2013年主管中药师考试辅导：表面活性剂的含义和特点

主管药师考试相关专业知识：表面活性剂2017主管药师考试相关专业知识：表面活性剂导语：表面活性剂(surfactant)被誉为“工业味精”，是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下降的物质。

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I表面活性剂的概念及结构(熟练掌握)概念：具有很强表面活性、能使液体的表面张力显著下降的物质称为表面活性剂。

结构：非极性烃链，长度一般在8个碳原子以上;一个以上的极性基团：-COOH(羧酸)，-HSO3(磺酸)，-NH2(氨基)，或-NR(胺基)及它们的盐;也可以是-OH(羟基)，-C-O-O-NH(酰胺基)，R-O-R(醚键)等。

例：下列有关表面活性剂性质的叙述中正确的是A.有亲水基团，无疏水基团B.无亲水基团，有疏水基团C.疏水基团、亲水基团均有D.有中等极性基团E.无极性基团标准答案：CII表面活性剂的分类(熟练掌握)1.阴离子表面活性剂：其起表面活性作用的部分是阴离子。

(1)肥皂类：系高级脂肪酸的盐，通式：(RCOO-)nMn+，脂肪酸以硬脂酸、油酸、月桂酸等常见。

根据M的不同，可分碱金属皂如硬脂酸钠、硬脂酸钾等，碱土金属皂如硬脂酸钙等，有机胺皂如三乙醇胺皂等。

具有良好的乳化性能和分散油的能力，一般供外用。

(2)硫酸化物：主要是硫酸化油和高级脂肪醇硫酸酯类，通式为R·O·SO3-M+。

硫酸化油的代表是硫酸化蓖麻油，俗称土耳其红油;高级脂肪醇硫酸酯类常用的有十二烷基硫酸钠(SDS)(月桂醇硫酸钠，SLS)，十八烷基硫酸钠(硬脂醇硫酸钠)等。

它们的乳化性很强，主要用作软膏的乳化剂。

(3)磺酸化物：通式为R·SO3-M+，常用的有二辛基琥珀酸磺酸钠，十二烷基苯磺酸钠等。

后者为广泛应用的洗涤剂。

2.阳离子表面活性剂：其起作用的部分是阳离子，故称为阳性皂，为季铵化合物。

其特点是水溶性大，在酸性与碱性溶液中较稳定，具有良好的杀菌作用。

主管中药师-专业实践能力-中药药剂学-液体制剂［单选题］1.正确论述表面活性剂的是A.无疏水基团B.无亲水基团C.有疏水基团，有亲水基团D.只有疏水基团E.只有亲水基团（江南博哥）正确答案：C参考解析：表面活性剂的含义和特点表面活性剂大多是长链的有机化合物，由极性的亲水基团和非极性的亲油基团两部分组成。

掌握“液体药剂”知识点。

［单选题］2.具有临界胶束浓度是A.溶液的特性B.胶体溶液的特性C.表面活性剂的一个特性D.岛分子溶液的特性E.亲水胶的特性正确答案：C参考解析：胶束和临界胶束浓度表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度（CMC）,即临界胶团浓度是表面活性剂的一个特性。

掌握“液体药剂”知识点。

［单选题］3.属于阳离子表面活性剂的是A.羟苯乙酯B.聚山梨酯80C.苯扎滨镂D.硬脂酸钙E.卵磷脂正确答案：Q参考解氯芳烷镂、滨芳烷镂、氯化（浪化）十六烷基毗咤、苯扎浪钱、苯扎氯镂等均属于阳离子表面活性剂。

掌握“液体药剂”知识点。

［单选题］4.具有起昙现象是A.溶液的特性B.胶体溶液的特性C.表面活性剂的一个特性D.高分子溶液的特性E.亲水胶的特性正确答案：C参考解析：表面活性剂的基本性质表面活性剂的基本特性：①胶束和临界胶束浓度；②亲水亲油平衡值；③起昙与罢点；④毒性。

掌握“液体药剂”知识点。

［单选题］5.以下各种表面活性剂中，毒性最小的是A.月桂硫酸钠B.土耳其红油C.卖泽类D.苯扎澳铁E.氯芳烷钱正确答案：C参考解析：一般而言，阳离子型表面活性剂的毒性最大，其次是阴离子型表面活性剂，非离子型表面活性剂的毒性最小。

苯扎溟镂和氯茉烷镂都是阳离子型表面活性剂，毒性最大。

月桂硫酸钠和土耳其红油都属于阴离子型表面活性剂，毒性其次。

卖泽类属于非离子型表面活性剂，它的毒性最小。

掌握“液体药剂”知识点。

［单选题］6.吐温80属何种类别表面活性剂A.阳离子型B.阴离子型C.两性离子型D.非离子型E.离子型正确答案：D参考解析：非离子型表面活性剂吐温80属于非离子型表面活性剂中的聚山梨酯类。

表面活性剂的性质及其应用表面活性剂是一类同时具有亲水基和亲油基的两亲性分子，可以明显降低液体的表面张力，具有乳化、润湿、增溶和分散等作用，同时对液体产生泡沫有一定的影响。

由于其独特的性质，表面活性剂被广泛用于合成洗涤剂、乳化剂、增稠剂、杀菌剂、消毒剂、润湿剂等。

除普通表面活性剂外，还研发出了多种新型表面活性剂，这些新型表面活性剂都有与普通表面活性剂不同的结构和特性，有着较强的应用潜力和发展前景。

标签：表面活性剂；两亲分子；Gemini；boladoi：10.19311/ki.16723198.2017.02.097现在人们的生活已经离不开肥皂、洗衣粉等各类合成洗涤剂，而这些洗涤剂的有效成分正是表面活性剂。

生命中细胞膜的骨架—磷脂双分子层的本质也是表面活性剂组装的囊泡结构。

除此之外，它还具有抗菌，增溶，乳化，润湿，助悬，增粘，防腐，抗静电等功能，也常被应用于食品和化妆品添加剂。

1 表面活性剂的概念和特点表面活性剂（surfactant）是一类两亲性的长链分子，其结构中至少含有一个亲水基和一个疏水基（图1a）。

由于水是极性液体，根据相似相溶，亲水基易溶于水，与水有较强的偶极作用，而疏水基则与水的作用力很弱。

从而在水溶液中，亲水基团往往处于水相中，疏水基团则在水相外自身相互作用，互相靠近，这样使表面活性剂能够聚集形成胶束结构（图1b～d）。

胶束可以起到增溶，自愈合，也可以作为药物载体。

表面活性剂在溶液中形成特殊结构的驱动力在于它能降低体系的表面张力。

比如，在形成胶束时，这样的结构使疏水基团与水相完全分离，可以显著降低液体表面张力。

基团的亲水性和亲油性可以用Griffin提出的亲水亲油平衡值（HLB）来衡量，比如羧酸根的HLB为21.2，烷基链的HLB为0.475。

表面活性剂在溶液内部形成胶束的最低浓度即为临界胶束浓度（CMC）。

CMC也就是让液体表面活性趋于稳定的最小浓度，即在CMC浓度以上，液体表面张力不会继续减少。

执业药师药剂学辅导精华——表面活性剂的含义
溶液的表面张力与溶质的性质和浓度有关。

例如水溶液的表面张力因溶质的不同而发生变化。

医学|教育网收集整理糖类、非挥发性的酸和碱、无机盐可略微升高水的表面张力；一些有机酸和低级醇等可略微降低水的表面张力；肥皂和洗衣粉可显著降低水的表面张力。

表面活性剂（surfactant，surfaceactiveagent）是指能使液体表面张力显著降低的物质。

表面活性剂应有增溶、乳化、润湿、去污、杀菌、消泡和起泡等应用性质。

表面活性剂之所以能降低表面（界面）张力，是由于这些物质分子结构上的特点：
①它们大都是长链的有机化合物，烃链长度一般不少于8个碳原子；
②分子中同时具有亲水基团和亲油基团。

亲油基团一般是非极性烃链，亲水基团为一个以上的极性基团。

极性基团可以是解离的，也可以是不解离。

羧酸、磺酸、硫酸酯和它们的可溶性盐，以及磷酸基与磷酸酯基、氨基或胺及其盐酸盐、羟基、巯基、酰胺基、醚键、羧酸酯基等均可成为亲水基团。

如肥皂是脂肪酸类（R-COO-）表面活性剂，其结构中亲水基团是羧基（COO-），亲油基团是脂肪酸碳链（R-）。

在同系列表面活性剂中，烃链的长度往往与降低表面张力的效率成正比。

-1-。

表面活性剂（surfactant），是指是能使目标溶液表面张力显著下降的物质。

具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。

表面活性剂的分子结构具有两性：一端为亲水基团，另一端为疏水基团；亲水基团常为极性基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，羟基、酰胺基、醚键等也可作为极性亲水基团；而疏水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。

表面活性剂分为离子型表面活性剂（包括阳离子表面活性剂与阴离子表面活性剂）、非离子型表面活性剂、两性表面活性剂、复配表面活性剂、其他表面活性剂等。

定义：凡是溶于水能够显著降低水的表面能的物质称为表面活性剂（surface active agent，SAA）或表面活性物质。

传统观念上认为，表面活性剂是一类即使在很低浓度时也能显著降低表（界）面张力的物质。

随着对表面活性剂研究的深入，一般认为只要在较低浓度下能显著改变表（界）面性质或与此相关、由此派生的性质的物质，都可以划归表面活性剂范畴。

表面活性剂有天然的，如磷脂、胆碱、蛋白质等，但更多的是人工合成的，如十八烷基硫酸钠C18H37SO4Na、硬脂酸钠C17H35COONa等[1] 。

表面活性剂范围十分广泛（阳离子、阴离子、非离子及两性），为具体应用提供多种功能，包括发泡效果，表面改性，清洁，乳液，流变学，环境和健康保护。

H·L·B值表面活性剂要呈现特有的界面活性，必须使疏水基和亲水基之间有一定的平衡。

亲水亲油平衡值（Hydrophile-Lipophile Balance），简称HLB值，表示表面活性剂的亲水疏水性能，如石蜡HLB值=0（无亲水基）聚乙二醇HLB值=20（完全亲水）。

对阴离子表面活性剂，可通过乳化标准油来确定HLB值。

HLB值可作为选用表面活性剂的参考依据。

亲水基末端：净洗作用强，润湿性差；中间：相反。

分子量当HLB值、亲水基、疏水基相同，分子量小，润湿作用好，去污力差；分子量大，润湿作用差，去污力好。

第三节表面活性剂学习要点：1.表面活性剂的特点；2.表面活性剂的基本性质：注意几个术语；3.常用的表面活性剂。

一、表面活性剂的含义与特点表面活性剂：能够显著降低两相间表面张力（或界面张力）的物质。

结构：同时含有亲水基团和亲油基团，具有“两亲性”。

二、表面活性剂的基本性质1.胶束和临界胶束浓度表面活性剂在水溶液中，当低浓度时，产生界面吸附而降低溶液的界面张力。

当达到一定浓度后，溶液的界面吸附达到饱和，表面活性剂的分子则转入溶液中。

由于亲油基团的存在，水分子与表面活性剂分子相互间的排斥力远大于吸引力，导致表面活性剂分子自身依靠范德华力相互聚集，形成亲油基团向内，亲水基团向外，在水中稳定分散，大小在胶体粒子范围内的胶束。

临界胶束浓度（CMC）：表面活性剂在溶液中开始形成胶束时的浓度。

CMC的大小与其结构、组成有关，同时受温度、pH以及电解质等条件的影响。

2.亲水亲油平衡值（HLB）亲水亲油平衡值：表面活性剂分子中亲水、亲油基团对油和水的综合亲和力。

★表面活性剂的HLB值愈高，其亲水性愈强；HLB值愈低，其亲油性愈强。

＞15：增溶剂；背记要点： HLB在0～20,8前8后各不同，数大亲水小亲油，増溶乳化兼润湿。

8～16：0／W型乳化剂；3～8：W／0型乳化剂；7～9：润湿剂。

3.起昙和昙点某些含聚氧乙烯基的非离子型表面活性剂的溶解度开始随温度升高而加大，当达到某一温度时，其溶解度急剧下降，溶液出现浑浊或分层，但冷却后又恢复澄明。

这种由澄清变成浑浊或分层的现象称为起昙，该转变点的温度称为昙点。

产生起昙现象的主要原因：是此类表面活性剂分子结构中所含的聚氧乙烯基与水分子形成的氢键在温度升高到昙点后断裂，从而引起表面活性剂溶解度急剧下降，出现浑浊或分层现象，当温度下降至昙点以下时，氢键又可能重新形成。

表面活性剂不同，其昙点不同。

聚氧乙烯基聚合度较低的表面活性剂昙点较低，反之则昙点较高；盐类或碱性物质加入能使表面活性剂的昙点降低；某些表面活性剂由于不纯，可具有双重昙点；但也有些表面活性剂如普朗尼克PluronicF－68（聚氧乙烯聚氧丙烯的共聚合物）因极易溶解于水，甚至达到沸点时也没有起昙现象。

药剂学-表面活性剂一、概述表面活性剂的概念与结构特征1.表面活性剂的概念一定条件下的任何纯液体都具有表面张力，20℃时，水的表面张力72.8mN/m。

当溶剂中溶入溶质时，溶液的表面张力因溶质的加入而发生变化，水溶液表面张力的大小因溶质不同而改变，如一些无机盐可以使水的表面张力略有增加，一些低级醇则使水的表面张力略有下降，而肥皂和洗衣粉可使水的表面张力显著下降。

使液体表面张力降低的性质即为表面活性。

表面活性剂是指那些具有很强表面活性、能使液体的表面张力显著下降的物质。

此外，作为表面活性剂还应具有增溶、乳化、润湿、去污、杀菌、消泡和起泡等应用性质，这是与一般表面活性物质的重要区别。

2.表面活性剂的结构特征:表面活性剂分子一般由非极性烃链和一个以上的极性基团组成，烃链长度一般在8个碳原子以上，极性基团可以是解离的离子，也可以是不解离的亲水基团。

极性基团可以是羧酸及其盐、磺酸及其盐、硫酸酯及其可溶性盐、磷酸酯基、氨基或胺基及它们的盐，也可以是羟基、酰胺基、醚键、羧酸酯基等。

如肥皂是脂肪酸类（R-COO-）表面活性剂，其结构中的脂肪酸碳链(R-)为亲油基团，解离的脂肪酸根（COO-）为亲水基团。

二、表面活性剂的分类根据分子组成特点和极性基团的解离性质，将表面活性剂分为离子表面活性剂和非离子表面活性剂。

根据离子表面活性剂所带电荷，又可分为阳离子表面活性剂、阴离子表面活性剂和两性离子表面活性剂。

(一) 离子表面活性剂1.阴离子表面活性剂阴离子表面活性剂起表面活性作用的部分是阴离子。

(1)高级脂肪酸盐：系肥皂类，通式为（RCOO-）nMn+。

脂肪酸烃链R一般在C11～C17之间，以硬脂酸、油酸、月桂酸等较常见。

根据M的不同，又可分碱金属皂（一价皂）、碱土金属皂（二价皂）和有机胺皂（三乙醇胺皂）等。

它们均具有良好的乳化性能和分散油的能力，但易被酸破坏，碱金属皂还可被钙、镁盐等破坏，电解质可使之盐析。

一般只用于外用制剂。

表面活性剂的分类、特性及应用摘要表面活性剂是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下降的物质，其应用前景非常广阔。

本文简述了表面活性剂的分类、特性及表面活性性剂在生活、工业等各方面的应用。

关键词表面活性剂分类特性应用1 表面活性剂的分类及介绍表面活性剂的分类方法很多。

根据疏水基结构进行分类，分直链、支链、芳香链、含氟长链等；根据亲水基进行分类，分为羧酸盐、硫酸盐、季铵盐、PEO衍生物、内酯等；还有根据其水溶性、化学结构特征、原料来源等各种分类方法。

但是众多分类方法都有其局限性，很难将表面活性剂合适定位，并在概念内涵上不发生重叠。

人们一般都认为按照它的化学结构来分比较合适。

即当表面活性剂溶解于水后，根据是否生成离子及其电性，分为离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂。

按极性基团的解离性质分为：阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、两性离子表面活性剂、非离子表面活性剂。

1.1 阴离子表面活性剂表面活性剂的一类。

在水中解离后，生成憎水性阴离子。

如脂肪醇硫酸钠在水分子的包围下，即解离为ROSO2-O-和Na+两部分，带负电荷的ROSO2-O-，具有表面活性。

阴离子表面活性剂分为脂肪酸盐、硫酸酯盐、磺酸盐和磷酸酯盐四大类，具有较好的去污、发泡、分散、乳化、润湿等特性。

广泛用作洗涤剂、起泡剂、润湿剂、乳化剂和分散剂。

产量占表面活性剂的首位。

不可与阳离子表面活性剂一同使用，在水溶液中生成沉淀而失去效力。

1.2 阳离子表面活性剂该类表面活性剂起作用的部分是阳离子，因此称为阳性皂。

其分子结构主要部分是一个五价氮原子，所以也称为季铵化合物。

其特点是水溶性大，在酸性与碱性溶液中较稳定，具有良好的表面活性作用和杀菌作用。

常用品种有苯扎氯铵(洁尔灭)和苯扎溴铵(新洁尔灭)等。

1.3 两性离子表面活性剂这类表面活性剂的分子结构中同时具有正、负电荷基团，在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质。