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教案：沪科版物理九年级上第十二章第三节汽化与液化一、教学内容1. 教材章节：沪科版物理九年级上第十二章第三节汽化与液化2. 详细内容：a. 汽化的概念及其两种方式（蒸发和沸腾）b. 液化的概念及其方法（降低温度和压缩体积）c. 汽化与液化的热效应（吸热和放热）d. 生活中的汽化和液化现象二、教学目标1. 理解汽化和液化的概念，掌握它们的基本原理和热效应。
2. 能够分析生活中的汽化和液化现象，提高观察和思考能力。
3. 培养学生的实验操作能力和团队协作能力。
三、教学难点与重点1. 教学难点：汽化与液化的热效应，生活中的汽化和液化现象的分析。
2. 教学重点：汽化和液化的概念、原理及其应用。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体课件、实验器材（如烧杯、酒精灯、温度计等）。
2. 学具：笔记本、笔、实验报告表格。
五、教学过程1. 实践情景引入：观察夏天饮料杯口出现的露珠，引导学生思考这是什么现象。
2. 知识讲解：a. 介绍汽化的概念，通过示例和图示讲解蒸发和沸腾两种方式。
b. 讲解液化的概念，介绍降低温度和压缩体积两种方法。
c. 讲解汽化与液化的热效应，强调吸热和放热的特点。
3. 实验演示：a. 演示蒸发实验，让学生观察蒸发过程及温度变化。
b. 演示沸腾实验，让学生观察沸腾过程及温度变化。
c. 演示液化实验，让学生观察液化过程及温度变化。
4. 随堂练习：a. 根据实验现象，判断是汽化还是液化的过程。
b. 分析实验中的热效应表现。
5. 课堂讨论：a. 让学生分享生活中的汽化和液化现象，互相交流心得。
b. 引导学生思考汽化和液化现象在工业和生活中的应用。
六、板书设计1. 汽化与液化的概念2. 汽化与液化的原理3. 汽化与液化的热效应4. 生活中的汽化和液化现象七、作业设计1. 作业题目：a. 描述蒸发和沸腾的特点及其实验现象。
b. 分析生活中一个汽化或液化现象，说明其原理。
2. 答案：a. 蒸发：在液体表面，分子由液态转变为气态，不需加热，温度降低。
教案：沪科版九年级第十二章温度与物态变化第三节汽化和液化一、教学内容1. 汽化的概念：液体变成气体的过程称为汽化。
2. 汽化的两种方式：蒸发和沸腾。
3. 蒸发的特点：在任何温度下都能进行，只发生在液体表面。
4. 沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。
5. 液化的概念：气体变成液体的过程称为液化。
6. 液化的两种方法：降低温度和压缩体积。
7. 生活中的汽化和液化现象。
二、教学目标1. 理解汽化和液化的概念，掌握汽化的两种方式和液化的两种方法。
2. 能够分析生活中的汽化和液化现象。
3. 培养学生的观察能力和思维能力。
三、教学难点与重点1. 教学难点：沸腾的条件和液化的方法。
2. 教学重点：汽化和液化的概念及生活中的应用。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体课件、实验器材（如烧杯、酒精灯、温度计等）。
2. 学具：课本、练习册、笔记本。
五、教学过程1. 实践情景引入：夏天，我们在炎热的太阳下散步，汗水蒸发时会感到凉爽。
为什么汗水蒸发时会感到凉爽？2. 知识讲解：蒸发和沸腾是汽化的两种方式，汽化过程中会吸收热量。
3. 实验演示：沸腾实验。
通过实验观察沸腾的条件，引导学生理解沸腾的过程。
4. 例题讲解：分析生活中的汽化和液化现象，如冰棒溶解、夏天喷雾降温等。
5. 随堂练习：课本练习题，巩固所学知识。
6. 知识拓展：液化的两种方法，降低温度和压缩体积。
六、板书设计1. 汽化：蒸发、沸腾2. 沸腾的条件：达到沸点、继续吸热3. 液化：降低温度、压缩体积4. 生活中的汽化和液化现象七、作业设计1. 题目：请列举生活中常见的汽化和液化现象，并说明其原理。
答案：如冰棒溶解、夏天喷雾降温等，这些都是通过汽化吸热来实现的。
2. 题目：根据本节课的内容，解释为什么汗水蒸发时会感到凉爽。
答案：汗水蒸发时，液态的汗水变为气态，吸收了周围的热量，使皮肤表面的温度降低，因此感到凉爽。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实验和生活中的实例，使学生了解了汽化和液化的概念及应用，但在课堂上对液化的方法讲解不够详细，需要在课后进行补充。
第三节汽化与液化◇教学目标◇【知识与技能】1.了解汽化和液化的概念,理解液化是汽化的相反过程。
2.了解沸腾现象,知道沸点。
3.了解蒸发与沸腾的区别,影响蒸发快慢的因素,以及蒸发在生活中的应用。
【过程与方法】1.让学生经历“观察—猜想—实验—归纳”的教学过程,理解沸点和液体沸腾时的规律。
2.通过分析影响液体蒸发快慢的因素、“白气”的实质及其成因,培养学生合作交流、逻辑推理的能力。
【情感·态度·价值观】通过探究液体沸腾的规律,用影响蒸发快慢的因素、液化现象解释生活现象,增强物理知识与生活实际的联系,进而激发学生探寻生活现象中物理原理的动力。
◇教学重难点◇【教学重点】汽化和液化现象、沸腾现象、液体沸腾的特点、蒸发现象、影响蒸发快慢的因素。
【教学难点】沸腾和蒸发的异同、液体沸腾的条件、水蒸气和“白气”的辨别。
◇教学过程◇一、新课导入在筷子和食指上分别缠上一样的纱布,在纱布上滴少许酒精,同时点燃。
筷子上的纱布燃烧起来,燃烧完毕,筷子被烧焦,而手指及手指上的纱布却安然无恙。
这是怎么回事呢?二、教学步骤探究点1气态与液态间的转化[阅读课本]P16“像水变水蒸气……称为液化”。
[思考]物质在固态和液态之间能够发生状态变化,那么,物质在液态和气态之间能不能发生状态变化呢?请举例说明。
[提示](1)汽化:物质从液态变为气态的过程称为汽化。
(2)液化:物质从气态变为液态的过程称为液化。
探究点2汽化[阅读课本]P16“汽化”。
[实验]实验装置如图所示,在烧杯中盛水并加热,用温度计随时测出水的温度。
当水温接近90 ℃时,每隔1 min读一次温度,直到水沸腾再观察5 min。
将测得的实验数据及观察到的实验现象填入下表:时间0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 …以横坐标表示时间,纵坐标表示温度,请在坐标系中画出水沸腾时的温度—时间曲线。
[思考]水在沸腾时有哪些现象?[提示]气泡在上升过程中,由小变大。
第3节汽化与液化【教学目标】知识与目标1、明白什么是汽化、液化，明白得液化是汽化的逆进程；2、了解沸腾现象，明白什么是沸点、沸腾的条件；3、明白蒸发和沸腾是汽化的两种方式，和它们的相同点与不同点；4、明白蒸发能够致冷。
进程与方式观看沸腾是液体内部和表面同时发生的猛烈的汽化现象；通过探讨活动了解液体沸腾时的温度特点。
情感态度与价值观通过教学活动，激发学生的学习爱好和对科学的求知欲，使学生乐于了解日常生活中的物理道理。
【教学重难点】重点：液化的两种方式和液体汽化的两种方式难点：蒸发和沸腾的特点及其区别【导学进程】【创设情景，引入新课】：夏天洒在地上的水一会儿变干了，晒在太阳下的湿衣服一会就干了，地上的水和衣服上的水到哪里去了？通过教材58页中“想一想做做”看看可否明白。
实验现象：将塑料袋沉入热水中，塑料袋鼓起来了，酒精变少了。
拿出来凉一会儿，看到塑料袋瘪了，有小液滴显现，小液滴是酒精，因为水没进去。
分析：塑料袋中的液态酒精受热后变成了气态酒精，物质从变成叫做汽化。
降温后气态酒精又变成了液态酒精。
从变成叫做液化。
沸腾和蒸发是汽化的两种形式，咱们这节课就来了解它们【自主预习案】一、____________________________叫做汽化，汽化的两种方式是________、_______________。
2、___________________________叫做沸腾，沸腾的特点是① __________②_________③______________④__________________3、沸腾的条件是①___________②_________________4、_______________________________叫做蒸发，蒸发的特点是①_________________②______________③___________________④_______________.【课堂探讨案】知识点一：沸腾1.实验探讨：水的沸腾（1）实验器材：（2）问题讨论：水在沸腾时有什么特点？水沸腾后若是继续加热，是不是温度会愈来愈高？（3）记录表格（4）沸腾：沸点： 液体在沸腾进程中需要 热，沸腾时温度 2.阅读教材：“小资料” 标准大气压下，水的沸点 知识点二：蒸发 1.阅读教材 “蒸发”有关内容蒸发：生活中的蒸发觉象： 2.（1）请学生说一说是如何晒衣服的？请其他学生回答这位同窗什么缘故要如此做，从而讨论出阻碍蒸发快慢的三要素。
汽化与液化第1课时汽化教学目标1.知道汽化的定义，知道汽化的两种方式（蒸发和沸腾）不同点和相同点。
2.会做水的沸腾实验并能分析水沸腾的特点及条件，知道影响蒸发快慢的因素。
3.知道常见的汽化现象，知道汽化（蒸发）吸热。
教学重难点1.蒸发、沸腾的相同点与不同点。
2.分析一些常见的汽化引起的现象。
课时导学指导预习阅读教材第16~18页相关内容，完成《课时夺冠》学生用书“知识梳理”部分。
各小组内部讨论，提出预习疑问。
交流展示1.小组代表举手发言，报告“知识梳理”中练习的答案，教师评价订正。
2.学生质疑，教师指导释疑。
拓展探究探究一：探究水的沸腾的特点（P16页图12-27）1．取温度计、酒精灯、烧杯、石棉网、铁架台、水，按如图所示组装好实验器材．实验时自水温90 ℃开始每隔一分钟记录温度，并观察水中气泡的变化情况。
(1)请根据记录的温度在图乙中画出水的温度—时间图像。
答：图略(2)水在沸腾时有哪些现象？答：气泡在上升过程中，由小变大．(3)若水在沸腾时，撤去酒精灯，烧杯中的水还能保持原来的沸腾现象吗？这说明什么？答：不能；水沸腾时需要继续吸热．(4)你所测到的水沸腾时的温度是多少？在水沸腾的过程中，这个温度是否变化？答：略；不变．2．请根据下面表格中的“一些物质的沸点”说明为什么测量沸水的温度时，用水银温度计而不是酒精温度计．一些物质的沸点(在1个标准大气压下)答：水银的沸点是357 ℃，酒精的沸点是78 ℃，沸水的温度是100 ℃，所以应选用水银温度计．3．如图，使烧瓶中的水沸腾，移去酒精灯，水停止沸腾，待水温稍降低一些后，将一大注射器接到密闭的烧瓶口上，向外拉注射器的活塞，可以看到什么现象？说明什么问题？答：水重新沸腾；水的沸点随大气压的减小而降低．探究二：蒸发完成下述实验，回答问题：将其中一块玻璃片上的酒精摊平图甲将其中一块玻璃片上的酒精加热图乙对其中一块玻璃片上的酒精扇风图丙(1)如图甲，将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只将一块玻璃片上的酒精涂抹开，会发现什么现象？说明什么问题？答：涂抹开的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体的表面积有关；(2)如图乙，将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只对一块玻璃片上的酒精加热，会发现什么现象？说明什么问题？答：被加热的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体的温度有关；(3)如图丙，将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只对一块玻璃片上的酒精扇风，会发现什么现象？说明什么问题？答：被扇风的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体上方的空气流动速度有关．【师生互动归纳总结】巩固练习课堂小结学生总结本节课学到了什么。
《汽化和液化》课时1教学设计一、教材分析《汽化和液化》是人教版第三章第3节的内容。
通过前两节课的学习，同学们已知道了温度的概念、温度计的使用方法，自然界物质通常存有的三种状态，以及熔化和凝固过程，这些知识都为这个节课的学习作了充分的准备。
本节讲述汽化现象与生活很密切，充分体现了新课准“从生活走向物理，从物理走向社会”这个发展理念。
从生活中的现象引入汽化概念，在合作探究过程中，引导学生充分理解液体沸腾时的特点，并培养学生的动手水平绘制图象分析问题的水平。
二、学情分析八年级学生的思维正处于从形象思维向抽象思维的过渡阶段，对于沸腾和蒸发已有比较丰富的感性理解，但一般局限于表面现象，并没有在头脑中形成概念和规律，这就要求教师导引学生学会科学探究，从实验现象及数据中总结出物理规律。
在这个阶段学生活泼好动、好奇心强，教师要积极引导学生课后多动手设计小实验、多观察周围的物理现象，提高学生学习物理的兴趣。
三、教学目标1、知识和技能目标:(1)知道什么是汽化。
(2)了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件。
(3)了解蒸发现象，知道蒸发要吸热，有致冷作用。
2、过程与方法目标:体验科学探究过程，领悟液体沸腾的温度特点。
3、情感、态度与价值观目标(1)通过实验和生活例子，激发学生的兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索，乐于领悟日常生活中的物理道理。
(2)通过交流合作，能够产生将自己的见解与他人交流的愿望，理解交流的重要性。
四、教学的重点与难点（一）教学重点:通过实验获知液体沸腾的特征及温度特点。
（二）教学难点:理解沸点的概念。
五、教法学法及教学手段（一）教法学法本课时主要采用了以启发式教学法和实验探究法相结合的教学方式，并使用多媒体。
与之对应的学法有实验观察、合作交流和结合生活的方法。
使学生通过亲自参与探究水沸腾过程，学习科学探究的方法，使在创新精神和实践水平方面得到发展和提高。
（二）教学用具铁架台、酒精灯、铁圈、石棉网、烧杯、温度计、中心有孔的纸板、水、秒表、烧杯夹。
第三节汽化与液化【学习任务分析】本课讲述的蒸发是汽化的一种形式，蒸发过程要吸热及现象解释是学习的一个难点，另一个难点是关于液化产生的条件及“白汽”形成的原因。
影响蒸发快慢的因素和认识液化现象是本课的重点。
如何引导学生把握重点，相信蒸发过程要吸热以及水蒸气遇冷，温度降低到一定时，就会液化这两种现象，除了设计好演示和随堂小实验外，还应让学生根据生活经验，充分发挥想象，相互交流启发，展开讨论，并引导他们分析、归纳，培养学生的发散性思维。
【学生特征分析】学生已经学会了如何正确使用温度计，掌握了两种相反的物态变化方式---熔化和凝固，同时也具备了初步的探究实验能力。
他们对物理现象具有直觉的兴趣；对物理活动具有操作的兴趣；对物理知识具有因果关系的认识兴趣；对物理知识具有概括性的认识兴趣。
他们喜欢活跃的课堂形式，热忠于讨论、归纳、分析、争辩等思维活动，兴趣广泛，求知欲强，探究和讨论的风气较浓厚。
但他们易于用生活观念代替物理概念，学习物理的思维障碍表现为凝固性、片面性和干扰性障碍。
为了克服学生的思维障碍，教学中多让学生接触真实、具体的物理情境，提高从真实、具体的物理情境中获得信息的辩识能力，让学生暴露出错误观念并加以纠正。
【教学目标】1．知识与技能（1）知道汽化的两种方式——蒸发和沸腾，知道蒸发现象。
（2）知道蒸发快慢与表面积、温度、气流有关。
（3）知道蒸发过程中吸热及其应用。
（4）知道液化现象。
（5）懂得应用所学知识解释日常现象2．过程与方法（1）通过实验探索，培养学生的观察实验能力和分析解决问题的能力。
（2）培养学生分析概括，归纳总结和应用所学知识解释日常现象的能力。
（3）初步认识应用控制变量法研究物理问题的方法。
3．情感、态度与价值观（1）保持学生对自然界的好奇，乐于探索自然现象和日常生活中的物理道理。
（2）解决问题的过程中，有克服困难的信心和决心，有主动与他人合作的精神。
（3）关心科学发展前沿，具有可持续发展的意识，有将科学服务于人类的使命感与责任感。
通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常活动中的物理道理【教学设计说明】1．体现以学生为主体，教学过程活动化的观念。
本节内容处在物理知识的启蒙阶段，在教学过程中针对八年级学生的年龄特点，从激发学习兴趣出发，在整个教学活动中，采用以小组合作的探究实验，通过观察、讨论、发表见解，既体验成功，也增强了学生合作、互助的能力，还可弥补班额较大时对弱势学生关注的不足。
同时结合多媒体教学手段，让全体学生积极参与，多动脑、动手、动眼、动口，突出学生的主体性，教师的主导性。
使学生乐于探索自然现象和日常生活中的物理学道理。
2．教学中渗透科学思想和方法教育，还注重能力的培养。
由各种看得见摸得着的现象引入蒸发和液化，体现了学习物理知识的新理念：生活---物理---生活。
如：从学生熟悉的晒衣服的例子中，猜测出影响蒸发快慢的因素，最后又用影响蒸发快慢的因素来解释干手器等学生熟悉的生活现象。
但要从现象中得出结论，还需通过实验来认识。
教学中着重引导学生设计实验，从中观察并分析得出结论，培养了学生自主思维的能力。
本节课也体现了学习物理知识的认知过程—由简单到复杂、由形象思维到抽象思维的过程。
物理课堂教学除了传授知识，培养能力外，还应注重知识的形成过程，提高学生的科学素养，本节课力图体现这一点。
如：“蒸发吸热”和“液化现象”由学生用简单的器材进行实验探索，以帮助学生逐步了解物理学的重要研究方法—观察和实验法。
“影响蒸发快慢的因素”使学生初步了解控制变量法。
初步认识科学及其相关技术对于社会发展、自然环境及人类生活的影响。
如：利用“坎儿井”的图片，在教学中渗透了节水的观念，使学生有可持续发展的意识，能在个人力所能及的范围内对社会的可持续发展有所贡献。
3．采用“情境—活动”课堂教学模式。
把教学活动的重点放在指导学生主动获取知识上。
利用学生生活经验创设的情境，引导学生参与积极思维、主动探索、动手实验等一系列活动来获得新知。
同时应用媒体画面展现生活实例来培养学生应用物理知识解释生活现象的能力，从而突破教学难点。
这样既增长知识，又培养能力，也激发学生学习物理的浓厚兴趣。
在结尾部分采用抢答活动，不仅将课堂气氛推向高潮，还可达到良好的教学效果。
【多媒体手段的应用】利用多媒体手段自制课件，为学生提供生动丰富的信息资料。
本节课运用课件教学既可增加课堂容量，增强直观性，又有利于提高课堂教学效率。
【教学设备和用具】多媒体演播室、自制《汽化和液化》教学光盘、烧杯、酒精、水。
【学生自备器材】一把金属小汤勺、一次性灯火机、碘酒、滴管、硬纸片、酒精、棉签两根、温度计两支、冰块少量。
【教学流程】（一）创设情境，引入汽化师：大家好，今天学习第三节（用水写“第三节”）：汽化和液化（用酒精写“汽化和液化）。
今天看到同学们个个精神抖擞，老师真的很开心，相信同学们能学得轻松，学得愉快。
师：嗨，黑板上的几个字怎么啦？生1：消失了。
师：到哪儿去啦？生2：变成气体了。
师：对，这就是我们今天要学的内容。
〈板：汽化和液化〉我们将像这样物质由液态变成气态的过程，叫做汽化。
（板）汽化有两种方式：蒸发和沸腾。
（二）引入蒸发师：刚才大家看到黑板上的字消失了这种汽化现象就是蒸发。
你能举出生活中的蒸发现象吗？生：地上的水逐渐消失。
师：很好，有没有同学会说只有夏天地上的水会干，而冬天却不会变干呢？所以，蒸发是液体在任何温度下都能发生，且只在液体表面发生的汽化现象。
（板）一、蒸发1．什么叫蒸发师：刚才黑板上先写的字更迟消失，说明什么呢？说明蒸发有快慢。
下面我们就研究同种液体蒸发快慢的问题。
大家请看这是一件刚洗过的湿衣服。
〈情景：一件湿衣服〉（三）影响蒸发快慢的因素师：你如何让这件湿衣服尽快变干，有哪些方法呢？知道的同学请举手。
生：在阳光下晒干得快，用电吹风吹。
生：拧干，摊开来。
生：挂在通风处。
生：用电熨斗熨；烘干机烘。
生：甩干后干得快。
师：非常好，刚才大家提了好多的方法让衣服更快变干，现在请同学们把这些方法进行归类，并猜测一下影响蒸发快慢的因素可能有哪些呢？生：温度高低，表面积大小；表面空气流动快慢，液体多少。
师：蒸发快慢与这些因素到底有什么关系？用什么方法来研究？比如要研究蒸发快慢与温度的关系该怎么办呢？能不能同时改变这些因素来研究它们间的关系呢？像校运会上要比赛100米的成绩，要分成甲乙丙丁组，而不让12岁的同学和18岁的同学一起比呢？师：那该怎么研究呢？请大家讨论一下。
（讨论，再提问）生：只让一个因素改变，而保证其他因素都不变。
师：很好，这种方法叫控制变量法，即只让其中一个因素变化，而控制其他因素都不变，来研究它们间的关系，现在提供给同学们的器材有：三个酒瓶盖、打火机、碘酒、滴管、硬纸片等，你该怎么设计每个研究实验的步骤呢？请大家议一议（讨论，再提问）。
生：在两个瓶盖上都滴两滴碘酒，让它们的面积一样，一个用打火机加热，一个不加热，观察哪个碘酒干得快。
师：他说的这几个因素有没有控制好，请注意用打火机加热时别让碘酒烧着了。
师：如何让表面气流不同呢？生：用纸片扇。
师：能不能两个瓶盖靠很近扇呢？（师演示）生：不能师：如何让碘酒表面积不同呢？生：一个瓶盖滴一滴，一个瓶盖滴两滴（或用棉签抹开）师：这样能行吗？（生齐答：不行）请再想一想该怎么办？生：都滴两滴，一个瓶盖晃动一下让表面积更大。
师：回答得很好，现在就根据你们的设计方案开始实验。
比一比哪组同学实验完成得快，且观察得仔细。
请第一、二组研究蒸发快慢与温度的关系；第三组研究蒸发快慢与表面积的关系；第四组研究蒸发快慢与表面空气流动快慢的关系。
师：如果实验完成快的小组可以根据你们的兴趣再研究别的因素。
（学生实验完成后，请举手），师：同学们还可以对刚才的实验过程反思一下，你的操作步骤是否合理，有没有什么新的发现？（学生汇报）得出结论师：很好，这组同学观察的很仔细。
（板）2. 影响蒸发快慢的因素：液体温度高低；液体表面积大小；液体表面附近空气流动快慢。
师：要加快液体蒸发可以怎么做呢？生：……师：生活中很多时候是希望蒸发快些，可有时又尽量使蒸发慢些。
师：（图片、录像片段）日常生活中为了让蔬菜保鲜，人们常将蔬菜用保鲜袋包起来并放入冰箱。
这是采用了哪些方式来减慢水分的蒸发呢？师：大家知道我国是个水资源紧张的国家，画面上谁能想象这里曾经是黄河的河道？在酷热的新疆，为了减慢水的蒸发，人们利用埋于地下很深的暗渠道输水--坎儿井。
坎儿井已有两千多年的历史，它是劳动人民智慧的结晶。
尽管如此我国西部地区仍然严重缺水，制约了当地的经济发展。
可见水是多么重要的资源，同学们一定要从小树立节水意识。
（四）蒸发吸热师：除了水能蒸发外，各种液体都能蒸发。
液体蒸发过程还有什么特点呢？接下来请同学们观看一个“乙醚蒸发”的实验，大家猜一猜，随着乙醚的蒸发，将会发生什么现象？（播发录像）生：可能乙醚会消失…………〈现象〉：烧杯与泡沫块粘在一块儿，并且杯底的水结冰了。
生：哇！师：为什么杯底水会结冰呢？想要知道原因吗？请同学们用棉签沾些酒清擦在你的手上，说出你的感觉。
（感到凉）接下来再跟老师一起按实验步骤一步步来做个有趣的实验。
（教师边演示，学生边做）[学生实验]（1）取两支相同的温度计在室温下观察示数是否相同？（2）将其中一支温度计的玻璃泡浸没酒精中，观察示数有否不同？（3）再将这支温度计从酒精中取出，并与空气中的那支温度计相比较，观察示数有何不同？结论：液体蒸发要吸热，蒸发有致冷作用。
简单分析“杯底水结冰”的原因：因为乙醚蒸发时要从周围吸热，使水的温度降低达到凝固点而结冰。
师：生活中有蒸发吸热的现象吗？在坐的同学有会游泳的吗？说说当你刚从游泳池上岸时，有什么感觉？生：游泳上岸感到凉，因为身上的水在蒸发时要从身体吸热，使体表温度降低感到凉。
（五）沸腾沸腾（boiling）［探究］水的沸腾［师］我们每天要喝开水，开水是水烧开，也就是水沸腾，现在回忆一下烧水时的有关情况，提出想了解什么？［生甲］水开了为什么要冒气？［生乙］水烧开需要哪些条件？［生丙］水在沸腾时有什么特征？［生丁］水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？［生戊］水熬干了，水去哪里了？［师］问题提出来，大家先大胆猜测，相互讨论，制定方案，通过实验观察，得出结论，解决问题.［生甲］水熬干了，水变成了水蒸气.［生乙］我们组的方案是：按教材图安装器材，把冷水倒在烧杯里，将烧杯放在铁架台上的石棉网上，杯上盖上中心有孔的硬纸板，把温度计穿过纸板孔并使玻璃泡浸入水中，用酒精灯给盛了冷水的烧杯加热，当水温至90℃时，每隔1 min记录一次温度，直到水沸腾后5 min为止。
［生丙］我们组的方案和上一组基本相同，只是我们把热水倒入烧杯中，用酒精灯给热水加热。
