导幼儿亲自动手制作美食，带领他们感受烹饪的乐趣。

（3）饮食文化主题故事分享：通过传统美食的故事，引导幼儿了解中国饮食文化的源远流长，唤起他们对美食文化的热爱和尊重。

三、活动实施1. 活动准备（1）选择适宜的时间和场地，准备美食制作所需的食材和工具。

（2）邀请家长积极参与，共同开展美食制作活动。

（3）准备相关的图片、故事书籍和音像资料，以辅助教师的讲解与引导。

2. 活动进行（1）通过图片和故事向幼儿介绍中国传统美食，激发幼儿的好奇心和探索欲望。

（2）安排幼儿参与美食的制作环节，让他们在动手制作中体验美食文化的魅力。

（3）通过故事分享，拉近幼儿与传统美食之间的距离，让幼儿在情感上更加亲近美食文化。

四、活动总结1. 效果评估（1）活动中，幼儿们积极参与，对中华美食表现出浓厚的兴趣。

（2）通过实地操作，幼儿们增加了对中华美食的亲身体验，对美食的认知和理解得到了巩固和拓展。

2. 经验分享（1）通过此次活动，不仅加深了幼儿对中华美食的了解，同时也培养了幼儿们的创造力和动手能力。

《舌尖上的美食》幼儿园中班教案幼儿教案一、教学内容《舌尖上的美食》以我国丰富多样的饮食文化为主题，结合幼儿园中班幼儿的认知特点，选择教材第五章《食物的奥秘》中的第3节《我们的美食》进行教学。

详细内容包括：介绍常见食材，如米、面、蔬菜、水果等；了解各种食物的营养价值；引导幼儿发现并体验美食的制作过程。

二、教学目标1. 知识目标：让幼儿认识常见食材，了解各种食物的营养价值，知道美食的制作过程。

2. 技能目标：培养幼儿的观察力、动手操作能力和合作能力。

3. 情感目标：激发幼儿对美食的兴趣，培养幼儿珍惜粮食、感恩食物的情感。

三、教学难点与重点教学难点：让幼儿理解各种食物的营养价值，知道如何搭配食物。

教学重点：培养幼儿的观察力、动手操作能力和合作能力。

四、教具与学具准备教具：PPT、美食图片、食材模型、食物营养搭配图。

学具：画纸、画笔、彩泥、剪刀、胶水。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师展示美食图片，引导幼儿观察并说出图片上的美食。

邀请幼儿分享自己喜爱的美食，讨论美食的口味和特点。

2. 例题讲解（10分钟）教师通过PPT介绍常见食材，讲解各种食物的营养价值。

举例说明如何搭配食物，让幼儿了解营养均衡的重要性。

3. 随堂练习（10分钟）教师发放食材模型，让幼儿分组进行食物搭配游戏。

指导幼儿观察、讨论，确保每组搭配的食物营养均衡。

4. 动手操作（10分钟）教师分发画纸、画笔、彩泥等材料，引导幼儿用彩泥制作自己喜欢的美食。

教师巡回指导，帮助幼儿解决操作过程中遇到的问题。

5. 展示评价（5分钟）每组幼儿展示自己的作品，分享制作美食的过程和心得。

教师和幼儿共同评价作品，给予鼓励和表扬。

六、板书设计1. 《舌尖上的美食》2. 内容：常见食材：米、面、蔬菜、水果等食物营养价值：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等食物搭配原则：营养均衡、口味丰富七、作业设计1. 作业题目：设计一道营养均衡的美食要求：用彩泥、画笔等材料制作，至少包含三种食材，体现出营养均衡的原则。

幼儿园大班美食节目《舌尖上的我国》教案指南一、前言《舌尖上的我国》是一档非常接地气的美食节目，以其真实、生动的纪录片形式，深入挖掘我国丰富多样的地方美食文化，给观众带来了一场视觉和味觉的盛宴。

在幼儿园大班教学中，如何通过该节目的教学内容，结合幼儿的特点和教学要求，设计一份美食节目《舌尖上的我国》的教案呢？本文将从深度和广度的角度对这一主题进行全面评估，为您提供一份有价值的教案指南。

二、教学目标1. 让幼儿了解我国丰富多样的地方美食文化。

2. 培养幼儿对食物的好奇心和探索精神。

3. 提高幼儿的口腔发育和肌肉活动能力。

4. 培养幼儿的人际交往能力和合作意识。

三、教学内容1. 介绍我国不同地区的特色食物和美食文化。

a. 通过视瓶播放、图片展示等形式，给幼儿呈现我国各地的美食特色，如川菜、粤菜、鲁菜等。

b. 用简单生活用品仿制各地美食的样式，引导幼儿了解和感知不同地方的美食文化。

2. 营造美食氛围，引导幼儿学习厨艺。

a. 在课堂上设置简易的“美食节目厨房”，让幼儿亲手动手制作简单的美食，如面条、粽子等。

b. 引导幼儿在做菜的过程中，感受食材的形状、颜色、味道，培养他们的观察力和动手能力。

3. 增加交流互动，激发幼儿对食物的兴趣。

a. 组织小组活动，让幼儿在小组内一起交流各自喜欢的食物和食材。

b. 引导幼儿观察和品尝自己做的美食，共享自己的感受和体验，增进彼此之间的交流和情感。

四、教学过程1. 初步探索：通过观看部分《舌尖上的我国》节目片段，教师简单介绍并引导幼儿讨论他们看到的不同地方的美食和饮食文化。

2. 制作美食：教师根据节目内容和幼儿的实际情况，安排幼儿进行简单的美食制作，如蒸包子、煮面条等。

3. 共享交流：幼儿在制作美食的过程中，进行感受和体验，并在小组内共享自己制作的美食，交流感受和建立情感通联。

4. 经验总结：教师引导幼儿回顾一天的学习过程，共享自己在制作美食时的感受和体会，鼓励幼儿共享和交流。

幼儿园大班舌尖上的中国教育活动教案标题：舌尖上的中国——幼儿园大班中华美食教育活动一、活动目的：1、激发幼儿对于中华美食的兴趣和好奇心；2、增强幼儿对于中华传统文化的了解和学习兴趣；3、培养幼儿的口味观念和餐饮礼仪。

二、教育活动流程1、口味品鉴环节（1）准备多样的中华美食代表，如麻婆豆腐、红烧肉、叉烧包等。

（2）引导幼儿感官体验并回答问题：颜色如何？味道如何？（3）让幼儿尝一尝，学习美食的正确品尝方式，如咀嚼时不要咬太大块，不可说话等。

（4）教育幼儿对于口味个人偏好的尊重，让其了解每个人对于美食的品味都是独特的。

2、美食文化学习（1）教育幼儿认识中华美食的悠久历史和背后的文化引导。

（2）讲解不同菜系的成因和特点，比如四川麻辣菜系。

（3）教育幼儿在正餐时的餐桌礼仪，如不可嘴里含着菜食手指，不可将餐巾放在盘子里等。

3、亲手制作餐食（1）实践制作中华美食代表，如包子、粽子、蛋糕等。

（2）教育幼儿在制作过程中注意饮食健康和食品安全等要点。

（3）品尝自己制作的美食作品，学习从不一样的角度欣赏中华美食的不同魅力。

4、文化游戏环节（1）营造文化氛围，如进行传统游戏、编织中国结等。

（2）教育幼儿传统文化的内涵，如有中秋节、春节等来自中国的传统节日。

三. 活动总结这里提供三个方面作为活动总结，分别是幼儿事后分享、家园共同建设、家长信封。

1、活动中收集幼儿的记录和感受，分享到下一次中华文化活动中。

2、鼓励家长在家中和孩子重做一遍，体会日常生活中的中华美食和文化。

3、在家长信封中放一些有关中国美食和中华美食的介绍和做法分享给家长，以便其更好地与孩子交流。

幼儿园大班美食节目《舌尖上的中国》教案【教案】幼儿园大班美食节目《舌尖上的中国》一、教学目标：1.使幼儿进一步了解中国美食文化，拓宽视野，耳濡目染。

2.启发幼儿对美食、对健康饮食方面的兴趣，了解食物对人体发育成长的重要性。

3.培养幼儿的口味，鼓励幼儿尝试不同种类食物，拓宽他们的味蕾。

二、教学内容：1. 介绍《舌尖上的中国》节目，激发幼儿的认知和兴趣。

2. 进行食物认知，使幼儿能够分辨、认知出几种中国传统食物。

3. 学习中国传统饮食文化知识，如餐桌礼仪、食物分类等。

4. 手工制作传统中式小吃，如豆腐花、凉粉等，培养幼儿的动手能力。

5. 现场制作中国传统小食品，如糖画等，让幼儿亲自参与，增强他们的参与感。

6. 介绍中国传统节日食品，如春节时的年糕、元宵等。

三、教学方法：1. 视听法：通过播放《舌尖上的中国》节目，让幼儿在视觉和听觉上抓住美食的味道。

2. 贴近生活法：让幼儿在生活中体验传统食物文化的魅力，如手工制作小吃，现场制作糖画等。

3. 亲子互动法：通过让幼儿和家长一起制作传统小吃等活动，提高家长对孩子的重视，建立家校互通的桥梁。

四、教学过程：第一步：介绍节目《舌尖上的中国》教师通过展示《舌尖上的中国》节目，介绍中国传统美食文化，并约定今天进行的教学活动。

第二步：食物认知教师可以展示几种中国传统食物的图片，让幼儿能够准确分辨出这些食物。

如：饺子、包子、汤圆、面条等。

第三步：介绍中国传统饮食文化知识教师介绍中国传统饮食文化知识，如餐桌礼仪、食物分类等，激发幼儿对传统饮食文化的兴趣。

第四步：手工制作传统中式小吃教师展示传统中式小吃的图片，如豆腐花、凉粉等，让幼儿跟随教师的示例，自己动手制作。

其中，糖画的制作可以邀请专业的制作人员现场示范制作，并让幼儿观摩。

第五步：现场制作中国传统小食品教师现场制作中国传统小食品，如糖画等，让幼儿亲自参与，感受传统食品之美。

第六步：介绍中国传统节日食品教师介绍中国传统节日食品，如春节时的年糕、元宵等。

幼儿园舌尖上的我国美食教案与饮食健康指导一、引言幼儿园是孩子们学习、成长和发展的重要阶段，而食物是他们健康成长的重要组成部分。

我国美食有着悠久的历史和丰富的文化内涵，在幼儿园教育中将我国美食融入教学内容，不仅可以增加孩子们对传统文化的理解，还可以培养他们良好的饮食习惯和健康的生活方式。

本文将从我国美食教案和饮食健康指导两个方面深入探讨在幼儿园中如何将舌尖上的我国美食融入教育中，并对幼儿园教育的价值和意义进行总结和回顾。

二、我国美食教案1. 初识我国美食在幼儿园中，可以通过故事、图片等形式向孩子们介绍我国的各种美食，如饺子、汤圆、月饼等。

在教学过程中，可以结合制作美食的实际活动，让孩子们在动手操作中初步了解我国美食的制作方法和文化内涵。

2. 体验我国美食通过特别安排我国美食节，让孩子们亲自动手体验制作我国传统美食，如包饺子、擀面条等，让他们在亲身体验中感受我国美食的独特魅力，并增强对传统文化的认知和理解。

3. 我国美食游戏设计一些有趣的我国美食游戏，如寻找我国美食的图片、配对我国美食的名称等，增加孩子们对我国美食的兴趣和好奇心，让他们在快乐中学习，并且不知不觉地感受到我国美食的魅力。

三、饮食健康指导1. 引导孩子们形成良好的饮食习惯在幼儿园中，应当加强对孩子们的饮食健康指导，教育他们养成良好的饮食习惯，如少吃零食、多吃蔬菜水果、不挑食等，让他们从小树立正确的饮食观念。

2. 培养孩子们的饮食品味我国美食以其独特的风味、口感和营养价值而闻名世界，因此在幼儿园教育中，应当通过多种方式培养孩子们的饮食品味，让他们懂得饮食的重要性，学会享受美食并注意饮食健康。

3. 促进饮食文化交流通过举办我国美食节、家长开放日等活动，邀请家长一起参与，增进家校交流，让孩子们在家庭中也能感受到我国美食的魅力，促进饮食文化的传承和交流。

四、总结与回顾我国美食教案和饮食健康指导是幼儿园教育中的重要内容，它不仅增加了孩子们对传统文化的理解和认知，还培养了他们良好的饮食习惯和健康的生活方式。

舌尖上的中国教案幼儿园教学主题：舌尖上的中国
年龄段：幼儿园（3-6岁）
教学目标：
通过本次教学，幼儿们能够：
1. 了解中国传统美食和食文化的特点。

2. 培养幼儿们的感官和食品识别能力。

3. 提高幼儿们的动手能力和合作意识。

教材准备：
1. 《舌尖上的中国》视频片段。

2. 中华美食图片和食材模型。

3. 美食diy工具和材料。

教学过程：
一、启蒙活动
1. 引导孩子回忆自己平常会吃些什么，喜欢的食品种类等，把孩子对食品的好奇心激发出来。

2. 通过与幼儿互动，介绍中国传统美食文化，例如八大菜系、小吃等，并着重强调中国餐饮的食材文化和地域性。

二、学习活动
1. 观看《舌尖上的中国》视频片段，到场景、食材、器皿等方面进行详细观察和体验。

2. 给孩子介绍一些知名的中国传统美食，例如饺子、小笼包等。

3. 制作美食diy，根据教师指导制作小笼包、月饼或糯米饭等，并体验一下制作过程和口感。

三、巩固活动
1. 以幼儿为中心，展示他们制作出的美食，并邀请老师和其他同学品尝。

2. 鼓励孩子说出自己对美食的感受和看法，引导孩子表达自己的情感和思考。

教学反思：
本次教学中，通过引导幼儿了解中国传统美食和食文化，旨在激发孩子对食品的兴趣、探索和品尝。

通过学习和制作中国传统美食，在提高幼儿们品尝食物和合作的同时，也增强了他们的文化认知和动手能力。

同时，教师需要在课堂上多与孩子互动，让教学更加贴近生活，让孩子能够取得更好的学习效果。

《舌尖上的美食》幼儿园中班教案《舌尖上的美食》幼儿园中班教案（精选10篇）《舌尖上的美食》幼儿园中班教案篇1活动目标：1、引导幼儿通过品尝的方法，感知食品的不同味道，知道味道是通过舌头尝出来的，发展幼儿感知力。

2、能用语言说出酸、甜、苦、辣、咸等味道，并能用一句完整的话：“我喜欢**的**”来表达自己的味觉喜好。

发展幼儿口语表达能力。

3、大胆说出对美食的理解，感受舌尖上的美食。

4、培养幼儿的尝试精神。

活动重难点：感知食品的不同味道知道味道是通过舌头尝出来的。

活动准备：1、多媒体课件2、实物：白开水、盐水、胡椒水、白糖水、白醋水、山楂、桔子、冰糖、苦瓜、咖啡、大蒜、洋葱、辣椒、大葱、酱油、纸杯、蛋糕盘子若干等3、酸、甜、苦、辣、咸、无味的表情图片活动过程：（一）初步感知各种味道，尝试品尝各种食品。

1、激发幼儿探索兴趣师：小朋友今天老师带你们去“味道王国”去，那里有好多有趣的味道，让我们一起去探索味道的秘密吧！2、幼儿自由品尝食品味道师：瞧，这就是“味道王国”，“味道王国”里有好多食品呢，这里的每一种食品都有它独特的味道，小朋友想不想尝一尝他们的味道呢？不过在尝味道之前老师有一个小小的要求：在品尝时，你要仔细记住，自己品尝了什么？它是什么味道？等会儿告诉大家。

现在，小朋友可以自由的去品尝这些食品了。

（注：在品尝的过程中，小朋友要小口小口品尝，慢慢体会，要把每种食品的味道记在心里）3、组织幼儿说说品尝的感受，鼓励幼儿大胆说。

（1）刚才小朋友品尝了那么多的食品，谁来说说你尝了什么？它们的味道一样吗？各是什么味道？请举手示意，其他小朋友仔细听，看是否和你的感觉一样。

（2）当小朋友尝到酸味时，你的表情是怎样的？鼓励幼儿大胆表示，教师出示表情图与之匹配。

尝到苦味、辣味、甜味时表情又会事什么样子的？教师说味道，幼儿一一展示与表情图匹配。

（二）通过讨论，操作实验，让幼儿自己感知说出味道是靠舌头品尝出来的。

1、师：小朋友，咱们刚才品尝了那么多的味道，这些味道是用什么品尝出来的？请小朋友带着这个问题，互相讨论一下，说一说，也可以再去品尝一下，感受感受。

幼儿园大班美食节目《舌尖上的中国》教案《舌尖上的中国》是一档非常受欢迎的美食节目，它旨在通过展示各地的美食文化，向观众传递中国的饮食魅力。

在幼儿园大班美食节目中，我们可以借鉴《舌尖上的中国》的理念，设计一个有趣且富有教育意义的教案，来引导孩子们了解中国的美食文化。

一、教学目标：1. 让孩子们了解中国的各个地方的特色美食和食材。

2. 培养孩子们的口味和饮食习惯。

3. 提高孩子们的观察力和品味能力。

4. 培养孩子们的团队合作意识和动手能力。

二、教学准备：1. 《舌尖上的中国》的相关视频片段。

2. 几种中国的特色美食食材和制作工具。

3. 幼儿园的餐厨室或厨房设备。

三、教学过程：1. 导入：播放《舌尖上的中国》的片段，引起孩子们的兴趣。

可以选择其中一段介绍某个地方的美食文化和特色。

2. 探究：与孩子们一起讨论观看的视频片段，引导他们对美食的感受和观察。

问问孩子们这个地方的菜肴有什么特点、用了哪些食材等。

3. 练习：根据观看的片段，组织孩子们参与制作一个小小的中国特色美食。

可以选择简单的食材和制作方法，确保孩子们能够参与其中。

4. 分享：让孩子们分享他们制作的美食，鼓励他们用简单的语言描述自己的经历和感受。

5. 深入：通过观看更多的《舌尖上的中国》片段，向孩子们介绍更多的中国美食和食材。

可以选择不同地方的菜肴和烹饪方式来展示中国的多样性。

6. 创作：组织孩子们分小组，让他们选择自己喜欢的中国特色美食，设计一份小小的餐厅菜单，展示给其他班级或学校的老师和家长。

7. 总结回顾：通过回顾这一系列的活动和学习，帮助孩子们总结中国美食的特点和价值，鼓励他们尝试更多的美食和烹饪方法。

四、教学评价：1. 观察每个孩子在制作过程中的参与度和动手能力。

2. 准备一个简单的问答，考察孩子们对中国美食的理解和记忆。

通过这样一个幼儿园大班美食节目《舌尖上的中国》教案，孩子们不仅可以了解中国的美食文化，还能通过自己的动手实践和创造，进一步加深对美食的理解和享受。

《舌尖上的美食》幼儿园中班教案幼儿教案一、教学内容本节课选自幼儿园中班教材《快乐生活》第四章《我们的美食》，详细内容主要包括认识各种地方特色美食，了解美食的制作过程和食材，培养幼儿对食物的尊重和感恩之情。

二、教学目标1. 让幼儿了解我国各地特色美食，培养他们的饮食文化素养。

2. 通过观察、品尝、制作等环节，提高幼儿的动手能力和生活自理能力。

3. 培养幼儿珍惜食物，感恩农民的情怀。

三、教学难点与重点重点：让幼儿认识各种地方特色美食，了解其制作过程和食材。

难点：培养幼儿的动手能力，学会制作简单的美食。

四、教具与学具准备教具：PPT、图片、视频、实物等。

学具：彩泥、剪刀、尺子、画笔、纸张等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师展示各地美食图片，引导幼儿观察、讨论。

邀请幼儿分享自己最喜欢的美食。

2. 例题讲解（10分钟）教师以一道简单的美食为例，讲解其制作过程和食材。

通过PPT、视频等形式，让幼儿更直观地了解美食的制作过程。

3. 随堂练习（10分钟）教师分发彩泥、剪刀等材料，让幼儿动手制作自己喜欢的美食。

教师巡回指导，帮助幼儿解决制作过程中遇到的问题。

4. 美食分享（5分钟）让幼儿将自己的作品展示给大家，分享制作心得。

邀请其他幼儿评价、欣赏，互相学习。

5. 感恩教育（5分钟）教师引导幼儿思考：美食是怎么来的？我们要感恩谁？组织幼儿进行感恩活动，如给农民写感谢信、制作感谢卡片等。

六、板书设计1. 美食名称、图片、制作过程、食材等。

2. 幼儿作品展示区。

七、作业设计1. 作业题目：请幼儿和家长一起制作一道家庭美食，并拍照记录制作过程。

2. 答案：根据实际情况，让幼儿在家长的帮助下完成作业。

八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：组织亲子活动，让家长参与幼儿园的教学活动，增进亲子关系。

带领幼儿参观农场，了解食物的来源，培养他们的感恩之心。

重点和难点解析1. 教学内容的实践情景引入2. 教学过程的例题讲解和随堂练习3. 作业设计的互动性和家庭参与度4. 课后反思及拓展延伸的实际操作详细补充和说明：一、实践情景引入确保所选美食图片具有代表性，涵盖不同地域的特色，以便丰富幼儿的视野。

幼儿园中班教案《舌尖上的美食》含反思【教学内容】主题：舌尖上的美食时间：2周课程设计思路：引导幼儿通过感官体验，加强对食物的认知和理解，提高对食物的爱好和口味的选择本领，同时，也要让幼儿了解饮食文化和营养学问。

语言表达目标：1.能正确说出常见食物的名称，并且描述出颜色、形状、味道等特征。

2.能用简单的语言表达对美食的感受和评价。

3.能运用所学的语言学问制作美味的小食品。

认知目标：1.学会分析不同食物的营养成分。

2.了解中国的传统小食品和一些世界上的特色餐点。

情感目标：1.培育幼儿对美食的爱好和喜好，加强幼儿对饮食健康的认得及对自身身体健康的保护意识和本领。

2.通过共同参加制作美食，加强幼儿的集体意识，并能够积极参加小组合作中的各项活动。

教学重点：1.感官体验与口感选择2.历史学问的了解和消费观念的培育教学难点：1.合理的饮食结构与健康的饮食观念的生根2.文化认知与消费观念相结合适用对象：中班幼儿【教学布置】第一周1.主题介绍老师用图片、声音等多种形式向幼儿介绍“舌尖上的美食”的概念，引导幼儿想象美食的味道、外形、颜色等。

2.感官体验老师为幼儿准备各种食品，包括水果、蔬菜、糖果、巧克力等，并用多种形式供给应幼儿，如视觉、嗅觉、味觉等。

通过察看、品尝和描述，让幼儿感受不同食品的味道、质地、香气和口味。

3.学习小食品的制作老师介绍一些简单的小食品（如米饭球、薯片、水果串、土豆丝等），并向幼儿呈现制作过程。

幼儿分为小组，一起制作小食品，并在课后品尝。

4.了解食物的营养成分老师用比较直观的图片或多媒体工具介绍基本的食物营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、纤维素等。

并让幼儿辨认各种食品的营养成分。

第二周1.中国特色小食品的介绍老师介绍一些中国传统小食品，如汤圆、花卷、麻花等，并向幼儿讲解其由来和制作方法。

幼儿可以在家里与家人一起尝试制作，然后在课堂上共享。

2.世界上的特色餐点老师向幼儿介绍一些来自不同国家的特色餐点，如披萨、寿司、拉面、汉堡包等。

幼儿园舌尖上的美食教案幼儿园舌尖上的美食【主题】幼儿园舌尖上的美食【教学目标】1. 学生能够通过听、说、看、尝多种方式，了解中国传统美食和不同地域特色的美食。

2. 通过品尝和制作美食，培养学生的食品素养和健康饮食习惯。

3. 提高学生的观察能力和综合运用能力，加强爱国情感和文化自信，发扬中华饮食文化的传统和创新。

【教学内容】一、中国传统美食1. 北京烤鸭2. 广东点心3. 川菜4. 湖南菜5. 江苏菜二、地域美食特色1. 凉皮——陕西2. 羊肉泡馍——西安3. 烤羊腿——新疆4. 名扬四海的糯米鸡——广西5. 珍珠丸子——湖南三、健康饮食习惯1. 适量食用2. 食材搭配3. 清淡少油4. 多吃蔬菜5. 爱护环境【教学重点】1. 展示中国传统美食和不同地域特色的美食。

2. 培养学生的饮食素养和健康饮食习惯。

3. 加强学生的综合观察和运用能力，发扬中华饮食文化的传统和创新。

【教学难点】1. 如何培养幼儿的饮食素养和健康饮食习惯。

2. 如何通过展示和品尝美食，发扬中华饮食文化的传统和创新。

【教学方法】1. 讲解2. 展示3. 品尝4. 制作【教学过程】一、热身（10分钟）1. 引导学生谈论他们喜欢的食物。

2. 普及有关饮食卫生和营养知识。

二、正文（60分钟）1. 展示中国传统美食和不同地域特色的美食。

A. 展示各种美食的图片、模型和分布图。

B. 介绍美食的历史背景、制作工艺、口感和营养成分。

2. 品尝美食。

A. 选择几种美食，让学生亲自尝试。

B. 引导学生以多种感官感受食品的香气、味道、质地等特征。

3. 制作美食。

A. 让学生根据教师提供的食材，自己动手制作美食。

B. 培养学生的动手能力和创新思维，激发他们对美食的热爱。

4. 宣传健康饮食习惯。

A. 引导学生关注食品的安全、卫生和营养成分，提倡清淡少油、适量多样化的饮食。

B. 提醒学生保护环境，不随意浪费食物。

三、总结（10分钟）1. 回顾本节课所学内容，概括中华饮食文化的特点和创新。